Kôpor Kibray, zapísaný v Štátnom registri šľachtiteľských úspechov Ruskej federácie v roku 1991, sa odporúča na pestovanie vo všetkých regiónoch Ruska vďaka svojim nenáročným pestovateľským podmienkam. Vďaka jednoduchým pestovateľským technikám a dlhotrvajúcemu šťavnatému olisteniu sa neskoro dozrievajúci Kibray zaradil medzi dvadsať najlepších odrôd kôpru.
Odroda kôpru Kibray
Kôpor Kibray je mrazuvzdorný
Kôpor Kibray má pikantnú chuť
Opis kultúry, jej výhody a nevýhody
Kibrajský kôpor je vzpriamená bylina s veľkou ružicou dosahujúcou výšku 0,4-0,5 m. Robustná stonka je odolná voči lignifikovaniu. Svetlozelené listy, dlhé až 25 cm a široké až 15 cm, sú hlboko členité a pokryté voskovým povlakom. Stopky sú dlhé 10-15 cm.
Charakteristickým znakom odrody je mierne žltnutie zelene, ktoré neskúsení záhradníci mylne považujú za známky vädnutia.
Hoci sa Kibray pestuje hlavne pre svoju zeleň, do konca sezóny sa stihnú vytvoriť viaclúčové konvexné dáždniky a semená dozrejú.
Chemické zloženie rastliny je bohaté na vitamíny A, C a vitamíny skupiny B, ako aj na niacín a folát. Kôpor obsahuje aj draslík, vápnik, horčík, flavonoidy a pigmenty. Jeho charakteristická chuť a aróma ho robia široko používaným vo varení.
Pozitívne vlastnosti odrody kôpru Kibray:
- vysoký výnos (až 3 kg na 1 m2);
- odolnosť voči mrazu (do -5 stupňov);
- dlhodobé zachovanie predajného vzhľadu po rezaní;
- vyvážené zloženie vitamínov a minerálov;
- korenistá chuť, silná vôňa;
- vysoké lístie;
- používať počas celého vegetačného obdobia.
Neskoré dozrievanie rastliny sa považuje za výhodu aj nevýhodu plodiny.
Optimálne podmienky pre pestovanie
Odroda kôpru Kibray preferuje otvorené, slnečné a vlhké miesta. Aj mierny tieň výrazne spomaľuje rast listov a nedostatočná vlhkosť pôdy vedie k ich stuhnutosti a predčasnému vädnutiu.
- ✓ Pre optimálny rast by mala byť kyslosť pôdy prísne v rozmedzí pH 6,0 – 7,0.
- ✓ Teplota vody na zavlažovanie by nemala byť nižšia ako 20 °C, aby sa predišlo stresu rastlín.
Rastlina uprednostňuje kyprú, mierne kyslú alebo neutrálnu pôdu. Ak je hladina podzemnej vody príliš nízka, korene rastliny začnú hniť. Tento problém sa dá vyriešiť výsadbou semien do vyvýšených záhonov.
Ideálna vlhkosť vzduchu pre rast kôpru je 60 – 70 % a vlhkosť pôdy je 75 – 80 %. Bohatá tvorba zelených listov si vyžaduje 10 – 12 hodín denného svetla.
Semená Kibray môžu klíčiť pri teplote pôdy od 3 °C a teplote vzduchu od 10 °C. Doba klíčenia sa skráti na polovicu, ak sa sadenice vysadia, keď teplota vzduchu dosiahne 15 – 20 °C.
Optimálni predchodcovia a susedia Kibray:
- cesnak;
- uhorky;
- paradajky;
- kapusta;
- repa.
Nie je vhodné sadiť semená kôpru vedľa alebo po pestovaní cibule, mrkvy, petržlenu alebo zeleru v predchádzajúcich rokoch.
Príprava a siatie semien do otvoreného terénu
Na urýchlenie klíčenia, výber životaschopných exemplárov a posilnenie imunitnej obranyschopnosti budúcich rastlín sa semená Kibrai pred výsadbou namáčajú. Umytie éterických olejov z povrchu embryí urýchľuje klíčenie z dvoch týždňov na jeden.
- × Na namáčanie semien nepoužívajte vodu s teplotou vyššou ako 35 °C, mohlo by to zničiť embryá.
