Aké huby rastú vo Volgogradskej oblasti?

Volgogradská oblasť ponúka množstvo príležitostí pre tých, ktorí si radi vychutnávajú lesné prechádzky a hľadajú širokú škálu húb. Viac ako 400 hektárov prírodných biotopov je bohatých na mliečne šampiňóny, maslové šampiňóny, rusuly a ďalšie ušľachtilé huby. Je však dôležité vedieť ich od seba rozlíšiť a vyhnúť sa zberu jedovatých exemplárov.

Jedlé huby

Volgogradská oblasť je domovom mnohých chutných a zdravých húb, z ktorých sa každý hubár poteší. Stojí za to sa bližšie pozrieť na ich rozmanitosť a biotopy.

Smrčky

PopisSú to pomerne známe huby, ale nie každý hubár ich dokáže rozpoznať ako jedlé. Je to preto, že vyzerajú smrčky Nie sú atraktívne a ich tvar je pre ríšu húb celkom jedinečný: vajcovitý klobúk spočíva na krátkej, kužeľovitej stopke. Klobúk a stopka sa môžu líšiť veľkosťou, takže je ťažké ich od seba oddeliť.

Kde a kedy rastie? Smrčky rastú v lesoch, záhradách a parkoch. Tieto huby majú obzvlášť rady miesta, kde pred niekoľkými rokmi vypukol požiar. Na jar sa smrčky ľahko nachádzajú vo vlhkom počasí v mnohých listnatých a ihličnatých lesoch, na ílovitej a kriedovej pôde.

OdrodyExistuje mnoho druhov smrčkov, medzi jedlými stojí za zmienku vysoké, kužeľovité, pravé, polovoľné, stepné, hrubonohé smrčky a smrčková čiapka.

Štvorhra.Smrčky sú vizuálne podobné gyromitrám, ktoré sú jedovaté.

Russula

Popis. Mladé húbky majú guľovitý klobúk. Ako huba rastie, klobúk sa narovnáva, stáva sa plošším a niekedy konvexným. Jeho veľkosť nepresahuje 10 cm a vyskytujú sa v širokej škále farieb. Stopka má rovnakú dĺžku a je zvyčajne biela, ale môže byť rovnako farebná ako klobúk. Huba má mierny zápach.

Kde a kedy rastie? Huby Russula sa zbierajú v lete a na jeseň v zmiešaných lesoch.

Odrody. Medzi týmito hubami sú bežné: Russula amethystica, Russula barla, Russula blackfordiana, Russula kinata, Russula príjemná, Russula robusta, Russula celá, Russula močiarna, Russula geranium-flora a Russula velenovskii.

Štvorhra. Medzi huby rodu Russula patria nielen jedlé, ale aj nejedlé alebo jedovaté huby, ako napríklad žieravá russula a brezová russula. Tieto huby sa dajú odlíšiť od jedlých húb, to dokážu len skúsení hubári.

Biely Gib

Popis. Biela huba Hríb obyčajný je jednou z najobľúbenejších jedlých húb. Klobúky hríbu obyčajného sú veľké a dosahujú priemer niekoľkých desiatok centimetrov. Farba klobúka sa pohybuje od svetlohnedej po tmavohnedú, niekedy žltú alebo červenkastú. Stonka hríbu obyčajného je tiež veľká, nie je širšia ako 10 cm. Stonka je v pomere k klobúku menšia, ale smerom k základni sa môže rozširovať a dosahovať veľkosť klobúka. Dužina hríbu obyčajného je farbou jeho názvu, hoci ružový odtieň je menej bežný.

Kde a kedy rastie? Vo Volgogradskej oblasti sa hríby často vyskytujú v okresoch Kumylženský, Gorodiščenský a Aleksejevský. Ich obľúbeným biotopom sú borovicové, dubové a brezové lesy s lišajníkmi a machom na zemi. Zbieranie potravy začína v júni.

Odrody. Za najbežnejšie hríby sa považujú smrekové, borovicové, dubové, brezové, sieťované a hrabové huby.

ŠtvorhraBiela huba sa zamieňa s žlčníkovou hubou a satanské huby, ktoré sú nejedlé.

