Aké huby rastú v Leningradskej oblasti?

Leningradská oblasť je známa množstvom miest s pestovaním húb. Nachádzajú sa tu jedlé huby, vhodné do širokej škály jedál. Hubári sa však môžu stretnúť aj s jedovatými alebo nejedlými hubami, ktoré sú nebezpečné pre ľudskú konzumáciu. Preto je dôležité naučiť sa tieto huby identifikovať, aby sa predišlo problémom.

V Leningradskej oblasti sa začala hubová sezóna.

Prvé huby v Leningradskej oblasti sa objavujú koncom apríla. To je nepochybne smrčkyTieto huby sa vyznačujú nielen atraktívnym vzhľadom, ale aj jedinečnou chuťou. Konkurovať im môžu iba hríby.

V júni sa nachádzajú čerstvé maslové šampiňóny a hríby, ktorým sa darí v brezových hájoch. Maslové šampiňóny sa vyskytujú v skupinách. V druhej dekáde júna sa objavujú biele mliečne šampiňóny. V júli môžu hubári zbierať šafranové mliečne čiapočky, kuriatka a hríby. A v lete sú k dispozícii húbky, ktoré majú bohatú paletu farieb. August je najlepší mesiac na huby, keď sa v hojnom množstve nachádzajú biele šampiňóny, medové šampiňóny, kuriatka, hríby, húbky a osikové šampiňóny.

V poslednom letnom mesiaci v Leningradskej oblasti aktívne rastú jedovaté huby, ako sú uhynné čiapky a muchotrávky.

Miesta na zber húb v Leningradskej oblasti

Veľké množstvo húb sa zbiera v obci Sosnovo, ktorá sa nachádza v centrálnej časti regiónu, v ktorom prevažujú ihličnaté lesy. Vyskytujú sa tu rôzne druhy húb, ale najväčšie množstvo rastú kuriatka, žlté a červené húbky, čierne mliečne šampiňóny a horké huby.

Rovnaký počet exemplárov sa nachádza v ihličnatých lesoch obce Snegirevka. Zbierajú sa tu aj osikové huby, kuriatka, hríby, hríby, rusuly a mliečne šampiňóny.

Jedlé huby

V Leningradskej oblasti je veľa jedlých húb. Niektoré z nich rastú až do mrazov. Nasledujúce druhy sa v regióne považujú za bežné jedlé huby.

Riadky

Popis. Charakteristickým znakom húb je rozmanitosť tvarov klobúkov. Niektoré huby majú kužeľovité a guľovité klobúky, zatiaľ čo iné majú zvonovité klobúky s priemerom od 3 do 20 cm. Klobúk spočíva na kyjovitej, rovnej alebo valcovitej stopke vysokej až 10 cm.

Štvorhra. Často sa kvôli nedbanlivosti jarabina zamieňa s jej jedovatým analógom, ktorého charakteristickým znakom je rozprestierajúca sa čiapka so zakrivenými okrajmi smerom nadol.

Odrody. Huby sa vyskytujú v niekoľkých druhoch: s fialovými stonkami a s fialovými. Hlavné rozdiely sú v rôznych odtieňoch stoniek a klobúkov.

Kde a kedy sa to deje? Huby zvyčajne rastú pod borovicami, hoci sa zriedkavo vyskytujú v blízkosti smreka, jedle alebo smrekovca. Rastú v zhlukoch alebo jednotlivo. Zber húb začína už v auguste. Sezóna zberu trvá do konca septembra.

Pláštenka

Popis. Guľovitá alebo hruškovitá huba s uzavretou štruktúrou. Mladé huby sú atraktívne svojou hustou, pevnou, bielou dužinou. Šupka plodnice je hrubá, často s tŕňmi. Ako huba dozrieva, stmavuje a vo vnútri sa vytvárajú komory, ktoré obsahujú spóry.

Štvorhra. Falošná pýchavka je podobným druhu jedlej pýchavky. Nejedlá odroda je tiež guľatá, ale dužina je pevnejšia.

Odrody. Hubári môžu naraziť na obrovskú pýchavku, ktorá môže dosiahnuť šírku až 50 cm a vážiť až 7 kg. Keď sa prvýkrát vyklíči, je biela alebo sivá a po dozrievaní hnedne.

Zbierajú sa aj biele pýchavky hruškovitého tvaru, ktoré rastú v skupinách v borovicových lesoch.

Kde a kedy sa to deje? Zber prebieha koncom leta a na jeseň. Huby sa nachádzajú v zmiešaných a ihličnatých lesoch. Nachádzajú sa aj na lúkach, popri cestách a na trávnikoch.

Úplný popis huby pýchavky nájdete v tento článok.

Russula

Popis. Medzi mnohými odrodami Russuly existujú odrody podobné štruktúrou a vzhľadom. Čiapka Russuly pripomína pologuľu. S pribúdajúcim vekom sa čiapka rozprestiera a splošťuje, alebo veľmi zriedkavo nadobúda lievikovitý tvar s ohnutými okrajmi. Priemer je až 15 cm. Tieto huby majú biele alebo mierne žltkasté stonky valcovitého tvaru.

Štvorhra. Russuly sa často zamieňajú s umierajúcimi čiapkami, ktoré majú podobné vonkajšie vlastnosti.

