TOP 10 odrôd šťaveľa na pestovanie

Najlepšie odrody šťaveľa majú určité výhody. Záhradkári medzi nimi vyzdvihujú predovšetkým vysoké výnosy, odolnosť voči mrazu a strate stoniek, schopnosť pestovať sa na jednom mieste dlhší čas a široké spektrum využitia tejto plodiny.

Belleville

Jedna z prvých odrôd vyšľachtených špeciálne na pestovanie v záhrade. Rastlina je trvalka.

Charakteristiky odrody sú nasledovné:

• doba dozrievania je 48-50 dní, odroda je stredne skorá;
• rozľahlá a vyvýšená ružica listov až do výšky 15 cm;
• listy sú mierne alebo stredne pľuzgiere, vajcovitého tvaru, s hladkým alebo mierne zvlneným okrajom, svetlozelenej farby;
• klíčenie semien pri teplote 6-8 stupňov;
• sadenice sa objavia za 1,5-2 týždne;
• výnos - až 7,3 kg na 1 m2.

Odroda Belleville je pomerne populárna, čo sa vysvetľuje jej výhodami:

• možnosť skorého siatia;
• odolnosť voči chladu;
• vysoký obsah kyseliny askorbovej, karoténu, vitamínov skupiny B, cenných organických kyselín;
• odolnosť voči stemovaniu;
• rýchly rast mladých listov;
• vynikajúci výnos;
• všestrannosť aplikácie.

Šťaveľ Belleville sa môže jesť čerstvý alebo sa môže pridávať do šalátov. Je ideálny na zaváranie a varenie a hodí sa do polievok a pečiva.

Vďaka svojej nenáročnosti a vynikajúcemu výnosu je šťaveľ Belleville vhodný na priemyselné pestovanie.

Smaragdový sneh

Táto odroda je trvalkový hybrid. Jeho vlastnosti sú nasledovné:

• dozrievanie trvá 46-52 dní;
• rozľahlá a vyvýšená ružica;
• mierne pľuzgiere listy, vajcovitý tvar, zelená farba;
• výnos - až 7,5 kg na 1 m2.

Sorrel Emerald Snow má mnoho výhod:

• odolnosť voči chladu;
• možnosť pestovania na slnečných miestach aj v čiastočnom tieni;
• skorý výsev (apríl-máj);
• možnosť leta a ozimný výsev (vykonáva sa v septembri), čo umožňuje skorý zber úrody v nasledujúcom roku;
• vysoký obsah kyseliny askorbovej, karoténu, vitamínov skupiny B, cenných organických kyselín;
• odolnosť voči stemovaniu;
• rýchly rast zelene;
• vysoký výnos;
• všestrannosť v aplikácii;
• vynikajúca voľba na mrazenie.

Smaragdový sneh sa používa ako potravinárska plodina. Zber je možný od júna do septembra. Odporúča sa zmraziť zeleninu v malých porciách po jej predbežnom vysušení.

Čerstvý šťaveľ Emerald Snow sa konzumuje nespracovaný, varený a solený. Mrazený šťaveľ sa pridáva do hlavných jedál, príloh, zapekaných jedál a koláčov.

Malachit

Trvalá odroda šťaveľa s nasledujúcimi vlastnosťami:

• odroda v polovici sezóny, doba dozrievania je 40-45 dní;
• tvorba vzpriamenej, voľnej ružice;
• listy sú hladké a mierne pľuzgiere, dlhé 12-15 cm, s vlnitým okrajom a jasnou, sýtou zelenou farbou;
• v jarno-letnom období pestované v otvorenom teréne;
• sadenice sa objavujú spolu približne 1,5-2 týždne po zasiatí semien;
• zelenina s bohatou sladkou chuťou a miernou kyslosťou;
• výnos - až 6 kg na 1 m2.

Šťaveľový malachit má mnoho výhod:

• zimná odolnosť – táto odroda sa nebojí mrazu, dokonale prežije zimu;
• možnosť pestovania v zimno-jarnom období v uzavretých pôdnych podmienkach;
• odolnosť voči nepriaznivým poveternostným podmienkam;
• zrýchlený rast zelene;
• odolnosť voči stemovaniu;
• nízka kyslosť;
• zvýšený obsah vitamínov;
• vysoký výnos a počas 3-4 rokov na jednom mieste;
• zberajte niekoľkokrát za sezónu, medzi odrezkami uplynie 2-2,5 týždňa;
• všestrannosť aplikácie.

Šťaveľ malachitový sa konzumuje čerstvý a používa sa na konzervovanie. Listy sa môžu mraziť.

Odesa 17

Odrodu vyvinula Odeská štátna regionálna poľnohospodárska experimentálna stanica na základe miestnej odrody rastliny. Medzi odporúčané pestovateľské oblasti patria Ukrajina, Kabardino-Balkánsko, Severné Osetsko, Smolenská oblasť a nečernozemská zóna Ruskej federácie. Odeský šťaveľ 17 sa pestuje od roku 1969.