Lišky

Popis. Hnedá farba huby sa pohybuje od svetložlto-ružovej po sýtooranžovočervenú. Klobúk zrelých húb dosahuje priemer 15 cm, s mierne zaoblenými okrajmi a stredovou priehlbinou. Stonka je dutá, nie dlhšia ako 10 cm, a valcovitá. Dužina šafranového mliečneho klobúka je rovnako sýta ako samotná huba a pri dlhodobom vystavení vzduchu sa sfarbí do zelena. Šafranové mliečne klobúky majú pomerne slabý zápach.

Kde a kedy rastie? Prvé klobúčiky šafranového mlieka dozrievajú v polovici júla a rastú až do mrazov. Hľadajte ich v ihličnatých lesoch na severnej strane stromov.

Odrody. Medzi hlavné druhy šafranových mliečnych čiapok patria borovicové, smrekové, červené a mliečne červené mliečne čiapky.

ŠtvorhraMedzi falošné šafranové mliečne čiapočky patrí ružová mliečna čiapočka, voňavá mliečna čiapočka a papilárna mliečna čiapočka.

Mliečne huby

PopisMliečne huby majú v porovnaní s mnohými inými hubami výrazný vzhľad: majú veľkú, mohutnú bielu čiapočku na krátkej stopke. Okraje huby sú strapcové. Ako huba rastie, okraje sa začínajú krútiť dovnútra a samotná huba žltne. Preto by sa nemali zbierať zažltnuté huby, ktoré sa už blížia k hrdzavej farbe.

Kde a kedy rastie? Huby sa dajú nájsť v brezových, dubových a osikových lesoch od júla do septembra. Vo Volgogradskej oblasti sa často nachádzajú v blízkosti dedín Trehostrovskaja, Lebjažje Poljana a Kalač na Done.

Odrody. V tejto oblasti sa nachádza mnoho druhov mliečnych húb, medzi ktorými sú najvýznamnejšie pravé mliečne huby, osikové mliečne huby, žlté mliečne huby, dubové mliečne huby, čierne mliečne huby a suché mliečne huby.

Štvorhra. Medzi falošné mliečne huby a mliečnym hubám podobné patria korenisté, gáfrové, plstnaté a zlatožlté mliečne huby.

Hodnota

Popis. Čiapka Russuly je spočiatku guľovitá, ale časom sa sploští, s výraznými drážkami pozdĺž okraja a malým prehĺbením v strede. Čiapka zriedka presahuje priemer desať centimetrov, jej povrch je pokrytý hlienom a má jasný lesk, žltú alebo žltohnedú farbu.

Stonka russuly je biela a má súdkovitý alebo valcovitý tvar. Je hrubá asi 3 cm a dlhá asi 10 cm. Dužina huby je tiež biela, na vzduchu hnedne. Jej vôňa pripomína pokazené maslo.

Kde a kedy rastie? Valuis rastú v brezových, listnatých a ihličnatých lesoch.

Odrody. Valuy je jediným zástupcom svojho druhu. Tieto huby sa zbierajú od leta do septembra.

Štvorhra. Podobné druhy ako russula zahŕňajú okrové, mandľové a Morseove huby, ktoré sa dajú rozlíšiť podľa charakteristického zápachu a farby. Existuje aj jedovatý dvojník, falošná russula, ktorá má po rozkrojení silný zápach podobný chrenu.

Osiková huba

PopisOsikové huby sa vyznačujú širokou, zavalitou stonkou, na ktorej je ukrytá jasne sfarbená čiapočka. Čiapočka spočiatku pevne obopína vrch stonky a má guľovitý tvar. Neskôr sa rozširuje a s vekom sa ďalej splošťuje. Farba čiapočky sa pohybuje od svetlohnedej po jasne tehlovočervenú.

Kde a kedy rastie? Osikové huby sa zbierajú od začiatku leta do jesene. Najčastejšie sa vyskytujú v brezových a osikových lesoch Kletského okresu. Možno ich nájsť pod rôznymi stromami: smrekom, bukom, topoľom, brezou, vŕbou a osikou.

Odrody. Najbežnejšími zástupcami sú: osiková huba červená, osiková huba čiernošupinatá, osiková huba dubová, osiková huba žltohnedá a osiková huba smreková.