Odrody. Nasledujúce druhy russuly sa považujú za bežné odrody:

• Červená. Nejedlá huba s pologuľovitou, mierne konvexnou, položenou alebo prepadnutou čiapočkou krvavočerveného odtieňa. Stonka je valcovitá a krehká, zvyčajne biela alebo menej často ružovkastá na báze.
• Žltá. Pologuľovitý klobúk má priemer 5-10 cm. Huba sa nachádza v lesoch, brezách a borovicových hájoch od júla do októbra.
• Modrá. Huba rastie v ihličnatých lesoch. Jej hlavným rozlišovacím znakom je modrastá čiapočka s priemerom 3 – 10 cm na krátkej stopke vysokej 3 – 5 cm.
• Zelená. Čiapka je plocho vypuklá a žltkastozelená. Huba rastie v ihličnatých a listnatých lesoch.

Kde a kedy sa to deje? Russula huby vyrastajú zo zeme koncom jari. Nachádzajú sa v ihličnatých a listnatých lesoch, mestských parkoch alebo v blízkosti riek. Rastú do začiatku septembra.

Biela huba (hríb)

Popis. Konvexná čiapočka, svetlohnedej alebo bordovej farby, sedí na sudovitej, hrubej stopke, ktorá sa s rastom predlžuje. Priemer čiapočky je 7 – 30 cm a huba dosahuje výšku až 25 cm. Dužina hríba je šťavnatá a mäsitá.

Štvorhra. Satanská huba Je nápadne podobná hríbu obyčajnému, rovnako ako nejedlá žlčníková huba.

Odrody. Hríb obyčajný má niekoľko odrôd:

• Borovica. Čiapka je pestrofarebná, dosahuje priemer až 20 cm. U dospelých exemplárov sa čiapka sfarbuje do tmavočervena. Rastú na slnečných čistinkach v ihličnatých lesoch.
• Dub. Veľký klobúk s priemerom až 30 cm rastie nielen pod dubmi, ale aj pod gaštanmi, lipami a hrabmi v listnatých lesoch. Priťahuje svojou výraznou arómou.
• Breza. Rastie v skupinách alebo jednotlivo na okrajoch lesov a pozdĺž ciest. Jeho charakteristickým znakom je žltá, niekedy biela, čiapočka s priemerom až 15 cm.

Kde a kedy sa to deje? Rastie to hríb V zmiešaných lesoch uprednostňujú piesočnato-hlinitú, piesočnatú a hlinitú pôdu. Rastú tiež častejšie pod borovicami, dubmi a brezami. Zbierajú sa od júna do septembra. Hubári môžu ísť hubárčiť do dediny Alechovščina, ktorá sa nachádza v centrálnej časti okresu na rieke Ojat v Leningradskej oblasti.

Volnuški

Popis. Volnuška – huba, ktorá sa od svojich rovesníkov odlišuje svojou veľkou veľkosťou a atraktívnym vzhľadom. Mladé huby majú ružovú, konvexnú čiapočku. Postupom času hustne a v strede vytvára malú priehlbinu. Čiapočka má mierne dospievajúci okraj, ktorý je v spodnej časti prehnutý.

Štvorhra. Mliečnik, často zamieňaný s mliečnikom, má ružový klobúk. Mliečnik má však na klobúku strapce, ktoré mliečniku chýba.

Odrody. V Leningradskej oblasti sa nachádzajú tieto odrody volnušky:

• Ružová. Podmienečne jedlá huba, ktorá si pred konzumáciou vyžaduje starostlivú tepelnú úpravu. Rastie v tienistých oblastiach s vlhkou, močaristou pôdou a bohatým machom. Má ružový klobúk s priemerom až 12 cm.
• Biela. Podmienečne jedlá huba, ktorá rastie v symbioze s brezami na otvorených čistinách od augusta do septembra. Lievikovitý klobúk s priemerom až 8 cm sedí na valcovitej stopke vysokej až 4 cm.

Kde a kedy sa to deje? Huby sa nachádzajú od augusta do septembra v zmiešaných lesoch a brezových hájoch.

Lišky

Popis. Huba má oranžovú alebo svetložltú čiapočku. Červené alebo modrozelené šafranové čiapočky sú mimoriadne zriedkavé. Čiapočka je okrúhla, s priemerom od 5 do 18 cm. Dutá stopka dosahuje výšku až 9 cm.

Štvorhra. Medzi falošné šafranové mliečne čiapočky patrí ružová mliečna čiapočka a aromatická mliečna čiapočka; tieto huby sa vzhľadom podobajú niektorým odrodám šafranových mliečnych čiapočiek.

Kde a kedy sa to deje? V Leningradskej oblasti rastú šafranové mliečne čiapočky v dedine Pervoe Maya v Kingiseppskom okrese. Hubári tiež cestujú do dedín Konnovo, Sala, Veimarn a Tikopis. Uprednostňujú ihličnaté stromy, ktoré rastú v blízkosti smrekovcov alebo borovíc od začiatku júna do konca októbra.

Chrobáky

Popis. Huba, ktorá sa vyznačuje zvonovitým klobúkom s priemerom 5 – 10 cm a výškou 5 – 20 cm. Dužina huby je vláknitá. Má dutú stopku, ktorá je tenká a krehká. Povrch klobúka je pokrytý šupinami.

Štvorhra. Sivý chrobák hnusný sa často zamieňa s jeho nejedlým náprotivkom, chrobákom domácim. Bežný chrobák hnusný je podobný chrobákovi hnusnému.

Odrody. Nachádzajú sa tieto odrody húb:

• Sivá. Čiapka je sivá s tmavým stredom. Na povrchu zvonovitého klobúka, ktorý má priemer až 10 cm, sa objavujú tmavé šupiny.
• Biela. Čiapka má snehobiele šupiny. Priemer je 7-10 cm. Výška huby je viac ako 15 cm.
• Obyčajný. Mladé huby majú valcovitý klobúk s bielymi šupinami. Ako dozrievajú, klobúk nadobúda zvonovitý tvar s priemerom až 3 cm. Ako dozrievajú, klobúk sčernie.

