Metódy a vlastnosti pestovania kôpru Salute

Salute je názov neskoro dozrievajúcej odrody kríkového kôpru, ktorá je cenená pre svoju vynikajúcu chuť a bohatú arómu, ako aj pre svoju odolnosť voči chorobám, škodcom a nepriaznivým poveternostným podmienkam. Opakovaný zber a rýchly rast umožňujú záhradkárom zožať bohatú úrodu tejto byliny.

Popis odrody

Rastliny tejto odrody majú vzhľad kríka so silnou a dobre vyvinutou ružicou listov. Majú nasledujúce vonkajšie vlastnosti:

• výška - 1 m (počas kvitnutia môže „rast“ kôpru dosiahnuť 1,5 m);
• stonky: vzpriamené, silné, s internódiami, ktoré sú umiestnené blízko seba;
• dobré lístie;
• 2-3 tucty veľkých listov s dlhými stopkami: tmavozelené s modrastým odtieňom, hlboko členité, dosahujúce dĺžku 30 cm a šírku 30-35 cm, pokryté svetlým voskovým povlakom.

Farba kôpru Salute pestovaného v tieni s malým zalievaním sa líši od farby kôpru, ktorý dostáva dostatok svetla a vlahy. Za nepriaznivých pestovateľských podmienok sa listy zdajú byť vyblednuté.

Charakteristiky

Táto odroda zelenej plodiny vďačí za svoj pôvod v roku 1996 skupine ruských šľachtiteľov. Vyvinuli ju vedci M. Kh. Girenko, E. M. Chomjakova, Ju. P. Ševčenko a M. M. Tsiunel, ktorí jej vštepili mnoho vynikajúcich vlastností.

Doba dozrievania a výnos

Salute je neskoro dozrievajúca a vysoko produktívna odroda kôpru. Doba dozrievania tejto bylinky je nasledovná:

• 60 dní - od siatia po prvé odrezanie stoniek;
• 35-45 dní - od klíčenia po technickú zrelosť.

Záhradkári začínajú so zberom opadaného lístia v júni a okolité rastliny na konci letnej sezóny. Často ich presádzajú, aby mohli na jeseň pokračovať v zbere aromatických rastlín.

Salute poteší domácich záhradkárov a farmárov pestujúcich zeleninu na predaj svojou dobrou úrodou. Jeho ukazovatele výkonnosti sú nasledovné:

• 2,8 kg na 1 m2 – priemerná produktivita;
• 4,5-4,7 kg na 1 m2 je maximálne množstvo zelene, ktoré je možné získať pri pestovaní plodiny v priaznivých podmienkach a s náležitou starostlivosťou;
• Jeden krík kôpru v záhradnom záhone produkuje najmenej 200 g listov.

Indikátor	Význam	Podmienky pre dosiahnutie
Prvý rez	60 dní	Pri teplote +15 – 20 °C
Technická zrelosť	35-45 dní	Optimálna vlhkosť pôdy
Priemerný výnos	2,8 kg/m²	Štandardná poľnohospodárska technológia
Maximálny výnos	4,5 – 4,7 kg/m²	Intenzívne hnojenie + kvapková závlaha
Východ z kríkov	200 – 250 g	Vzdialenosť medzi rastlinami je 15 cm

Chuť a použitie

Listy majú vynikajúce chuťové vlastnosti. Majú jemnú textúru, šťavnatosť, mierne sladkú chuť bez horkosti, ale s korenistými tónmi a bohatú kôprovú arómu. Po nakrájaní si dlho zachovávajú čerstvosť.

Úroda má všestranné využitie. Široko sa používa vo varení. Gazdinky ju pridávajú čerstvú do prvých a druhých jedál, šalátov, pečiva a zimných zaváranín. Používa sa aj ako dochucovadlo a konzervačná látka a ako prísada do omáčok a marinád. Používa sa aj ako korenie na ryby a mäso, sušená a mrazená.

Bylinky nie sú len na domáce varenie. Našli si cestu aj do iných oblastí života, ako napríklad:

• kozmetológia (kôprová šťava odstraňuje pehy a zosvetľuje starecké škvrny; v kombinácii s medom vyživuje, tonizuje a omladzuje pokožku tváre a zvyšuje tvorbu kolagénu);
• ľudová medicína (Z rôznych častí rastlín sa vyrábajú odvary, nálevy, tinktúry a éterické oleje – prírodné prostriedky na posilnenie imunitného systému, zmiernenie úzkosti a liečbu hypertenzie, plynatosti a žalúdočnej koliky u detí).

