Parazitická huba tinder fungus: popis, druhy a biotopy

Polypóry (latinsky: Fomes fomentarius) sú trváce parazitické huby, ktoré uprednostňujú rast na stromoch. Na zemi sa vyskytujú zriedkavo. Uprednostňujú staré pne a stromy, odumreté drevo a krovie. Sú to najzáhadnejší a najneobvyklejší predstavitelia ríše húb. Na prvý pohľad sa zdajú byť úplne zbytočným parazitickým organizmom. V skutočnosti však môžu byť polypóry mimoriadne prospešné.

Vlastnosti húb tinder

Polypóry sú nesystematickou a málo preskúmanou skupinou húb patriacich do kmeňa Basidiomycetes. Existuje približne 1 500 známych druhov. Niektoré polypóry sú jedovaté a niektoré sú jedlé, niektoré drevnaté a niektoré chrupavčité. Hubové telo všetkých polypórov je pozoruhodne odolné voči všetkým poveternostným podmienkam – chladu, teplu a vlhkosti.

V závislosti od druhu sa huby pálivé prichytávajú na strom celým svojím plodným telom alebo iba stonkou. Vďaka svojmu jedinečnému tvaru je huba ľudovo známa ako „diablovo kopyto“.

Telo huby je tvorené tenkými vláknami nazývanými hýfy, ktoré sú navzájom prepletené. Mycélium je hlboko zakorenené v dreve. Aby hýfy prenikli do kôry, vylučujú enzýmy, ktoré rozpúšťajú bunkové steny dreva. Hýfy, spočiatku tenké a vláknité, sa stávajú kostrovými.

V závislosti od tvaru plodnice sa huby tinder delia na:

• Sediace. Sú pripevnené k drevu na jednej strane a môžu mať bočnú nohu.
• Rozprestierajú sa. Vyzerajú ako tenký koláč, pevne pripevnený ku kmeňu. Ich farba a textúra pripomínajú kôru stromu.
• S uzáverom a stopkou.

Telá húb vážia od 1 do 20 kg a ich priemer sa pohybuje od 20 cm do 200 cm. Môžu byť sivé, červené, čierne, oranžové alebo žlté – v širokej škále odtieňov.

Kedy a kde rastie?

Biotop chrobáka závisí od druhu. Sírovožltý (podmienečne jedlý) chrobák uprednostňuje mierne podnebie. Pravý chrobák je však rozšírený po celom Rusku a Európe. Najradšej rastie na brezách a boroviciach, ale možno ho nájsť aj na jelši, dube, buku a iných stromoch.

Na jednej strane má saprofyt negatívny vplyv na životné prostredie. Spôsobuje bielu hnilobu v drevnom tkanive, čím ho robí krehkým. Zvyčajne napáda odumreté drevo, pretože hlavnou cestou infekcie húb spôsobených trusom je:

• zlomené konáre;
• praskliny a iné poškodenia v kôre.

Parazitické huby sú skutočnými čističmi lesov. Rozkladajú staré drevo stratené v dôsledku vetralov, sucha alebo iných nepriaznivých podmienok. Rozložené drevo obohacuje pôdu.

Odporúča sa zbierať huby na farmaceutické a potravinárske účely:

• počas jarného toku miazgy;
• Na jeseň sa huba, ktorá sa pripravuje na zimu, zásobuje užitočnými látkami.

Nemali by ste užívať huby z rodu Tinder:

• rastúci na mŕtvom dreve;
• rastúce blízko pri zemi.

Huby umiestnené čo najvyššie sú vhodnejšie. Huby krájajte dobre naostreným nožom alebo sekerou. Ak sa telo huby rozpadá, nie je vhodná na zber.

Odrody

V hubárskej vede majú huby druhu Tinder špeciálny klasifikačný systém. Delia sa na:

• Hymenomycety - ich mycélium sa nachádza v substráte, napríklad v dreve alebo pôde;
• Gasteromycéty - ich plodnice sú úplne uzavreté.

Medzi hubami druhu Tinder sa rozlišuje niekoľko čeľadí:

• Poriaceae;
• mníškovité;
• teleforický;
• Čeľade Coniophoraceae.

