Populárne odrody a hybridy špenátu

Špenát je jednoročná rastlina z čeľade lastavitovitých, ktorá sa stáva čoraz obľúbenejšou medzi zdravými stravovačmi. Je nenáročná na starostlivosť, znáša ľahké mrazy a prináša až 3 kg zelene na meter štvorcový. Presné vlastnosti však závisia od konkrétnej odrody, ktorých bolo vyšľachtených niekoľko desiatok. Čítajte ďalej a zistite, o aké odrody ide.

Rýchlo dozrievajúce odrody

Aby záhradníci získali čo najskoršiu úrodu špenátu, vyberajú si odrody s raným dozrievaním. Ak tieto semená zasejete v polovici augusta a prikryjete ich krycím materiálom, klíčky a malé ružice sa objavia už v septembri. V priemere sa skorý špenát dá zozbierať 18 – 30 dní po výsadbe. Stojí za zmienku, že mnohé odrody sú vhodné aj na zimný výsev. Tieto sú uvedené nižšie.

Gigantický

Toto je jedna z najobľúbenejších skorých odrôd v Rusku. Listy sa dajú zbierať na konzumáciu 30-35 dní po výsadbe, ale prvé ružice sa tvoria už 15-28 dní. Dužinaté listy sú predĺžené a majú priemer až 45-50 cm.

Pre tých, ktorí si chcú špenátové listy uchovať na zimu, je táto odroda najlepšou voľbou, pretože aj pri konzervovaní si dobre zachováva vitamíny a nemení svoju chuť.

Obrovský špenát ľahko znáša mráz a náhle zmeny teplôt, preto je vhodný na siatie skoro na jar a na jeseň.

Stoický

Táto odroda sa darí v miernom podnebí a znáša ľahké mrazy, ale vyžaduje zálievku a svetlo. Preto sa môže pestovať iba na parapete so špeciálnym pestovateľským svetlom. Stoik je cenený pre svoju vysokú úrodu, ktorá dosahuje 2 – 3 kg na meter štvorcový.

Veža

Výsev je povolený koncom apríla. Zber listov sa môže začať už 15 dní po vyklíčení, ale úplné dozrievanie nastáva na 28. deň. Vyvinie sa krásna, bujná ružica. Listy sú tmavozelené, hladké a mierne nahor smerujúce. Sú vhodné na mrazenie. Jedna rastlina váži približne 38 g.

Odroda je dobrá, pretože je odolná voči vykrúcaniu a dobre znáša mráz.

Markíza

Táto odroda rýchlo klíči a dozrieva, ale plodenie trvá dlho. Vegetačné obdobie je 35 dní. Marquise je všestranná a možno ju pestovať v skleníkoch aj na otvorenom priestranstve. Semená vysievajte v máji, ale je možné to urobiť aj v auguste.

Listy rastliny sú mierne zvlnené a oválne. Obsahujú množstvo vitamínov a prospešných mikroelementov, ktoré sa zachovajú aj pri konzervovaní, varení alebo mrazení na zimu.

Kruhový tanec

Táto odroda je atraktívna pre svoj bohatý zelený rast – jedna rastlina môže vyprodukovať až 15 listov. Dosahujú výšku 19 cm a priemer 15 cm. Listy sa konzumujú čerstvé aj mrazené.

Khorovod ľahko toleruje nízke teploty, ale bez včasného zalievania a vystavenia ultrafialovému žiareniu nebude možné získať chrumkavú a šťavnatú zeleň.

Pre zabezpečenie rovnomernej úrody špenátu sa odporúča siať semená v 2-týždňových intervaloch.

Puma

Táto odroda sa v lete dobre darí. Odporúča sa siať semená v júni. Zber môže pokračovať až do konca septembra. Listy šťavnatého ovocia rastú do okrúhleho tvaru, majú krátke stopky a sú krásne sfarbené. Listy aj korene sú jedlé.

Puma sa považuje za odolnú voči vyrastaniu a má tiež silnú imunitu voči chorobám spôsobujúcim pleseň. Môže sa pestovať ako „koreňový špenát“.

