Hodnotenie najväčších kurčiat: popis, produktivita a individuálne záznamy

Najväčšie sliepky sú výlučne zvieratá určené na znášku mäsa a vajec. Majú priemernú produkciu vajec a vysoký výťažok mäsa. Obrovské sliepky sa vyznačujú hmotnosťou a výškou vrátane zavalitosti. Tento článok skúma najväčšie sliepky na svete, ako aj rekordné zvieratá.

Cochin, Čína

Toto je jedno z najstarších plemien kurčiat, v Indočíne známe od 18. storočia. Predpokladá sa, že pôvod plemena pochádza z vietnamskej oblasti Cochin v údolí rieky Mekong. V Číne boli tieto zaujímavé a nezvyčajné vtáky považované za cenné a posvätné, a preto slúžili ako ozdoby na cisárskom dvore. Po skončení anglo-čínskej ópiovej vojny kráľovná Viktória často dostávala Cochin ako darčeky.

Kurčatá sa stali veľmi obľúbenými u anglických chovateľov hydiny a vyvážali sa do Ameriky. Zostávajú obľúbené a žiadané dodnes. Vďaka šľachtiteľskému úsiliu vznikli kurčatá rôznych farieb vrátane jarabice, čiernej, bielej, plavej a modrej.

Pred revolúciou sa hydina na ruských farmách aktívne chovala. Bola obzvlášť cenená pre vysokú produkciu vajec počas zimy. Dnes populácia klesla kvôli vysokým nákladom na chov sliepok. Košiny sa často chovajú ako okrasné vtáky a na chov.

Medzi charakteristické znaky vtákov patria tieto kritériá:

• silné a mohutné holene;
• husté operenie;
• živá hmotnosť sliepok – 6 kg, kohútov – 4 kg;
• kurčatá sú veľmi odolné a dobre sa prispôsobujú regiónom s chladnými a dlhými zimami;
• V priebehu roka nosnice znesú 110 – 120 vajec s hmotnosťou 55 – 60 g, okrovo hnedej farby so žltým žĺtkom.

Kurčatá majú vynikajúce prirodzené vlastnosti a hojne sa používajú na vývoj nových plemien mäsových kurčiat. Tieto vtáky boli použité na vývoj plemena kurčiat Brahma, čo viedlo k vytvoreniu mnohých moderných krížencov brojlerov.

Jersey Giant

Veľké plemeno kurčiat sa vyvinulo v Spojených štátoch v 20. rokoch 20. storočia. Chovatelia sa zamerali na svalstvo a rýchlosť rastu mláďat, čo viedlo k vzniku plemena, o ktoré sa ľahko stará. Názov plemena v skutočnosti odráža samotné vtáky.

Sliepky sú považované za vynikajúce nosnice s pokojnou povahou. Samce aj samice rýchlo rastú a rýchlo priberajú na váhe. Sliepky dosahujú živú hmotnosť 3,7 – 4,5 kilogramu. Kohúty vážia vo veku 12 mesiacov okolo 5 kilogramov.

Chovatelia hydiny musia brať do úvahy určité vlastnosti týchto vtákov: sú náchylné na obezitu a ich strava sa musí dôkladne sledovať. Jerseyské obry tiež vyžadujú dostatok priestoru a ak sa chovajú dlhšie ako rok, ich mäso sa stáva menej chutným.

Maďarský gigant

Bacuľatá sliepka, ktorej názov okamžite naznačuje, že toto zviera bolo vyšľachtené v Maďarsku. Vták sa vyznačuje pôsobivou veľkosťou. Maďarskí chovatelia chceli vyšľachtiť vtáka, ktorý by potešil vynikajúcou produktivitou. Ďalším cieľom bolo vytvoriť odrodu, ktorá by bola nenáročná, ľahko sa chovala a prispôsobila sa akémukoľvek podnebiu.

