Bolen: popis a vlastnosti ryby. Ako ho chytiť a dá sa chovať?

Bolen je cenený pre svoju veľkú veľkosť, čo vedie rybárov k zúrivému súpereniu v love obrovských exemplárov. Jedinou nevýhodou tejto ryby je jej kostnatá povaha. To však nebráni tomu, aby sa ryby chovali na osobné použitie alebo na komerčný predaj.

Vzhľad a vlastnosti

Bolen je ryba z radu Cypriniformes, čeľade Cyprinidae. Vyznačuje sa prítomnosťou početných kostí. Bolen má mohutné telo, ktoré je zároveň hrubé a krátke, s vretenovitým tvarom. Chrbát je široký.

Bolen má sivasté, nerovnomerné sfarbenie, ktoré sa mení od chrbta k bruchu: chrbát je tmavý so sivomodrým odtieňom, boky sú striebornomodré a brucho je biele. Telo pokrývajú veľké strieborné šupiny. Predné a dolné plutvy sú sivasté, na koncoch tmavnú. Chrbtová plutva je tenká, dlhá a špicatá.

Ryba má silný chvost, ktorého spodná polovica je o niečo dlhšia ako horná. Medzi charakteristické znaky patrí predĺžená hlava, veľké ústa a masívna spodná čeľusť.

Tieto vonkajšie znaky a životný štýl viedli nielen k oficiálnemu názvu ryby, ale aj k vzniku ďalších bežných názvov:

• Kôň (kobyla). Ryba dokáže vysoko skákať.
• Šersper. Zo zastaraného slovesa „sheresperitsya“, čo znamená štetinovať sa, byť živý.
• Priľnavosť. Pre obratnosť a rýchlosť reakcií.
• Belosť (belosť). Pre jeho farebné znaky: strieborno-sivé boky a biele brucho.
• Sherikh, shilishper, cherich, shereshper, zherich. Regionálne, skreslené formy pôvodného názvu.

V modernom svete sa bolen nazýva „riečny korzár“, pretože sa mu darí v prúdoch. Nachádza sa iba v čistých riekach bohatých na kyslík.

Biotop a rozšírenie

Bolony sa nachádzajú v prírodných vodných plochách, malých riekach a jazerách s obmedzeným biotopom. Aby sa im darilo, potrebujú priestrannú, hlbokú vodu s čistou, tečúcou vodou bohatou na kyslík a bohatú zásobu potravy.

V prírodných podmienkach takéto ryby obývajú systémy reprezentované veľkými riekami, veľkými jazerami a nádržami južného, ​​baltského a severného mora Ruska.

Biotop bolena je obmedzený na malú oblasť, ktorá zahŕňa niektoré oblasti východnej Európy a významnú časť západnej Európy. Vyskytuje sa v častiach euroázijského kontinentu, napríklad medzi riekami Ural a Rýn, a v Strednej Ázii vrátane častí Kazachstanu a povodí Kaspického a Aralského mora. Hojne sa vyskytuje aj v rieke Volga.

Malý počet jedincov bolena sa pozoruje vo vodách jazera Balchaš, kde sa umelo objavili komerčné ryby.

Druhy asp a ich vlastnosti

Ryba rastie veľmi rýchlo a dosahuje pôsobivé rozmery. Po ulovení sa rybári môžu pochváliť úlovkami s hmotnosťou 2 – 2,5 kilogramu a dĺžkou 60 centimetrov. Ryby s hmotnosťou 4 – 5 kilogramov a dĺžkou 75 – 80 centimetrov nie sú nezvyčajné. Ani tieto čísla však zďaleka nie sú extrémne. Rybárom sa dokonca podarilo uloviť obrovské ryby s dĺžkou 120 centimetrov a hmotnosťou 12 kilogramov. Z čeľade kaprovitých je bolen veľkou a agresívnou rybou.

Priemerná mesačná teplota vody priamo ovplyvňuje nielen dĺžku života, ale aj veľkosť ryby. Ryba je dlhoveká; jej presný vek ešte nebol stanovený, ale predpokladá sa, že niektoré jedince sa môžu dožiť až 15 rokov. Táto odolnosť je spôsobená jej prirodzenou plachosťou a rýchlymi reflexmi. Ak jedinec uvidí blížiaci sa tieň blízko brehu, okamžite sa stiahne do hlbín.

Existuje niekoľko druhov asp, ktoré sú opísané nižšie.

Amurská ploskohlavá

Táto ryba uprednostňuje život na dne rieky. Má predĺžené telo, nízku, ale predĺženú hlavu a sploštené čelo. Jej charakteristickým znakom sú šarlátové plutvy, preto sa jej hovorí aj „rudd“. Obýva povodie rieky Amur: Onon, Ussuri, Šilka, Buir-Nur, Chanka a Sungari. Dožíva sa až 20 rokov, dorastá do dĺžky 80 centimetrov a váži 2 až 4 kilogramy.

