Prečo je jarný šalát taký obľúbený?

Táto jarná odroda listového šalátu sa vyznačuje schopnosťou rásť celoročne, či už v otvorenej záhrade, chránených podmienkach alebo jednoducho v nádobe na parapete alebo balkóne. Táto žerucha sa vyznačuje rýchlym rastom a toleranciou voči nízkym teplotám.

Úvod do odrody

Odroda jarnej žeruchy bola vyvinutá v roku 2001 tímom z Russian Seeds JSC a Všeruského inštitútu rastlinných genetických zdrojov N. I. Vavilova, ktorého súčasťou boli Z. S. Vinogradov, O. A. Zverev a L. M. Kushch.

Táto odroda je jedným z najrýchlejšie rastúcich zástupcov čeľade kapustovitých, pričom zber začína už 15-25 dní po zasiatí.

Špeciálne vlastnosti odrody:

• Jar je bohatá na vitamíny a mikroelementy, čo z nej robí cenný doplnok stravy počas zimy a skorej jari.
• Táto odroda je nenáročná na podmienky a môže sa pestovať na balkónoch a parapetoch, za predpokladu dostatočného osvetlenia.
• Používa sa ako samostatná plodina alebo ako doplnková zložka na zhutňovanie pôdy.
• Semená klíčia do 2-5 dní a priemerný výnos je 400-500 g na 1 m2.
• Listy tejto odrody sa dajú použiť čerstvé, ako aj na prípravu krémových polievok, šalátov a príloh.

Žerucha obsahuje minerálne soli vápnika, železa, jódu, karoténu, rutínu, ako aj vitamíny B, C a P, vďaka čomu je prospešná pre trávenie, stabilizáciu krvného tlaku a odstraňovanie toxínov z tela. Žerucha má tiež antimikrobiálne vlastnosti.

Popis vzhľadu

Tento šalát sa vyznačuje svojou malou veľkosťou: jeho dĺžka sa pohybuje od 8 do 10 cm a priemer je medzi 15 a 22 cm. Ďalšie odrodové charakteristiky:

• Ružica listov je mierne vyvýšená;
• listové čepele sú veľké, oválneho tvaru s mierne zvlnenými okrajmi a mierne bublinkovou textúrou;
• jemný svetlozelený odtieň kríka kontrastuje so zaobleným tvarom „koruny“;
• kompaktná štruktúra dodáva listom chrumkavú textúru;
• Chuť tejto odrody sa vyznačuje ľahkosťou a horčicovou príchuťou.

Ako správne pestovať?

Táto rastlina nevyžaduje špeciálne podmienky na siatie a následnú starostlivosť, ale systematické zvlhčovanie podporuje jej rýchly rozvoj a zachovanie.

Napriek štandardným pravidlám si pre túto žeruchu všimnite nasledovné:

• Semená pre sadenice môžete zasadiť v ktoromkoľvek mesiaci roka, od januára do decembra.
• Aby sa plodina dobre vyvíjala, je potrebné po presadení sadeníc na trvalé miesto udržiavať teplotu v rozmedzí 18-21°C.
• Medzi aprílom a septembrom sa rastlina môže vysiať priamo do otvorenej pôdy, kde bude najlepšie rásť na miernom slnečnom svetle.

Recenzie

Listová odroda jarného šalátu má množstvo pozitívnych vlastností, vďaka ktorým je taká obľúbená medzi spotrebiteľmi, veľkými farmármi a bežnými letnými obyvateľmi, ako aj obyvateľmi bytových domov.

Často kladené otázky