Africký sumec je obľúbenou rybou medzi mnohými chovateľmi rýb. S dobre navrhnutým podnikateľským plánom a zaobstaraním všetkého potrebného vybavenia vrátane krmiva a poteru môže byť tento podnik veľmi ziskový, pretože cena za kilogram komerčných rýb je vysoká.
Príbeh
Prvé farmy na chov sumcov sa objavili v Holandsku v roku 1980. Do roku 1986 existovalo viac ako 60 fariem, ktoré produkovali približne 300 ton rýb.
V roku 1992 sa produkcia afrického sumca zvýšila na viac ako 1 235 ton, pričom 71,3 % z tohto čísla, čiže 880 ton rýb, sa vyprodukovalo v Holandsku na 8 veľkých farmách.
Popis a vzhľad
Vzhľadom sa africký sumec podobá bežným druhom, ktoré sa vyskytujú v ruských riekach. Africký sumec (sharmut) má predĺžené telo, mierne stlačené z bokov. Africký sumec je chutná, nenáročná ryba, ktorá veľmi rýchlo rastie. Jeho biológia mu umožňuje prežiť mimo vody približne 48 hodín a dýchať vzduch. Dôkazom toho je prítomnosť žiabrov aj pľúc.
Africký sumec je silná a inteligentná ryba. V Afrike dokáže prejsť až 1 kilometer, keď sa rieky rozvodnia. Z vodných zdrojov dokáže vyskočiť až 2 metre a potom sa plaziť pri hľadaní vody.
Africký sumec má veľkú, mierne stlačenú hlavu a malé oči. Tylový výbežok je úzky a hranatý. Vyznačuje sa špicatou, úzkou kľúčnou kosťou s pozdĺžnymi rebrami. Ryba má veľké, koncové ústa, nad ktorými sú štyri páry mrieskov. Má dlhé chrbtové a análne plutvy. Chvostová plutva je prevažne zaoblená. Sfarbenie sumca sa pohybuje od pieskovožltej po sivú s olivovými a zelenohnedými znakmi. Brucho sumca šarmuta je biele.
Biotopy
Africký sumec sa vyskytuje po celej Afrike. Možno ho nájsť v Izraeli, Libanone, Turecku, Jordánsku a niekoľkých krajinách Európy, Ázie a Južnej Ameriky. Ryba obýva potoky, rieky, jazerá, močiare a močiare, ktoré často vysychajú.
Sumčeky klariadové obývajú močiare a záplavové oblasti. Z veľkých bazénov, kde žijú a rastú až jeden rok, migrujú do dočasných pobrežných vodných plôch, kde sa neresia.
Podmienky zadržania
Africké sumce sa považujú za nenáročné na chov, ale určité podmienky sú pre ich chov stále kľúčové. Chovateľ rýb musí poznať vhodnú teplotu vody, čím ich kŕmiť a v ktorých vodných plochách ich chovať.
Ryba dobre znáša teplotu vody 18 stupňov Celzia. Dokáže prežiť pri teplote vody od 8 do 35 stupňov Celzia. Rozmnožovanie je však možné iba pri teplotách nad 18 stupňov Celzia a kŕmenie si vyžaduje teploty nad 25 stupňov Celzia.
Neodporúča sa používať jazernú a riečnu vodu na plnenie umelých rybníkov, pretože môže ľahko zaniesť choroby, s ktorými sumce nedokážu bojovať. Z týchto dôvodov je rozumnejšie použiť bežnú studničnú vodu. Prijateľné sú aj špecializované systémy určené na zníženie zásaditosti čistej vody.
Režim a pravidlá kŕmenia
Chov afrických sumcov je jednoduchý a ich strava si od chovateľa nevyžaduje žiadnu zvláštnu pozornosť. Nielenže sa o nich ľahko stará, ale sú aj prakticky všežravé.
V priemyselnej produkcii sa africké sumce kŕmia exkluzívnymi krmivami, ktoré sú dosť drahé. Výhodou tejto stravy je však rýchly nárast hmotnosti rýb.
