Mnoho záhradkárov dnes pestuje zemiaky, pre ktorých je to ziskový biznis alebo spôsob, ako nakŕmiť svoje rodiny. Zemiaky Rosara sa považujú za jednu z najlepších odrôd, pretože sa môžu pochváliť vysokými výnosmi, vynikajúcou chuťou a atraktívnym vzhľadom. Správna starostlivosť o koreňovú zeleninu je však nevyhnutná pre zabezpečenie dobrej úrody.
Popis odrody Rosara
Hlavnou výhodou zemiakov je ich rýchle dozrievanie a vysoká úroda. Rastliny sa najrýchlejšie vyvíjajú v skorých štádiách vegetácie, pričom okopaniny sa objavujú už 45 – 50 dní po vyklíčení prvých výhonkov. Hľuzy dosahujú plnú technickú zrelosť za 65 – 70 dní. Kríky dosahujú strednú výšku (50 – 55 cm), sú polorozložité, so zelenými listami a malými strapcami červenofialových kvetov.
Kvetný klíčok sa vyznačuje vajcovitým tvarom s mierne pŕhľavou základňou. Trhová hmotnosť hľúz sa pohybuje od 80 do 115 g. Dodávajú sa v strednej a veľkej veľkosti, s podlhovastým oválnym alebo predĺženým, slzovitým tvarom. Hľuzy sa vyznačujú hladkou, červenou šupkou s malými, jasne červenými očkami.
Zemiaky majú svetložltú dužinu, ktorá má tendenciu tmavnúť po krájaní a šúpaní a mierne tmavne aj po varení. Zemiaky Rosara sú vhodné na varenie, ale ich chuť sa výrazne zhorší po vyprážaní alebo pečení. Najlepšie sa používajú do šalátov, hlavných jedál a príloh.
Charakteristické znaky
Zemiaky Rosara sú skorá odroda, ktorá si vďaka svojim vynikajúcim vlastnostiam získala obľubu u mnohých záhradkárov. Podrobnejší popis je uvedený v tabuľke:
| Indikátor | Popis |
| Všeobecné charakteristiky | ultraskorá stolová odroda (vhodná na komerčnú produkciu, balenie, umývanie a strojový zber) |
| Doba zrenia | 65 – 70 dní |
| Produktivita | 415 centov/ha |
| Predateľnosť | 91 – 99 % celkového výnosu |
| Trvanlivosť | 95 % |
| Hmotnosť komerčných hľúz | 80 – 115 g |
| Počet hľúz v kríku | 15-18 kusov |
| Farba buničiny | svetložltá |
| Farba šupky | červená (od ružovej po tmavo karmínovú) |
| Obsah škrobu | približne 13 % |
| Farba koról | červeno-fialová |
| Odolnosť voči chorobám | zvýšená (rastlina je vysoko odolná voči chrastavitosti obyčajnej, rakovine zemiakov, vírusu kučeravosti listov, železnej škvrnitosti, čiernej nohe, rhizoctónii, plesni hľúz a vňatí a háďatku zlatému) |
| Spotrebiteľské vlastnosti | vynikajúca chuť, univerzálne kulinárske využitie |
| Funkcie pestovania | flexibilný, prináša dobrú úrodu takmer v každej pôde, podnebí a poveternostných podmienkach |
Produktivita
Ak sa dodržiavajú všetky poľnohospodárske postupy, záhradník môže zo 100 metrov štvorcových zozbierať až 500 kg kvalitných, veľkých a atraktívnych plodov. Dôležité je, že úroda sa udrží päť rokov bez výmeny semien. Poveternostné podmienky úrodu neovplyvňujú.
Odroda Rosara produkuje najvyššie výnosy v miernych zemepisných šírkach. Poľnohospodári pestujúci v severných zemepisných šírkach poznamenávajú, že aj pri menších teplotných výkyvoch ukazovatele kvality neklesajú a výnosy zostávajú vysoké.
Funkcie pestovania
Už o pár mesiacov získate vysoko výnosnú a chutnú odrodu zemiakov. Prvú výsadbu je najlepšie začať zo semien, čo uľahčí posúdenie ich vlastností. Dobré výsledky však prinesie aj výsadba zo zemiakov. Výsadba začína v máji a zber sa uskutoční v auguste.
Je nevyhnutné pripraviť pôdu a sadivový materiál, po ktorom záhradníci začnú sadiť zemiaky.
Príprava pôdy
Správna pôda na sadenie zemiakov je piesočnatá alebo hlinitá pôda, pripravená vopred na jeseň. Odstráňte burinu a uvoľnite pôdu. Na jar pridajte do každej jamky malé množstvo humusu a 20 gramov popola.
