Kôpor je jednoročná bylina, ktorá sa nenáročne stará a je mrazuvzdorná. Vďaka týmto vlastnostiam sa ľahko pestuje vonku. Avšak aj pri pestovaní takejto nenáročnej rastliny je dôležité dodržiavať správne agrotechnické pokyny.
Optimálne podmienky pre pestovanie kôpru
Pred zasiatím kôpru je potrebné venovať pozornosť nasledujúcim podmienkam:
- Susedstvo s inými plodinami na miesteKôpor dobre koexistuje s takmer všetkou zeleninou, ale je dôležité pamätať na to, aby ste zeleninu nesadili príliš blízko k stonkám, inak kôpor odsaje všetku vlahu a živiny.
Ako predchodca tejto zelenej plodiny možno použiť akúkoľvek plodinu s výnimkou zeleru. Ak sa pestuje kôpor, a to aj na produkciu semien, fenikel by sa nemal pestovať v blízkosti: tieto plodiny sa ľahko krížovo opeľujú.
- TeplotaHoci semená kôpru klíčia pri teplotách 3 – 5 stupňov Celzia, odporúča sa ich vysiať, keď sa vzduch oteplí na 16 – 18 stupňov Celzia.
- Vhodná pôdaPre bohatú úrodu kôpru ho zasaďte do dobre navlhčenej, hlboko prekopanej, kyprej a neutrálnej pôdy. Dôležité je aj pH pôdy: kôpor bude zle klíčiť, ak je pod 6,3. Pôdy obsahujúce dolomit alebo vápno nie sú pre túto plodinu vhodné.
- OsvetleniePri výbere miesta na výsadbu kôpru zvoľte slnečné záhony, hoci rastlina sa môže dariť aj v čiastočnom tieni.
- ✓ Optimálna hĺbka rytia pôdy na jeseň by mala byť aspoň 25 cm, aby sa zabezpečilo dobré prevzdušnenie.
- ✓ Hodnota pH pôdy by mala byť prísne v rozmedzí 6,3 – 7,0, pre presné stanovenie je potrebné použiť pH meter.
Výhody pestovania kôpru v otvorenom teréne zahŕňajú:
- jednoduchosť údržby a zberu;
- neobmedzený priestor;
- rastlina dostáva viac vitamínov a živín.
Vyhnite sa výsadbe skorých, rýchlo dozrievajúcich odrôd kôpru koncom jari alebo začiatkom leta. Je to preto, že rastlina okamžite vytvorí kvetné stonky s 15 hodinami denného svetla.
Dátumy výsadby
Kôpor prináša niekoľko úrod počas jednej sezóny, takže sa môže pestovať od jari do neskorej jesene. Načasovanie výsadby závisí od cieľov záhradníka: ak chcete aromatickú zeleninu, saďte ju na jar a na jeseň, zatiaľ čo ak chcete zbierať semená nesúce okolité rastliny, saďte ju v lete.
Keďže semená kôpru dobre znášajú mráz, môžu sa vysádzať vonku ihneď po roztopení snehu, keď je teplota vzduchu nad 5 stupňov Celzia. Výsadba sa môže začať koncom apríla a dokončiť v polovici mája. Toto je možné vykonať kedykoľvek počas leta.
Na jeseň sa semená kôpru vysádzajú od októbra do novembra, pred mrazom, aby nemali čas vyklíčiť. Kôpor sa vysádza pred zimou aby sa prvé výhonky objavili čo najskôr na jar.
Dosev je možné vykonávať počas celej sezóny.
Príprava pôdy
Príprava pôdy na výsadbu semien kôpru vyžaduje niekoľko fáz:
- Na jeseň Pôdu hlboko prekopte a pridajte hnojivo (humus, kravský hnoj alebo vtáčí trus v množstve pol vedra na meter štvorcový). Ako minerálne hnojivá použite superfosfát alebo draselnú soľ (200 g a 150 g na meter štvorcový).
- Na jar Záhony dôkladne uvoľnite, aby sa k semenám voľne dostala tekutina a vzduch.