V záhradách sa africké sumce kŕmia rôznymi odpadovými rybami vrátane piesočnic, šprot a hovädzieho ježibaby. Povolené sú aj mrazené ryby. Mladé jedince sa preddrvia. Po dosiahnutí veku 10 dní to však nie je potrebné robiť.
Denná potreba tohto typu krmiva je 3 % z celkovej hmotnosti ryby. Krmivo pre ryby sa pridáva do sumcovitého jazierka trikrát denne a rozprestiera sa po celom povrchu jazierka, aby sa podporil rovnomerný prírastok hmotnosti.
Narušenie ich kŕmneho režimu je neprijateľné, pretože to môže viesť ku kanibalizmu. Ak je potravy málo, africké sumce sa môžu začať navzájom požierať.
Reprodukcia
Technológia na produkciu potomstva afrického ostrozubého sumca v umelých podmienkach bola vyvinutá vo viacerých krajinách vrátane Izraela, Nemecka a Egypta. Táto technológia je však patentovaná a ešte nebola úplne zverejnená vo verejnej doméne.
Táto technológia ešte nie je v krajinách SNŠ úplne vyvinutá. V dôsledku toho sa všetok sadivový materiál dováža zo zahraničia, čo zvyšuje náklady na komerčnú produkciu o 15 %. V súčasnosti stojí jeden 10-gramový poter afrického sumca na trhu 0,50 centov alebo 1 bieloruský rubeľ.
Chovný dobytok
Neresiace sa jedince afrického sumca sa chovajú oddelene od komerčných mladých rýb. Najlepšie ryby sa vyberajú na vytvorenie chovného hniezda, po ktorom sa im poskytujú najpohodlnejšie podmienky a sú dobre kŕmené.
Sumčeky Clariad sú schopné znášať mesačne, ak sú kráľovné stimulované. Vajíčka získané z kráľovien sa umelo oplodnia samčími spermiami a potom sa umiestnia do inkubátorov akváriového typu. Keď poter trochu podrastie, prenesie sa z inkubátora do nádrží. Táto technika chovu sumčeka Sharmuta je bežná na veľkých rybích farmách.
Získanie oplodnených vajíčok pri chove sumcov na záhrade je zložitý proces. Z tohto dôvodu mnohí chovatelia sumcov na záhrade jednoducho nakupujú vajíčka z rybích fariem.
Kedy dochádza k treniu?
Úspešné dozrievanie vajíčok si vyžaduje, aby sa samice až do trenia držali vo vode s teplotou najmenej 25 stupňov Celzia. K úplnej ovulácii dochádza 12 hodín po injekcii do hypofýzy. Africké sumce sú známe ako nervózne ryby, a preto musia chovatelia rýb samice utratiť, aby zabezpečili bezpečný zber vajíčok. Rybám sa injekčne podáva anestetikum, najčastejšie propiscín.
Kaviár sa zbiera samostatne od každej samice. Ideálny výťažok kaviáru je najmenej 20 % hmotnosti jednej ryby. Potom sa samice na 1 hodinu umiestnia do roztoku KMnO4. Roztok sa riedi v pomere 0,5 gramu na 100 litrov vody.
Získanie oplodnených vajíčok
Po zozbieraní vajíčok ich chovateľ rozdelí na tri porcie, pričom dáva pozor, aby sa vajíčka od rôznych samíc nemiešali. Každá porcia váži približne 300 gramov. Ďalej sa odoberie 3 ml mlieka. Účinnosť bude vyššia, ak sa mlieko odoberie od rôznych samcov, pretože to pomáha stimulovať proces oplodnenia. Preto sa odporúča odobrať 1 ml mlieka od troch samcov. Mlieko a vajíčka sa umiestnia do vody a dôkladne sa miešajú 5 minút.
