Ako pestovať šťaveľ v skleníku?

Pestovanie šťaveľa v skleníku si nevyžaduje žiadnu zvláštnu pozornosť. Táto úloha je vhodná pre skúsených záhradkárov aj začiatočníkov. Šťavel sa darí v tieni a neovplyvňuje ho chlad. Listy znesú teploty až do -7 °C. Pre dosiahnutie dobrej úrody dbajte na úrodnosť pôdy a udržiavanie dostatočnej vlhkosti.

Ktorú odrodu si mám vybrať?

Odroda šťaveľa nie je taká rozsiahla ako odrody iných zelených plodín. Najobľúbenejšie a najrozšírenejšie odrody sú tie skorého dozrievania, čo znamená, že od prvých výhonkov po zber listov uplynie iba 40 – 45 dní:

• Belleville — odroda s veľkými, svetlozelenými listami s miernou, mierne kyslastou chuťou. Listy dorastajú do dĺžky 15 cm a šírky 5 – 10 cm.
• Veľkolistý — Táto odroda bola vyšľachtená z odrody Belleville. Na rozdiel od predchádzajúcej odrody je odolná voči vyrastaniu a znesie aj drsnejšie mrazy. Listy nie sú dlhšie ako 14 cm a široké 6 – 10 cm.
• Odesa 17 — odroda odolná voči suchu. Listy dosahujú dĺžku 16 cm a šírku 7 cm.
• Širokolistý - šťaveľ s malými listami, široký až 6-8 cm a dlhý až 15 cm, odolný voči vyrastaniu, mrazuvzdorný.
• Altajčina — odroda sa vyznačuje ostrou kyslou chuťou a farbou listov – sú zelené s červenkastým odtieňom.
• Lyon — nie je to zimovzdorná odroda s krásnymi žltozelenými listami.

Dátumy výsadby

Semená sa vysievajú do skleníka počas celého marca. Klíčia pri teplote 2 – 3 °C, ale za optimálny teplotný rozsah sa považuje 15 – 23 °C. Oddenky rastliny sa vysádzajú ešte skôr – koncom februára alebo začiatkom marca.

Príprava skleníkového záhonu

Šťaveľ uprednostňuje hnojenú hlinitú pôdu. Na dosiahnutie tohto cieľa pôdu na jeseň prekopávajte a pridajte polorozložený hnoj alebo humus (6 kg na meter štvorcový). Na jar, niekoľko týždňov pred výsadbou, pôdu zalejte teplou vodou a pridajte hnojivo. V 12 litroch vody rozpustite dusičnan amónny (2-3 g), superfosfát (4-5 g) a močovinu (40 g).

Plodina sa pestuje na jednom mieste maximálne tri roky. Ak sa pestuje na rovnakom mieste dlhší čas, kvalita zelene sa zhoršuje, listy sa zmenšujú a výnos výrazne klesá.

Pestovanie šťaveľa zo semien

Výsev semien sa používa pri pestovaní nových odrôd alebo primárnych plodín. Semená sa pred výsadbou namočia na dva dni do vody a potom sa vysejú do vlhkej pôdy.

Vytvorte brázdy hlboké 1,5 cm a zasejte do nich napučané semená. Medzi riadkami nechajte 12 – 15 cm odstup. Semená vysádzajte 5 cm od seba. Po zasiatí brázdu zasypte zmesou pôdy do hĺbky 2 cm. Dôkladne zalejte postrekovačom a pôdu zamulčujte humusom. Sadenice sa objavia o 10 – 12 dní.

Pre urýchlenie klíčenia semien prikryte záhon plastovou fóliou. Prvé klíčky sa objavia o 5 dní skôr. V skleníku udržiavajte teplotu 10 – 12 °C a podľa potreby vetrajte.

Viac informácií o pestovaní šťaveľa na otvorenom priestranstve si môžete prečítať aj v našom článku. Tu.

Vynucovanie z odnoží

Skúsení záhradníci používajú na rozmnožovanie šťaveľa staré odnože dvoj- až trojročných rastlín, ktoré sa zvyčajne vyhadzujú. Zberajú sa koncom novembra, pred nástupom chladného počasia. Listy sa orežú, pričom sa dáva pozor, aby sa nepoškodili púčiky, opatrne sa vykopú spolu s pôdou a uskladnia sa v pivnici alebo suteréne. Skladujte pri teplote 0-1 °C.

Koncom februára sa do pripravených záhonov urobia brázdy hlboké 10 – 12 cm s 10 cm rozostupom medzi nimi. Odnože sa umiestnia šikmo, s odstupom 6 cm. Semená sa dobre zalejú. Prvá úroda sa zožne do 15 – 20 dní.

