Aké druhy rýb sa môžu chovať na farme alebo v letnom dome?

Chov rýb môže byť ziskovým podnikaním, ak je reprodukčný cyklus správne riadený. ​​Pri výbere druhu ryby musia chovatelia rýb zvážiť jej nutričnú hodnotu, podmienky pestovania, náklady na údržbu, mieru prírastku hmotnosti a mnoho ďalšieho.

Kapor

Táto lahodná ryba je domestikovaný kapor. Prvé kapry vyšľachtili starí Číňania. Vzhľadom pripomínajú karasa, ale sú väčšie. Ich telá sú predĺženejšie a valcovitejšie. Chrbát je hrubší a širší. Pysky kapra sa podobajú pyskám pleskáča – sú veľké a hrubé. Šupiny majú zlatý lesk. Pozdĺž celého chrbta sa tiahne široká plutva. Chvost je červený a spodné plutvy sú tmavofialové.

Dospelé kapry dosahujú dĺžku 30 – 60 cm. Mladé ryby vážia v priemere 0,5 – 0,6 kg. Ale to je len začiatok; ako kapor starne, môže dosiahnuť dĺžku 1 m a vážiť až 25 kg.

Existujú dva druhy kaprov: šupinatý a zrkadlový. Ten má väčšie šupiny, ktoré pokrývajú iba určité časti tela.

Podmienky. Kapry sú nenáročné a uprednostňujú teplo. Teploty vody priaznivé pre rast sa pohybujú od 18 do 28 – 30 °C. Rast sa spomaľuje s poklesom teploty. Hladina kyslíka by sa mala udržiavať na úrovni 5 mg/l. Ak hladina kyslíka klesne na 2 mg/l, kapor môže uhynúť. Optimálne pH vody je 6,5 – 8,5. pH by nemalo klesnúť pod 4 – 4,5 ani stúpnuť nad 10,5.

Kŕmenie. Kapor je všežravec. Na dosiahnutie tempa rastu 1 kg za rok potrebuje 4 000 – 5 000 kcal. Bielkoviny by mali tvoriť 35 – 60 % jeho stravy, tuky 1 % a sacharidy nie viac ako 25 %. Potrebuje tiež vitamíny a minerály. Kapor sa kŕmi špeciálnymi kŕmnymi zmesami vyrobenými z výliskov, múčky, obilia, kostnej múčky atď.

Reprodukcia. Pohlavná dospelosť nastáva vo veku 3 až 6 rokov v závislosti od podnebia. Na rozmnožovanie sa získavajú dospelé samice a samce a umiestňujú sa do rybníka s rozlohou 5 až 10 metrov štvorcových. Rybník má hĺbku 30 až 50 cm. S hlavným rybníkom je prepojený priekopou a je v ňom nainštalovaná sieťka so sieťou.

Chov. Najjednoduchší spôsob, ako kúpiť poter, je z rybej farmy. Chov poteru z ikier je prakticky nemožný. Môžete si tiež kúpiť ročného kapra chovaného v:

• Rybníky. Ak ide o prírodné jazierko, stačí ho vyčistiť a rybám poskytnúť rastlinnú potravu. Môže sa postaviť umelé jazierko; jeho hĺbka by mala byť aspoň 1 meter a plocha 15 – 150 metrov kubických.
• Bazény. Osadia sa až po vytvorení mikroflóry. Voda sa pravidelne obohacuje kyslíkom, prečerpáva a podľa potreby vypúšťa.

Zimovanie. Vo voľnej prírode kapor prezimuje. Aby sa zabránilo úhynu rýb, je potrebné udržiavať teplotu 0 °C a prevzdušňovať vodu. Druhou možnosťou, vhodnou pre akváriových chovateľov, je prezimovanie vo vnútorných akváriách.

Karas obyčajný

Karas má dlhé plutvy a vysoké telo s hrubým chrbtom. Boky sú mierne stlačené. Dorastá do dĺžky 50 cm a váži až 3 kg. Rozlišujú sa tieto druhy:

• obyčajný alebo zlatý - bežný v Európe;
• striebro - z tichomorskej panvy;
• Zlatá rybka - vyšľachtená v Číne zo zlatého karasa.

Podmienky. Odolná a nenáročná ryba. Darí sa jej aj v močaristých a plytkých vodách. Na rozdiel od kapra ľahko znáša nízke hladiny kyslíka (do 1 – 2 mg/l) a kolísanie pH. Znesie teploty až do 36 °C.

Kŕmenie. Karas je všežravec, živí sa mäkkýšmi, larvami a inými malými živočíchmi vo voľnej prírode. Počas rozmnožovania sa kŕmi špeciálnou stravou, ale môže sa kŕmiť aj krmivom pre ošípané a nesolenými obilninami.

Reprodukcia. Pohlavná dospelosť nastáva vo veku 3-4 rokov. Trenie prebieha na jar. Vajíčka kladú na vegetáciu.

Chov. Karas riečny a karas riečny sa bežne chovajú. Ak sú chované spolu, prvý má tendenciu prekonať druhého. Karas nie je taký chutný ako pstruh alebo kapor, ale stále sa chová kvôli vysokému dopytu. Chovajú sa v prírodných a umelých nádržiach. Chov začína nákupom poteru. Nevýhodou je, že rastú pomaly, sú ľahké a majú slabšiu chuť ako kapor. Výhodou je, že sa ľahko chovajú, kŕmia a chovajú za nízku cenu.

Zimovanie. Ľahko znáša chladné počasie – karas zlatý dokáže ožiť, aj keď je zamrznutý v ľade.

Kapor strieborný

Veľká hlbokomorská ryba, dorastajúca do dĺžky 1,5 m. Jednotlivci vážia až 27 kg, pričom môžu dosiahnuť hmotnosť 50 kg. Farba sa pohybuje od striebornobielej po bielu. Hlava je veľká so širokým čelom. Hlava tvorí až 20 % celkovej telesnej hmotnosti. Oči sa nachádzajú v spodnej časti hlavy, u kapra strieborného akoby obrátené hore nohami. Existujú tri druhy kapra strieborného:

• obyčajné alebo biele - najbežnejšie;
• pestrý - väčší, ale jeho hlava tvorí 50% tela;
• hybrid – kombinuje najlepšie vlastnosti bieleho a pestrého druhu.