Na dosiahnutie týchto cieľov chovatelia použili Orpingtony, ktoré krížili s miestnymi, dedinskými sliepkami s vynikajúcimi výkonnostnými vlastnosťami. Výsledky boli celkom dobré:

• Vtáky majú ohnivo červené sfarbenie. Ich perie trochu pripomína líščiu srsť. V ich rodnej krajine a v niektorých iných krajinách sa maďarský obor nazýva červený brojler.
• Sliepky sú známe svojou vynikajúcou schopnosťou liahnuť mláďatá. Často priečia svoje mláďatá dvakrát počas jednej sezóny. Maďarské sliepky sú známe tým, že produkujú životaschopné a zdravé potomstvo, ktoré rýchlo priberá na váhe. Miera prežitia kuriatok je okolo 95 %, ale kuriatka často trpia pomalým operením – potrebujú teplú miestnosť so stabilnou teplotou a vlhkosťou.
• Navonok sú tieto vtáky nenápadné, okrem ich vysokej hmotnosti a pôsobivej veľkosti. Vyznačujú sa hustou periovou srsťou a proporčným telom s dobre vyvinutým svalstvom. Dospelý kohút váži 4-5 kilogramov, zatiaľ čo sliepky vážia 3,5-4 kilogramy.
• Vtáky sú nenáročné na jedenie. Vyžadujú si pravidelné kŕmenie obsahujúce bielkoviny a vitamíny. Potrebujú tiež dostatok priestoru na pohyb. Predpokladá sa, že voľne sa pohybujúce vtáky majú chutnejšie mäso ako vtáky v klietkach.

Plemeno Gilan

Obrovský vták, považovaný za veľmi starobylého. Z tohto dôvodu je ťažké určiť jeho pôvod. Vedci sa skôr prikláňajú k presvedčeniu, že sliepka pochádza z provincie Gilan v Iráne. Výskumníci z iných skupín však túto teóriu spochybňujú a veria, že sliepka Gilan pochádza z Perzie.

V Machačkale dokonca chovatelia hydiny založili klub na oživenie tohto plemena. Robia všetko pre to, aby ho spopularizovali a zvýšili jeho početnosť.

Charakteristické znaky vtáka Gilan:

• Toto plemeno má jedinečný vzhľad. Vyznačuje sa vysokým vzrastom, vzpriameným telom, predĺženým krkom a dlhými, ale stabilnými nohami. Vtáky majú dobre vyvinuté svalstvo, ale ich vysoký vzrast im bráni v tom, aby boli považované za veľké a súdkovité. Táto odroda bola pôvodne považovaná za bojového vtáka, pretože jej typ tela je typický pre bojovníkov. Vzhľadom sa sliepka Gilan podobá sliepke Orlov.
• Sliepky plemena Gilan sú považované za starostlivé matky svojich kuriatok. Majú dobre vyvinutý materský inštinkt a sú náchylné na organizáciu. Kohúty sú prísne a nekompromisné a nepustia cudzincov na svoje územie. Možno netolerujú blízkosť iných druhov kurčiat, ale nehádajú sa medzi sebou.
• Bociany gilanské vážia 6 až 11 kg. Rastú rok a pol a pohlavne dospievajú neskoro. Kladenie vajec začína vo veku 1 až 1,5 roka. Samice kladú približne 150 veľkých vajec s hmotnosťou až 80 gramov ročne.
• Výhodou plemena je jeho zvýšená odolnosť voči chladu a mrazu, vysoká imunita, vytrvalosť a nenáročná starostlivosť.

Malin

Nezvyčajné sfarbenie pripomínajúce kukučku inšpirovalo meno vtáka. Belgickí chovatelia chceli vytvoriť veľkú sliepku na znášku s jedinečnou chuťou. Na dosiahnutie tohto cieľa použili sliepky plemena Flanders, Shanghai, Brahma a ďalšie.

Počas niekoľkých generácií dosahovali konzistentné výsledky. Už viac ako sto rokov farmári z celého sveta úspešne chovajú sliepky plemena Malin.

