Ryba Tench: Charakteristika, životný štýl, rybolov a rybársky biznis

Lieň je lenivá, nehybná ryba, no zároveň všežravá, vďaka čomu je ideálna na domáci chov alebo chov v jazierku. Chovatelia lieňov dosahujú vynikajúce zisky nielen z predaja rýb, ale aj z poskytovania služieb rybolovu v jazierku. Tento článok sa zaoberá faktormi, ako sú miesta rozmnožovania, správanie, strava a trenie.

Všeobecný popis a charakteristiky

Liene sa vzhľadom podobajú svojim príbuzným kaprom. Farba ich tela sa často mení v závislosti od prostredia. Strieborno-olivovo a bronzovo sfarbené ryby sa nachádzajú na piesočnatom dne. Tmavozelené, takmer čierne ryby tiež obývajú silne zanedbané a rašelinové vody. Medzi charakteristické znaky lieňov patria malé, jasne červené oči a malé ústa s bacuľatými perami. Ich telo je pokryté jemnými šupinami potiahnutými hlienom. Liene je prakticky nemožné zameniť s inými rybami.

Napriek svojmu jedinečnému vzhľadu má lieň spoločné črepiny s karasom obyčajným a kaprom obyčajným. Lieň má mreny podobné kaprovi, ktoré sa nachádzajú v kútikoch úst. Rovnako ako kapor, aj lieň konzumuje potravu cmúľaním čiastočiek z dna. Zatiaľ čo lieň sa dokáže ponoriť hlbšie do bahna pri hľadaní potravy, kapor sa zvyčajne pasie na povrchu dna.

Lieň má s karasom podobu v tom, že nevyžaduje vysoké hladiny rozpusteného kyslíka vo vode. Na dýchanie potrebuje lieň iba 0,5 – 2 mg/l kyslíka. Preto v zime, keď je pod ľadom niektorých rybníkov, kde sa lovia ryby, kyslík vyčerpaný, prežijú iba lieň a karas, ktorí sa zahrabávajú do bahna a vchádzajú do stavu pozastavenej animácie. Ich metabolizmus sa počas tohto obdobia výrazne spomaľuje a potrebujú ešte menej kyslíka ako v horúcom lete.

V Rusku sa loví lieň, ktorého priemerná veľkosť je 150 – 700 gramov. Priemerná veľkosť lieňa v strednom Rusku je okolo 1 kilogramu. Občas sa šťastným rybárom podarí uloviť jedinec s hmotnosťou okolo 3 – 4 kilogramov. Rekordné exempláre boli ulovené v Anglicku – najväčší lieň s hmotnosťou 6 890 kilogramov bol ulovený v roku 2001.

Lieň je jednou z mála domácich rýb s výraznými vonkajšími pohlavnými znakmi. Samce majú väčšie panvové plutvy s výrazne hrubšími druhými lúčmi. Samice sú však väčšie ako samce a rastú o 30 – 40 % rýchlejšie.

Kde sa v Rusku nachádza lieň?

V Rusku lieň obýva mierne pásmo Eurázie. Vyskytuje sa v riekach a jazerách v povodí Čierneho, Kaspického, Baltského a Azovského mora. Na Sibíri sa lieň vyskytuje v hornom toku riek Ob a Jenisej a jeho rozmanitosť bola zaznamenaná aj v západnej časti povodia jazera Bajkal.

Životný štýl a prostredie

Lieň uprednostňuje oblasti s pomalými prúdmi, tiché riečne zátoky porastené mäkkou vegetáciou. Cíti sa dobre vo veľkých rybníkoch a jazerách a pozdĺž brehov porastených tŕstím, tŕstím a ostricou.

V lete lieň uprednostňuje plytkú vodu, v slnkom vyhriatych húštinách s bahnitým dnom, v hĺbke nepresahujúcej 2 metre. Ryba sa zdržiava na jednom mieste. Potravu hľadá prehrabávaním sa bahna a pomalým pohybom po dne. Od svojho pôvodného miesta sa však nevzďaľuje. Svoj biotop si nájde ráno a večer, keď sa ryba kŕmi sledovaním vzduchových bublín – dlhý reťazec z nich stúpa k hladine.