Kde a kedy sa to deje? Hnojný chrobák sa nachádza v mestských parkoch, na pňoch, v blízkosti hnijúcich stromov a v blízkosti obytných budov. Táto huba uprednostňuje úrodné pôdy bohaté na rastlinné zvyšky, takže rastie priamo v záhradných záhonoch alebo na skládkach odpadu.

Mliečne huby

Popis. Mliečne šampiňóny sú jedinečným druhom húb, ktoré rastú v zhlukoch. Spočiatku majú plocho vypuklý klobúk, ktorý po dozrievaní nadobudne lievikovitý tvar a dosahuje priemer 5 – 20 cm. Klobúk sedí na stopke vysokej až 7 cm.

Štvorhra. Jedlé huby (pravá mliečna huba alebo biela mliečna huba) sa často zamieňajú s podmienečne jedlými mliečnymi hubami: sivofialové, korenisté, sivoružové, plstené, sivé, pergamenové, dubové.

Odrody. Čierna mliečna čiapočka sa vyskytuje v Leningradskej oblasti. Je to podmienečne jedlá huba so stonkou vysokou až 8 cm a priemerom až 3 cm. Jej lievikovitá čiapočka, na okrajoch zahnutá a s priemerom až 15 cm, môže byť pokrytá lepkavým filmom. Jej farba sa pohybuje od tmavo olivovej po sýtohnedú. Pravá mliečna čiapočka má bielu čiapočku a považuje sa za jedlú.

Kde a kedy sa to deje? Huby sa zbierajú v zmiešaných a ihličnatých lesoch – rastú v blízkosti brezových hájov, na čistinách, okrajoch lesov a na čistinách. Sezóna zberu začína v júni a končí koncom septembra.

Osiková huba

Popis. Mladé osikové huby majú pologuľovitý klobúk, ktorý časom nadobudne vankúšikový tvar a dosahuje priemer 5 až 30 cm. Klobúk sedí na kyjovitej stopke, vysokej až 22 cm. Na povrchu stonky sa nachádzajú hnedasté alebo čierne šupiny.

Štvorhra. Jedlá osiková huba sa vzhľadom podobá žlčníkovej hube (falošná osiková huba).

Odrody. V Leningradskej oblasti rastú biele osikové huby, dubové, borovicové a červené odrody.

Kde a kedy sa to deje? Osikové huby sa zbierajú od konca júna do októbra a smerujú do Mšinska, Loseva, Kanneljarvi, Priozerska, Sosnova, Gorkovskoje, Kuznečnoje, Roščina a Vyrity – oblastí s vysokým výskytom húb v Leningradskej oblasti. Najlepšie miesta na hľadanie plodníc sú pod topoľmi, borovicami, dubmi, bukmi, vŕbami, brezami a smrekmi.

Brezový hríb

Popis. V mladom veku má brezový hríb prevažne biely klobúk, ktorý dozrieva do tmavohnedej farby. Priemer klobúka je 18 cm. Stonka je valcovitá a biela alebo sivá. Pozdĺž povrchu stonky sú viditeľné tmavošedé šupiny.

Štvorhra. Jedlý brezový hríb sa často zamieňa s jeho falošným analógom, ktorý má bielosivý klobúk a sivú škvrnitú stonku.

Odrody. Často sa vyskytujú aj hríb močiarny so svetlosivým alebo svetlohnedým klobúkom a hríb obyčajný s jednotným červenkastým klobúkom.

Kde a kedy sa to deje? Bohatá úroda brezových hríbov čaká na hubárov v Leningradskej oblasti, v Kirillovskom, na ceste do Kamenky a v okolí dediny Jagodnoje. Začínajú dozrievať, keď kvitnú čerešne vtáčie, a sezóna zberu končí v polovici októbra.

Dáždniky

Popis. Čiapka je belavá, pologuľovitá alebo vajcovitá, s priemerom 35 cm. Ako rastie, šupka čiapky začína praskať a na povrchu sa tvoria drobné šupiny. Stonka dosahuje dĺžku až 40 cm.

Štvorhra. Dáždniky sú vzhľadom podobné Chlorophyllum cinquefoil a Amanita spp.

Odrody. Slnečníkové huby nájdené v Leningradskej oblasti:

• Červenanie sa. Táto jedlá huba je sivá alebo béžová. Po stlačení sa zmení na červenohnedú. V mladom veku má klobúk zvlnené okraje; s vekom sa narovnajú a popraskajú.
• Biela (pole). Jedlá huba, bielošedej farby, s ovisnutými lupienkami pozdĺž okraja klobúka. Priemer klobúka dosahuje 5-10 cm.

Kde a kedy sa to deje? Slnečníky sa nachádzajú v otvorených, dobre osvetlených oblastiach lesov. Vyskytujú sa v stepiach, na lúkach a okrajoch lesov od polovice prvého mesiaca leta do začiatku posledného mesiaca jesene.

Rohatý

Popis. Rohaté huby sú jedinečné huby s mäsitými plodnicami a bez čiapky alebo stopky. Môžu mať tvar šidla, kyja alebo koralovca a sú biele so žltkastým odtieňom. Rastú vertikálne v rozvetvených rúrkach.

Odrody. Nachádzajú sa tieto druhy rohatých chrobákov:

• Piestilate. Plodnica má kyjovitý tvar, dosahuje výšku až 15 cm. Spóry sú biele.
• Skrátené. Kyjovitá huba s rozšírenou a zhrubnutou špičkou. Jej prevládajúca farba je tmavooranžová. Nemá žiadny zápach a má mierne sladkú chuť.
• Jazykový. Vzpriamený jazykovitý tvar. Výška – do 13 cm. Povrch – hladký a suchý. Farba – jemne krémová.