Vtáky majú mnoho výhod:

• Nie sú náchylní na obezitu. Celé ich telo pozostáva prevažne zo svalovej hmoty.
• Malinois má lichobežníkové, dobre proporčné telo. Medzi charakteristické znaky patrí silný, široký chrbát, zaoblený hrudník a mohutné nohy. Charakteristickým znakom vtáka nie je len jeho veľkosť (má dekoratívny vzhľad vďaka opereným nohám a krásnemu vzoru na každom pierku), ale aj jeho jedinečné sfarbenie – každé pierko je zdobené pruhovaným vzorom sivých a bielych čiar.
• Kohút môže vážiť až 5,5 kg a sliepka až 4,5 – 4,7 kg. Niektorí chovatelia hydiny sa však môžu pochváliť neuveriteľnými výsledkami – na výstavách často vystavujú vtáky s hmotnosťou 7 – 8 kg.
• Dospelé sliepky sa kŕmia trikrát denne. Musia byť chované pri optimálnej teplote a vlhkosti a nemali by byť prechladzované. Vzhľadom na ich bujné operenie sú vtáky často náchylné na napadnutie parazitmi. Odporúča sa častá preventívna údržba. Vtáky tiež trpia nedostatkom vitamínov počas rastu a znášky vajec.
• Vtáky majú materský inštinkt, ale nie vždy. Z tohto dôvodu sa mnohí chovatelia vyhýbajú tomu, aby sliepky plemena Malin hniezdili na hniezde; je možné, že ho vtáky po niekoľkých dňoch opustia. Kuriatka sú odolné s priemernou mierou prežitia 97 %.

Brána

Brána - Toto mäsové a vajcové kurčatá, s vynikajúcimi hmotnostnými charakteristikami. Medzi charakteristické znaky plemena patrí atraktívny vzhľad a bujné, mäkké operenie. Vtáky majú na nohách charakteristické perové „nohavice“. Zvieratá sa vyskytujú vo svetlých, tmavých a jarabičích sfarbeniach:

• Ľahké vtáky V Európe sú široko rozšírené od 50. rokov 20. storočia. Majú biele perie s tmavým perím na chvoste a krku. Vyznačujú sa dobrými produkčnými vlastnosťami a jedinečným vzhľadom. Ich postoj je hrdý, mierne dôstojný. Sliepky vážia približne 3 – 4,5 kg a kohúty najmenej 4,5 kg.
• Tmavé kurčatá Sú podobné svojim svetlým príbuzným, ale majú tmavé perie so svetlým perím na krku a chrbte. Okrem vynikajúcej kvality mäsa sú cenené aj pre svoj vzhľad – často sú krásnym doplnkom kurníka. Majú pokojnú povahu a nevadí im byť v spoločnosti iných plemien. Tmavý kohút váži okolo 5 kg, niekedy 6 – 7 kg. Sliepky vážia až 3 – 4,5 kg.
• Zástupcovia Partridge Navonok sú prakticky nerozoznateľné od bielych a tmavých vtákov, ako je opísané. Jediný rozdiel je červené a čierne sfarbenie na plavom pozadí. Sliepky vážia približne 3-4 kg a kohúty 3,5-4,5 kg.

Brojler

Chov brojlerov umožňuje rýchlu výrobu lacných mäsových výrobkov, čo je obzvlášť výhodné pre veľké hydinárske farmy a malé farmy. Prvé brojlery vyprodukovali anglickí hydinárni, ktorí krížili dve veľké plemená.

Brojlery nie sú plemeno, sú to hybridy s nefixovanými genetickými vlastnosťami, ktoré sa u následných potomkov neobjavujú.

Hydinové farmy každý rok úspešne vyvinú nové plemená, zvyčajne s použitím kurčiat plemena Cornish, Brahma, Rhode Island, Langash, Cochin, Plymouth Rock a Cochin. Brojlery sa vyznačujú nízkymi nárokmi na krmivo a údržbu a zvýšenou odolnosťou voči chorobám.