Delfín F1

Hybridná odroda Dolphin má veľké, tmavozelené, lesklé listy, ktoré sú na koncoch zašpičatené a mierne smerom nahor. Dá sa pestovať vonku. Dobre znáša náhle zmeny počasia a nízke teploty a nepoškodzujú ju ľahké mrazy. Úplne dozrieva za 40 dní, ale prvý zber sa odporúča už za 20 dní.

Odrody a hybridy v polovici sezóny

Tieto odrody sú pripravené na konzumáciu už za 30 – 60 dní. Ak si chcete pravidelne vychutnávať listy špenátu, odporúča sa pestovať skoré odrody súčasne s odrodami strednej zrelosti.

Na urýchlenie klíčenia špenátu v polovici sezóny záhradníci odporúčajú pred siatím namočiť semená do slabého roztoku manganistanu draselného 1-2 dni.

Bloomsdelsky

Túto hybridnú odrodu vyšľachtili holandskí šľachtitelia. Záhradkári si ju cenia pre jej odolnosť voči vymetaniu. Považuje sa tiež za nenáročnú na pestovanie a ľahko znáša poveternostné extrémy, ako sú silné dažde a jarné mrazy.

Rozety sú veľké, dosahujú priemer 25 cm. Samotné listy sú šťavnaté a mäsité, tmavozelené s jemnými svetlozelenými škvrnami.

Rembor

Táto odroda je cenená pre svoju odolnosť voči krátkodobým mrazom a odolnosť voči opadaniu listov. Vegetačné obdobie je 58 dní. Rastlina má bujný vzhľad a dorastá do výšky až 17 cm. Mäsité listy sú zaoblené, mierne predĺžené a tmavozelené s miernym leskom. Ich špičky sú mierne vyvýšené.

Silák

Záhradkári ho milujú, pretože prináša veľké úrody bez ohľadu na poveternostné podmienky. Jeho vegetačné obdobie trvá 20 až 40 dní. Ružica je pomerne kompaktná, meria v priemere približne 23 – 25 cm. Listy sú mierne vyvýšené, oválneho tvaru a veľmi hladké s bublinkami.

Táto odroda špenátu vyžaduje dostatočnú zálievku, aby listy zostali husté. Rastlina má geneticky zabudovanú imunitu voči hnilobe a plesniam. Darí sa jej po prihnojení dusíkatými hnojivami.

Tukolistý

Táto stredne zrelá odroda je medzi záhradkármi obľúbená vďaka vysokej úrode, ktorá dosahuje 3 kg zelene na meter štvorcový. Jej vegetačné obdobie je krátke, približne 30 dní.

Rastlina sa nenáročne stará, ľahko sa prispôsobuje rôznym klimatickým a poveternostným podmienkam. Ružica je pomerne bujná, dosahuje 25 – 28 cm. Listy sú hladké na dotyk a majú sýtu zelenú farbu.

Matador

Túto odrodu vyšľachtili českí šľachtitelia. Vegetačné obdobie trvá 30 až 50 dní. Ružica je bujná, dosahuje priemer približne 25 – 28 cm. Mäsité listy sú oválne, hladké a sivozelené.

Rastlina má silnú imunitu voči väčšine infekcií.

Matador sa darí vo vlhkej pôde a môže dokonca chvíľu rásť aj vo vode, ale absolútne neznáša suché počasie, preto je nevyhnutné včasné zalievanie. Dobre znáša mierne poklesy teplôt a je odolný voči vyrastaniu.

Mariška

Táto odroda je obľúbená, pretože sa ľahko pestuje. Vďaka vysokej mrazuvzdornosti dobre znáša mráz a má vynikajúcu imunitu voči mnohým infekciám. Vegetačné obdobie trvá 21 až 30 dní. Listy sú jemné, no zároveň veľké a šťavnaté. Môžu sa jesť sušené alebo mrazené.