ŠtvorhraHorká huba (alebo horkáč) je blízkym príbuzným osiky. Tá sa od osiky líši tým, že na stonke nemá sieťovaný vzor a rúrkovitá vrstva má ružovkastý odtieň.

Brezový hríb

Popis. Brezový hríb má malú čiapočku (s priemerom 8 cm) sivohnedej alebo hnedej farby, ktorá sedí na tenkej, ale dlhej (asi 10 cm) bielosivej stonke. Povrch stonky pokrývajú tmavohnedé žiabre. Dužina je pevná a biela, na vzduchu sa sfarbí do zelena, ruža alebo čierno v závislosti od druhu hríba.

Kde a kedy rastie? Hríby rastú prevažne v brezových lesoch. Tieto huby by sa mali zbierať v letnom a jesennom období.

Odrody. Existuje mnoho druhov hríbov, z ktorých najbežnejšie v Rusku sú hríb obyčajný a sivý.

Štvorhra. Brezový hríb je veľmi podobný brezovému hríbu. Ten sa od jedlej verzie odlišuje zelenkastým odtieňom klobúka a ružovou spodnou stranou.

Dáždniky

PopisMedzi jedlé huby tohto druhu patria biele, červené a panašované slnečníky. Všetky majú podobný tvar, líšia sa len mierne veľkosťou. Klobúky týchto húb sú na začiatku guľovité, ale časom sa otvárajú a pripomínajú dáždnik. Farba klobúka závisí od druhu a môže sa pohybovať od svetlokrémovej po tmavohnedú. Ako huba rastie, na klobúku sa objavujú odlupujúce sa žiabre. Stonka je dutá, bielosivá a valcovitá.

Kde a kedy rastie? Huby slnečníkové sa zbierajú od polovice júna do októbra. Možno ich nájsť v rôznych otvorených lesných oblastiach – na pastvinách, čistinách, lúkach, okrajoch lesov atď.

OdrodyExistuje niekoľko jedlých odrôd tejto huby, vrátane slnečníka poľného, ​​slnečníka elegantného, ​​slnečníka Conradovho, slnečníka cicavčieho, slnečníka pestrého, slnečníka červenajúceho sa a slnečníka dievčenského.

Štvorhra. Medzi nejedlé alebo jedovaté členy tohto rodu patrí slnečník pektenátny, slnečník gaštanový a slnečník ostrošupinatý. Na slnečníkovú hubu sa podobá aj extrémne jedovatá muchotrávka panterská a muchotrávka biela.

Hlivy ustricové

PopisHliva ustricová je veľká, s priemerom klobúka niekoľko desiatok centimetrov (10 – 30). Okraje klobúka sú na začiatku rastu zahnuté dovnútra, ale ako dozrievajú, rozkladajú sa a zvlňujú, čím sa konvexný vrch huby mení na plochejší tvar. Hlivy ustricové majú sivú farbu s rôznymi odtieňmi; staršie huby sa zdajú byť belavé, ich farba časom stráca sýtosť. Stonka je krátka, hustá, valcovitá a biela.

Kde a kedy rastie? Obľúbenými biotopmi týchto húb sú stromy a pne. Hlivy ustricové Rastú na odumretých alebo oslabených brezách, osikách, vŕbach, duboch a jarabinách. Zber húb začína na jeseň a niekedy ich možno nájsť až do decembra.

OdrodyRod hlivy ustricovej zahŕňa tri desiatky druhov, vrátane jedlých aj nejedlých. Za najbežnejšie jedlé huby sa považujú hliva ustricová obyčajná, hliva ustricová roh hojnosti, hliva dubová, hliva ustricová stepná, hliva ustricová pľúcna, hliva ustricová ružová a hliva ustricová zlatá.

Štvorhra. Falošné hlivy ustricové sa od jedlých líšia jasnejším sfarbením. V Rusku medzi takéto falošné huby patrí oranžová hliva ustricová a piliarka vlčia.

Huby Tinder

Popis. Z väčšej časti huby tinder Vyzerajú ako veľké výrastky na kôre a môžu byť rôznych farieb, s mohutnou čiapkou a malou, silnou stonkou, ktorá sa nachádza na boku a je vizuálne nenápadná.