- × Nepoužívajte chemické stimulanty rastu, pokiaľ to nie je absolútne nevyhnutné, pretože to môže viesť k hromadeniu škodlivých látok v zeleni.
Podrobné pokyny na namáčanie semien Kibray:
- Pripravte si pramenitú vodu, roztopený sneh alebo neperlivú minerálnu vodu. Voda z vodovodu by sa mala používať až po filtrácii alebo usadení.
- Semená vložte do gázového vrecka a ponorte ho do teplej vody (30 – 35 stupňov Celzia). Tekutinu vymieňajte, kým voda nebude číra.
- Gázu položte na dno nádoby alebo do tanierika, nasypte na ňu tenkú vrstvu semien a prikryte voľným koncom obrúska.
- Výsadbový materiál sa namáča 2 dni, pričom sa teplota udržiava v rozmedzí 20-25 stupňov.
- Napučané embryá sa vysušia.
Semená Kibray sa namáčajú pred jarnou výsadbou, ale táto metóda sa nepoužíva pri jesennej sejbe.
Ďalšie účinné spôsoby prípravy semien kôpru Kibray na výsadbu:
- zakopanie embryí umiestnených v gáze do zeme do hĺbky lopaty 2 týždne pred sejbou;
- namáčanie vo vodke počas 15 minút alebo v roztoku mangánu počas 3-4 hodín na dezinfekciu;
- použitie rastových stimulantov podľa pokynov (Zircon, Epin);
- ponorením gázového vrecka so semenami do roztoku drevného popola (2 polievkové lyžice sušiny na 1 liter vody) na 48 hodín.
Kôprové záhony sa na jeseň prekopávajú. Pridáva sa minerálne hnojivo, ktoré obsahuje 10 g draselnej soli a superfosfátu a 15 g dusičnanu amónneho na meter štvorcový. Minerálne hnojivá sa nahrádzajú hnojom alebo humusom – 3 kg na meter štvorcový.
Na rezanie korenistých zelených rastlín počas celej sezóny sa sadivový materiál najprv vysieva v apríli až máji a potom sa znovu vysieva každé 2 týždne až do augusta.
Pred výsadbou kôpru Kibray vytvorte 2 cm hlboké brázdy a navlhčite ich. Medzi riadkami nechajte vzdialenosť 20 – 25 cm. Výsevná dávka je 15 g na meter štvorcový. Po umiestnení semien do záhona ich prikryte zeminou a zamulčujte zmesou piesku a rašeliny.
Aby sa zabránilo odplaveniu embryí, vrchné časti sadeníc sa nezalievajú. Skorý kôpor sa získava výsadbou naklíčených semien v skleníku.
Sadenice sa riedia, pričom medzi rastlinami zostáva vzdialenosť najmenej 5 cm.
- ✓ Mierne žltnutie listov je prirodzenou vlastnosťou odrody a nie je príznakom choroby.
- ✓ Vďaka vysokému olisteniu je odroda obzvlášť cenná na kulinárske účely.
Starostlivosť o rastlinu v otvorenom teréne
Napriek nenáročnej údržbe si kôpor Kibray vyžaduje množstvo agrotechnických postupov vrátane zavlažovania, odburiňovania a kyprenia pôdy. Včasné hnojenie, preventívne opatrenia a ochrana proti chorôb a škodcom zvyšujú výnos tohto kultivaru.
Zavlažovanie
Aby sa zachovala šťavnatosť a chuť rastliny a zabránilo sa vädnutiu, odporúča sa rastlinu polievať každé tri dni a dvakrát denne počas suchých období, v množstve 6 – 8 litrov na meter štvorcový. Kôpor zalievajte pri koreňoch večer teplou usadenou vodou.
Odstraňovanie buriny a kyprenie
Burina sa odstraňuje už v štádiu sadeníc, aby sa zabezpečilo lepšie zakorenenie krehkých sadeníc a zabránilo sa vyčerpaniu pôdy. Kôprové záhony nevyžadujú bezchybnú čistotu, ale množstvo buriny môže viesť k premočeniu.
Súčasne s odburiňovaním a po každom umelom zavlažovaní alebo prirodzených zrážkach sa plodina kypri do hĺbky 5 cm.