Neskoro dozrievajúce odrody a hybridy

Neskoré odrody sa odporúčajú siať v polovici augusta. Produkujú veľmi šťavnaté a chrumkavé listy, pretože dni sa skracujú a počasie sa ochladzuje koncom leta. Zrážky sú tiež častejšie. Rastlina preto venuje viac energie tvorbe listov než dozrievaniu plodov, čo vedie k väčšej úrode. Obľúbené odrody v tejto skupine sú uvedené nižšie.

Viktória

Táto odroda dobre znáša nízke teploty, takže sa môže pestovať vonku od mája do novembra. Výsledné kríky sú malé, s priemerom do 20 cm. Vegetačné obdobie trvá 20 až 40 dní. Táto rastlina je odolná voči plesniam, múčnatke a múčnatke.

Pre zabezpečenie bujného lístia sa odporúča aplikovať komplexné minerálne hnojivá obsahujúce fosfor, draslík a dusík. Pravidelné hydratovanie pôdy je tiež nevyhnutné.

Korenta F1

Hybrid Korenta priťahuje pestovateľov zeleniny svojimi veľkými listami a ružicami. Sú lesklé a tmavozelené. Tento hybrid sa najlepšie pestuje vonku a nie je vhodný do skleníkov. Pri včasnom zalievaní a hnojení prináša bohatú úrodu.

Semená vysievajte v apríli až auguste a zberajte v máji až auguste.

Varjagský

Táto odroda má dlhé obdobie dozrievania, 50 až 60 dní. Listy sú tmavozelené, oválne a pomerne veľké. Sú mierne klenuté a pokryté bublinami. Jedna vyvýšená ružica váži približne 50 g. Táto odroda zriedkavo kvetie.

Nikitos

Odroda je odolná voči chladu a kvitnutiu. Listy budú pripravené na zber 52-55 dní po zasiatí. Ružica sa javí ako pevná a kompaktná, s priemerom približne 25-30 cm. Každý krík váži od 42 g.

Listy sú mierne nahor smerujúce a obvajcovité. Sú tmavozelené, hladké, veľké a predĺžené. Sú vhodné na čerstvú konzumáciu aj na mrazenie.

Spokane F1

Spokane je považovaný za jeden z najlepších hybridov špenátu s neskorou sezónou. Je atraktívny pre záhradkárov, pretože dokáže rásť a produkovať vysoké úrody aj za nepriaznivých podmienok. Jeho vegetačné obdobie je 65 dní.

Spokane je považovaný za najlepší komerčný hybrid, pretože produkuje rekordné množstvo plodov.

Rastlina zriedka ochorie, pretože má silnú imunitu voči plesniam, hubám a vírusom. Je takmer imúnna voči škodcom, ale netoleruje predčasné zalievanie a nedostatočné svetlo. Jemne vláknité listy majú mierne zvráskavený povrch a vlnité okraje.

Najlepšie odrody na pestovanie v strednom pásme

V miernom podnebí centrálneho pásma sa darí mnohým odrodám špenátu. Patria sem:

• Viktória;
• Stoický;
• Virozle;
• Bloomsdelsky;
• Gigantický;
• Tukolistý;
• Matador;
• Silák.

Samozrejme, môžete skúsiť pestovať aj iné odrody.

Nový Zéland (Tetragónia)

Táto stredne zrelá odroda patrí do čeľade krištáľovitých. Krík dorastá do výšky 1 m a jeho sýtozelené listy sa tiahnu po zemi. Sú hrubé a dužinaté, pripomínajúce trojuholníky so zúbkovanými okrajmi.

Semená majú dobrú klíčivosť, ale odroda je mimoriadne náročná na svetlo a časté zalievanie. Klíčenie nastáva do 20 dní. Sadenice sa považujú za najúspešnejšiu metódu pestovania. Táto novozélandská odroda prináša viacero úrod a rezanie je možné vykonať po 25 – 30 dňoch.

Godry

Skorá odroda na pestovanie v skleníkoch, pareniskách a záhonoch. Dá sa úspešne pestovať aj vonku od začiatku mája do konca augusta. Dobre znáša mierne mrazy. Godryho ružice sa tvoria 18 až 30 dní po vyklíčení. Sú pomerne husté, ale kompaktné, dosahujú priemer približne 23 cm. Listy sú vajcovité a zelené.

