Aké odrody zemiakov sú vhodné na pestovanie na Sibíri?

Sibírske podnebie sa vyznačuje krátkymi letami, neskorými jarami a skorými jesennými mrazmi. Nie všetky odrody zemiakov dokážu v takýchto podmienkach priniesť dobrú úrodu, pretože neznesú dlhodobé teploty pod bodom mrazu. Našťastie šľachtitelia rastlín vyvinuli odrody odolné voči chladu, ktoré sú prispôsobené sibírskemu podnebiu a prinášajú vynikajúcu skorú úrodu.

Odrody odolné voči chladu s predčasným dozrievaním

Skoro dozrievajúce plodiny sa vyznačujú krátkym obdobím dozrievania. Ktoré z týchto plodín sa môžu pochváliť aj zvýšenou odolnosťou voči mrazu, sú uvedené nižšie.

Alena

Toto ovocie vyšľachtili domáci šľachtitelia v Sibírskom výskumnom ústave poľnohospodárstva. Patrí medzi najskoršie dozrievajúce odrody pre Sibír – úrodu je možné zbierať už 40 – 60 dní po výsadbe (prvé klíčky sa môžu objaviť už 45 dní po vyklíčení). Je vhodné na pestovanie v západnej aj východnej Sibíri.

Odroda Alena má nasledujúce vlastnosti:

• vyznačuje sa zvýšenou odolnosťou voči chladu a odolnosťou voči meniacemu sa podnebiu;
• výnos je stabilný – 172 – 292 centov na hektár (maximálne – 391) a z jedného kríka sa dá zozbierať 6 – 9 zemiakov;
• kríky rastú dosť rozľahlo, takže pri výsadbe sa zachováva vzor 60x35 cm;
• hľuzy sú oválne, s hmotnosťou 86 – 167 g, s červenou šupkou, malými očkami a mäkkou žltou dužinou, ktorá počas tepelného spracovania nestmavne;
• obsah škrobu – 15 – 17 %;
• skladovateľnosť (trvanlivosť) – 95 %;
• Nie je náchylná na rakovinu, chrastavitosť a rhizoctóniu, ale môže byť postihnutá plesňou hľúz a vrcholov a háďatkami.

Zemiaky tejto odrody sú vhodné na strojový zber, a preto sa dajú pestovať v priemyselnom meradle.

Timo

Zemiaky Timo Vyšľachtili ju fínski šľachtitelia. Dozrieva v priemere za 60 – 70 dní. Skorý zber môže priniesť až 240 centov na hektár, zatiaľ čo neskorý zber môže priniesť až 320 centov. Rastlina je odolná voči rakovine, ale je náchylná na chrastavitosť a pleseň.

Rastlina vytvára malé, úhľadné, okrúhle hľuzy. Zvyčajne vážia 100 g, ale môžu dosiahnuť 120 g. Šupka zemiaka je hladká, svetlobéžová, takmer žltá a pokrytá stredne veľkými očkami. Dužina je, rovnako ako šupka, svetložltá a obsah škrobu je približne 12 – 14 %.

Priekulsky skoro

Na Sibíri je táto odroda známa aj ako „Sorokodnevka“ (štyridsaťdňová), pretože prináša mimoriadne skorú úrodu, ktorú je možné zbierať 40 dní po výsadbe. Vyšľachtila ju Lotyšská experimentálna šľachtiteľská stanica a vo východosibírskom regióne prináša dobrú úrodu. Kríky dozrievajú s bohatým olistením a rýchlo padajú na zem. Sú pokryté množstvom bielych kvetov.

Výnos je priemerný: z 1 štvorcového metra záhonu sa dá získať až 250 centov úrody. Hľuzy sú malé, s priemernou hmotnosťou 100 – 120 g. Majú okrúhly až okrúhlo-oválny tvar, bielu šupku a početné stredne hlboké očká. Dužina je tiež biela. Obsah škrobu je 10 – 16 %. Odroda je odolná voči rakovine, ale môže byť napadnutá... neskorá pleseň, bežná chrastavitosť a vírusové ochorenia.

Ľubava

Táto odroda, vyšľachtená kemerovskými šľachtiteľmi, prináša stabilnú úrodu v podnebí celej Sibíri – od 288 do 400 centov na hektár. Je pozoruhodné, že „Lyubava“ je dokonca zapísaná v Štátnom registri Ruskej federácie pre Západosibírsky región. Môže sa pestovať v priemyselnom meradle. Dozrieva za 65 – 70 dní. Dužina je biela a má obsah škrobu 11 – 17 %. Dobre znáša sucho.

