Ryba pleskáč: Podrobné charakteristiky, rybolov a chov

Pleskáč je chutná a zdravá ryba, obľúbená nielen medzi rybármi, ale aj medzi spotrebiteľmi. V prípade záujmu je možné ryby chovať a chovať vo vlastnom rybníku. Lov pleskáča sa považuje za vzrušujúcu zábavu, pretože si vyžaduje ticho, čo procesu dodáva viac intríg.

Popis, vlastnosti a rozšírenie rýb

Pleskáče, rovnako ako niektoré iné kapry, majú pomerne stlačené telo. Ľahko ich rozpoznáte vizuálne podľa výšky tela, ktorá predstavuje približne jednu tretinu ich celkovej dĺžky. Vysoká, úzka chrbtová plutva spôsobuje, že ryba vyzerá ešte väčšia, než v skutočnosti je. Pleskáče majú asymetrickú chvostovú plutvu – horný lalok je o niečo menší a kratší ako dolný lalok.

Análna plutva s 30 lúčmi slúži ako kýl, ktorý rybe dodáva stabilitu. Pleskáč má malú hlavu, malé oči a malé, vyčnievajúce ústa. Telo je pokryté malými šupinami, hoci chrbtová časť ich nemá.

Sfarbenie pleskáča sa mení s vekom. Mladé jedince sú sivé so striebornými odleskami. Ako dospievajú, farba tmavne, ryba zhnedne alebo sčerná s charakteristickým žltozlatým leskom. Plutvy majú farbu od svetlosivej po krvavočervenú.

Pleskáče sa vyskytujú na celej severnej pologuli. V Rusku sú pleskáče obzvlášť bežné v severozápadných a centrálnych oblastiach, riekach a jazerách Sibíri a Uralu, ako aj v povodiach všetkých morí, ktoré hraničia s krajinou.

V závislosti od oblasti rozšírenia existujú miestne názvy rýb: východný, dunajský, baltský pleskáč, šváb.

Populácia a stav druhu

Celková populácia druhov pleskáčov, ktoré patria do čeľade kaprovitých a radu Cypriniformes, sa v rôznych prírodných vodných plochách výrazne líši. To priamo súvisí s úspešnosťou ročného rozmnožovania.

Za priaznivých podmienok zabezpečujú vysoké záplavové vody neresenie semi-anadrómnych pleskáčov. Po regulácii riečnych tokov v južných moriach sa celkový počet neresísk výrazne znížil. Na účinnú ochranu hlavných populácií bolo založených niekoľko špecializovaných rybích fariem. Taktiež sa vynakladá úsilie na záchranu mladých pleskáčov z malých vodných plôch, keď sa stratí ich spojenie s riekami.

Špeciálne plávajúce neresiská pomáhajú zabezpečiť čo najúspešnejší proces neresenia v prírodných a umelých nádržiach. Okrem toho je počet pleskáčov v niektorých nádržiach negatívne ovplyvnený epidémiami rôznych chorôb rýb.

Čierny pražma amurská je uvedený v Červenej knihe Ruskej federácie. Jeho lov je zákonom zakázaný.

Príroda a životný štýl

Pleskáče sa považujú za húfovité ryby, ktoré uprednostňujú hlboké vody s bujnou vegetáciou, ktorá im poskytuje potravu. Pleskáče sú opatrné a inteligentné ryby. Niekedy sa zhromažďujú vo veľkých húfoch, čo je typické pre oblasti s veľkými populáciami pleskáčov (nádrže, veľké jazerá). V zime pleskáče hibernujú v hlbokých dierach. Populácie pleskáčov v dolnej časti Volgy často zimujú v Kaspickom mori alebo v ústí rieky Volga.

Pleskáče dosahujú pohlavnú dospelosť vo veku 3-4 rokov. Trú sa v plytkých vodách s bohatou trávou alebo v plytkých zátokách. Počas tohto obdobia sú hlučné, aktívne a hravé.

Čo je pleskáč?

Typická strava pleskáča, teda všetko, čo konzumuje, priamo závisí od miestnych podmienok a jeho stravovacích návykov. Ryba má malé ústa, čo jej umožňuje živiť sa malými kôrovcami, pakomármi, výhonkami rias a larvami hmyzu.

