Čo môžem urobiť, aby som získal bohatú úrodu šalátu z moskovského skleníka?

Moskovský Parnekovy (Moskovský skleníkový) je skorá odroda šalátu, ktorú ruskí záhradníci poznajú a milujú už desaťročia. Svoju popularitu si udržiava vďaka vynikajúcej odolnosti voči chladu, úžasnej chuti a prospešným vlastnostiam úrody, ako aj vhodnosti na pestovanie v skleníkoch, na otvorených záhonoch a v kvetináči na parapete.

Úvod do odrody

Odroda šalátu bola vyšľachtená v roku 1955 vďaka úsiliu výskumníkov z Všeruského výskumného ústavu pre šľachtenie zeleninových plodín a produkciu osiva. Ich cieľom bolo vyvinúť odrodu odolnú voči nízkym teplotám a vhodnú na pestovanie v skleníkoch alebo pareniskách.

Moskovský skleník je schválený na pestovanie v súkromných záhradách nachádzajúcich sa v nasledujúcich regiónoch krajiny:

• Centrálne;
• Volga-Vjatka;
• Centrálna Čierna Zem;
• Ural;
• Západosibírsky.

Domáci záhradkári ho pestujú takmer všade. Je vhodný na pestovanie v interiéri v kvetináčoch na parapete alebo na presklenom balkóne. Jeho mnohé vynikajúce vlastnosti z neho robia obľúbenú odrodu. Tento šalát predstavuje dôstojnú konkurenciu novým odrodám.

Popis vzhľadu a chuti

Rastliny z moskovského skleníka sa vyznačujú kompaktnou veľkosťou. Vyznačujú sa nasledujúcimi vonkajšími znakmi:

• polovyvýšený typ objímky;
• jeho priemer je od 22 cm do 27 cm;
• Listy: veľké, svetlozelené, obvajcovitého tvaru, s celým okrajom a stredne bublinkovým olejovitým povrchom;
• dĺžka/šírka listu: 14-18 cm/12-17 cm.

Šalátové listy majú jemnú textúru a príjemnú, sladkú chuť bez horkosti. Sú šťavnaté a chrumkavé. Ich povrch je pokrytý tenkou vrstvou vosku, ktorá chráni listy pred vysychaním.

Zelenina z moskovského skleníka je určená na čerstvú konzumáciu. Ich kulinárske využitie je pomerne rozsiahle:

• pridávanie do zeleninových šalátov a zmesí pozostávajúcich z niekoľkých druhov listovej zeleniny;
• prezentácia jedla;
• naparovanie ako zdravá príloha k mäsu a rybám;
• použiť ako prísadu do polievok, dusených pokrmov, sendvičov, omáčok.

Tento šalát sa perfektne hodí k akejkoľvek zelenine, mäsovým a rybím jedlám, koreninám a bylinkám. Jeho chuť najlepšie zvýrazní olivový olej a citrónová šťava. V tejto forme produkt poskytuje telu maximálne výhody.

O prospešných vlastnostiach šalátu

Táto odroda zeleniny je známa svojím bohatým nutričným zložením. Listy obsahujú množstvo vitamínov (A, C, E, K a vitamíny skupiny B) a minerálov (železo, selén, meď, zinok a ďalšie). Majú nízky obsah kalórií (15 kcal/100 g), vďaka čomu sú vhodné na diétnu a terapeutickú výživu.

Odborníci na výživu medzi najprospešnejšie zložky šalátu zdôrazňujú tieto látky:

• Kyselina askorbová100 g listovej zeleniny obsahuje 50 mg. Vitamín C je nevyhnutný pre silný imunitný systém, zdravú pokožku, zuby a kosti. Posilňuje cievy, podporuje rýchle hojenie rán a má protizápalové vlastnosti. Je to silný antioxidant, ktorý zabraňuje starnutiu.
• TokoferolOlejnatá zelenina je bohatá na vitamín E, vitamín krásy. Zlepšuje stav pokožky, vlasov a nechtov a je prospešný pre oči. Táto látka hrá úlohu v metabolizme a je nevyhnutná pre normálne fungovanie imunitného systému.
• Kyselina listováJe nevyhnutný pre normálnu funkciu srdca, zdravé cievy, dobrú chuť do jedla, zdravý spánok a silné nervy. Závisí od neho zdravie reprodukčného systému.
  Šalátová zelenina je bohatá na foláty a je nevyhnutnosťou pre páry, ktoré sa snažia otehotnieť. Znižuje tiež riziko rakoviny.
• LaktucínTáto látka pomáha posilňovať nervový systém, zmierňovať stres a úzkosť a harmonizovať spánkové vzorce. Podporuje zníženie ukladania solí v tele.