Hoci stredné a veľké jedince žijú samostatne, mladé ryby a malé ryby sa zhromažďujú v malých húfoch. S blížiacim sa chladným počasím, bližšie k jeseni, lieň prestáva jesť, zhromažďuje sa v húfoch a začiatkom novembra ukladá do zimy na zimný spánok.

Zima sa pre lieňov považuje za nebezpečné obdobie, pretože prudký pokles hladiny vody môže viesť k ich úhynu a v plytkých vodách ich môže rozdrviť ľad. Lieňe pred chladom chráni hlien na ich šupinách, ktorý slúži ako druh ochrannej kapsuly.

Lieň je samotársky druh ryby so sedavým spôsobom života. Darí sa mu pri dne, vyhýba sa jasnému svetlu a schováva sa v podraste. Lieň nevyžaduje vysokú hladinu kyslíka vo vode, čo mu umožňuje prežiť v oblastiach, kde iné ryby nemôžu.

Návyky

Lieň sa zahrabáva do vrstvy bahna, aby si našiel potravu. Často sa ponára hlboko do vodnej vegetácie, aby sa nakŕmil. Rybári tvrdia, že je nemožné lieňa spozorovať na hladine. Iní poznamenávajú, že v noci, keď je hmyzu veľa, ryby plávajú k hladine.

Denná aktivita

Lieň je ryba, ktorá sa môže kŕmiť počas celého dňa, ale najaktívnejšia je ráno a večer, keď zvyčajne migruje k brehu. Zvyšok času trávi v hlbších vodách, ale tam sa naďalej kŕmi. Bolo zaznamenané, že v zamračených dňoch sa lieň môže kŕmiť počas celého denného svetla.

Sezónna aktivita

Na jar a v lete lieň obýva plytké, zarastené jazerá a rieky s vysokým obsahom bahna. Obýva slnkom vyhrievané oblasti v hĺbke 1 – 2 metre a trvalo sa zdržiava na jednom mieste.

Na jeseň, keď nastane chladné počasie, lieň tvorí húfy, prestáva sa kŕmiť a zamrzá v bahnitých jamách rybníkov a riek. V zime sú ryby neaktívne – hibernujú.

Lieň sa chytá iba počas teplých období, pretože inokedy sa nechytá. Lovia od jari do neresenia, potom každé 2-3 týždne. Počas tohto obdobia ryby zažívajú neuveriteľné kŕmne šialenstvo. Na jar, keď sa voda oteplí, lieň sa presúva bližšie k brehu na malé plochy vegetácie a rias, kde hľadajú potravu.

Migrácia

Napriek svojmu sedavému spôsobu života sú liene schopné vykonávať denné migrácie za potravou v rámci nádrže, pričom sa presúvajú z hlbokých vôd k brehu a vyhýbajú sa vegetácii pozdĺž tej istej trasy. Počas neresenia môžu tiež vykonávať krátke migrácie.

Čo jedia lieňi?

Hlavnou stravou týchto rýb je živočíšna hmota, hoci môžu občas konzumovať aj rastlinnú hmotu. Ich korisťou sú bezstavovce nachádzajúce sa vo vodných plochách a ich okolí, vrátane hmyzu a ich lariev, mäkkýšov, kôrovcov a červov. Na jar sa s radosťou živia riasami a zelenými výhonkami vodných rias, trstiny, ostríc, agátov a orobinca.

Ryby nemajú žiadne sezónne preferencie, sú úplne nenáročné na stravu a konzumujú všetko jedlé, čo nájdu.

Lieň sa živí predovšetkým v oblastiach dna s rašelinou alebo bahnitou pôdou a v húštinach podvodných rastlín. Aby si tieto ryby zaobstarali potravu, musia sa zahrabávať do dna. Na jeseň sa lieň kŕmi menej ako v lete a počas zimovania nejedia vôbec nič.

Ale po prebudení na jar, keď sa oteplí, sa lieň prebudí zo zimného spánku a migruje bližšie k brehu pri hľadaní výživnej potravy. Živí sa rybami a larvami komárov.

