Ryba ostriež: charakteristika, druh, rybolov a chov

Ostriež je riečna alebo morská ryba, ktorej správanie sa mení v závislosti od ročného obdobia. V rôznom veku sa ostrieže živia rôznymi potravinami, od mladých poterov až po väčšie ryby, ktoré sa im zmestia do úst. Chov ostriežov doma je možný s dobrým ziskom pri predaji živých rýb. Tento článok pojednáva o ich správaní, procese neresenia, biotope a technikách rybolovu.

Externé údaje

Charakteristickým znakom členov tohto radu je jedinečná štruktúra chrbtovej plutvy: pozostáva z ostnatej prednej časti a mäkšej zadnej časti. Niektoré druhy majú zrastené plutvy. Análna plutva má jeden až tri tuhé ostne a chvostová plutva má výrazný zárez. Takmer všetky ostrieže majú jasne červené alebo ružovkasté panvové plutvy.

Ostriež má veľké zuby usporiadané v niekoľkých radoch vo veľkých ústach a niektoré druhy majú aj tesáky. Koža je pokrytá malými šupinami a má viditeľné priečne tmavé pruhy. Zadný okraj má hrebeň zúbkovania alebo malé ostne. Žiabrové viečko má jemné zúbkovanie.

Priemerná hmotnosť ostrieža sa pohybuje od 400 gramov do 3 kilogramov, pričom morské obry dosahujú 14 kilogramov. Ryby zvyčajne nepresahujú 30 – 45 centimetrov, ale boli pozorované aj jedince dlhšie ako 1 meter. Vo voľnej prírode tieto ryby lovia veľké dravé ryby, vydry, volavky a ľudia.

V závislosti od odrody môže mať ostriež zelenožltú alebo sivozelenú farbu. Morské druhy majú ružovkasté alebo červenkasté odtiene. Zriedkavo sa vyskytujú jedince s modrastým alebo žltkastým sfarbením. Hlbokomorské druhy majú veľké oči – charakteristický znak.

Biotop a rozšírenie

Ostrieže môžu obývať rôzne biotopy v závislosti od vodnej plochy, v ktorej žijú. Väčšinu svojho života žijú pri dne v ľahkej tráve, v blízkosti umelých alebo prírodných prekážok. Značné množstvo času trávia aj v korytách riek s bohatými zdrojmi potravy. Húfy malých ostriežov sa nachádzajú v oblúkoch, kde sa voda náhle prehĺbi.

Ostrieže nemajú rady rýchlo tečúce vody, pereje a piesočné plytčiny. V stojatých vodách, rybníkoch a jazerách sa ryby podobnej veľkosti zhromažďujú v húfoch v blízkosti vegetácie. Vydávajú sa do plytčiny, aby sa živili poterom alebo malými bezstavovcami.

Ročné obdobie ovplyvňuje aj biotop ostriežov. Na jeseň, keď sa voda ochladí, sa húfy mladých ostriežov ustupujú do hlbších, svahovitých dna. Tieto oblasti sú domovom nízkej vegetácie, ktorá poskytuje útočisko mladým kaprom – zdroju potravy pre predátorov. Kŕmením sa týmito mladými jedincami ostrieže získavajú tukové zásoby, ktoré potrebujú na zimu.

Životný štýl ostrieža

Ostriež je jedinečná ryba s charakteristickými behaviorálnymi vlastnosťami, ktoré sa prejavujú rôzne v rôznych obdobiach roka. Tento životný štýl zahŕňa rozmnožovanie a stravovanie.

Behaviorálne črty

V rôznych obdobiach roka sa ostrieže správajú odlišne, v závislosti od pohybu húfov malých rýb po nádrži.

Na jar

Po trení ostrieže naďalej obývajú plytké zátoky, ktoré slúžia ako neresiská. Je to preto, že húfy síhov budú počas trenia vstupovať do týchto oblastí. Toto je vhodný čas pre ostrieže na zotavenie po trení. Ostrieže sa neresia do mája, potom sa zhromažďujú v húfoch a opúšťajú plytké, teplé vody.