Fázy kultivácie
Prvá fáza trvá 20-25 dní. K tomu dochádza, keď africký sumec začne dýchať atmosférický vzduch. Počas tohto obdobia sa do 1 litra vody pridá približne 100 lariev. Voda sa postupne nasýti kyslíkom, čo podporuje správny metabolizmus v nádrži.
V tomto štádiu sa larvy kŕmia tubifexom alebo dekapsulovanými žiabronôžkami. Po 7 dňoch sa postupne zavádzajú štartovacie krmivá. Požiadavky na osvetlenie sa udržiavajú – malo by byť tlmené alebo za súmraku. Keďže larvy sú náchylné na kanibalizmus, do konca prvého štádia prežije iba 25 – 50 sumčích plôdikov zo 100 vysadených.
Budúce ryby sa triedia v treťom týždni. Zasahovanie do ich osobného priestoru môže spôsobiť stres, preto je potrebné starostlivé triedenie. Ryby sa potom na hodinu namočia do antibiotického roztoku.
Druhá fáza trvá 35 dní. Chovateľ rýb najprv naplní nádrž vytriedenými larvami, približne v množstve 300 – 500 mg. Larvy sa rozdelia do dvoch skupín: malé a väčšie. Poter sumca sa pridáva na základe hmotnosti jednotlivých rýb a objemu nádrže. Poter by sa mal kŕmiť trikrát denne, pričom množstvo potravy by malo predstavovať približne 5 % hmotnosti ryby.
Tretia fáza trvá niekoľko mesiacov. Počas tohto obdobia ryby vážia 130 – 200 gramov. Rýchlosť rastu plôdika závisí od hustoty osídlenia. Pre 5 000-litrový bazén je hustota osídlenia 2,5 ryby na liter. Teplota vody by mala byť okolo 27 stupňov Celzia. Počas tejto fázy sa plôdik kŕmi plávajúcim krmivom. Kŕmenie sa vykonáva manuálne alebo automaticky. Voda sa mení každé dve hodiny.
Ukazovatele produktivity
Keď africký sumec dosiahne vek šiestich mesiacov, je pripravený na lov. V tomto veku je predajná hmotnosť ryby už okolo 1 kilogramu. Produktivita ostrozubého sumca závisí od množstva a kvality jeho potravy.
Africký sumec sa považuje za rybu, ktorá priberá na váhe podľa prísneho harmonogramu, čo umožňuje chovateľovi nezávisle vypočítať, koľko ryba priberie pri kŕmení určitým množstvom krmiva. V súlade s tým je možné vypočítať aj očakávané percento zisku.
Choroby a kontrola
Africký sumec je náchylný na rôzne parazitárne, plesňové a bakteriálne choroby. Niektoré z najdôležitejších patogénov sú uvedené v tabuľke:
| Choroba | Typ | Príznaky | Liečba |
| Žiabre a vonkajšie parazity (Trichodina maritinkae) | prvoky | Na koži a žiabrách sa objavujú biele škvrny. Ryby sa stávajú podráždenými a nestabilnými, ich aktivita sa znižuje a strácajú chuť do jedla. Žiabre zblednú a veľmi opuchnú. | Na boj proti parazitom sa rybám podávajú kúpele so soľou alebo formalínom. |
| Parazity (Cysticerca sp.) | háďatká | Červ napáda sliznice a vnútorné orgány. Zvyčajne sa vyskytuje vo vodných plochách. Ryby nevykazujú žiadne viditeľné známky infekcie. | Neexistujú žiadne metódy na boj proti parazitom. |
| Parazity (Gagtylogyrus sp.) (Gyrodactilus sp.) | trematódy | Ryby plávajú vertikálne na hladine vody alebo nervózne mykajú hlavami, pričom ich telo je na dne. Na koži sa objavuje riedky, belavosivý hlien. Možný je masívny úhyn. | Príznaky sa eliminujú formalínom 25-50 mg/l, Dipteryxom 0,25 mg/l. |
| Parazity (Henneguya sp.) | prvoky | Mladé hybridy afrického sumca majú na žiabrách a koži biele škvrny. | Antibiotiká pridané do krmiva môžu pomôcť odstrániť problém. Používa sa oxytetracyklín, terramycín alebo chloramfenikol. |
