Najlepšie plemená dojníc

Ak sa krava kupuje na produkciu mlieka, potom je dojné plemeno nevyhnutné. Existujú určité kritériá pre výber takéhoto dobytka. Existuje veľa dojných plemien, ale každé má svoje vlastné charakteristiky. Aby ste si vybrali najlepšiu možnosť, je potrebné oboznámiť sa s charakteristikami každého plemena.

Kritériá pre výber dojníc

Ideálnou možnosťou je kúpiť hospodárske zvieratá s príslušnou dokumentáciou. Vyžaduje sa veterinárny pas a dokumenty potvrdzujúce plemeno zvieraťa. Na prepravu zvieraťa môže byť potrebné veterinárne osvedčenie a dokument od miestneho úradu. Bolo by tiež vhodné formalizovať zmluvu s predávajúcim.

Okrem dokumentácie je pri kúpe kravy dôležité venovať pozornosť aj jej vzhľadu. Jedným z najdôležitejších faktorov je vemeno. Môže mať tvar misky, vane alebo kozy. Uprednostňuje sa prvý tvar. Vemeno by malo byť dostatočne veľké, ale nie príliš previsnuté, inak by zvieraťu sťažilo pohyb a zvýšilo by sa riziko zranenia.

Všetky štvrtiny vemena by mali byť vyvinuté a bez hlbokých ryh. Je dôležité vemeno prehmatať, pretože voľnosť a zrnitosť sú ukazovateľmi kvality. Ak je vemeno mäsité, je nedostatočne vyvinuté. Správny tvar strukov je valcovitý a optimálna dĺžka je 60 – 80 mm. Mali by byť hladké. Škrabance, praskliny alebo vredy sú zlým znamením.

Mliečne žilky sú dôležité – možno ich vidieť na vemene a na podbrušku. Znakom kvality pri vizuálnej kontrole je ich hrúbka a elasticita, čo naznačuje ich vývoj.

Okrem vemena by ste pri výbere kravy mali venovať pozornosť aj týmto faktorom:

• Telo zvieraťa by malo mať súdkovitý tvar, predĺžené, ale nie ovisnuté. Hlava by mala byť ľahká, predĺžená a s minimálnym množstvom mäsa. Dôležitý je dobre vyvinutý krk, bohaté kožné záhyby a proporcionalita k telu.
• Je dôležité venovať pozornosť rohom. Mali by byť tenké a správne umiestnené.
• Kostra by mala byť silná, ale nie hrubá.
• Svaly sú relatívne slabo vyvinuté, ale nohy by mali byť rovné, silné a široko od seba.
• Venujte pozornosť tvaru hrudníka. Mal by byť široký a hlboký, čo naznačuje správny vývoj srdca a pľúc. Priestor medzi rebrami by mal byť široký a rebrá by mali byť umiestnené v uhle k chrbtici – čo je znakom správne vyvinutého tráviaceho systému.
• Je dôležité venovať pozornosť zadným končatinám zvieraťa. Mali by byť široké a rovné. Šírka zadku je kľúčová pre ľahké otelenie.

• Dôležitá je tenkosť a dĺžka chvosta, ktorý by mal siahať po pätový kĺb.
• Venujte pozornosť stavcom. Pre vysokú produkciu mlieka musia byť predĺžené.
• Pri výbere kravy si ohmatajte jej kožu. Koža dobrej kravy by sa mala dať ľahko skladať, ale stále by mala byť elastická. Na dotyk by nemal byť žiadny podkožný tuk.
• Krava by sa mala podojiť, aby sa zistilo, aký jednoduchý je proces. Po dojení je dôležité zviera vyšetriť, pretože vemeno by sa malo výrazne zmenšiť a stať sa pružnejším. Na zadnej strane by sa mali objaviť kožné záhyby. Ak krava produkuje málo mlieka, vemeno po dojení zostane prakticky rovnaké.
• Je dôležité poznať vek zvieraťa, či je gravidné a počet laktácií (ak nejaké boli). Kravy dosahujú najlepšie výsledky počas štvrtej alebo piatej laktácie. Približný vek zvieraťa možno určiť spočítaním krúžkov na spodnej časti rohov a pripočítaním dvoch (štandardný vek pre prvé otelenie). Ak má jalovica menej ako jeden a pol roka, vek možno určiť podľa dĺžky rohov. Od získaných centimetrov odčítajte jeden, aby ste získali vek v mesiacoch.
• Venujte pozornosť stavu kravy. Zdravé zviera by malo byť bdelé, s jasnými očami a bez známok zápalu. Dôležitá je sebavedomá chôdza, nekašľanie a mäkká, hladká srsť. Nervózne správanie a rednúca koža a srsť sú nezdravými príznakmi.
• Zdravá krava by mala mať dobrú chuť do jedla.

Ani kúpa zdravej kravy nezaručuje dobrú dojivosť. Na dosiahnutie tohto cieľa musí byť zviera správne a dobre kŕmené a musia sa dodržiavať pravidlá ustajnenia a starostlivosti.