V lete

Po neresení ryby migrujú do oblastí s pomalými prúdmi a mnohými miestami vhodnými na prepadnutie. Najradšej sa schovávajú v oblastiach susediacich s riečnymi prítokmi a oblasťami plnými závejov. V extrémnych horúčavách sa ryby schovávajú v dokoch pre lode, pod mostnými podperami, previsnutými útesmi, mostnými rozpätiami a naklonenými trstinami.

Väčšie hlbokomorské ostrieže obývajú menej dostupné oblasti a uprednostňujú hlboké diery s nerovným dnom a jazierka. Vo väčších vodných plochách sa nachádzajú na výrazných vyvýšeninách na dne, v zhlukoch veľkých skál, v trstinových porastoch a leknách.

Na jeseň

Začiatkom jesene sa síhy zhromažďujú v húfoch a presúvajú sa od pobrežia do hlbín nádrže. Ostrieže nasledujú tieto odlietajúce ryby. Keď teplota vzduchu klesne, všetky ryby sa presunú hlbšie – hlbšie vody sú oveľa teplejšie. Keď ostrieže migrujú do týchto vôd, zostávajú tam.

V zime

S blížiacou sa zimou sa odumreté rastliny v plytkej vode začínajú rozkladať, čo spôsobuje pokles hladiny kyslíka vo vode. Tieto podmienky ostrieže netrápia, pretože len občas opúšťajú svoje hlbokomorské „zastávky“. Všetky životne dôležité procesy sa spomaľujú a množstvo potravy v ich zimoviskách ryby nepodporuje k aktivite. Počas tohto obdobia by si ostrieže mali dávať pozor na iné, vážnejšie predátory.

Až s jarným topením sa ostrieže opäť začnú normálne kŕmiť a plávať okolo nádrže. Húfy ostriežov sa približujú k ústiam roztopených potokov a riek, ktoré vo svojich vodách prenášajú životne dôležitý kyslík.

Reprodukcia

Ostrieže dosahujú pohlavnú dospelosť vo veku 2 až 4 rokov, pričom samce dospievajú skôr ako samice. Tieto predátory sa rozmnožujú koncom apríla a začiatkom mája, keď sa voda ohreje na 7 až 15 stupňov Celzia. Teplota vody zohráva pri rozmnožovaní ostriežov kľúčovú úlohu, pretože nepriaznivé podmienky im bránia v rozmnožovaní.

Ryby sa neresia v závejoch, na dne rybníka a v inej vegetácii. Ikry nepresahujú 4 milimetre. Ryby môžu klásť niekoľko znášok naraz na rôznych miestach. Proces neresenia trvá niekoľko týždňov, raz ročne.

Keď sa z vajíčok vyliahnu potery, ich strava pozostáva z planktónu. Ako dospievajú, začnú sa živiť malými bezstavovcami a potom malými rybami vrátane svojich kamarátov.

Strava

Strava ostrieža pozostáva prevažne z malých rýb, nie väčších ako 6 – 8 centimetrov, niekedy aj 12 centimetrov. Počas obdobia topenia snehu sa títo predátori živia výlučne červami a určitými druhmi rias. Počas teplejších mesiacov lovia predovšetkým ryby. Najradšej sa živia rakmi, malými kôrovcami a bezstavovcami. Živia sa rybami, ktoré žijú v blízkosti vegetácie v otvorenej vode.

Často sa živia malými švábmi a kaprom do veku jedného a pol roka, pretože vtedy sú menej obratné a plávajú pomaly, čo z nich robí ľahkú korisť. Ostrieže sa živia aj inými druhmi rýb, ktoré obývajú ich okolie, vrátane:

• char;
• rybka;
• síh;
• hroš.

Ostrieže sú neuveriteľne nenásytné a hlúpe, jedia toľko, že im chvosty, ktoré sa im nezmestia do žalúdka, trčia z hrdla. Táto nenásytnosť a nenásytnosť často spôsobuje, že ostrieže trpia, vďaka čomu sú obľúbené medzi rybármi, pretože grizú po celý rok. Desať mesiacov v roku sa živia všetkým, čo sa hýbe.