Užitočné vlastnosti kôpru

Zelená plodina je známa svojimi mnohými liečivými vlastnosťami vďaka vysokému obsahu látok prospešných pre ľudské zdravie v jej stonkách, listoch a koreňoch:

• vitamíny C, A, skupina B (B1, B2, B9), E, ​​PP;
• pektín;
• polysacharidy;
• organické zlúčeniny ako limonén, karvón, anetofurán;
• fytoncídy;
• flavonoidy;
• organické kyseliny;
• mastné a éterické oleje;
• minerály (železo, draslík, vápnik, zinok, fosfor, mangán atď.).

Rastlina má močopudné, karminatívne, antispazmodické, protizápalové a sedatívne účinky. Jej konzumácia pomáha posilniť imunitný systém. Má nasledujúce priaznivé účinky:

• zlepšuje chuť do jedla;
• stimuluje tvorbu žlče a žalúdočnej šťavy;
• znižuje tvorbu plynov v črevách, pomáha pri nadúvaní;
• zmierňuje nervové napätie a podráždenosť;
• zmierňuje nespavosť;
• podporuje hojenie rán;
• odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela, zmierňuje opuchy;
• normalizuje metabolizmus;
• posilňuje kostné tkanivo;
• uľahčuje tok menštruácie, zmierňuje bolesť, normalizuje cyklus;
• robí steny ciev silnejšími a elastickejšími.

Vplyv vonkajších faktorov na rast

Proces vývoja priamo závisí od prostredia, v ktorom sa pestuje. Medzi podmienky, ktoré majú najväčší vplyv na rast a vývoj vegetatívnej hmoty, patria:

• Teplota vzduchuSemená kôpru šalátového klíčia pri teplotách nad 8 °C. Pri trvalo teplom počasí (15 – 16 °C) rastliny v záhrade dobre a rýchlo rastú.
  Chlad, teplo a náhle teplotné výkyvy majú negatívny vplyv na plodinu. Tieto faktory oslabujú jej imunitu, spomaľujú rast a zhoršujú stav kríkov.
• OsvetlenieKôpor preferuje slnečné oblasti s dostatkom filtrovaného svetla. Môže sa pestovať aj v miernom tieni. Optimálna dĺžka denného svetla je 12 – 14 hodín.
  Nedostatok slnka môže viesť k zníženiu výnosov a zhoršeniu vzhľadu a chuti byliniek. Nadmerné slnečné žiarenie je tiež škodlivé pre plodinu. Za takýchto podmienok listy vysychajú a žltnú.
• VlhkosťSprávna závlaha zaisťuje dobrú produktivitu rastlín, bujné lístie a žiarivé farby. Nedostatočná vlhkosť spôsobuje, že listy a stonky strácajú elasticitu a vädnú.
  Jeho nadbytok je rovnako nebezpečný. Podmáčaná pôda je hlavnou príčinou hniloby koreňov, chorôb plodín a dokonca aj úhynu rastlín.

Udržateľnosť

Salute poteší domácich záhradkárov svojou silnou imunitou a odolnosťou. Odoláva krátkodobým chladným obdobiam a zmenám počasia, vykazuje minimálny sklon k predčasnému kvitnutiu a je odolná voči chorobám a škodcom.

Odroda sa prispôsobuje širokej škále klimatických podmienok. Môže sa pestovať takmer kdekoľvek v Rusku. Je schválená na pestovanie v nasledujúcich regiónoch:

• Severný;
• Severozápad;
• Centrálne;
• Stredná Volga;
• Ural;
• Ďaleký východ a ďalšie.

Rastúci

Salute prináša bohatú úrodu v otvorenom teréne, na parapete aj v skleníku. Pre dosiahnutie vynikajúcich výsledkov jednoducho dodržiavajte pokyny na výsadbu a starostlivosť.

Termíny siatia

Sadenie vykonávajte na jar a počkajte, kým sa pôda zohreje na 7 – 8 °C, alebo na jeseň. Optimálne časy sú nasledovné:

• v máji (na otvorenom priestranstve);
• v auguste alebo začiatkom septembra;
• v októbri až novembri (zimná sejba).

Príprava pôdy

Pre úspešné pestovanie záhradnej plodiny vyčlente pozemok na výsadbu odrody Salute, ktorý spĺňa nasledujúce požiadavky:

• solárne;
• bezveterný;
• nie je zaplavené podzemnou vodou;
• nie je zatienené vysokými stromami a budovami;
• dobre odvodnený;
• s pôdou: ľahká, kyprá, bohatá na humus, neutrálna alebo mierne kyslá.

Pripravte si vybrané záhradné miesto na siatie semien. Na tento účel prekopávajte pôdu a odstráňte burinu aj s koreňmi. Zlepšite úrodnosť pôdy pridaním organickej hmoty (kompostu alebo humusu) s použitím 5-7 kg hnojiva na meter štvorcový. Prijateľné sú aj komplexné minerálne hnojivá.