Pri výbere tejto odrody je dôležité mať na pamäti, že je náchylná na zlatú háďatku. Aby sa zabránilo poškodeniu zemiakov týmto parazitom, je nevyhnutné dodržiavať všetky pokyny striedania plodín.

Antonína

Túto odrodu vyvinul Sibírsky výskumný ústav poľnohospodárstva. V priemere sto metrov štvorcových prináša 210 – 300 centov plodov (jeden krík produkuje 6 – 10 hľúz). Maximálny výnos je 426 centov na hektár.

Hľuzy majú žltú, mierne drsnú šupku, tmavožltú dužinu a vážia 104 – 153 g. Majú vysoký obsah škrobu – 15,9 – 19,4 %. Sú vynikajúce na výrobu zemiakovej kaše. Často sa pestujú v západných oblastiach Sibíri. Rastlina je odolná voči rakovine a múčnatke, ale je náchylná na háďatká a pleseň vňate a hľúz. Záhradkári uvádzajú dobrú trvanlivosť (približne 95 %).

Barón

Táto odroda pochádza z čeľade uralských. Dozrieva 60 – 70 dní, pričom prvá hlávka sa objavuje už po 45 dňoch. Priemerný výnos je 113 – 237 centov na hektár, s maximálnym výnosom 371 centov na hektár. Počet hľúz na krík je 6 – 9. Je ideálna na pestovanie v západosibírskej oblasti.

Hľuzy sú oválne, s hmotnosťou približne 103 – 109 g, so žltou šupkou, nenápadnými očkami a svetložltou dužinou. Obsah škrobu je 13,4 – 14,8 %. „Baron“ je odolný voči rakovine, ale môže byť napadnutý chrastavitosťou obyčajnou.

Ural skorý

Táto skorá stolová odroda prináša až 380 centov plodov na hektár do 70 – 75 dní od výsadby. Je obľúbená medzi záhradkármi na pestovanie na Urale a Sibíri. Vytvára biele, okrúhlo-oválne hľuzy s hmotnosťou 100 – 140 gramov, s hladkou šupkou a početnými malými očkami. Dužina je tiež biela a po odrezaní netmavne. Obsah škrobu je priemerný – 12,5 – 15,5 %. Rastlina je odolná voči rakovine, ale je náchylnejšia na pleseň a vírusové choroby.

Freska

Vyšľachtili ju holandskí šľachtitelia a vegetačné obdobie trvá 60 – 70 dní. Typické výnosy sa pohybujú od 200 do 390 centov na hektár, pričom maximálne výnosy dosahujú 450 centov na hektár. Jeden ker vytvára 7 – 12 koreňov. Rastlina je ľahko napadnutá plesňou listov a menej často plesňou hľúz. Má strednú odolnosť voči vírusom, rhizoctónii a chrastavitosti obyčajnej. Zriedkavo ju napáda rakovina a háďatká. Dobre znáša premenlivé podnebie, a preto dosahuje vynikajúce výnosy aj v západosibírskej oblasti.

Tieto zemiaky vážia 100 – 130 g, majú žltú šupku a svetložltú dužinu, ktorá sa pomaly varí, ale po uvarení nestmavne. Sú vhodné na výrobu hranoliek. Ich obsah škrobu je 12 – 17 %. Ich trvanlivosť je 78 – 93 %. Pri teplotách nad 4 °C (4 °F) sú korene náchylné na klíčenie.

Impala

Zemiaky Impala Túto odrodu vyšľachtili holandskí šľachtitelia a prináša až 360 centov hľúz na hektár. Prvú úrodu je možné zozbierať pod vysokými, hustými kríkmi 40 – 60 dní po výsadbe. Ak sa zemiaky vykopú príliš skoro, budú mať vodnatú textúru a nepríjemnú chuť, ale v priebehu nasledujúcich 3 – 4 týždňov sa chuť zlepší a zemiaky po uvarení zmäknú.

Zrelé hľuzy sú malé, priemerne vážia 80 – 150 g. Šupka je žltá a hladká s malými očkami a dužina je svetložltá. Obsah škrobu je približne 15 %. „Impala“ je vysoko odolná voči háďatkám, ale je náchylná na pleseň a rhizoctóniu.