Najlepšie je pestovať túto odrodu na pozemkoch, kde sa predtým pestovali tieto plodiny:
- kapusta;
- ľan;
- uhorky;
- ozimné plodiny;
- lupina;
- jednoročné a viacročné byliny;
- strukoviny na zrno.
Je to potrebné, aby sa zabránilo šíreniu chorôb cez pôdu, na ktoré je koreňová plodina náchylná. Uprednostňuje sa oblasť zaliata slnkom.
Príprava sadivového materiálu
Klíčenie hľúz je postup, ktorý skracuje už aj tak krátke vegetačné obdobie odrody o ďalších 7-12 dní. Po objavení sa rastových púčikov sa hľuzy pokryjú 3-4 cm vrstvou vlhkých pilín. Po vyschnutí sa postriekajú roztokom akéhokoľvek biostimulantu. Medzi odporúčané produkty patria Heteroauxín, Epin a Mikon.
12 – 15 dní pred výsadbou sa hľuzy vystavia slnečnému žiareniu, aby sa na ich šupke vytvoril zelenkastý odtieň. To zvyšuje ich odolnosť voči škodcom. Toto ošetrenie výrazne zvyšuje výnos.
Optimálne podmienky klíčenia
- ✓ Teplota vzduchu: 12 – 15 °C cez deň, 8 – 10 °C v noci
- ✓ Vlhkosť pilín: 60 – 65 %
- ✓ Osvetlenie: rozptýlené svetlo 8-10 hodín/deň
- ✓ Dĺžka klíčkov pred výsadbou: 1-1,5 cm
- ✓ Doba klíčenia: 25-30 dní
Pestovanie hľúz zo semien
Pestovanie zemiakov zo semien je skvelou príležitosťou na vyšľachtenie jedinečnej odrody. Hľuzy, ktoré záhradník získa v prvom roku, sa budú veľmi líšiť farbou, veľkosťou a tvarom. Hlavným cieľom záhradníka je vybrať tie najlepšie.
Pestovanie zemiakov zo semien v otvorenom teréne je možné iba v oblastiach s teplým subtropickým podnebím.
Ako sa postup vykonáva:
- Zemiaky, ktoré pripomínajú malé zelené paradajky, sa zbierajú. Zavesia sa v plátennom vrecku na slnečnom mieste, aby dozreli. Keď zvädnú a zmäknú, semená sa oddelia od dužiny a nechajú sa uschnúť. Potom sa na pol hodiny namočia do roztoku manganistanu draselného, usušia sa a skladujú sa v interiéri vo vzduchotesných sklenených nádobách až do jari.
- Týždeň pred výsadbou sa semená ošetria. V noci sa skladujú v chladničke a cez deň na teplom mieste, napríklad na radiátore alebo slnečnom parapete.
- Zabaľte semená zemiakov do vlhkej gázy, aby ste podporili klíčenie.
- Pripravte si ľahkú a výživnú pôdu. Použite hotový substrát pre sadenice z obchodu s prídavkom nitrofosky (2-3 g/l) alebo zmes bežnej záhradnej pôdy, rašelinových štiepok a hrubého riečneho piesku.
- Pol hodiny pred výsadbou sa semená namočia do roztoku akéhokoľvek biostimulantu.
- Naplňte malé ploché nádoby sterilizovanou pôdou, zarovnajte ich a mierne navlhčite.
- Vysádzajte niekoľko semien naraz, s rozostupmi 4-7 cm. Medzi riadkami nechajte aspoň 8-10 cm. Semená zasypte tenkou vrstvou jemného piesku a jemne ich zhutnite. Nádoby prikryte sklom alebo plastovou fóliou.
- Nádoby by mali byť vystavené priamemu slnečnému žiareniu a teplota by mala byť aspoň 25 stupňov Celzia. Ideálne je, ak sú nádoby vykurované zospodu. Skleník by sa mal denne vetrať jeho otvorením na 5-7 minút.
- Prvé výhonky sa objavia už o 7-10 dní. Keď sa objavia dva listy, sadenice opatrne presaďte do kvetináčov naplnených rašelinou.
