Ide ryba: popis, biotop, rybolov, pravidlá chovu

Jed je najbežnejšou rybou z čeľade kaprovitých. V Rusku je veľmi obľúbený, dokonca viac ako kapor obyčajný. Jed je všežravý polodravec, ktorý žije v húfoch, kým nedosiahne určitý vek. Okrem toho si húfy organizuje podľa vekových skupín.

Popis ryby ide

Jedlíka možno rozpoznať podľa vzhľadu: dospelý jedinec dosahuje dĺžku 35 – 57 cm a jedna ryba váži 2 – 2,7 kg. V zriedkavých prípadoch môže jeden jedlík dorásť až do dĺžky 90 cm a vážiť až 6 kg. Hlava je krátka, telo hrubé a ústa malé a šikmé. Je dôležité pochopiť, že tieto vlastnosti sa môžu mierne líšiť v závislosti od biotopu, ročného obdobia a veku.

Na jar, keď sa začína trenie, telo jazeráka nadobudne kovový lesk, pričom líca a hlava vyzerajú zlaté. Keď sa otočí smerom k slnečnému žiareniu, jeho sfarbenie sa zmení, niekedy sa stane zlatým, niekedy strieborným, niekedy tmavým. Chrbát je tmavomodrý, boky sú biele a brucho má strieborný lesk. Plutvy na chvoste a chrbte, ako aj spodné a bočné plutvy, sú červené. Oči sú žltozelené s tmavou škvrnou na vrchu.

Poter má v porovnaní s dospelými rybami svetlejší, striebornejší odtieň a bledšie plutvy.

Počas obdobia párenia sa na hlave a tele samcov objavujú malé biele škvrny, ktoré po trení zmiznú. Čím viac týchto škvŕn, tým je samec produktívnejší a tieto vlastnosti odlišujú samcov od samíc.

Životný štýl

Jedy vždy lovia v skupinách, zoskupujú sa podľa veku; čím je riečny obyvateľ starší, tým ich je menej. Väčšie ryby radšej žijú samostatne a združujú sa iba počas zimných mesiacov a počas neresenia. Jedy tolerujú slanosť vody do 10 gramov na liter, takže ich možno nájsť v riekach a mierne slaných moriach.

V Rusku amatérski aj športoví rybári uprednostňujú lov väčších rýb. Čo sa týka jela, dobrá ryba nepresahuje 29 cm. Ak sa uloví menšia ryba, okamžite sa vypustí späť do rieky.

Jeleň môže žiť až 10 alebo dokonca 15 rokov. Ak žijú na mieste neprístupnom pre ľudí, kde nájdu dobrú potravu, môžu sa dožiť až 20 rokov.

Distribučná oblasť

Jed je bežný v celej Európe, s výnimkou južnej a juhovýchodnej Európy. Možno ho nájsť aj na Sibíri a v Jakutsku. Obýva rieky v oblasti Čierneho mora, od Dunaja po Kubáň (na Kryme sa nevyskytuje), a v severnom Kaspickom mori, v riekach Volga, Emba a Ural. Jed bol introdukovaný aj do Severnej Ameriky, kde sa dobre udomácnil v Spojených štátoch a Connecticute.

Ekológia a životné podmienky

Jed je sladkovodná ryba, ale môže žiť aj v brakických vodách morského zálivu. Táto ryba žije v:

• rieky;
• tečúce jazerá;
• riečne rybníky.

Jedy sú zriedkavé v studených, rýchlo tečúcich alebo horských riekach. Uprednostňujú hlboké, pomaly tečúce rieky so zanedbaným a ílovitým dnom. Obývajú mosty, víry a jamy pod perejami, ako aj brehy, kde rastú vysoké kríky. Podľa Sabaneeva (špecialistu na ryby) sú jedy pomerne odolné ryby, ktoré ľahko znášajú teplotné výkyvy. Nehibernujú.

Čo jedá ide vo voľnej prírode?