Pleskáče cicajú potravu z dna cez pery a ohýbajú celé telo smerom nadol. Na juhu pozostávajú z mnohých kôrovcov, ktoré obývajú brakické vody Azovského a Kaspického mora. Pleskáče sa živia aj vajíčkami iných rýb a výkalmi domácich zvierat v oblastiach, kde žijú.

Reprodukcia

Pleskáče začínajú znášať vajíčka vo veku troch až štyroch rokov, kladú vajíčka do plytkých vôd zarastených vodnou vegetáciou. Proces neresenia začína, keď teplota vody dosiahne 12 – 15 stupňov Celzia. V severnom a strednom Rusku sa to deje v polovici mája. Rybári určujú presný čas neresenia pleskáčov pozorovaním vŕb: keď sa začnú rozvíjať listy.

Jedna samica môže naklásť až 340 000 vajíčok. Larvy sa liahnu v priemere po 5 dňoch. Počas neresenia je pleskáče prakticky nemožné chytiť, ale po neresení aktívne hryzú a sú bez chorôb.

Pleskáč je rýchlo rastúca ryba, ktorá dosahuje dĺžku 70 – 75 centimetrov a hmotnosť až 8 kilogramov do veku 10 rokov. Tempo rastu sa môže líšiť v závislosti od biotopu a podmienok kŕmenia.

Pleskáče, ktoré obývajú južné zemepisné šírky, rastú výrazne rýchlejšie. Napríklad jedince nachádzajúce sa v jazerách Karelskej republiky dosahujú priemernú dĺžku tela 24 centimetrov do 5 rokov, zatiaľ čo tie, ktoré obývajú povodie rieky Volga, môžu dosiahnuť 30 – 34 centimetrov. To je významný rozdiel.

Nepriatelia a konkurencia

V porovnaní s mnohými inými druhmi kaprov, pleskáč rastie a rýchlo sa vyvíja. Táto vývojová schopnosť dáva rybe mnoho výhod v boji o prežitie a konkurencii:

• Vďaka svojmu rýchlemu rastu sa pleskáče vyhýbajú najnebezpečnejšiemu a najťažšiemu obdobiu, keď ich malá veľkosť priťahuje mnoho predátorov a mení ich na dostupnú a ľahkú korisť.
• Rýchly rast rýb im umožňuje úplne uniknúť prirodzenému tlaku mnohých predátorov už do 2 – 3 rokov. Ich hlavnými nepriateľmi však zostávajú veľké šťuky žijúce pri dne, ktoré sú nebezpečné aj pre dospelé ryby.
• Nebezpečenstvo pre ryby predstavujú aj rôzne parazity vrátane pásomnice Ligula, ktorá má zložitý životný cyklus. Vajíčka hlíst sa dostávajú do vôd nádrže prostredníctvom výkalov niektorých vtákov živiacich sa rybami a vyliahnuté larvy sú požité mnohými planktónovými kôrovcami, ktorými sa živia pleskáče. Z črevného traktu ryby larvy ľahko prenikajú do telesných dutín, kde aktívne rastú a môžu viesť k úhynu.
• V lete sa pleskáče stretávajú aj s inými prirodzenými nepriateľmi. V teplých vodách sa ryby často môžu nakaziť pásomnicami a závažným plesňovým ochorením žiabrov nazývaným bronchitída. Postihnuté pleskáče, ktoré nepredstavujú žiadnu odolnosť, zvyčajne konzumujú dospelé šťuky a veľké čajky.

Komerčná hodnota

Súčasné predpisy o rybolove umožňujú racionálnejšie komerčné využívanie hlavnej populácie pleskáča, čo zahŕňa zníženie zakázanej oblasti pred ústím rieky, rozšírenie pobrežného rybolovu v morskej zóne a obmedzenie používania pascí a sietí od začiatku marca do 20. apríla.

Taktiež bolo predĺžené oficiálne predĺženie sezóny lovu pleskáča v prednej časti riečnej delty, ktoré začalo 20. apríla a trvalo do 20. mája. Tieto opatrenia pomohli do istej miery zvýšiť intenzitu rybolovných operácií a zvýšiť objem úlovkov riečnych a poloanadrómnych rýb vrátane pleskáča.

Lov pleskáča

Pri rybolove by si mal rybár byť vedomý toho, kde a kedy sa pleskáč chytá, ako aj toho, akú návnadu a krmenie používa. Rovnako dôležité je poznať aj správnu techniku ​​rybolovu, pretože existuje niekoľko spôsobov, ako rybu chytiť.

