Kôpor Ataman je odroda s bujnou ružicou, vysokým výnosom a výraznou korenistou arómou. Je mrazuvzdorná, nenáročná na starostlivosť a má dlhé obdobie zberu. Kompaktný krík rýchlo rozvíja listy a ku koncu vegetačného obdobia vytvára okolité kvety, vďaka čomu je obzvlášť cenný na zaváranie a kulinárske využitie.
Popis odrody kôpru Ataman
Odrodu vytvorili šľachtitelia V. M. Nalizhit, N. M. Nasrullaev a M. V. Zotov. Oficiálne bola schválená na pestovanie v roku 2008.
Charakteristické znaky Atamana:
- Rastlina - Kompaktná, nízko rastúca, dosahujúca výšku iba 35-40 cm. Napriek svojej skromnej veľkosti je rastlina vysoko produktívna: aktívne sa začína rozrastať od samej základne a vytvára početné nové ružice.
- Stonky – strednej hrúbky, šťavnaté, jemné, so zelenou farbou a ľahkým voskovým povlakom.
- Listy - Tmavozelená, sýta, hlboko členitá, s trojuholníkovým obrysom a stredne dlhými stopkami. Povrch listových čepelí je často pokrytý modrastým voskovým povlakom.
- Kvetinové dáždniky – Ploché, viaclúčové. Hlavné kvetenstvo je veľké, zaoblené a ploché, nachádza sa v strede kríka, v blízkosti sa objavuje niekoľko menších kvetenstva.
Kvitnutie nastáva ku koncu vegetačného obdobia, čo znamená, že rastlina aktívne produkuje listy na rezanie počas 1,5 mesiaca.
Ataman je známy svojou bohatou arómou a bohatým, šťavnatým olistením. Odroda sa môže pochváliť konzistentne vynikajúcou chuťou. Rastlina je nenáročná, čo sa týka pestovateľských podmienok. Darí sa jej v hlinitých a piesočnatých pôdach a je odolná voči chorobám, nízkym teplotám a krátkodobému nedostatku vlhkosti.
Charakteristiky
Ide o chladuvzdornú odrodu – semená klíčia pri teplote pôdy 5 až 7 °C. Rastlina však najbujnejšie rastie pri teplote vzduchu 15 až 18 °C; pri nižších teplotách sa rast listovej ružice môže spomaliť. Listy sú však odolné voči krátkodobým mrazom až do -1 až -2 °C.
Ďalšie kultúrne prvky:
- Počas období sucha táto odroda vyžaduje pravidelnú zálievku. Hoci dokáže tolerovať dočasné sucho, nedostatok vody dramaticky znižuje chuť jej zelených listov – listy hrubnú, sušia a strácajú svoju arómu.
- Kôpor dosahuje biologickú zrelosť 50 – 60 dní po vyklíčení – v tomto bode sa tvoria okolité kvety a začínajú dozrievať semená. Prvú úrodu je však možné zozbierať už 30 dní po vyklíčení klíčkov.
- Táto odroda je vhodná na pestovanie vonku aj pod plastovými krytmi. Vďaka vysokej odolnosti voči chladu sa môže vysiať pred zimou a čerstvá zelenina sa získa už koncom mája alebo začiatkom júna.
Dôležité podmienky pre vysoký výnos:
- úrodná pôda bohatá na organické látky a minerály;
- pravidelné a hojné zavlažovanie;
- dobré osvetlenie na mieste.
Táto odroda sa vyznačuje vynikajúcou trvanlivosťou a predajným vzhľadom. Husté trsy tmavozelenej, aromatickej zeleniny zostávajú v chladničke dlho čerstvé a zachovávajú si atraktívny vzhľad aj počas prepravy.
Vďaka svojej korenistej aróme a bohatej chuti je táto bylina všestranná. Je obľúbená v šalátoch, prílohách a mäsových a zeleninových jedlách. Je obzvlášť cenená pre svoju výraznú chuť v marinádach a nakladaní. Kôpor sa ľahko suší, mrazí a konzervuje, vďaka čomu je vhodný na celoročné použitie.
Výsadba a starostlivosť o kôpor Ataman
Vzhľadom na to, že ide o neskoro dozrievajúcu kríkovú odrodu, neodporúča sa jej pestovanie ako sprievodnej rastliny s inou zeleninou alebo pred výsadbou iných plodín. Kôpor vyžaduje vlastné slnečné a pred vetrom chránené miesto. Čítajte ďalej a dozviete sa, ako správne pestovať kôpor vonku. Tu.
V ideálnom prípade by pôda vo vybranom záhone mala byť úrodná a kyprá. Ak je pôda chudobná, na jeseň ju prekopte a pridajte dobre prehnitý kompost. Ak je pôda veľmi kyslá, nezabudnite pridať drevný popol – kôpru sa darí v neutrálnej pôde.
