Kôpor Almaz je neskoro dozrievajúca kríková odroda s veľkými, aromatickými listami a vysokou odolnosťou voči chorobám. Pýši sa dlhým obdobím zberu a schopnosťou zachovať si čerstvosť aj v horúcom počasí. Vďaka týmto vlastnostiam je ideálna na záhradné aj komerčné pestovanie.
Popis odrody kôpru Almaz
Odporúča sa na komerčné pestovanie. Hybrid bol vyvinutý a testovaný v roku 2004 a v roku 2008 bol zaradený do Štátneho registra odrôd Ruskej federácie, čo umožňuje pestovanie vo všetkých regiónoch krajiny. Pôvodcami boli Výskumný ústav šľachtenia zeleniny a spoločnosť Gavrish.
Morfologické charakteristiky
Diamond je stredne vysoký kríkový kôpor, ktorý tvorí hustú ružicu listov. Charakteristické znaky:
- listové čepele – veľké, kosoštvorcového tvaru, dosahujúce dĺžku až 30 cm;
- sfarbenie – zelená s modrastým odtieňom, pokrytá miernym voskovým povlakom;
- listy - silne členité, so širokými a dlhými koncovými segmentmi;
- stonka – strednej dĺžky a hrúbky, zelenej farby, s výrazným voskovým povlakom a prítomnosťou antokyánovej farby;
- súkvetie (okolíček) – veľký.
Doba dozrievania a výnos
Kôpor Almaz sa vysieva vonku v apríli až máji a prvá úroda sa začína v júni. Obdobie od klíčenia po zber je 40 – 50 dní a pokračuje až do kvitnutia, približne 50 – 70 dní.
Odolnosť voči nepriaznivým faktorom a regionálnosť
Tento hybrid novej generácie bol vyvinutý s cieľom riešiť typické nedostatky rastliny: krehkosť, zlý tvar a náchylnosť na hnilobu koreňov. Zriedkavo trpí útokmi škodcov a je prakticky bez chorôb.
Kôpor Almaz sa odporúča na pestovanie v rôznych klimatických zónach Ruska vrátane nasledujúcich regiónov:
- Ďaleký východ;
- Severný;
- Východosibírsky;
- Severozápadný;
- Západosibírsky;
- Ural;
- Volga-Vjatka;
- Centrálna Čierna Zem;
- Severokaukazský.
Táto plodina sa úspešne pestuje v Centrálnom okrese, Dolnom Povolží a Strednom Povolží.
Užitočné vlastnosti kôpru a jeho použitie
Diamant je cenený nielen pre svoju arómu a chuť, ale aj pre bohatý nutričný obsah. Listy obsahujú:
- vitamíny skupiny B, ako aj A, C, E, K;
- kyselina listová;
- železo;
- draslík;
- vápnik;
- fosfor;
- horčík.
Vysoký obsah esenciálnych olejov má priaznivý vplyv na trávenie. Pravidelná konzumácia kôpru podporuje:
- zlepšenie chuti do jedla;
- normalizácia gastrointestinálneho traktu;
- zníženie plynatosti;
- úľava od kŕčov.
Kôpor Almaz vďaka svojej jasnej aróme a jemnej, príjemnej chuti našiel široké uplatnenie vo varení:
- Čerstvé listy s bohatou arómou a šťavnatou textúrou sa používajú ako korenie do rôznych jedál, od polievok a šalátov až po prílohy k mäsu a rybám. Aj malé množstvo tejto bylinky dodáva jedlu bohatú arómu a chuť.
- Veľké listy si obzvlášť cenia kuchári: ľahko sa spracúvajú a ich chuť sa zachováva bez ohľadu na spôsob prípravy. Mrazené listy si zachovávajú svoju farbu a chuť, vďaka čomu sú počas zimného obdobia nenahraditeľné. Sušený kôpor je nemenej obľúbený aj vo varení, pretože jedlám dodáva výraznú pikantnú chuť.
Zber a skladovanie
Keď rastliny dosiahnu výšku 15 – 20 cm, začnite so zberom. Kôpor orežte ostrým nožom alebo nožnicami, pričom opatrne odstráňte vonkajšie listy a stredný výrastok nechajte na ďalší rast.
Na krátkodobé skladovanie uchovávajte kôpor v chladničke, zabalený v mierne vlhkom papieri alebo vložený do plastového vrecka - to pomôže zelenine zostať dlhšie čerstvá.
Odolnosť voči žltnutiu
Na rozdiel od mnohých iných odrôd si listy odrody Almaz zachovávajú svoj sýty, žiarivý zelený odtieň aj v neskorších štádiách rastu. Táto vlastnosť je vlastná genetike odrody a prispieva k jej úspešnej adaptácii na rôzne klimatické podmienky.
Tieto vlastnosti zaručujú predĺženú trvanlivosť a predajnosť produktu. Minimálne žltnutie znižuje straty na úrode a predlžuje obdobie zberu, čo je obzvlášť cenné pre poľnohospodárov a komerčných výrobcov.
