Existujú tri druhy zeleru: koreňový, stopkový a listový. Pestuje sa pre svoje listy, šťavnaté stopky alebo dužinaté korene. Výsledný produkt sa konzumuje ako samostatný produkt, ako prísada do jedál a na spracovanie. Každý druh má množstvo odrôd, ktoré sú opísané v tomto článku.
Zeler je zelenina s korenistou vôňou a štipľavou chuťou.
Koreňový zeler vytvára malú ružicu listov a okrúhly, hranatý koreň veľkosti päste. Koreň sa strúha a pridáva do mäsových jedál.
Odrody stonkového zeleru majú hrubé, šťavnaté stonky, ale netvoria korene. Tento druh zeleru sa používa čerstvý do šalátov.
Listový (kučeravý) zeler sa vzhľadom podobá petržlenovej vňati: netvorí koreňovú zeleninu, stonky sú tenké a listy sú svieže. Listy sa používajú na prípravu prvých a druhých jedál a sušia sa na následné použitie v zime.
Užitočné vlastnosti zeleru
Koreň
Táto odroda zeleru sa nepestuje pre svoje vňate, ale pre korene. Okrúhly, šťavnatý a mohutný koreň váži 300 – 500 g. Niektoré exempláre vážia až 1 kg. Jedlé sú aj listy koreňového zeleru. Korene sa varia, vyprážajú a pridávajú do šalátov – ide o veľmi cennú potravinu bohatú na vitamíny.
| Meno | Doba zrenia | Hmotnosť koreňovej plodiny | Produktivita |
|---|---|---|---|
| Pražský obor | 130 dní | 0,5 – 0,7 kg | 1,5 – 3 kg/m² |
| Prezident | 140 – 160 dní | 0,3 – 0,5 kg | 3 – 3,4 kg/m² |
| Diamant | 145 dní | do 1,5 kg | 2,3 – 4,9 kg/m² |
| Ivan Cárevič | 150 – 160 dní | 0,2 – 0,3 kg | 3 – 3,5 kg/m² |
| Esaul | 150 – 160 dní | 0,25 – 0,3 kg | 3 – 3,5 kg/m² |
| Kaskáda | 185 dní | do 0,5 kg | 3-5 kg/m² |
| Jablko | 140 – 150 dní | 0,15 – 0,2 kg | 2,3 – 4,7 kg/m² |
| Kornevoj Gribovský | 120 – 150 dní | 0,07 – 0,15 kg | do 3 kg/m² |
| Albín | 160 – 170 dní | 0,4 – 0,6 kg | do 6,5 kg/m² |
| Silák | 140 – 150 dní | do 0,4 kg | 3-4 kg/m² |
| Jegor | 170 – 180 dní | 0,2 – 0,6 kg | 3 – 3,5 kg/m² |
| Maxim | 120 – 140 dní | 0,1 – 0,2 kg | 3,8 kg/m² |
| Judinka | 130 – 160 dní | 0,2 – 0,6 kg | 3 – 3,2 kg/m² |
| Ruská veľkosť | 150 – 170 dní | do 2,5 kg | |
| Casanova | 170 dní | do 0,4 kg | 3,5 kg/m² |
Pražský obor
Veľkoplodá, stredne skorá a vysoko výnosná odroda, jej plody vážia 0,5 – 0,7 kg. Tvar je mierne sploštený, ako repa. Dužina je šťavnatá, aromatická a biela, ktorá oslovuje milovníkov zeleru svojou jemnosťou a príjemnou chuťou. Táto „obrovská“ odroda dozrieva za 130 dní (tu a ďalej sa to vzťahuje na obdobie medzi objavením sa prvých výhonkov a časom, kedy je plod pripravený na zber/trhanie).
Pestovanie: Sadenice. Presádzanie vo veku 70 dní. Doba výsadby: druhá polovica mája. Rozmer výsadby: 35x40 cm. Zber začína s prvými mrazmi. Výnos: 1,5-3 kg/m². Na dosiahnutie vysokých výnosov aplikujte na jeseň organické hnojivá.
