Zložitosti chovu a chovu bieleho amuru

Pestovanie a chov amura bieleho v komerčných aj domácich podmienkach sa stal možným vďaka výskumu ruských a japonských vedcov. Koniec koncov, v zajatí sa nerozmnožuje! Dodržiavaním pravidiel a techník chovu môžete úspešne rozbehnúť nový podnik!

Chovateľské vlastnosti

Amur biely alebo amur biely je veľká bylinožravá sladkovodná ryba z čeľade Cyprinidae a jediný druh z rodu Ctenopharyngodon idella. Vo voľnej prírode uprednostňuje pomaly tečúce alebo stojatú vodu.

Amur biely sa chová z dvoch dôvodov:

• Husté biele mäso vysokej kvality.
• Ako metóda kontroly rastu rias vo vodných útvaroch.

Výhody chovu kapra amurového:

• Vďaka rýchlemu rastu majú zvýšený komerčný potenciál. Pri správnom chove amur priberie za dva roky 800 g, za tri roky 1,5 kg a štvorročné jedince dosahujú hmotnosť 3 – 3,2 kg. Dospelé jedince môžu dorásť do dĺžky 1,2 – 2 m a vážiť až 35 kg.

Parameter	1 rok	2 roky	3 roky	4 roky
Priemerná hmotnosť	0,8 kg	1,5 kg	2,5 kg	3,2 kg
Dĺžka tela	35-40 cm	50 – 55 cm	65 – 70 cm	80 – 90 cm
Denný zisk	2,2 g	4,1 g	6,8 g	8,7 g

• Slabo náchylný na infekčné choroby.
• Mäso má dobrú chuť.
• Nenáročný na hladinu kyslíka vo vode.
• Dobre čistia vodu a zabraňujú kvitnutiu.

Najbežnejšie metódy pestovania sú:

• Skúsenosti s pestovaním v Číne. V Číne sa amur chová v intenzívnych a polointenzívnych rybníkoch a chová sa ako primárny alebo sekundárny druh spolu s inými kaprom. Hustota osídlenia sa pohybuje od 750 do 3 000 rýb na hektár. Hlavným zdrojom potravy sú buriny a suchozemské trávy žijúce popri rybníkoch. Používajú sa aj špecializované krmivá, ako sú granule a vedľajšie produkty z obilia a rastlinného oleja. Tieto krmivá sa používajú na zníženie nákladov na pracovnú silu spojených s udržiavaním rias v rybníkoch.
  Druhou najobľúbenejšou metódou pestovania je intenzívny monokultúrny systém v klietkach, kde je hlavným druhom kapor biely. Používajú sa klietky s rozlohou 60 metrov štvorcových a hĺbkou až 2 – 2,5 metra. Ryby sa živia riasami, suchozemskou vegetáciou a potravou. Obdobie zberu trvá 8 – 10 mesiacov s výnosom 30 – 50 kg rýb na meter kubický.
• Skúsenosti s chovom vo Vietname. Amur biely sa chová v hlinených rybníkoch pomocou klietok. Polykultúrne systémy sa používajú s inými druhmi, ako je kapor strieborný, kapor obyčajný a rohu. Amur biely tvorí 60 % celkovej populácie rybníka. Amur biely sa kŕmi zeleným krmivom pozostávajúcim zo suchozemských tráv, listov manioku a kukurice a stoniek banánovníkov.
• Skúsenosti s indickým chovom. V Indii sa amury chovajú spolu s indickými a čínskymi veľkými kapormi. Hustota osídlenia je 5 – 20 % z celkovej populácie rýb v závislosti od množstva rias (Hydrilla, Vallisneria, Wolffia) a trávy v jazierkach.

Amur biely dosiahne hmotnosť 0,5 – 1,5 kg v priebehu 8 – 10 mesiacov. Typické výnosy v takýchto systémoch môžu dosiahnuť 8 – 10 ton na hektár za rok.

Podmienky zadržania

Pri chove amura bieleho v Rusku je dôležité pamätať na to, že keď teploty klesnú pod 12 °C, ryby úplne prestanú jesť. Pri optimálnych teplotách 25 – 30 °C sa nedostatok potravy ľahko kompenzuje kosením trávy a kapor sa veľmi rýchlo vyvíja.

V južnej časti krajiny kapor priberá na váhe rýchlejšie a rastie do väčších rozmerov ako v severných oblastiach.