Odporúčané termíny siatia plodiny:
- pod filmom – v prvej polovici apríla;
- do otvoreného terénu – koncom apríla;
- pred zimou – v polovici októbra.
Všeobecné odporúčania:
- Semená zasejte do navlhčených brázd, jemne posypaných popolom.
- Do jedného záhonu neumiestňujte viac ako tri rady, pričom medzi nimi dodržujte vzdialenosť 20-25 cm.
- Po zasiatí zamulčujte oblasť rašelinou alebo kyprou pôdou.
Počas chladných jarí môže klíčenie sadeníc trvať 10 – 14 dní. V tomto štádiu je dôležité zabrániť tomu, aby burina udusila klíčky. Keď sadenice vyklíčia, preriedte ich a medzi rastlinami nechajte 5 – 8 cm.
Starostlivosť spočíva v zalievaní, odstraňovaní buriny a občasnom kyprení pôdy. Pestovanie kôpru Ataman si vyžaduje len málo úsilia a jeho vysoký výnos a aromatická zeleň zabezpečia úrodu aj pri obmedzenom priestore.
Hnojivo na zlepšenie rastu zelene
Pre aktívny rast listov a produkciu žiarivej arómy potrebuje plodina včasnú a vhodnú výživu. To nielen zvyšuje produktivitu, ale aj posilňuje rastliny a zvyšuje ich odolnosť voči stresu.
Riaďte sa týmito odporúčaniami:
- Používajte organickú hmotu – kompost, humus a bylinné nálevy. Tieto hnojivá obohacujú pôdu o potrebné prvky a zlepšujú jej štruktúru. Okrem toho pridajte minerálne hnojivá obsahujúce fosfor a draslík – stimulujú rozvoj zelenej hmoty a posilňujú koreňový systém.
- Atamanu prihnojujte v presne stanovených časoch: na začiatku aktívneho rastu a počas fázy tvorby listov. Dodržiavajte dávkovanie a frekvenciu aplikácie podľa odporúčaní pre konkrétny typ hnojiva.
Viac o hnojení kôpru si môžete prečítať tu. Tu.
Tipy na zber a skladovanie
Zelené rastliny prerezávajte iba za suchého počasia, aby ste predišli plesniam a hnilobe. Používajte ostré nožnice alebo záhradnícke nožnice, aby ste nepoškodili stonky. Vyberajte iba zdravé, robustné rastliny bez známok vädnutia alebo choroby.
Skladovanie kôpru si vyžaduje starostlivosť a dodržiavanie nasledujúcich podmienok:
- Najprv umyte prach a nečistoty studenou vodou a potom zeleň dôkladne osušte;
- Na predĺženie čerstvosti použite chladničku alebo chladnú, tmavú miestnosť;
- Zabaľte zeleninu do papierových utierok alebo ju vložte do vzduchotesných nádob, aby nevyschla.
Choroby a škodcovia
Ataman sa vyznačuje dobrou odolnosťou voči plesňovým infekciám a zriedka ochorie. Počas dlhých, chladných a vlhkých letných období, najmä ku koncu vegetačného obdobia, sa však môže objaviť múčnatka. Prečítajte si viac o chorobách a škodcoch kôpru. Tu.
Ako preventívne opatrenie sa odporúča postriekať kríky slabým roztokom manganistanu draselného. Ak sa objavia príznaky choroby, opatrne odstráňte postihnuté rastliny zo záhradného záhonu a zničte ich, aby ste zabránili šíreniu infekcie.
Výhody a nevýhody
Kôpor 'Ataman' dostáva od záhradkárov prevažne pozitívne recenzie. Medzi jeho hlavné výhody patria:
- stabilný a vysoký výnos;
- neskorá tvorba dáždnikov, ktorá predlžuje obdobie zberu zelene;
- odolnosť voči chladu a možnosť zimného siatia;
- nenáročnosť v starostlivosti a silná imunita voči chorobám;
- bohatá chuť a výrazná aróma;
- vynikajúca trvanlivosť a dobrá prepravovateľnosť.
Medzi nevýhody patrí vysoká potreba slnečného svetla a pravidelné zavlažovanie. Odroda je však ideálna pre začínajúcich záhradkárov aj pre pestovanie v regiónoch s nestabilným podnebím vrátane stredoruského regiónu.
Recenzie
Kôpor Ataman sa stal obľúbeným a vyhľadávaným vďaka svojej odolnosti voči poveternostným vplyvom, vynikajúcej chuti a dobrej trvanlivosti. Je vhodný na zimný výsev, poskytuje čerstvú zeleninu počas celej sezóny, je odolný voči chorobám a produkuje stálu úrodu aj v obmedzenom priestore. Táto odroda je vynikajúcou voľbou pre skúsených aj začínajúcich záhradkárov.