Zoznam plemien dojníc a ich charakteristiky

Dnes je známych mnoho plemien kráv, ktoré dosahujú dobrú dojivosť. Z nich sa za najprospešnejšie z hľadiska výkonnosti považujú tieto:

Ayrshirské plemeno

Toto plemeno dobytka pochádza zo Škótska a bolo vyvinuté v 18. storočí. Tieto zvieratá sa vyznačujú červeno-bielou srsťou.

Ayrshirský dobytok má dobre proporcionálnu kostru, silnú konštitúciu a jemnú, ale silnú kostru. Plemeno sa vyznačuje ľahkou, suchou hlavou s predĺženou tvárovou časťou a veľkými rohmi. Dospelí jedinci môžu vážiť až 550 kg.

Toto plemeno je atraktívne svojou vysokou produktivitou a vynikajúcou kvalitou mlieka. Kravy plemena Ayrshire dospievajú skoro, sú odolné a rýchlo sa aklimatizujú.

Tieto kravy sú schopné produkovať až 7 000 kg mlieka s obsahom tuku až 4,3 %. Obsah bielkovín môže dosiahnuť 3,5 %. Vzhľadom na vysoký obsah tuku môže produkt obsahovať malé tukové guľôčky.

Holandské kravy

Táto odroda bola vyšľachtená pred viac ako tromi storočiami. Je známa vysokou produktivitou mlieka a mäsa, zrýchleným rastom a prispôsobivosťou rôznym klimatickým podmienkam.

Existuje niekoľko vetiev holandského plemena: frízsky, groningenský a másko-rýnsko-iselský. Prvý variant je najbežnejší. Tieto zvieratá sú biele s čiernymi škvrnami.

Dospelý jedinec môže vážiť až 650 kg. Ich postava je mohutná a konštitúcia silná. Holandské plemeno sa vyznačuje krátkymi nohami a dobre vyvinutým svalstvom.

Holandské kravy majú veľké vemená v tvare misky. Dokážu vyprodukovať až 4 000 – 5 000 kg mlieka ročne. Obsah mliečneho tuku je približne 4 % a obsah bielkovín až 3,5 %. Viac informácií o tomto plemene kráv nájdete tu. tu.

Holštajnské plemeno

Táto odroda je najbežnejším dojným plemenom na svete. Je známa od polovice 19. storočia. Plemeno pochádza z Holandska, ale vďaka šľachteniu v Spojených štátoch a Kanade sa stalo populárnym.

Holsteinské kravy sa vyznačujú robustnou konštitúciou. Majú široký a hlboký hrudník a rovnú, dlhú, ale zároveň širokú zadnú časť. Dospelé jedince môžu vážiť až 700 kg.

V Rusku môže krava tohto plemena vyprodukovať 7 500 kg mlieka ročne. Dojivosť závisí od podnebia a kŕmnych podmienok. Priemerný obsah tuku v mlieku je 3,7 – 3,8 % a obsah bielkovín je 3 %.

Jerseyské plemeno

Táto odroda je jedným z najstarších mliečnych plemien, vyvinutých už v 16. storočí čistokrvným chovom.

Kravy plemena Jersey sú červenej alebo hnedej farby s bielymi znakmi. Majú hranatú postavu, silnú konštitúciu a husté svalstvo, ale ľahkú a jemnú kostru. Ich hlavy sú ľahké a malé, so skrátenou tvárovou časťou. Dospelý jedinec môže vážiť až 400 kg.

Kravy plemena Jersey majú mnoho výhod vrátane vysokého obsahu tuku a bielkovín v mlieku a dobrej aklimatizácie.

Napriek svojej malej veľkosti je plemeno Jersey známe svojou vysokou produkciou mlieka, pričom ročne vyprodukuje až 4 500 kg mlieka. Obsah tuku môže dosiahnuť 7 % a obsah bielkovín 4,2 %. Mlieko môže mať žltkastý odtieň a veľké tukové guľôčky.

Červené dánske kravy

Táto odroda bola vyšľachtená začiatkom 19. storočia krížením niekoľkých plemien – Angler, Ballum, North Schleswig a Shorthorn. Hovädzí dobytok má červenú srsť a biele znaky.

Dánske červené kravy sa vyznačujú veľkou veľkosťou, silnou konštitúciou, nízkymi nohami a hlbokým, širokým telom. Toto plemeno sa vyznačuje ľahkou hlavou na dlhom, tenkom krku. Dospelý jedinec môže vážiť až 600 – 800 kg.

Okrem vysokej produktivity a slušného obsahu mliečneho tuku je dánska červená krava atraktívna vďaka svojej skorej zrelosti a ľahkej adaptácii na akékoľvek podmienky.

Dánske červené plemeno má úctyhodnú produkciu mlieka, ktorá dosahuje 4 800 kg ročne. Obsah mliečneho tuku je až 5 % a obsah bielkovín až 3,7 %.

Suksunské kravy

Toto plemeno bolo vyšľachtené v 19. storočí. Vzniklo krížením dánskej červenej kravy a miestneho plemena kráv.