Nepriatelia

Ostriež je dravá ryba, ale má aj veľa nepriateľov a jeho neopatrnosť sa vysvetľuje jeho obrovskou hojnosťou. Niektoré dravé ryby, ako napríklad mník a zubáč, sa vôbec nebránia čerstvým ostriežom a šťuky a sumce sa niekedy živia výlučne týmto druhom. Je to spôsobené neopatrnosťou a pomalosťou ostrieža a ani jeho ostré tŕne ho nedokážu odradiť. šťuka s húževnatými čeľusťami alebo sumecJe tam veľa ostriežov, čo z nich robí ľahkú a rýchlu korisť.

Okrem predátorov ostrieže veľmi trpia aj vodným vtáctvom, ktoré sa živí ich vajíčkami a poterom. Vajíčkami ostrieža sa živia aj sivoň a diviak čierny. Niekedy sa predátor kvôli svojej nenásytnosti, ktorý prenasleduje korisť vysokou rýchlosťou, vkĺzne do úzkych nôr nedravých rýb, uviazne a uhynie od hladu. Dokonca aj obyčajný diviak čierny dokáže ostriežovi zasadiť smrteľnú ranu do ústnej dutiny rýchlym švihom chrbtovej plutvy.

Rybári lovia veľa ostriežov pomocou prútov a iného náčinia. Tieto straty sú kompenzované rýchlou reprodukciou rýb.

Choroby a parazity

Mnohé choroby ostriežov súvisia s parazitmi. Ostrieže sú primárne náchylné na protozoálne infekcie, ktoré môžu poškodiť žiabre, kožu, črevá a iné orgány. Parazitárne choroby sú početné, ale pre ľudí predstavujú nebezpečenstvo iba apofalóza a difylobotrióza. Ľudia sa nakazia parazitmi ostriežov, keď konzumujú surové alebo nesprávne údené ryby.

Difylobotriázu spôsobujú pásomnice a apofalózu trematódy. Ochorením špecifickým pre ostrieže je hepatikolióza, ktorá postupuje v dôsledku kolonizácie pečene rýb nematódami. To môže viesť k zápalu pečene a žlčníka, čo následne vedie k celkovej intoxikácii.

Trypanozómia, ochorenie bežné vo vodných plochách v blízkosti jazera Bajkal, je bežná. Medzi príznaky patrí strata reakčného času, strata koordinácie a nečinnosť. Po nakazení sa ostrieže začnú „špirálovito točiť“ vodou, stúpajú k hladine a potom klesajú na dno, kde nakoniec uhynú. Toto ochorenie nie je pre ľudí nebezpečné.

Druhy ostriežov

Čeľaď ostriežovitých zahŕňa viac ako 100 druhov a je rozdelená do deviatich rodov. Štyri druhy sú známe z krajín, ktoré boli kedysi súčasťou Sovietskeho zväzu.

Rieka

Sladkovodné ostrieže, ktoré žijú v pobrežných vodách, zriedka vážia viac ako 250 gramov. Ostrieže, ktoré žijú v hlbokých vodách riek, jazier a ústí riek, dorastajú do 2,5 kilogramu. Riečne ostrieže dosahujú dĺžku 20 – 25 centimetrov, niekedy aj viac.

Ostriež je bežný v celej európskej časti kontinentu. Na východe sa jeho areál rozšírenia rozprestiera až na Sibír. Ostrieže nie sú náročné na podmienky rozmnožovania.

Žltá

Táto ryba sa vzhľadom veľmi podobá svojmu európskemu príbuznému, ostriežu obyčajnému. Žltý ostriež má však žltkastú farbu a je väčší. Jeho telo je bočne stlačené, predĺžené a v priereze oválne. Chrbát má mierne hrboľatý, hlavu malú a má veľké ústa a malé oči.

Žlté ostrieže sú malé dravé ryby s priemernou hmotnosťou 100 – 500 gramov a dĺžkou približne 10 – 25 centimetrov. Sú to studenovodné ryby, ktoré žijú vo väčšine vodných plôch v Severnej a Strednej Amerike.

