Satanská huba: popis, kde rastie, aká je nebezpečná?

Hríb satanský (latinsky: Boletus satanas) si svoje zvučné a zlovestné meno vyslúžil z nejakého dôvodu. Jeho zákernosť spočíva v jeho vzácnej schopnosti napodobňovať svojich jedlých príbuzných. Skúsený hubár by si „diabolský hríb“ len ťažko pomýlil s... jedlý hríb, ľudovo známy ako „biela huba“. Tohto nadšenca mimikry odlíšite od „kráľa húb“ podľa červenkastej farby stonky.

Jedovatý hríb

Vzhľadom tento pretvarovaný hríb vôbec nevyzerá ako jedovatá huba. Neskúsení hubári si ho často mýlia s jedlou korisťou. Je veľký a hrubý a vyzerá ako hríb – prečo si ho nepridať do košíka? Patrí do skupiny červeno sfarbených hríbov z čeľade hríbovitých. Tieto hríby sú málo preskúmané. Okrem diabolskej huby existuje mnoho ďalších. Jej rovnako jedovatí príbuzní, hríby, sú:

• plsť;
• s ružovou pokožkou,
• fialová;
• krásny/krásna;
• Mráz;
• Burroughs a ďalší.

Jedovatý hríb z plsti

Jedovatá huba s ružovou šupkou

Fialový jedovatý hríb

Krásna jedovatá huba

Mrázova jedovatá huba

Burrowsova huba je jedovatý druh hríba.

Charakteristika satanskej huby

Typický predstaviteľ čeľade hríbovitých. Jeho vzhľad:

• Klobúk. Vyznačuje sa masívnou veľkosťou. Dosahuje priemer 20 – 30 cm. Čiapka je matná a tlmenej farby. Má vankúšikový tvar. Čiapka môže byť trochu poškodená alebo drsná. Čiapka, pokrytá zamatovou, hustou šupkou, môže byť sivá, olivová, béžová alebo krémová.
• Rúrková časťJeho hrúbka nepresahuje 2 cm. Vyznačuje sa bohatou farebnou schémou. Rúrky sú najprv žlté, prechádzajú do krvavočervenej a potom sa sfarbujú do olivovej farby. Pri poškodení zmodrajú.
• Spory. Farba sa mení od zelenej po olivovohnedú. Veľkosť: 10-16 x 5-7 µm. Majú vretenovitý elipsoidný tvar.
• Noha. Rovnako ako klobúk, aj tento je pomerne mohutný. Priemerná dĺžka dospelého exemplára je 15 – 17 cm a šírka 10 cm. Stonka je oválna alebo takmer guľovitá. V mieste, kde sa spája s klobúkom, sa výrazne zúži. Farba môže byť veľmi žiarivá – červená, cviklová alebo oranžovo-karmínová. Charakteristickým znakom je sieťovaný vzor.
• Buničina. Keď je rozbitý, má žltú, krémovú alebo béžovú farbu. Po rozbití pomaly modrie. Má vodnatú textúru. Farba závisí od podmienok pestovania. Exempláre pestované v tieni majú tendenciu mať tmavé a matné odtiene. Tie, ktoré pestujeme na slnku, majú jasnejšiu a sýtejšiu paletu.

V tomto videu skúsený zberač húb ukáže, ako vyzerá satanský hríb a ako sa líši od jedlej hríbovej huby:

Rozlišovacie znaky

Ako tento člen čeľade hríbovcov starne, vyvíja si charakteristický zápach pripomínajúci zdochlinu alebo pokazené jedlo. Mladé huby majú však oveľa príjemnejšiu arómu – zmes príjemných hubových a korenistých tónov.

Táto odroda hríba sa vyznačuje úžasnou schopnosťou prispôsobovať sa, mutovať a napodobňovať. Dokáže napodobňovať širokú škálu svojich príbuzných – jedlých aj polojedlých. Keďže je tento druh v našich lesoch vzácny, otravy ním sú zriedkavé.

Kde rastie?

Huba uprednostňuje svetlé listnaté lesy. Darí sa jej v lieskových húštinach, pod hrabmi a bukmi a medzi lipami a gaštanmi. Je bežná v južnom Rusku, na Kaukaze, na Blízkom východe a v južnej Európe. Rastie od začiatku leta do októbra.

Obľúbená pôda: vápenec.

Našťastie je hríb Satanov vzácnym obyvateľom ruských lesov. Potvrdzuje to aj nedostatok početných názvov. Bežné druhy majú zvyčajne desiatky ľudových názvov. Medzi málo názvov tejto huby patrí hríb Satanov. Z latinčiny sa „bolete“ prekladá ako „hríb obyčajný“.

Ako ich rozlíšiť od jedlých dubových húb?

Skúsení hubári si nikdy nepomýlia lesného diabla s pravým jedlým hríbom, ale ľahko si ho môžu pomýliť s jeho odrodou, dubákom olivovohnedým.

