Základné pravidlá pestovania zeleru Diamant

Odroda Diamant, ktorú vyvinula šľachtiteľská spoločnosť, zaručuje vysoké úrody zeleru za rôznych poveternostných podmienok a pestovateľských metód. Táto odroda sa vyznačuje zvýšenou odolnosťou voči nežiaducemu, skorému vývoju nadmerných stoniek a ponúka ochranu pred mnohými bežnými chorobami charakteristickými pre túto plodinu.

História pôvodu

V Rusku sa pestovanie zeleru začalo v 18. storočí. Počas sovietskej éry sa osobitná pozornosť venovala odrodám koreňového zeleru, čo viedlo k vývoju odrody Diamant. Do štátneho registra bola zapísaná v roku 1993.

Úvod do odrody

Diamant je dvojročná rastlina s rozsiahlym podpníkom a minimálnym počtom vedľajších koreňov. Vďaka tomu je ideálny pre záhradkárov, pretože jeho zber si vyžaduje len malú námahu. Diamant je tiež mrazuvzdorný.

Diamant je polorozvetvený zeler. Na rozdiel od iných odrôd nemá dužinaté stonky a dlhé listy, ktorým chýba antokyánový odtieň, ktorý im dodáva charakteristickú arómu. Hoci táto odroda nemá výraznú arómu a zriedka sa používa ako korenie, je cenená pre svoje veľké korene.

Úspešne a široko sa pestuje v celom Rusku. Nemá tendenciu tvoriť zelenú hmotu a je odolná voči chorobám, ako je septorióza a odnož. V interiéri zostáva čerstvá až týždeň.

Popis vzhľadu

Vrchol rastliny je nízky a len mierne rozvetvený. Napriek malej veľkosti listy koreňa Diamant účinne chránia rastlinu pred skorými jarnými mrazmi, čo umožňuje pestovať túto odrodu aj vonku bez obáv zo strát úrody na konci sezóny.

Odrodové vlastnosti:

• Korene sú okrúhle, čiastočne vyčnievajú nad zem a majú sivožltú farbu.
• Rovnako ako iné odrody zeleru, aj Diamant má hlavný koreňový systém. Jeho charakteristickým znakom je však takmer úplná absencia bočných koreňových výhonkov.
• Priemerná hmotnosť jedlej koreňovej zeleniny sa pohybuje od 200 do 1200 g a maximálna zaznamenaná hmotnosť dosahuje 3 kg za predpokladu intenzívneho kŕmenia.
• Odroda Diamant sa ľahko rozpozná podľa listov, ktoré sú pevné a lesklé. Sú tmavozelené a na dotyk pevné.
• Stredne veľké stopky spájajú listy s hornou časťou koreňovej plodiny, ktorá vyčnieva nad zem.
• Plod je sivý, biely alebo svetložltý, charakterizovaný hrboľatým, nerovným povrchom a belavou, pórovitou dužinou.
• Dĺžka koreňovej plodiny sa môže pohybovať od 4 do 10-15 cm a v priemere môže dosiahnuť 10-20 cm.

Chuťové vlastnosti a použitie

Zeler Diamant je odroda, v ktorej sú užitočné všetky časti rastliny. Korene slúžia ako základ pre rôzne jedlá a listy sa používajú ako prísada do kulinárskych omáčok a ako zložka tradičných liekov. Kozmetický priemysel tiež vyžaduje listy a korene tejto rastliny.

Doba dozrievania a výnos

Diamant je stredne zrelá odroda. Od výsadby po zber uplynie približne 150 – 165 dní. Táto odroda zeleru sa považuje za jednu z najproduktívnejších: v priemyselnej produkcii sa dá z jedného štvorcového metra poľa vypestovať 10 kg koreňovej zeleniny. Pri výsadbe v domácich záhradách je úroda 2,8 – 5 kg.

Odrody s podobnými vlastnosťami

Diamant má niekoľko podobných odrôd, ktoré sa dajú pestovať, ak si nemôžete kúpiť semená tohto zeleru.

• Monarcha. Veľkosťou a hmotnosťou sa táto koreňová zelenina vyrovná slávnej odrode Diamant. Dužina Monarchu je biela, ale pevnejšia. Na rozdiel od odrody Diamant, Monarch tmavne so zvyšujúcou sa teplotou. Táto odroda sa považuje za stredne neskorú.
  