Balchaš

Ostriež má predĺžené, úzke telo pokryté veľkými šupinami. Jeho sfarbenie tela sa pohybuje od tmavosivej až po takmer čiernu, v závislosti od prostredia. Mnohé pobrežné ostrieže a mladé pelagické ostrieže majú výrazné, rozmazané, tmavé priečne pruhy.

Balchašský ostriež dosahuje dĺžku 50 centimetrov a váži 1,5 – 2 kilogramy. Priemerná hmotnosť ryby je okolo 2,2 kilogramu. Mnohé exempláre vážia maximálne 700 gramov.

Prirodzeným biotopom ostrieža sú jazerá Balchaš-Alakol, povodie rieky a ďalšie rieky regiónu Semirečje. Nachádza sa v rýchlo tečúcich polohorských riekach, silne zarastených rybníkoch, nížinných riekach a nádržiach.

Námorné

Morský vlk je dravá ryba, ktorá sa vyskytuje v hĺbkach až 3 000 metrov. Patrí do rodu Scorpaenidae. Navonok je tento morský vlk podobný riečnemu ostriežu, ale má odlišnú vnútornú štruktúru a patrí do inej čeľade a radu ostnatoplutvých rýb. Morského vlka možno nájsť s jasne červeným, jednofarebným, ružovým alebo škvrnito-pruhovaným sfarbením.

Morský vlk má vypúlené oči. Živí sa malými kôrovcami, rybami a bezstavovcami.

Oceánsky ostriež má širokú škálu biotopov. Obýva prílivové a hlbokomorské zóny. Nachádza sa v Atlantickom oceáne, severných vodách Tichého oceánu, pri pobreží Írska, v severných vodách Anglicka a Škótska a pozdĺž pobrežia Severnej Ameriky a Grónska.

Lov ostriežov

Ostriež aukha je uvedený v Červenej knihe Ruskej federácie, takže jeho lov je zakázaný. Toto platí pre legálne ulovené ostrieže.

Ostrieže sa vyhľadávajú tam, kde sa vyskytuje poter, teda v blízkosti pobrežnej zóny. Obľúbenými miestami dravých rýb sú ramená porastené tŕstím a ostricou, kde často prepašujú svoju korisť. Väčšie ryby uprednostňujú lov v rôznych závejoch alebo oblastiach so skalnými násypmi. V riekach môžu zaujať pozície v blízkosti mostných konštrukcií.

Ostrieže sa živia všetkým, čo sa hýbe a zmestí sa im do úst, v závislosti od ročného obdobia. Malé ostrieže sa živia zooplanktónom. Ako starnú, lovia malé ryby a nebránia sa rôznym malým tvorom: malým kôrovcom, pijavicam, larvám a červom. Ich strava zahŕňa aj malé žaby a pĺznuce raky. Preto je vhodné vyberať návnadu na základe preferovanej potravy ostrieža.

V horúcom počasí je ostriež aktívnejší ráno a večer a cez deň sa schováva v tieni.

Je dobre známe, že správanie rýb sa mení v závislosti od ročného obdobia. Úspešný rybársky výjazd závisí od zvoleného náčinia, miesta lovu a návnady. Pri správnom prístupe je aj za tých najnepriaznivejších podmienok pravdepodobnosť skvelého úlovku vysoká.

V lete

Začiatkom leta ponúka mnoho riek v oblastiach s dnom posiatym mušľami skvelé príležitosti na lov dravcov. Ostrieže sa v týchto oblastiach zdržiavajú počas celého mesiaca a aktívne sa kŕmia počas celého dňa len s krátkymi prestávkami.

Ostriež sa chytá pomocou nasledujúceho výstroja:

• ofsetové vodítko;
• pilker;
• kladina (v zime);
• prípravok;
• lyžica;
• Wolber;
• polopodvozok alebo „kamión“;
• klasický donk;
• elastický pás.

