Trpasličí kôpor je nádherná skorá odroda s vynikajúcou chuťou a bohatou, korenistou arómou. Rastie veľmi malo a napriek tomu produkuje vysokú úrodu. A čo je najdôležitejšie, trpasličia odroda je všestranná a vhodná na akýkoľvek účel.
Kto vyšľachtil trpasličí kôpor?
Odroda Dwarf bola vyšľachtená v roku 2013. Pôvodcom odrody je spoločnosť Agrofirm Aelita LLC. Autori: N. V. Nastenko, V. G. Kachainik, M. N. Gulkin.
Odroda je vhodná na pestovanie takmer vo všetkých regiónoch krajiny vrátane severného a Ďalekého východu.
Popis odrody Dwarf
Rastlina má bazálnu ružicu umiestnenú na samom dne stonky. Listy sú dlhé, tmavozelené a hlboko členité. Koncové segmenty sú stredne dlhé, sploštené a nitkovité. Stonka je hrubá, stredne dlhá, tmavozelená s modrastým odtieňom a voskovým povlakom.
Počas fázy kvitnutia kôpor dosahuje výšku 75 – 85 cm. V štádiu zberu rastlina váži približne 20 g. Neskôr, keď sa kôpor zberá na korenie, môže rastlina vážiť až 60 – 75 cm. Okolíky trpasličej kôpory sú veľké a konvexné s početnými lúčmi.
Charakteristiky
Skoro dozrievajúci kôpor Dwarf má vynikajúce agronomické vlastnosti a je ideálny na pestovanie na potravinárske aj komerčné účely.
Produktivita
Táto odroda sa považuje za vysoko výnosnú. Jej priemerný výnos pri zbere na zelenú úrodu je 0,9 – 2 kg/m² a pri zbere na koreniny 2,8 – 3,2 kg/m².
Výnos je výrazne ovplyvnený kvalitou starostlivosti, jej správnosťou a pravidelnosťou.
Odolnosť voči chladu
Odroda Dwarf je pomerne odolná voči chladu, čo umožňuje jej úspešné pestovanie v rôznych klimatických podmienkach. Tento kôpor však neznáša sucho a vyžaduje pravidelnú zálievku.
Chuť a použitie
Trpasličí kôpor má vynikajúce chuťové vlastnosti - má mimoriadne príjemnú a jemnú chuť a bohatú, kôprovú arómu.
Táto všestranná odroda sa konzumuje čerstvá, pridáva sa do šalátov, prvých a druhých jedál a používa sa ako korenie do zaváraní. Suší sa a mrazí a pridáva sa do marinád na mäso a ryby.
Výhody a nevýhody
Trpasličí kôpor je obľúbený u záhradkárov z dobrého dôvodu – má mnoho výhod, ktoré sú cenné pre milovníkov tejto plodiny aj pre tých, ktorí pestujú bylinky na predaj.
Pristátie
Pre dosiahnutie dobrej úrody kôpru je nevyhnutná správna príprava a výsadba. Trpasličí kôpor sa zvyčajne seje priamo do pôdy, na jeho pestovanie sa nepoužívajú sadenice.
Príprava semien
Odporúča sa pripraviť semená pred výsadbou, najmä tie, ktoré si vypestujete doma. Semená zakúpené v obchode sú zvyčajne úplne pripravené na výsadbu, pretože už boli ošetrené. V opačnom prípade by sa mali namočiť do vody na 24 hodín, potom dezinfikovať v 1% roztoku manganistanu draselného na 3 – 4 hodiny a potom opláchnuť v čistej vode.
Príprava pôdy
Trpasličí kôpor rastie najlepšie na ľahkých hlinitých alebo piesčito-hlinitých obrábaných pôdach s neutrálnou kyslosťou, úrodných a dobre navlhčených.
Vlastnosti prípravy lokality:
- Miesto výsadby sa vyberá s ohľadom na striedanie plodín. Najlepšími predchodcami kôpru sú obilniny, ako aj kapusta a uhorky. Neodporúča sa sadiť kôpor po zeleri.
- Pôda na výsadbu kôpru sa pripravuje na jeseň. Miesto sa zbaví rastlinných zvyškov a buriny a potom sa vykope do hĺbky rýľa.
- Organická hmota sa pridáva počas kopania: 4-5 kg kompostu alebo humusu na 1 m2.
- Na jar, pár týždňov pred sejbou, sa pôda opäť obrába. Dôkladne sa kypria hrablami, pridávajú sa minerálne hnojivá a povrch sa urovnáva, aby sa vytvorili priaznivé podmienky pre klíčenie semien. Počas tohto obdobia sa odporúča aplikovať 20 – 30 g dusíkatých, 30 – 40 g fosforových a 20 – 30 g draselných hnojív na meter štvorcový.
Výsev do zeme
Kôpor sa vysieva do zeme koncom apríla alebo začiatkom mája v závislosti od regionálnej klímy. Na výsadbu si vyberte otvorené, dobre osvetlené miesta, pretože odroda Dwarf sa darí na plnom slnku.
Vlastnosti výsadby trpasličího kôpru:
- Semená sa vysádzajú do hĺbky 1-2 cm.
- Intervaly medzi susednými radmi sú od 15 do 20 cm, medzi rastlinami v radoch - 5-10 cm.
- Po zasiatí sa plocha zaleje teplou, usadenou vodou (posýpanie).
Pre zabezpečenie nepretržitého prísunu kôpru ho znovu vysievaj každé 2-3 týždne.
Starostlivosť
Trpasličí kôpor vyžaduje iba štandardnú starostlivosť, ktorú stanovujú agrotechnické postupy danej plodiny. Osobitnú pozornosť treba venovať zálievke, pretože tá v prvom rade určuje množstvo a kvalitu úrody.
