Najlepšie plemená kurčiat na mäso a vajcia

Väčšina farmárov chová kurčatá, aby maximalizovala zisk z predaja. Najziskovejšou investíciou je nákup kurčiat, ktoré produkujú nielen veľké, mäsité vtáky, ale aj slušný počet vajec. Mäso-vaječné plemená kurčiat sa dnes považujú za jedny z najvyhľadávanejších.

Čo robí kurčatá výnimočnými?

Mäso-vaječné sliepky sú všestranné plemeno, ktoré sa z hľadiska produkcie mäsa a vajec nachádza niekde medzi týmito dvoma sľubnými plemenami. Jedinečnou vlastnosťou týchto sliepok je, že si nevyžadujú prakticky žiadnu špeciálnu starostlivosť ani údržbu. Vyžadujú si však dostatok svetla a tepla, takže kurník by mal byť dobre osvetlený a vybavený ohrievačmi.

Selekčným šľachtením sliepky čiastočne stratili materský inštinkt, takže nie sú dobrými sliepkami na chov. Tieto jedince boli vyšľachtené praktickými genetickými experimentmi krížením mäsových a nosníc. Na svete však existujú niektoré odrody, ktoré tieto vlastnosti prirodzene majú.

Druhy mäsových a vaječných kurčiat

Existuje obrovské množstvo mäsových a vajcových kurčiat, ale nie všetky sú dostatočne produktívne, aby bol ich chov ziskový. Pri výbere kurčaťa starostlivo zvážte nielen plemeno, ale aj ročnú produkciu vajec, čas pohlavnej dospelosti a maximálnu hmotnosť.

Poltava

Toto plemeno sliepok sa vyznačuje vynikajúcim vzhľadom: má „ílovité“ perie, čo znamená, že jeho perie má strakatý svetlohnedý odtieň. Ročne dokážu zniesť približne 190 vajec, pričom každé váži 60 gramov. Kohút môže vážiť až 3,5 kg, zatiaľ čo sliepka váži o pol kilogramu menej.

Poltavské sliepky zriedka liahnu vajcia, ale keď sa tak stane, sú to vynikajúce chovné sliepky. Sú vynikajúcimi opatrovateľkami, spoľahlivo chránia svoje mláďatá pred vonkajšími faktormi. Pohlavnú dospelosť dosahujú v piatich mesiacoch. Pre podnikavého farmára je toto plemeno jednou z najlepších možností chovu a zisku z mäsa a vajec.

Ukrajinské klapky do uší

Táto odroda sa chová na špecializovaných farmách na Ukrajine. Je stredne veľká, kohút váži do 3,5 kg a sliepka do 2,3 kg. Ušanka starostlivo vychováva svoje mláďatá a chráni ich pred všetkými faktormi prostredia.

Sliepky dosahujú pohlavnú dospelosť v šiestich mesiacoch. Je ťažké nazvať túto odrodu znášajúcou vajcia, pretože produkujú až 180 vajec ročne, pričom každé váži 58 g.

Jerevan

Už samotný názov jasne naznačuje, že toto plemeno vyšľachtili jerevanskí špecialisti dlhým procesom selekčného šľachtenia. Toto plemeno je jednou z najlepších odrôd, čo sa týka znášky vajec. Jerevanské sliepky sú cenené v Ázii. V Rusku o nich však vie len málo ľudí.

Výhodou tohto plemena je jeho červené operenie, ktoré prilieha k telu. Tieto sliepky sa chovajú v Arménsku a Azerbajdžane. Hlavnou nevýhodou je ich nadmerná plachosť. Kohút dosahuje hmotnosť 4,5 kg a sliepka až 2,5 kg. Pohlavnej dospelosti dosahujú v šiestich mesiacoch. Ako už bolo spomenuté, tieto sliepky sú dobrými producentkami vajec, ročne produkujú až 220 vajec.

Mini

Ide o odrodu kurčiat, ktorá sa bežne vyskytuje v európskych krajinách (Anglicko, Francúzsko) a o niečo menej často v Rusku. Toto plemeno sa vyznačuje bieločerveným perím. Tieto zvieratá sa vyznačujú kompaktnou stavbou tela, krátkymi nohami a nízkou hmotnosťou. Majú hrebeň v tvare listu a ich perie je tuhé a jemné.