Najlepšou návnadou na ostrieže v lete je twister alebo jedlá guma. Menej často sa používajú hnojné červy, dážďovky, larvy, pakomáre, potočníky a larvy iného hmyzu. Veľké ostrieže sa v lete lovia pijavicami alebo živou návnadou. Stredne veľké predátory sa na tieto návnady ľahko vrhajú.

Chytanie ostrieža na živú návnadu pomocou udice s pohyblivým dnom je zábavný a dynamický spôsob, ako efektívne a rýchlo pokryť oblasť hľadania a nájsť aktívne ryby. Udica s plavákom alebo bez neho je rovnako účinná ako udica na lov pri dne. Udica je pohodlnejšia na rybolov v zarastených oblastiach, pretože návnada sa nahadzuje cez otvory medzi vegetáciou. Nemusíte príliš dlho čakať, kým sa háčik zasekne.

Keď sa ryba zachytí, bude tvrdo bojovať a bude sa snažiť uniknúť do buriny a zamotať sa do náčinia. Preto sa neodporúča používať príliš tenký vlasec. Lov ostriežov s plavákovým prútom zahŕňa lov z brehu alebo z lode. Na rozdiel od rybolovu pri dne ponúka táto metóda rybárom veľkú spokojnosť pri chytení ryby, ktorá tvrdohlavo bojuje.

V zime

Keď nastane chladné počasie a hneď ako sa na hladine vytvorí ľad, rybári vstupujú do špeciálneho obdobia – zimného lovu ostriežov. Najlepší záber je počas obdobia „prvého ľadu“. Počas tohto obdobia sú účinné všetky zimné rybárske návnady. Potom aktivita ostriežov citeľne klesá.

Uprostred zimy je ťažké nájsť predátora, nieto ešte ho prinútiť, aby uhryzol. Ale koncom zimy, keď sa vytvorí posledný ľad, sa ostrieže opäť aktivujú. Najúčinnejšou návnadou v tomto období je jig.

Na jar

Keď prídu prvé teplé dni, keď sú vody bez ľadu, rybári sa vydávajú loviť ostrieže. Jarný rybolov sa delí na niekoľko období: pred trením a po trení. Tieto obdobia sa výrazne líšia nielen správaním rýb, ale aj spôsobmi lovu.

Chytanie ostriežov pred trením sa považuje za náročný proces, pretože po zime a príprave na neres sú veľmi pasívne. Ryby sa držia svojich prirodzených vôd, nenaháňajú korisť a sú stále v stave pozastavenej animácie. Mikrojigging alebo návnady na dno ich môžu rozprúdiť.

Lov ostriežov mikrojigovaním skoro na jar je náročná úloha, ktorá vyžaduje od rybárov neustále upravovanie nástrah a ich animácie. Skorá jar je obdobím, keď ryby bývajú vrtošivé.

Najlepšie je použiť rôzne malé silikónové červy a slimáky, ktoré nemajú výraznú akciu. Zábery ostrieža v marci sú pomalé a mäkké a predátor sa zvyčajne drží na háčiku. Keď ucítite váhu, počkajte niekoľko sekúnd a potom háčik krátko a zľahka nasaďte. Ryba kladie slabý odpor, vďaka čomu sa ľahko zasekne aj na tenké vlasce.

Rybolov pri dne prináša na jar vynikajúce výsledky. Kľúčom je vybrať si správne miesto, kde sa sústreďujú ostrieže. Ako návnadu je najlepšie použiť zväzok bežných trusových červov alebo pakomárov.

Začiatkom apríla sa ostrieže začínajú trieť – prestanú sa kŕmiť a začnú sa rozmnožovať. Proces trenia trvá 2 – 3 týždne, po ktorom sa ryby rozptýlia po nádrži a opäť sa začnú aktívne kŕmiť.

Po neresení sa lov ostriežov stáva vzrušujúcejším, pretože ryby sa začnú nenásytne kŕmiť. Voda sa oteplí a predátor začne loviť malé ryby. Ostrieže čoraz častejšie plávajú k hladine. Koncom jari sa ryby lovia nielen na mikrojigy, ale aj na predné závažia, crankbaity a mikrolysice. Hladinové nástrahy postupne začínajú prinášať výsledky, najmä v stabilnom, teplom a bezveternom počasí.