Proces reprodukcie

Lieň sa považuje za teplovodnú rybu, schopnú sa trieť relatívne neskoro, zvyčajne koncom jari alebo začiatkom leta. Ako miesta na trenie si zvyčajne vyberá plytké, pomaly tečúce vody, chránené pred vetrom a bohato porastené vodnou vegetáciou. Vajíčka kladie do hĺbky 30 – 80 centimetrov a často sa prichytáva na ponorené konáre kríkov alebo stromov rastúcich blízko brehu.

K treniu dochádza niekoľkokrát, v intervaloch 10 – 14 dní. Trenie sa vyskytuje iba u rýb, ktoré dosiahnu pohlavnú dospelosť vo veku 3 – 4 rokov. Rozmnožovanie je možné iba u jedincov s hmotnosťou najmenej 200 – 400 gramov. Počas jednej sezóny môže ryba naklásť približne 20 000 – 500 000 vajíčok, ktoré dozrievajú do troch dní.

Pri vyliahnutí nie sú plôdiky lieňa väčšie ako 3,5 milimetra. Prichytia sa k substrátu a po 3 – 4 dňoch zostávajú na rovnakom mieste, kde sa narodili. Počas tohto obdobia larva rýchlo rastie a živí sa zásobami, ktoré jej zostali v žĺtkovom vaku.

Keď poter začne plávať samostatne, zhromažďuje sa v húfoch a ukrýva sa v hustej podvodnej vegetácii, kde sa živí živočíšnym planktónom a jednobunkovými riasami, aby prežil. Neskôr, keď ryby dosiahnu dĺžku približne 1,5 centimetra, sa mláďatá presunú ku dnu, kde sa začnú živiť výživnejšou potravou pozostávajúcou z bentických organizmov.

Odrody lieňa

V závislosti od biotopu sa lieň delí na štyri ekologické odrody. Tieto odrody sa mierne líšia telesnými znakmi a v menšej miere farbou šupín. Vyskytujú sa tieto odrody lieňa:

• Trpaslík. Dôvodom tohto názvu je malý vzrast lieňa – nepresahuje 12 centimetrov na dĺžku. Je to preto, že obýva oblasti preľudnené rybami, čo vedie k prudkému spomaleniu rastu. Trpasličí lieň je bežnejší ako iné druhy a možno ho nájsť prakticky v každej sladkovodnej vode.
• Jazero. Ryba sa vzhľadom podobá lieňovi riečnemu, ale je väčšia. Tento druh uprednostňuje obývanie veľkých jazier a nádrží.
• Rieka. Lieň sa vyskytuje v riečnych ramenách alebo zátokách, ramenách alebo kanáloch s pomalými prúdmi. Od lieňa jazerného a rybníkového sa líši svojou výraznou tenkosťou. Lieň riečny môže mať aj mierne nahor zakrivené ústa.
• Rybník. Lieň žije v malých umelých alebo prírodných rybníkoch. Je o niečo tenší a štíhlejší ako lieň jazerný. Keď sa však dostane do jazera, lieň rybníkový rýchlo začne priberať na váhe a vzhľadom sa mu stane podobným.

Lov lieňov

Lov lieňov je zakázaný v Irkutskej a Jaroslavskej oblasti, v Burjatskej republike a počas celého obdobia neresu. Nižšie si rozoberieme lov tohto druhu tam, kde je legálny.

Lieň trávi väčšinu času sedavým spôsobom a je vyberavý na návnadu. Kvôli tomu sa môže zdať lov lieňa dosť náročný. Pochopenie zvykov ryby v konkrétnej vodnej ploche však môže rybolov spríjemniť.

V lete

Leto je hlavným časom na lov lieňov. Ryby sú v tomto období aktívnejšie. V závislosti od ich stravovacích návykov sa lieňe lovia pomocou niekoľkých typov rybárskeho náčinia: plavákových prútov a prútov na lov pri dne. Prvá metóda je výhodná, pretože prináša vynikajúce úlovky. Pri použití prútu na lov pri dne je najlepšie zvoliť feederový prút.