Blízkeho východu

Táto malá ryba váži 1,5 – 1,6 kilogramu a meria 50 – 55 centimetrov. Hoci je veľmi plodná, jej počet stále výrazne klesá. Je to spôsobené neustálym vypúšťaním priemyselného odpadu a splaškov do rieky.

Aral

Aralský bolen obýva slané aj sladkovodné vody v Strednej Ázii. Dožíva sa až deviatich rokov. Vyznačuje sa ľahkými, dymovými plutvami a zavalitejším telom ako bežný bolen. Dosahuje hmotnosť 5,5 – 6 kilogramov a výšku 65 – 70 centimetrov. Najvýraznejším znakom aralského bolena je fialové sfarbenie jeho úst a všetkých plutiev.

Životný štýl

Bolen je rovinatá ryba, ktorá uprednostňuje prúdy v vodných plochách široké viac ako 100 metrov. Stojaté vody pre ryby nie sú zaujímavé, hoci sa tam občas chytia. Bolen je považovaný za dravého prenasledovateľa, ktorý je schopný neustále križovať svoje trasy pri hľadaní potravy. Keď nájde rybu, omráči ju chvostom a potom ju prehltne. Pri hľadaní potravy sa bolen zvyčajne vydáva za ostrovy, do koryta riek, do riečnych prítokov, do ústí prítokov a do väčších prúdov ďaleko od brehu.

Počas prvého roka života sa malé jedince zdržiavajú v kŕdľoch, potom sa rozdelia a idú loviť samy.

Čím sa živí bolen?

Na základe svojich stravovacích návykov sú boleny klasifikované ako pelagické ichtyofágy, ktoré uprednostňujú horné alebo stredné vrstvy vody, o čom svedčí štruktúra ich úst a vzhľad tela. Mladé boleny sa živia výlučne červami, hmyzom, malými kôrovcami a niektorými inými malými bezstavovcami.

Keď ryba dosiahne dĺžku 30 – 40 centimetrov, stáva sa predátorom a začína sa aktívne živiť poterom iných druhov rýb, pričom uprednostňuje malé pleskáče a šváby. Časť stravy rastúceho bolena však stále tvoria červy a hmyz.

Keďže táto ryba nie je rozlišujúca, živí sa akýmikoľvek podobnými rybami vrátane odpadových druhov: úklej, jež, hrúz a dokonca aj zubáč. Zvyčajne naháňa väčšie ryby, tie dostatočne malé na to, aby sa zmestili do papule bolena. Predátor často chytá korisť dlhú až 14 – 15 centimetrov.

Bolene sú ryby, ktoré svoju korisť prenasledujú, nie prepadnú. Za nepriaznivého počasia, silných dažďov a vetra sa títo predátori zvyčajne uchyľujú do hlbších vôd, niekedy sa vynoria bližšie k hladine, aby chytili rôzne malé chrobáky a hmyz, ktoré často priláka previsnutá vegetácia.

Trenie

Boleny rastú veľmi rýchlo vďaka aktívnemu metabolizmu a nenáročnej strave. V prvom roku života dosahujú priemerné boleny dĺžku približne 28 centimetrov a hmotnosť 200 gramov alebo viac.

Ryby dosahujú pohlavnú dospelosť okolo tretieho roku života, keď priemerná telesná hmotnosť bolena dosiahne približne 1,5 kilogramu. Začiatok trenia priamo závisí od klimatických podmienok. V južnom Rusku začína trenie v polovici apríla a trvá približne niekoľko týždňov. Rozmnožovanie prebieha pri teplote vody približne 7 – 16 stupňov Celzia.

Trenie je párový proces, čo znamená, že v jednej oblasti sa môže súčasne vytrieť až desať párov rýb, čím sa vytvára dojem skupinového rozmnožovania. Aktívne obdobie rozmnožovania sprevádzajú súboje medzi samcami, ktorí súperia o samicu.

Pri hľadaní neresísk sa bolen radšej vyhýba plytkým riečnym prítokom. Uprednostňuje piesočnaté, ílovité alebo skalnaté riasy nachádzajúce sa v dne trvalo obývanej vodnej plochy. Počas tohto hľadania dravá ryba pláva vysoko proti prúdu, dokonca aj proti prúdu.

Priemerne veľká samička dokáže naklásť približne 50 000 až 100 000 vajíčok, ktoré sa usadia na koreňoch a stonkách rastlín, ktoré v zime odumrú. Vajíčka bolena majú lepkavú konzistenciu a veľmi dobre priľnú k substrátu. Za priaznivých podmienok sa poter vyliahne v priebehu niekoľkých týždňov. Ak voda nie je dostatočne teplá, inkubačná doba môže trvať ešte dlhšie.

