Holandské plemeno je čistokrvné a najrozšírenejšie na svete. Bolo vyšľachtené v 17. storočí a odvtedy ho chová mnoho ľudí pre mlieko a mäso. Začiatkom 18. storočia boli do Ruska privezené kravy z Frízska. Ich produkcia mlieka je vysoká s vysokým obsahom tuku.
Opis a vlastnosti holandskej kravy
Toto plemeno kráv je známe svojou produkciou mlieka, pričom laktačné obdobie trvá 300 dní alebo viac. Počas tohto obdobia dokážu vyprodukovať 6 000 litrov mlieka s obsahom tuku 4,1 %. Okrem vysokej dojivosti tieto kravy produkujú aj značné množstvo mäsa, pričom jatočná masa predstavuje 58 % ich telesnej hmotnosti.
Holandský dobytok prešiel za posledných 160 rokov intenzívnym vývojom. Spočiatku mali ich kravy slabé svaly, slabé kosti a tenkú kožu. Dnes sú kravy silnejšie, majú silné kosti a silné svaly. To malo pozitívny vplyv na ich zdravie aj chuť mäsa.
Holandská krava je čiernobiela, pestrá a má predĺžené telo. Hlava je dlhá so zužujúcim sa čelom. Toto plemeno kravy je bezrohé. Charakteristika mäsového plemena:
- nie dlhé nohy;
- chrbát rovný;
- boky sú široké.
Sedacie hrbole a lopatky vyčnievajú z tela a bedrá sú široké. Vemeno je veľké s výraznými cievami.
Výška holandskej kravy dosahuje 132 centimetrov, hmotnosť jedného zvieraťa je najmenej 600 kilogramov, býky dosahujú 1 tonu.
| Indikátor | Kravy | Býky |
|---|---|---|
| Priemerná hmotnosť | 600 – 700 kg | 900 – 1 000 kg |
| Výška v kohútiku | 130 – 132 cm | 138 – 140 cm |
| Pôrodná hmotnosť teliat | 38 – 40 kg | 40 – 42 kg |
| Prírastok hmotnosti (do 6 mesiacov) | 180 – 200 kg | 280 – 300 kg |
| Vek pri prvej inseminácii | 18 mesiacov | 15 mesiacov |
Teľatá mäsových plemien sa rodia s veľkou hmotnosťou – 40 – 42 kilogramov živej hmotnosti.
Toto plemeno sa považuje za predčasné plemeno; teľatá rýchlo priberajú na váhe a dobre sa vyvíjajú. V šiestich mesiacoch váži jalovica takmer 200 kilogramov a býky okolo 300 kilogramov. V osemnástich mesiacoch je jalovica pripravená na pripustenie svojho prvého teľaťa. Mala by byť pripustená, ale ak to nie je možné, vykonáva sa umelé oplodnenie. Býky sú pripravené na pripustenie jalovice o niečo skôr, v jednom roku a troch mesiacoch.
Tieto kravy sú veľmi plaché, boja sa vonkajších zvukov, veterinárnych vyšetrení a očkovaní. Ak je holandská krava veľmi vystrašená, môže sa jej produkcia mlieka na istý čas znížiť a môže sa stratiť chuť do jedla.
Tieto zvieratá sú náročné a nemožno ich držať priviazané, pretože to môže spôsobiť stres. Kravy sa dobre cítia na slobode, preto je potrebné ich chovať v priestrannom boxe.
Ako sa starať o holandské mačky?
Dobytok nevyžaduje žiadnu zvláštnu pozornosť ani starostlivosť, je dôležité dodržiavať základné pravidlá:
- Udržiavanie čistoty: čistenie boxu dvakrát denne, výmena podstielky, umývanie kŕmidiel a nádob s vodou;
- Kŕmny režim: kravy je potrebné kŕmiť trikrát denne, najlepšie v rovnakom čase;
- Ak sa dojenie vykonáva súčasne, je možné dosiahnuť vyššiu produkciu mlieka;
- Mali by ste ich kŕmiť zeleninou a čistým senom;
- voda by nemala byť studená, jej teplota môže dosiahnuť +16 stupňov;
- celková teplota v stodole by mala byť +10 stupňov Celzia;
- Aby sa zabránilo vniknutiu nepríjemných pachov do miestnosti, je potrebné ju pravidelne vetrať.
- ✓ Na pitie používajte studenú vodu (pod +10 °C)
- ✓ Porušenie harmonogramu dojenia (chyba viac ako 30 minút)
- ✓ Zriedkavo meňte podstielku (menej ako 2-krát denne)
- ✓ Nedostatočné očkovanie proti mastitíde
- ✓ Držanie na vodítku dlhšie ako 4 hodiny
Chyby začiatočníkov
Pred dojením kravy je dôležité starostlivo skontrolovať vemeno na mastitídu, pretože holandské kravy sú na túto chorobu veľmi náchylné. Je tiež užitočné toto plemeno proti mastitíde zaočkovať.
Pred kúpou kravy konkrétneho plemena je dôležité zvážiť jeho podnebie. Holandský dobytok sa darí v miernom podnebí. Vďaka veľkému bachoru dokáže spracovať veľké množstvo bujnej zelenej trávy.
