Odroda zemiakov – Sante: popis, vlastnosti, výsadba a starostlivosť

Zemiaky Sante sú odrodou, ktorá si získala popularitu medzi mnohými farmármi, ktorí pestujú koreňovú zeleninu za účelom zisku. Medzi jej charakteristické znaky patrí jednotný tvar, nenáročnosť na údržbu a potenciál pre vysoké výnosy. Tento článok popisuje popis, pestovanie a starostlivosť o túto odrodu.

Popis zemiakov

Sante je stredne skorá odroda zemiakov. Od výsadby po zber trvá 80 – 90 dní. Vyznačuje sa dobrými výnosmi a dlhou trvanlivosťou zozbieraných koreňov.

Odroda Sante má zvýšenú odolnosť voči chorobám, ako je rakovina zemiakov, háďatko zlaté a rôzne vírusy. Je mierne náchylná na pleseň lístia a hľúz. Za nepriaznivých podmienok ju môže napadnúť rhizoctónia alebo čierna noha.

Charakteristickým znakom tejto odrody je jej vynikajúca chuť. Zemiaky majú príjemnú, bohatú chuť, bez toho, aby boli nadmerne suché alebo vodnaté. Vďaka nízkemu obsahu škrobu sa hľuzy neprevaria a zachovajú si svoj tvar.

Spracovanie a varenie zemiakov neovplyvňuje farbu dužiny – tá nestmavne. Táto odroda sa považuje za ideálnu na výrobu hranolčekov, polievok, vyprážanie, plnku a pečenie. Používa sa aj do zeleninových zmesí. Táto odroda je obľúbená v reštauráciách – rýchlo sa varí a má atraktívny vzhľad. Zemiaky Sante sa však neodporúčajú na zemiakovú kašu.

Charakteristiky

Výnos zemiakov priamo závisí od úrodnosti pôdy, počasia a miesta pestovania odrody. Poľnohospodári však hlásia vysoké výnosy: z hektára sa zozbiera 275 – 500 centov zemiakov.

Kríky sú kompaktné, malé a stredne vysoké. Koreňový systém je dobre vyvinutý, čo umožňuje hľuzám hojný rast. Rastlina má minimálnu zelenú hmotu. Záhradkári z jedného kríka zozbierajú až 20 zemiakov, každý s hmotnosťou 150 gramov.

Hľuzy sú jednotnej veľkosti a majú žltkastú, tenkú, ale hustú šupku, ktorá je spoľahlivo chránená pred mechanickým poškodením. To zaisťuje bezproblémovú prepravu zemiakov a zachováva si ich atraktívny vzhľad.

Hľuzy majú početné plytké, povrchové očká. Zemiaky sa ľahko šúpu a zostávajú hladké. Po narezaní majú príjemný žltý odtieň. Charakteristickým znakom tejto odrody je minimálny obsah škrobu – 12 – 15 %. Je bohatá na vitamín C, stopové prvky, vitamíny skupiny B a aminokyseliny.

Pôvod

Zemiak Sante vyšľachtili holandskí šľachtitelia. Do štátneho registra bol zapísaný v roku 1993. Je vhodný na pestovanie v regiónoch Stredného, ​​Ďalekého východu, Dolného Povolžia, Volga-Vjatky, Uralu, Západnej Sibíri, Severu a Severozápadu.

Používa sa na pestovanie v priemyselnom meradle, ako aj v súkromných a súkromných farmách. Zozbieraná úroda sa dobre skladuje a odoláva preprave na dlhé vzdialenosti. Jej predajné vlastnosti si zachováva niekoľko mesiacov po zbere.

Výhody a nevýhody odrody

Pred výsadbou zemiakov starostlivo zvážte ich výhody a nevýhody, aby ste pochopili, aké ťažkosti môžu nastať počas výsadby a starostlivosti o rastliny:

Ako správne pestovať?

Aby záhradníci dosiahli bohatú úrodu, musia dodržiavať jednoduché poľnohospodárske postupy. Na výsadbu si vyberte rovné a ploché plochy. Pôda sa pripravuje na jeseň okopávaním a hnojením. Pridávanie čerstvého hnoja na jar môže spôsobiť choroby.

Zemiaky vyžadujú draselné a fosforové hnojivá, ale nadbytok draslíka naopak ovplyvňuje zníženie výnosu.