Polypore sú prevažne trvalky, ale existujú aj jednoročné druhy. Rastú počas celého leta – od júna do septembra. Letničky sa koncom leta postupne rozkladajú a stávajú sa potravou pre hmyz.

Telo trvalky rastie mesiace, dokonca roky. Letuhy možno použiť na určenie veku trstiny. Táto huba sa môže pochváliť širokou škálou druhov. Pozrime sa na najznámejšie a najbežnejšie trstiny.

Jedlé huby tinder

Medzi hubami druhu Tinder existujú jedlé a nejedlé druhy. Tie druhé tvoria prevažnú väčšinu. Medzi hubami druhu Tinder nie sú žiadne jedovaté odrody. Dužinou húb druhu Tinder sa síce neotrávite, ale mnohé z nich sú mimoriadne tuhé. A chuť týchto húb nie je nijako zvlášť pôsobivá.

Keď sa vydáte do lesa, pozorne si prezrite vzhľad jedlých húb druhu Tinder. Medzi nimi je niekoľko veľmi chutných exemplárov používaných pri varení.

Sírovožltá huba

Považuje sa za podmienečne jedlú a toxíny, ktoré obsahuje, môžu spôsobiť otravu. Konzumujú sa mladé jedince, pretože ich dužina je oveľa mäkšia ako u starších jedincov.

Jedlé sú iba mladé sírovožlté trpôpky rastúce na listnatých stromoch. Ich klobúky by nemali mať žiadne tmavé škvrny.

Nakrájané telá húb sa môžu skladovať v chladničke 3 – 5 dní. Môžu sa tiež zmraziť až na jeden rok. Aby ste predišli kazeniu, skladujte huby pri teplote najmenej –18 °C.

Toto video ukazuje, ako si v lese vyprážať sírovožltú hubu s cibuľou a kôprom. Recept je vizuálny a krok za krokom. Autor videa tiež navrhuje ďalšie spôsoby prípravy huby:

Šupinatý

Najradšej rastie na listnatých stromoch, najmä na brestoch. Jeho žltosivé plodné telo je pokryté hnedastými škvrnitými šupinami. Šupinaté trpce rastú jednotlivo a majú hrubé čierne stonky. V mladom veku sú jedlé – nakladajú sa, solia, sušia a pridávajú sa do omáčok a polievok. Tradičná medicína ich používa na výrobu prípravkov, ktoré stimulujú žlčník.

Pečeňovka

Možno ho nájsť na duboch. Jeho tvar pripomína jazyk. Jeho dužinaté telo sa zdá byť nasýtené červenou tekutinou. Rastie od júla do mrazov. Po odrezaní má mramorovaný vzor. Používa sa mladý na nakladanie.

Dáždnik

Pripomína veľkú čipkovanú kyticu. Čiapka je hnedá a má viacfarebný okraj. Pruhy môžu byť rôznych farieb – čierne, béžové, citrónové, oranžové. Polypores dáždnikové sú obľúbené v Číne, kde sa často podávajú ako hlavné jedlo.

Zima

Rastie na pňoch a kmeňoch blízko pri zemi. Uprednostňuje jelšu, jarabinu a vŕbu. Rast začína na jar a pokračuje až do mrazov. Klobúk je vypuklý. Farba sa pohybuje od žltkastej po sivastú. Biela dužina je jedlá a bežne sa používa na sušenie.

Ovce

Najviac sa podobá hube v klasickom zmysle. Jej dužinatá, okrúhla čiapočka má zaoblené okraje. Stonka je krátka a hrubá. Používa sa v ľudovom liečiteľstve a farmakológii. Mladé plody sa používajú na výrobu práškov, extraktov a nálevov – vodných aj alkoholových. Keď je mladá, používa sa ako potravina. Huba ovčí jazyk sa môže nakladať, sušiť a soliť.

Nejedlé huby tinder

Nejedlé huby druhu Tinder nie sú smrteľné, ale môžu spôsobiť nepríjemné príznaky:

• alergická reakcia;
• intoxikácia tela so zodpovedajúcimi príznakmi – vracanie, závraty, nevoľnosť.