Sliepky majú pokojnú povahu, ale sú veľmi citlivé na výkyvy teploty. Dospelý kohút, pripravený na porážku, váži až 3 kg. Dospelá sliepka váži 2,5 – 2,7 kg.

Sú známe svojou vysokou produkciou vajec, pretože dokážu naklásť až 190 vajec ročne, pričom každé váži 57 g.

Nahé krky

Ide o vyhľadávané plemeno kurčiat na mäso a vajcia, známe svojou vynikajúcou výdržou. Toto plemeno sa vyskytuje v Rusku a európskych krajinách. Je to všestranná sliepka. Kohút váži 3,5 kg a sliepka 2,5 kg. Znesú až 180 vajec ročne, každé s hmotnosťou 55 – 58 g. Sú to najlepší predstavitelia tohto plemena kurčiat.

Kalifornský

Pokiaľ ide o najlepšie plemeno na mäso a vajcia, kalifornské sliepky sa považujú za najobľúbenejšie z hľadiska produkcie vajec a znesú až 240 vajec ročne. Pokiaľ ide o telesnú hmotnosť, mierne zaostávajú za jerevanskými sliepkami. Táto odroda je dnes prakticky nezvyčajná, ale kalifornské sliepky sa dajú nájsť na rôznych farmách v Rusku.

Sliepky vážia 2,5 kg, kohúty 3,5 kg. Ide o nosnice, ktoré znášajú vajcia s hmotnosťou 58 g. Škrupiny vajec sú krémové.

Rhode Island

Toto plemeno je pomenované podľa štátu, z ktorého tieto vtáky pochádzajú. Majú červenohnedú farbu a zelenkasté perie. Majú červený hrebeň v tvare listu, žltý zobák a silné nohy. Sliepky dosahujú pohlavnú dospelosť v siedmich mesiacoch, keď začínajú aktívne znášať vajcia – až 220 hnedých vajec ročne. Dospelý kohút váži až 3,9 kg a sliepka až 2,9 kg.

Ak má kura predĺžený krk a hlavu, má nadváhu, svetlé oči, trojuholníkový tvar tela alebo matné perie, považujú sa to za odchýlky od plemena.

Tieto sliepky sú známe svojimi nízkymi nárokmi na krmivo, pretože krmivo ľahko konzumujú z nôh. Znášajú vajcia po celý rok. Sliepky, ktoré sú dobrými producentkami vajec, sa ponechávajú na chov. Na udržanie produktivity počas zimy sa optimálna teplota v kurníku udržiava na 10 stupňoch Celzia.

Adlerovo striebro

Ide o plemená sliepok produkujúcich mäso a vajcia s reprezentatívnym vzhľadom. Ich perie má žltkastý odtieň a hrebeň má listovitý tvar a je mierne šikmý. Majú silné, kompaktné telo so širokým hrudníkom a chrbtom.

Tieto sliepky sú obzvlášť atraktívne aj vďaka žltým nohám a zobáku. Sliepky Adler môžu vážiť až 3 kg a kohúty 4 kg. Znášajú vajcia celoročne, až 180 za 12 mesiacov. Pohlavnej dospelosti dosahujú do šiestich mesiacov od vyliahnutia.

Hlavnou nevýhodou tohto plemena je, že sú to slabé chovné sliepky. Sliepky Adler Silver majú pokojnú, neagresívnu povahu. Boli použité v selekčnom šľachtení na vytvorenie vynikajúcej odrody. V dôsledku toho vzniklo mnoho krížencov založených na tejto odrode.

New Hampshire

Toto plemeno je odrodou sliepky Roy Island. Výhodou týchto mäsových a vaječných sliepok je, že rýchlo dosiahnu svoju maximálnu hmotnosť a sú tiež dobrými producentmi vajec. Sliepky z New Hampshire majú vynikajúcu mieru prežitia kŕdľa. Sexuálna dospelosť začína v šiestich mesiacoch.