Podmienky. Uprednostňujú teplú vodu – ideálne do 25 °C. Táto teplota je nevyhnutná pre maximálny prírastok hmotnosti. Najlepšie rastú v kalných vodách do hĺbky 4 m. Hladina kyslíka by mala byť do 4 mg/l.

Kŕmenie. Vo voľnej prírode sa živí rastlinnou hmotou a fytoplanktónom. Pstruh pestrý sa živí aj zooplanktónom, ktorý mu pomáha rýchlejšie rásť. Konzumuje aj umelú potravu.

Čo sa týka stravy, kapor strieborný si dobre rozumie s amurom bielym, zatiaľ čo kapor tolstolobik s kaprom súťaží.

Reprodukcia. Môžu sa rozmnožovať od 3. do 5. roku života. K treniu dochádza začiatkom leta, keď sa voda zohreje na 20 °C. Ikry plávajú. Neresiská sa zriaďujú oddelene od hlavného rybníka. Neresiská sú potrebné v máji až júni, na dva týždne.

Chov. Kapor strieborný Kapor strieborný dosahuje predajnú veľkosť už za dva až tri roky s hmotnosťou 0,5 – 0,6 kg. Má chutné a krehké mäso. Kapor strieborný sa najlepšie chová v nezatienených rybníkoch s bahnitým dnom. Ideálna hĺbka je 3 – 4 m. Táto ryba trávi východ a západ slnka v plytkej vode a napoludnie sa presúva hlbšie.

Zimovanie. Jedince ponechané na nasledujúci rok pre potomstvo prezimujú v samostatnom rybníku, kde sa chovajú až do neresenia.

Špecialista hovorí o chove kapra strieborného doma:

Kapor

Ryba z radu Cypriniformes. Je najbližším príbuzným, alebo skôr predkom kapra obyčajného, ​​ktorý je produktom domestikácie. Na rozdiel od kapra obyčajného má kapor obyčajný vždy šupiny. Má predĺženejšie telo a rastie skôr pozdĺžne ako do šírky ako kapor obyčajný. Dospelé jedince dorastajú do 50 – 60 cm, zriedka presahujú 1 m. Maximálna hmotnosť je 20 kg.

Podmienky. Kapry rastú najrýchlejšie pri teplote 25 – 29 °C. Ak teplota klesne pod 12 °C, prakticky prestanú jesť. Neznášajú teploty nad 30 °C. Nedostatok kyslíka môže spôsobiť úhyn rýb.

Kŕmenie. Nie sú vyberaví v jedle. Mladé jedince sa živia planktónom, zatiaľ čo dospelé sú všežravé a jedia larvy, riasy, hmyz a kôrovce. Kapry sa kŕmia zmesou živočíšnych a rastlinných zdrojov vrátane olejových výliskov a múčok, slnečnicových semienok, ricínového oleja atď.

Reprodukcia. Pohlavná dospelosť nastáva vo veku troch rokov. Trenie prebieha pri teplotách 18 – 20 °C. Trenie prebieha od apríla do polovice júla.

Chov. Najťažšie je kúpiť si poter divého kapra. Divoký kapor sa nechová v „sterilných“ podmienkach – voda sa musí pred vypustením kapra usadiť – je potrebné vytvoriť životné prostredie. Ideálna hĺbka jazierka je 1,5 – 2 metre.

Zimovanie. Odporúča sa loviť kapry z rybníkov počas zimy – ak zamrznú, môžu uhynúť z nedostatku kyslíka. Ďalšou možnosťou je vytvoriť priehlbiny hlboké až 5 metrov v samostatnej časti rybníka.

Lieň

Vyznačuje sa zlatou farbou a tmavými očami. Dorastá do 20 – 40 cm, maximálne dosahuje 70 cm. Váži až 7,5 kg. Jeho telo je vysoké a hrubé, pokryté jemnými šupinami a hustým hlienom.

Lieň si vždy cenili gurmáni – obzvlášť lahodný je vyprážaný. Používali ho aj liečitelia – napríklad pečeň sa používala na liečbu bolestí hlavy.

Podmienky. Je nenáročná na podmienky chovu. Hustý sliz ju chráni pred mnohými chorobami. Dokáže prežiť tam, kde iné ryby nie – v kalných a rašelinisých vodách s nízkym obsahom kyslíka. V zime znesie hladinu kyslíka a pH až 0,3 cm3/l, respektíve 4,8 cm3/l.

Kŕmenie. Živia sa malými kôrovcami a riasami. Dospelé liene sa živia aj larvami hmyzu a mäkkýšmi. Pri chove sa kŕmia rovnakým krmivom ako kapry, ale s jemnejším zrnom. Na každý 1 kg prírastku je potrebných 2,5 kg krmiva.

Reprodukcia. Pohlavne dospieva vo veku 3-4 rokov. Lieň Je to teplomilná ryba a trenie začína v lete, keď sa voda ohreje na 18 – 20 °C. Je veľmi plodná, samička nakladie až 800 000 vajíčok.

Chov. Liene sú mimoriadne plaché, takže všetky fázy odchovu sa zvyčajne spájajú v jednom rybníku. Chovajú sa z plôdika. Predajnú veľkosť dosahujú v druhom roku života. Odporúča sa ich chovať v zarastených a zakalených rybníkoch spolu s kaprami.

Zimovanie. Lieň zvyčajne prezimuje zavŕtaním sa do bahna, podobne ako karas. Pri chove lieň prezimuje v bežných zimoviskách alebo klietkach.

Šváb

Šváb má oválne telo, sploštené z bokov. Jeho šupiny sú husté a malé. Na chrbte má malú, skrátenú plutvu. Chrbát má zelený, brucho biele a boky strieborné.

Podmienky. Vyhýba sa močaristým oblastiam a uprednostňuje tiché zátoky. Je nenáročný, prežije tam, kde iné ryby nedokážu. Limitujúcim faktorom je pH. Pre mladé jedince by malo byť medzi 6,3 a 8,2.