Zeler je prírodné antibiotikum. Obsahuje unikátne polysacharidy so silným protizápalovým účinkom. Ľudia, ktorí jedia zeler, zriedka trpia prechladnutím a infekčnými chorobami.
Prezident
Stredne zrelá odroda. Má silnú, vzpriamenú ružicu. Vegetačné obdobie je 140 – 160 dní. Výška je do 40 cm. Vrcholy sú tmavozelené. Stopky sú svetlozelené. Korene sú stredne veľké až veľké. Sú okrúhle, s bielou dužinou, s hmotnosťou 0,3 – 0,5 kg. Ľahko sa zberajú a čistia. Vhodné na dlhodobé skladovanie. Bočné korene sú sústredené v spodnej časti koreňa.
Táto odroda sa odporúča na pestovanie v domácich záhradách aj na farmách. Počas vegetačného obdobia pravidelne kyprite pôdu, zalievajte a 2-3-krát prihnojujte komplexnými hnojivami. Pestuje sa zo sadeníc. Semená sa vysievajú vo februári. Schéma výsadby sadeníc je 25 x 35 cm. Výnos na meter štvorcový je 3-3,4 kg. Odroda je odolná voči chorobám.
Diamant
Stredne zrelá odroda. Dozrieva približne 145 dní. Plus: veľké plody. Guľovité, dužinaté „repy“ vážia až 1,5 kg. Povrch je hladký a biely. Listy sú tmavozelené a stredne vysoké. Korene sa konzumujú surové aj spracované. Dobre sa skladujú v pivniciach – dobre sa uchovávajú.
Plody majú málo bočných výhonkov. Odroda je odolná voči vyrastaniu a ľahko sa prepravuje. Má výnimočnú vôňu. Zberá sa 2,3 – 4,9 kg na meter štvorcový. Pestuje sa prevažne zo sadeníc. Schéma siatia a výsadby je štandardná.
Ivan Cárevič
Stredne zrelá odroda dozrieva 150 – 160 dní. Všetky časti rastliny sú jedlé. Môžu sa jesť čerstvé, varené alebo dusené a listy sa pridávajú do nakladanej zeleniny. Korene sú veľké, okrúhle a sivobiele, s nízkym rastúcim koreňom a bielou dužinou. Hmotnosť plodov je 0,2 – 0,3 kg s maximálnym výnosom 0,8 kg.
„Repy“ sú mierne zapustené do pôdy a ľahko sa vyťahujú. Majú dobrú trvanlivosť a prepravovateľnosť. Výnos na meter štvorcový je 3 – 3,5 kg. Sadenice sa vysádzajú koncom mája do vzoru 35 x 40 cm.
Esaul
Stredne zrelá odroda. Doba dozrievania: 150 – 160 dní. Korene sú okrúhle, hladké a na vrchu predĺžené. Bočné výhonky sú umiestnené nízko. Hmotnosť: 0,25 – 0,3 kg. Maximálna hmotnosť: 0,9 kg. Sivobiele korene sú plytko zapustené do pôdy a ľahko sa vyťahujú.
Dobrá trvanlivosť a prepravovateľnosť. Výnos koreňovej plodiny na meter štvorcový je 3-3,5 kg. Semená sa vysievajú pre sadenice vo februári až začiatkom marca. Sadenice sa vysádzajú v máji. Schéma výsadby je 35x40 cm.
Kaskáda
Stredne zrelá odroda s vysokým výnosom. Dozrieva 185 dní. Bočné výhonky sa nachádzajú v spodnej časti plodu, vďaka čomu sa ľahko šúpu. Guľovitá koreňová zelenina má bielu dužinu so žltými škvrnami. Váži do 0,5 kg. Ponúka vysokú obchodnú kvalitu. Ružica listov je stredne veľká, nie veľmi rozľahlá. Listy sú veľké, zelené a polozelené.
Výnos na meter štvorcový je 3-5 kg. Listy pokrývajú korene a chránia ich pred mrazom. Spôsob výsadby: široké riadky. Vzor výsevu: 30x20 cm. Doba výsevu: február. Dobrá prepravovateľnosť. V priereze nie sú žiadne dutiny. Štandardná starostlivosť: zálievka, hnojenie a kyprenie pôdy. Odroda je odolná voči rôznym chorobám, najmä škvrnitosti listov cerkosporózou.