Starostlivosť

Aby šťaveľ rástol silný a šťavnatý, dodržiavajte tieto pravidlá:

• Rastlinu včas zalejte teplou vodou.Šťaveľ je náročný na vlahu a neznáša stagnáciu vody ani jej nedostatok. V prvom prípade je rast listov spomalený, zatiaľ čo v druhom prípade listy hrubnú a rastlina vytvára výhonky skôr. Po zaliatí je potrebné pôdu kyprieť.
• Preriediť šťaveľPre podporu bujnejšieho rastu rastlín sa prvé preriedenie vykonáva hneď po vyklíčení sadeníc. Medzi rastlinami sa necháva vzdialenosť 5 cm. Preriedenie sa opakuje neskôr v štádiu 3-4 listov, pričom sa medzi rastlinami necháva vzdialenosť 7 cm.
• Odstráňte burinu, inak bude rastlina trpieť nedostatkom živín, čo negatívne ovplyvní kvalitu zelene.
• Odstrániť šípkyAby sa zabránilo kvitnutiu šťaveľa, pretože listy kvitnúcich rastlín hrubnú a strácajú svoju chuť. Ak je cieľom zhromaždiť semená, stonky kvetov sa ponechajú, ale listy sa nezberajú.
• Rastlinu prihnojujte po každej úrode zelene. — 10 g síranu amónneho a 30 g superfosfátu na meter štvorcový. To stimuluje rýchlejší rast nových listov. Na rozdiel od iných zelených plodín šťaveľ akumuluje málo dusičnanov, preto je najlepšie pokračovať v hnojení.

Choroby a škodcovia

Správna starostlivosť o rastliny znižuje výskyt chorôb a škodlivého hmyzu. Ak sa však škodcovia objavia, treba sa s nimi vysporiadať.

Na kultúre sa zvyčajne usadia:

• Voška. Ľahko ho spozorujete pohľadom na spodnú stranu listu. Keďže sa živí rastlinnou miazgou, listy začnú žltnúť a vädnúť, čo rastlinu oslabuje a ak je napadnutie silné, uhynie. Na boj proti nemu postriekajte rastliny nálevom z vňate paradajok alebo zemiakov, cibule alebo cesnaku, alebo ošetrite listy nálevom z drevného popola a pracieho prostriedku.
• Chrobák listový šťaveľový. Prítomnosť listnatého chrobáka spoznáte na jar podľa „otrhaných“ listov; do leta nakladie až dve alebo tri znášky. V priebehu jednej sezóny vyrastie nová generácia chrobákov. Listové chrobáky neznášajú prítomnosť kvetného pyretra. Ak ho zasadíte blízko šťaveľa, hmyz ho pravdepodobne nenavštívi. Prípadne môžete šťaveľ odpudzovať aj ošetrením nálevom z kvetu.
• Húsenice piliarok. Piliarka aktívne vychováva svoje nenásytné potomstvo v záhonoch šťaveľa. Jej larvy spôsobujú značné škody na zelených plodinách, úplne požierajú listové čepele a zanechávajú po sebe iba ich „kostry“. Včasné ničenie buriny a trávy v riadkoch pomáha predchádzať výskytu škodcu. Ošetrenie listov harmančekovým nálevom a pracím mydlom je účinné proti piliarkam.

Ak je škodcov veľa, budete musieť použiť vhodné insekticídy.

Najčastejšie choroby, ktoré postihujú šťaveľ, sú:

• Peronosporóza Spodné strany listov sa pokryjú modrastým povlakom, samotné listy sa zvráskavia a krehnú a ich okraje sa skrútia smerom nadol. Choré listové čepele sa odstránia a burina sa okamžite odstráni.
• Hrdza Na listových čepeliach sa objavujú žlté alebo oranžové „pľuzgiere“, ktoré po dozretí praskajú a uvoľňujú spóry. Choré listy sa z napadnutej rastliny odrežujú a pôda sa musí na jeseň prekopať. Dobrým preventívnym opatrením je mulčovanie pôdy na jar rašelinou, pilinami alebo kompostom.
• Rôzne škvrny — všetky sa vyznačujú výskytom škvŕn na listoch rôznych veľkostí, tvarov a farieb. Dôležitá je aj prevencia: napadnuté listy včas odstráňte a zničte, rastlinné zvyšky z oblasti dôkladne odstráňte a na jeseň aplikujte mulč.
• Sivá pleseň Ochorenie začína objavením sa bordových škvŕn na listoch; časom sa listové čepele premočia, vädnú a hnijú. Najčastejšou príčinou ochorenia je preplnenosť a stagnujúci vzduch v skleníku. Na prevenciu ochorenia mulčujte povrch pôdy rašelinou a pravidelne kontrolujte burinu.

Účinné proti chorobám sa ukázalo ošetrenie rastlín roztokom bordeauxskej zmesi, ktoré sa zastaví 15 dní pred zberom, alebo biologickým prípravkom Fitosporin.

Zber úrody

Šťaveľ sa zberá, keď listy dosiahnu dĺžku 10 cm. Pri pestovaní v skleníku je prvý zber 3 týždne po zasiatí. Listy sa zberajú 3-4 krát za sezónu. Zber sa vykonáva na jar a začiatkom leta, pretože neskorší zber spôsobuje, že sa v listoch hromadí veľké množstvo kyseliny šťaveľovej, ktorá môže byť škodlivá pre ľudské zdravie.

Pestovanie šťaveľa v skleníku nie je náročné, ale je dôležité poznať a dodržiavať základné pokyny pre starostlivosť a výsadbu, dodržiavať načasovanie a vybrať si správnu odrodu. Dodržiavaním všetkých týchto pokynov vás šťaveľ poteší svojou šťavnatou chuťou a bohatou úrodou.

Často kladené otázky