• Albín. Táto odroda zeleru rastie do veľkých koreňov s dĺžkou až 12 – 14 cm a priemerom 13 – 15 cm s hmotnosťou až 1 kg. Albin je odroda strednej zrelosti.
  
• Jablko. Korene tejto odrody sú o niečo ľahšie ako korene odrody Diamant, vážia medzi 150 a 450 g. Tvar koreňa jablčného zeleru nie je okrúhly, ale mierne sploštený. Táto odroda sa považuje za skorú, vďaka čomu je vhodná na pestovanie vonku bez predsievania.
  

Základné pravidlá pestovania

Rastlinu je možné pestovať buď siatím semien do otvorených záhonov, alebo pomocou sadeníc. Druhá možnosť umožňuje o niečo skorší zber, ale tento prístup sa neodporúča pre pestovanie Diamantu vo veľkom meradle.

Príprava na pristátie

Napriek vynikajúcej mrazuvzdornosti je lepšie pestovať Diamant pomocou sadeníc. To skráti čas do objavenia sa prvých zelených výhonkov o dva týždne. Po zakúpení semien ich pretriedte a ponechajte si iba tie, ktoré po ponorení do teplej vody klesnú na dno.

Prázdne semená nevyklíčia a môžu sa zlikvidovať. Dobré semená by sa mali pred výsadbou ošetriť. Semená sú potiahnuté esenciálnym olejom, ktorý môže brániť klíčeniu. Na urýchlenie procesu použite prebublávanie:

1. Semená vložte na jeden deň do okysličenej vody.
2. Potom namočte na 30 minút do svetloružového roztoku manganistanu draselného.
3. Potom ho ponorte na 18 hodín do roztoku stimulujúceho rast.
4. Ďalej by sa semená mali umyť.

Výsev a starostlivosť

Výsev semien pre sadenice sa vykonáva v posledných desiatich dňoch februára. Pri tejto odrode si uvedomte niekoľko nuans:

• Najprv si pripravte zmes listovej plesne, humusu alebo zhnitého kompostu a rašeliny, potom semená rozsypte do hĺbky 1,5 cm. Semená diamantovej révy sú veľmi malé, takže ich je ťažké vysiať do riadkov, preto ich rozsypte náhodne.
• Pre zabezpečenie klíčenia udržiavajte teplotu medzi +17…+20 °C.
• Dva týždne po vyklíčení môžete začať s presádzaním. Na to budete potrebovať väčšiu nádobu s pripravenou pôdou. Do pôdy urobte ryhy pomocou pera alebo jednotlivých nádob. Každý klíčok vyberte zo zmesi pôdy pomocou polievkovej lyžice alebo čajovej lyžičky.
• Teraz by sa mala teplota znížiť na +16 °C a po ďalšom týždni by sa sadenice mali presunúť na presklený balkón, kde sa budú udržiavať pri teplote +8…+10 °C.

Korene sadeníc Diamant sú obzvlášť krehké a náchylné na poškodenie. Preto sa odporúča pred presadením poliať, aby sa ochránil koreňový systém.

Výsadba v otvorenom teréne

Keď sadenice dosiahnu vek 60 dní, sú pripravené na presadenie do záhrady. Diamant by mal mať štyri až šesť listov a vyvinutý koreňový systém. Pokyny:

• Vzdialenosť medzi rastlinami v riadku je 30-35 cm a medzi riadkami 20-25 cm.
• Pre Diamond je dôležité posypať pripravenú pôdu v záhone tenkou vrstvou pilín, aby sa obmedzil rast buriny a uľahčilo sa odburiňovanie.
• Po výsadbe treba každú rastlinu výdatne zaliať.

Starostlivosť o rastlinu v otvorenom teréne

Starostlivosť o odrodu zeleru Diamant zahŕňa udržiavanie ideálnej úrovne vlhkosti pôdy okolo rastliny, ktorá by mala byť okolo 55 %. Pre efektívne využívanie vody sa odporúča kvapková závlaha s použitím 2 až 4 litrov vody na rastlinu na jedno zavlažovanie.

Zeler neznáša dážď ani prebytočnú vodu, preto ho stačí polievať trikrát týždenne, najmä pri absencii zrážok.