Jablko
Skoro dozrievajúca odroda. Obdobie od klíčenia do zrelosti je 140-150 dní. Ružica je stredne veľká, polorozvetvená, s tmavozelenými listami. Stopky sú zeleno-fialové. „Repy“ sú sivasté, zaoblené, mierne sploštené, s priemerom 4-8 cm. Dužina je biela. Celá rastlina váži 0,2-0,5 kg. Samotný koreň bez vrchných častí váži 0,15-0,2 kg. Listy majú silnú vôňu.
Dobre sa prepravuje. Výnos rastlín je 3,7 – 5,7 kg/m², výnos koreňov je 2,3 – 4,7 kg/m². Vynikajúca trvanlivosť a odolnosť voči chorobám. Odporúča sa na konzumáciu v čerstvom aj sušenom stave. Výsevný vzor: 25 x 10 cm.
Kornevoj Gribovský
Najstaršia domáca odroda. Dozrieva stredne skoro, od klíčenia do zrelosti trvá 120 – 150 dní. Ružica je nízka, 45 cm, s tmavozelenými listami. Korene sú okrúhle, s hmotnosťou 0,07 – 0,15 kg, s bielou, aromatickou dužinou. Má minimálne bočné korene, čo je u koreňových odrôd cenená vlastnosť.
Výhodou je relatívna nenáročnosť v údržbe a čo je najdôležitejšie, „Gribovsky“ produkuje konzistentne produktívnu úrodu. Výsev sa uskutočňuje koncom februára. Sadenice sa vysádzajú v máji. Rozmer výsadby je 30x60 cm. Zber sa vykonáva od augusta do septembra. Z jedného štvorcového metra sa dá získať až 3 kg sivých „rep“. Odroda je v prvom roku odolná voči vyrastaniu.
Albín
Stredne zrelá odroda od českých šľachtiteľov, dozrieva 160-170 dní. Rastlina má polovzpriamenú ružicu, vysokú 35 cm. Listy sú zelené. Stopky neobsahujú antokyány a „repa“ je zaoblená, s voňavou, snehobielou dužinou. Farbu si zachováva aj po uvarení. Priemer je 12-13 cm. Listy sú vhodné na konzumáciu ako zelenina. Bočných výhonkov je málo. Vrchná časť plodu je zelenkastá, dužina je biela. „Repa“ váži 0,4-0,6 kg.
Výnos je vysoký – až 6,5 kg na meter štvorcový. Pestuje sa zo sadeníc. Výsev sa koncom februára až začiatkom marca. Sadenice sa vysádzajú v polovici mája. Zber začína v polovici septembra.
Silák
Stredne zrelá odroda s dobou dozrievania 140 – 150 dní. Okrúhle korene majú priemer 8 – 12 cm a vážia do 0,4 kg. Farba „repa“ je žltá. Dužina je chutná, šťavnatá a voňavá. Dužina má slonovinovú farbu. Konzumuje sa čerstvá, sušená, mrazená, konzervovaná a používa sa v rôznych jedlách.
Semená pre sadenice sa vysievajú koncom februára. Sadenice sa vysádzajú koncom mája. Schéma výsadby je 20x40 cm. Zber začína koncom septembra. Bočné výhonky sú sústredené na spodnej časti koreňa. Z jedného štvorcového metra sa zberá až 3-4 kg koreňovej zeleniny.
Jegor
Stredne zrelá odroda, dozrievajúca za 170-180 dní. Rastlina má polovzpriamenú ružicu. "Repa" je okrúhla, smerom nahor sa predlžuje. Plody sú sivé, s mierne zeleným odtieňom. Snehobiela dužina má svetložlté škvrny. Na konci "repy" sa nachádzajú bočné korene. Plody vážia 0,2-0,6 kg. Koreň je úplne bez dutín. Dĺžka plodu je 5-10 cm. Vynikajúca chuť.