Na samom začiatku sezóny lovu na otvorenej vode sa lieň živí živočíšnou hmotou, takže ako návnada sa používajú chrostíky, pakomáre, červy a larvy. Pochutnávajú si aj na pijaviciach, ktoré obývajú jazierko. O niečo neskôr, keď sa objavia výhonky jazierkových rastlín (tŕstie, orobinec, riečna riasa a lekná), sa strava rýb stáva pestrejšou. Počas tohto obdobia sa odporúča loviť lieňa pomocou kúskov výhonkov a jemných listov týchto rastlín.

Dobrý rybolov s rastlinnými návnadami začína koncom leta. Rybári používajú jačmeň, hrach a cesto. Ryby majú tiež slabosť pre tvaroh. Niektorí rybári hlásia výrazne lepšie zábery po pridaní tvarohu do určitých návnad.

Na prilákanie lieňov na miesto lovu sa odporúča použiť štandardnú krmnú zmes. Keďže je známe, že tieto ryby „sledujú stopy“, dajú sa skrotiť kŕmením niekoľko dní. Ak presne viete, kde sa lieňe nachádzajú, nie je potrebné ich kŕmiť.

V zime

Hoci lieň nie je v zime obzvlášť aktívny, v niektorých dobre okysličených vodách a počas dlhších topení sa ryby môžu prebudiť zo zimného spánku a začať sa kŕmiť. Toto je zriedkavé a rybári takéto chvíle často premeškajú. Ak sa lieň v zime zahryzne do háčika, považuje sa to za čisté šťastie.

Niektorí amatéri však v zime lovia lieňa cielene, ale maximálny úlovok môže byť skromný.

Záber a pristátie

V zriedkavých prípadoch, keď sú liene príliš aktívne, sebavedomo chytia návnadu, ale častejšie sú opatrné a nie vždy zahryznú. Ich skus je trochu podobný skusu karasa. Liene si však majú tendenciu si proces „užívať“ niekoľko minút: jemne zahryznú do návnady perami a potom ju spustia na dno. To spôsobí, že plavák dlho kmitá, čo rybár môže vnímať ako záber malej ryby. V tomto bode však nemá zmysel nasadzovať háčik. Ak sa plavák náhle ponorí a unáša nabok alebo sa prevráti na jednu stranu, okamžite nasaďte háčik.

Mnohí rybári si z vlastnej skúsenosti všimli, že ryby, najmä tie väčšie, sa po zaháknutí tvrdo bránia. Taktiež sa snažia zamotať vlasec do buriny a zahrabať sa v bahne. Ulovenie lieňa môže byť často veľmi ťažké a vyžaduje si od rybára značné sústredenie. Lieňe majú tendenciu „falošne“ uvoľniť vlasec a potom ho okamžite napnúť. To často spôsobí zlomenie montáže. Odporúča sa použiť pevný vlasec.

Pri love lieňa sú straty zriedkavé, pretože háčik zvyčajne prepichne mäsitú papulu ryby. Keď sa lieň unaví, je opatrne vytiahnutý k brehu do povrchovej vody bez toho, aby sa špliechal, aby nerušil iné ryby, ktoré sa môžu ukrývať v blízkosti. Na konečné vybratie ryby z vody sa používa podberák, ktorý jej zabráni v šmyknutí vďaka hrubej vrstve hlienu.

Použitie ako živá návnada

Všeobecne sa uznáva, že malý lieň je napriek svojej odolnosti zlým spôsobom lovu na živú návnadu, pretože pre predátorov nepredstavuje žiadnu príťažlivosť. Niektorí rybári s tým však nesúhlasia. Argumentujú, že existujú vodné plochy, kde sa lieňov veľa vyskytuje a kde si predátori zvyknú živiť sa nimi.

Lieň na predaj: príprava na podnikanie

Lieň sa chová ako druhotná komerčná ryba, hoci v predindustriálnom Rusku sa choval popri karasovi a kaprovi obyčajnom. Vo všeobecnosti sa chov lieňa v rybníkoch prakticky nelíši od chovu kaprov.