Sliepky majú svetlé, hnedočervené operenie. Dospelý kohút váži až 3,3 kg, zatiaľ čo sliepka váži 2,6 kg. Sliepka dokáže ročne zniesť až 190 veľkých vajec. Jedinou nevýhodou tohto plemena je, že sliepky nie sú dobré pri znáške vajíčok.

Výročie Kuchinskej

Plemeno, ktoré poteší farmárov nielen svojou veľkou veľkosťou, ale aj dobrou produkciou vajec. Majú hnedú farbu so zlatým leskom. Zaručujú tiež vysokú mieru prežitia a produktivitu.

Dospelý kohút váži 3,5 – 4 kg. Sliepka pripravená na porážku váži 2,5 – 3 kg. Tieto vtáky sú relatívne nenáročné na údržbu a nenáročné na starostlivosť, cenené pre svoju pokojnú a priateľskú povahu. Ľahko znášajú rôzne poveternostné podmienky. Rýchlo rastú. Môžu zniesť až 220 veľkých, hnedoružových vajec. Ich mäso je šťavnaté a chutné.

Medzi charakteristické znaky plemena patrí hnedé perie sliepky a červené perie kohúta so zlatými a čiernymi škvrnami. Toto plemeno má tiež dlhý zobák, hrebeň v tvare listu a masívne labky bez operenia.

Orpington

Toto plemeno pochádza z Anglicka a je neúnosne drahé. Má krátke perie a širokú škálu farieb. Orpingtony sa vyskytujú v čiernej, červenej, plavej a jarabičej farbe. Dospelý kohút váži 3,5 kg, zatiaľ čo sliepka váži 2,6 kg. Sliepka dokáže zniesť až 190 veľkých vajec ročne.

Moskva

Toto plemeno sa považuje za najúspešnejšie vďaka procesu kríženia. Moskovské sliepky sú odolné, produktívne a majú vysokú mieru prežitia. Ich primárna farba je čierna so žltým perím na krku. Sliepky vážia až 2,8 kg a kohúty 3,9 kg.

Sliepka môže ročne zniesť až 250 vajec, pričom každé váži 63 gramov. Pri správnej starostlivosti a dobrom kŕmení môže zniesť až 300 vajec. Výhodou tohto plemena je, že tieto vtáky sú priateľské k klietkovému chovu, odolné voči chorobám, aktívne a veselé, ľahko sa kŕmia a prispôsobujú sa rôznym životným podmienkam. Sexuálna dospelosť začína v 6 mesiacoch.

Nevýhodou moskovskej sliepky je, že nemá vyvinutý inštinkt na znášanie vajec a je to slabá sliepka na znášanie vajec. Týmto sliepkam sa darí v teplých podmienkach. Ak chcete, aby počas zimy naďalej znášali vajcia, je dôležité kurník izolovať.

Sussex

Tieto sliepky dostali svoje meno podľa slávneho kraja. Vyznačujú sa veľkým, mohutným chrbtom. Dodávajú sa v bielej a čiernej farbe. Ich krky sú vždy škvrnité. Sú známe rýchlym priberaním na váhe a prevažne listovým hrebeňom.

Tieto sliepky majú malú, širokú hlavu. Majú silný, mierne zakrivený zobák, tmavý pri koreňovej báze a svetlejší smerom ku špičke. Ich oči sú často červené alebo oranžové. Ich telo je obdĺžnikové, so širokým chrbtom, ktorý sa mierne zužuje smerom k chvostu. Silný, široký hrudník a veľké brucho robia toto plemeno atraktívnym. Tieto vtáky majú krátky chvost a krátke labky.

Kohút môže vážiť až 3,1 kg, zatiaľ čo sliepka môže vážiť až 2,6 kg. Každý rok sliepka znesie až 180 vajec, pričom každé váži 65 g.

Plymouth Rock

Táto odroda najviac osloví chovateľov, ktorí si cenia vzhľad vtáka, chutné a zdravé mäso a množstvo vajec. Plymouth Rock je obzvlášť atraktívny, vďaka čomu je skvelým doplnkom každej záhrady. Okrem toho sa toto plemeno vyznačuje svojou veľkou veľkosťou. Kohúty môžu dosiahnuť hmotnosť 6 kg a sliepky až 3,6 kg. Pýšia sa chutným, jemným mäsom a vysokou produkciou vajec.