Pestovanie kôpru Almaz
Pestovanie byliniek zvládnu aj začínajúci záhradkári, pretože siatie semien si nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti ani znalosti. Je však dôležité dodržiavať niekoľko pravidiel.
Výber miesta a príprava pôdy
Vyberte si otvorené, dobre osvetlené miesta chránené pred silným vetrom. Kôpor uprednostňuje kypré, priepustné a úrodné pôdy s neutrálnym alebo mierne zásaditým pH (6,5 – 7).
Riaďte sa týmito odporúčaniami:
- Záhon si pripravte vopred, najlepšie na jeseň. Pôdu prekopte do hĺbky rýľa, odstráňte burinu a pridajte organickú hmotu.
- Na jar, 1-2 týždne pred výsadbou, pôdu uvoľnite a pridajte minerálne hnojivo. Na prípravu pôdy použite na meter štvorcový:
- zhnitý humus alebo kompost – 4-5 kg;
- Superfosfát – 20 – 30 g;
- síran draselný – 15 – 20 g.
Ak je pôda kyslá, pridajte dolomitovú múku alebo vápno. Tesne pred sejbou urovnajte plochu a v prípade potreby zalejte teplou vodou.
Výsev semien a starostlivosť o rastliny
Semená kôpru Almaz sa môžu siať priamo do otvorený terén, ako aj v nádobách alebo skleníkových záhonoch. Na zlepšenie klíčenia sadivový materiál vopred namočte do vlhkej handričky alebo ho stratifikujte za studena.
Po vznik sadeníc alebo presádzanie sadeníc do zeme, rastliny potrebujú pravidelnú starostlivosť:
- zalievanie;
- odburiňovanie;
- uvoľnenie.
Pre aktívny rast kŕmte kôpor nitrofoskou alebo organickými hnojivami.
Technológia starostlivosti
Keď sadenice kôpru Almaz dosiahnu výšku 5-7 cm, prvýkrát ich preriedite a medzi rastlinami nechajte 8-10 cm. Ako zelené listy rastú, zväčšujte rozostup na 20 cm, aby ste zabránili vzájomnému rušeniu rastlín.
Kôpor sa vyznačuje vlhkosťou, preto je dôležité udržiavať stálu vlhkosť pôdy. Rastliny polievajte dvakrát týždenne a v horúcom počasí ich dodatočne postrekujte, aby zostali čerstvé.
Nakŕmte ich kultúra dvakrát za sezónu:
- po objavení sa 2-3 pravých listov, s použitím nitrofosky a močoviny;
- Po troch týždňoch: pridajte 5 g draselnej soli a 7 g močoviny na 1 m2.
Podľa potreby odburiňujte, pretože burina zhutňuje pôdu a bráni prúdeniu vlhkosti. Prvé kyprenie vykonajte ihneď po vzídení, potom pravidelne do hĺbky 10 cm. Ak sa pôda stane príliš hustou, riadky ďalej preriedte.
Okrem zalievania rastliny vyžadujú pravidelné odstraňovanie zvädnutých a poškodených listov, včasné rezanie stoniek kvetov a udržiavanie optimálnych vlhkostných a teplotných podmienok.
Choroby a škodcovia
Kultúra sa vyznačuje silnou imunitou. Napriek tomu sa však za nepriaznivých podmienok alebo nesprávnej starostlivosti môže stretnúť s určitými problémami:
- Najčastejšími chorobami kôpru sú čierna škvrnitosť a múčnatka. Čierna škvrnitosť spôsobuje výskyt čiernych škvŕn na stonkách a listoch, zatiaľ čo múčnatka sa prejavuje ako biely povlak podobný múke.
- Prehnané zalievanie môže viesť k bakteriálnemu ochoreniu: korene začnú hniť a listy sa krútia a deformujú.
Aby ste predišli chorobám, vykonajte preventívne opatrenia. Na ochranu rastlín pred hubovými infekciami dezinfikujte semená pred sejbou, včas odstraňujte burinu a pravidelne kyprite pôdu.
Ak sa choroba už objavila, úrodu je možné zachovať ošetrením prípravkom Mikosan-V alebo jeho ekvivalentmi. Podľa pokynov sa kôpor môže konzumovať 2-3 dni po postreku.
Okrem chorôb sú zelené rastliny náchylné na napadnutie hmyzími škodcami:
- voška;
- blšie chrobáky a dáždnikové blšie chrobáky.
Roztok manganistanu draselného môže pomôcť v boji proti voškám – stačí zaliať postihnuté miesta. Fitosporín je účinný proti blchám.
Výhody a nevýhody
Recenzie
Almaz je cenený pre svoju stálu produktivitu, bohatú arómu a dlhú trvanlivosť byliniek bez straty chuti. Jeho odolnosť voči chorobám a suchu z neho robí spoľahlivú voľbu pre rôzne regióny. Kôpor je vynikajúci na čerstvú konzumáciu, mrazenie a sušenie, pričom si zachováva všetky svoje prospešné vlastnosti.