Mnohé huby, vrátane nejedlých, sa aktívne používajú v medicíne, kde sa používajú na prípravu liečivých prostriedkov. Akémukoľvek použitiu húb by mala predchádzať konzultácia s lekárom.

Breza

Najradšej rastie na odumretých kmeňoch brezy. Jej telo je konvexné a sivastobiele. Obsahuje veľa aminokyselín a stopových prvkov. To oceňujú mikroorganizmy a hmyz, ktoré do huby štedro kladú vajíčka. Farmakológia využíva hubové polyméry izolované z tejto huby na výrobu výživového doplnku pre diabetikov.

Video pojednáva o hube brezovej, jej rozmanitom liečebnom využití a ďalších prospešných vlastnostiach. Bloger z vlastnej skúsenosti demonštruje, ako ju správne používať:

Skosené

Nazýva sa to aj čagaRastie na brezách, jelšiach a jarabinách. Telo je tvrdé a drevnaté. Tvar je nepravidelný, povrch drsný. Farba je tmavohnedá alebo čierna. Po rozrezaní sa objavujú biele žilky. Čaga sa používa na liečebné účely, v odvaroch a nálevoch.

Tvrdovlasý

Uprednostňuje pne a polosuché stromy. Čiapka je veľká a drsná, pripomínajúca špongiu. V mladom veku je žltkastá alebo sivastá, dozrievajúc hnedne so zelenkastým odtieňom. Dužina má nepríjemnú, horkú, anízovú chuť.

hrbatý

Čiapočka má polkruhový tvar a zelenkastú farbu. Dužina je hustá – biela alebo žltá. Povrch čiapočky je zamatový. Huba posilňuje cievy. Je súčasťou liekov používaných na liečbu sarkómu, rakoviny hrdla a leukémie. Nedávne štúdie ukázali, že huba hrbatá má škodlivý účinok na vírus AIDS.

Smrekovec (pravý)

Rastie na smrekovcoch, jedliach a cédroch. Má hrubé plodné telo, ktoré dosahuje dĺžku 30 cm. Jeho farba je biela alebo žltá. Povrch je drsný, s ryhami a hnedými škvrnami. V mladom veku je mäkký; neskôr stvrdne a drobí sa. Má mierne horkastú chuť.

Lakované (reishi)

Huba s jedinečnými vlastnosťami. Aktívne sa používa na liečbu rakoviny a kardiovaskulárnych ochorení. Je tiež obľúbená v ľudovom liečiteľstve.

Prečo sú huby tinder nebezpečné pre stromy?

Polypóry sú parazity, ktoré využívajú stromy ako zdroj potravy. Vysávajú živiny a vodu z dreva a pomaly ho zabíjajú. Uplynie niekoľko rokov, kým rastlina, sužovaná parazitickými hubami, nestratí svoju silu a energiu – vyschne. Malá búrka stačí na to, aby krehký strom zlomila. Polypóry sa však týmto vývojom netrápia – naďalej vysávajú miazgu z padlého stromu.

Vražedné huby plnia v lese dôležitú úlohu: uvoľňujú miesto pre nové stromy. Pôsobia ako akýsi lesný poriadok. Ale v sadoch obrábaných človekom musia byť huby nemilosrdne kontrolované.

Ako bojovať proti plesniam spôsobeným trstinou?

Neexistujú žiadne lieky, ktoré by dokázali vyliečiť stromy z napadnutia hubou druhu Tinder. Jedinou metódou kontroly je úplné zničenie napadnutých stromov. To zahŕňa odstránenie parazitov z napadnutej časti stromu. Drevo obsahujúce huby sa spáli a rez sa dezinfikuje.

Čo ovplyvňuje rast huby Tinder?

Huby žijú na mŕtvych aj živých stromoch. Ideálne podmienky pre rast húb:

• Konkrétny druh stromu závisí od odrody trpochvosta. Niektorí uprednostňujú ihličnany, iní listnaté stromy.
• Plodnica potrebuje svetlo.
• Vysoká vlhkosť podporuje rast. Nie nadarmo trpké rastliny vyhľadávajú vlhké miesta – pivnice, hlinené prístrešky, studne.

Čím je drevo výživnejšie, čím viac minerálov obsahuje, tým rýchlejšie rastie parazitická huba a tým rýchlejšie zabíja svojho hostiteľa.