Medzi charakteristické znaky patria veľké oči, široký, huňatý chvost a malý žltý zobák. Plymouthské skalné sliepky sú známe svojou pokojnou povahou. Sliepka môže ročne zniesť až 180 hnedých vajec. Sexuálna dospelosť nastáva v šiestich mesiacoch.

Losos Zagorsk

Toto mäsovo-vaječné plemeno patrí k tým, ktoré priťahujú pozornosť výlučne vzhľadom svojho mäsa: má lososový odtieň. Toto zviera sa vyznačuje malou veľkosťou a čiernym alebo červeným sfarbením.

Aké sú výhody a nevýhody vtákov:

• majú vysoko vyvinutý materský inštinkt;
• zvieratá sú nenáročné na údržbu a veľmi odolné;
• pokojná a dobromyseľná povaha umožňuje chov vtákov s inými plemenami;
• vtáky nie sú vyberavé na jedlo;
• Lososy zo Zagorska majú silný imunitný systém, takže hospodárske zvieratá zriedka ochorú.

Jednou nevýhodou je, že vtáky tohto plemena môžu lietať vysoko, dosahujúc výšku až 2 metre. Chovatelia budú musieť postaviť vysoký výbeh alebo ho oplotiť pletivom. To zabráni sliepkam v úteku a tiež im zabráni v spôsobovaní škôd na farme, pretože rady sa vkrádajú do záhonov a poškodzujú ich.

Dospelý kohút váži až 3,6 kg, zatiaľ čo samica váži 2,8 kg. Sliepka dokáže zniesť približne 250 vajec ročne, pričom každé váži 65 g.

Faverolles

Krásne sliepky s bokombradami a operenými nohami. Toto plemeno bude skvelým doplnkom každej záhrady. Tieto sliepky sú sedavé, nestarajú sa o iné vtáky a majú pokojnú povahu. Vďaka svojej sedavej povahe môže toto plemeno rýchlo hromadiť tuk a priberať na váhe. Nízke teploty znášajú celkom dobre.

Dospelý kohút váži až 3,9 kg, zatiaľ čo sliepka váži 2,9 kg. Každá sliepka znesie ročne až 190 vajec, pričom každé váži 65 g.

Kŕmenie mäsových a znáškových kurčiat

Čo sa týka kŕmenia, tieto sliepky majú pomalý metabolizmus, čo spomaľuje produkciu vajec. Vedú sedavý spôsob života a sú náchylné na prejedanie sa, čo vedie k hromadeniu podkožného tuku, ktorý sa ukladá v pečeni. To vedie k potlačenej hormonálnej regulácii produkcie vajec, zvýšeným nákladom na krmivo a zníženiu biologickej kvality vajec.

Aby sa tomu predišlo, vytvára sa vyvážená strava, to znamená, že výživa by mala byť zameraná na stimuláciu rastu živej hmotnosti a tvorbu vajec.

Všetky plemená tohto typu konzumujú výrazne viac krmiva ako bežné sliepky. Preto sa dodržiava kŕmny plán, ktorý rozdeľuje tri druhy krmiva v šesťhodinových intervaloch:

• zmesi obilia z ovsených vločiek, kukurice a prosa;
• mokrá kaša s mäsovou a kostnou múčkou alebo rybou múčkou, mliekom alebo tvarohom;
• cereálie (každý deň iný druh).

Na zvýšenie plodnosti vajec sa kohútom podáva 50 g naklíčeného zrna v množstve 20 mg na kg krmiva. Sliepky určené na produkciu mäsa a vajec sú najlepšou kategóriou pre ekonomické kŕmenie a zároveň dosahujú vynikajúce výsledky so zameraním na ziskovosť.

Chovom mäsových a vaječných kurčiat si teda môžete zarobiť dobrý príjem. Majú pokojnú povahu, nenáročné na starostlivosť a atraktívny vzhľad. Navyše svojim majiteľom poskytujú nielen šťavnaté a zdravé mäso, ale aj veľké vajcia, ktoré si môžu nechať pre seba alebo predať.

Často kladené otázky