Charakteristiky odrody sú nasledovné:

• priemerná doba dozrievania, 40-45 dní pred hromadným zberom;
• rozľahlá a vyvýšená ružica;
• mierne bublinkové listy, predĺženého oválneho tvaru, zelenej farby;
• šírka listovej čepele je 5-8 cm, dĺžka čepele je 12-16 cm, stopka je 11-18 cm;
• plodina sa vysádza v apríli, júni alebo októbri;
• výnos - až 4,9 kg na 1 m2, pri prvom odrezku - až 3,6 kg na 1 m2.

Táto odroda má mnoho výhod:

• zimná odolnosť;
• odolnosť voči suchu;
• možnosť zimnej výsadby, ktorá zabezpečí skorú úrodu v nasledujúcom roku;
• dobrá tolerancia odtieňa;
• dobrý výnos na jednom mieste po dobu 3-4 rokov.

Šťaveľ Odessa 17 je lahodný čerstvý a možno ho pridať do šalátov a hlavných jedál. Táto odroda sa používa aj na zaváranie.

Širokolistý

Ďalšia trvalá odroda plodiny, nazývaná stará, pretože bola medzi prvými, ktoré sa objavili v roku 1961. Jej vlastnosti sú nasledovné:

• stredne zimná odroda, vegetačné obdobie 45-50 dní;
• voľná a vzpriamená ružica;
• listy majú predĺžený vajcovitý tvar a tmavozelenú farbu;
• dĺžka listovej čepele je 14 cm, šírka je polovičná;
• vznik sadeníc za 1-1,5 týždňa;
• zber sa začína, keď listy dosiahnu dĺžku 10 cm;
• výnos - až 5-6 kg na 1 m2.

Výhody odrody šťaveľa širokolistého:

• rýchle klíčenie;
• rastie na jednom mieste 4 roky;
• odolnosť voči chladu;
• možnosť pestovania na slnečných miestach aj v čiastočnom tieni;
• odolnosť voči vykĺznutiu v chladnom počasí;
• možnosť pestovania na jar alebo pred zimou, druhá možnosť poskytuje skorú úrodu v nasledujúcom roku;
• zelenina je bohatá na vitamín C, karotén, vitamíny skupiny B, organické kyseliny;
• dobrý výnos;
• jemná zelenina;
• všestrannosť v aplikácii.

Šťaveľ širokolistý sa konzumuje čerstvý a pridáva sa do šalátov. Dobre sa varí, vďaka čomu je vynikajúcim doplnkom do polievok a príloh. Táto odroda je vynikajúca na zaváranie, nakladanie a mrazenie.

Veľkolistý

Táto trváca šťaveľ je jednou z prvých pestovaných odrôd. Objavila sa v roku 1961 a má nasledujúce vlastnosti:

• odroda s predčasným dozrievaním, 30-35 dní pred hromadným zrezávaním;
• listy sú predĺžene oválne, jemné, svetlozelené;
• povrch listov je hladký, mierne bublinkový, šírka - 5-10 cm, dĺžka - 10-14 cm;
• chuť je príjemne kyslá;
• siatie sa môže vykonávať od polovice apríla do augusta;
• prvé rezanie sa vykonáva, keď listy dosiahnu 10 cm;
• výnos - až 5-6 kg na 1 m2, takéto čísla sa dosiahnu po 2 odrezkoch.

Výhody odrody šťaveľa veľkolistého:

• skoré dozrievanie;
• rýchly opätovný rast po rezaní;
• rastie na jednom mieste 5-6 rokov;
• zimný výsev je možný;
• odolnosť voči chladu a mrazu, možnosť zimovania bez prístrešia;
• vysoký obsah askorbovej a iných kyselín, ktoré dodávajú kyslú chuť;
• vysoký obsah vitamínov B, A, draselných a železných solí;
• vysoký výnos;
• všestrannosť v aplikácii.

Šťaveľ veľkolistý sa používa čerstvý a do polievok, kde dodáva príjemnú kyslastosť. Táto odroda je vhodná aj na zaváranie a mrazenie.

Krvavá Mária

Táto odroda je jedinečná vďaka svojmu vzhľadu. Táto trvalka sa považuje za okrasnú, ale používa sa aj na výrobu potravín.

Charakteristiky Bloody Mary sú nasledovné:

• priemerná doba dozrievania, pred hromadným odrezkom uplynie 45-50 dní;
• rýchly rast s tvorbou kompaktných roziet, výška až 30 cm;
• bazálna ružica je úhľadná;
• kopijovité listy s tmavými bordovými žilami;
• dĺžka listov môže dosiahnuť 15 cm, šírka - 10 cm;
• chuť zelených listov pripomína špenát;
• kvety sú drobné, hviezdovité, farby od zelenej po červenohnedú;
• kvitnúce v júni až auguste;
• vznik sadeníc za 1,5-2 týždne.