Korene sa ľahko vyťahujú z pôdy. Pestujte zo sadeníc. Vzor výsadby: 40x20 cm. Výnos: 3-3,5 kg na meter štvorcový. Organické hnojivo by sa malo aplikovať na jeseň. Ľahko sa prepravujú. Zberajte pred mrazmi; odloženie zberu bude mať za následok zlé skladovanie.
Maxim
Neskoro dozrievajúca odroda. Doba dozrievania je 120 – 140 dní. Korene sú béžovobiele, okrúhle, s krémovobielou, aromatickou dužinou. Konzumujú sa čerstvé, konzervujú a skladujú. Listy sú tmavozelené. Korene majú priemer 6 – 8 cm a vážia 0,1 – 0,2 kg. Majú vynikajúcu chuť.
Pestované zo sadeníc. Rozmer výsadby: 50x40 cm. Odolné voči vyrastaniu. Jeho trvanlivosť umožňuje dlhodobé skladovanie. Výnos: 3,8 kg/m².
Judinka
Stredne skorá odroda. Dozrieva 130 – 160 dní. Rastlina má vzpriamenú ružicu s listami dlhými až 30 cm. Plody sú sivobiele, okrúhle, s mierne hrboľatým povrchom. Priemer je 10 – 11 cm. Sú do polovice zapustené do pôdy a ľahko sa vyťahujú. Vážia 0,2 – 0,6 kg. Dužina je aromatická a biela. Listy sú tmavozelené a silne aromatické.
Pestovanie: Sadenice. Výnos na meter štvorcový je 3-3,2 kg. Výnos vrátane listov je až 7 kg na meter štvorcový. Zber sa vykonáva pred prvými mrazmi. Skladovateľnosť je vynikajúca – „repa“ uskladnená v pivnici vydrží dobre až do neskorej jari. „Drobnosti“ sa používajú v zime na prudké pestovanie zelene.
Ruská veľkosť
Stredne zrelá odroda s vysokým výnosom. Doba dozrievania je 150 – 170 dní. Korene sú veľmi veľké, vážia až 2,5 kg. Znalci nachádzajú v šťavnatej dužine orieškovú chuť. Je vynikajúca ako samostatný produkt, používa sa ako korenie a na konzervovanie.
Sadenice sa vysádzajú vonku vo veku 60 – 70 dní. Vyžadujú pravidelnú zálievku. Hnojiť komplexnými hnojivami trikrát za sezónu. Schéma výsadby: 30 x 40 cm. Pestovať vonku alebo v interiéri. Zberať v septembri až októbri.
Casanova
Stredne zrelá odroda, dozrieva 170 dní. Rastlina má polovzpriamenú, silnú ružicu. Korene sú okrúhle, veľké, biele a hladké, so žltkastým odtieňom. Vážia až 0,4 kg. Bočné koreňové výhonky sú nízko v zemi.
Vyrobené zo sadeníc a priamym siatím. Sadenice sa vysádzajú 70-80 dní po zasiatí. Zber pred mrazmi. Výnos: 3,5 kg na meter štvorcový.
Stopkatý
Tieto odrody zeleru sa pestujú pre svoje dužinaté a šťavnaté stonky. Konzumujú sa čerstvé, varené a spracovávané všetkými známymi spôsobmi.
| Meno | Doba zrenia | Hmotnosť rastliny | Produktivita |
|---|---|---|---|
| Malachit | 80 – 90 dní | 0,7 – 1,2 kg | do 4 kg/m² |
| Zlato | 160 – 170 dní | 0,8 kg | 5 kg/m² |
| Pascal | 100 dní | do 0,5 kg | do 4 kg/m² |
| Triumf | 130 dní | 4 kg/m² | |
| Tango | 170 dní | do 1 kg | 2 – 4 kg/m² |
| Anita | 90 dní | 3-4 kg/m² | |
| Atlas | 160 dní | 0,3 – 0,4 kg | 2,8 – 3,3 kg/m² |
| Mužská odvaha | 150 – 165 dní | 0,75 – 0,8 kg | 3,3 – 3,8 kg/m² |
Malachit
Stredne skorá odroda, ktorá dosahuje technickú zrelosť za 80 – 90 dní. Výška rastliny je 0,4 m. Listy sú sýto zelené a stopky sú svetlozelené. „Malachit“ sa vyznačuje hrubými, dužinatými stopkami. Rastlina váži 0,7 – 1,2 kg. Má dobrú chuť a príjemnú korenistú arómu. Listy a stopky sa konzumujú čerstvé, sušené alebo mrazené.
