Opis austrálskeho raka s červenými pazúrmi a jeho chov

Austrálsky rak s červenými pazúrmi bol predtým v Rusku známy iba nadšencom akvárií. Dnes sa tento článkonožec úspešne chová v priemyselnom meradle. Dozvieme sa, ako tohto exotického raka chovať, čím ho kŕmiť a ako mu vytvoriť optimálne životné podmienky.

Opis druhu

Vďaka svojmu výraznému vzhľadu sa austrálsky rak stal pravidelnou súčasťou dekoratívnych akvárií a jeho jemné mäso a rýchly rast z neho robia výnosný cieľ chovu. Poďme zistiť, ako tento obyvateľ južných vôd vyzerá a aké sú jeho charakteristiky.

Vzhľad

Červenopazúrový rak je tiež známy ako Yabby Red Claw. Hlavnou farbou tohto raka je však modrá. Medzi prevládajúce odtiene patrí zelená, hnedá, svetlomodrá, oranžová a červená. Pancier má žlté škvrny.

Živosť sfarbenia austrálskeho raka priamo súvisí s tvrdosťou vody. Čím vyššia je tvrdosť vody, tým jasnejší je rakov pancier. V mäkkej vode je pancier raka bledší.

Charakteristika austrálskeho raka:

• dĺžka – do 20 cm
• hmotnosť – do 0,4-0,5 kg;
• životnosť – 5 rokov.

Charakter a správanie

Austrálske raky nie sú agresívne. Ich správanie je však výrazne ovplyvnené prostredím. Za určitých okolností sa tieto článkonožce môžu stať nepriateľskými.

Behaviorálne znaky raka s červenými pazúrmi:

• dobre vychádzajú so všetkými druhmi rýb a súhlasia s tým, že sa s nimi podelia o svoje domovy;
• často si navzájom odporujú;
• Kanibalizmus je možný.

Vo voľnej prírode si raky s červenými pazúrmi vykopávajú nory ako úkryt. Schovávajú sa aj pod háčikmi a medzi koreňmi pobrežných rastlín. Lovia v noci a cez deň radšej spia. Ak sa raky vydajú von cez deň, znamená to, že sa pernú.

V prírode sa austrálsky rak živí:

• detritus;
• červy;
• slimáky;
• malé ryby.

Detritus je mŕtva organická hmota pozostávajúca zo zvyškov bezstavovcov a dočasne vylúčená z kolobehu biologických živín.

Sexuálne charakteristiky

Pripravenosť samcov na párenie sa prejavuje splošteným opuchom na vonkajšom povrchu ich pazúrov. Tento opuch môže byť biely, ružový alebo najčastejšie červený. Tieto znaky, známe ako „pazúry“, podľa ktorých austrálsky rak dostal svoje druhé meno, uľahčujú rozlíšenie samcov od samíc.

Samice majú úhľadné, nevyčnievajúce pazúry. Samce sú o niečo väčšie ako samice.

Reprodukcia

Počas rozmnožovania sa pomer samcov a samíc pohybuje od 1:1 do 1:4. Teplota vody ovplyvňuje sexuálnu aktivitu, trvanie inkubačnej doby a rýchlosť rastu mladých jedincov. Optimálna teplota pre trenie a vývoj vajíčok je 25 až 28 °C.

Odporúčaný pomer tmy a svetla je 12/12 alebo 10/14 hodín. Na chov sa používajú rybníky, pretože umožňujú jednoduché hospodárenie s chovnou zásobou. Hustota rakov je 1 500 na hektár.

Na chov sa vyberajú najväčšie a najsilnejšie jedince. Jedna samica s hmotnosťou 100 g dokáže vyprodukovať 1 000 rakov. Optimálne parametre pre chovné jazierko:

• plocha – 1 000 m2;
• hĺbka – 1,2 – 2,5 m;
• Spodný profil má tvar V.

Gravidita vajíčok a lariev u samíc austrálskeho raka trvá 8 – 9 týždňov.

Výťažok mäsa

Austrálske raky sa chovajú na mäso. Podnikanie je ziskové vďaka nízkym investíciám a rýchlemu rastu článkonožcov. Biologické a rybie ukazovatele:

• obchodná hmotnosť jednej položky je 200 – 400 g;
• prírastok hmotnosti – 50-60 g za šesť mesiacov;
• množstvo mäsa v chvoste je 30 % (u ostatných rakov – nie viac ako 20 %).

Priemyselný chov rakov červených pazúrov v južnom Rusku produkuje jedince s hmotnosťou 200 g alebo viac už za štyri mesiace. Raky obyčajné dosahujú hmotnosť 100 – 120 g do 10 rokov.