Kŕmenie. Mláďatá sa živia zooplanktónom. Od dvoch rokov jedia mäkkýše. Počas rozmnožovania ich možno kŕmiť kŕmnymi zmesami, chlebom, zemiakmi a kašou, čo urýchli ich rast.

Reprodukcia. Trenie sa začína, keď sa voda zohreje na 8 – 12 °C.

Chov. Nemôže konkurovať kaprovi. Navyše, predtým bol považovaný za odpadkovú rybu. Ale šváb Môže rásť bez špeciálneho kŕmenia. Nevýhodou umelého kŕmenia je, že znečisťuje jazierko potravou. Kŕmenie rýb ako sú šváby nie je nákladovo efektívne. Môže sa použiť iba ako doplnok do jazierka, kde sa chovajú cennejšie bylinožravé ryby. Sušené šváby sú však na trhu veľmi žiadané.

Zimovanie. Celú zimu zostáva v tichých zátokách a zimných úkrytoch. Počas topenia sa približuje k brehu a hľadá potravu.

Rudd

Červenka je charakteristická ryba. Jej telo dosahuje dĺžku 36 cm a je pokryté malými šupinami. Jej plutvy sú jasne červené. Oči má oranžové. Vzhľadom aj zvykmi pripomína švába. Má zuby – dva rady – a váži 0,3 – 2 kg.

Podmienky. Je zvyknutý žiť v tichých zátokách a zátokách, medzi tŕstím a tŕstím. Zriedkakedy opúšťa svoje prirodzené prostredie. Uprednostňuje hlbokú vodu. Na životné podmienky je rovnako nenáročný ako lieň a znáša aj zlú kvalitu vody. Je húževnatejší a odolnejší ako šváb. Priaznivé teploty pre rast sa pohybujú od -18 do -24 °C. Optimálna hladina kyslíka pre červenokrídlovku, rovnako ako pre iné bylinožravé ryby, je 3,5 až 5 cm3/l.

Kŕmenie. Živia sa rastlinnou hmotou, ako aj larvami hmyzu a červami. Bylinožravé ryby v zime potravu nevyžadujú.

Reprodukcia. Rozmnožuje sa neskôr ako iné ryby – v máji a začiatkom júna, keď sa voda ohreje na 15 – 20 °C. Samica kladie až 100 000 vajíčok.

Chov. Chová sa v rybníkoch spolu s inými kaprom – červenka sa zriedka chová cielene. Ak však potrebujete rybník zarybniť všetkými druhmi rýb, červenka sa vám bude hodiť.

Zimovanie. Mladé ryby zimujú v trstine, zatiaľ čo dospelé ryby hydinujú v októbri a vyberajú si hlbšie miesta.

Čechon

Dlhé, úzke telo v tvare šable je stlačené z bokov. Chrbát je sivozelený, boky sú strieborné a brucho je svetloružovkasté. Dorastá do dĺžky 30 – 37 cm a váži až 1,5 kg. Vzhľadom pripomína sleďa.

Podmienky. Žije prevažne v sladkej vode. Táto migrujúca húfová ryba dokáže prežiť vo vode s akoukoľvek slanosťou. Uprednostňuje veľké, hlboké vodné plochy a nepláva blízko pobrežia.

Kŕmenie. V treťom roku sa živí mláďatami iných rýb. Počas neresenia neje takmer nič. Miluje hmyz, pre ktorý vyskakuje z vody.

Reprodukcia. Trenie začína v máji, keď teplota vody stúpne na 15 – 20 °C. Trenie sa nachádza v hĺbke až 1 m. Vajíčka sabrefiek sa líšia od vajíčok kaprov. Vajíčka vo vode napučiavajú a ich priemer sa zväčšuje na 5 mm.

Chov. Šabľa bola kedysi komerčnou rybou. Lovila sa vo veľkom. Dnes o ňu nejavia záujem ani rybári. Jej mäso je kostnaté. Je však chutné a mastné a sušená sabľa je na trhu cenená. Táto ryba sa vyznačuje vysokou populáciou, rýchlym rastom a kŕmnou účinnosťou. Rovnako ako iné kapry, aj ona sa môže chovať v umelých rybníkoch. Chovajú sa extenzívne, bez návnady, a intenzívne, s návnadou.

Zimovanie. Počas zimy sa sabrefish ukladá do hlbokých vôd a vyhľadáva diery na dne. Počas zimy je sabrefis nehybný a sotva je.

Pochmúrny

Ukleje sú malé húfové ryby, dosahujúce dĺžku 16 – 20 cm. Sú chutnou a mastnou rybou. Sú z nich vynikajúce šproty. Ukleje majú lesklé strieborné boky a tmavý, dúhový chrbát.

Podmienky. Žijú v jazerách a tečúcich rybníkoch. Žijú v malých húfoch, ktoré nepriťahujú predátory. Najradšej plávajú v hĺbke 80 cm.

Kŕmenie. Mladé jedince sa živia zooplanktónom a mikroriasami. Dospelé jedince jedia muchy, komáre, hmyz, vajíčka, vegetáciu, planktón, poter a larvy.

Reprodukcia. Ukleje dosahujú pohlavnú dospelosť vo veku troch rokov a dosahujú dĺžku 7 – 8 cm. Trenie začína v máji pri teplotách 15 – 16 °C. Samice kladú tri dávky vajíčok v 10-dňových intervaloch. Charakteristickým znakom ukleje je intenzívne rozmnožovanie.

Chov. Chová sa iba v silne zarastených rybníkoch, pretože úkleky rýchlo konzumujú vodné rastliny. Napriek svojej malej veľkosti vyžadujú úkleky veľa priestoru na plávanie a nemožno ich chovať v malých rybníkoch. Táto ryba sa často chová v akváriách.

Zimovanie. Pochmúrna zima na najhlbších miestach s pomalými prúdmi.

Ostriež

Táto dravá ryba má telo pripomínajúce vreteno. Je bočne sploštená. Šupiny sú silné, ale extrémne malé. Vrch hlavy je bez šupín. Ostriež má veľa zubov. Existujú tri druhy sladkovodných ostriežov:

• rieka;
• Balchaš;
• žltá.