Pri pestovaní tejto odrody je potrebná opatrnosť, pretože má tendenciu kvitnúť skoro.

Rumex

Táto odroda vznikla krížením špenátu so šťaveľom, odtiaľ pochádza aj jej ďalšie názvy: „šavnat“ alebo „hrdinská zelenina“. Je to trváca plodina, ktorá dobre znáša mrazivé zimy a vyznačuje sa rýchlym rastom listov.

Táto odroda je dobrá nielen pre ľudí, ale aj pre domáce zvieratá a vtáky (sliepky, husi, králiky, kačice), pretože je bohatá na živiny. Pri hnojení dusíkom, podobne ako bambus, môže dosiahnuť výšku takmer 2 metre, takže sa ňou kŕmi dobytok a ošípané. Listy sú veľké, šťavnaté a majú mierne kyslastú chuť.

Jahoda (žminda)

Táto odroda špenátu priťahuje záhradkárov kvôli svojmu silnému koreňovému systému (aj korene, ktoré prezimujú, môžu vytvoriť nové výhonky). Rastlina je trochu podobná jahodám, odtiaľ pochádza aj jej názov. Vyžaduje si pestovanie na otvorených, slnečných záhonoch. Listy rastú s malými zúbkami pozdĺž okrajov.

Bobule sú jedlé a majú trpko sladkú chuť.

Najlepšie odrody na pestovanie v interiéri

Mnoho záhradkárov pestuje špenát v skleníkoch, aby získali skorú zeleninu s jemnou, šťavnatou chuťou. Výsev začína na jeseň, okolo septembra, a na jar, hneď ako sa pôda zohreje, sa objavia zelené ružice. Najlepšie je pestovať rastliny špeciálne určené pre skleníky. O nich si povieme nižšie.

Šéf

Skoro dozrievajúca odroda, ktorá dozrieva za 28 dní. Ružica môže dosiahnuť priemer až 60 cm a výšku až 20 cm. Listy sú tmavozelené, dosahujú dĺžku 16 – 17 cm a šírku až 11 cm. Na listovej čepeli sa tvoria pľuzgiere. Považuje sa za odolnú voči vyrastaniu a pučaniu kvetov.

Boa

Hybridná odroda, ktorá sa veľmi podobá šťaveľu. Má podobne tvarované listy, ale líši sa krátkymi stopkami. Rastie rýchlo a plne dozrieva za 45 dní. Listy sú hladké, smaragdovo zelené a dokonale oválne.

Boa môže klíčiť už pri teplotách až 4 °C, pretože znáša mrazy až do 6 °C. Optimálna teplota pestovania je 15 °C. Mala by sa vysádzať skoro na jar, pretože rastlina s predlžujúcimi sa dňami rastie.

Virofle

Skoro dozrievajúca odroda, ktorá zaujme rýchlym klíčením a bujným rastom. Jej pestovanie je nenáročné, pretože semená dobre klíčia v skleníku aj na otvorenom priestranstve, a to aj pri nižších teplotách a s obmedzeným ultrafialovým žiarením. Pri správnej starostlivosti rastlina rastie šťavnato a bujne a dosahuje priemer približne 30 cm.

Najlepšie je odrezať listy čo najrýchlejšie, pretože rastlina rýchlo vyvinie stonky a začne kvitnúť. Z tohto dôvodu je najlepšie siať Virofle skoro na jar.

Šéfkuchár Miša

Ide o skorú dozrievajúcu plodinu – listy sa dajú zberať už 12 dní po zbere. Listy sú sýtozelené, hladké a široké. Je obzvlášť vhodná na pestovanie v interiéri, pretože skleníkové podmienky výrazne zvyšujú výnosy.

Šľachtitelia vyšľachtili množstvo odrôd špenátu, z ktorých každý má odlišný vzhľad, chuť a čas dozrievania. Prečítaním popisov rôznych odrôd si môžete vybrať tú správnu na pestovanie vo vlastnej záhrade alebo dokonca... doma na parapete.

Často kladené otázky