Odolnosť voči chladu. Bezpečná teplota pre 'Malachit' je mínus 5°C. Je náročná na starostlivosť a zloženie pôdy, vyžaduje si pravidelnú zálievku. Pri pestovaní zo sadeníc sa semená vysievajú koncom februára. Sadenice sa vysádzajú, keď dosiahnu výšku 12-15 cm a majú 3-5 listov. Schéma výsadby: 60 x 20 cm. Jeden štvorcový meter prináša až 4 kg zelene (listy a stopky).
Ak chcete určiť čerstvosť stonky zeleru, stonku rozlomte – ak počujete chrumkanie, produkt je čerstvý.
Zlato
Produktívna odroda strednej zrelosti s vynikajúcou chuťou a silnou arómou. Vegetačné obdobie trvá 160 – 170 dní. Hmotnosť rastliny je 0,8 kg. Stonky sú zlatozelené. Vhodné do šalátov a na varenie. Stonky si dlho zachovávajú čerstvosť a dajú sa zmraziť.
Ide o samobielu odrodu. Výnos 5 kg/m². Pre zabezpečenie bielych a chutných stopiek sa rastlina v druhej polovici leta okopáva. Schéma výsadby: 60 x 30 cm. Výsev koncom februára - začiatkom marca. Sadenice presádzajte v prvej polovici mája. Do otvorenej pôdy sejte v druhej polovici jari.
Pascal
Stredne zrelá odroda. Vyžaduje bielenie. Dozrieva 100 dní. Výnosy do 4 kg/m². Hmotnosť rastliny do 0,5 kg. Stonky sú sýtozelené, dlhé 20 – 22 cm. Konzumujú sa čerstvé, konzervované a pridávajú sa ako korenie do rôznych jedál.
V prípade sadeníc vysievajte semená v polovici marca až začiatkom apríla. Výsadba začína koncom mája, keď rastliny majú 5-6 listov. Rozmer výsadby je 35 x 40 cm. Na meter štvorcový sa pestuje 3-5 kg zeleniny. Na zlepšenie kvality stopiek ich bielte dva týždne pred zberom, preložte ich a zabaľte do papiera.
Triumf
Stredne neskorá odroda. Vhodná na pestovanie v otvorenom teréne. Výška do 0,65 m. Listy sú dlhé 30 cm. Stopky sú smaragdovo zelené, šťavnaté, dužinaté, s jemnou arómou.
Technickej zrelosti dosahuje za 130 dní. Výnos: 4 kg/m². Stonky sa používajú do šalátov, polievok a rôznych jedál.
Tango
Ide o produktívnu odrodu strednej zrelosti. Vegetačné obdobie je 170 dní. Stonky listov sú dlhé, až 50 cm. Farba je modrozelená a dužina je bez hrubého vláknitého tkaniva. Rastlina váži až 1 kg. Táto odroda je vysoko aromatická, dlho si zachováva svoj predajný vzhľad a dužina má vynikajúcu chuť, je krehká a šťavnatá.
Vyžaduje zálievku, kyprenie a hnojenie. Výnosy 2-4 kg/m². Vysádza sa do širokých riadkov, od seba vzdialených 45-50 cm. Hĺbka semien: 0,5 cm. Odolná voči nízkym teplotám.
Anita
Odroda vyšľachtená v Taliansku. Pomerne chutná. Rastlina má vzpriamenú ružicu, vysokú 60-65 cm. Stonky sú zelené, veľmi šťavnaté a chrumkavé, s vynikajúcou arómou a nie sú vláknité. Z jedného štvorcového metra sa dá ľahko zozbierať až 3-4 kg stopiek.