Ostriež má jasne červené panvové, chvostové a análne plutvy. Môže vážiť až 2 kg a dorásť do dĺžky 45 cm. Ostriež Hoci je najznámejší ako rekreačný rybolov, existujú vodné plochy, kde má komerčný význam. Ostriež sa v Rusku považuje za odpadovú rybu, ale chová sa v Spojených štátoch a Kanade. V týchto krajinách sa ostriež považuje za rybu určenú na konzumáciu. Trhovú hmotnosť dosahuje v treťom roku života.

Podmienky. Optimálne teplotné podmienky sú 18 – 25 °C.

Kŕmenie. Vo voľnej prírode sa ostrieže živia sladkovodnými rybami. Malé ryby sa do jazierka vkladajú špeciálne na kŕmenie.

Reprodukcia. Trenie začína skoro na jar. Samica kladie vajíčka do želatínového pásu. Priemerná plodnosť je 3 000 vajíčok. Trenie prebieha v štandardných nádržiach na trenie kaprov. Výťažnosť vajíčok je až 80 %.

Chov. Ostrieže sa môžu chovať v zarastených jazerách a roklinových rybníkoch, kde kapor dobre neprodukuje. Mladé ostrieže sa môžu chovať spolu s dvojročnými kapormi a striebornými kaprami. Hustota osídlenia je až 5 000 kusov na hektár. Vyššia hustota osídlenia si vyžaduje umelé kŕmenie.

Zimovanie. Pre zabezpečenie úspešného zimovania sa zabezpečuje prevzdušňovanie. Ostrieže sa kŕmia dážďovkami cez ľadové diery. Mladé ryby prezimujú v zimovkách s kaprami.

Zander

Zander – dravá ryba, ktorá uprednostňuje čisté vody. Má predĺžené telo s malými šupinami, veľkú hlavu a predĺžený ňufák. Má veľké ústa s dobre vyvinutými zubami.

Podmienky. Ostriež je najaktívnejší pri teplotách od 8 °C. Minimálny obsah kyslíka je 5 mg/l. Optimálna teplota je 12 – 22 °C.

KŕmenieKŕmia sa živými rybami nízkej hodnoty s hmotnosťou do 25 g raz týždenne. Celá zásoba rýb sa vypúšťa do akvária alebo inej vodnej plochy.

Reprodukcia. Trenie začína pri 8 °C. Oplodnené vajíčka sa dajú získať pomocou neresísk pri dne alebo ich umiestnením do klietok na rastlinnom substráte.

Chov. Ostriež sa dá úspešne chovať v kaprových rybníkoch, jazerách a klietkach. Obzvlášť dobre sa mu darí v okysličených vodách, kde sa živí množstvom malých rýb. Do piatich rokov dosahuje hmotnosť 2,4 kg.

Zimovanie. Na zimovanie sa mladé ostrieže presúvajú do prietokových zimovišť. Minimálna hĺbka je 2 metre. Ostrieže premiestnené do zimných klietok by mali byť ponorené do hĺbky, ktorá zabráni ich zamrznutiu do ľadu.

Veslonos

Pre ruských chovateľov rýb je to relatívne nová ryba. Z Ameriky bola dovezená v 70. rokoch 20. storočia. Veslonos je veľká ryba, ktorá dosahuje dĺžku 2 metre a váži až 80 kg. Má predĺžené telo, ktoré sa zužuje smerom k chvostu. Ňufák má tvar vesla. Mäso veslonosa chutí podobne ako beluga. Je to jedna z najziskovejších rýb na chov.

Podmienky. Najradšej žije a vyvíja sa vo vode s teplotou 20 – 25 °C.

Kŕmenie. Zo všetkých jeseterov je veslonos jediný, ktorý sa živí zooplanktónom a fytoplanktónom. Jeho strava je podobná strave kapra strieborného. Je schopný aktívne chytať malé ryby a plávajúcu potravu.

Reprodukcia. Samce dosahujú pohlavnú dospelosť vo veku 6 rokov a samice vo veku 9 rokov. Trenie prebieha na jar, keď teplota vody stúpne na 15 – 20 °C. Vajíčka sa kladú na dno. Plodnosť závisí od veľkosti ryby a chovných podmienok. Veľké samice (10 kg) môžu naraz naklásť až 100 000 vajíčok.

Chov. Mladé jedince vážia 200 – 900 g, dvojročné jedince vážia 3 – 4 kg a dospelé veslonosy vážia až 6 – 7 kg. Dobre rastú, ak sú chované v spoločenstve s bylinožravými rybami. Chovné ryby sa chovajú v rybníkoch a klietkach. Nevyhnutné je neustále monitorovanie stavu vody.

Zimovanie. Dokáže prežiť zimu pod ľadom dlhý čas. Vďaka tejto výhode je veslonos vyhľadávaný v celom Rusku.

Bester

Ide o kríženca jesetera obyčajného a belugy, vyšľachteného v polovici minulého storočia. Je dravý a rýchlo rastúci, podobne ako beluga, a schopný skorého rozmnožovania, podobne ako jeseter obyčajný. Tieto vlastnosti spolu s vynikajúcou chuťou mäsa robia z bestera závideniahodnú rybu pre akvakultúru. Dosahuje dĺžku 1,8 metra a váži až 30 kg. Rovnako ako všetky jesetere sa považuje za lahôdku.

Jeho telo je pokryté piatimi radmi kostnatých štítov. Jeho ňufák je zaoblený a má sploštené fúzy, podobné tým, ktoré má beluga. Vzhľadom sa bester podobá svojim príbuzným, jeseterovi a beluge.

Podmienky. Keďže ide o hybrid, ryba sa dokáže prispôsobiť rôznym podmienkam rozmnožovania – darí sa jej rovnako v sladkej aj brakickej vode. Najlepší rast sa pozoruje pri teplotách 20 – 25 °C, preto sa najlepšie chová na juhu krajiny. Optimálna slanosť vody pre rozmnožovanie besterov je 10 – 12 %. Lepšie rastie v brakickej vode ako v sladkej vode. Počas inkubácie a odchovu lariev by obsah soli vo vode nemal prekročiť 3 %.