Kde a kedy rastie? Všetky huby rodu Tinder žijú na normálnych alebo hnijúcich stromoch, niekedy sa nachádzajú na suchom spadnutom dreve, konároch, pňoch a menej často na zemi. Ich druhy sa vyskytujú od začiatku mája do neskorej jesene.

Odrody. Existuje mnoho druhov húb rodu Tinder. Medzi jedlé druhy patria sírovožlté, šupinovité a pečeňové huby. Existujú aj iné druhy húb rodu Tinder: keporkak, voňavý, žiarivý, brezový, gaštanový, tvrdovlasý, reishi a ďalšie.

Štvorhra. Nejedlé zástupcovia tejto čeľade, ako napríklad falošná trstinová huba, možno považovať za dvojníkov trstinových húb. lakovaný a viacfarebné.

zotrvačník

PopisTáto jedlá huba má hnedý, pologuľovitý klobúk, nie väčší ako 10 cm. Postupom času sa na klobúku objavujú praskliny. Dužina je žltkastočervená, s modrastým odtieňom viditeľným pri reze. Stonka hríba je štandardná, valcovitá; ako huba rastie, jej základňa alebo vrch sa môže zväčšovať v závislosti od odrody.

Kde a kedy rastie? V regióne Volgograd je ich veľa hríby Nachádza sa v borovicových lesoch neďaleko dediny Kletskaja. Názov huby je odvodený od jej obľúbeného biotopu – machu. Najlepší čas na zber húb sa považuje za obdobie od začiatku júla do konca augusta.

OdrodyExistuje necelé dva tucty druhov hríbov, z ktorých asi sedem sa nachádza vo Volgogradskej oblasti.

ŠtvorhraRovnako ako maslové šampiňóny, aj hríby sa často zamieňajú s paprikovými hubami, ktoré sú nejedlé. Medzi ďalšie podobné huby patria parazitické hríby, gaštanové huby a žlčníkové huby.

Volnuški

PopisČiapočka húb má priemer približne 8 cm. U mladých húb je konvexná; u zrelých húb je plochá, so zahnutými okrajmi a stredovou priehlbinou. Jej povrch je chlpatý a jej farba sa pohybuje od svetloružovej po jasnú, sýtu tehlovo-ružovú, ktorá smerom do stredu tmavne. Pri nedostatku vlhkosti huba začína bielo. Húb má tenkú, silnú, krátku, ružovú stopku.

Kde a kedy rastie? Rastú volnušky V brezových lesoch. Tieto huby sa zbierajú od júna do októbra.

Odrody. Najznámejšie z mliečnych čiapočiek sú ružové a biele mliečne čiapočky, ale existujú aj sivé, žlté a močiarne mliečne čiapočky.

ŠtvorhraMliečne čiapočky, tiež známe ako mliečne čiapočky, sú podobne vyzerajúcimi náprotivkami mliečnych čiapočiek. Mliečne čiapočky sú tiež ružovkasté, niekedy s červenkastými krúžkami, ale bez strapcov po okrajoch.

Šampiňóny

Popis. Šampiňóny majú výraznú bielosivú okrúhlu čiapočku, niekedy so žltými škvrnami. Stonka je pevná a hladká. V porovnaní so svojimi príbuznými je huba stredne veľká.

Kde a kedy rastie? Huby rastú najradšej v smrekových lesoch, na lúkach, pastvinách a poliach. Zvyčajne sa zbierajú koncom júna.

Odrody. Dnes existuje asi dvesto druhov šampiňónov, z ktorých prevažná väčšina sú jedlé huby.

ŠtvorhraNebezpečnou a bežnou obdobou šampiňónu je falošný šampiňón, ktorý sa od jedlej odrody dá odlíšiť nepríjemným zápachom. Niekedy sa farba klobúka šampiňónov podobá farbe muchotrávok, ale prvým chýba klobúk a má inú farbu žiabier, od ružovej po čiernohnedú.

Poľské huby

Popis. Klobúk poľskej huby má priemer približne 10 cm a zaoblený tvar. Spočiatku sú jeho okraje zvlnené dovnútra; ako huba dozrieva, okraje sa rozvinú a môžu sa zvlniť smerom von, čo má za následok plochejší klobúk. Farba klobúka sa pohybuje od svetlých po tmavé odtiene hnedej. Stonka je impozantná, dosahuje výšku približne 10 cm a priemer 4 cm.