Adretta

Zemiaky Adretta – stolová odroda vyšľachtená nemeckými šľachtiteľmi, ktorá dobre znáša nízke teploty, prispôsobuje sa rôznym typom pôdy a je nenáročná na starostlivosť. Výnosy dosahujú až 450 centov na hektár. Vegetačné obdobie je 70 – 105 dní. Odporúča sa na pestovanie v západosibírskej oblasti. Vyžaduje ošetrenie proti chrastavitosti, čiernej nohe, plesni a rizoktónii.

Hľuzy sú okrúhle, s bielou šupkou a žltkastou dužinou, ktorá sa pri varení drobí. Vážia 120 – 150 g a majú obsah škrobu 13 – 18 %. Majú vynikajúcu trvanlivosť s 98 % mierou udržania. Aj keď sú mierne zmrazené, nezískajú sladkú chuť.

Vylepšený Ermak

Ide o produktívnu odrodu, ktorú možno pestovať aj v západnej Sibíri. V priemere sa zo sto metrov štvorcových dá zozbierať 350 – 470 centov úrody (každý krík obsahuje približne 8 – 13 hľúz, ale môže ich byť až 25). „Vylepšený Ermak“ sa vyznačuje nasledujúcimi vlastnosťami:

• vyšľachtené domácim chovateľom (SibNIISH);
• vegetačné obdobie – 70-75 dní;
• okrúhle zemiaky majú malú hmotnosť - asi 100 g, ružovú šupku, bielu dužinu s červenými škvrnami, ktorá pri krájaní a varení nestmavne;
• obsah škrobu – 10 – 12 %;
• trvanlivosť – 94 %.

Rastlina sa vyznačuje priemernou odolnosťou voči plesni vrcholov a hľúz, chrastavitosti a vírusovým chorobám.

Najproduktívnejšie odrody pre Sibír

Mnoho záhradkárov chce zo svojich záhrad získať bohatú úrodu, a preto hľadajú odrody s najvyššími výnosmi. Viac informácií o nich nájdete nižšie.

Červená šarlátová

Odroda zemiakov "Red Scarlet" Táto odroda, vyšľachtená holandskými šľachtiteľmi, sa môže pochváliť vysokými výnosmi – až 600 centov na hektár sa dá zozbierať 70 – 75 dní po výsadbe. V priemere jeden krík produkuje viac ako 2 kg hľúz. Ak sa vysadia v máji, hľuzy sa dajú zozbierať koncom júna alebo začiatkom júla. Vážia 80 – 150 g, majú oválny tvar, hladkú červenú šupku s malými očkami a jemnú žltkastú dužinu. Obsah škrobu je priemerný – až 15 %.

Odroda je odolná voči rakovine a plesni plodov a listov. Je tiež odolná voči mechanickému poškodeniu a sekundárnemu klíčeniu. Chrastavitosť obyčajná a Alternária.

Lugovskoj

Toto je jedna z najobľúbenejších odrôd ukrajinského výberu, pestovaná v celom Rusku vrátane západnej a východnej Sibíri. Vegetačné obdobie trvá 70 – 80 dní, po ktorom sa dá získať vynikajúca úroda – až 515 centov na hektár. Jeden ker produkuje 10 – 15 hľúz. Rastlina nie je náchylná na pleseň, chrastavitosť, čiernu nohu a rakovinu, ale môže byť náchylná na určité vírusy.

Rastlina vytvára malé hľuzy s hmotnosťou 80 – 125 g. Majú oválny tvar s tupou, zaoblenou špičkou, svetloružovú šupku s malými, nenápadnými očkami a bielu dužinu. Obsah škrobu je 12 – 19 %.

Svitanok z Kyjeva

Ako už názov napovedá, túto stredne skorú odrodu vyšľachtili ukrajinskí šľachtitelia. Vďaka svojej vynikajúcej chuti je medzi záhradkármi veľmi vyhľadávaná. Doba dozrievania je 85 – 105 dní. Je odolná voči zemiakovej chrobákovi, rakovine a rhizoctónii, ale je mierne náchylná na pleseň listov a hľúz, mozaikové vírusy, chrastavitosť a čiernu nohu. Odroda je náchylnejšia na kučeravosť listov. Odporúča sa na pestovanie v západosibírskej oblasti.

Rastlina dosahuje úrodu až 460 centov na hektár, pričom jedna rastlina produkuje 8 – 12 hľúz. Vážia 90 – 120 gramov, majú ružovú šupku a krémovú dužinu. S obsahom škrobu 18 – 19 % sa zemiaky dobre varia a sú vhodné na zemiakovú kašu.