- Keď sa rastliny uchytia a začnú sa tvoriť nové listy, sadenice sa prihnojujú postrekom dusíkatými hnojivami. Jeden a pol až dva týždne pred presadením do záhonu sa rastliny začnú otužovať tak, že sa cez deň umiestnia von do záhrady alebo na verandu. Postupne predlžujte obdobie vonkajšieho vystavenia.
| Javisko | Termíny | Teplota | Kritériá kvality |
|---|---|---|---|
| Klíčenie semien | 7-10 dní | 25 – 27 °C | Vzhľad bielych koreňov |
| Pestovanie sadeníc | 35 – 40 dní | 18 – 22 °C | 4-5 pravých listov |
| Kalenie | 10-14 dní | 14 – 16 °C počas dňa | Zahusťovanie stonky |
| Výsadba do zeme | — | Pôda +10°C | Výška 12-15 cm |
Podrobný návod na výsadbu
Zemiaky sa sadia podľa určitého vzoru. Na tomto procese nie je nič zložité. Hlavné je urobiť všetko správne, aby sa zemiaky ujali a priniesli dobrú úrodu. Tu je postup:
- Pred výsadbou pôdu zorajte do hĺbky najmenej 30 cm.
- Do jamiek pridajte hnojivo obsahujúce fosfor a draslík.
- Jamky by mali byť hlboké 6 cm v hlinitej pôde a 10 cm v piesčito-hlinitej pôde.
- Vzdialenosť medzi otvormi je 40 cm.
- Po aplikácii hnojiva vložte zemiaky do jamiek klíčkami nahor.
Ako hnojivo sa používajú drvené vaječné škrupiny s drevným popolom a cibuľovými šupkami.
Ako sa starať?
Bohatú a včasnú úrodu je možné získať iba vtedy, ak rastlinám poskytnete dobrú starostlivosť, nezabudnite na zalievanie, odburiňovanie, hĺbenie a aplikáciu hnojív.
| Zalievanie | Odstraňovanie buriny | Uvoľňovanie | Okopávanie |
| Ak je leto horúce a suché, nezabudnite zemiaky poliať. Dávajte pozor, aby ste ich nepreliali, pretože premoknutie môže rastliny zabiť. Rosara má husté, dobre vyvinuté listy, takže v suchom počasí vyžaduje pravidelnú umelú zálievku. Každá rastlina potrebuje 5 litrov vody. | Ak prvé výhonky nevyrastú, dvakrát prekyprite pôdu, aby ste odstránili burinu. Počas tohto obdobia by sa malo vykonať aj bránenie. Prvé bránenie by sa malo vykonať týždeň po výsadbe a druhé o sedem dní neskôr. | Zákrok sa vykonáva, keď rastliny dosiahnu výšku 10 cm. Robí sa to medzi riadkami pomocou motyky alebo pluhu. Kyprenie pôdy do hĺbky 10 cm eliminuje burinu a zlepšuje okysličenie. Ak je pôda vlhká, kyprenie sa vykonáva do väčšej hĺbky. Počas 1-1,5 mesiaca sa pôda kypria trikrát v intervaloch 10-15 dní. | Kríky by sa mali ošetrovať aspoň dvakrát počas vegetačného obdobia. Procedúru vykonajte po zalievaní alebo daždi. Počas prvého zasypávania prikryte každý krík 12 cm zeminy okolo neho; počas druhého zasypávania ho prikryte 20 cm zeminy. |
Chyby pri zavlažovaní
- • Zalievanie studenou vodou (pod +15 °C)
- • Postrekovanie počas obdobia kvitnutia
- • Prehnané zalievanie počas fázy dozrievania hľúz
- • Nepravidelné zavlažovanie s vysychaním pôdy
Kontrola škodcov
Rosara je najnáchylnejšia na útoky zemiakovej chrobáky Colorado, ale považuje sa za jednu z najchutnejších odrôd.
S škodcovia Kontrola je nevyhnutná, inak sa úroda výrazne zníži alebo sa plody vôbec neurodia. Na ničenie chrobákov sa používajú chemické, tradičné, biologické a mechanické metódy.
- Biologická metóda. Biologická ochrana proti škodcom je vhodnejšia, pretože je neškodná pre všetky živé tvory a je určená výlučne na ničenie škodcov. Po použití týchto produktov sa zemiakový chrobák ustupuje. Medzi odporúčané produkty patria Fitoverm, Bitoxibacillin, Colorado, Agravertin a Bicol.
- Používanie chemikálií. Pri používaní toxických chemikálií je dôležité dodržiavať bezpečnostné opatrenia. Pred použitím si vždy pozorne prečítajte návod. Pri práci s chemikáliami vždy noste ochranný odev. Nepoužívajte viac ako 1 liter zriedeného roztoku na 10 metrov štvorcových.