| Parazity (Costia sp., Chilodonella, Trichodina | prvoky | Rovnaké príznaky sa pozorujú ako pri infekcii trematódami. | Príznaky sa eliminujú formalínom 25-50 mg/l, Dipteryxom 0,25 mg/l. |
| Vodná pleseň | Na plutvách, žiabrách, koži a očiach sa objavujú sivé alebo biele škvrny podobné srsti. Vajíčka sú napadnuté vodnou plesňou. Infekcia sa zvyčajne rýchlo šíri po celom tele a žiabrách. | Na liečbu infikovaných rýb ich umiestnite do kúpeľov s malachitovou zeleňou (5 mg/l na hodinu) alebo chloridom sodným (5 % na 1 – 2 minúty). Je dôležité vyhnúť sa stresu rýb alebo ich mechanickému poškodeniu. | |
| Septikémia spôsobená pohyblivými aeromonádami (Aeromans sp.) | baktéria | Rybám vypúlia oči, natiahnu sa brušká a na koži sa objavia hlboké, krvácajúce, zapálené vredy. | Ryby sú chránené pred stresom používaním krmiva s obsahom trimetoprimu a baktrimu počas 10 dní. |
| Biela choroba obličiek (Myxobaktérie) | baktéria | Ryba pláva vertikálne blízko hladiny vody. Pláva pomaly a je neaktívna. Na koži okolo úst a žiabrí sa objavujú biele škvrny. | Na boj proti baktériám sa do krmiva pridávajú antibiotiká: oxytetracyklín, terramycín alebo chloramfenikol. |
| Aeromonas hydrophylla (Septimum cemia) | baktéria | Plutvy sumca sčervenajú a zježia sa. Ryba stráca svoje žiarivé sfarbenie. Na koži sa objavujú vredy. | Do krmiva sa pridávajú oxytetracyklín, sulfametoxín a ormetoprim. |
| Deformácia hlavy | Kostra sa deformuje, ryba stráca chuť do jedla, stáva sa letargickou a uhynie s opuchnutým tkanivom na oboch stranách hlavy. Tento problém sa zvyčajne vyskytuje u rýb kratších ako 10 centimetrov. Uhynulá ryba má zhrubnutú a zakrivenú lebku, čo naznačuje tvorbu trhlín. | Aby sa zabránilo deformácii hlavy, do ich jedla sa pravidelne pridáva vitamín C. | |
| Syndróm poškodenia čriev | Brucho sa zväčší, ventrálna strana stmavne a análna oblasť nadobudne červenkastý odtieň. V konečnom štádiu sa poškodí brušná stena. Ryby vykazujú letargické správanie. | Vyvážená a ľahko stráviteľná strava pomôže vyriešiť problém. | |
| Peptický vred | Keď sú africké sumce nakazené, na koži dolnej a hornej čeľuste a na povrchu chvostovej plutvy sa im vytvoria červené alebo biele vredy. Ryby sa stanú letargickými. | Aby sa predišlo vredovej chorobe, chovatelia rýb musia sledovať kvalitu vody a pamätať na jej pravidelnú výmenu. |
Je možné zarobiť si peniaze chovom afrického sumca Clarias?
Začínajúci podnikatelia používajú extenzívne alebo polointenzívne metódy pestovania, zatiaľ čo podnikatelia s dobrým štartovacím kapitálom uprednostňujú intenzívnu metódu.
Podnikateľský plán na začatie podnikania je založený na výpočte predpokladaných nákladov a ročného zisku. Na vybudovanie malého rybníka s potrebným ekosystémom budú potrebné investície.
Inštalácia pomocných zariadení vrátane filtrov a osvetľovacích systémov je nevyhnutná. Nielenže bude potrebné získať potrebné povolenia, ale aj vypočítať náklady na nákup krmiva a poteru a nadviazať vzťahy s dodávateľmi. Dobrým nápadom na propagáciu podnikania bude aj prilákanie zákazníkov prostredníctvom reklamy.