Zalievanie
Polievanie kôpru je obzvlášť dôležité počas suchých období. Je dôležité udržiavať pôdu mierne vlhkú, ale vyhnúť sa nadmernému zalievaniu. Ak neprší, kôpor zalievajte takmer denne; ak je leto daždivé, zalievajte menej často.
Optimálna spotreba vody na meter štvorcový je 8 až 12 litrov. V horúcom počasí sa dávka zvyšuje dva až trikrát. Ak sa používa kvapková závlaha, dávka vody počas období sucha je 20 až 30 litrov na meter štvorcový.
Vrchný obväz
Odporúča sa hnojiť trpasličí kôpor dvakrát za sezónu – pred sejbou a po objavení prvých výhonkov. Môžete aplikovať minerálne hnojivá aj rôzne organické látky, ako je kompost, humus, prehnitý hnoj, kurací trus a bylinné nálevy (žihľava, kostihoj atď.).
Medzi minerálne hnojivá vhodné pre kôpor patrí superfosfát, dusičnan amónny, močovina a rôzne draselné hnojivá. Pri aplikácii hnojiva je dôležité, aby sa roztok nedostal do kontaktu s rastlinami. Po aplikácii hnojiva kôpor posypte vodou a zalejte.
Ochrana pred chorobami
Trpasličí kôpor má pomerne silný imunitný systém, ale za nepriaznivých podmienok môže byť náchylný na rôzne infekcie, najčastejšie plesňové. Vo vlhkom počasí, pri náhlych výkyvoch teplôt a pri nedostatku živín môže byť kôpor náchylný na čiernu nohu, múčnatku, fusáriové vädnutie, cerkosporózu listov, peronospóru a iné choroby.
Na prevenciu chorôb kôpru sa odporúča:
- Vytvorte priaznivé podmienky pre pestovanie: vyberte si slnečné miesto s úrodnou pôdou. Ak je pôda kyslá, treba ju vápniť.
- Kôpor nepestujte na rovnakom mieste niekoľko rokov po sebe, mal by sa striedať so strukovinami, melónmi a ľuľkovitými plodinami.
- Preriedte záhony, aby neboli príliš husté. Pravidelne odstraňujte burinu a hnojte plodiny.
Kontrola škodcov
Trpasličí kôpor môže byť napadnutý voškami, hmyzom, slnečníkmi, mrkvovými muchami a inými škodcami. Na boj proti nim sa široko používajú ľudové prostriedky.
Nasledujúce preventívne opatrenia sú obzvlášť účinné proti hmyzím škodcom, ktoré postihujú kôpor:
- Postrekovanie infúziou púpavy, žihľavy alebo cesnaku.
- Výsadba aromatických bylín v blízkosti – šalvie, levandule a tymianu – ich silná vôňa účinne odpudzuje hmyzích škodcov.
- Jesenné prekopávanie záhonov pomáha zabiť mnohé larvy prezimujúce v pôde vďaka nízkym teplotám.
Na postrek kôpru sa neodporúča používať chemické insekticídy.
Čím môžete postriekať kôpor:
- S mydlovou vodou — Pripravuje sa zriedením 100 g čistiaceho prostriedku v 10 litroch horúcej vody. Do roztoku môžete pridať 150 – 200 g drevného popola.
- S nálevom z vratiča. Na jeho prípravu sa 15 g suchých listov a kvetov zaleje vodou a lúhuje sa 24 hodín.
- Cibuľová infúzia. Zalejte cibuľové šupky 1 litrom vody a pridajte niekoľko rozdrvených strúčikov cesnaku. Nechajte zmes pôsobiť 5-6 hodín, potom pridajte nastrúhaný prací prostriedok. Výslednou zmesou postrekujte kríky večer (každý druhý deň).
- Biofungicídy. Napríklad Fitoverm, Enterobacterin atď.
Metódy zberu a skladovania
Zber začína ešte pred objavením sa kvetov, keď sú listy jemné a voňavé. Zeleň sa strihá, počnúc od spodných vrstiev a potom sa prechádza na bočné výhonky. Ružica sa strihá, pričom sa ponechá bod rastu – nové výhonky sa čoskoro objavia.
Existujú rôzne spôsoby skladovania kôpru:
- Zmraziť. Bylinky sa umyjú, osušia a nasekajú. Potom sa poukladajú na tácku alebo do foriem či tácok a vložia do mrazničky. Mrazený kôpor sa môže baliť do vrecúšok. V tejto forme vydržia bylinky približne rok.
- Suché. Kôpor sa suší v elektrickej sušičke pri teplote 60 °C, kým stonky nezkrehnú. Na sušenie sa môže použiť rúra, ale dá sa sušiť aj pod prístreškom. Sušený kôpor a semená sa skladujú na tmavom a suchom mieste, balené v sklenených nádobách alebo papierových vreckách z kraftového papiera.
- SoľZelenina sa umyje a osuší, naseká, posype hrubozrnnou soľou a vloží do sterilizovaných pohárov. Keď zmes usadí, pridávajte ďalšie. Skladujte ich v chladničke, uzavreté nylonovými viečkami, až 10 mesiacov.
Recenzie
Trpasličí kôpor je spoľahlivá odroda, ktorá vám poskytne čerstvé bylinky za každých okolností. Kľúčom je včas ho zalievať a dodržiavať správne pestovateľské postupy. Táto odroda má vynikajúce spotrebiteľské vlastnosti a je vhodná na širokú škálu účelov – možno ju pestovať na potraviny aj na predaj, konzumovať čerstvú, sušenú alebo mrazenú.