Ide sú ryby, ktoré sa živia všetkým, vrátane rastlín aj nerastlinnej hmoty. Dokonca si pochutnávajú na malých rybách, rakoch a žabách. Polopredátorské ryby ako ide sa môžu kŕmiť iba raz denne, na rozdiel od dravých rýb, ktoré sa môžu dlho zaobísť bez jedla. Avšak v porovnaní s rybami, ktoré sa živia iba vegetáciou, polopredátorské ryby potrebujú kŕmiť dvakrát denne, zatiaľ čo ide potrebujú iba jedno občerstvenie.

Najdôležitejším zdrojom pre obyvateľov riek je potrava, ktorá závisí od zrážok, topenia ľadových kryh na konci zimy a otvárania stavidiel. Keď prúd zosilnie, ryby sú zásobované bohatou rastlinnou potravou, ktorá stačí na uživenie všetkých morských a riečnych obyvateľov.

Počas tohto obdobia sa jedy zdržiavajú vo vodnom toku, pretože práve tam nachádzajú väčšinu svojej potravy. Jedy jazerné nie sú závislé od povodní, ale dážď je nevyhnutný pre ich prežitie, pretože nielenže napĺňa jazero čistou vodou, ale im poskytuje aj potravu. Všetky jedy, bez ohľadu na biotop, sa kŕmia v priľahlých plytčinách, ale robia tak počas dňa; niekedy môžu loviť aj v noci.

Kŕmenie poteru

Hlavným zdrojom potravy pre plôdik sú malé raky, kraby, homáre a larvy hmyzu. Keď dosiahnu dĺžku 20 cm, začnú konzumovať malé ryby, žubrienky a pijavice. Do svojej stravy začnú zaradiť aj malé riasy a inú vodnú vegetáciu.

Trenie ide

Samce dosahujú pohlavnú dospelosť vo veku dvoch rokov, dosahujú dĺžku 25 cm a hmotnosť 250 gramov. Na severe pohlavná dospelosť nastáva o jeden až dva roky neskôr. Jele sa neresia skôr ako iné ryby, hneď ako sa ľad roztopí a voda sa ohreje na 7 stupňov Celzia.

V tomto čase sa obyvatelia rozdelia do skupín, pričom každá obsahuje ryby rovnakého veku. Potom plávajú k hladine a hľadajú vhodné miesto na párenie. Ak jelenice obývali veľké rieky, počas neresu migrujú do malých prítokov a plávajú v blízkosti skál nie hlbších ako 50 cm. Ako substrát im slúži vegetácia z predchádzajúceho roka.

Počas neresenia sa samce vynárajú na hladinu a tam plávajú. Toto obdobie neresenia je krátke, trvá až tri dni a prebieha v jednom kroku: staršie ryby prilietajú ako prvé, po nich nasledujú mladé. Po skončení neresenia sa riečne obyvateľky vracajú na svoje pôvodné miesta.

Počas jedného trenia môže jedna samica naklásť 40 až 150 tisíc vajíčok.

O týždeň neskôr sa larvy vyliahnu a tri dni nehybne visia, prichytené na skalách alebo vegetácii lepkavou látkou produkovanou cementovými žľazami. Potom sa oddelia, plávajú a živia sa samostatne, čím sa naučia prežiť samostatne. Na rovnakom mieste zostávajú tri až päť dní a potom migrujú do bezpečnejších pobrežných oblastí.

Ježovia v jazere počas neresenia migrujú do blízkych ústí riek alebo plytkých trstinových porastov. Po neresení sa ustupujú do hlbších vôd a o tri dni neskôr sa vynárajú a aktívne sa živia, čím dopĺňajú stratené kalórie.

Lov jeleov

Športoví a rekreační rybári majú o lov jeda obzvlášť záujem, pretože táto veľká ryba je bohatá na živiny. Tento druh sa dá loviť celoročne. Jeho mäso je lahodné a výživné, obsahuje všetky vitamíny, mikroelementy a bielkoviny potrebné pre zdravý vývoj.

Metódy rybolovu

Jeľa sa dá chytiť rôznymi rybárskymi prútmi, ale výber prútu je úplne na jednotlivcovi. Záleží aj od ročného obdobia.