Ďalšie opatrenia starostlivosti:

• Prídavné korene, ktoré sa objavia na povrchu pôdy, je možné v prípade potreby odstrániť. Je však nevyhnutné odstrániť všetky bočné stonky, ktoré sú naklonené alebo nedržia vzpriamene, aby sa zabezpečil správny vývoj koreňov a zabránilo sa kontaktu s pôdou (to môže viesť k infekcii a hnilobe počas zalievania alebo dažďa).
• Ak bol záhon počas výsadby pohnojený, nie je potrebné žiadne ďalšie hnojenie. V opačnom prípade môžete na obohatenie pôdy použiť bylinné alebo popolové nálevy.
  Počas počiatočných štádií vývoja zeleru sa do pôdy pridávajú zmesi dusíka, ako napríklad močovina. Keď rastlina začína tvoriť korene, dusík ustupuje fosforu a vápniku.
• Na odstránenie buriny sa odporúča odstraňovanie buriny každé dva týždne – to je maximálny interval.
• Ak sú výsadby mulčované, čo je veľmi žiaduce, môžete použiť drevené hobliny, listový alebo trávny odpad, prípadne sušený rastlinný kompost s pridanou rašelinou. Mulč s hrúbkou 5 cm poskytuje tieň burine, čo spomaľuje jej rast.
  Navyše pôsobí ako hnojivo s pomalým uvoľňovaním: po navlhčení sa mulč rozloží a obohatí pôdu o organickú hmotu, ktorú rastliny rýchlo absorbujú. To tiež pomáha znížiť množstvo zálievky dvakrát až trikrát, čo je obzvlášť cenné pre majiteľov letných chát, ktorí môžu svoje záhrady využívať iba cez víkendy.

Zber a skladovanie

Pred zberom vykopte rastliny a opatrne odstráňte všetku prebytočnú zelenú hmotu a výhonky, ktoré sa nedávno objavili na koreňoch. Pred uskladnením koreňov odrezané miesta osušte. Je dôležité zabezpečiť, aby bola odstránená všetka zelená hmota, inak môžu počas skladovania vyrásť nové výhonky.

Bežné odporúčanie na skladovanie zeleru je uchovávať ho pri teplotách medzi 4 °C a 10 °C. Veľké zelery by sa mali skladovať oddelene a prikryť vermikulitom, pilinami alebo pieskom. Na skladovanie zeleniny je potrebná tmavá miestnosť.

Choroby a škodcovia

Napriek relatívnej odolnosti voči infekciám môže oslabená imunita viesť k ochoreniu. Zeler diamantový je náchylný na choroby a škodcov, ako je vírusová mozaika, čierna noha, hniloba srdcoviek, biela hniloba, slimáky, molice, mrkvové muchy a sýkorky.

Prevencia

V prvom rade je dôležité pamätať na to, že väčšinu chorôb spôsobených Diamantovou larvou prenášajú muchy, slimáky a sýkorky. Preto je pravidelná kontrola škodcov nevyhnutná. Aby sa predišlo nežiaducim následkom, odporúča sa dodržiavať niekoľko základných pravidiel:

• zeler presádzajte včas, aby ste predišli preplneniu;
• vyživovať rastliny, aby si udržali svoju obranyschopnosť;
• správne zavlažujte, vyhýbajte sa nadmernému zalievaniu pôdy, čo môže prispieť k rozvoju hnilobných procesov;
• Výsadby pravidelne ošetrujte biologickými prípravkami a roztokom manganistanu draselného.

Boj

Na odstránenie problému sa odporúča uchýliť sa k použitiu biologických produktov. Používanie chemikálií môže viesť k otrave, keďže listy a korene rastliny Diamond sú potravinárske produkty.

Na ochranu rastlín pred rôznymi chorobami by ste mali používať biologické produkty, ako sú Trichodermin, Fitosporin, Biofungicíd Planriz a v chladnom podnebí a pri vysokej vlhkosti Fitodoctor.

Na kontrolu hmyzu sa odporúča používať insekticídy na rastlinnej báze. Patria sem Bitoxybatsin, Fitoverm, Gapusin a Lepidocide.

Pozitívne a negatívne vlastnosti

Odroda zeleru Diamant sa vďaka svojej schopnosti rýchlo sa prispôsobiť miestnym podmienkam môže v Rusku pestovať takmer kdekoľvek. Táto odroda sa môže pochváliť množstvom výhod. Napriek týmto výhodám má však aj určité nevýhody.

Recenzie

Diamant sa dá pestovať po celom Rusku. Je vysoko mrazuvzdorný, čo mu umožňuje prosperovať v oblastiach hraničiacich so Sibírou. Na rozdiel od iných odrôd koreňového zeleru Diamant netvorí ďalšie korene.

Často kladené otázky