Kŕmenie. Pre zabezpečenie rýchleho rastu potrebuje bester zvýšené kŕmenie. Strava pozostáva z rybej múčky, albumínu, krilovej múčky, hydrolyzovaných kvasníc a fosfatidov. Kŕmenie sa podáva dvakrát denne, ráno a večer. Frekvencia kŕmenia závisí od veku ryby, poveternostných podmienok a spôsobu chovu.

Reprodukcia. Tento hybrid nie je sterilný, ale sám o sebe v umelých podmienkach neprodukuje potomstvo. Chovné ryby ulovené na jar dostávajú špeciálne injekcie, ktoré urýchľujú dozrievanie ich vajíčok. Na extrakciu vajíčok sa samice usmrtia. K vajíčkam sa pridajú spermie z druhého druhu ryby. Inkubácia trvá 5 – 10 dní v závislosti od teploty vody.

Chov. Bestery sa chovajú v rybníkoch, klietkach a bazénoch. V prvom roku priberú až 100 g a dvojročné jedince vážia 800 g alebo viac. Chovajú sa v rybníkoch spolu s bylinožravými rybami, ako je kapor strieborný a amur biely. Bestery súťažia s kaprom o potravu, takže sa nechovajú spolu. Ak je v klietkach zabezpečený dostatočný prirodzený zdroj potravy, bestery sa môžu chovať bez umelého kŕmenia.

Zimovanie. Ľahko prezimuje v akomkoľvek type vodnej plochy. Bester je najnenáročnejší druh jesetera, úspešne chovaný v záhradných jazierkach a rybníkoch.

Losos

Losos je súhrnný názov. Čeľaď lososovitých zahŕňa asi tucet druhov rýb vrátane ružového lososa, atlantického lososa, lososa nerka, lososa keta, lososa coho a ďalších. Všetky sa ľahko prispôsobujú novým podmienkam, čo ovplyvňuje aj ich vzhľad vrátane sfarbenia. Klasifikácia lososovitých rýb je kvôli ich variabilite mimoriadne náročná.

Dĺžka: od niekoľkých centimetrov (sih) do 2 metrov. Losos atlantický môže vážiť až 70 kg. Žije niekoľko rokov, pričom niektoré druhy dosahujú 15 rokov. Lososy majú podobnú stavbu ako sleď – kedysi boli dokonca klasifikované ako členovia toho istého radu. Majú dlhé, bočne stlačené telo pokryté cykloidnými šupinami. Plutvám chýbajú ostnaté lúče. Ich mäso je cenenou pochúťkou.

Podmienky. Sú veľmi náročné na svoje životné podmienky, najmä na hladinu kyslíka – mala by byť aspoň 7 mg/l. Ideálna teplota vody pre rast je 14 – 18 °C. Mladé ryby zle znášajú slnečné svetlo.

Kŕmenie. Na kŕmenie mladých jedincov sa používajú špeciálne štartovacie krmivá. Tieto krmivá obsahujú rybiu múčku, krvnú múčku, rybí olej, bielkoviny a ďalšie výživné zložky. Dospelé jedince sa tiež kŕmia kŕmnymi zmesami, ktoré na rozdiel od štartovacích krmív majú nižší obsah bielkovín, ale vyšší obsah lipidov.

Reprodukcia. Lososy sa rozmnožujú iba v sladkej vode. V zajatí sa prirodzene nerozmnožujú. Musia byť chované umelo:

• Producenti sú vyberaní a umiestňovaní oddelene od ostatných rýb;
• čakanie na dozretie vajíčok;
• vytlačte kaviár do nádoby;
• nalejte spermie na vajíčka a premiešajte;
• pridajte trochu vody;
• K oplodneniu dôjde do 5 minút.

Pre uľahčenie zberu vajíčok je možné samičky anestetizovať.

Chov. Dobre sa živia a rastú v lete aj v zime. Chov lososov je v Rusku takmer nerozvinutý – chovajú sa prevažne pstruhy.

Losos sa chová:

• v umelých rybníkoch so sladkou vodou;
• v slanej vode;
• v bazénoch.

Zimovanie. O zimnom živote lososov v oceáne sa vie len málo – výskum v tejto oblasti stále prebieha. Chované lososy sa však kŕmia celoročne. Ich strava a rýchlosť kŕmenia závisia od teploty vody. Čím nižšia je teplota, tým dlhšie sú intervaly medzi kŕmeniami.

Losos atlantický (jazerný) je uvedený v Červenej knihe ohrozených druhov. Podľa článku 258.1 ruského trestného zákonníka je lov, držanie a preprava tohto druhu lososa trestná.

Pstruh

Pstruh je chutný a ľahko sa chová, vďaka čomu je jednou z najobľúbenejších rýb v chove rýb. Z 20 druhov pstruhov sú na chov vhodné iba dva:

• Dúha. Strieborná ryba s tmavými škvrnami po celom predĺženom tele. Pri chove môže dorásť do hmotnosti 3 – 5 kg a dĺžky 50 – 60 cm. Vďaka svojej výnimočnej chuti je tento pstruh obľúbenou voľbou pre chov v studenej vode.
• PotokMá vtiahnuté telo s malými šupinami. Jeho farba sa pohybuje od tmavohnedej po žltú. Chrbát je tmavý. Celé telo je posiate červenými a tmavými škvrnami – z tohto dôvodu sa pstruh potočný často nazýva „škvrnitý“. Dospelé jedince dosahujú dĺžku od 25 do 55 cm a vážia približne 2 kg.

Podmienky. Ideálne podmienky pre chov pstruhov sú teplota vody 16 – 18 °C a hladina kyslíka 10 – 12 mg/l. Ak hladina kyslíka klesne na 5 mg/l, stav pstruhov sa stáva kritickým; pri 3 mg/l ryby uhynú.

Kŕmenie. Pstruhy sú nenásytné predátory; vo voľnej prírode jedia všetky druhy malých zvierat. Po rozmnožení ich možno kŕmiť vážkami, chrobákmi, žabami a malými rybami. Ryby začínajú jesť vo veku 1 – 2 rokov. Odporúča sa krmivo s vysokým obsahom bielkovín. Poter sa kŕmi každých 30 – 60 minút počas 12 hodín denne.