V jednom roku a troch mesiacoch sa býky posielajú na výkrm, ktorý trvá tri mesiace. Počas tohto obdobia dosiahnu hmotnosť 300 kilogramov. Keď býk dosiahne 750 kilogramov, ide na porážku.
Pre maximalizáciu dojivosti by sa kravy mali chovať bez priväzovania, pričom každé zviera by malo byť vo vlastnej búdke. To znamená, že zariadenie by malo byť vybavené búdkami, kde si zviera môže v prípade potreby oddýchnuť. Kravy sa delia do niekoľkých skupín:
- nedojenie;
- dojenie;
- mŕtve drevo.
Každá skupina obsahuje 20 až 40 kráv. Ak je k dispozícii priestor, kravy v posledných štádiách gravidity sa chovajú oddelene. Teľatá by sa mali tiež chovať oddelene od ostatných. Spočiatku sa zvieratá môžu navzájom stretávať, kým si nenájdu spoločnú reč.
Kŕmenie Holanďanov
V lete sa holandský dobytok môže pásť celý deň až do večera. Ako objemové krmivo sa odporúča jarná slama a seno. Ak sa tak nestane, môže to viesť k gastrointestinálnym problémom a dysfunkcii bachora.
Približná denná strava pre holandské mačky, ktorá sa vypočítava na 113 kŕmnych jednotiek, by mala vyzerať takto:
- 30 kilogramov kukuričnej a lucernovej siláže;
- zelenina (mrkva, repa) 5 kilogramov a každý druhý deň môžete dať zemiaky, tekvicu a cuketu;
- seno z obilnín alebo strukovín v množstve 6 kilogramov;
- slnečnicový koláč v množstve 1,5 kilogramu;
- suché alebo dusené otruby 700 gramov, táto časť sa musí rozdeliť na tri porcie;
- 1 kilogram jačmennej múky, ktorá by sa mala naliať do zeleniny alebo koláča.
Rovnako dôležitý je príjem vody. V lete môže krava vypiť približne 70 litrov vody denne, zatiaľ čo v zime je to 50 litrov. Nevyhnutné sú soľ, krieda a fosfátové doplnky.
Ročný plán kŕmenia
- Apríl – október: obdobie pasenia (70 % potravy tvorí zelená hmota)
- November – marec: obdobie ustajnenia (seno 40 %, siláž 30 %, koncentráty 20 %)
- 2 mesiace pred otelením: zvýšenie obsahu bielkovín o 15 %
- Počas obdobia dojenia: pridajte 1 kg vývaru na kus/deň
- Pre výkrmové býky: 3 kg obilných zmesí denne
Produktivita
Vysoká mliečna produktivita vznikla vďaka dlhoročnému úsiliu Holanďanov. Nevenovali veľkú pozornosť produkcii mäsa; ich hlavným cieľom bolo šľachtiť kravy s vysokou mliečnou úžitkovosťou.
Kravy tohto plemena patria medzi najproduktívnejšie a dokážu produkovať veľké množstvo mlieka – približne 5 000 kilogramov alebo aj viac – s vysokým obsahom bielkovín a tuku. Existujú dokonca rekordné kravy, ktoré vyprodukovali 11 000 kilogramov mlieka s obsahom tuku 4,16 %.
| Indikátor | Priemerná hodnota | Rekordné čísla |
|---|---|---|
| Mliečna úžitkovosť za laktáciu | 5 000 – 6 000 kg | 11 000 kg |
| Obsah tuku v mlieku | 4,0 – 4,1 % | 4,5 % |
| Obsah bielkovín | 3,2 – 3,4 % | 3,6 % |
| Výťažok mäsa | 58 – 60 % | 62 % |
| Trvanie laktácie | 300 – 305 dní | 330 dní |
Výhody a nevýhody holandských kráv
Holandské kravy majú určite mnoho výhod, ale majú aj určité nevýhody. Pokiaľ ide o pozitívne vlastnosti:
- skorá zrelosť;
- rýchly nárast hmotnosti;
- dobrá produktivita mlieka;
- Toto plemeno sa dá krížiť s inými, aby sa vytvorilo nové dobré plemeno kráv;
- Tieto kravy sa môžu chovať kdekoľvek na svete;
- dobrá produktivita mäsa;
- rýchla adaptácia na meniace sa klimatické podmienky.
Teraz si povedzme o nevýhodách:
- Holanďania sú náchylní na infekčné choroby;
- Toto plemeno často trpí mastitídou;
- veľmi plachý;
- Holandské mačky sú veľmi čistotné, preto im treba pravidelne meniť podstielku, čistiť miestnosť, vetrať ju atď.
- Mali by byť kŕmené iba kvalitným krmivom a v určitom čase, ak sa tak neurobí, sa môže kvalita a množstvo mlieka znížiť;
- náročné na údržbu a kŕmenie.
Holandské plemeno je najproduktívnejšie zo všetkých dojníc, ale vyžaduje si náležitú starostlivosť. Odborníci trvajú na tom, že holandské kravy by sa mali chovať na špecializovaných farmách, pretože je nepravdepodobné, že majiteľ domu bude schopný vytvoriť pre kravu ideálne životné podmienky. Na šľachtení tohto plemena Holanďania pracovali mnoho rokov a premieňali chudé a slabé zvieratá na silné a krásne kravy.