- Pár dní pred výsadbou semien zalejte záhony do pôdy.
- 2 týždne pred výsadbou pridajte kompost v množstve 5 kg na 1 m2.
- Mesiac po vyklíčení rastliny prihnojte roztokom močoviny (10 g na 10 l vody).
Po prípravných činnostiach môžete začať s výsadbou semien kôpru vybranej odrody.
Výber odrody
Pri výbere odrody kôpru na výsadbu starostlivo preskúmajte jej vlastnosti. Niektoré odrody majú bohaté olistenie, zatiaľ čo iné tvoria kvetné stonky a sú určené na zber semien. Tieto odrody sa líšia nielen zamýšľaným použitím, výškou kríka a tvarom kvetu, ale aj dobou dozrievania.
Odrody s predčasným dozrievaním
| Meno | Doba zrenia | Výnos (kg/m2) | Výška kríka (cm) |
|---|---|---|---|
| Gribovský | 30 – 45 dní | 1 | 25 |
| Ďalej | 38 – 40 dní | 2 – 2,5 | 30 |
| Pevnôstka | 1,5 mesiaca | 1.3 | 35 |
Patria sem nasledujúce:
- Gribovský (Od klíčenia po zber prvých listov uplynie 30 – 45 dní). Táto rastlina je nenáročná na poveternostné podmienky: aj v chladných letách kríky vytvárajú bohaté a kvalitné listy. Semená tejto odrody sa môžu vysádzať niekoľkokrát, počnúc aprílom a končiac júlom. Výška ružice Gribovského kôpru dosahuje 25 cm. Hmotnosť listov jednej rastliny môže dosiahnuť 1 kg. Odroda je odolná voči mnohým chorobám a škodcom.
- Ďalej (od klíčenia po zber – 38 – 40 dní). Ide o vysoko výnosnú odrodu: z jedného štvorcového metra sa zberá 2 – 2,5 kg zelených listov. Kôpor Dalniy sa pestuje komerčne. Charakteristickým znakom tejto odrody je voskový povlak na listoch. Dalniy je odolný voči patogénom a znáša silné dažde bez poliehania.
- Pevnôstka (Prvá úroda je 1,5 mesiaca po vyklíčení semien). Počas sezóny sa zozbiera 1,3 kg listov na meter štvorcový.
Skoro dozrievajúce odrody rýchlo vytvárajú súkvetia v tvare okolia: tvoria sa rýchlejšie ako dozrievajú listy. Preto nemôžu produkovať veľké množstvo zelene.
Odrody v polovici sezóny
| Meno | Doba zrenia | Výnos (kg/m2) | Výška kríka (cm) |
|---|---|---|---|
| Amazon | 1,5 mesiaca | 2,5 | 40 |
| Max | 1,5 mesiaca | 4 | 45 |
| Dáždnik | 40 – 48 dní | 2 | 50 |
Populárnymi predstaviteľmi tejto skupiny sú:
- AmazonOdporúča sa siať plodinu koncom apríla alebo začiatkom mája. Prvá úroda zelene nastáva približne 1,5 mesiaca po vyklíčení. Počas sezóny je možné z 1 metra štvorcového zozbierať 2,5 kg listov.
- MaxSemená tejto odrody sa vysádzajú do pôdy po tom, čo teplota dosiahne 8 stupňov Celzia alebo viac. Listy sa môžu zbierať 1,5 mesiaca po vyklíčení. Celková hmotnosť listov je až 4 kg na meter štvorcový.
- DáždnikHybridná odroda, ktorá sa vyznačuje sýtozelenými listami a hlboko členitými čepeľami. Úroda dosahuje komerčnú zrelosť 40 – 48 dní po vyklíčení. Za sezónu sa zberá približne 2 kg zelene na meter štvorcový.
Stredne neskoré odrody
| Meno | Doba zrenia | Výnos (kg/m2) | Výška kríka (cm) |
|---|---|---|---|
| Mráz | 45 – 57 dní | 2,7 | 170 |
| Borej | 39 – 55 dní | 4.2 | 120 – 130 |
Tieto plodiny dozrievajú pomaly, približne za 45 – 57 dní. Medzi obľúbené odrody patria:
- MrázTáto odroda dorastá do výšky 1,7 m a vytvára veľké, konvexné okolité kvety. Za sezónu sa zberá približne 2,7 kg zelene na meter štvorcový.