Zaradenie čerstvého šalátu Moskovský skleník do jedálnička má aj ďalšie liečivé účinky: prevenciu krvnej leukémie, zníženie hladiny zlého cholesterolu, prevenciu Alzheimerovej choroby a odumierania mozgových buniek a boj proti plesňovým a bakteriálnym infekciám.

Moskovský šalát – hlavné charakteristiky

Táto odroda je skorý listový šalát. Úroda dozrieva 30-40 dní po vzídení. Za nepriaznivých podmienok sa toto obdobie môže predĺžiť až na 50 dní.

Zoznam ďalších technických charakteristík moskovského skleníka zahŕňa:

• predajný výnos - od 2,5 do 4,1 kg na 1 m2 výsadby šalátu (100-200 g zelene na 1 rastlinu);
• vysoká odolnosť voči chladu (zeleninová plodina znesie mrazy až do -6 °C);
• vynikajúca tolerancia odtieňa;
• dobrá imunita (rastliny sú stredne odolné voči sklerotínii, sivej plesni, septorióze a peronospóre).

Ako vypestovať dobrú úrodu?

Pestovanie tejto zeleniny nie je náročné. Záhradkári ju pestujú dvoma spôsobmi:

• siatie semien do záhradnej pôdy;
• prostredníctvom sadeníc.

Táto odroda je určená na zber v skleníkoch. Dá sa úspešne pestovať na otvorených záhradných pozemkoch aj v interiéri (v debničkách a kvetináčoch na parapete).

Vlastnosti rozloženia záhradného záhonu

Pri výbere miesta v záhrade pre záhon nezabudnite, že táto zeleninová plodina miluje slnko. Hoci dobre znáša tieň, uprednostňuje rast na dobre osvetlených miestach. Tieto miesta by mali byť dobre vetrané, ale chránené pred nárazmi vetra a prievanom.

Šalát sa darí v pôde normálnej kvality. Kyslé, slané alebo ťažké ílovité pôdy nie sú vhodné na pestovanie. Odrodu pestujte do hlinitej, černozemnej, podzolovej alebo dokonca piesočnatej pôdy. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov by pôda mala mať nasledujúce vlastnosti:

• byť voľný;
• svetlo;
• s dobrou drenážou;
• neutrálna kyslosť alebo mierne zásaditá (pH od 6 do 7,2);
• úrodný;
• predtým sa používalo na pestovanie riadkových plodín, obilnín a strukovín.

Ako pripraviť pôdu na výsadbu

Pripravte si miesto na pestovanie šalátu vopred. Na jeseň ho prekopte, odstráňte burinu, jej korene a rastlinné zvyšky. Obohaťte pôdu organickou hmotou:

• kravský hnoj (spotreba - 10 litrov na 1 m2);
• alebo kompost (spotreba - 20 l alebo 7-10 kg na 1 m2 záhonu).

Výsev moskovského skleníkového šalátu

Ak chcete získať bohatú úrodu šalátových listov, dodržiavajte načasovanie a pravidlá siatia odrody:

• zasiať semená zeleniny do skleníka od marca do septembra;
• Šalát vysievajte do otvoreného záhonu od apríla do augusta;
• Ak chcete získať sadenice, začnite siať v marci a apríli a sadenice preneste do záhrady v máji až júni;
• Metóda pestovania sadeníc vám umožní urýchliť príjem prvej úrody o 3-4 týždne;
• Pri siatí zasaďte semená do pôdy do hĺbky 1-2 cm;
• dodržiavajte rozostup sejby 6 cm (rozostup riadkov 25 cm);
• Pri sejbe plodiny do otvoreného terénu sledujte jej teplotu (ukazovateľ by mal byť aspoň +15°C);
• Vysievajte Moskovský skleník každé 2 týždne, aby ste mali na stole čerstvú, na vitamíny bohatú zeleninu počas celého leta a až do začiatku jesene.