Huba dostala toto meno, pretože predtým sa do Európy dodávala predovšetkým z Poľska, kde bola obľúbeným produktom.

Kde a kedy rastie? Poľskú hubu možno nájsť v ihličnatých lesoch, menej často v listnatých lesoch s prevažne piesočnatou pôdou. Tieto huby sa dajú zbierať dlhodobo, od júna do novembra.

Odrody. V rôznych klasifikáciách sa poľská huba zaraďuje ako hríb, machová huba alebo sa považuje za samostatný druh.

Štvorhra. Poľská huba má také podobnosti ako hríb pestrý a hríb zelený, ktoré sa od nej líšia farbou a popraskanou čiapočkou.

Motýle

Popis. Charakteristickým znakom maslových húb je ich lepkavá, ľahko sa lúpajúca šupka z klobúka, ktorá im dala názov. Sú malé, pričom klobúky zriedka presahujú 10 cm v priemere. Ich farebná paleta závisí od druhu huby a úrovne svetla v ich rastovom prostredí. Stonka maslových húb je tiež malá, biela alebo podobnej farby ako klobúk.

Kde a kedy rastie? Hubári zbierajú veľké množstvo maslových húb v borovicových lesoch. Vrchol sezóny je v júni a júli.

Odrody. Existuje mnoho druhov maslových húb, medzi ktorými v tejto oblasti rastú: maslový hríb biely, maslový hríb zrnitý, maslový hríb žltohnedý, maslový hríb obyčajný a maslový hríb červenočervený.

Štvorhra. Maslové huby, rovnako ako mnohé hríby rodu Boletus, sa často zamieňajú s paprikovými hubami, ktoré sú nejedlé.

Lišky

Popis. Lišky Tieto huby sú bežné. Sú malé – priemer klobúka zriedka presahuje dvanásť centimetrov. Farba klobúka sa pohybuje od svetložltej po jasnooranžovú. Jeho okraje sú zvyčajne zvlnené alebo nepravidelného tvaru; u dospelých húb má klobúk často lievikovitý tvar. Stonka je krátka, zrastená s klobúkom a má rovnakú farbu alebo je o niečo svetlejšia.

Kde a kedy rastie? Lišky sa často darí v listnatých, borovicových a smrekových lesoch. Môžete ich začať zbierať skoro – kuriatka sa objavujú už v máji a rastú niekoľko mesiacov.

Odrody. Patria sem: kuriatko obyčajné, kuriatko sivé, kuriatko cinabarovočervené, kuriatko fazetované, kuriatko žltnúce a kuriatko rúrkovité.

Štvorhra. Pravé kuriatka sa dajú ľahko zamieňať s falošnými, ale tie falošné sa dajú rozpoznať podľa bielej šťavy, ktorá sa uvoľňuje pri rozlomení huby.

Chrobáky

Popis. Čiapočka chrobáka hnusného je biela, zvonovitého tvaru a tenkovláknitá. Čiapočka má charakteristické šupiny, ktoré s dozrievaním huby sčernejú. Stonka je valcovitá a dlhá v porovnaní so stonkami mnohých iných húb. Chrobáky hnusné rastú rýchlo a po dozretí spór sa samy rozpustia a zanechajú po sebe len malú tmavú škvrnu.

Kde a kedy rastie? Chrobáky rastú všade, kde je pôda bohatá na humus alebo hnoj. Často ich možno vidieť v záhradách, parkoch a na smetiskách. Optimálny čas na ich zber je máj.

OdrodyMedzi bežné jedlé huby tohto druhu patria biely, sivý a obyčajný chrobák hnojný.

ŠtvorhraHuby sú si navzájom podobné a je ťažké nájsť dvojníkov medzi inými čeľaďami.

Riadky

Popis. Klobúky jarabín majú priemer asi 10 cm a ich farba sa líši v závislosti od druhu. Ich okraje sú vláknité, niekedy so šupinami. Na klobúku sa s rastom objavujú praskliny. Stonka je hrubá, umiestnená v strede a stredne dlhá.

Kde a kedy rastie? Topoľový jarabina Je bežný v Rudňanskom, Kumylženskom, Olchovskom a Svetlojarskom okrese. Jeho vrchol rastu nastáva v auguste. Zelenky sa vyskytujú aj v septembri v borovicových lesoch Kalačevského okresu.