Kurčatá majú tendenciu rýchlo naberať svalovú hmotu, ale nie sú väčšie ako veľké kurčatá. Najväčší brojler Ross-708 váži vo veku 35 dní 2,9-3 kilogramy.

Orpington

Najväčšie anglické plemeno, Orpington, bolo vyšľachtené v druhej polovici 19. storočia v rovnomennom meste. Vtedajší chovatelia chceli vyprodukovať kurča s výnimočne bielou kožou bez žltnutia. Vyžadovali to anglické štandardy kvality. Kurča skrížili s plemenom Cochin, čo viedlo nielen k exoticky vyzerajúcemu zvieraťu, ale aj k vysoko produktívnemu vtákovi.

Chovatelia hydiny si vtáka okamžite cenili. Okrem atraktívneho vzhľadu toto plemeno znášalo v priemere 160 veľkých hnedých vajec s hmotnosťou do 70 gramov. Zaznamenala sa aj vysoká produkcia mäsa. V jednom roku života kohúty vážili až 5 kilogramov, niekedy dokonca 6-7 kilogramov. Sliepky vážili až 3,5 kilogramu.

Orpingtony zdedili svoj nápadne majestátny vzhľad po cochinovi. Tieto vtáky majú mohutné telo so širokým hrudníkom, malou hlavou zakončenou hrebeňom v tvare listu a pomerne dlhými laločnatými lalokami.

Vtáky sa vyskytujú v rôznych farbách: jastrabovité, žlté, čierne, hnedé, sivé, biele a popolavo sivé. O sliepky sa ľahko stará, ale mláďatá rastú pomaly a vyžadujú veľké množstvo krmiva.

Majster Gray

Sfarbenie je hlavným dôvodom tohto mena. Biele perie vtáka je poznačené sivými a čiernymi škvrnami. Krk obklopuje náhrdelník z čierneho peria. Vtáka vyšľachtili vo Francúzsku chovatelia zo spoločnosti Hubbard. Toto plemeno sa považuje za chovné na mäso a vajcia.

Charakteristickým znakom tohto vtáka je jeho výnimočná produktivita. Sliepky môžu vážiť až 4 kilogramy, zatiaľ čo kohúty až 7 kilogramov. Sliepky znesú až 300 veľkých vajec s hmotnosťou 70 – 90 gramov ročne. Pohlavne dospievajú vo veku 3,5 mesiaca.

Chovatelia hydiny si toto plemeno obzvlášť cenia kvôli jeho takmer 100 % miere prežitia a rýchlemu priberaniu na váhe. Výhodou je, že vtáky netrpia obmedzením a možno ich chovať v klietkach. Ich mäso je pevné, konzistenciou podobné mäsu domácich sliepok. Zároveň je mäso krehké a chutné. Vtáky majú dobre vyvinuté hrudné svaly, čo prispieva k vysokej produkcii chudého bieleho mäsa, vhodného na detskú výživu.

Držitelia jednotlivých rekordov

Dosahovanie osobných rekordov v chove hydiny je už dlho populárne. Dnes medzi sebou súťaží mnoho majiteľov kurčiat a snaží sa dosiahnuť čo najvyššie výsledky a zapísať sa do histórie. Niektorí sa jednoducho chcú podeliť o svoje úspechy a ponúknuť rady začínajúcim chovateľom hydiny.

Predstavujeme najväčšie vtáky, ktoré sa vďaka svojim majiteľom preslávili a sú známe po celom svete:

Malý Ján

Toto meno dal kohútovi plemena Brahma jeho majiteľ Jeremy Goldsmith. Tento obrovský vták žije v Essexe v Anglicku. Malý John vo veku 12 mesiacov už meral 66 centimetrov. Je pravdepodobné, že do druhého roku vták ešte vyrastie. Majiteľ priamo nevysvetľuje, čo prispelo k rýchlemu rastu kohúta, ale naznačuje, že ho kŕmi špeciálnou stravou.