Najťažšia je prvá fáza, ktorá zahŕňa prekonanie administratívnych prekážok. Rybník si možno prenajať od štátu alebo vykopať samostatne. V oboch prípadoch bude potrebné získať potrebné povolenia.

Pri výbere rybníka alebo miesta na jeho vykopanie sa berie do úvahy niekoľko faktorov vrátane konkrétnej vodnej plochy vhodnej na chov lieňov. Ryby uprednostňujú teplé, kalné vodné plochy s bujnou vegetáciou. Veľmi malé, stojaté rybníky nie sú pre lieňov vhodné.

Na prevádzkovanie ziskového podnikania v oblasti chovu lieňov budete potrebovať lokalitu s vodnou plochou najmenej 20 hektárov. V závislosti od vášho rozpočtu sú možné aj väčšie lokality. Veľký rybník nielenže produkuje veľké množstvo rýb, ale generuje aj príjmy z platených rybárskych služieb. Ak sa rybník nachádza v blízkosti obývanej oblasti, príjmy od rybárov môžu byť vyššie ako z predaja rýb.

Pri výbere jazierka je dôležité zvážiť aj drenážny systém. Drenážny systém nielen pomáha regulovať hladinu vody, ale sa tiež považuje za najjednoduchší spôsob lovu komerčných rýb. Ak inštalácia drenážnej hadice nie je možná, zvážte opustenie jazierka a výber inej možnosti.

Lieň je ryba, ktorá na bezpečné prezimovanie vyžaduje bahnité dno a bohatú vegetáciu v jazierku s hĺbkou najmenej 1,5 metra. Pri extenzívnom chove sa ryby živia malými bezstavovcami, ktoré vyloví z bahna, rastlinných zvyškov a detritu. To je výhodné, pretože chovateľ rýb nemusí investovať do údržby jazierka. Táto metóda je však vhodná len pre veľké jazierka a počet komerčných rýb je malý.

Na zvýšenie výnosu z rybníka rovnakej veľkosti sa odporúča intenzívny chov, pričom umelé krmivo je hlavnou súčasťou stravy lieňov. Táto metóda je vhodná na chov dospelých plôdikov, ktoré sa na jar vypúšťajú do rybníka a na jeseň sa lovia na predaj. Z hektára rybníka sa dá vyprodukovať niekoľko ton rýb, ale intenzívny chov je aj dosť drahý.

Intenzívna metóda chovu lieňov zahŕňa kŕmenie rýb kŕmnymi zmesami, nasekanou čerstvou zeleninou zmiešanou s kašou, semenami burín a obilným odpadom.

Chov a odchov lieňov na predaj

Chov lieňov začína poterom zakúpeným zo špecializovaných liahní rýb. Zakúpené mladé jedince vážia 30 – 40 gramov a do dvoch rokov dosiahnu hmotnosť približne 200 gramov. Do tretieho roku vážia približne 400 gramov, čo sa považuje za vynikajúcu hmotnosť pre komerčné ryby. Priemerná produktivita lieňov je 1,2 tony na hektár. Pri pestovaní v polykultúre s kaprom môže celková produktivita dosiahnuť 1,5 tony.

V malých vodných plochách nie je lov komerčných rýb problémom, pretože liene sú považované za lenivé ryby, ktoré sa držia blízko svojich kŕmnych oblastí – ľahko sa chytajú vlečením. Veľké jazerá a rybníky predstavujú náročnejšiu výzvu, pretože ich ťahanie nedáva zmysel, pretože nebudete môcť pokryť celú vodnú plochu. Jedinou účinnou možnosťou v tomto prípade je vypustiť vodu. Tento proces sa vykonáva v noci s minimálnym hlukom, aby sa liene nezahrabali do bahna.

Charakteristickým znakom ryby je jej nenáročnosť a schopnosť bezproblémovej prepravy - pri dostatočnej vlhkosti vzduchu vydrží ryba bez vody asi 48 hodín.