Kde a kedy sa to deje? Ľudia začínajú zbierať huby koncom augusta. Najradšej rastú v záhonoch brusníc, vlhkých ihličnatých lesoch, na machu, zhnitých troskách stromov alebo kôre.

zotrvačník

Popis. Huba s konvexnou alebo polkruhovou čiapočkou s rovnými okrajmi. Ako dozrieva, čiapočka sa stáva vankúšikovitou a dosahuje priemer až 20 cm. Hubári zbierajú aj hríby olivovožltej, citrónovej a tmavožltej farby.

Štvorhra. Huby koreniace a žlčové huby majú podobný vzhľad, a preto sa často zamieňajú.

Odrody. Existuje aj hríb gaštanový, ktorý má spočiatku vypuklý klobúk, ktorý sa vekom mení na vankúšikový. Šupka je zamatová a vekom praská. Klobúk tejto jedlej huby má prevažne hnedočervený odtieň.

Kde a kedy sa to deje? Rastú hríby Jednotlivo tvoria mykorízu s borovicou, lipou, hrabom, smrekom, bukom, gaštanom a jelšou. Vyskytujú sa v listnatých, zmiešaných a ihličnatých lesoch. V Leningradskej oblasti môžu hubári navštíviť Sosnovo, kde sa hríby vyskytujú vo veľkom množstve.

Motýle

Popis. Maslová huba má krátku valcovitú stopku, vysokú až 10 cm. Mladé huby majú pologuľovitý alebo kužeľovitý klobúk, zatiaľ čo zrelé huby majú narovnaný, vankúšikovitý klobúk. Priemer klobúka je až 15 cm.

Štvorhra. Jedlé maslové huby sú vzhľadom podobné hubám paprikovým, ktoré majú hladký, lesklý, konvexný klobúk.

Odrody. Medzi bežné jedlé odrody maslových húb patria:

• Granulovaný. Zaujmú svojou červenou čiapočkou v tvare vankúšika, ktorá je mierne vypuklá.
• Žltohnedá. Pri lámaní huby je možné cítiť kovovú alebo borovicovú arómu.
• Obyčajný. Dodávajú sa v žltohnedej, červenohnedej a čokoládovohnedej farbe. Priemer stonky je 4 – 12 cm a výška stonky je 5 – 11 cm.

Kde a kedy sa to deje? Huba začína rásť od začiatku leta do polovice októbra pod brezami a dubmi. V blízkosti dediny Sinyavino rastie pod ihličnatými stromami.

Šupinatá čiapka

Popis. Valcovitá stopka a zvonovitý alebo pologuľovitý klobúk huby sú pokryté hustými šupinami. Keď je zrelý, klobúk má sploštený, rozprestretý tvar.

Štvorhra. Zlatý šupinovitý klobúk sa zamieňa s nejedlým obyčajným šupinovitým klobúkom, ktorý má veľké vyčnievajúce šupiny.

Odrody. Existuje niekoľko typov váh:

• Zlatý. Jedlá huba so širokým, zvonovitým alebo plochookrúhlym klobúkom s priemerom 5 – 18 cm. Konzumuje sa iba klobúk.
• Obyčajný. Podmienečne jedlá huba s konvexnou čiapočkou v mladom veku, ktorá sa v dospelosti stáva konvexnou a rozprestierajúcou sa. Priemer čiapočky je 6-10 cm. Huba má mierne horkastú chuť a tuhú dužinu.

Kde a kedy sa to deje? Hubári sa môžu vydať za šupinatými hubami na miesta, kde sú brezy, kmene a pne stromovitých vŕb – rastú vo veľkých zhlukoch od júla do októbra.

Lišky

Popis. Lišky Vyznačujú sa konkávnymi klobúkmi s vlnitými okrajmi. Vyskytujú sa aj oranžové a žltkasté exempláre s vôňou pripomínajúcou sušené ovocie. Priemer klobúka dosahuje až 10 cm.

Štvorhra. Medzi nebezpečné dvojníky kuriatok patrí jedovatý olivový omfalot a hovoriaci pomaranč.

Odrody. V Leningradskej oblasti sa nachádzajú tieto odrody kuriatok:

• Obyčajný. Pozdĺž okrajov klobúka sú viditeľné žltkasté obrysy. Dužina huby je mäsitá a mäkká.
• Sivá. Jedlá huba, ktorej charakteristickým znakom je klobúk s vlnitými okrajmi a priehlbinou uprostred.

Kde a kedy sa to deje? Lišky rastú v lesoch, najmä v ihličnatých. Ľudia chodia hubárčiť skoro na jar. Huby hľadajú až do konca novembra v lesoch okolo Vyrity, kde vedie cesta pozdĺž rieky Oredež.

Hlivy ustricové

Popis. U hlivy ustricové Šťavnatá dužina a výrazná hubová aróma. Čiapka je konkávna, svetlosivá, zriedkavo fialová. Čiapku drží kužeľovitá, svetlá stopka, ktorá môže dosiahnuť priemer až 20 cm.

Štvorhra. Hlivu ustricovú je prakticky nemožné zameniť s jedovatými hubami. Hubári však môžu náhodou naraziť na oranžovú hlivu ustricovú, ktorá má charakteristickú oranžovú čiapočku. Táto huba je veľmi horká, a preto sa neodporúča na konzumáciu.

Odrody. Najčastejšie zbieranou hubou je hliva ustricová.

Kde a kedy sa to deje? Huby rastú od septembra do decembra v oblastiach s brezami, osikami, vŕbami a borovicami. Najradšej rastú na popadaných kmeňoch a starých stromoch, ktoré začínajú hniť.