Ostrieže sa lovia na plavákový prút v máji, keď sa ryby priblížia k pobrežiu a začnú aktívne brať návnadu. Za najlepšie návnady sa považujú červy a larvy, pakomáre a tornáda. Lov pri dne sa vykonáva v oblastiach so strednou až hlbokou vodou. V máji sa v týchto oblastiach často vyskytujú veľké jedince, ktoré sa po neresení ešte nerozšírili.

Na jeseň

V septembri, keď sa voda postupne ochladzuje, sa ostrieže ustupujú do hlbších vôd. Teraz sa k hladine približujú menej často a postupne opúšťajú riasy. Počas tohto obdobia sú vyhľadávané v hlbších oblastiach. Jeseň sa považuje za najlepší čas na lov veľkých dravých rýb.

V jesennom období sa zaznamenávajú niektoré zvláštnosti lovu ostriežov:

• Predátor sa hľadá v hĺbke dvoch metrov. Na jednom mieste sa môže zhromaždiť množstvo rýb rôznych veľkostí.
• Pruhovaný predátor zostáva aktívny počas celého dňa. Najlepšie je nešetriť na veľkosti nástrahy.
• Lov ostriežov na jeseň pomocou jigov sa považuje za jednu z najlepších a najproduktívnejších metód. S ochladzovaním počasia ľudia postupne opúšťajú mikro jigy a prechádzajú na ľahké jigy alebo rôzne rozmiestnené montáže.
• Uprednostňuje sa montáž drop shot – je to spoľahlivá montáž, ktorá umožňuje lov v širokej škále podmienok. Predátory spoľahlivo chytajú malé silikónové žaby a červy.
• Okrem prívlačových nástrah ostrieže dobre reagujú na červy a živú návnadu. Rovnako ako v lete, niektorí skúsení rybári používajú bežiaci prút na lov pri dne. Táto montáž je obzvlášť účinná na riekach. Najlepší čas na jej použitie je od okamihu, keď riasy klesnú na dno, až do vytvorenia ľadu.

Na jeseň môže lov ostriežov s střevľami priniesť trofejný úlovok. Aby ste ryby povzbudili k zachyteniu návnady, použite veľkú živú návnadu. Vynikajúcou možnosťou sú plotice a karasy. Pri tomto type rybolovu je však náchylný záber šťúk, preto je vhodné pridať k montáži fluorokarbónový náväzec.

Koncom jesene sa ostrieže zhromažďujú vo veľkých húfoch a odpočívajú v hlbokých vodách v blízkosti zimoviska, svahov riečnych koryt a priekop. V novembri sa ostrieže najlepšie chytajú na prívlačové prúty. Dajú sa chytiť aj jiggingom na zubáča. V novembri nie sú ostrieže také aktívne ako v septembri a októbri. Počas teplejšieho počasia alebo dlhších slnečných období sa môžu aktivovať, ale táto aktivita je krátkodobá.

Šľachtenie a pestovanie

Predpokladá sa, že rozmnožovanie ostriežov je prospešné aj pre iné ryby v jazierku, ako sú lieň, plotice, karas, červenka a pleskáč. Je to preto, že v jazierkach sa občas vyskytujú ryby ako hrúzy, sivoň a iné malé druhy, ktoré majú tendenciu sa živiť vajíčkami iných rýb, čím spomaľujú proces rozmnožovania. Presne to platí aj pri zavádzaní ostriežov. Zavedením približne 40 – 50 ostriežov do jazierka sa tieto parazity začnú likvidovať.

Budete však musieť ostriežovi pomôcť usadiť sa, pretože je možné, že sivoň a hrošť nezjedia všetky vajíčka. Aby ste to dosiahli, v predvečer obdobia neresenia ostriežov umiestnite smrekové alebo iné konáre stromov blízko brehu, kde sa ryby budú trieť. Konáre sú obklopené jemnou sieťovinou, aby sa zabránilo vniknutiu škodcov.