Všetky rybárske prúty sú vhodné na lov jeleňov, najúčinnejšie sú uvedené nižšie:

• plavák na mušku;
• drôtený rybársky prút;
• Bolonská súprava;
• zápalková tyč;
• osol;
• podávač;
• rybársky prút na živú návnadu;
• muškárske náčinie;
• bombardovať;
• pradenie.

V zime je na lov tohto všežravého polopredátora potrebný špeciálny výstroj:

• prikývnutie;
• rybársky prút s plavákom, ktorý musí byť neustále pod vodou, aby plavák neprimrzol k ľadu.

Nie je možné povedať, kedy sa začína sezóna lovu jela, pretože sa dá chytiť v ktoromkoľvek ročnom období (okrem obdobia neresenia). Počas silných mrazov nemusí chytať, ale pri najmenšom otepľovaní okamžite začne tešiť rybárov aktívnym záberom.

Kŕmna aktivita vrcholí päť dní po skončení neresu a keď sa jeseň ochladí. Kŕmenie na jeseň je však o niečo slabšie ako po nerese, ale pokračuje celé tri týždne.

Trysky a návnady

Táto ryba má malé ústa, takže nástrahy by mali byť malé, od veľkosti 0 do 2, a plandavky nie dlhšie ako 4 cm. Háčiky by mali mať maximálnu veľkosť 5. Jed je plachá a opatrná ryba, preto by sa mal loviť potichu a najlepšie maskovane. Pre túto montáž je vhodný priehľadný vlasec s priemerom 0,22 mm a náväzce s priemerom 0,18 mm.

Ak sa rybolov vykonáva s plavákom, používajú sa nasledujúce návnady:

• kobylka;
• potočník;
• bahenný červ;
• larva;
• vážka;
• krtko;
• Májový chrobák;
• kôrovec;
• podenka;
• výhonky trstiny;
• smažiť;
• voblery;
• jig s kusom ryby;
• hrach;
• cesto;
• krupica;
• larvy hmyzu;
• červy;
• pakomár.

Na lov jedlíka možno použiť aj rastlinné návnady: sušený konzervovaný hrášok, kukurica, krupica, chlieb atď.

Na chytenie ide môžete použiť jednoduchú návnadu, ale musí mať vôňu:

• vanilka;
• slnečnicový olej;
• brezové konáre.

Túto návnadu si môžete vyrobiť doma z chleba zmiešaného s hlinou. Záber je istý a rýchly, takže rybár by mal byť vždy na háčiku. Prívlač je celkom účinná.

Pre vegetáciu sa ako najlepšia voľba osvedčili morušové riasy, najmä pri love vlečným pohybom. Od mája táto návnada funguje najlepšie nielen na jele, ale aj na:

• červenka;
• šváb;
• golier;
• karas obyčajný.

Návnada by nemala byť dlhšia ako 10 cm; okolo háčika sa uviaže a obviaže prameň morských rias, pričom sa nechá malý prameň, ktorý bude visieť dole.

Takéto riasy sa nachádzajú na skalách v hĺbke 30 cm, ako aj na naplavenom dreve a betónových konštrukciách (mosty, móla, sklzy).

Pri rybolove pri dne sa ako živá návnada používajú malé ryby: ploštica, chochlačka, chochlačka a malé ropuchy. Jed je prieberčivá ryba, ktorá si potravu vyberá, ale nikdy neodmieta podkôrne chrobáky (larvy) a vážky.

Vo videu nižšie rybár chytá jeleňa na domácu návnadu a vysvetľuje, ako loviť, čo používať a kde loviť:

Jejček sa javí ako lenivý a pomalý, ale vo voľnej prírode bojuje silnejšie ako mnoho iných rýb. Hneď ako sa zasekne na háčik, začne sa krútiť, mrviť a vyskakovať z vody. Často sa mu podarí uniknúť prerezaním vlasca ostrou plutvou.

Ako sa chová a vychováva ide?

Jed je najobľúbenejšou rybou na chov v jazierku. Jed zlatý sa darí vo vode a loví hmyz. Vo veľkom jazierku môže dosiahnuť dĺžku 50 cm; poter sa živí rastlinnou aj živou potravou.