Základné odporúčania pre pestovanie

Pre dobrý rast a vývoj rastlín šalátu v záhradnom záhone je potrebná náležitá starostlivosť, ktorá zahŕňa nasledujúce postupy:

• ZalievaniePlodina miluje vlhkosť. Pôda, v ktorej rastie, by mala byť vždy vlhká. Zabráňte premočeniu záhradnej pôdy. Takéto podmienky zvyšujú riziko chorôb rastlín a hniloby.
  Na začiatku vegetačného obdobia zalievajte záhon šalátu striedmo. V neskorších fázach zalievajte výdatnejšie. Robte to každý druhý deň alebo denne večer (alebo ráno). Zavlažujte brázdami vodou zohriatou slnkom alebo použite kvapkovú závlahu.
• Odstraňovanie buriny a kypreniePre zlepšenie prevzdušnenia pôdy medzi riadkami uvoľnite pôdu. V dňoch po zaliatí alebo daždi rozrušte vzduchotesnú kôru, ktorá sa na pôde vytvorí.
  Pravidelne odburiňujte záhon, aby ste zachovali živiny a vlhkosť v pôde, zabránili infekcii šalátu hubami, vírusmi a patogénnymi baktériami a znížili riziko poškodenia škodcami.
• Vrchný obväzNajlepšie hnojivo pre moskovský skleník je organické. Použite zhnitý hnoj, humus alebo kompost. Aplikujte ich v septembri v množstve 7-10 kg na meter štvorcový. Záhon polievajte týždenne tekutými živnými roztokmi bohatými na dusík a fosfor.

Agrotechnické jemnosti

Pestovanie moskovského skleníkového šalátu je jednoduché, ak poznáte všetky poľnohospodárske detaily:

• nevysádzajte príliš husto; na 1 štvorcový meter plochy nevysádzajte viac ako 30 kríkov šalátu;
• Po objavení sa sadeníc nezabudnite výsadbu preriediť a medzi rastlinami nechať vzdialenosť 10-15 cm;
• Semená zeleniny vysievame viackrát počas sezóny, v intervaloch 14 – 20 dní;
• Pestujte šalát po zemiakoch a kapuste, ktoré sú preň najlepšími predchodcami;
• dobre hnojená pôda s drenážou prispeje k lepšiemu rozvoju kríkov a bohatej úrode;
• Ihneď po presadení sadeníc do záhrady ich zalejte roztokom humátu, aby sadenice ľahšie zvládli stres a rýchlejšie sa uchytili na novom mieste;
• Zabezpečte časté zavlažovanie výsadby (ak rastliny v záhone nedostanú dostatok vlahy, šťavnatosť a chuť listov šalátu utrpí a začnú trpieť);
• nezanedbávajte hnojenie;
• Poskytnite záhonu dostatok slnečného svetla (jeho nedostatok vyvoláva tvorbu voľnej hlávky kapusty).

Kedy môžem zbierať úrodu?

So zberom začnite ihneď po vytvorení listovej ružice. Ak tento moment premeškáte, stonky sa začnú rýchlo predlžovať, čo zhorší ich chuť. Pri zbere by sa mala hlávka šalátu vytrhávať aj s koreňmi. Táto metóda pomáha zachovať šťavnatosť a predajnosť úrody.

Recenzie

Moskovský Parnekovyj (Moskovský skleníkový) je obľúbená domáca odroda vyšľachtená v 50. rokoch 20. storočia. Obľúbená je dodnes. Záhradkári ju milujú pre jej skorú zrelosť, ľahkú údržbu, vynikajúcu chuť listov a možnosť pestovať ju v skleníku od skorej jari do neskorej jesene. Pri správnej a minimálnej starostlivosti táto odroda poteší záhradkárov množstvom zdravej a chutnej zeleniny.

Často kladené otázky