Čas a miesta

Lov pleskáčov klesá výlučne v lete, najmä v júli. V polovici alebo koncom augusta ryby opäť začínajú brieť a za priaznivých poveternostných podmienok pokračujú až do polovice októbra.

Na jar je lov pleskáčov počas obdobia neresu zakázaný. Ryby však aktívne grizú po nerese, najmä keď sú v kŕmnom šialenstve, čo vytvára lepšie podmienky pre rybolov. Pleskáče sa lovia cez deň aj v noci. V noci sa ryby môžu priblížiť k brehu, ale cez deň sa snažia opäť skryť v jamách.

Aby si rybári zabezpečili čo najlepší rybolov, vyhľadávajú sľubné miesta. Na identifikáciu takýchto oblastí je dôležité poznať zvyky rýb. Zatiaľ čo pleskáče trávia deň v hlbokej vode, najmä počas horúceho počasia, v noci vychádzajú z hlbín a vydávajú sa do plytčiny hľadať potravu. Pri love cez deň sa odporúča používať výstroj na dlhé hody. V noci sa pleskáče vyskytujú bližšie k brehu.

Je dôležité pamätať na to, že pleskáče nemajú rady hluk na brehu; ak ho počujú, nepriblížia sa k návnade. Udržiavanie úplného ticha je kľúčom k úspešnému rybolovu a dobrému úlovku.

Metódy rybolovu

Existuje niekoľko hlavných metód lovu pleskáčov: rybolov pri dne a rybolov na plaváku. Tieto metódy sa používajú celoročne, vrátane rybolovu na ľade, so správnym typom a veľkosťou prútu. Náväzce na plaváku sa montujú na tyčové, bolonské a matchové prúty. Rybolov pri dne sa vykonáva pomocou prívlačových prútov vybavených špeciálnymi technikami s použitím klasického dna, ako je gumička alebo vlasec.

Pleskáče sa lovia z brehu aj z lode. Pleskáče sú opatrné ryby, ktoré vyžadujú, aby rybári používali jemné náčinie a extrémne dlhé vlasce. To kladie špeciálne nároky na prúty vybavené navijakmi s presne nastaveným odporom a používaním zariadení tlmiacich nárazy, ako sú napríklad feedergamy.

V lete sa pleskáče lovia z brehu v úplnom tichu, bez zbytočného pohybu alebo rozhovorov. Priblíženia k lovným miestam z lode sa vykonávajú iba pomalou rýchlosťou a proti prúdu. Aj pri mimoriadnej opatrnosti a starostlivosti pleskáče nezačnú brúsiť aspoň hodinu po nastavení a upevnení rybárskeho náčinia.

Návnady a návnady

Profesionálni rybári používajú na lov pleskáča rôzne návnady a náčinie v závislosti od ročného obdobia, charakteristík nádrže a potravy.

Najbežnejšie sú nasledovné:

• kombinované možnosti, „sendviče“ (jačmeň s larvami, kukurica s červami atď.);
• rastlinné návnady (hrachová kaša, jačmeň, zemiaky, kukuričné ​​zrno, krupica);
• návnady na zvieratá (larva, pakomár).

Skúsenosti ukazujú, že rastlinné a kombinované návnady sú najúčinnejšie na jar. V lete je lepšie loviť ryby na živočíšne návnady. Na jeseň a v zime skúsení rybári experimentujú s návnadami, pretože ryby sú v týchto ročných obdobiach príliš opatrné a záber je slabý.

Na rybolov sa používajú plavákové a spodné rybárske prúty s rôznymi háčikmi, rybárske vlasce rôznych hrúbok a ďalšie vybavenie.

Šľachtenie a pestovanie

Keďže základom stravy pleskáča je sladkovodný bentos, je najlepšie chovať ryby v plytkých rybníkoch alebo jazerách s bahnitým dnom alebo bohatou podvodnou vegetáciou.

Pleskáč sa často chová v polykultúre s kaprom. Kapor je primárnym druhom, ktorý produkuje viac komerčných rýb, zatiaľ čo pleskáč je druhoradým druhom. Celková produktivita rýb v polykultúre je vždy výrazne vyššia ako v prípade pleskáča chovaného samostatne. Je to preto, že pri spoločnom chove kapor a pleskáč využívajú zásoby potravy oveľa plnšie.