Rozdiely, ktoré vám môžu pomôcť rozlíšiť dve podobné huby. Hríb dubový olivovohnedý:

• klobúkZamatová. Farba – tmavo olivová alebo žltkastohnedá.
• Buničina. Citrónovo sfarbený. Po zlomení zmodrie okamžite, nie postupne, ako napríklad hríb satanský.

Hríb je jedlý, ale keď sa konzumuje surový, môže spôsobiť dyspepsiu. V kombinácii s alkoholom sa stáva jedovatým.

Jedlé alebo nie?

V Rusku hubári považujú hubu „lesného diabla“ za jednoznačne jedovatú a vyhýbajú sa jej. Ale v Európe sa jej nevyhýbajú. Podľa klasifikácie húb z minulého storočia sa považuje za podmienečne jedlú. To znamená, že po správnom spracovaní sa môže jesť.

Na neutralizáciu toxínov je potrebné desaťhodinové namáčanie. Po takom dlhom období namáčania sa dužina húb stane bez chuti. Ak sa však nenamáča do studenej vody, môže dôjsť k otrave jedmi:

• pečeň;
• nervový systém;
• slezina.

Konzumácia surovej dužiny huby Satanovej je prísne zakázaná, pretože môže spôsobiť vážnu otravu. Na neutralizáciu toxínov sa musí huba variť najmenej 10 hodín.

V mnohých stredoeurópskych krajinách považujú extrémni gurmáni hubu diablovu nielen za chutné jedlo, ale aj za „diabolsky“ lahodnú. Najlepšie je však počúvať mykológov – vedcov, ktorí študujú ríšu húb. Tvrdia, že hoci táto huba podobná hríbu nie je smrteľná, je extrémne jedovatá. Súhlasia s nimi aj lekári na pohotovosti, ktorých odborné znalosti stoja za vypočutie.

V Českej republike a Francúzsku sa tento nebezpečný člen ríše húb zbiera. Debata o jeho toxicite však stále pokračuje.

Príznaky otravy

Konzumácia satanskej huby v surovom stave môže viesť k ťažkej otrave. Príznaky:

• zmätenosť;
• neustále nutkanie na zvracanie;
• krvavá hnačka;
• paralýza;
• hepatálna kolika;
• kŕče v lýtkových svaloch;
• silná bolesť hlavy.

Spolu s hlavnými príznakmi môže otrávená osoba pociťovať aj:

• zrak bude zhoršený;
• pokles tlaku;
• môže sa vyskytnúť silné slzenie;
• začervenaj sa.

Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) dospela k záveru, že 10 gramov surovej dužiny hríba satana stačí na vyvolanie zástavy srdca alebo paralýzy nervového systému, čo vedie k zástave dýchania.

Huba je slabo preskúmaná, ale je známe, že obsahuje muskarín a glykoproteín, ktoré môžu mať toxické účinky. Mykológovia naliehajú na zberačov húb, aby napriek jej relatívnej jedlosti nejedli diabolskú čiapočku. Doma nie je možné určiť jedovatosť konkrétneho exemplára. A následky jej konzumácie sú tiež nejasné.

Ako poskytnúť prvú pomoc?

Ak včas podniknete niekoľko jednoduchých opatrení, môžete sa vyhnúť vážnym následkom konzumácie jedovatej satanskej huby:

1. Zavolajte lekára. Nenúťte sa ísť do nemocnice. Ľahnite si a počkajte na príchod lekárov. Uvoľnite sa a zostaňte v posteli.
2. Kým sú lekári na ceste, vypite aktívne uhlie.
3. Pite viac studených tekutín – filtrovanú vodu a silný čaj.

Kým čakáte na lekársku pomoc, môžete si prepláchnuť žalúdok roztokom sódy bikarbóny. Použite 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny na liter vody.

Ak budete dodržiavať všetky opatrenia prvej pomoci a dostanete správnu liečbu, budete opäť na nohách do 24 hodín. Závažnosť otravy závisí od toxicity konkrétneho jedinca – ak sa do tela dostane veľké množstvo jedu, liečba môže trvať týždne.

Praktické výhody

Hríb satanský, rastúci pod svojimi „obľúbenými“ stromami, vytvára špeciálne tkanivo – hubový koreň. Vedecky sa toto tkanivo nazýva mykoríza. Určitá forma mykorízy môže obaliť koreňový systém stromov a vytvoriť akýsi obal. Jedovatý hríb, ktorý sa zamotáva do koreňov stromov, preniká do vnútorných štruktúr dreva. Hríb sa môže zrastať so stromom, vyvíjať sa a rásť v koreňoch.

Mykoríza má hospodársky význam. Vedci sa naučili z nej izolovať mikrobiologické inokulanty. Tie sa používajú v poľnohospodárstve na zvýšenie výnosov plodín. Vďaka mykoríze rastliny extrahujú z pôdy maximum živín a vlahy.

V našej krajine sú postoje k satanskému hubu jednotné: je jedovatá, a preto nie je vhodná na zber, nieto ešte na pestovanie. Jej použitie v mikrobiológii je obmedzené na laboratóriá a nie je rozšírené.

Často kladené otázky