Vegetačné obdobie od klíčenia po technickú zrelosť je 90 dní. Používa sa ako dochucovadlo do jedál, konzumuje sa čerstvý a konzervuje. Dlho si zachováva svoj predajný vzhľad. Výška kríka je 30 – 60 cm. Je vysoko mrazuvzdorný. Pestovateľské metódy zahŕňajú sadenice aj priamy výsev.
Zeler je superpotravina na chudnutie. Obsahuje špeciálny druh vlákniny a 100 g obsahuje iba 16 kcal. Ale čo je najdôležitejšie, trávenie zeleru spôsobuje, že telo vynakladá mnohonásobne viac energie, ako prijíma.
Atlas
Stredne zrelá odroda. Pripravená na konzumáciu o 160 dní. Ružica je vzpriamená, má priemer 45 cm a výšku 40 cm. Listy sú stredne veľké, zelené a lesklé. Stopky sú stredne veľké, zelené a mierne rebrované. Hmotnosť stopky na rastlinu je 0,3-0,4 kg.
Pestovanie: Sadenice. Vyžaduje bielenie na zlepšenie chuti stopiek. Stopky sa dva týždne pred výsadbou zabalia do papiera. Výnos: 2,8-3,3 kg na meter štvorcový. Schéma výsadby: 35x40 cm. Táto odroda dobre reaguje na prihnojovanie: humus, hnoj, popol a komplexné hnojivá. Praktikuje sa aj mulčovanie humusom. Výsadby sa kypria a zalievajú.
Mužská odvaha
Skoro dozrievajúca odroda. Doba dozrievania je 150-165 dní. Ružica je silná a vzpriamená. Listy sú stredne veľké, zelené a lesklé. Rastlina váži 0,75-0,8 cm. Stopky sú hrubé, dužinaté, svetlozelené a aromatické. Hmotnosť stopky je do 0,65 g. Dĺžka rastliny je 55 cm. Konzumuje sa čerstvá, nakladá sa, konzervuje a pridáva sa do šalátov.
Schéma výsadby sadeníc: 20x50 cm. Výnos na meter štvorcový: 3,3-3,8 kg. Pestované v otvorenom teréne. Dobrá predajnosť a vynikajúca chuť.
Hárok
Tieto odrody nemajú mohutné korene ani hrubé stopky. Ich hodnota spočíva v ich aromatických listoch bohatých na vitamíny a éterické oleje. Listy sa neustále obnovujú, od jari do jesene. Prečítajte si viac o listovom zeleri. tu.
| Meno | Doba zrenia | Hmotnosť rastliny | Produktivita |
|---|---|---|---|
| Kartuli | 60 – 70 dní | 0,2 – 0,3 kg | 3 kg/m² |
| Energia | 70 dní | 0,2 – 0,3 kg | 2,4 kg/m² |
| Zachar | 90 dní | 2,4 kg/m² | |
| Jemný | 100 dní | 3,2 – 3,5 kg/m² | |
| Samuraj | 80 dní | 0,65 kg | 3,8 – 4 kg/m² |
| Plachta | 80 dní | 3,3 – 4,9 kg/m² |
Kartuli
Stredne zrelá gruzínska odroda. Ružica listov je stredne veľká, polorozprestretá. Listy sú sýtej tmavozelenej farby. Listy majú silnú, korenistú arómu. Doba dozrievania je 60 – 70 dní. Konzumujú sa čerstvé aj spracované. Listy sa sušia na tienistých miestach, aby sa zabránilo odparovaniu éterických olejov na slnku. Čerstvé listy sa môžu skladovať aj v mrazničke.
Štandardná starostlivosť zahŕňa kyprenie, zálievku a hnojenie. Výnos: 3 kg/m². Vysoká odolnosť voči chorobám a vyrastaniu. Výsev sa vykonáva priamo do zeme v máji. Výsadba sa vykonáva do hĺbky až 1,5 cm. Používa sa širokoriadková výsadba s odstupom 60 cm medzi riadkami. Vzdialenosť medzi rastlinami je 10 – 15 cm. Zber začína v polovici júla, keď listy dosiahnu plnú zrelosť. Po 30 dňoch sa zber opakuje. Naposledy sa listy zbierajú v polovici októbra.