Huby Tinder

Popis. Huby so sivohnedou alebo svetlohnedou okrúhlou čiapočkou, ktorá sa dozrievaním stáva plocho vypuklou. Huby Tinder pozostávajú z mnohých rozvetvených stoniek s malými bielymi klobúkmi.

Štvorhra. Podobná huba je aj falošná trstina, ktorej plodnica je v mladom štádiu okrúhla a v dospelosti kopytovitá. Klobúk má často matný a nerovný povrch, prevažne tmavosivý alebo čierny.

Odrody. Medzi hubami druhu Tinder sa za bežné považujú tieto druhy:

• Sírová žltá. Žltooranžové plodnice s priemerom až 50 cm.
• Šupinatý. Rozprestierajúce sa mäsité čiapky s priemerom až 30 cm.
• Zima. Čiapka je plocho vypuklá a stopka tvrdá. Čiapka je žltohnedá, stopka sivožltá.
• Dáždnik. Plodnice sú zaoblené, ploché a v strede mierne prehĺbené.

Kde a kedy sa to deje? Polypory rastú od augusta do novembra a nachádzajú sa v zmiešaných lesoch. Optimálnym biotopom sú kmene stromov a pne.

Medové huby

Popis. V mladom veku má medová huba pologuľovitý klobúk s malými šupinkami, ktorý s vekom získava tvar dáždnika a je hladký. Mnohé medové huby majú na stonke prstencovitý okraj. Stonky medových húb majú farbu od svetlo medovej po tmavohnedú. Dlhá, tenká stonka môže dosiahnuť výšku až 15 cm.

Štvorhra. Charakteristickým znakom falošných medových húb sú ich pestrofarebné klobúky – oranžové, hrdzavé alebo červenohnedé. Klobúky pravých jedlých medových húb sú hnedé alebo svetlobéžové.

Odrody. Existuje niekoľko druhov medových húb:

• Leto. Mladé medové huby majú vlhkú dužinu a príjemnú chuť. Voňajú ako živé drevo.
• Jeseň. Dužina je voňavá a hustá. Priemer klobúka dosahuje až 17 cm a výška stonky je až 10 cm.
• Zima. Čiapka je hnedastá, žltkastá alebo hnedooranžová. Priemer: do 10 cm.

Kde sa stretáva?ja a kedy? Medové huby rastú vo veľkom množstve od mája do konca októbra. Nachádzajú sa v blízkosti stromov, na lúkach a okrajoch lesov, ako aj v blízkosti kríkov.

Duby

Popis. Niet divu, že názov dub Názov pochádza zo zvyku huby rásť v blízkosti dubov. Farba plodnice sa pohybuje od žltohnedej po sivohnedú. Mladé huby majú veľký, vankúšikovitý klobúk. Ako dozrievajú, klobúk sa stáva guľovitým.

Štvorhra. Vzhľadom sa škvrnitá dubová huba podobá jedovatej satanskej hube.

Odrody. Bežnou odrodou tejto huby je hríb škvrnitý s veľkou, zamatovou čiapočkou dosahujúcou priemer až 20 cm. Mladé huby majú pologuľovitú čiapočku, ale s dospelosťou nadobudne vankúšovitý vzhľad.

Kde a kedy sa to deje? Huby sa zbierajú od mája do júna a smerujú do listnatých hájov. Dubové huby často rastú v blízkosti líp.

Horkosladké

Popis. Podmienečne jedlá huba. V mladom veku má huba zvonovitý klobúk, ktorý sa s rastúcim vekom splošťuje a dosahuje priemer až 18 cm. Staršie huby majú v strede klobúka kužeľovitú priehlbinu. Valcovitá stopka, vysoká až 7 cm, je občas pokrytá sivastým chlpom.

Štvorhra. Horká huba sa často zamieňa s jedlou mliečnou hubou, ktorá má výraznú vôňu suchých koreňov, a s oranžovou mliečnou hubou, ktorá má červenooranžovú čiapočku a rovnakú stopku.

Kde a kedy sa to deje? Horká huba rastie jednotlivo alebo v zhlukoch. Sezóna zberu trvá od júna do októbra. Rastie výlučne v brezových hájoch, borovicových lesoch a ihličnatých lesoch. Uprednostňuje močaristé, vlhké pôdy. Hubári smerujú do Sosnova v Priozerskom okrese a do dediny Snegirevka. Horké huby sa nachádzajú aj v dedine Siňavino v Kirovskom okrese.

Šupinatý ježko

Popis. V mladom veku má huba plocho vypuklý klobúk, ktorý sa neskôr v strede stáva konkávnym a dosahuje priemer až 25 cm. Povrch klobúka je pokrytý dlaždicovitými, odlupujúcimi sa hnedými šupinami. Hladká, valcovitá stopka, dlhá až 8 cm, má rovnakú farbu ako klobúk, niekedy s fialovým odtieňom.

Štvorhra. Šupinatý ježko sa často zamieňa s drsným ježkom, ktorý je o niečo menší a má horkú dochuť.

Kde a kedy sa to deje? Huba začína rásť od augusta do novembra v ihličnatých lesoch. Rastie v skupinách na suchých, piesočnatých pôdach. Rastie vo všetkých lesných zónach, ale nie rovnomerne; na niektorých miestach úplne chýba, zatiaľ čo na iných tvorí kruhy.

Viac informácií o takejto hube, ako je ježko, možno získať tu.