- BorejListy sa zberajú 39 – 55 dní po vyklíčení semien. Stonky dosahujú výšku 1,2 – 1,3 m. Výhodou odrody je jej odolnosť voči chorobám. Počas sezóny sa dá zozbierať až 4,2 kg z jedného štvorcového metra.
Existuje približne 70 známych odrôd kôpru. Aby sa zabezpečil dostatok šťavnatých čerstvých byliniek počas celej sezóny, záhradkári odporúčajú vysadiť niekoľko odrôd s rôznym obdobím dozrievania.
Pristátie
Kôpor sa môže pestovať pomocou semien a sadeníc.
Pestovanie zo semien
Keďže kôpor je nenáročná plodina, jeho semená prinesú úrodu aj bez predchádzajúceho namáčania, ale jeho kvalita a množstvo budú priamo závisieť od prípravy semenného materiálu.
- × Namáčanie semien vo vode s teplotou nad 50 stupňov môže spôsobiť ich odumretie.
- × Použitie neriedeného roztoku manganistanu draselného na dezinfekciu semien môže poškodiť ich škrupinu.
Aby ste urýchlili klíčenie semien, pred ich zasadením do zeme vykonajte nasledujúce kroky:
- Vložte materiál do látkového vrecka a vložte ho do vody s teplotou 50 stupňov.
- Voda sa musí meniť každé 4-5 hodiny.
- Nasledujúci deň sú semená pripravené na výsadbu do otvoreného terénu.
Na vyčistenie materiálu od možných škodcov ho musíte umiestniť do roztoku manganistanu draselného a nechať ho 2 hodiny.
Pred výsadbou pripravte nielen semená, ale aj pôdu: na vybranej ploche urobte brázdy a na dezinfekciu ich zalejte slabým roztokom manganistanu draselného.
Kôpor sa môže siať husto, bez rozdelenia pozemku na záhony, alebo pomocou riadkovej metódy. V druhom prípade sa rastlina vysádza do riadkov s odstupom 20 cm medzi jednotlivými riadkami. Samotné semená sa vysievajú husto, 5 cm od seba.
Semená by sa mali zasadiť maximálne 2-3 cm hlboko do pôdy, aj keď sa vysádzajú v zime.
Pestovanie zo sadeníc
Ak plánujete vysádzať sadenice kôpru vonku, použite skoré kríkové odrody. Ich semená sa najprv vysievajú do kvetináčov alebo debničky (na parapete alebo v skleníku). Kôpor by sa mal presádzať von, keď sadenice dosiahnu výšku 3-4 cm.
Na pestovanie kôpru pomocou sadeníc odporúčame použiť odrodu Almaz. Semená by sa mali siať približne mesiac pred výsadbou (začiatkom až polovicou apríla).
Na klíčenie sadeníc urobte v pôde brázdy hlboké maximálne 1 cm a semená zasaďte vo vzdialenosti 0,5 – 1 cm od seba. Medzi jednotlivými riadkami nechajte 1,5 – 2 cm.
Po zasadení semená zalejte, prikryte nádobu alebo kvetináč potravinovou fóliou a nechajte na teplom mieste. Odporúčaná teplota je 20 – 25 stupňov Celzia.
Informácie o tom, ako a kedy zasiať kôpor, nájdete v nasledujúcom videu:
Starostlivosť o kôpor v otvorenom teréne
Kôpor nevyžaduje veľa úsilia ani času, ale ak budete dodržiavať správne poľnohospodárske pokyny, táto plodina určite odmení záhradníka šťavnatou a bohatou úrodou.
Zalievanie
Odporúča sa často a dôkladne zalievať kôprové rastliny, pretože bez vlahy listy spomalia rast a rastliny budú rašiť. Vyhnite sa nadmernému zalievaniu záhonov, aby sa nepremočili, pretože to bude mať za následok menej chuti.