Na jeseň sa pripravuje osivo. Pre budúcu úrodu je dôležité vybrať správne hľuzy: mali by byť stredne veľké, nie väčšie ako slepačie vajce. Na osivo sa často nechávajú veľmi malé zemiaky, nevhodné na konzumáciu. To vedie k degenerácii odrody Sante a poklesu úrody.

Na jeseň, po zbere, sa semená na niekoľko hodín vystavia svetlu, aby hľuzy zozeleneli. To im pomôže lepšie sa uchovať a zabráni sa to napadnutiu hlodavcami. Pre skoršiu úrodu sa odporúča pred výsadbou naklíčiť silné a jednotné sadenice.

Tri až štyri týždne pred výsadbou sa sadbové zemiaky vyberú z pivnice a umiestnia sa do dobre osvetlenej miestnosti, kde sa teplota udržiava najmenej 15 stupňov Celzia. Hľuzy sa umiestnia do krabíc alebo perforovaných vriec a rozsypú sa po podlahe.

Pred výsadbou by klíčky nemali presiahnuť 5 centimetrov. Počas klíčenia je dôležité zabezpečiť dostatok svetla, inak sa klíčky natiahnu, zbelejú a stratia životaschopnosť.

Vysoké teploty môžu urýchliť klíčenie, ale môžu tiež oslabiť samotnú hľuzu. Pri výsadbe odrody Sante je dôležité dodržiavať určitú postupnosť. Keďže odroda má vyvinutý koreňový systém, hľuzy sa vysádzajú 35 – 40 cm od seba. Vzdialenosť medzi radmi by mala byť aspoň 50 – 60 cm.

Dodržiavaním odporúčaných vzdialeností medzi rastlinami budete môcť pri okopávaní šetriť pôdu a rastliny zemiakov sa budú dariť, pretože odroda prosperuje vďaka prenikaniu svetla.

Pri sadení zemiakov v ílovitých, hustých pôdach sa používa hĺbka 5 cm a pri umiestňovaní hľúz do piesočnatých pôd hĺbka 13 – 15 cm.

Zemiaky Sante sa vysádzajú, keď pominú mrazy a pôda sa zohreje na 9 °C. Pri nižších teplotách sa rast rastlín spomaľuje, čo sťažuje očakávanie dobrej úrody z nedostatočne vyvinutých rastlín. Optimálne podmienky pre rast a vývoj zemiakov Sante zahŕňajú teploty nepresahujúce 28 °C a miernu vlhkosť.

Ako sa oň správne starať?

Odroda zemiakov Sante vyžaduje neustály prísun kyslíka ku koreňom, preto je pravidelné kyprenie pôdy nevyhnutné. Päť až šesť dní po výsadbe záhradkári pôdu kypria, čím nielen zabezpečujú prísun vzduchu, ale aj odstraňujú burinu. Po každom zalievaní alebo daždi sa proces opakuje, ale až po absorbovaní vlhkosti.

Keď prvé výhonky dosiahnu výšku 8 – 10 cm, prvýkrát sa okopávajú. Proces sa opakuje o 20 dní neskôr. Okopávanie sa vykonáva za suchého počasia, skoro ráno alebo po západe slnka. Pôdu pred a po okopávaní mierne zalejte. Dôkladne zalejte trikrát za sezónu: po vyklíčení výhonkov, po objavení sa púčikov a po odkvitnutí.

Viac informácií o správnom pestovaní zemiakov nájdetetu.

Počas suchého a horúceho leta by sa zemiaky mali polievať častejšie, pričom by sa mala venovať pozornosť stavu vrchných častí: ak listy začnú vädnúť, rastlina potrebuje polievanie. Hnojenie je potrebné jeden mesiac po výsadbe.

Na plochu 10 metrov štvorcových budete potrebovať nasledujúci počet komponentov:

• 100 g močoviny;
• 100 síran alebo chlorid draselný;
• 200 g superfosfátu.

Zložky sa rozpustia vo vode a zemiaky sa zalejú roztokom. Odroda Sante dobre reaguje na vtáčí trus: na 10 metrov štvorcových plochy sú potrebné 2 kg suchého trusu zriedeného v 20 litroch vody.