Sezónny rybolov

Na jeseň si bolene začínajú na zimu hromadiť tuk a schovávajú sa v hlbinách. V tomto období sa chytajú aj veľké jedince, ale rybolov si vyžaduje vzdialenosť od brehu, takže lepšou možnosťou je loď. Chytanie aktívnych bolenov je jednoduché, ale používa sa živá návnada alebo hlbokomorské woblery. Živá návnada musí byť veľká, inak si ju bolen ani nevšimne. Na jeseň sú agresívne ryby odpudivé, čo umožňuje skúseným rybárom maskovať sa.

V lete

V lete bolene lovia malé ryby. Plávajú blízko brehu na krátke časy, čo umožňuje rybárom chytiť ich na malú živú návnadu. Okrem malých rýb sa na rybolov z brehu používajú aj žaby. Prírodné návnady nie sú jedinou možnosťou; prijateľné sú aj povrchové rotačky a woblery.

Počas horúceho leta sa ryby úplne zotavia, stanú sa ostražitými aj ostražitými a vyhýbajú sa brehu. Na lov dravca sa používajú nástrahy na dlhé vzdialenosti.

Skoré ráno sa považuje za najlepší čas na rybolov, pretože vtedy sa vynárajú bolene, aby lovili húfy malých rýb, čo ich robí ľahkou korisťou. Bolene sa vyhľadávajú v oblastiach, kde migrujú veľké húfy hladinových rýb.

Bolene lovia blízko hladiny a číhajú na svoju korisť v plytkých vodách so silnými alebo miernymi prúdmi. Menšie jedince, do 2,5 kilogramu, sa začínajú zhromažďovať v húfoch, zatiaľ čo väčšie ryby lovia samostatne.

V zime

V zime bolene naďalej lovia blízko hladiny, ale ich chytanie je ťažké. Vyžaduje si to roky skúseností. Lovia sa v bezľadových vodách, ďaleko od brehu, počas dňa v oblastiach, kde sa zhromažďujú úkleky, keď sa ryby aktívne kŕmia. Bolene sa chytajú pomocou zimných prútov na prívlač. Agresívne ryby vyťahujte opatrne pomocou malej háky, inak sa veľké ryby môžu vymrštiť proti prúdu a zlomiť prút.

Bolene sa chytajú z ľadu, ale iba v oblastiach, kde sú v rieke výmoly, silný prúd v blízkosti dier alebo kde je voda inak okysličená. Na chytenie bolena cez dieru použite:

• osel s vodítkom dlhším ako 20 centimetrov;
• metóda vertikálneho jiggingu s použitím úzkych rotačiek, castmasterov alebo pilkerov;
• strieborné lyžice na šťuku (používané extrémne zriedkavo).

Je prijateľné priblížiť sa k ľadovým dieram s bežným prútom na prívlač, ale nezabudnite, že ľad na okraji vody je tenký. Aby ste sa vyhli pádu, zaujmite pozíciu 10-15 metrov od okraja ľadu. Pritom sa nezastavujte nad prúdom, ale z jeho strany.

Zvýšené úlovky sa zabezpečia kŕmením návnadou, ktorá zodpovedá sezónnym preferenciám stravovania rýb. Skoro na jar sa odporúča varená krupica s červami a malými živočíchmi žijúcimi pri dne. V máji bolen uprednostňuje iba chrústa. V lete sa bolen živí vážkami, kúskami rybieho poteru, motýľmi, kobylkami a veľkými muchami. Rybári formujú hmyzie guľôčky a vkladajú ich do kŕmidla. V lete a na jeseň sa odporúčajú kúsky rýb a žaby.

Cenné vlastnosti osika

Bolene sú opatrné a plaché ryby, no zároveň dosť temperamentné, vďaka čomu sú mimoriadne obľúbené v mnohých európskych krajinách a obľúbeným cieľom lovu prívlačou. Vďaka svojmu rýchlemu rastu a výživnému a chutnému mäsu sú bolene považované za cennú rybu.

Semianadrómne poddruhy bolena majú veľký komerčný význam. Mäso tejto ryby sa napriek vynikajúcej chuti vyznačuje nadmernou kostnatou štruktúrou. Z tohto dôvodu sa často používa na údenie alebo konzervovanie a balyk z bolena je chuťou porovnateľný s balykom vyrobeným z lososa.

Aké jedlá sa pripravujú z asp:

• Rybie mäso je mastné a krehké, ale obsahuje veľa malých kostí. Po nasolení kosti zmäknú a sú prakticky neviditeľné.
• Aspové mäso sa používa na výrobu mletého mäsa, dusenie so zeleninou, v omáčke a kyslej smotane, pečenie v alobale alebo vyprážanie.
• Solený kaviár z asp má jemnú chuť. Podávajte ako predjedlo s krutónmi.
• Z rybieho filé sa pripravuje lahodná rybia polievka alebo rybia polievka.
• Ryba je lahodná varená so zeleninou: paradajkami, paradajkovým pretlakom a zelerom. Bolon sa posype bylinkami a zapečie so syrom.
• Rybie mäso sa varí na ohni, pečie v rúre a na uhlíkoch.
• Vhodné na marinovanie a plnenie.