- Mechanická metódaTo zahŕňa ručný zber škodcov. Dospelé jedince a larvy by sa mali zozbierať do nádoby, po ktorej sa chrobáky zničia, zvyčajne zaliatím vriacou vodou. Táto metóda si vyžaduje starostlivú kontrolu rastlín. Hmyz najčastejšie skrýva svoje znášky vajíčok pod listami.
- Ľudové prostriedky. Výhodou týchto metód je ich neškodnosť pre ľudí a životné prostredie. Nasledujúce metódy sú obľúbené:
- 100 g brezového uhlia rozomelte a zmiešajte s 10 litrami vody. Roztokom postriekajte vrchné časti zemiakov.
- Popol varte 15 minút a nechajte lúhovať 48 hodín. Potom preceďte, zrieďte 50 g nálevu v 10 litroch vody a pridajte 2,5 polievkovej lyžice pracieho prostriedku. Postrekujte vrchné časti zemiakov.
- Medzi riadky zasaďte nechtík a rozsypte cibuľové šupky. Ich vôňa odpudzuje škodcov.
- Nalejte 40 g Karbofasu do 500 ml vody a namočte zemiakové šupky do roztoku. Vložte ich do plechoviek a zahrabajte po obvode poľa. Toto by sa malo urobiť skôr, ako sa objavia prvé výhonky. Po ich vyklíčení sa hladný hmyz vrhne na jedovatý „dezert“.
Príprava Miera spotreby Počet ošetrení Čakacia doba Fitoverm 2 ml/1 l vody 2-3 2 dni Bitoxybacillín 40 – 50 g/10 l 3-4 5 dní Colorado 1,5 ml/10 l 2 20 dní Agravertín 5 ml/1 l 2 3 dni
Ako zbierať a skladovať zemiaky?
Úrodu je možné účinne uchovať iba vtedy, ak sú zemiaky dobre zrelé. Po odumretí vňate hľuzy nahromadia všetky potrebné živiny vrátane škrobu. Tieto živiny prispievajú k charakteristickej chuti a aróme odrody. Zrelé zemiaky sa vyznačujú tvorbou drsnej šupky so suchými očkami.
Pred uskladnením úrody sa ovocie najskôr vysuší na vzduchu. Ochrana hľúz pred slnečným žiarením pomôže zabrániť ich zozelenaniu. Potom zemiaky pretriedte a odstráňte všetky chybné.
Na skladovanie sa používajú iba hľuzy bez mechanického poškodenia. Hľuzy so zjavnými príznakmi choroby sa okamžite zničia.
Pred uskladnením úrodu vysušte na vzduchu. Optimálna skladovacia teplota je 2 – 4 °C (37 – 42 °F), aby sa zabezpečila čo najlepšia konzervácia zemiakov. Vlhkosť vzduchu by nemala presiahnuť 70 – 85 %. Na dno skladovacieho priestoru by sa mal umiestniť piesok, drvený kameň alebo kamienky, ktoré pomôžu absorbovať vlhkosť a zabránia vzniku plesňových chorôb. Skladovací priestor by nemal byť vystavený priamemu slnečnému žiareniu.
Harmonogram prípravy skladovania
- Na 1 mesiac: bielenie stien vápnom (2 kg/10 l vody)
- Počas 3 týždňov: ošetrenie sírovým kontrolným hnojivom (60 g/m³)
- 2 týždne predtým: vetranie a sušenie
- 1 týždeň vopred: kontrola vetrania
Predbežné rozmiestnenie jedu na potkany pomôže zabrániť vstupu hlodavcov do priestorov.
Na skladovanie sú ideálne sieťované vrecia alebo drevené debny. Pri zbere zemiakov Rosara je výnos minimálny. To umožňuje prepravu na dlhé vzdialenosti bez obáv o ich predajný vzhľad alebo zachovanie chuti až do jari.