Energia
Stredne zrelá odroda. Listy majú intenzívnu, korenistú arómu. Od vyklíčenia po zber uplynie 70 dní. Rastlina má robustnú ružicu s hlboko členitými, hladkými listami. Počas leta sa dá zberať niekoľkokrát. Listy sú všestranné – konzumujú sa čerstvé aj spracované, sušené a mrazené.
Táto odroda je odolná voči suchu a chladu. Výnos je 2,4 kg/m². Každá rastlina váži približne 0,2-0,3 kg. Semená na sadenice sa vysievajú v druhej polovici marca. Semená sa vysádzajú do hĺbky 0,3-0,5 cm. Sadenice sa vysádzajú s rozostupmi 40x50 cm. Vyžaduje si výdatnú zálievku. Hnojiť treba 3-4-krát za sezónu.
Zachar
Stredne zrelá odroda. Listy sú zrelé 90 dní po vyklíčení. Ružica má polovzpriamené listy. Vyznačuje sa úzkymi, stredne dlhými stopkami. Má vynikajúcu chuť a je veľmi aromatická. Rezané listy rýchlo dorastajú. Konzumuje sa čerstvá, konzervuje a používa sa na varenie.
Vysoký výnos – 2,4 kg/m2. Pri pestovaní priamym výsevom sa semená vysádzajú do hĺbky 0,5 cm. Výsev sa vykonáva podľa schémy 25 x 10 cm. Po vyklíčení listov sadenice preriedite. Tridsať dní po objavení sa prvých listov sadenice pridajte kuchynskú soľ – 2 – 3 g na 1 m2.
Jemný
Stredne zrelá odroda. Vysoko výnosná. Vegetačné obdobie: 100 dní. Početné bočné výhonky. Tmavozelené, mierne lesklé listy strednej dĺžky. Vysoko aromatická. Môže sa jesť čerstvá alebo sušená.
Výnos odrody 'Nežny' je 3,2 – 3,5 kg/m². Vyznačuje sa zrýchleným rastom listov po každom zbere. Výsev sa vykonáva priamo do nechránenej pôdy. Včasné preriedenie je nevyhnutné. Maximálna hĺbka semien je 0,5 cm. Schéma výsevu je 25 x 10 cm.
Samuraj
Stredne zrelá odroda s vysokou odolnosťou voči chladu. Od klíčenia po zber trvá približne 80 dní. Výška ružice je až 65 cm. Jedna rastlina váži 0,65 kg. Listy majú korenistú arómu a lahodnú chuť. Konzumujú sa čerstvé alebo sušené.
Výnos na meter štvorcový je 3,8 – 4,0 kg/m². Semená pre sadenice vysievajte do hĺbky 1 cm. Sadenice preriedite, keď majú 2 – 3 pravé listy. Úroda sa kosí niekoľkokrát za sezónu a rastliny sa zakaždým prihnojujú. Výsev semien koncom októbra zabezpečí skorý začiatok zelenania.
Plachta
Stredne zrelá odroda. Pripravená za 80 dní. Listy sú zelené a stredne lesklé. Stopky sú dlhé, duté, mierne zakrivené, s mierne výraznou žilnatinou. Vynikajúca chuť a aróma. Môže sa jesť čerstvá alebo sušená.
Listy majú výnos 3,3 – 4,9 kg. Sú odolné voči hnilobe listov. Pestujú sa zo sadeníc a priamym siatím. Výsevný vzor pre pestovanie vo voľnom teréne je 25 x 10 cm. Listy si dlhodobo zachovávajú svoj predajný vzhľad.
Náročnosť zeleru na starostlivosť je viac než kompenzovaná jeho bohatými úrodami. Výsadbou tejto plodiny vo vašej záhrade obohatíte svoj stôl o cennú zeleninu bohatú na vitamíny. Pestovanie zeleru sa môže stať aj ziskovým podnikaním – jeho pestovateľské techniky sú jednoduché a dostupné aj pre začínajúcich farmárov a záhradkárov.