Choroby a škodcovia: kontrola a prevencia

Odroda Sante sa môže pochváliť zvýšenou odolnosťou voči mnohým závažným chorobám. Je odolná voči vírusu tabakovej mozaiky, vráskavosti listov alebo kučeravosti listov, rakovine zemiakov a háďatku zlatému. Záhradkári tiež zaznamenávajú miernu odolnosť voči plesni. Na prevenciu sa výsadby ošetrujú prípravkami obsahujúcimi meď.

Zamoreniu sa môžete vyhnúť pravidelným striedaním miest výsadby. Najlepšie je sadiť zemiaky do pôdy, kde predtým rástli strukoviny, kapusta a lúčne trávy.

Zemiaky sú tiež náchylné na útoky zemiakovej chrobáky a vošiek. Títo škodcovia sa kontrolujú postrekom chemikáliami. Zemiaky môžu byť tiež poškodené drôtovcami, molicami zemiakovými a krtkomi. Moderné techniky odburiňovania a okopávania pomáhajú predchádzať tomuto hmyzu. Drôtovce sa dajú eliminovať ošetrením hľúz pred výsadbou.

Ako zberať úrodu a kde ju skladovať?

Po zbere sa zozbierané zemiaky nechajú niekoľko hodín na zemi, aby vysušili. Potom sa premiestnia do skladovacích priestorov, ako sú pivnice, pivnice a iné skladovacie priestory. Teplota v skladovacom priestore by nemala presiahnuť 2 – 5 °C. Relatívna vlhkosť vzduchu by mala byť 70 %.

Dodržiavaním jednoduchých pravidiel môžu záhradkári zožať bohatú úrodu veľkých, zdravých hľúz s vynikajúcou chuťou. Zemiaky sa skladujú v sieťach, drevených debničkách alebo na podlahe po vykopaní jamy v zemi a jej vyložení slamou.

Nenáročnosť odrody, dobrý výnos a dlhodobá skladovateľnosť sú hlavnými výhodami, vďaka ktorým súkromní záhradníci a profesionálni farmári uprednostňujú zemiaky Sante.

Rady od profesionálov

Skúsení záhradníci, ktorí pestujú zemiaky Sante už mnoho rokov, sa delia o jednoduché tipy na dosiahnutie vynikajúcich výsledkov a bohatej úrody:

• Odroda Sante uprednostňuje plné slnko, preto je dôležité vybrať si na výsadbu dobre osvetlené, a nie zatienené miesta.
• Uprednostňuje sa pôda obohatená kyslíkom - mala by byť ľahká a úrodná.
• Najlepšie je pestovať zemiaky na pozemku, kde sa predtým pestovala kapusta, strukoviny, facélia a reďkovky.
• Pred jesennou výsadbou je potrebné pôdu prekopať. Pred výsadbou sa tiež vykonáva vykopávanie. Odporúča sa aplikácia minerálnych hnojív.
• Zemiaky sa vysádzajú až po pominutí posledných mrazov. Výsadba začína koncom apríla alebo začiatkom mája, ale optimálny čas na sadenie je po májových sviatkoch, pretože pôda sa vtedy už zohreje do hĺbky 10 cm.
• Burinu treba odstrániť. Pôdu dvakrát za sezónu preorajte. Nezabudnite rastliny polievať, najmä počas kvitnutia. Len dávajte pozor, aby ste ich nepreliali, aby hľuzy nehnili.
• Škodcov vrátane zemiakovej chrobáky zlikvidujte okamžite. V prípade potreby ošetrite insekticídmi.
• So zberom začnite do 80 dní od objavenia sa prvých klíčkov. Zemiaky je najlepšie zberať rýchlo, pretože to môže hľuzy poškodiť hmyzom.

Recenzie

Recenzie na odrodu zemiakov Sante sú pozitívne. Mnoho záhradkárov si všíma jej nenáročnosť na údržbu, nedostatok potreby pravidelného zavlažovania, vysoký výnos a odolnosť voči mechanickému poškodeniu.

Zemiaky Sante sa považujú za jednu z najlepších odrôd tejto plodiny. Má množstvo výhod a málo nevýhod, vysoké výnosy a vynikajúcu chuť. Kľúčom je dodržiavať pravidlá výsadby, pestovania a starostlivosti a výsledky prekonajú všetky očakávania.

Často kladené otázky