Žukovskij skoro

Ide o skorú stolovú odrodu, ktorú je možné zberať už 50 dní po vyklíčení. Rastliny rastú pomerne veľké a silne rozvetvené. Výnos je vysoký – 400 – 450 centov na hektár. Zemiaky majú hladký povrch, sú ružovej alebo červenej farby a vážia 122 – 167 g.

Zrelé hľuzy majú pomerne hustú šupku, ktorá dokonale chráni dužinu pred mechanickým poškodením.

Mnoho záhradkárov si vyberá Žukovskij Skoro Vďaka bielej dužine, ktorá po krájaní a varení netmavne. Obsah škrobu je 10 – 15 %. Zemiak sa vyznačuje vynikajúcou chuťou a vysokou obchodnou kvalitou, ktorú dopĺňa vysoká odolnosť voči rakovine a háďatkám.

Šťastie

Vyšľachtili ju ruskí šľachtitelia a prispôsobili ju rôznym typom pôdy, takže sa dá pestovať v severozápadnom regióne. Výnosy sú vysoké – 420 centov na hektár s úrodou hľúz 88 – 97 %. Prvú úrodu je možné vidieť 55 dní po výsadbe. Hľuzy majú vynikajúcu chuť, okrúhly tvar a hladký, svetlobéžový povrch s malými, riedkymi očkami. Každá hľuza váži 100 až 150 g. Obsah škrobu je 15 %.

Táto odroda dobre znáša sucho, vďaka čomu je vhodná na pestovanie na veľkých pozemkoch. Má strednú odolnosť voči vírusom a plesni, ale je náchylnejšia na chrastavitosť.

Odrody odolné voči mrazu a chorobám

Aby si zabezpečili dobrú úrodu zemiakov, mnohí sibírski záhradníci uprednostňujú výber nielen mrazuvzdorných odrôd, ale aj odrôd so zvýšenou odolnosťou voči škodcom a chorobám zemiakov. Odporúčame vám pozrieť si tieto odrody nižšie.

Nevský

Táto odroda sa často pestuje v západnej Sibíri, ale rovnako dobre sa vypestuje aj vo východnej časti regiónu. Vyšľachtil ju Severozápadný výskumný ústav poľnohospodárstva krížením dvoch odrôd „Kandidat“ a „Veselovskaya“. Z jedného štvorcového metra záhonu sa dá zozbierať priemerná úroda 350 – 360 kg (na jednom kríku sa dá vyprodukovať až 15 plodov).

Hľuzy sú stredne ťažké (110 – 130 g), podlhovastého oválneho tvaru a majú hladkú, bieložltú šupku s malými ružovkastými očkami. Dužina je mäkká biela a po varení netmavne. Obsah škrobu je stredný, pohybuje sa od 10,4 do 14,8 %.

Nevský Dobre znáša mechanické poškodenie, ku ktorému môže dôjsť počas zberu a prepravy, a preto je zriedkavo napadnutá vírusmi a baktériami. Vykazuje tiež vysokú odolnosť voči mnohým nebezpečným chorobám a škodcom. Medzi ne patria:

• bežná chrasta;
• Rakovina;
• Rhizoktónia;
• čierna noha;
• neskorá pleseň hľúz a vrcholov.

Latona

Táto odroda sa často pestuje v západných oblastiach Sibíri, hoci rovnako dobre výnosí aj na východe. Jeden hektár pôdy môže priniesť až 450 centov ovocia a jeden ker môže priniesť približne 2-2,5 kg koreňovej zeleniny. Vegetačné obdobie je 65-80 dní, hoci prvú úrodu je možné získať už po 45 dňoch. Rastlina dobre znáša teploty pod bodom mrazu, sucho a vysokú vlhkosť a zriedkavo ju postihuje pleseň listov a hľúz, ako aj chrastavitosť obyčajná.

Hľuzy rastú do oválneho tvaru a vážia 85 – 135 g. Majú svetloružovú šupku a žltú dužinu, ktorá sa pri varení nerozpúšťa. Majú vysoký obsah škrobu 16 – 20 % a strednú trvanlivosť až 90 % pri skladovaní bez kondenzácie.

Predchádzajúci

Ide o všestrannú, skorú odrodu vyšľachtenú v Holandsku. Z jednej rastliny sa zvyčajne dá získať až 1,2 kg zemiakov. Počas vegetačného obdobia vykazuje vysokú odolnosť voči rakovine zemiakovej, háďatku, plesni zemiakovej a múčnatke. V zriedkavých prípadoch ju môže napadnúť chrastavitosť zemiaková.