Reprodukcia. Samice dosahujú pohlavnú dospelosť vo veku 3 – 4 rokov. Samce dosahujú pohlavnú dospelosť vo veku 2 – 3 rokov. Pri umelom chove závisí doba neresenia od teploty. Za priaznivých podmienok sa pstruhy môžu trieť celoročne. Samica naraz vyprodukuje 2 000 žltooranžových vajíčok. Vajíčka majú priemer 6 mm a hmotnosť 125 mg. Dospievajú 1 – 1,5 mesiaca v závislosti od teploty vody. Na chov sa mladé jedince kupujú vo veku jedného roka.

Chov. Vyznačujú sa rýchlym rastom. Ročné ryby vážia viac ako 20 g, dvojročné do 200 g a trojročné 900 g. Pri chove v klietkach a morskej vode ryby priberú 2 – 3 kg za pár rokov. Predpokladom pre rozmnožovanie je kvalitná voda bohatá na kyslík.

Pstruh sa chová v:

• rybníky;
• klietky;
• uzavreté systémy zásobovania vodou.

Zimovanie. Ak na zimu premiestnite pstruha z rybníka do sieťovej klietky, jeho miera prežitia sa výrazne zvýši.

Pstruh Eisenham je uvedený v Červenej knihe Ruska, preto je lov, chov alebo preprava tohto druhu pstruha zákonom zakázaná.

Síh

V Rusku žije niekoľko desiatok druhov síhov. Majú vtiahnuté telo pokryté malými šupinami a veľmi malé ústa. Ich mäso je biele. Považujú sa za cenné plemeno.

Podmienky. Náročný na svoje prostredie. Teplota vody: od 15°C. Obsah kyslíka: 8 mg/l.

KŕmenieMladé ryby sa kŕmia čerstvým zooplanktónom. Dospelé ryby dostávajú špeciálne krmivo. Navyše, v závislosti od ich veku dostávajú rôzne krmivo s rôznym priemerom peliet.

Reprodukcia. Trenie začína v októbri pri nízkych teplotách – až do 10 °C. Vajíčka sa inkubujú 5 – 6 mesiacov. Pri rozmnožovaní síh, vajíčka sú umelo oplodnené.

Chov. Síh sa chová v rybníkoch a bazénoch. Mladé jedince vážia 16 – 36 g. Produktivita je 20 – 215 kg/ha. Optimálna hustota osídlenia je 20 000 – 25 000 rýb/ha. Odporúča sa vyhýbať iným bentickým živočíchom, ako sú napríklad kapry.

Zimovanie. Počas tohto obdobia je kŕmna dávka pre síh 0,05 – 0,4 % hmotnosti ryby.

Biela rybka Bauntovská a Volchovská sú uvedené v Červenej knihe Ruskej federácie, takže chov týchto druhov je zo zákona zakázaný.

Peled

Sladkovodná ryba rodu síh. Jej telo, stlačené z bokov, je strieborné s tmavým chrbtom. Hlava a chrbtová plutva sú pokryté čiernymi škvrnami. Dospelé jedince merajú 40 – 55 cm a vážia až 3 kg.

Biela peleď nie je bezpečná – neodporúča sa deťom mladším ako jeden rok a dospelí by ju nemali jesť viac ako štyrikrát týždenne. Prejedanie sa bielej peledy môže spôsobiť žalúdočné ťažkosti a alergické vyrážky.

Podmienky. Menej náročné ako iné síhy. Teploty sa pohybujú od 1 do 18 °C. Hladiny kyslíka v umelých rybníkoch sa pohybujú od 5 do 8 mg/l. Mierny zákal je prijateľný.

KŕmeniePri raste peled V monokultúre alebo polykultúre s inými druhmi rýb nie je potrebná žiadna kŕmna zmes. Ide o planktofága, ktorý sa môže živiť aj organizmami žijúcimi pri dne. Živí sa celoročne, pri akejkoľvek teplote.

Reprodukcia. Skoré dospievanie – samice pohlavne dospievajú v druhom roku života. Optimálna teplota pre umelú inkubáciu vajec je 1 – 4 °C.

Chov. Môžu rásť v sladkej aj slanej vode (do 20 g/l). Chová sa v rybníkoch bez živíc planktónom. Je výhodné chovať ich spolu s kaprami.

Zimovanie. Mladé pelešie rybky sa na zimu presúvajú do zimoviska kaprov. Zimné straty nepresahujú 15 %.

Treska

Členovia tohto radu obývajú slané aj sladkovodné vody na severnej pologuli. Tresky majú veľmi malé šupiny a na plutvách nemajú tŕne a zvyčajne majú na brade mrenu.

Existuje niekoľko druhov tresky, ktoré sa líšia veľkosťou a farbou mäsa – biela, červená a ružová. Treska sa klasifikuje ako:

• Atlantický – dorastá do 90 kg. Zelenej alebo olivovej farby.
• Tichomorie – dorastá do priemernej výšky 1,2 m a váži 20 kg. Vyznačuje sa veľkou hlavou.
• Grónsko – menšia ako šupinatá rastlina z Tichého oceánu. Dorastá do 0,7 m.
• Pollock – malá treska s hmotnosťou maximálne 4 kg.

Treska je cenená pre svoje chutné a zdravé mäso, ktoré takmer nemá kosti.

Podmienky. Teplota vody v bazénoch sa udržiava na 1,5-8°C. Obsah kyslíka je 7 mg/l.

Kŕmenie. Kŕmia sa rybami a mušľami. Kŕmne schémy sa upravujú v závislosti od veku rýb a teploty vody. Zvyčajne sa kŕmia 1 – 3-krát denne, napríklad nekvalitnými mrazenými rybami a granulami z lososa.

Reprodukcia. Trenie prebieha od februára do apríla. Ikry sa po dozretí zbierajú umelo alebo sieťami. V prípade potreby sa používa hormonálna stimulácia.

Chov. Treska je komerčná ryba, ktorá sa vždy loví vo veľkom meradle. Predtým sa treska v zajatí nechovala, ale v súčasnosti sa v Nórsku skúma táto možnosť. V Rusku ešte nie je chov morských rýb rozvinutý. Vzhľadom na vyčerpanie prírodných rezerv má však tento prístup potenciál. Treska sa zvyčajne chová – chytajú sa mladé jedince do 1 kg a poskytujú sa im optimálne životné podmienky v nádržiach s tečúcou morskou vodou. Pomer samíc a samcov v nádrži je 1:2.