Požiadavky na priestory
Na chov sumcov sa odporúča použiť veľkú plochu; to vám umožní pokryť vaše náklady a začať skôr dosahovať zisk. Na produkciu 100 ton rýb ročne sa odporúča plocha s rozlohou aspoň 0,06 hektára. Na vytvorenie pohodlných podmienok pre ryby by sa mala voda v nádržiach pravidelne meniť a v bazénoch by sa mali nainštalovať výkonné filtre.
Hlavné výdavky
Pred odhadom skutočnej ziskovosti podniku na chov afrických sumcov zvážte hlavné výdavky vrátane výstavby rybníka, ktorá bude stáť 50 000 až 100 000 rubľov. Bude potrebné nainštalovať vykurovacie, filtračné, vetracie a osvetľovacie systémy, čo bude stáť približne 300 000 rubľov.
Na čo ešte budete musieť minúť peniaze:
- Nákup kaviáru alebo poteru. Najčastejšie sa uprednostňuje poter sumca, ktorého cena pre 5 000 jedincov dosahuje až 1 500 rubľov.
- Krmivo pre ryby. Za prémiové krmivo bude musieť obchodník s rybami zaplatiť približne 150 rubľov za 100 kilogramov. Rovnaké množstvo prémiového krmiva bude stáť približne 250 rubľov. Cena za kilogram komerčných rýb sa pri veľkoobchodnom predaji pohybuje okolo 150 rubľov.
- Vybavenie a špeciálne oblečenie. To bude stáť asi 60 tisíc rubľov.
Celkové výdavky môžu dosiahnuť pol milióna rubľov alebo viac. Navyše, návratnosť investície a dosiahnutie zisku môže trvať rok alebo dlhšie.
Domáci chov
Existuje niekoľko spôsobov, ako pestovať afrického sumca doma:
- Chov v bazéne. Ryby sa chovajú v špecifickom, obmedzenom vodnom priestore, čo znamená, že sú umiestnené v bazéne nachádzajúcom sa na súkromnom pozemku. Príprava priestoru a nákup vybavenia sú drahé a nie je potrebná žiadna klimatizácia – k dispozícii je uzavretý systém zásobovania vodou a ohrievaná voda. Táto možnosť je ideálna pre chov rýb v chladnom podnebí.
- Kultúra v klietkach. Metóda spočíva v chove rýb v špecializovaných klietkach, kde sú mladé a dospelé ryby držané oddelene. V stiesnených priestoroch je možné, že dospelé ryby začnú požierať svoje potomstvo.
- Výkrmný chov. Pri výbere tejto možnosti sa africký sumec chová spolu s inými druhmi rýb, ale podobných veľkostí, aby sa vylúčila možnosť agresie a útokov.
- Pestovanie v jazierku. V lete sa mladé jedince vysádzajú do jazierok v domácich záhradách. Hoci je príprava na túto metódu jednoduchá, samotný proces odchovu môže predstavovať určité riziká. Chov sumca v jazierku je vhodný iba pre južné a teplejšie oblasti krajiny.
| Metóda chovu | Požadované investície | Riziko kanibalizmu | Vhodné pre chladné oblasti | Potreba umelého kŕmenia |
|---|---|---|---|---|
| Chov v bazéne | Vysoký | Krátky | Áno | Áno |
| Kultúra v klietkach | Priemerný | Vysoká | Nie | Áno |
| Výkrmný chov | Nízka | Priemerný | Nie | Nie |
| Chov rybníkov | Nízka | Krátky | Nie | Nie |
Sumce sa dajú chovať extenzívne, pretože si to nevyžaduje veľké investície do výstavby a vybavenia jazierka. Táto metóda umožňuje rybám prístup k prirodzenej potrave nachádzajúcej sa vo vode. Pri chove v klietkach si farmár bude musieť zakúpiť krmivo a špeciálne vybavenie pre jazierko.