Hľuzy majú podlhovastý oválny tvar, šupku tmavo krémovej farby, malé červenofialové očká a svetložltú dužinu. Obsah škrobu sa pohybuje od 11,9 % do 17,3 %. Zozbierané hľuzy sú náchylné na vírusové choroby a mäkkú hnilobu, preto je nevyhnutné dodržiavať správne skladovacie postupy.

Glória

Domáca odroda so strednou náchylnosťou na pleseň, ale odolná voči rugóze a pruhovanej mozaike, rakovine a háďatku zlatému. Výnosy sa pohybujú od 247 do 417 centov na hektár. Jedna rastlina produkuje 6-10 hľúz. Ich trvanlivosť je 97 %.

Hľuzy sa vyznačujú vynikajúcou chuťou a predajnosťou. Vážia približne 80 – 130 g. Majú oválny tvar, červenú šupku a svetložltú dužinu. Obsah škrobu je 13,9 – 15,6 %. Tieto zemiaky sú vhodné na prípravu akéhokoľvek jedla.

Hosteska

Táto odroda, vyvinutá v Tomsku Sibírskym výskumným ústavom poľnohospodárstva a rašeliny, sa odporúča na pestovanie v regiónoch západnej a východnej Sibíri. Rovnako dobre znáša širokú škálu klimatických podmienok. Je úplne odolná voči plesni vrcholov a mierne náchylná na pleseň koreňov, chrastavitosť a rizoktóniu. Výnos je dobrý – viac ako 380 centov na hektár. Jeden ker môže priniesť 12 – 18 plodov.

Hľuzy vážia 100 – 200 g, majú ružovú šupku a béžovú dužinu, z ktorej sa dá pripraviť zemiaková kaša a hranolky. Obsah škrobu je 17 – 22 %. Sú vhodné na dlhodobé skladovanie s trvanlivosťou 96 %.

Rosara

Túto skorú odrodu na všestranné použitie vyšľachtili nemeckí šľachtitelia. Výnosy dosahujú až 415 centov na hektár. Záhradkári nemusia často meniť sadivo, pretože výnosy neklesajú 4-5 rokov. Rastlina je odolná voči rakovine a háďatkám a má nižšiu odolnosť voči plesni a chrastavitosti. Znáša širokú škálu poveternostných podmienok.

Hľuzy sú podlhovasté, s červenou šupkou a žltkastou dužinou, vážia približne 80 – 120 g. Ich obsah škrobu je 15 %, takže sa po uvarení neprevaria a majú dobrú chuť. Majú dlhú trvanlivosť a dobre znášajú prepravu.

Funkcie výberu

Na pestovanie zemiakov v sibírskych klimatických podmienkach je potrebné vybrať správny sadivový materiál, ktorý odolá chladnému počasiu a prípadným náhlym výkyvom teplôt. Je dôležité mať na pamäti, že najlepší čas na pestovanie zemiakov na Sibíri je od mája do augusta. Preto je dôležité vybrať si mrazuvzdorné zemiakové plodiny, ktorých vegetačné obdobie trvá toto obdobie. Tieto odrody sú vhodné na pestovanie v západnej aj východnej Sibíri.

Mnoho záhradkárov si vyberá zemiaky na Sibír na základe konkrétnej polohy miesta výsadby, pretože sa predpokladá, že plodiny pestované v západných regiónoch nie vždy prinášajú požadovanú úrodu na východe. Preto je užitočné zvážiť dôležité odporúčania pre oba regióny:

• ZápadnýV západnej Sibíri sú najžiadanejšie odrody s raným dozrievaním, ale je možné pestovať aj plodiny v polovici sezóny. Výsadba sa uskutočňuje v prvej polovici mája.
• VýchodnýVýber odrôd na pestovanie na východe si vyžaduje dôkladnejšie zváženie, pretože tento región má menej priaznivé podmienky na pestovanie. Konkrétne zimné mrazy prichádzajú skoro a zrážky sú nerovnomerné, výdatné a viac rozložené ku koncu letnej sezóny alebo v septembri. Preto by sa v týchto regiónoch mali vyberať iba skoré odrody odolné voči mrazu.

Sibír má ostro kontinentálne podnebie s dlhými zimami a krátkymi letami. Jarné mrazy sa vyskytujú a silné dažde prichádzajú koncom leta a začiatkom jesene. Tieto podmienky nie sú ideálne na pestovanie zemiakov, preto je potrebné starostlivo zvážiť výber správnej plodiny. Pre istotu môžete na tom istom pozemku zasadiť niekoľko vyššie uvedených odrôd.

Často kladené otázky