Uvoľnenie kôpru a rozbitie tvrdej kôry pomáha zlepšiť štruktúru a prevzdušnenie pôdy, udržať vlhkosť a bojovať proti škodcom, ktorí v pôde prezimujú.
Vrchný obväz
Ak kôpor zmení farbu a pomaly mu rastú nové listy, rastlina potrebuje hnojenie. Kibray prihnojujte roztokom močoviny (1 čajová lyžička na vedro vody) alebo surovým pekárskym droždím (100 g na 10 litrov vody).
Účinný je aj nálev zo zelenej žihľavy. Na prípravu lieku naplňte nádobu na 80 % nasekanou žihľavou, zalejte vodou a nechajte lúhovať týždeň, kým zelená hmota nedokvasí. Liter koncentrovaného nálevu sa pred použitím zriedi 10 litrami vody.
Kibray sa kŕmi maximálne dvakrát mesačne kvôli schopnosti rastliny akumulovať dusičnany.
Metódy boja proti chorobám a škodcom
Jedinou chorobou, voči ktorej má odroda Kibray nízku odolnosť, je múčnatka, ktorá sa v auguste objavuje ako belavé škvrny na stonkách a listoch. Postrek sírou je účinný pri liečbe tejto choroby. Na prípravu roztoku zmiešajte 20 gramov suspenzie s 10 litrami vody.
Najčastejším hmyzím škodcom na kôpri sú vošky. Títo škodcovia sa živia bunkovou miazgou rastliny, čo spôsobuje spomalený rast a rýchle vädnutie.
Na boj proti voškám sa používajú tieto ľudové prostriedky:
- roztok dechtového mydla (200 g na vedro vody);
- vodné infúzie makhorka (200 g na 5 l), cibuľová kôra (2-3 hrste na 3 l), harmanček (100 g na 5 l), popol (1,5 kg na 5 l);
- roztok amoniaku vyrobený z 1 polievkovej lyžice látky zmiešanej s 1 litrom vody.
Roztoky stolového octu a jódu s pridaním mlieka pomáhajú zbaviť sa hmyzích škodcov.
Keďže kôpor hromadí pesticídy, používanie chemikálií na ničenie vošiek v záhradách sa neodporúča. Tieto nebezpečné produkty je možné nahradiť biologickým insekticídom Fitoverm.
Opatrenia na prevenciu výskytu choroby a škodcovia:
- dodržiavanie striedania plodín;
- hlboké vykopávanie pôdy na jeseň;
- regulácia zavlažovania a hnojenia.
Prevencia múčnatky a vošiek zahŕňa riedenie sadeníc, pravidelné odburiňovanie a kontrolu mravcov. Výsadba harmančeka, feniklu a mäty po obvode záhonu priťahuje hmyz, ktorý sa živí voškami.
Zber a skladovanie
Odrodový kôpor sa zberá na zelenú úrodu po 30 – 40 dňoch a na koreniny 2 – 2,5 mesiaca po vzídení. Optimálny čas zberu je skoro ráno, po uschnutí rosy.
Zelená kibray uložená v papierovom vrecku na spodnej polici chladničky vydrží až mesiac. Mrazená zelenina vydrží až rok.
Sušenie listov, stoniek a semien a ich umiestnenie do sklenených pohárov alebo plátenných vreciek predlžuje ich trvanlivosť na dva roky. Existuje niekoľko spôsobov sušenia: vonku pod prístreškom, v rúre alebo v mikrovlnnej rúre. Semená si dlho zachovávajú svoju nutričnú hodnotu, ak sú skladované v dáždnikoch zavesených zo stropu v chladných a vetraných priestoroch. Pred sušením a mrazením sa vetvičky kôpru vytriedia, poškodené stonky sa orežú a umyjú.
Ak kôpor pred mrazením dôkladne neusušíte, listy sa zlepia do hrudky, čo sťaží ďalšie použitie produktu.
Kôpor Kibray sa zaslúžene stal jednou z najobľúbenejších odrôd medzi pestovateľmi zeleniny. Kibray je nenáročný na pestovateľské podmienky a vyžaduje si minimálnu starostlivosť, takže sa môže pestovať vonku, v skleníkoch aj v interiéri.