Zimovanie. V zime sa strava tresky upravuje. Táto dravá ryba vyžaduje bielkoviny po celý rok; vo voľnej prírode sa živí planktivornými rybami.

Tresku Kildin nemožno zo zákona chovať, pretože tento druh tresky je uvedený v Červenej knihe.

Buffalo

Byvol sa vzhľadom podobá karasovi, s ktorým si ho často mýlia. Mäso tejto severoamerickej ryby je oveľa cennejšie ako mäso karasa. Byvol je hybrid vyšľachtený v Spojených štátoch z karasa. Do Ruska boli dovezené tri druhy: maloústy, veľkoústy a čierny s hmotnosťou 15 – 18, 45 a 7 kg. Ryby sa líšia veľkosťou a štruktúrou žiabrov. Byvolie mäso je cennejšie ako kaprie.

Podmienky. Uprednostňuje pokojné a tiché vody. Dobre rastie v jazierkach. Uprednostňuje teplo viac ako kapor. Rastie rýchlejšie v teplej vode.

Kŕmenie. Mláďatá v roku sa živia zooplanktónom. Počas rozmnožovania sa kŕmia kŕmnou zmesou.

Reprodukcia. Rozmnožujú sa podobne ako kapry. Samce dosahujú pohlavnú dospelosť vo veku dvoch rokov a samice v troch. Rozmnožujú sa na jar, pričom trenie prebieha pri teplotách 17 – 18 °C. Počas trenia uhynie približne 20 % rýb.

Chov. Chovajú sa v rybníkoch. Ročné jedince vážia 200 – 500 g a dvojročné jedince 1 500 – 2 000 g. Na hektár sa dajú vypestovať 2 – 3 centy rýb. Priemerná miera rastu rôznych druhov byvolov sa pohybuje od 700 do 1 000 g.

Zimovanie. V zime ide do jám, kde zostáva v stave pozastavenej animácie až do jari – kým sa voda neohreje na 13 – 15 °C.

Tilapia

Tilapia zahŕňa širokú škálu rýb, ktoré sa nachádzajú vo vodách Afriky a Blízkeho východu. Chovajú sa prevažne mozambické tilapie a zlaté tilapie. Všetky druhy majú krátke telá a masívne hlavy. Priemerne vážia až 1 kg. Rýchlo sa rozmnožujú a majú chutné mäso.

Podmienky. Sú nenáročné, žijú v sladkej aj brakickej vode. Koncentrácia soli je 15-21 g na 1 liter vody. Ľahko znášajú nízku hladinu kyslíka. Pri 25 °C stačí 1 mg/l. Pri 0,4 mg/l tilapie hynú. Prežívajú tam, kde hynú iné ryby. Optimálna teplota rastu je 23-35 °C.

Kŕmenie. Odporúča sa kŕmiť živým krmivom. Ryba je všežravá a nenásytná. Možno použiť špeciálne kŕmne zmesi.

Reprodukcia. Možno v rybníkoch s pomerom 10 samcov k 50 samiciam na 100 metrov štvorcových rybníka. Trenie začína pri teplote 24 – 28 °C. Pohlavná dospelosť nastáva vo veku 3 – 6 mesiacov. Ryby sa trú približne 16-krát ročne.

Chov. Tilapie sa chovajú v jazierkach, bazénoch, klietkach a akváriách. Komerčné tilapie vážia od 200 g. Rastú rýchlo, s priberaním 3-5 g za deň. Rastový cyklus je 180 dní.

Zimovanie. Matky sa na zimu chovajú v umelých nádržiach vyhrievaných na 20 – 23 °C. Kŕmia sa v množstve 2 – 3 % svojej telesnej hmotnosti.

Šťuka

Dravé ryby, ktoré obývajú sladkovodné vody. Medzi druhy patrí šťuka amurská, šťuka pruhovaná a šťuka obyčajná. Dožívajú sa v priemere 20 rokov.

Šťuka severná dorastá do dĺžky 1,5 metra a váži až 35 kg. Bežnejšie dosahuje dĺžku 1 metra a hmotnosť až 8 kg. Jej telo má torpédovitý tvar. Má veľkú hlavu so širokými ústami. Jej sfarbenie je určené biotopom, pričom prevládajú sivé a zelené odtiene. Jej mäso je chutné a výživné.

Podmienky. Odolný voči nedostatku kyslíka a vysokým teplotám – do 30 °C.

Kŕmenie. Poter sa kŕmi zooplanktónom. Dospelé jedince sa živia malými rybami. To robí masový chov šťúk nerentabilným, pretože potrava – ryby – si vyžaduje investície.

Reprodukcia. Môžu sa použiť metódy prirodzeného a umelého rozmnožovania. Poter sa chová odchytom chovných hniezd alebo umelým oplodnením vajíčok. Priaznivá teplota pre vývoj vajíčok je 8 – 9 °C.

Chov. V umelých rybníkoch rastú šťuky 3-5 krát rýchlejšie ako v prírodných. Mladé jedince vážia 450-800 g. Šťuka Je zdrojom cenného mäsa a tiež zvyšuje produktivitu rýb pri chove kaprov, karasov a iných rýb tým, že eliminuje ich konkurentov z radov burín. Dobre rastie v zarastených rybníkoch.

Zimovanie. Táto dravá ryba v zime nehibernuje, jednoducho ide do hlbín.

Sumec

Sumec obyčajný je obr, dosahuje dĺžku 3 – 5 metrov a hmotnosť až 400 kg. Dnes je však zriedkavé nájsť sumca s hmotnosťou presahujúcou 100 kg. Jeho sfarbenie je zvyčajne hnedé so svetlejším bruchom.

Čeľaď zahŕňa približne sto druhov, pričom v Európe sa vyskytujú iba dva. Charakteristickým znakom je absencia šupín.

Podmienky. Optimálny vývoj pri teplote vody 20-25°C. Obsah kyslíka 7-11 mg/l.