Suksunské kravy majú typicky červenú farbu, ale vyskytujú sa v rôznych odtieňoch. Tento dobytok má kompaktnú a silnú konštitúciu, hlboký, úzky hrudník, ľahkú hlavu na stredne dlhom krku, mierne predĺžené telo a silnú kostru. Dospelé jedince môžu dosiahnuť hmotnosť 500 kg.

Hlavnými výhodami tohto plemena sú jeho dobrá prispôsobivosť drsnému podnebiu, odolnosť voči nebezpečným chorobám, silná konštitúcia a dlhá reprodukčná funkcia.

Dojivosť plemena Suksun môže dosiahnuť 3 700 kg. Obsah mliečneho tuku môže dosiahnuť až 4 % a obsah bielkovín môže dosiahnuť 3,1 %.

Tagilské plemeno

Táto odroda bola vyšľachtená na Urale koncom 18. storočia. Plemeno sa vyskytuje v rôznych farbách, ale najčastejšie sú čierne alebo čiernobiele kravy. Vyskytujú sa aj červené a červenobiele exempláre.

Plemeno Tagil sa vyznačuje strednou výškou, predĺženým telom a hlbokým, ale úzkym hrudníkom. Tieto kravy majú stredne veľkú hlavu na rovnom a dlhom krku. Plemeno Tagil sa vyznačuje nedostatočne vyvinutým svalstvom a nesprávne postavenými nohami. Dospelý jedinec môže vážiť 500 – 700 kg.

Atraktivita plemena Tagil spočíva v jeho prispôsobivosti drsnému podnebiu a slušnej produkcii mlieka. Tieto kravy ľahko doja a sú schopné produkovať mlieko počas celého života.

Kravy plemena Tagil produkujú až 4 500 kg mlieka. Ich mlieko môže dosiahnuť 4,2 % obsahu tuku a 3,5 % bielkovín.

Plemeno Kholmogory

Táto odroda sa šľachtí od 18. storočia. Zvieratá tohto plemena sú silné a zdravé. Podľa jednej teórie je to vďaka ich výchove v drsnom podnebí, podľa inej kríženiu s holandským plemenom.

Medzi výhody zvierat Kholmogory patrí ich prispôsobivosť drsnému podnebiu a vysoká odolnosť voči nebezpečným chorobám.

Kholmogorské kravy sú atraktívne svojou svalnatou stavbou tela, ťažkou, hrubou kostrou a štíhlou, predĺženou hlavou. Zvieratá sú biele s veľkými čiernymi škvrnami. Jedno zviera môže vážiť až 550 kg.

Kholmogorská krava dokáže ročne vyprodukovať až 5 000 kg mlieka. Jej priemerný obsah tuku je 3,7 % a obsah bielkovín 3,4 %.

Čiernobiele plemeno

Farba týchto kráv je jasná už z názvu odrody.

Tieto čistokrvné zvieratá majú silnú konštitúciu, predĺžené a proporcionálne telo a predĺženú hlavu s dlhou tvárovou časťou. Dospelé jedince môžu vážiť až 650 kg.

Toto plemeno sa môže pochváliť množstvom výhod. Medzi ne patrí vynikajúce zdravie dobytka, rýchla aklimatizácia na rôzne podmienky a vysoká mliečna a mäsová produktivita.

Čiernobiele plemeno sa delí na dva typy: sibírsky a uralský. Prvý z nich sa vyznačuje malým rámcom a dosahuje ročnú dojnosť až 5 000 kg mlieka. Jeho obsah tuku je až 3,9 %. Uralské plemeno sa vyznačuje suchým, ľahkým rámcom a dosahuje dojnosť až 3 800 kg. Obsah tuku môže dosiahnuť až 4 %. Priemerný obsah bielkovín v mlieku je 3,2 %.

Jaroslavľské kravy

V Rusku sa toto plemeno považuje za jeden z najkvalitnejších dojníc. Bolo vyšľachtené v 19. storočí.

Jaroslavľské plemeno sa vyznačuje bielou srsťou a čiernymi znakmi. Zvieratá majú hranatú stavbu tela, silné kosti a konštitúciu a dobre vyvinutú strednú časť tela. Hlava sa vyznačuje štíhlym, ľahkým vzhľadom, predĺženou tvárovou časťou a svetlými rohmi. Dospelé jedince môžu vážiť až 500 kg.

Produkcia mlieka tohto plemena je pomerne vysoká, dosahuje až 4 500 kg ročne. Obsah tuku v mlieku je až 4,4 % a obsah bielkovín je 3,8 %. Tieto vlastnosti sú hlavnými výhodami plemena.

Výber dojnice si vyžaduje osobitnú starostlivosť. Je dôležité nielen mať potrebnú dokumentáciu, ale aj skontrolovať zviera, čo sa musí posúdiť na základe viacerých kritérií. Pri výbere dojného plemena by sa mali zohľadniť vlastnosti špecifické pre každú odrodu.

Často kladené otázky