Príprava semien

Na siatie použite semená kupované v obchode alebo ručne nazbierané okolité kvety. Jedna rastlina samoopelivej odrody Salute vyprodukuje až 8 g semien, ktoré majú výraznú arómu a dobrú klíčivosť v prvom roku po zbere.

Semená, ktoré majú problémy s klíčením kvôli vysokému obsahu esenciálnych olejov, predošetrite. To urýchli klíčenie. Zvážte nasledujúce:

• zahrievanie;
• namáčanie v teplej vode po dobu 1-2 dní, kým nenapučia;
• leptanie v roztoku manganistanu draselného;
• ošetrenie stimulátorom rastu.

Skúsení záhradníci zlepšujú klíčenie semien kôpru tak, že ich 15 minút ponechajú v horúcej vode (+50 °C) a následne použijú roztok Imunocytofytu.

Siatie

Vysievajte zeleninu Salute vo svojej záhrade do riadkov s rozostupom 15 – 20 cm. Postupujte podľa týchto podrobných pokynov:

1. Urovnajte pôdu v oblasti. Vytvorte v nej ryhy hlboké 1-2 cm.
2. Semená umiestnite do drážok.
3. Prikryte ich ľahkou, kyprou pôdou alebo rašelinou. Nie je potrebné ich zhutňovať.
4. Výsadbu polievajte z kanvy s malými otvormi vodou, ktorá bola usadená a zohriata na slnku.

Ako siať a pestovať kôpor v zime?

Zeleninu je možné pestovať nielen na otvorenom záhone, ale aj v skleníku a v interiéri. Všetky pestovateľské metódy sú vhodné na zimný výsev, čo zabezpečí skorý zber.

V otvorenom teréne

Semená Salute zasejte do vonkajšieho záhona pred zimou od konca októbra do začiatku novembra, keď sa počasie začne trvalo ochladzovať. Optimálne teploty sú:

• pôda - nie vyššia ako +2°C;
• teplota vzduchu - 0°C (pri +2°C a vyššej sa v záhrade objavia klíčky, ktoré odumrú od mrazu).

Pred sejbou pôdu pohnojte kompostom, humusom a minerálnym hnojivom. Vytvorte brázdy vzdialené 15 cm od seba. Semená zasaďte do hĺbky 2-3 cm. Nezalievajte. Výsadbu prikryte vrstvou mulča (slama alebo piliny). V zime ju prikryte snehom.

V skleníku

Pred jesenným výsevom semien Salute do skleníka dezinfikujte jeho vnútorné povrchy. Použite mydlovú alebo chlórovanú vodu. Zabezpečte dostatočné vetranie. Nainštalujte pestovateľské svetlá, ktoré rastlinám počas zimy poskytnú doplnkové osvetlenie. Vymeňte pôdu za substrát pozostávajúci z:

• záhradná pôda - 3 diely;
• zhnitý kompost - 1 diel;
• piesok - 1 diel;
• Superfosfát - 10 g na 1 m2.

Semená kôpru vysádzajte do brázd hlbokých 1 – 2 cm a vzdialených 15 cm. Výsevná dávka je 1,5 g/m2. Záhon polievajte pomocou krhličky s jemnou tryskou. Klíčky sa objavia o 12 – 15 dní.

Pamätajte, že kôpor je teplomilná bylina. Zabezpečte priaznivé teploty vo vnútri umelého prístrešku pre rast kôpru:

• +20 – 22 °C – do vzídenia;
• +16 – 19 °C – po vyklíčení.

Na okne

Ak chcete, môžete si doma vytvoriť kôprový záhon. Odroda Salute je vhodná na pestovanie v parapetZásobte sa všetkým, čo potrebujete:

• dlhá, hlboká nádoba s drenážnymi otvormi na dne;
• ľahká úrodná pôda (univerzálny substrát kupovaný v obchode alebo zmes záhradnej pôdy s rašelinou a pieskom).

Naplňte nádobu zeminou, pričom najprv na dne vytvorte drenážnu vrstvu z keramzitu. Semená zasejte do brázd hlbokých 1 cm a vzdialených 12 cm od seba. Sadenice posypte pestovateľským médiom. Nezhutňujte ho. Jemne navlhčite.

Sadenice nechajte na teplom mieste (22 °C), kým sa neobjavia klíčky. Keď sa klíčky objavia, znížte teplotu na 18 – 20 °C. Kôpor uchovávajte blízko parapetu, mimo prievanu. Zabezpečte doplnkové osvetlenie (aspoň 12 hodín denne). Substrát by mal byť vždy mierne vlhký.