Ziskovosť chovu lieňov

Výpočet priemernej ziskovosti farmy je náročný, pretože si vyžaduje zohľadnenie špecifických faktorov, ktoré môžu viesť k rôznym finančným výsledkom v závislosti od prevádzkových podmienok podnikateľa. Navyše, v Rusku dnes neexistujú žiadni chovatelia lieňov, ktorí by sa výlučne zaoberali ich chovom. V najlepšom prípade ich vypúšťajú do rybníka s kaprami. Z týchto dôvodov zvážime typickú tabuľku nákladov na založenie rybej farmy:

• Výstavba a úprava 100-hektárového rybníka stojí v priemere približne 5 – 7 miliónov rubľov. To zahŕňa vytvorenie reliéfu rybníka a výstavbu stavidiel. Ak rybník zabezpečí štát, náklady môžu byť výrazne nižšie.
• Budete musieť vynaložiť peniaze na nákup plôdika lieňa. Zarybnenie 100-hektárového rybníka bude stáť približne 2 až 3 milióny rubľov. Ak budete lieňa chytať každú jeseň, budete musieť každý rok minúť peniaze na plôdik. Ak sa však rozhodnete nechať ryby rozmnožovať a znížiť tak kvótu úlovku, je možné, že neresenie v rybníku pokryje stratu populácie z úlovkov. To znamená, že nebudete musieť míňať žiadne ďalšie peniaze na zarybnenie rybníka plôdikom.
• Pri intenzívnom chove lieňov bude musieť podnikateľ investovať do doplnkového kŕmenia. Na tento účel sa používa predovšetkým poľnohospodársky odpad. Vyjednávanie s farmármi môže pomôcť znížiť náklady – sú ochotní predávať vo veľkoobchode za nižšie ceny.
• Výdavky zahŕňajú plat strážnika, ktorý bude dohliadať na poriadok pri rybníku a chrániť ho pred pytliakmi.
• Výdavky vzniknú aj pri platení za služby spojené s lovom rýb a ich prepravou na miesto predaja.

V priemere sa náklady na kilogram rýb chovaných intenzívnymi metódami pohybujú okolo 70 rubľov za kilogram. Pri extenzívnych metódach sú oveľa nižšie. Veľkoobchodný predaj mrazených rýb sa pohybuje okolo 100 rubľov za kilogram a živých lieňov 120 – 140 rubľov. Maloobchodný predaj bude niekoľkonásobne vyšší. Čistý zisk na kilogram bude teda približne 30 – 40 rubľov v závislosti od nákladov, aktuálnych veľkoobchodných cien a spôsobu distribúcie.

V priemere sa na hektár uloví 1,2 tony komerčných rýb intenzívnymi metódami. Jeden rybník s rozlohou 100 hektárov preto môže podnikateľovi priniesť čistý zisk až 3,6 milióna rubľov na úlovok. Zisk sa dá zvýšiť prostredníctvom dodatočných zdrojov príjmu, ako je napríklad organizovanie platených rybárskych výletov. Napríklad v Moskovskej oblasti platí rybár niekoľko tisíc rubľov denne. Ak pri rybníku denne loví 10 ľudí, dodatočný príjem bude približne 10 000 – 20 000 rubľov denne.

Gastronomické vlastnosti

Lieň ulovený koncom apríla alebo začiatkom mája sa považuje za obzvlášť chutný. Počas obdobia neresenia sa telá nekonzumujú. Chuť a aróma tejto ryby často odrádza mnohých ľudí od jej konzumácie. Je to sladkovodná ryba, ktorá sa darí v močaristých vodách, čo môže spôsobiť, že jej mäso bude mať kalný zápach. Existuje však jednoduché riešenie: živú rybu umiestnite na 12 – 14 hodín do čistej vody. Ak to nepomôže, skúste pridať korenie a citrónovú šťavu.

Pred varením sa ryba očistí. V tejto fáze je dôležité odstrániť všetky šupiny bez poškodenia kože ryby, ktorá po vyprážaní alebo pečení vytvorí lahodnú zlatistú kôrku.