V súčasnosti sa amury chovajú pomocou rôznych produkčných systémov:

• polointenzívne - používa sa prirodzené kŕmenie amurov riasami s minimálnym pridávaním krmiva;
• Intenzívne rybníky – chov v uzavretých rybníkoch s použitím metód umelého kŕmenia.
• klietky v otvorených vodných plochách (nádrže, jazerá, rybníky) - pestuje sa iba jeden druh rýb.

Pre chov v polointenzívnych a intenzívnych rybníkoch sa používa metóda polykultúry – chov rôznych druhov rýb v rovnakej oblasti.

Zarybňovanie rybami

Pri chove kapra amura v prírodnej nádrži sa do nej zarybňuje. Na to je potrebné dodržiavať tieto pravidlá:

• kúpiť kvalitný materiál na chov (poter alebo dospelé jedince);
• prepravujte ho podľa prepravných predpisov;
• Počas prepravy by mala byť teplota vody približne rovnaká ako teplota v nádrži;
• na prepravu nezbierajte vodu z vodovodného systému, studní alebo prameňov, ale iba z rieky, rybníka alebo jazera;
• preprava by sa mala vykonávať v chladnom počasí, ráno alebo večer;
• Ak sa preprava uskutoční počas dňa, voda by sa mala ochladiť ľadom zabaleným v pytlovine alebo gáze;
• postupne miešajte vodu z nádrže s vodou použitou na prepravu, aby si ryby zvykli na nové podmienky.
• ✓ Regulácia teploty počas prepravy (±1 °C od zásobníka)
• ✓ Využívanie iba prirodzených donorových rezervoárov
• ✓ Trvanie aklimatizácie: 30 – 40 minút
• ✓ Pomer výmeny vody: 1:10 každých 5 minút
• ✓ 12 hodín pred prepravou sa nepodávajte žiadne kŕmenie

Ryby nemôžete okamžite vypustiť do jazierka, najmä ak je veľký teplotný rozdiel, pretože môžu uhynúť v dôsledku teplotného šoku.

Video ukazuje, ako zarybniť jazierko za účelom ďalšieho chovu bieleho amura a zabrániť zarastaniu jazierka vegetáciou.

Pestovanie z vajec

Hlavným problémom chovu je, že ryby sa prirodzene nerozmnožujú, hoci v domácich podmienkach chovu dosahujú pohlavnú dospelosť.

Na dosiahnutie trenia v takýchto podmienkach sa používajú hormonálne injekcie a stimulanty prostredia, ako je tečúca voda.

Sexuálny rozdiel

Telo amura bieleho je predĺžené, valcovité, torpédovité a vzadu stlačené. Je prakticky nemožné určiť, či ide o samca alebo samicu, ale existujú určité znaky, ktoré dokážu určiť pohlavie amura počas obdobia neresenia.

Vlastnosti samice:

• po dosiahnutí pohlavnej dospelosti samice začínajú predbiehať samce v raste a získavajú zaoblené brucho, v ktorom dozrieva až 500 000 vajíčok;
• Počas obdobia neresenia sa genitálny otvor samice amura zväčší, mierne opuchne a získa červenkastý odtieň;
• prsné plutvy majú zaoblený tvar;
• žiabrové kryty sú pokryté hlienom a hladké na dotyk;
• pri stlačení na brucho samice sa vajíčka neuvoľnia, kým nedospejú;
• Análny otvor je oválny a predĺžený.

Mužské vlastnosti:

• telo samcov je tenšie a dlhšie;
• Počas obdobia neresenia sa na žiabrových krídlach, lícach a na zadnej strane hlavy objavujú niečo ako belavé bradavice;
• prsné plutvy sú špicaté;
• žiabrové kryty sú drsné na dotyk;
• keď stlačíte na brucho samca, uvoľní sa malé množstvo mlieka alebo belavej tekutiny;
• Análny otvor sa tiahne od hlavy smerom k chvostu a pripomína trojuholníkový záhyb.

V kŕdľoch je počet samcov dvakrát väčší ako počet samíc.

Prípravná fáza

Samiciam pripraveným na trenie sa poskytujú optimálne teplotné podmienky, pričom jarné a letné teploty dosahujú 25 – 30 stupňov Celzia. Počas fázy oplodnenia sa podávajú dvojstupňové injekcie do hypofýzy.

Materiálom na injekciu do hypofýzy je extrakt z hypofýzy karasa obyčajného alebo amura obyčajného.