Porovnanie Rosary s inými odrodami
Zemiak Rosara sa považuje za jednu z najlepších odrôd skorého dozrievania, ktorá si vyžaduje len malú starostlivosť. Aj pri minimálnej starostlivosti záhradníci dosahujú vynikajúcu úrodu. V tabuľke nižšie sú uvedené niektoré odrody, ktoré možno porovnať s Rosarou:
| Odroda | Doba zrenia | Produktivita | Farba šupky/dušy | Výhody |
| Rosara | 65 – 70 dní | 350 – 500 kg/1 ar | Červená šupka, žltá dužina | Trhovateľný vzhľad. Dlhá trvanlivosť. Odolnosť voči chorobám. |
| Alena | 50 – 60 dní | 300 kg/1 ar | Šupka je červená, dužina je krémovej farby | Prvé hľuzy sa objavia už za 45 dní. Táto odroda je vhodná na pestovanie v západosibírskych oblastiach. Zemiak je odolný voči chorobám. |
| Ariel | 50 – 70 dní | 150 – 450 kg/1 ar | Svetložltá šupka, krémová dužina | Ročne sa zbierajú dve úrody. |
| Timo | 70 dní | 240 kg/1 ar | Svetlá koža, krémová dužina | Odroda je vhodná na pestovanie v rôznych typoch pôdy. Prvé koreňové plodiny sa objavujú za 45-50 dní. |
| Karatop | 50 – 65 dní | 350 – 500 kg/1 ar | Svetlá koža, žltá dužina | Odroda sa vyznačuje vysokým výnosom a zvýšenou odolnosťou voči chorobám. |
| Bellarosa | 50 – 60 dní | 320 kg/1 ar | Svetloružová drsná šupka, žltá dužina | Zvýšená odolnosť voči chorobám. Nenáročná starostlivosť. |
| Škovránok | 40 – 55 dní | 250 – 280 kg/1 ar | Jasne žltá šupka, jemná citrónová dužina | Odolnosť voči plesni vrcholov, háďatku zlatému |
| Impala | 65 – 75 dní | 370 – 600 kg/1 ar | Šupka a dužina sú svetložlté | Jednotné plody, identické. Vysoká úroda. Odolnosť voči chorobám. |
| Rímskokatolícky | 80 dní | 500 – 600 kg/1 ar | Ružová kôra, krémová citrónová dužina | Vynikajúca chuť. Predajný vzhľad. Dobrý výnos. |
| Ľalia | 50 – 60 dní | 600 – 680 kg/1 ar | Citrónová kôra, svetložltá dužina | Vysoký výnos. Dobrá chuť. Odolná voči preprave na dlhé vzdialenosti. |
| Šťastie | 65 dní | 420 kg/1 ar | Žltá koža a dužina | Zvýšená odolnosť voči chorobám. |
| Hýľ | 45 – 55 dní | 400 – 450 kg/1 ar | Ružová koža, krémová dužina | Dobrý výnos. Nenáročná starostlivosť. |
| Čaroit | 80 – 90 dní | 320 kg/1 ar | Žltá koža a dužina | Vysoký výnos. Trvanlivosť. Rovnomerné plody. |
| Benátsko | 50 – 55 dní | 235 – 240 kg/1 ar | Tmavohnedá alebo žltá šupka, svetlohnedá dužina | Trhovateľný vzhľad. Nenáročný na zloženie pôdy. Vynikajúca chuť. |
Technológia na zvýšenie výnosov plodín
Záhradkári a farmári aktívne pestujú zemiaky Rosara, pretože sa ľahko pestujú a vyžadujú si len malú starostlivosť. Skúsení pestovatelia sa už dávno naučili, ako zvýšiť výnosy vývojom niekoľkých technológií. Robia to nasledovne:
- Pestujte zemiaky na slame hrebeňovou metódou s prehnitými pilinami a slamou. Pri týchto metódach sa pozoruje výrazné zvýšenie úrody a zlepšenie kvality koreňových plodín.
- Výsadba zemiakov na vyvýšených záhonoch efektívne zvyšuje produkciu hľúz, ak sú zasadené skoro. To pomáha rastline efektívne využívať zásoby pôdnej vlahy počas zimy a jari.
Pre zaručenie vysokej úrody je dôležité správne vytvoriť vrstvu podstielky z prehnitých pilín, popola a suchej nasekanej trávy. Používa sa aj prehnitá slama. Organická podstielka umožňuje pôde rýchlo sa zahriať a po rozklade poskytuje rastlinám dodatočnú výživu.
Výhody a nevýhody zemiakov
Zemiaky Rosara, rovnako ako mnoho iných odrôd, majú svoje výhody a nevýhody. Pred pestovaním tejto odrody by sa záhradníci mali oboznámiť s jej potenciálnymi výhodami a nevýhodami:
| Výhody | Nedostatky |
|
|
Recenzie od záhradkárov
Záhradkári majú vo všeobecnosti pozitívne recenzie na odrodu zemiakov Rosara. Mnohí pestujú túto odrodu každoročne a zaznamenávajú jej vysoký výnos aj s minimálnou investíciou času.
Zemiaky Rosara získali množstvo pozitívnych recenzií, pretože mnoho záhradkárov túto odrodu pestuje aj po jej vypestovaní, pričom oceňujú jej nenáročnosť na údržbu a odolnosť voči chorobám a škodcom. Pri správnej výsadbe, príprave semien a minimálnej starostlivosti môžete zožať bohatú úrodu.