Chuť mäsa

Austrálske raky majú výrazne odlišnú chuť od svojich domácich riečnych náprotivkov. Ich mäso má jedinečnú textúru; je jemnejšie s hrubými vláknami. Odborníci tvrdia, že textúra rakov s červenými klepetami pripomína homára a chuť kraba.

Austrálsky rak sa harmonicky hodí k rôznym ingredienciám. Reštaurácie ho zvyčajne podávajú s rôznymi riečnymi pochúťkami alebo omáčkami, ktoré zvýrazňujú chuť mäsa, ktoré sa pripravuje rovnakou technikou ako homár.

Mäso z červenopazúrneho raka je diétne a odporúča sa ľuďom s cievnymi ochoreniami a problémami s krvným obehom. 100 g mäsa obsahuje 80 kcal.

Prirodzené biotopy

Červenopazúrový rak je pôvodom zo stojatých vôd v austrálskej oblasti. Tento článkonožec sa nachádza na austrálskom kontinente a v Novej Guinei.

Raky uprednostňujú život vo vodných plochách, kde nie je žiadny prúd alebo je prúd minimálny. Biotop:

• rybníky;
• plytké rieky;
• jazerá;
• prúdy.

Práve ich bývanie v stojatej vode umožňuje chov austrálskych rakov v uzavretých rybníkoch a akváriách.

Chov rakov

Austrálsky rak sa dnes stáva sľubným kandidátom na priemyselný chov. Rastové parametre a ďalšie vlastnosti červenopazúrovca ​​umožňujú vytvoriť z ich pestovania ziskový biznis.

Kde sa pestujú raky?

Pre chov rakov Vytvára sa systém plytkých rybníkov – na inkubáciu, rozmnožovanie, odchov a výkrm. Niektoré rybníky sú pokryté polykarbonátom. Teplota v týchto rybníkoch počas zimy neklesá pod 7 °C, takže raky nehibernujú, ale skôr sa kŕmia a priberajú na váhe.

Chovné samice sa chovajú v chovných rybníkoch. Chovné rybníky sú plytké – hlboké 0,5 – 1,5 m, s rozlohou 0,1 – 0,5 hektára. Najlepšie je mať drenážny otvor – do jedného sa inštaluje zberač rakov.

Funkcie založenia rybníka na pestovanie rakov:

• jazierko sa naplní vodou pár týždňov pred výsadbou rakov;
• steny v takýchto nádržiach sú zvislé;
• dno je potiahnuté polypropylénom - nehnije, čo pomáha udržiavať vodu čistú;
• Na polypropylén sa v 20 cm vrstve umiestni drvený kameň, rozbité tehly a keramický odpad a na to sa pridá 10 cm hrubá vrstva piesku.

Raky sa chovajú aj v uzavretých akvakultúrnych systémoch, medzi ktoré patria:

• jazierka s rakmi;
• jednotka na čistenie vody;
• biofilter;
• jednotka na úpravu vody.

Teplota vody v bazénoch je udržiavaná delenými systémami.

V nádržiach s rakmi sa inštalujú umelé nory vyrobené z plastových rúrok. Tieto prístrešky pomáhajú predchádzať kanibalizmu.

Susedia a vegetácia

Červenopazúry môžu koexistovať s rôznymi druhmi rýb, takže do rybníkov možno pridávať malé nepredátorské druhy. Raky po sebe zanechávajú veľké množstvo zvyškov potravy a malé ryby, ktoré ich konzumujú, pomáhajú udržiavať vodu čistú.

Veľké a dravé ryby by sa nemali chovať v rybníkoch s rakmi, pretože môžu jesť malé kôrovce.

Flóra jazierka je štandardná. Raky milujú rastlinnú potravu. Čím viac rastlín v jazierku, tým lepšie. Navyše, tieto článkonožce nielenže jedia listy, ale pri vykopávaní poškodzujú aj korene.

Požiadavky na nádrž

Austrálske raky sú nenáročné na kvalitu vody, takže pri vytváraní jazierok s rakmi nie sú žiadne zvláštne problémy.

Optimálne podmienky:

• aktívna reakcia – v rozmedzí pH 6,5 – 8,5;
• tvrdosť – od 5 do 20;
• teplota – +20….+28 °С;
• minimálna / maximálna povolená teplota -10 / 36 °C.

Na rozdiel od kreviet, raky dokážu prežiť aj v tých najnepriaznivejších podmienkach – pri nízkej hladine kyslíka a vysokej koncentrácii dusičnanov. Ióny medi sú pre raky obzvlášť nebezpečné.