V tejto fáze sa vykonávajú nasledujúce manipulácie:

• samce sú oddelené od samíc;
• vykonať predbežné injekcie;
• Ihneď po prvých injekciách sa ryby Amur posielajú do nádrže s tečúcou vodou;
• Po ďalšom 1 dni sa podávajú posledné injekcie;
• Ryby sa umiestňujú do pokojnej, mierne tečúcej vody (nádrže).

Po týchto postupoch sa kaviár zozbiera precedením.

Hnojenie a inkubácia

Na oplodnenie sa odoberajú vajíčka od 4-5-ročných samíc. 5 ml samčej spermy (používa sa sperma od dvoch samcov amura bieleho kvôli nízkej plodnosti) sa zmieša s vajíčkami jednej samice.

Z času na čas pomáha použitie semien zozbieraných vo voľnej prírode udržiavať genetickú kvalitu populácie.

Obsah sa potom musí starostlivo premiešať, pretože vajíčka sa ľahko poškodia. Na miešanie sa často používa pierko. Do zmesi sa potom pridá voda v pomere 1:2 a vajíčka sa 9-11-krát umyjú. Po tomto postupe sa vajíčka viditeľne zväčšia a umiestnia sa do Weissovho prístroja na inkubáciu.

Inkubačný proces sa vyznačuje vysokou úmrtnosťou. Priemerná miera prežitia je 1 z 5, čo zodpovedá 100 000 ročných mláďat z 500 000 vajec.

Šrafovanie

Po vyliahnutí sa larvy umiestnia do špeciálnych nylonových sietí, ktoré sú nainštalované v umelý bazén alebo vodná plocha s nízkym prúdom.

Je nastavený špecifický režim:

• teplota zostáva na 21 °C počas 6 dní;
• počas nasledujúcich 4 dní teplota stúpne na 23 °C;
• Počas nasledujúcich 2-3 dní sa maximálna teplota udrží na 30°C.

Za predpokladu, že sa dodržiava teplotný režim, larvy zaujmú požadovanú polohu v nádrži a začnú sa kŕmiť.

Údržba lariev

Pred umiestnením sietí s larvami do jazierka je potrebné ho zbaviť škodcov, pretože hmyz môže larvy amura zožrať. Toto sa robí po úplnom vysušení, pričom sa na odstránenie všetkých škodcov používa pálené vápno. Typická dávka je 900 – 1125 kg/ha.

Okrem zooplanktónu, ktorým sa larvy živia, sa v domácich pestovateľských podmienkach ako doplnkové krmivo používa zmes tvarohu a vaječného žĺtka.

Organické krmivo, kŕmne zmesi alebo zelené krmivo sa pridávajú na zvýšenie prirodzenej biomasy rias a zooplanktónu 5 – 10 dní pred inštaláciou siete. Dávkovanie je 3 000 kg/ha pre kŕmne zmesi alebo 4 500 kg/ha pre zelené krmivo. Zelené a organické krmivo sa môžu používať súčasne, ale množstvo každého z nich by sa malo zodpovedajúcim spôsobom znížiť.

Sójové mlieko sa môže používať aj ako hlavné krmivo aj ako doplnok. Odporúčaná denná dávka krmiva je 3 – 5 kg ​​(suchých sójových bôbov) na 100 000 rýb. Pastovitá sójová múčka alebo iné obilné vedľajšie produkty sa používajú od piateho dňa po inštalácii siete, zvyčajne v množstve 1,5 – 2,5 kg na 100 000 rýb denne.

Normálna miera prežitia v liahňach je 70 – 80 %, hoci môže dosiahnuť aj viac ako 90 %. Larvy zvyčajne dosahujú dĺžku približne 30 mm po 2 – 3 týždňoch odchovu.

Údržba ročných mláďat

Na chov mladých rýb sa používajú plôdiky s objemom do 200 metrov štvorcových. Keď plôdik dosiahnu veľkosť 2 – 3 cm, premiestnia sa do rybníka s rozlohou do 500 metrov štvorcových. Plôdik sa chová v množstve 250 lariev alebo 45 plôdikov na 1 meter štvorcový. Hustota zarybnenia rybníka sa vypočítava na 120 000 – 150 000 mladých rýb na 1 hektár, ak je amur hlavným druhom v rybníku, alebo 30 000 rýb na 1 hektár, ak je amur vedľajším druhom.