Ak má jazierko dostatok rastlín, chov jedlíka ľahký a efektívny. Do tretieho roku života môže jedlík jazierkový vážiť až 500 gramov. Chov nevyžaduje žiadne špeciálne vybavenie a živí sa potravou, ktorú kapor odmieta.

Hodnota rýb

Ide má vynikajúcu mäsovú chuť, vďaka čomu je obľúbenou kulinárskou voľbou. Jeho jedinou nevýhodou je nadmerná kostnatosť, ktorú možno znížiť niekoľkými spôsobmi:

1. Rybu marinujte dlho v roztoku octu po dobu 24 hodín.
2. Mäso sa pretlačí cez mlynček na mäso a vytvoria sa rezne alebo mäsové guľky.
3. Rybie konzervy sa vyrábajú s použitím rastlinného oleja, v takom prípade sa ryby dlho dusia, kým kosti úplne nezmäknú.

Mäso ide má bielu až žltkastú farbu. Ide sa používa v širokej škále jedál vrátane:

• uhasiť;
• variť;
• smažiť;
• piecť;
• soľ;
• marinovať;
• suchý;
• sušiť;
• zachovať;
• pripraviť plnku na koláč.

Jed by sa nemal dlho skladovať v nespracovanom stave, pretože mäso sa rýchlo kazí a jeho chuť sa zhoršuje. Najlepšie je rybu vyčistiť a vypitvať ihneď po ulovení. Surové mäso by sa malo skladovať v chladničke maximálne 24 hodín.

Nutričná hodnota na 100 gramov výrobku je uvedená v tabuľke.

Rybie mäso obsahuje množstvo vitamínov, mikro- a makroelementov, bielkovín a mastných kyselín, ktoré sú pre človeka nevyhnutné. Rybí proteín obsahuje nasledujúce aminokyseliny:

• taurín;
• lyzín;
• tryptofán;
• metionín.

Ide má nízky obsah kalórií, takže si jeho mäso cenia aj odborníci na výživu a zaraďujú ho do mnohých diét. Okrem toho má ďalšie prospešné vlastnosti:

• Prítomnosť vysokého množstva fluoridu a vápnika, ktoré posilňujú kosti, vlasy, zuby a tiež predchádzajú problémom s pohybovým aparátom.
• Extraktívne látky majú choleretické vlastnosti, preto stimulujú tráviaci trakt, zlepšujú chuť do jedla a predchádzajú gastrointestinálnym problémom.
• Rôzne vitamíny posilňujú ľudské orgány a imunitný systém.
• Keďže mäso obsahuje veľa vitamínu B, jeho pravidelná konzumácia znižuje nervové napätie, agresivitu a prehnané vzrušenie.
• Živiny normalizujú krvný obeh, znižujú hladinu cholesterolu, zlepšujú cievny tonus a pomáhajú predchádzať Parkinsonovej chorobe.

Nebezpečné vlastnosti rýb

Existujú dve nebezpečenstvá: množstvo malých kostí, ktoré môžu spôsobiť udusenie, a parazity, ktoré často žijú v jeleňovi, preto je dôležité rybu pred varením dôkladne uvariť.

Jed je odolná ryba a dokáže prežiť dlhý čas vo vodách znečistených priemyselnými procesmi, kde sa nachádzajú ťažké kovy, pesticídy, herbicídy a rôzne odpady. Preto je dôležité pred rybolovom zabezpečiť bezpečnosť rýb.

S čím si môžete pomýliť ideu?

Ide sa dá zamieňať s inými druhmi rýb, pretože má podobný vzhľad ako:

• jalec, od ktorého sa líši iba svetlým chrbtom, úzkou hlavou, hrubým telom a malými šupinami;
• šváb, od ktorého sa líši žltkastosťou očí a malými šupinami a chrbát švába je svetlejší ako chrbát ide.

Ide je ryba, ktorá znáša teplotné výkyvy a možno ju loviť celoročne. Jej mäso má množstvo prospešných vlastností. Ide sa dá loviť na širokú škálu návnad a prakticky na akýkoľvek rybársky prút, a preto mnohí rybári uprednostňujú rybolov práve kvôli ideovi. Mäso je jednoducho vynikajúce a podáva sa v mnohých kaviarňach a reštauráciách.

Často kladené otázky