Kŕmenie. Mladé sumčeky sa kŕmia zooplanktónom; od dvoch týždňov veku sa kŕmia larvami komárov, kôrovcami a štartovacím krmivom. Kŕmenie sa potom upravuje podľa hmotnosti ryby a teploty vody. Dvojročné sumčeky sa kŕmia dvakrát denne krmivom pre pstruhy a pastovitou prísadou. Ich strava zahŕňa všetky druhy riečnych tvorov vrátane mäkkýšov, červov a žiab.

Reprodukcia. Pohlavná dospelosť začína vo veku piatich rokov. Chovné ryby sa lovia rok pred trením, ktoré začína, keď sa voda zohreje na 20 °C. Ryby sa presúvajú do rybníka s rozlohou 500 – 600 metrov štvorcových v sieťach. Pomer je jeden samec k jednej samici.

Chov. Sumec Nevyžadujú veľké rybníky. Hustota sumcov je 400 – 600 g na meter štvorcový. Chovajú sa v rybníkoch a na špecializovaných farmách, ktoré sú schopné vyprodukovať až 50 ton rýb ročne. Na farme sa odchov začína poterom. Spotreba krmiva na farme je 1 kg na 1 kg živej hmotnosti. Používa sa recirkulačný systém akvakultúry, ktorý umožňuje štandardizovaný chov akéhokoľvek druhu.

Zimovanie. Na zimu sa mladé jedince presúvajú do zimoviska kaprov s hĺbkou približne 2 metre. Sumce sú v dormantnom stave a počas tohto obdobia nepredstavujú hrozbu pre ostatné ryby.

Soldatovov sumec je pod prísnym štátnym dohľadom, takže je zakázané nielen loviť tento druh, ale aj držať ho.

Akné

Úhor má dlhé, valcovité telo s predĺženou hlavou. Telo je vzadu sploštené a pripomína hada. V ústach má malé zuby usporiadané do pruhov. Je to sťahovavá ryba, ktorá sa rozmnožuje v oceáne.

Úhorie mäso je lahôdka. Jeho nákupná cena je vysoká – 800 rubľov za kilogram živého. Trhová cena je 1 500 rubľov.

Podmienky. Chov je ziskový, ak sa teplota vody udržiava na 22 – 28 °C. Táto požiadavka je hlavnou výzvou pri chove úhorov v rybníkoch v stredných zemepisných šírkach. Minimálna saturácia kyslíkom je 6 mg/l.

KŕmenieVo voľnej prírode sa tento predátor živí rybami, žabami a inými malými zvieratami. Intenzívne chované ryby sa kŕmia zmiešaným krmivom a vlhkými pastami. Európski producenti vyrábajú krmivo pre úhory.

Reprodukcia. Trenie začína pri teplote vody 16 – 17 °C. Poter sa nakupuje na špecializovaných farmách, ktoré sa nachádzajú iba v Európe.

Chov. Úhory sa v súčasnosti chovajú prevažne v Japonsku a Európe. Chovajú sa v rybníkoch a bazénoch. Rybníky sú dlhé a úzke. Samice rastú rýchlejšie. Produktivita farmy je až 5 kg/m2. V Rusku sa úhory dajú chovať iba pomocou recirkulačných akvakultúrnych systémov (RAS). Zariadenia sú drahé – približne 2 milióny rubľov.

Zimovanie. Počas zimy úhory prechádzajú do stavu pozastavenej animácie. Stočia sa do guľôčok a ležia v hlbokej vode. Pri umelom chove sa úhory presúvajú do špeciálnych rybníkov na chov úhorov.

Kanica

Táto exotická ryba patrí do radu Perciformes, čo je rozsiahla čeľaď kaníc. Väčšina z nich je nejedlá, ale niektoré druhy sú komerčne dôležité, napríklad kanica. Táto morská ryba má dobre vyvinuté čeľuste a dokáže dokonca prehltnúť človeka. Ich mäso je kulinársky zaujímavé.

Členovia tejto čeľade žijú v oceánoch a teplých moriach. Dosahujú veľkosť od 10 cm do 3 m. Sú to hermafroditi.

Podmienky. Žijú iba v teplom podnebí, preto vyžadujú teplotu vody najmenej 22 °C. Vo voľnej prírode sa kanice potápajú do hĺbky až 20 m pri teplotách nad 28 °C.

KŕmenieKanice sú predátory, živia sa rybami a inými organizmami.

Reprodukcia. Hermafroditi samy produkujú vajíčka a samy ich oplodňujú.

Chov. Tieto ryby sa chovajú v akváriách na okrasné účely. Ruská klíma nie je vhodná na komerčný chov týchto obrov.

Zimovanie. Táto ryba žije v teplých vodách, takže potrebuje potravu po celý rok.

Pelengas

Odroda ďalekého východu parmice. Vyskytuje sa v Azovskom mori. Jej sfarbenie je svetlé s tmavším chrbtom. V teplých vodách dorastá do hmotnosti 3 – 7 kg. Dĺžka: 60 – 150 cm. Donedávna nemala komerčnú hodnotu. Chuťou však mäso parmice pripomína pstruha.

Podmienky. Ryby z Ďalekého východu sa dobre prispôsobujú akýmkoľvek zmenám. Znesú výkyvy teploty a slanosti.

KŕmenieŽiví sa sedimentmi z dna a bezstavovcami. Je to čistič dna. Počas chovu sa kŕmi špeciálnym kŕmnym krmivom.

Reprodukcia. Najjednoduchší spôsob je kúpiť si jedince na chov. Trenie zvyčajne začína v máji, keď teplota vody stúpne na 18 – 24 °C.

Chov. Pelengy sa chovajú v umelých rybníkoch a bazénoch v hĺbke 3 metrov. Ryby vyžadujú tmu a hlboké, jamkovité oblasti.

Zimovanie. Mladé jedince prezimujú v zimoviskách hlbokých najmenej 1,5 m. Dospelé jedince začínajú zimovať koncom októbra.

Zaoberali sme sa nielen najobľúbenejšími rybami v umelom chove, ale aj tými, ktoré práve začínajú priťahovať záujem domácich chovateľov rýb. Možno po zhodnotení rozsahu podniku sa aj vy budete chcieť pustiť do ziskového a vzrušujúceho podnikania v oblasti komerčného chovu rýb.

Často kladené otázky