Nepriatelia asp

Bolen má dobre vyvinutý zrak a zmysly. Aj počas lovu si ryba udržiava jasné povedomie o svojom okolí, čo jej prirodzeným predátorom sťažuje prístup k nej.

Mladé ryby sa stávajú korisťou širokej škály predátorov vrátane dospelých bolenov. Mláďatá často konzumujú niektoré vtáky, najmä kormorány a čajky.

Dospelé boleny vo voľnej prírode prakticky nemajú žiadnych predátorov. Najväčšie nebezpečenstvo pre dospelé jedince predstavujú orly a orliaky riečne. Tieto vtáky dokážu boleny spozorovať z vtáčej perspektívy, potom sa zniesť dole a obratne ich vytrhnúť z vody.

Chov a pestovanie osika

Bolon patrí do čeľade kaprovitých. Môže sa chovať v jazierku alebo klietke, ak sú vytvorené vhodné podmienky pre jeho vývoj. Bolony sa chovajú na osobnú spotrebu aj na predaj ako ziskový podnik generujúci príjem.

Klietkový chov

Chov bolenov na komerčné účely zahŕňa intenzívny výkrm. Klietky vyrobené z jemných sietí sa umiestňujú do špeciálne postaveného rybníka alebo bazéna, do ktorého sa vypúšťajú potery bolenov.

Klietky sú vrecia pripevnené k plávajúcemu drevenému rámu, navyše vybavené plavákmi, ktoré ho udržiavajú na hladine. V ideálnom prípade by klietka mala mať rozmery 6 x 4 metre a jej výška by mala zodpovedať hĺbke jazierka, ale nemala by presiahnuť 2,5 metra.

Každá klietka sa zarybňuje v počte 200 jedincov na meter štvorcový. Na zarybňovanie sa odporúča použiť ročné bolene. Pri intenzívnom kŕmení je možné z jednej klietky získať až 5 000 kilogramov predajných rýb za sezónu.

Povinnou podmienkou je zabezpečenie potravy s vysokým obsahom bielkovín, prevzdušňovanie jazierka alebo bazéna, filtrácia vody, osvetlenie na prilákanie prirodzenej potravy: zooplanktónu, hmyzu.

Príjem sa generuje nielen z predaja rybích produktov, ale aj z pridelenia časti pôdy na chov. Inseminované vajíčka sa potom zbierajú a odchovávajú sa kaporové plôdiky, ktoré sa potom predávajú na chov na iných farmách.

Rybník vo vidieckom dome

Trvalý chov bolenov na letnej chate je povolený, ak je možné vykopať rybník alebo prehradiť potok s rozlohou najmenej 30 metrov štvorcových a hĺbkou najmenej 1,5 metra. Ak tieto podmienky nie sú k dispozícii, boleny sa chovajú iba v lete v umelých plastových nádržiach.

Pri výstavbe rybníka je potrebné replikovať štruktúru prírodných nádrží:

• Spodná pôda je rozložená vo vrstvách, striedavo sa striedajú kamene, hlina a bahno.
• Vytvárajú stupňovitý reliéf s dvoma obočími.
• Pozdĺž brehov sú vysadené vodné rastliny.
• Na dne by mala byť diera a plytčina.

Niektoré denné svetlo by sa malo skrátiť, čo znamená, že jazierko by malo byť vykopané v oblasti zatienenej budovami alebo stromami. To je potrebné, aby sa ryby mohli schovať pred spaľujúcim slnkom.

Jazierko môže mať buď umelé dno, alebo prefabrikovaný betónový základ. Ak má jazierko prirodzený zdroj vody, odporúča sa ponechať prirodzený základ. Ak je jazierko naplnené dovážanou alebo vodou z vodovodu, malo by byť postavené ako bazén s betónovým dnom. To si bude vyžadovať inštaláciu systému filtrácie vody.

Boleny sa do jazierka vkladajú po niekoľkých mesiacoch stagnácie vody – to umožňuje usadenie bahna, vývoj vodných rastlín a rozvoj prirodzeného ekosystému. Pri správnej starostlivosti sa dospelé boleny začnú trieť v priebehu niekoľkých rokov.

Bolen je úžasná ryba, ktorá napriek svojej plachej povahe je rýchlym predátorom, čo bráni silnejším jedincom v ich ulovení. Vyznačuje sa atraktívnym vzhľadom, hodnotným a výživným mäsom a využitím v rôznych jedlách.

Často kladené otázky