Poľské huby

Popis. Poľská huba má v mladosti pologuľovitú čiapočku a v dospelosti vankúšikovitú, konvexnú alebo plocho konvexnú. V starobe sa čiapočka sploští a získa tmavší odtieň. Priemer čiapočky sa pohybuje od 3 do 20 cm. Stonka dosahuje výšku 3 – 14 cm a je valcovitá. Po stlačení svetlá stonka zmodraje a potom zhnedne.

Štvorhra. Poľská huba sa občas zamieňa s hríbom obyčajným, ktorý má podobný tvar a farbu. Pri bližšom pohľade je však hríb obyčajný svetlejšej farby a na stonke má charakteristickú sieťovitú štruktúru. Ďalšou podobnou hubou je nejedlá žlčníková huba, ktorá má sivasto-ružovú rúrkovitú vrstvu.

Kde a kedy sa to deje? Poľská huba začína rásť už v júli v zmiešaných a ihličnatých lesoch. Rastie jednotlivo alebo v malých skupinách. Uprednostňuje kyslé a piesočnaté pôdy. Nachádza sa pod staršími stromami alebo pri ich základniach. Sezóna zberu končí v novembri.

Koza

Popis. Čiapky mladých kozičiek majú konvexný tvar, ktorý sa s dospelosťou splošťuje. Priemer čiapky je až 10 cm. Môže byť červenookrová, červenohnedá, žltohnedá, červenohnedá alebo svetložltá s hnedým odtieňom. Valcovitá stopka dosahuje výšku 5-10 cm a je často zakrivená.

Štvorhra. Kozia huba sa často zamieňa s paprikovou hubou kvôli podobnému vzhľadu. Kozia huba je však väčšia ako papriková huba.

Kde a kedy sa to deje? Huba rastie na čistinách, v roklinách, vlhkých ihličnatých lesoch a pozdĺž okrajov močaristých oblastí. Rastie v malých zhlukoch. Zber húb začína v júni v dedine Mšinskaja v Lužskom okrese. Sezóna zberu končí v októbri.

Mokré

Popis. Podmienečne jedlá huba, ktorej charakteristickým znakom je schopnosť vytvárať na klobúku vlhký, slizký film. Plodnice sú na dotyk vždy klzké.

Štvorhra. Výhodou tohto lesného daru je, že vlhkosť Nemá žiadne nejedlé ani jedovaté dvojníky. Vzhľadom sa však podobá jedlému divozelu škvrnitému a divozelu purpurovému.

Odrody. Obľúbenou odrodou tejto huby je smrekový hríb so sivastou, sivastou alebo špinavohnedou čiapočkou, ktorá sa spočiatku stáva vypuklou a potom sploštenou. Čiapočka sedí na vysokej stopke s miernym vydutím uprostred. Stopka je hladká a vlhká, zospodu jasnožltá a zhora belavá.

Kde a kedy sa to deje? Huby rastú jednotlivo alebo v malých skupinách. Plodia od začiatku júla do prvých mrazov. Rastú v ihličnatých, listnatých a zmiešaných lesoch, v blízkosti machu.

Hygrophorus neskorý

Popis. Čiapka mladého Hygrophorus tarda je plochá alebo mierne konvexná s obrátenými okrajmi. Ako dozrieva, nadobúda lievikovitý tvar s malým hrbolčekom v strede. Má prevažne žltohnedú farbu s olivovým odtieňom. Valcovitá stopka dosahuje výšku až 10 cm. Priemer čiapky je 2 – 5 cm.

Štvorhra. Huba sa zriedka zamieňa s jedlou smrekovcovou hubou (Hygrophorus larchis), ale má žltú čiapočku a tvorí mykorízu s smrekovcom.

Kde a kedy sa to deje? Huby sa zbierajú v ihličnatých a zmiešaných lesoch, v blízkosti borovíc. Často rastú v machu. V správnom čase vytvárajú veľké zhluky plodov. Sezóna zberu začína v polovici septembra a trvá do prvého snehu.

 

Hodnota

Popis. Huba má vysoký klobúk – až 4 cm dlhý a až 14 cm v priemere. Bežné sú aj exempláre so svetlohnedou čiapočkou, klzkým povrchom a pologuľovitým tvarom. S vekom sa čiapočka stáva plochou alebo mierne konkávnou. Stonka je valcovitá, až 15 cm vysoká a svetlejšej farby ako horná časť plodnice.

Štvorhra. Táto huba nemá žiadne jedovaté dvojníky. Často sa však zamieňa s falošnou chrenovou hubou, ktorá má ostrý, nepríjemný zápach pripomínajúci chren, a preto má prezývku „chrenová huba“.

Kde a kedy sa to deje? Huby Valui zvyčajne rastú v hustých, vlhkých lesoch, pod dubmi, borovicami a brezami. Sezóna zberu húb začína uprostred leta a trvá do začiatku októbra.

Čierna bodka

Popis. Mladá huba má polkruhový klobúk, ktorý sa časom narovná a nadobudne vankúšovitý tvar. Dospelá huba môže dorásť až do priemeru 16 cm. Jej farba je prevažne čierna alebo tmavohnedá. Dominuje jej belavá, hrubá stopka, úplne pokrytá čiernymi alebo čiernohnedými šupinami.

Štvorhra. Čierna bodka nemá jedovaté dvojníky, ale zamieňa sa s inými odrodami brezovej hríbky.

Kde a kedy sa to deje? Čiernohlavé huby sa nachádzajú v zmiešaných lesoch, zvyčajne na vlhkej pôde. Rastú vo veľkých skupinách. Darí sa im od augusta do konca septembra na okrajoch jazier a močiarov. Po daždi sa huby nachádzajú na okrajoch lesov a na čistinách, pozdĺž lesných ciest. Rastú na machu a v hustej tráve.

