Odroda zemiakov Žukovskij sa nenáročne stará; jej pestovanie je nenáročné a prináša radosť. So správnym prístupom a pravidelnou údržbou sa úroda odrody výrazne zvyšuje. Záhradkári si už v prvých letných mesiacoch užívajú lahodné nové zemiaky. Tento článok poskytuje odporúčania na pestovanie a starostlivosť o túto plodinu.
História výberu a distribúcie
Koncom 20. storočia sa šľachtiteľom krížením dvoch odrôd podarilo vyšľachtiť odrodu odolnú voči chorobám a suchu – Žukovskij Ranný. Bola určená na pestovanie v miernych oblastiach, ale vykazovala vynikajúce výsledky vo všetkých klimatických podmienkach.
Odroda je prispôsobená rôznym typom pôdy. Odporúča sa na pestovanie v regiónoch Ďaleký východ, severozápad, západná Sibír, stredná, uralská, volžsko-viatská, dolná Volga, stredná Čierna zem, stredná Volga a severný Kaukaz. Odroda bola zapísaná do Štátneho registra Ruskej federácie v roku 1993.
Popis a charakteristiky
Zemiaky Žukovskij sú považované za jednu z najobľúbenejších odrôd medzi pestovateľmi zeleniny. Má priemerné výnosy, ale sú uprednostňované kvôli svojim mnohým výhodám.
Odroda sa vyznačuje nasledujúcimi kritériami:
- Bush. Polorozložitý ker s početnými, silne rozvetvenými výhonkami. Veľké, tmavozelené listy s rebrovanou žilnatinou. Kvitne rovnomerne a hojne, ale krátko. Kvetenstvo je malé a neprodukuje plody. Kvety sú ružovofialové s bielym odtieňom na koncoch okvetných lístkov.
- Hľuzy. Koreňová zelenina sa vyznačuje úhľadným, zaobleným tvarom a strednou až malou veľkosťou. Šupka je tenká, ružovkastá a hladká. Očiek je málo. Z jednej rastliny sa zozbiera až 12 zemiakov. Dužina je pevná, biela a vodnatá. Hmotnosť hľúz sa pohybuje od 100 do 120 gramov. Trvanlivosť je 90 – 92 %. Koreňová zelenina si zachováva svoju atraktivitu aj počas prepravy na dlhé vzdialenosti.
- Nutričná hodnota. Táto odroda sa vyznačuje obsahom mnohých vitamínov, organických kyselín, bielkovín a bioflavonoidov. Je tiež bohatá na minerály: fosfor, sodík, draslík, vápnik a horčík. Má nízky obsah škrobu – až 12 %. Je to nízkokalorická odroda.
- Vysoká odolnosť voči chorobám. Zemiak odrody Žukovskij je prakticky imúnny voči chorobám zemiakov. Je odolný a odolný voči chrastavitosti obyčajnej, háďatku zlatému a rakovine zemiakov. Má strednú odolnosť voči plesni zemiakovej.
- Chuťové vlastnosti. Používa sa na varenie, vyprážanie, varenie v šupke a fritovanie. Počas varenia si zachováva svoj tvar. Koreňová zelenina je chutná a mierne sladká.