Amura bieleho možno chovať spolu s inými druhmi kaprov okrem kapra čierneho (Mylopharyngodon piceus).

Amur amur s dĺžkou do 70 mm sa živí prevažne vlčími riasami (Wolffia). Spočiatku sa podáva 10 – 15 kg krmiva na 10 000 rýb denne a postupne sa zvyšuje podľa rastúcich potrieb rýb. Keď ryby dosiahnu dĺžku 70 – 100 mm, krmivo sa nahrádza žaburinkou (Lemna minor). Potom sa ryby môžu kŕmiť jemnými riasami a suchozemskými trávami. Okrem toho sa pridávajú kŕmne zmesi (sójová a repková múčka, pšeničné alebo ryžové otruby a iné) v dennej dávke 1,5 – 2,5 kg na 10 000 rýb.

Aj keď je zooplanktón hojný, mladé ryby sa kŕmia raz denne. Na tento účel sa na hladinu vody umiestni a zabezpečí kŕmidlo so zmesou krmiva, aby ju prúd neodplavil.

Normálna miera prežitia počas celého obdobia odchovu poteru by mala byť vyššia ako 95 %.

Údržba mladých jedincov

Kŕmny režim je podobný, ale s rastom rýb sa zvyšuje, pričom spotrebujú 1,2-2-násobok svojej vlastnej telesnej hmotnosti. Na konci tohto obdobia ryby zvyčajne dosiahnu hmotnosť okolo 250 g. Prírastok hmotnosti priamo závisí od stravy a teploty okolia.

Chov dospelých rýb

Dospelé amury sa živia výlučne rastlinnou hmotou nachádzajúcou sa v rybníku. Pri zarybňovaní rybníka veľkým množstvom rýb sa používa špeciálne kŕmne zmesi. Na doplnkové kŕmenie sa používa aj suchozemská vegetácia, ako je pokosená tráva, kukuričné ​​listy a iné zdroje. Dospelé amury je potrebné kŕmiť štyrikrát denne.

Aby sa zabezpečil plný rozvoj a rast rýb Amur, musí sa veľkosť populácie vypočítať v pomere 1-2 jedince na meter štvorcový vegetácie.

Jeden spôsob, ako zabezpečiť dodatočnú potravu pre amura bieleho v domácej rybej farme, je demonštrovaný v tomto videu. Igor Kramarchuk sa s týmto nápadom delí.

Ziskovosť

Kľúčom k úspešnému chovu kapra amura je výpočet ziskovosti, minimalizácia výdavkov na krmivo a inú rastlinnú stravu. Správny prístup k chovu zvyšuje komerčný dopad – váš príjem.

Približný výpočet základných nákladov

Ziskovosť sa vypočítava pre vodnú plochu 2 000 m2. Vo výpočtoch sa používajú priemerné údaje:

• odhadovaná produktivita – 1000 kg/ha;
• priemerná hmotnosť ročného bieleho amuru je 50 g;
• približná cena – 235 rubľov/kg;
• priemerná miera prežitia je 75 %;
• Hmotnosť tovaru – 1000 g;
• veľkoobchodná cena – 125 rubľov/kg;
• náklady na krmivo – 7 rubľov/kg;
• pomer zrna v krmive – 5 kg;
• cena vápna (vypočítaná na 1500 kg na hektár) – 7 rubľov/kg;
• celková hmotnosť ryby je 1500 kg;
• hustota výsadby na 2000 m2 bude 2666 ks.;
• cena sadivového materiálu – 30 590 rubľov;
• celkové náklady na potomstvo – 239 400 rubľov;
• krmivo: 69825 rub;
• vápno: 20950 rub;

Celkové výdavky: 121360 rubľov.

Čistý zisk: 118 000 rubľov.

Tento príklad ukazuje, že pri nákladoch 121 360 rubľov na údržbu rybníka, chov a chov bieleho amuru doma bude zisk 239 400 rubľov, čo naznačuje ziskovosť 197 %.

Čistý zisk z dodávok dospelých rýb do obchodov a stravovacích zariadení sa dosiahne po prvom vyliahnutí. To dokazuje vysokú ziskovosť chovu amurového kapra.

Chov a chov kapra amura domáceho v rybníkoch a iných vodných plochách si vyžaduje starostlivú pozornosť vo všetkých fázach: od prípravy rybníka, inkubácie a správneho kŕmenia podľa vekových skupín až po odchyt rýb. Iba potom bude chov ziskový.

Často kladené otázky