Pavučina

Popis. Plodnice sa líšia veľkosťou. Tieto huby majú pavučinovité všeobecné a čiastočné chvosty. Niektoré pavučinovité klobúky majú pologuľovité, kužeľovité, ploché alebo konvexné klobúky, niekedy s výrazným hrbolčekom alebo šupinatým povrchom. Ich sfarbenie sa pohybuje od žltej, hnedej, hrdzavohnedej, fialovej, okrovej, oranžovej až po tmavočervenú. Stopka je valcovitá alebo kyjovitá.

Štvorhra. Podmienečne jedlá oranžová pavučinka sa často zamieňa so smrtiacou pavučinkou, oranžovočervenou, červenkastou alebo hnedou čiapočkou a hustou hnedooranžovou stonkou.

Odrody. Existuje niekoľko druhov pavučiny:

• Žltá. Klobúk má priemer až 10 cm. Mladé huby majú pologuľovitý tvar, ktorý časom nadobudne vankúšikový tvar. Klobúk je žltooranžový a stopka je vysoká – až 12 cm.
• Oranžová. Podmienečne jedlá huba so svetlohnedou alebo žltou čiapočkou, s priemerom 8 cm. Má zvlnený, vždy vlhký povrch. Stonka je zaoblená, smerom nadol sa rozširuje a dosahuje výšku až 10 cm.

Kde a kedy sa to deje? V máji chodia ľudia do listnatých a zmiešaných lesov zbierať pavučinové čiapočky, kde rastú v trsoch medzi machom. Občas sa vyskytnú aj osamelé huby v blízkosti vlhkých, močaristých oblastí. Zber húb pokračuje až do neskorej jesene.

Biele motýle

Popis. Biela huba (biela volnuška) sa vyznačuje klobúkom, ktorý je takmer biely alebo mierne mäsovej farby s priemerom až 6 cm. Mladé biele huby majú vlhký klobúk so zahnutými okrajmi smerom nadol, zatiaľ čo zrelé huby majú suchý povrch a narovnané okraje. Klobúk bielej huby má kruhové vzory. Huby majú mierne horkastú chuť a príjemnú, sviežu vôňu.

Štvorhra. Biele huby sa často zamieňajú s podmienečne jedlou hubou, húbkou mliečnou, ktorá má podobný vzhľad.

Kde a kedy sa to deje? Biele huby sa vyhľadávajú v brezových hájoch alebo borovicových lesoch zmiešaných s brezami. Uprednostňujú vlhké, ale dobre osvetlené okraje lesov a čistinky s mladými brezami. Rastú aj v skupinách pozdĺž ciest. Obdobie plodenia začína začiatkom augusta a trvá do konca októbra.

Sarcoscypha

Popis. Sarcoscypha je atraktívna vďaka svojmu pohárovitému alebo miskovitému tvaru, ktorý dosahuje priemer 1 – 5 cm. Vonkajšia aj vnútorná strana huby majú sýty červený odtieň. Biele, dovnútra zahnuté okraje klobúka dodávajú hube jedinečný vzhľad. Klobúk má pevnú dužinu a jemný, chlpatý povrch. Stopky sú belavé, dosahujú výšku až 3 cm a priemer až 6 mm.

Štvorhra. Sarcoscypha nemá dvojčatá.

Kde a kedy sa to deje? Táto huba je vyhľadávaná po roztopení snehu. Darí sa jej na suchých konároch, koreňoch stromov a odumretom dreve pokrytom úrodnou pôdou alebo opadaným lístím. Často sa vyskytuje vo veľkých skupinách na machom pokrytých drevných troskách. Typicky obýva vŕby, javory, duby a brezy.

Jedovaté a nejedlé huby

Pri zbere lesných plodov a húb v Leningradskej oblasti sa hubári stretávajú s nejedlými a jedovatými hubami, ktoré vyzerajú podobne ako jedlé druhy. Je ľahké nechtiac pridať tieto huby do košíka. Aby ste sa tomu však vyhli, je dôležité rozlišovať medzi „zlými“ hubami a „dobrými“. Medzi bežné nejedlé a jedovaté huby patria:

Muchotrávka

Popis. Jedovatá muchotrávka sa vyznačuje svojou červenou, oranžovočervenou čiapočkou s priemerom až 20 cm. Povrch čiapočky je pokrytý bielymi alebo žltkastými bradavicami. Mladé huby sú guľaté, ktoré sa s dozrievaním splošťujú. Stonka dosahuje výšku až 25 cm. Čiapočka je biela so žltkastými alebo bielymi bradavicami.

S kým sa dá zameniť? Červená muchotrávka nemá žiadne dvojníky. Vďaka svojim charakteristickým vonkajším vlastnostiam si tento jedovatý exemplár nemožno zameniť s inými hubami.

Odrody. Hubári sa často stretávajú s muchotrávkou modrou (Amanita muscaria), ktorej klobúk je v mladosti belavý, v dospelosti žltozelený a v dospelosti dokonca hnedastý. Priemer klobúka je až 10 cm. Dužina je citrónovo sfarbená alebo biela. Stonka je tenká, vločkovitá a má žltobéžový kruh. Výška stonky je až 12 cm.

Kde rastie a kedy? Červené muchotrávky sa vyskytujú od júla do októbra v ihličnatých lesoch s kyslou pôdou, menej často pod brezami. Zvyčajne rastú v blízkosti smrekov.

Čiary

Popis. Smrčky sa vyznačujú klobúkom, ktorý pripomína mozgové závity. V mladom veku je klobúk gaštanovohnedý, s rastúcim vekom sa stmavuje a môže dosiahnuť priemer až 13 cm. Klobúk je nepravidelne zaoblený. Stonka je biela, sivá alebo červenkastá a valcovitá.