| Charakteristika zemiakov | |
| Názov odrody | raný Žukovskij |
| Všeobecné charakteristiky | stolová odroda, ktorá zaručuje vynikajúcu chuť, zachovanie predajného vzhľadu počas prepravy a nenáročnosť |
| Doba zrenia | 60 – 70 dní |
| Hmotnosť komerčných hľúz | 100 – 120 g |
| Obsah škrobu | 10 – 12 % |
| Farba šupky | ružová |
| Farba buničiny | biely |
| Počet hľúz v kríku | 10-12 |
| Produktivita | 400 – 450 c/ha |
| Trvanlivosť | 90 – 92 % |
| Odolnosť voči chorobám | odolný voči všetkým chorobám |
| Spotrebiteľské vlastnosti | Nové zemiaky sa častejšie varia, pečú alebo sa z nich robia hranolky. |
| Funkcie pestovania | Nevyžaduje si špeciálnu starostlivosť, klíči aj v slabo zahriatej pôde a netvorí bobule. |
Hodnota a nevýhody zemiakov Žukovskij
Záhradkári si túto odrodu cenia pre jej mnohé pozitívne stránky. Má síce aj určité nevýhody, ale sú relatívne malé, ale je dôležité si ich byť vedomý pred výsadbou:
| Výhody | Nevýhody |
| Nevýhodou odrody Žukovskij je, že chuť sa zhoršuje, ak zber nie je včasný, a časté dažde môžu tiež spôsobiť infekciu zemiakov plesňou. |
Príprava na pristátie
Pestovanie zemiakov Žukovského sa nelíši od pestovania iných skorých odrôd, ale je potrebné zvážiť niekoľko bodov. Nasledujúce body sú dôležité.
- × Vyhnite sa výsadbe do príliš vlhkej alebo studenej pôdy, pretože to môže spôsobiť hnilobu hľúz.
- × Nepoužívajte čerstvý hnoj bezprostredne pred výsadbou, pretože to môže spôsobiť popálenie koreňov.
Príprava pôdy
Hoci je táto odroda nenáročná na pôdu, na dosiahnutie vysokých výnosov sa neodporúča pestovať ju vo vlhkých ílovitých pôdach alebo v oblastiach s vyčerpanými alebo kyslými pôdami. V hustej pôde chudobnej na organické látky budú hľuzy malé a bez chuti. Okrem toho budú náchylné na choroby. Uprednostňujú sa piesočnaté pôdy a ľahké hliny hnojené organickou hmotou.
- ✓ Uistite sa, že pôda je dobre priepustná a bohatá na organickú hmotu.
- ✓ Počas výsadby udržiavajte teplotu pôdy na +5-6 stupňov.
Pôda na zemiaky sa pripravuje vopred na jeseň. Pôda sa vykope do hĺbky 25 cm, pridá sa popol a zhnitý kompost (35 – 40 vedier na 100 metrov štvorcových). Na jar je potrebné pridať dusíkaté hnojivo. Potom sa pôda uvoľní a zarovná. Zemiaky odrody „Žukovskij“ sa odporúča pestovať do pôdy, kde predtým rástli uhorky, kapusta, strukoviny a zelené hnojenie.
Klíčenie hľúz
Zemiaky sa vyberajú zo skladu na klíčenie 15 – 20 dní pred výsadbou. Skoré odrody sa vysádzajú okolo tretej dekády apríla a klíčenie začína koncom marca.
Postup klíčenia:
- Hľuzy pred výsadbou starostlivo skontrolujte a vyhoďte všetky s poškodenou šupkou, mokrou alebo suchou hnilobou alebo abnormálnym tvarom. Ak zemiaky v pivnici už vyklíčili a ich klíčky sú dlhšie ako 5 cm, odstráňte ich.
- Aby sa minimalizovali priestorové nároky na klíčenie zemiakov, skúsení záhradníci odporúčajú použiť plytké, 10 cm hlboké debničky naplnené sadivovým materiálom a poukladané na seba. Ak je dostatok miesta, hľuzy sa môžu rozložiť na podlahe v jednej vrstve.
- Miestnosť by mala byť svetlá a teplota vzduchu by nemala presiahnuť 5-10 stupňov Celzia. Táto teplota je pre zemiaky odrody Žukovskij dostatočná. Miestnosť by sa mala pravidelne vetrať a vzduch zvlhčovať. Ak sú klíčky silné a dorástli do 1 cm a šupka sa zazelenala, hľuzy sú pripravené na výsadbu. Zemiaky s tenkými klíčkami nie sú vhodné na výsadbu.
Dobu klíčenia môžete skrátiť posypaním zemiakov v debničkách vlhkými pilinami alebo kompostom, občas ich pokropte teplou vodou. Zemiaky udržiavajte na svetle, ale nie na priamom slnku. Táto metóda vám umožňuje získať silné klíčky s koreňmi už za 15 dní. Ručná výsadba zabraňuje poškodeniu koreňov.