Odporúčaný objem kvapaliny je 20-30 litrov na 1 m2.
Zalievanie sa odporúča večer alebo za chladného a oblačného počasia.
Vrchný obväz
Počas vegetačného obdobia sa neaplikujú žiadne hnojivá. Všetky hnojivá sa pridávajú do pôdy pred výsadbou semien alebo sadeníc kôpru.
Hnojenie počas vegetačného obdobia je potrebné iba vtedy, ak rastlina rastie pomaly. Za týchto podmienok postačuje ľahká aplikácia hnojiva. Ak rastlina žltne, je to spôsobené nedostatkom dusíka.
Odstraňovanie buriny a kyprenie
Prvé odburiňovanie by sa malo vykonať po tom, ako sa krík dobre uchytí. Kým je ešte slabý, treba ho pravidelne odburiňovať. Následne sa to môže robiť každé dva týždne.
Kyprenie sa vykonáva do hĺbky 5 cm po zakorenení rastliny. Ak je pôda už kyprá, nie je potrebné žiadne ďalšie obrábanie.
Úkryt v horúčave
Počas extrémne horúcich dní môže kôpor vädnúť. Aby ste tomu zabránili, môžete nad záhonmi s bylinkami vytvoriť prístrešok.
Kontrola škodcov a chorôb
Najčastejšie je plodina postihnutá hubovými chorobami:
- múčnatka;
- Škvrnitosť listov spôsobená cerkosporózou;
- čierna noha.
Ich vývoj je spojený so zlým zložením pôdy, nadmernou vlhkosťou a nesprávnymi postupmi striedania plodín. Na boj proti hnilobe sa odporúča roztok Fundazolu.
Aby sa zabránilo výskytu choroby a škodcovia Pred výsadbou musí byť pôda ošetrená biofungicídmi.
Neexistujú žiadni škodcovia, ktorí by špecificky útočili na kôprové kríky. Napáda ich hmyz, ktorý parazituje na blízkych plodinách. Preto je dôležité si vopred naplánovať výsadbové plochy.
Zber a skladovanie
Listy by sa mali zbierať z kríkov, ktoré ešte nevyvinuli okolité kvety, teda kým je rastlina mladá. V tomto prípade sú listy kompaktne zhlukované a majú príjemnú zelenú farbu. Po vyklíčení okolitých kvetov hrubnú a strácajú svoj vzhľad aj chuť.
Pravidlá pre zber kôpru:
- Najprv musíte preriediť záhony mladými výhonkami;
- Najprv odrežte zeleň zo spodnej vrstvy kríka, potom bočné výhonky a potom všetko ostatné;
- Ak sú potrebné semená, krík s vytvorenými dáždnikmi sa odreže pri koreni nožnicami alebo sa vytiahne z pôdy.
Čerstvé listy kôpru dlho nevydržia: rýchlo strácajú pevnosť a žltnú. Zväzky byliniek vydržia v chladničke maximálne týždeň a pri izbovej teplote približne dva dni.
Ak plánujete kôpor skladovať dlhší čas, zozbieranú zeleninu po umytí, vysušení a jemnom nasekaní zmrazte. Potom ju rozdeľte do vrecúšok a vložte do mrazničky.
Kôpor sa dá aj sušiť. Odporúča sa to robiť v polotieni, rozložené na utierke. Po zvädnutí listov ich dosušte v rúre pri nízkej teplote (40 – 50 stupňov Celzia). Sušený kôpor by sa mal skladovať v sklenených nádobách s tesne uzavretými viečkami.
Sušené a mrazené bylinky sa môžu skladovať až jeden rok. Semená zozbierané z okolitých kvetov sa môžu skladovať až 2 – 3 roky.
Kôpor pri správnej starostlivosti v otvorenom teréne vytvorí veľké množstvo zelene. Pri výbere odrody venujte pozornosť obdobiu dozrievania. Majte tiež na pamäti, že niektoré odrody kôpru rýchlo tvoria kvety, a preto sú vhodné len na zber semien.