Rovnako dôležité je udržiavať kvalitu vody v jazierku, pretože ostrieže nemajú rady jazierka, ktoré sú príliš kalné a takmer úplne zamrznuté na dne. Je nevyhnutné zabezpečiť rybám dostatočnú hĺbku, napríklad v zime vytvoriť ľadové diery, aby sa zabránilo ich uduseniu nedostatkom kyslíka a plynov uvoľňovaných riasami. Na zníženie počtu ostriežov sa používa opačná metóda: odstránenie smrekových konárov s vajíčkami z jazierka.

Ostrieže sú nebezpečným nepriateľom kaprov, pretože skonzumujú všetky ich vajíčka a nie sú proti ich mláďatám. Pri chove kaprov zvážte, či do jazierka nasadíte ostrieže a v akom množstve. Taktiež buďte mimoriadne opatrní pri nasadzovaní ostriežov pri chove tavranov, střevlí a pstruhov.

Chov ostriežov v domácom jazierku má svoje výhody:

• Ak budete úspešní, budete môcť získať dobrý finančný zisk z predaja ulovených rýb.
• Ostriež má jasnú farbu, vďaka ktorej je viditeľný vo vode – to vám umožňuje pozorovať ryby a „relaxovať“.
• Ostriež je aktívna ryba, čo umožňuje rybárom loviť ryby po celý rok.
• Ak sa v rybníku okrem ostrieža nachádzajú aj iné ryby, predátor sa stáva „čističom“ a ničí slabé a choré ryby sladkovodného sveta.

Chov a pestovanie ostriežov je lákavá záležitosť.

Zaujímavé fakty

Existuje veľa zaujímavých faktov o dravých rybách. Napríklad, ak sa rybára opýtate, aký druh ryby má najstálejší úlovok, odpoveď bude jednoznačná: ostriež. Je to preto, že táto ryba je dosť nenásytná a živí sa čímkoľvek. Je to tiež bezohľadný lovec a občas sa pri honbe za korisťou mladé ryby dokonca vyplavia na breh.

Ďalšie fakty:

• Koncom 20. storočia si Rusi najradšej pochutnávali na obľúbenom morskom produkte známom ako „krídla Sovietov“ – údenom morskom ostrieži. Kvôli katastrofálnemu prekročeniu ročných limitov úlovkov bol rybolov výrazne obmedzený a morský ostriež sa stal pochúťkou.
• Veľké ostrieže hrbaté sa ťažko chytajú: na rozdiel od svojich menších príbuzných sa držia čo najďalej a žijú v značných hĺbkach.
• Je známe, že živorodé ryby produkujú veľmi málo potomkov, ale ostrieže sú vysoko produktívne – vyprodukujú sa približne 2 milióny poterov.
• Ostriež sa dokáže prispôsobiť akémukoľvek biotopu, cíti sa rovnako ako doma v riekach, stojatých rybníkoch a jazerách, brakických vodách aj moriach s nízkym obsahom soli.
• Morský vlk, ktorý sa vyskytuje prevažne vo vodách Tichého oceánu, môže dosiahnuť dĺžku viac ako meter a vážiť viac ako 15 kilogramov. Mäso morského vlka obsahuje bielkoviny, taurín a množstvo dôležitých vitamínov a minerálov.
• Ostrieže sú dravé ryby, ktoré si potravu nevyberajú a sú zriedka produktívne. Z tohto dôvodu ich obrovské populácie spôsobujú značné škody na biotopoch cenných druhov rýb, ako sú pstruhy, ostrieže a kapry.
• Priemerná hmotnosť dospelého ostrieža nepresahuje 300 – 400 gramov, hoci najväčší exemplár bol zdokumentovaný s hmotnosťou 6 kilogramov. Ryba bola ulovená v roku 1945 v Anglicku.

Ostriež je považovaný za jeden z najbežnejších a mimoriadne nenásytných druhov rýb. Zhromažďuje sa v húfoch. Ostrieže majú charakteristické vonkajšie znaky, vďaka ktorým sú ľahko rozpoznateľné. Rybolov je vzrušujúci a ich chov je fascinujúci a obohacujúci proces.

Často kladené otázky