Pristátie
Pred výsadbou sa hľuzy ošetria drevným popolom v množstve 400 g na 50 kg zemiakov. Povolené je použitie špeciálnych prípravkov, ako je zmes Bordeaux, Maxim a Prestige. Tento postup podporuje urýchlený vývoj koreňov a chráni zemiaky pred... škodcovia a choroby počas formovacieho obdobia.
Odroda zemiakov „Žukovskij“ sa vysádza v riadkoch, pričom medzi hľuzami zostáva 25 – 30 cm a medzi riadkami 60 – 70 cm. Tento spôsob výsadby ľahko pojme 5 – 6 rastlín. Hĺbka výsadby zemiakov by nemala presiahnuť 6 cm. Najlepšie je sadiť, keď sa pôda zahreje na 5 – 6 stupňov Celzia.
Metódy pestovania
V závislosti od typu pôdy a prírodných podmienok sa vyberá optimálna metóda pestovania zemiakov. Najbežnejšie metódy pestovania zemiakov „Žukovskij“ sú:
| Ploché pristátie | Výsadba hrebeňov | Výsadba zákopov |
| Hľuzy sa umiestnia do jamiek, prikryjú sa pôdou a zarovnajú sa hrablami. Zemiaky sa vysádzajú do hĺbky 8 cm. | Táto metóda je vhodná pre regióny Sibíri, kde sa vyskytujú chladné obdobia a záplavy.
Hľuzy sa po vyklíčení umiestnia do pôdy do hĺbky 5 cm. stúpanie do kopcaAby ste sa uistili, že klíčok je úplne pokrytý pôdou, sadenicu opäť zahĺbte. Keď klíčok vyrastie nad zem, sadenicu opäť zahĺbte. Tento postup sa opakuje, kým klíčok nedosiahne výšku 15 cm. | Táto metóda pestovania je určená pre suché oblasti. Vykope sa ryha hlboká 10 cm a pohnojí sa. Hľuzy sa umiestnia klíčkami nahor a prikryjú sa pôdou. Povrch pôdy mulč – pomáha to udržiavať vlhkosť v pôde. |
- Prvé uvoľnenie pôdy vykonajte 5-7 dní po výsadbe.
- Pravidelne kontrolujte rastliny, či neobsahujú škodcov a príznaky chorôb.
- Zber zberajte 60 dní po výsadbe, pričom dávajte pozor, aby ste nepoškodili hľuzy.
Funkcie starostlivosti
Pre zemiaky odrody Žukovskij je kľúčové včasné vysadenie a zber hľúz. Päť až sedem dní po výsadbe sa pôda kypria, aby sa odstránila burina a zabezpečil prísun kyslíka. Kypriace sa vykonáva, aby sa zabránilo napadnutiu škodcami, ako sú napríklad krtkovia chrústy a zemiakový chrobák.
- • Pravidelne kyprite pôdu, aby ste zlepšili prevzdušnenie a zabránili rastu buriny.
- • Vyhnite sa nadmernému zavlažovaniu, najmä počas obdobia dozrievania hľúz.
Skoré odrody sú odolné voči suchu a darí sa im vďaka vlhkosti v jarnej pôde. Dodatočná zálievka nie je potrebná okrem výnimočných prípadov, napríklad počas dlhších období intenzívnych horúčav. Tá by sa mala vykonávať skoro ráno.
Rastliny zemiakov nevyžadujú dodatočné hnojenie. Pri príprave pozemku pridajte organické hnojivo, napríklad hnoj.
Ako bojovať proti škodcom a chorobám?
Odroda Žukovskij je cenná pre svoju zvýšenú odolnosť voči chorobám, ako je rakovina zemiakov, rhizoctónia, spála zemiaková a háďatko zlaté. Zemiaky sú však obzvlášť náchylné na pleseň zemiakov. Napriek silnej imunite by si záhradkári mali byť vedomí toho, že ak sa rastlina nakazí, môže vykazovať varovné príznaky. Zemiaky môže napadnúť aj chrobák zemiakový.