- × Kanibalizmus u mláďat v dôsledku nedostatku potravy
- × Choroby spôsobené nesprávnou starostlivosťou o vodu
- × Vysoká počiatočná investícia pre niektoré metódy šľachtenia
Mnohí odporúčajú intenzívny chov sumcov, ktorý zahŕňa vytvorenie najpriaznivejších podmienok pre ryby: nastavenie optimálnej teploty pre priberanie na váhe, úpravu kŕmneho režimu atď.
- Výber metódy chovu v závislosti od klimatických podmienok a rozpočtu.
- Príprava jazierka alebo bazéna s ohľadom na požiadavky na teplotu a kvalitu vody.
- Nákup poterov alebo vajec od dôveryhodných dodávateľov.
- Organizácia systému kŕmenia a starostlivosti o ryby.
- Pravidelné monitorovanie zdravia rýb a kvality vody.
Je prijateľné používať sumca ako „čističa“ v jazierku, ak sa chová s inými druhmi rýb. Keďže sú však sumce dravé, kapry alebo pstruhy podobnej veľkosti by sa mali na spoločný chov starostlivo vyberať, aby sa zabránilo ich zožratiu sumcom.
Chov afrického sumca doma zahŕňa vypustenie poteru do jazierka s teplotou vody 15 stupňov Celzia. Optimálna teplota rastu rýb sa považuje za 25 stupňov Celzia. Jazierko s objemom približne 2 000 litrov si vyžaduje približne 60 poterov.
- • Na urýchlenie rastu používajte kombinované krmivá.
- • Pravidelne kontrolujte kvalitu vody, aby ste predišli chorobám.
- • Pri výpočte množstva krmiva zohľadnite vek a hmotnosť rýb.
Ryby sa kŕmia najmenej trikrát denne hotovým krmivom a zmiešaným krmivom. Sumce sa živia rastlinnou hmotou, takže ako doplnkové krmivo sa im podávajú kuracie droby, rôzny hmyz a dážďovky. Množstvo krmiva sa vypočíta na základe hmotnosti a veku ryby.
- ✓ Aktivita a absencia viditeľného poškodenia
- ✓ Veľkosť a hmotnosť zodpovedajú vekovým štandardom
- ✓ Žiadne príznaky choroby
Do 2 rokov dosahujú ryby pohlavnú dospelosť, a preto sa používajú na chov.
Ziskový biznis vyžaduje, aby ryby mali na zimovanie zakryté jazierko, inak sa rast spomalí a mláďatá môžu uhynúť. Pre zimnú údržbu je nevyhnutné čerpadlo na prívod vzduchu a zariadenie na udržiavanie stabilnej teploty jazierka. Pre rozmnožovanie je nevyhnutné tlmené osvetlenie.
Hlavné problémy s pestovaním a chovom
Africké sumce chovajú súkromníci pomocou systémov, ktoré spĺňajú ekologické normy. V tradičných záplavových rybníkoch strávili farmári desaťročia zdokonaľovaním udržateľných postupov chovu rýb. Ich samoorganizácia v rámci miestnych komunít bola diktovaná zvykmi a odporúčaniami mimovládnych organizácií s cieľom zachovať rybné hospodárstvo.
Vzhľadom na nedávny kolaps trhu s africkými ostrozubými sumcami v Južnej Afrike je obzvlášť dôležité znižovať výrobné náklady a udržiavať konkurencieschopnosť. To umožňuje zlepšiť ekosystémy rybníkov namiesto spoliehania sa na čoraz intenzívnejšie chovné systémy a vylepšené techniky kŕmenia.
Africký sumec je obzvlášť cenený pre svoj výrazný vzhľad, zvýšenú odolnosť voči chorobám, nenáročnú starostlivosť a všežravú povahu. Dnes túto rybu chová mnoho chovateľov rýb s dobre navrhnutými podnikateľskými plánmi, ktoré zohľadňujú náklady a potenciálne zisky.