Lieň je všestranná ryba, pretože sa dá variť, marinovať, piecť, vyprážať a použiť na prípravu rybacej polievky a želé. Z rybieho filé sa pripravujú rôzne plnky. Lieň je vynikajúci varený v kyslej smotane a víne, plnený a pečený s bylinkami. Mnoho gurmánov si pochutnáva na vyprážanom a pečenom lieňovi, pretože výsledkom je obzvlášť krehký a šťavnatý filet.

Ak pečiete lieňa, najskôr rybu marinujte v citrónovej šťave a korení a potom ju upečte so zväzkom kôpru vloženým do brucha kostry.

O vlastnostiach hlienu lieňa

Hlien, ktorý pokrýva telo lieňa, má liečivé vlastnosti vďaka svojim prirodzeným antibiotickým vlastnostiam. Výskum ichtyológov zistil, že choré ryby plávajú k zdravým, aby sa uzdravili: trú sa o rybu pokrytú hlienom. To tiež pomáha chrániť pred vodnými parazitmi.

Samotná ryba vďaka hlienu prežíva aj v zime, keď sa skrýva pred mrazivými teplotami. Prekvapivo, lieň dokonca dovolí chorej šťuke, aby sa k nej priblížila kvôli „liečbe“, a šťuka nezaútočí. Zdravá šťuka sa však nebráni pochutnať si na liečivej rybe. Predátori lieňa vo všeobecnosti nepovažujú za potravu, pravdepodobne kvôli hustému hlienu, ktorý rybu pokrýva.

Ryba dostala svoje meno podľa nezvyčajného hlienu, ktorý obsahuje. Keď ryba vyjde z vody na vzduch, hlien na jej tele vyschne a stmavne, čím sa zmení jeho farba. Potom odpadáva v kúskoch a zanecháva po sebe svetlé šupiny. Jednoducho povedané, ryba sa pĺzne. Preto názov „lieň“.

Zaujímavé fakty

Niektoré vlastnosti lieňa sú prekvapujúce. Ryba má neuveriteľne silnú a hrubú kožu. To však nie je jediná vec, ktorá výskumníkov obzvlášť ohromila. Telo ryby je schopné produkovať jedinečnú bielkovinovú látku, ktorá sa u iných rýb nenachádza a má silné antiseptické vlastnosti. Experimenty potvrdili, že táto látka je vysoko účinná proti mnohým vírusom, baktériám a kožným parazitom.

Prítomnosť tejto látky chráni lieňa pred mnohými chorobami, ktoré postihujú iných vodných obyvateľov. To pritiahlo pozornosť japonských vedcov natoľko, že chceli vytvoriť silný antibakteriálny prostriedok z lieňovho hlienu. Niekoľkoročný výskum však ukázal, že hoci je to uskutočniteľné, je to veľmi náročné a drahé.

Vedcov prekvapilo, čo odhalili ich štúdie rybej krvi. Ukázalo sa, že ryby obsahovali ichtyotoxíny – látky s toxickými vlastnosťami. Podobné zlúčeniny boli predtým identifikované v mŕtvych riečnych úhorov, bonitov, kaprov, tuniakov a niekoľkých ďalších sladkovodných a morských tvorov. Úhor morský je považovaný za najnebezpečnejšieho. Štúdia s použitím laboratórnych myší odhalila, že vystavenie toxickej látke viedlo k smrti v takmer 85 % prípadov a veľmi rýchlo – v priebehu 10 – 30 minút.

Najvyššia koncentrácia toxickej látky v telách rýb sa pozoruje počas obdobia neresenia. Výskumníci zatiaľ nedokázali určiť príčinu tejto zvláštnosti. Dobrou správou je, že jatočné telá lieňov obsahujú malé množstvo ichtyotoxínov, takže nie je potrebné sa vyhýbať konzumácii tejto ryby. Toxíny sa počas varenia ničia. Jediným nebezpečenstvom pre ľudí je priame požitie toxickej látky do krvného obehu.

Lieň je ryba z čeľade kaprovitých. Medzi jej charakteristické znaky patrí jedinečný vzhľad, vynikajúca chuť a nízke nároky na kŕmenie. Chov lieňa popri kaprovi je výhodný, pretože to výrazne zvyšuje príjem.

Často kladené otázky