Tabuľka zobrazuje príznaky a metódy kontroly škodcov a chorôb.
| Choroba/škodca | Príznaky | Metódy boja |
| Zemiakové raky | Sprevádza ho tvorba tmavých výrastkov, ktoré vyzerajú ako karfiol. | Odstránenie postihnutých kríkov a kultivácia pôdy pomôže zabrániť šíreniu choroby na iné rastliny.
Na preventívne účely sa používa liek "Benomyl". |
| Zlatý háďatko | Parazitický červ, ktorý sa rozmnožuje na koreňoch rastliny a v dôsledku svojej životnej činnosti na nej vytvára lysé miesta. | Kontrola sa dosahuje použitím chemikálií. Najobľúbenejšou chemikáliou je „Bazudun“.
Na prevenciu: pred výsadbou sa zemiaky ošetrujú roztokom manganistanu draselného, pričom sa dodržiava striedanie plodín. |
| Alternária | Na listoch sa objavujú hnedé a tmavohnedé škvrny, ktoré následne spôsobujú ich vysychanie a opadávanie. | Choroba je nevyliečiteľná, ale existujú preventívne opatrenia. Pred výsadbou pôdu obrábajte a dodržiavajte striedanie plodín. Pomôcť môže roztok manganistanu draselného alebo prípravky obsahujúce meď. |
| Neskorá pleseň | Zdravé koreňové plodiny oddeľte od infikovaných zemiakov bezprostredne pred výsadbou. Tým sa výrazne zníži riziko plesne. Tento problém sa dá vyriešiť aj odstránením vrchných častí zemiakov 7 – 10 dní pred zberom, čo umožní úrode dozrieť skôr. | |
| Chrobák z Colorada | Ničí listy rastlín. Veľmi nenásytný škodca. Je vysoko odolný voči rôznym podmienkam a rýchlo sa prispôsobuje toxickým chemikáliám. | Je ťažké sa ho zbaviť kvôli jeho vysokej plodnosti. Odporúča sa vyhnúť sa tejto závislosti používaním rôznych účinných látok.
Kontrola chrobákov začína skoro na jar a končí neskoro na jeseň. Metódy kontroly:
|
Zber a skladovanie
Zemiaky Žukovskij dozrievajú už za 60 dní po výsadbe. Táto odroda je vysoko odolná voči mechanickému poškodeniu, vďaka čomu je vhodná na automatizovaný zber.
Zemiaky by sa mali skladovať na tmavom mieste pri teplote 2 – 5 stupňov Celzia. Ak teplota stúpne, zemiaky vyklíčia; ak teplota klesne, zamrznú, pokazia sa a ich chuť sa zhorší. Zemiaky je najlepšie skladovať v drevených debničkách alebo vreciach. Získajte viac informácií o správnom skladovaní zemiakov – prečítajte si tu.
Recenzie od záhradkárov a farmárov
O zemiakoch Žukovského sa nedá počuť nič zlé. Záhradkári a farmári o tejto odrode hovoria veľmi chváločne.
Aj keď sú zemiaky skoré, dobre sa skladujú. Celú zimu boli uskladnené v našej pivnici pri teplote 4 °C. S výsadbou ani starostlivosťou som sa nestretol so žiadnymi problémami. Rastliny polievame tak často, ako sa dá, a podľa možnosti ich okopávame a odstraňujeme burinu. Chrobák zemiakový je trochu problém, ale dá sa s ním celkom dobre bojovať. Dosahujeme konzistentnú úrodu, zberáme 8 – 10 hľúz na rastlinu.
Zemiaky Žukovskij sú skorá odroda, ktorú možno zberať už koncom júna, a to s mladými hľuzami. Mnoho záhradkárov uprednostňuje túto odrodu, pretože sa o ňu ľahko stará, vyžaduje si málo času a je odolná voči mnohým chorobám.