Šťaveľová Bloody Mary má mnoho výhod:

• možnosť pestovania nielen na slnečných miestach, ale aj v čiastočnom tieni alebo tieni;
• vysoký obsah kyseliny askorbovej, vitamínov skupiny B, karoténu, cenných organických kyselín;
• rastie na jednom mieste až 4-5 rokov;
• dekoratívnosť;
• všestrannosť aplikácie.

Šťaveľ Bloody Mary sa konzumuje čerstvý, pridáva sa do šalátov a polievok a nakladá sa. Jeho dekoratívne vlastnosti z neho robia skvelý doplnok kvetinových záhonov. Šťaveľ sa dá pestovať aj ako rastlina v kvetináči.

Smaragdový kráľ

Táto trvalka s majestátnym názvom má nasledujúce vlastnosti:

• odroda s predčasným dozrievaním, hromadné rezanie za 30-40 dní;
• jemné hladké listy, oválne predĺžený tvar, svetlozelená farba;
• príjemná mierne kyslá chuť;
• výnos - až 10 kg na 1 m2.

Výhody odrody šťaveľa Emerald King sú nasledovné:

• skoré dozrievanie;
• jemná zelenina;
• rastie na jednom mieste 4-5 rokov;
• zimná odolnosť;
• dobrý vkus;
• vysoký výnos;
• všestrannosť v aplikácii.

Šťaveľ Emerald King sa používa v domácej zelenej kapustovej polievke. Táto odroda je vynikajúca na zaváranie.

Šampión

Odroda je trvalka, hlavné vlastnosti sú nasledovné:

• stredná doba dozrievania, hromadné rezanie po 40 dňoch;
• výška rastliny - do 40 cm, priemer - do 30 cm, ružica vzpriamená;
• listy sú veľké a šťavnaté, zelenej farby, stopky sú malé;
• listy majú predĺžený oválny tvar, hladký povrch a mierne zvlnený okraj;
• príjemná mierne kyslá chuť byliniek, jemná konzistencia;
• výnos - až 7 kg na 1 m2.

Šťaveľový šampión má nasledujúce výhody:

• nežnosť a príjemná chuť zelene;
• možnosť letného a zimného siatia, čo zabezpečuje skorý zber v nasledujúcom roku;
• odolnosť voči chladu;
• možnosť pestovania na slnečnom mieste alebo v čiastočnom tieni;
• zelenina je bohatá na karotén, kyselinu askorbovú a vitamíny skupiny B;
• dobrý výnos;
• všestrannosť v aplikácii.

Šťaveľ Champion je lahodný čerstvý. Listy sa pridávajú do šalátov, polievok a príloh. Táto odroda je vhodná aj na zaváranie.

Sangvinický človek

Táto odroda si zaslúži osobitnú pozornosť, pretože sa od ostatných líši svojím vzhľadom a použitím. Charakteristiky Sanguine sú nasledovné:

• skoré dozrievanie, prvé rezanie sa vykonáva po 40 dňoch;
• vyvýšená a vzpriamená ružica;
• výška rastliny - do 30-40 cm;
• stonka je rozvetvená, červenožltej farby;
• listy sú veľké, podlhovastého vajcovitého tvaru, zelenej farby s červenými žilami;
• zelenina má mierne kyslú chuť;
• listy môžu byť hladké alebo mierne pľuzgiere, stopky sú stredne dlhé;
• výnos - do 5 kg na 1 m2;

Šťaveľ krvavý má množstvo výhod:

• skoré dozrievanie;
• možnosť pestovania v otvorenom alebo uzavretom teréne, plodina sa cíti skvele v kvetináčoch a nádobách;
• dobré chuťové vlastnosti;
• zvýšený obsah vitamínov;
• dobrý výnos;
• dekoratívnosť;
• liečivé vlastnosti niektorých častí rastlín;
• všestrannosť aplikácie.

Šťaveľ krvavý sa považuje za okrasnú a črepníkovú rastlinu. Môže sa pestovať na záhradných záhonoch, kvetinových záhonoch a v interiéri. Táto odroda je jedlá a môže sa jesť čerstvá alebo použiť na konzervovanie.

Šťaveľ krvavý sa tiež používa v ľudovom liečiteľstve na liečbu rakoviny. Odvar z koreňov rastliny má liečivé vlastnosti.

Všetky uvedené odrody šťaveľa sú jedlé (niektoré sú aj okrasné) a ponúkajú prospešné vlastnosti vďaka obsahu vitamínov a minerálov. Pri výbere najlepšej odrody zvážte požadovaný výsledok – či už ide o dekoratívny vzhľad, chuť a výnos, a či sú listy určené na čerstvé použitie alebo na ďalšie spracovanie.

Často kladené otázky