Za nepriaznivých podmienok – nevhodnej vlhkosti, teploty alebo tlaku – huby žijúce prestávajú rásť. Záhradkári to berú do úvahy pri boji proti parazitickým hubám.

Hodnota a výhody huby

Chemické zloženie mnohých druhov húb nie je dostatočne objasnené. Vedci v týchto hubách objavili protinádorové látky, takže ich zloženie sa v súčasnosti aktívne skúma. Telieska húb môžu obsahovať usadeniny draslíka, vápnika, medi, železa, mangánu, zinku, olova, kadmia a germánia. Zber húb húb určených na liečebné alebo jedlé účely (ak je druh jedlý) sa neodporúča v blízkosti diaľnic alebo priemyselných oblastí.

Huba je ľudovo známa ako „lesná sliepka“ pre svoj nezvyčajný tvar a nutričnú hodnotu. 100 gramov plodnice obsahuje 22 kcal. 100 gramov huby obsahuje:

• bielkoviny – 3,09 g;
• tuky – 0,34 g;
• sacharidy – 3,26 g;
• voda – 92,45 g.

A tiež:

• vláknina;
• živicové látky;
• Vitamíny skupiny B;
• minerály;
• lipidy;
• aminokyseliny.

Aplikácia v medicíne

Huby Tinder sú cenené predovšetkým ako liečivý prostriedok. Používajú sa zvonka aj zvnútra. Používajú sa na prípravu:

• alkoholové tinktúry;
• odvary;
• suché prášky – na rozpustenie vo vode.

Huby Tinder podporujú rozklad tukov, odstraňujú rádionuklidy, karcinogény a jedy z tela, obnovujú tráviaci systém, liečia zápchu a ničia baktérie, ktoré spôsobujú gastritídu.

Každá huba má špecifické vlastnosti, preto sa na liečbu určitých chorôb používajú špecifické druhy húb.

Rastúci

Všetky polypóry sa rozmnožujú spórami, ktoré sa nachádzajú na bázídiách. Zhluky spór dozrievajú v pevne zrastených rúrkach a uvoľňujú sa. Vietor ich prenáša na nové biotopy. Po dopade na úrodnú pôdu – staré alebo poškodené drevo – sa začnú rozmnožovať. Vytvorí sa mycélium, ktoré sa rozvetvuje pozdĺž kôry stromu a rozkladá ju.

Pestovanie na substráte

Pestovanie trstiny je jednoduché. Pestujú sa v substráte. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• piliny;
• hobliny;
• kôra malých konárov.

Ako substrát možno použiť pne stromov a drevené trámy. Po vyvŕtaní otvorov do nich vložte mycélium.

Poradie kladenia mycélia:

1. Zmes sa zaleje vriacou vodou.
2. Keď teplota substrátu klesne na izbovú teplotu, vytlačí sa a zmieša s mycéliom.
3. Vložte ich do plastových vrecúšok.
4. Po vytvorení zárezov vo vreciach sa tieto umiestnia do miestnosti s 80 % vlhkosťou vzduchu. Osvetlenie je prirodzené a teplota je 20 °C.
5. Úroda bude pripravená o 30-40 dní.

Rastúce na pňoch

Namiesto substrátu môžete použiť pne a drevené trámy. Postup výsadby:

• Drevo sa uchováva vo vode.
• Na namočenom dreve sa urobí potrebný počet rezov - pília sa alebo vŕtajú.
• Do urobených rezov sa vloží mycélium.
• Drevené trámy sú umiestnené na tienistom mieste a pokryté lístím.

„Plodiny“ sa pravidelne polievajú, čo je obzvlášť dôležité počas sucha. Prvé huby sa objavia o štyri mesiace.

Huby zapáchajúce sú skutočným darom prírody. Nepozerajte sa na ne negatívne – v prírode nie je nič zbytočné a huby zapáchajúce sú len súčasťou kolobehu hmoty. Huby zapáchajúce sú neoceniteľné pre farmakológiu a skutočným pokladom pre medicínu. Jedlé huby z tejto čeľade sú tiež vynikajúcimi náhradami mäsa.

Často kladené otázky