Odrody. Vo Volgogradskej oblasti sa vyskytujú predovšetkým dva druhy jedlých jarabín: jarabina topoľová a jarabina zlatá alebo citrónová, bežne známa ako zelenka. Výrazne sa líšia farbou klobúka: prvá je často červenohnedá, zatiaľ čo druhá je zelenožltá.

Štvorhra. Existuje mnoho bežných jedlých odrôd Tricholoma. Občas sa môžete stretnúť s jedovatými odrodami: hnedou, bielou a leopardou. Dajú sa rozlíšiť podľa celkového vzhľadu a často aj silného zápachu, ale nebezpečné huby nie sú vždy viditeľné medzi mnohými podobnými.

Medové huby

Popis. Čiapky medových húb dosahujú priemer až 13 cm; u mladých húb sú guľovité, s okrajmi zahnutými dovnútra. Ako dozrievajú, čiapka sa stáva plocho vypuklou, s hrbolčekom objavujúcim sa v strede. Čiapka je sivastožltá s hnedým odtieňom, v strede tmavšia, s malými šupinkami. Stonka je dlhá, 1-2 cm hrubá a má rovnakú farbu ako čiapka alebo je o niečo tmavšia. Plodnice húb často zrastajú so základňou stonky.

Kde a kedy rastie? Medonosné huby rastú vo veľkých zhlukoch od konca augusta do neskorej jesene na pňoch, koreňoch, spadnutých a živých kmeňoch listnatých stromov, zvyčajne brezy a menej často ihličnanov. Vyskytujú sa aj v žihľavových porastoch. Vo Volgogradskej oblasti sú medonosné huby bežné v dubovom háji Šakinskej, obci Rudňa, Surovikino, Kalač na Done, osade Rjabovský a v Černyškovskom okrese.

Odrody. Existuje niekoľko druhov jedlých medových húb, vrátane letných, jesenných, zimných, lúčnych, hrubonohých, slizkých a jarných.

Štvorhra. Jesenná medonosná huba sa často zamieňa s niektorými nebezpečnými druhmi medonosných húb. Jedlú hubu rozoznáte podľa krúžku na stonke.

Koza

PopisTáto huba má konvexný alebo mierne sploštený klobúk s priemerným priemerom 7 cm. Na začiatku rastu je jeho tvar konvexný, ale s vekom sa splošťuje. Pri nedostatočnej vlhkosti sa šupka na klobúku leskne; pri nadmernej vlhkosti sa pokryje vrstvou slizu. Farba klobúka sa pohybuje od žltej po červenohnedú. Stonka má rovnakú výšku ako priemer klobúka a má rovnakú farbu.

Kde a kedy rastie? Kozie klobúky rastú v borovicových lesoch, najčastejšie na kyslých, výživných a vlhkých pôdach. Nachádzajú sa pozdĺž ciest a v rašeliniskách. Optimálny čas na zber týchto húb je od augusta do septembra.

OdrodyKozia huba je jediný druh, jej najbližšími príbuznými sú maslové šampiňóny.

Štvorhra. Nejedlá papriková huba sa považuje za podobnú kozej hube – je menšia a má dužinu s ostrou korenistou chuťou.

Jedovatý

V rozsiahlych oblastiach Volgogradskej oblasti sa okrem jedlých húb často stretávame aj s jedovatými, ktorých konzumácia v akejkoľvek forme môže mať vážne následky pre ľudské telo. Preto je pri zbere húb najlepšie ignorovať neznáme zástupcov tejto ríše. Stojí za to sa pozrieť bližšie na najbežnejšie jedovaté huby, ktoré sa nachádzajú vo Volgogradskej oblasti.

Muchotrávka

Popis. Muchotrávky Mnoho ľudí pozná tieto huby ako extrémne jedovaté. Bežným druhom je muchotrávka červená. Jej klobúk môže dosiahnuť priemer až 20 cm. Je jasne červený s roztrúsenými bielymi škvrnami. Tieto huby sú viditeľné z diaľky a ťažko sa dajú zamieňať s inými. Staršie huby nemusia mať biele škvrny. Stonka muchotrávky červenej je tenká a dlhá, valcovitá a úplne biela. Na stonke je často viditeľný hladký alebo mierne natrhnutý krúžok.