Kŕmny režim a diéta

Vo voľnej prírode raky jedia všetko, na čo narazia. Pri chove musí byť ich strava pestrá, kompletná a bohatá na bielkoviny. Kombinované krmivo môže pomôcť vyriešiť tento nutričný problém. Kŕmenie rakov 2-3 krát denne.

K bežnému krmivu sa pridáva kombinované krmivo, krieda, bielkovinové doplnky, pakomáre a dážďovky. Pred pridaním novej porcie krmiva skontrolujte, či sú kŕmidlá prázdne.

Strava mladých zvierat by mala zahŕňať:

• slimáky;
• larvy;
• dafnie;
• Kyklopi;
• vodné červy;
• rybí poter.

Mladé raky ochotne jedia mleté ​​mäso. Ako sa vyvíjajú, ich strava sa stáva pestrejšou. Aby sa zabránilo vzájomnému požieraniu rakov, ich strava zahŕňa mäso, ryby, zeleninu, chlieb, vývary a dokonca aj žaby.

Denná potreba krmiva je 2 % telesnej hmotnosti článkonožca, pre samice kladúce vajíčka 4 %.

Aby raky prosperovali, ich krmivo musí obsahovať rôzne rastlinné a živočíšne zložky, minerály a vitamíny. Krmivo pre krevety vyrobené v zahraničí v súčasnosti pomáha riešiť tento nutričný problém.

Optimálne zloženie značkového krmiva pre raky:

• bielkoviny – 43 %;
• tuky – 8 %;
• vláknina – 4 %.

Pre raky sú vhodné aj priemyselné granulované krmivá dovážanej výroby, určené pre vodné organizmy (ryby, mäkkýše, kôrovce atď.).

Optimálny pomer potravín:

• rastlinné – 70 %;
• zviera – 30 %.

Odporúča sa pridávať do ich stravy sušené listy, mleté ​​stonky a trstinu. Bukové alebo dubové listy sú v strave austrálskych rakov nevyhnutnosťou. Toto jedlo nie je len pochúťkou pre tieto článkonožce s červenými pazúrmi, ale aj antiseptikom nevyhnutným pre ich imunitný systém.

Čím by ste nemali kŕmiť?

Hoci sa raky s červenými pazúrmi považujú za všežravé, existujú niektoré potraviny, ktorým sa je najlepšie vyhnúť:

• banánová šupka;
• strúhaná repa, mrkva, zemiaky - kazia vodu;
• Raky nejedia jablká.

Neodporúča sa znečisťovať chovné bazény rakov mletým mäsom, vajíčkami, tvarohom alebo zvyškami jedla, pokiaľ voda nie je vyčistená a filtrovaná.

Chovateľské postupy na farmách

Založenie minifarmy na chov rakov si vyžaduje len malý pozemok a minimálnu investíciu. Produkcia rakov na predaj trvá približne rok až rok a pol. Investícia sa vráti do jedného roka.

Postup umelého chovu:

1. V októbri až novembri sa samice premiestnia do chovnej nádrže. V júni sa vyliahnu novonarodené kôrovce, ktoré sa chovajú v inkubačných nádržiach.
2. Aby sa zabezpečila bezpečnosť lariev, vajíčka sa zbierajú a liahnu v máji pomocou Weissovho prístroja. Jeden 8-litrový inkubátor pojme až 15 000 vajíčok.
3. Po druhom prevliekaní sa raky premiestnia do odchovných jazierok, kde sa odchovávajú pri teplote +22…+24 °C do dĺžky 8 cm a hmotnosti 15 – 18 g.
4. Ročné mláďatá sa presúvajú do výkrmných rybníkov, kde priberajú na hmotnosti 40 – 60 g.

Hromadná produkcia rakov si vyžaduje značné investície. Vyžaduje sa kompletný systém nádrží alebo rezervoárov, klimatizácia a zásobovanie vodou.

Nádrže na chov rakov musia byť dostatočne veľké. Ak sú raky preplnené, budú sa navzájom požierať. Pre mláďatá by sa mali zabezpečiť samostatné nádrže, inak budú zožraté aj ony.

O skúsenostiach s chovom austrálskych rakov sa môžete dozvedieť aj v nasledujúcom videu:

V porovnaní s mnohými inými vodnými organizmami sú tieto článkonožce nenáročné, rastú veľmi rýchlo a produkujú veľký výnos cenného mäsa. Vďaka týmto vlastnostiam sú austrálske raky s červenými pazúrmi veľmi atraktívnym cieľom pre priemyselný chov.

Často kladené otázky