Funkcie starostlivosti

Kôpor je nenáročný a pomerne ľahko sa pestuje. Na dosiahnutie bujných a šťavnatých listov jednoducho dodržiavajte správne záhradnícke postupy. Venujte zvláštnu pozornosť zavlažovaniu, hnojeniu a kontrole buriny.

Odburiňovanie, kyprenie

Táto zelená plodina vyžaduje dobre prevzdušnenú pôdu. Neobmedzený prístup kyslíka ku koreňom zabraňuje hnilobe koreňov. Pravidelné kyprenie zabezpečí vynikajúce prevzdušnenie pôdy v záhone. Kombinujte to s odburiňovaním. Tento postup má pozitívne účinky:

• podporuje správny rast a vývoj kôprových kríkov;
• chráni ich pred infekciami a hmyzom, ktorý sa ukrýva v burinách;
• poskytuje rastline potrebné množstvo svetla a živín.

Zalievanie

Počas celého vegetačného obdobia pravidelne zavlažujte záhon bylinkami. Pozorujte pravidlá zavlažovania aromatická kultúra:

• rastliny „zalievajte“ mierne a pravidelne, s frekvenciou 1-krát za 7 dní (v horúcom počasí - 2-3-krát týždenne);
• používajte usadenú a slnkom ohriatu vodu;
• Nedovoľte, aby sa pôda premočila, aby ste predišli hnilobe koreňov;
• nechajte vrchnú vrstvu pôdy vyschnúť medzi zalievacími postupmi;
• voda skoro ráno alebo večer;
• navlhčite medzery medzi riadkami.

Vrchný obväz

Hnojiť Počas obdobia intenzívneho zeleného rastu kôpru prihnojujte komplexnými minerálnymi zlúčeninami. To vám umožní získať čo najväčšiu úrodu.

Škodcovia a choroby

Táto odroda je známa svojou silnou imunitou. Za priaznivých pestovateľských podmienok a s náležitou starostlivosťou sú rastliny odolné voči infekciám a napadnutiu škodcami.

Nedodržiavanie správnych poľnohospodárskych postupov je hlavným dôvodom zlého zdravotného stavu rastlín Salute. Nadmerné zalievanie a vlhkosť v skleníku spôsobujú hnilobu koreňov kôpru a vädnutie listov. Za týchto podmienok rastlina trpí:

• plesňové infekcie vrátane čiernej nohy;
• bakteriálne ochorenia.

Na vyriešenie problému upravte zavlažovací plán, uvoľnite priestor medzi riadkami a vetrajte skleník. Na ošetrenie použite biologické prípravky, ako napríklad Fitosporin-M, Baktofit a Trichodermin. Choré rastliny okamžite zlikvidujte. Neošetrujte zeleň chemickými fungicídmi.

Ak sa zeleninová kultúra Salute nepestuje správne, môžu ju napadnúť nasledujúci nebezpeční škodcovia:

• dáždnikové rolety;
• Talianske ploštice;
• psyllidy;
• drôtovec;
• jedlík koriandrových semien;
• vošky.

Škodlivý hmyz a jeho larvy sa živia kôprovou miazgou, čo spôsobuje pokles úrody. Zbierajte ich ručne, opláchnite ich z rastlín tečúcou vodou alebo použite ľudové prostriedky (tabakový odvar, mydlovú vodu, roztok manganistanu draselného alebo amoniaku) alebo biologický prípravok Fitoverm.

Zber a skladovanie kôpru

Začnite so zberom byliniek zo záhrady už v júni. Počkajte, kým stonky dosiahnu výšku 12 – 15 cm. Odrezky opakujte, ako rastliny rastú. Tento postup vykonávajte ráno za suchého počasia. Na rastlinách nechajte pahýle dlhé 3 – 5 cm.

Nakrájaný kôpor skladujte v chladničke. Zostane čerstvý až 1 týždeň. Pre dlhšie skladovanie zeleninu sušte, soľte alebo zavárajte.

Výhody a nevýhody

Ohňostroje sa stali obľúbenými medzi domácimi záhradkármi a farmármi pestujúcimi zeleninu na predaj vďaka svojim mnohým pozitívnym vlastnostiam:

Záhradkári nenachádzajú žiadne nevýhody tejto odrody kôpru.

Recenzie

Salute je pozoruhodným príkladom neskoro dozrievajúcej odrody kôpru, ktorá je produktívna a odolná voči chorobám. Záhradkári ju úspešne pestujú na otvorených záhonoch, na parapetoch a v skleníkoch. Pestuje sa v lete aj v zime. Za priaznivých podmienok zeleň rastie sviežo, šťavnato, veľmi aromaticky a lahodne.

Často kladené otázky