Kde a kedy rastie? Červená muchotrávka rastie v blízkosti brezy a smreka v kyslých pôdach. Objavuje sa v auguste a mizne v októbri.

Odrody. Existuje mnoho druhov muchotrávok, z ktorých niektoré sú jedlé. Najlepšie je však s týmito hubami neexperimentovať, pretože jedovaté druhy sú v našich lesoch pomerne bežné. Okrem jedovatej červenej odrody existuje aj muchotrávka v tvare muchotrávky. Jej klobúk má o niečo menší priemer a farba je menej sýta – môže byť sivožltá alebo špinavobiela. Častejšie sa vyskytuje v piesočnatých pôdach.

Štvorhra. Červenú muchotrávku je ťažké nájsť podobne. Šampiňóny sa niekedy zamieňajú s muchotrávkami alebo muchotrávkami páchnucimi kvôli ich bielym klobúkom a podobným tvarom.

Satanská huba

PopisPatrí do čeľade hřibovitých (Boletaceae). Škóbik má jasnejšiu stopku ako samotný klobúk. Jeho farba sa mení zhora nadol, od žltočervenej po hnedožltú a oranžovočervenú. Stopka má sieťovaný vzor. Jeho tvar je nezvyčajný: spočiatku vajcovitý alebo guľovitý, neskôr sa zmení na súdkovitý. Klobúk je biely, sivý alebo sivobiely a môže mať olivový, žltý alebo žltohnedé odtiene. Má tvar pologule alebo vankúša. Po dozretí je klobúk rozprestretý a šupka je hladká alebo zamatová. Dužina huby po rozkrojení zmodrie.

Kde a kedy rastie? Huba rastie v otvorených lesoch s dubmi, bukmi, hrabmi, lieskami a lipami. Uprednostňuje vápencové pôdy. Možno ju nájsť od júna do septembra.

Odrody. Ostatné huby z čeľade Boletaceae s modrastou dužinou a farebnými pórmi možno nazvať odrodami Satanovej huby.

Štvorhra. Satanskú hubu možno zameniť s žlčníkovou alebo bielou hubou na základe jej vonkajších charakteristík.

Falošné šampiňóny

Popis. Táto huba je veľmi podobná šampiňónu obyčajnému. Túto jedovatú hubu možno odlíšiť nepríjemným zápachom. Existuje aj jedovatá huba podobná šampiňónu, ktorá má žltkastú alebo červenkastú farbu. Falošné huby sa ľahko identifikujú podľa dužiny, ktorá pri stlačení nemení farbu, na rozdiel od dužiny jedlých húb.

Kde a kedy rastie? Falošné šampiňóny sa vyskytujú prevažne v ihličnatých a zmiešaných lesoch, ale niekedy sa môžu vyskytnúť aj v záhradách, na poliach a dvoroch. Rastú niekoľko mesiacov, od mája do novembra.

Odrody. Z jedovatých druhov sa v našich lesoch najčastejšie vyskytujú šampiňóny pestré a žltošupné.

ŠtvorhraBežné šampiňóny sa často zamieňajú s muchotrávkami.

Pýchavka obyčajná

PopisPlodné telo falošnej pýchavky je vajcovité, guľovité alebo mierne sploštené, má priemer približne 5 – 8 cm a chýba jej stopka. Až do úplnej zrelosti môže byť falošná pýchavka úplne ponorená. Huby majú zvyčajne svetlú alebo sivastú farbu. Ako huba dozrieva, na plodnom tele sa objavujú charakteristické praskliny.

Kde a kedy rastie? Pýchavky obyčajné rastú v ihličnatých a listnatých lesoch. Nachádzajú sa na okrajoch lesov a pozdĺž ciest. Darí sa im v hlinitých a ílovitých pôdach. Tieto huby plodia od augusta do septembra. Pýchavky škvrnité sa nachádzajú v každom lese. Hlavnými podmienkami pre ne sú vlhká pôda a dobré osvetlenie.

Odrody. Okrem bežnej falošnej pýchavky sa vyskytujú aj škvrnité alebo panterské falošné pýchavky a bradavičnaté falošné pýchavky.