Jeremy Goldsmith dovoľuje deťom chodiť na preventívne prehliadky k jeho kohútovi a nevadí mu ani to, že ho kŕmia čipsami a pukancami.

Predchádzajúci držiteľ rekordu, Melvin, bol o 6 centimetrov nižší ako Little John. Jeho tiež držal Jeremy Goldsmith.

Veľký sneh

Túto prezývku dostal oficiálne registrovaný rekordman v ťažkej váhe kohút. Vták patril Austrálčanovi Ronaldovi Alldridgeovi, pôvodom z Queenslandu. Kohút bol registrovaný v roku 1992, vtedy vážil 10,36 kilogramu, mal výšku v pleciach 43,2 centimetra a obvod hrudníka 84 centimetrov.

Whitesulli je pomerne vzácne plemeno vtáka. Jednotlivci môžu vážiť 8 – 10 kilogramov. Majiteľ vtáka bol na svojho domáceho miláčika veľmi hrdý, o čom svedčia mnohé fotografie, ktoré urobil s celebritami vrátane Big Snowa. Na jeseň 1992 vták uhynul prirodzenou smrťou.

Kohút Coburn

Rekordná sliepka plemena Brahma z Veľkej Británie. Jeho zvláštne meno dostala na počesť hlavnej postavy amerického filmu „True Grit“. Vážila 11 kilogramov a merala 91 centimetrov. Kohúta Coburna vlastní manželský pár, pán a pani Stoneovci. Tvrdia, že vták je skutočným strážcom svojho kurína a drží od neho preč aj líšky.

Zvláštnosti chovu veľkých kurčiat

O najväčšie sliepky sa často ľahko stará. Chovatelia hydiny však musia zvážiť niekoľko aspektov spojených s chovom týchto ťažkých sliepok:

1. Kurník sa musí udržiavať v čistote. Pravidelné čistenie je nevyhnutné na zabezpečenie dobrého zdravia vtákov a ich ochranu pred rôznymi chorobami.
2. Veľké vtáky potrebujú priestor, preto to zvážte pri príprave kurína na chov. Je dobré nechať vtáky chodiť von. Najväčšie pohodlie zvieratám poskytne pohodlná voliéra s 1 – 2 vtákmi na meter štvorcový.
3. Náležitá pozornosť sa venuje vetraniu. Vtáčie exkrementy produkujú amoniak, ktorý sa hromadí na podlahe a negatívne ovplyvňuje zdravie zvierat.
4. Pri stavbe hydinárne je dôležité zvážiť veľkosť vtákov. Zvieratá nebudú môcť preletieť cez plot ani vyskočiť. Preto by hniezda a bidlá nemali byť umiestnené príliš vysoko – sliepky by k nim mali mať ľahký prístup. V krajnom prípade môže chovateľ hydiny postaviť rampu.
5. Keďže samice majú sklon k častému drveniu vajíčok alebo ich vyhadzovaniu z hniezd, vyžadujú si starostlivé sledovanie, aby sa predišlo strate nenarodených potomkov.
6. Odporúča sa pokryť podlahu hydinárne pilinami, slamou, trávou alebo inými mäkkými materiálmi. Ťažké váhy často spôsobujú pády, a to aj z malých výšok, čo môže viesť k zraneniu.
7. Hrebene vtákov sú veľmi citlivé a môžu sa poškodiť pri teplotách 0 stupňov Celzia a nižších. Počas chladného počasia je najlepšie presunúť vtáky do teplejšej miestnosti alebo im hrebene naolejovať.

Na celom svete existuje množstvo veľkých plemien kurčiat. Všetky majú spoločnú črtu: veľkú veľkosť, jedinečný vzhľad a vysokú produkciu vajec a mäsa. Väčšina chovateľov hydiny chová veľké vtáky na účely predaja vajec a jatočných tiel, čo vedie k vynikajúcim ziskom.

Často kladené otázky