S kým sa dá zameniť? Smrž obyčajná má jedovatý analóg – smrž jesennú.

Odrody. Vyskytuje sa aj smrčok obrovský so zvlneným klobúkom s priemerom až 12 cm. V mladom veku má huba čokoládovo sfarbený klobúk, ktorý sa s vekom mení na okrový. Stonka je krátka. Ďalším poddruhom smrčka obyčajného je smrčok jesenný so zloženým klobúkom s priemerom až 10 cm, hnedým v mladosti a čiernym v dospelosti.

Kde rastie a kedy? Smrčky sa hľadajú na čistinách a v oblastiach poškodených požiarmi. Zvyčajne rastú v ihličnatých lesoch, pod brezami alebo topoľmi. Jesenný smrč rastie v zmiešaných a ihličnatých lesoch, zatiaľ čo smrč obrovský rastie v listnatých a zmiešaných lesoch.

Aký je rozdiel medzi smrčkami a čiarkami? prečítajte si tu.

Entoloma vernalis

Popis. Jarná huba (Entoloma vernalis) je jedovatá huba s kužeľovitým, polopoloženým klobúkom s priemerom 2 – 5 cm. V strede má zvyčajne výrazný hrbolček. Farba sa pohybuje od sivohnedej po čiernohnedú s olivovým odtieňom. Klobúk sedí na stonke rovnakej alebo svetlejšej farby. Stonka je vysoká až 8 cm.

S kým sa dá zameniť? Vzhľadom na skoré obdobie plodenia je ťažké zameniť Entoloma vernalis s inými podobnými druhmi. Huba sa vyznačuje ružovými spórami.

Kde rastie a kedy? Entoloma vernalis rastie na okrajoch lesov. V ihličnatých lesoch na piesočnatých pôdach sa vyskytuje zriedkavo. Sezóna trvá od začiatku do polovice mája do polovice až konca júna.

Žlčová huba

Popis. Nejedlá horká huba sa v mladom veku vyznačuje pologuľovitým klobúkom, ktorý sa s dospelosťou zaoblieva a rozširuje, pričom dosahuje priemer až 15 cm. Farba horkej huby sa pohybuje od hnedožltej po svetlohnedú, s prevládajúcimi svetlejšími tónmi charakteristickými pre hríby. Stopka horkej huby je valcovitá, pri základni opuchnutá a dosahuje výšku od 3 do 13 cm. Dužina je vláknitá, bez zápachu alebo s charakteristickou hubovou chuťou.

S kým sa dá zameniť? Horká huba sa často zamieňa s hríbmi. Medzi jedlé náprotivky horkej huby patria brezové hríby a hríby.

Kde rastie a kedy? Húb žlčníkový rastie od začiatku leta do októbra, nachádza sa v ihličnatých a listnatých lesoch, na zhnitých pňoch a v koreňoch stromov. Občas sa vyskytuje jednotlivo, najčastejšie však v zhlukoch po 5 až 15 hubách.

Prasiatko

Popis. Jedovatá prasacia huba sa vzhľadom podobá mliečnej hube. Má okrúhly alebo predĺžený okrúhly klobúk s priemerom 12 – 15 cm. Táto huba je nebezpečná svojou schopnosťou akumulovať jedovatý muskarín. Klobúk môže byť červenohnedý, sivohnedý, žltohnedý alebo olivový. Má bledožltú dužinu, ktorá po zlomení alebo prerezaní stmavne. Stonka má rovnakú farbu a dosahuje výšku až 9 cm.

S kým sa dá zameniť? Šampiňóny obyčajné sa často zamieňajú s mliečnymi hubami a russulou kvôli ich vonkajšej podobnosti.

Kde rastie a kedy? Rastie to prasiatko Od júla do októbra sa často vyskytuje v skupinách. S jedovatou hubou sa stretávajú v lesoch na vyvrátených koreňoch stromov.

Falošná medová huba

Popis. Existuje niekoľko druhov nejedlých a jedovatých falošných medových húb, všetky si veľmi podobné. Stretnutie s jednou z týchto húb je nebezpečné, pretože obsahuje jedovatú mliečnu šťavu. Klobúky sú pestrofarebné. Šupka je na dotyk hladká. Vyznačujú sa dutými, predĺženými stonkami.

Kde rastie a kedy? Od začiatku mája do konca októbra sa falošné medonosné huby vyskytujú v skupinách v listnatých lesoch, hniezdia na hnijúcich pňoch aj na poškodených, chorých stromoch. Najčastejšie rastú na brezách alebo lipách.

S kým sa dá zameniť? Falošná medová huba sa zamieňa s medovou hubou dubovou, jesennou medovou hubou, letnou medovou hubou alebo lúčnou medovou hubou.

Smrteľná čiapka

Popis. Húbka chochlatá je jedovatá huba, ktorá sa vyznačuje plochým alebo pologuľovitým klobúkom s hladkými okrajmi. Jeho farba sa pohybuje od sivozelenej po olivovú. Priemer klobúka je 5 – 14 cm. Na vrchu stonky sa nachádza blanitý krúžok.

S kým sa dá zameniť? Jedovatá huba vyzerá ako zelená russula alebo šampiňón.

Kde rastie a kedy? Smrťák rastie jednotlivo alebo v skupinách takmer v každom lese začiatkom leta.

Leningradská oblasť produkuje širokú škálu jedlých aj nejedlých húb, ktoré lákajú svojím výrazným vzhľadom a rozmanitosťou. Mnohé z nich si sú podobné, ale majú aj charakteristické vlastnosti, ktoré vám pomôžu vyhnúť sa zberu nebezpečných húb.

Často kladené otázky