Štvorhra. Ako už názov huby napovedá, je veľmi podobná pýchavke obyčajnej.

Žlčová huba

Popis. Žlčníková huba je nejedlá kvôli svojej horkej chuti, ktorá sa zintenzívňuje varením. Klobúk zriedka presahuje priemer 10 cm, spočiatku je pologuľovitý a neskôr sa splošťuje. Klobúk má často žltosivú farbu, menej často hnedý alebo tmavší. Stonka je stredne dlhá a hrubá, valcovitá alebo kyjovitého tvaru a farbou sa podobá klobúku.

Kde a kedy rastie? Húb žlčníkový je bežný v mnohých ihličnatých a listnatých lesoch. Môžete nájsť jednotlivú hubu alebo malý zhluk na spodku stromu, na zhnitom pni. Rastie od júna do októbra.

OdrodyNiekedy sa dá nájsť druh žlčníkovej huby, ktorej dužina má v surovom stave príjemnú chuť, ale po uvarení stále uvoľňuje horkosť.

ŠtvorhraKeď prvýkrát rastie, hríb žlčníkový pripomína hríb obyčajný a iné druhy hríbov a niekedy si ho možno zamieňať s brezovým hríbom. Od neho sa dá odlíšiť absenciou šupín na stonke a od hríba prítomnosťou tmavej sieťky.

Smrteľná čiapka

Popis. Muchotrávka červená patrí do čeľade muchotrávkovitých (Amanita muscaria) a mnohí ju považujú za najjedovatejšiu hubu. Klobúk má priemer 10 cm a je spočiatku guľovitý, nakoniec sa predlžuje a otvára do plochého tvaru. Okraje klobúka sú hladké a vláknité a jeho farba sa pohybuje od bielej po zelenosivú. Stonka je dlhá, asi 12 cm, a tenká, asi 2 cm. Je valcovitá, pri báze hrubšia a má podobnú farbu ako klobúk.

Kde a kedy rastie? Húsenica sa často nachádza v úrodnej pôde pod listnatými stromami, ako sú lieska, dub a buk. Táto huba je typická pre ihličnaté a listnaté lesy. Jej vrchol rastu je koncom leta a začiatkom jesene.

Odrody. Samotná muchotrávka je druh muchotrávky, takže celú čeľaď možno nazvať jej odrodou.

ŠtvorhraNeskúsení hubári môžu namiesto žiaducich jedlých húb, ako sú šampiňóny, húb zelená a hliva ustricová, zbierať húbky.

Začiatok hubárskej sezóny

Väčšinu územia tvoria polopúšte a stepi. Hubová sezóna v tomto regióne začína o niečo neskôr ako v strednom Rusku.

Prvé huby sa v regióne Volgograd objavujú skoro na jar, ale august sa považuje za najlepší čas na ich zber.

Hubárske miesta v regióne

Medzi najlepšími miestami na zber húb v tomto regióne podľa mnohých zberačov húb stoja za zmienku tieto oblasti:

• Oblasť Tsimljanskej nádrže, osady Panšino a Krasnodonsky, smerom k Donu. Listnaté a borovicové lesy a vlhké nížiny v týchto oblastiach sú bohaté na hríby, osikové huby a jarabiny.
• Peniaze, hlad a Sarpinské ostrovyV pôdach bohatých na vlhkosť sa tu dobre darí hríbom, mliečnym šampiňónom, poľským hubám a mnohým ďalším.
• Záplavová oblasť Volga-Akhtuba, Pokrovka, Gromki, oblasť ZubarevkaBežné sú tu mliečne huby a jarabiny, ale slnečníky sú extrémne zriedkavé kvôli nedostatočnej vlhkosti.
• Stepná oblasť v blízkosti Volgogradskej nádržeV rozsiahlych stepných oblastiach v blízkosti pasienkov a lúk sa nachádza veľa lúčnych húb.

Ako ukazuje vyššie opísaná rozmanitosť, Volgogradská oblasť je obzvlášť cenná pre hubárov. Nájdete tu veľa chutných a zdravých húb. Pri zbere si však musíte dávať pozor, aby ste do košíka nezahrnuli jedovaté huby, pretože to by mohlo v konečnom dôsledku viesť k vážnym zdravotným problémom.

Často kladené otázky