Presná produktivita závisí vo veľkej miere od samotnej nádrže. Keďže tieto ryby sa chovajú bez umelého kŕmenia, miera prírastku živej hmotnosti je určená hustotou osídlenia a objemom prirodzenej potravy, ako aj ich schopnosťou regenerovať sa počas celej sezóny.

Poter pleskáča sa získava pomocou malých neresiacich rybníkov, do ktorých sa pleskáče vypúšťajú iba počas obdobia neresu. Priemerný neresiaci sa pleskáč váži približne 750 gramov a je dlhý niečo vyše 30 centimetrov. Neresiace rybníky by mali byť jamy s mäkkou lúčnou vegetáciou. Rybníky sa naplnia vodou niekoľko dní pred neresom. Po nerese sa neresiaci sa pleskáč vyberie z neresísk a premiestni do bežných chovných rybníkov.

Po vyliahnutí vajíčok zostávajú potery v jazierku, kým nedosiahnu hmotnosť 2 – 3 gramy. Voda z jazierka sa spolu s potermi potom vypúšťa do hlavného odchovného jazierka, kde sa musí neustále monitorovať zásoba potravy. Odchovné jazierka sa v prípade potreby hnojia. Do 3 – 4 rokov dosiahnu pleskáče predajnú hmotnosť, po ktorej sa lovia. Priemerná miera prežitia pleskáčov nie je vyššia ako 10 %.

S akou rybou si ho možno zameniť?

Dospelý pražma sa výrazne líši od ostatných príbuzných druhov (pražma biela, pražma modrá a rododendron) svojím hlbokým telom. Neexistujú žiadne iné druhy podobnej veľkosti. Rybári si často mýlia pražmu s pražmou bielou, najmä ak je jedinec mladý alebo malý. Rozdiel medzi pražmou bielou a švábom, hoci sú si vizuálne podobné, spočíva vo sfarbení plutiev. Plutvy švába sú oveľa tmavšie. Tieto druhy majú tiež odlišné tvary tela: pražma biela je zaoblená, zatiaľ čo pražma biela je predĺženejšia.

Hlavným rozlišovacím znakom pleskáča je chvostová plutva, ktorej spodná časť je oveľa dlhšia a väčšia ako horná časť.

Pstruh šupinatkový a pleskáč modrý majú svetlé, predĺžené telá. Pleskáč modrý má dúhový modrozelený odtieň. Pstruh bielooký má úplne svetlú farbu, iba s tmavším chrbtom. Jeho análna plutva je dlhšia ako u pleskáča.

Nebezpečenstvá pre ľudské zdravie

Pleskáč je potravina bez kontraindikácií. Individuálnu intoleranciu na sladkovodné ryby vrátane pleskáča majú len niektorí ľudia. Nasledujúce faktory môžu predstavovať zdravotné riziko:

• Všežravé ryby. Pleskáče sú všežravé, takže ak je voda, v ktorej žijú, silne znečistená, škodlivé látky sa nevyhnutne dostanú do rýb. Aby ste sa pred týmto problémom chránili, uistite sa, že ryby boli ulovené v čistej vode.
• Malé kosti. Malé rybie kosti boli už viackrát príčinou úhynu. Pleskáče by sa mali jesť opatrne, aby sa predišlo uduseniu kosťami. Taktiež sa odporúča ryby pred varením marinovať. Kŕmenie pleskáčom malých detí sa neodporúča.
• Parazity. Pleskáč je často napadnutý parazitmi, ktoré sa dajú ľahko zistiť pri čistení. Prítomnosť pásomnice širokej u pleskáča je zriedkavá. Takéto ryby by sa nemali jesť ani po uvarení. Nôž ihneď prevarte a dosku na krájanie dôkladne umyte mydlom.

Vajíčka pásomnice sú veľmi malé a odolné. Ak rybu nechcete vyhodiť, dôkladne ju uvarte, predtým ju vypitvajte a dobre umyte. Ďalším parazitom, ktorý sa bežne vyskytuje v črevách pleskáča, je pásomnica, ktorá je pre človeka neškodná.

Pleskáč je cenná riečna a jazerná ryba používaná na varenie v akejkoľvek forme. Pleskáč má charakteristické vlastnosti, vďaka ktorým je nezameniteľný. Jeho mäso je lahodné, krehké a výživné, vďaka čomu je vysoko cenený.

Často kladené otázky