Šalát Lollo Bionda je najlepšou voľbou pre začiatočníkov aj skúsených záhradkárov. Táto odroda je obľúbená medzi tými, ktorí majú radi zdravé stravovanie a kulinárske experimentovanie. Poteší svojimi zelenými kučerami a ponúka množstvo zdravotných výhod. Je dôležité starostlivo preštudovať vlastnosti tohto šalátu a poskytnúť mu náležitú starostlivosť, aby sa maximalizovala jeho úroda.
Zvláštnosti pôvodu
Odroda polokapusty bola vyvinutá spoločným úsilím spoločnosti Lance Company CJSC, Čeľabinského výskumného ústavu šľachtenia a produkcie osiva zeleninových plodín (divízia spoločnosti Heterosis Selection LLC) a spoločnosti Gavrish Breeding Firm LLC.
Žiadosť o registráciu bola podaná v roku 2005 a o dva roky neskôr bola zapísaná do štátneho registra.
Charakteristika a popis
Dosahuje približne 25 cm v priemere a 24 cm na výšku, pričom jedna rastlina váži približne 150 g. Ružica je polovzpriamená, so stredne veľkými, inverzne trojuholníkovými, zelenými listami. Okraje sú zdobené malými, tesne rozmiestnenými zárezmi a sú silne zvlnené.
Skladba Lolla Biondu
Táto plodina je cenená nielen pre svoju chuť, ale aj pre bohatý nutričný obsah. Zelená hmota obsahuje množstvo vitamínov vrátane vitamínov A, C, E a komplexu B (B1, B2, B6), ktoré pomáhajú posilňovať imunitný systém, udržiavať zdravú pokožku a podporujú dobrý zrak.
Šalát obsahuje aj folát, ktorý je dôležitý pre rast buniek a metabolizmus. Obsahuje tiež minerály, ako je draslík, vápnik, horčík, železo a fosfor. Listy sú bohaté na vlákninu. Vďaka nízkemu obsahu kalórií a vysokému obsahu vody sú tieto listy vhodné na diétne použitie.
Prospešné vlastnosti
Šalát sa na bežnom stole vyskytuje len zriedka, a to aj napriek jeho nepopierateľným zdravotným výhodám. Predtým sa listy používali predovšetkým ako ozdoba, ale s nástupom zdravého stravovania sa ich úloha výrazne zmenila.
Vplyv zelene na telo:
- Je ľahko stráviteľný, podporuje odbúravanie tukov a eliminuje toxíny a cholesterol. Jeho zložky normalizujú metabolizmus, zlepšujú metabolizmus, znižujú zápaly a odstraňujú zápchu.
- Obsahuje jód a kyselinu listovú, ktoré majú priaznivý vplyv na nervové vlákna a stimulujú mozgové funkcie. Má sedatívny účinok, zmierňuje podráždenie a upokojuje, normalizuje pamäť, povzbudzuje a podporuje spánok.
- Obsahuje vápnik porovnateľný s mliečnymi výrobkami, ktorý podporuje obnovu kostí a chrupaviek, zlepšuje stav vlasov, nechtov a zubov a posilňuje kosti.
- Stabilizuje krvný tlak, posilňuje cievy, obohacuje krv a podporuje funkciu srdca, čím predchádza srdcovým ochoreniam.
- Vitamíny v zložení podporujú imunitný systém, zvyšujú odolnosť voči stresu, posilňujú telo a predchádzajú sezónnym prechladnutiam a rakovine.
- Vysoký obsah vody pomáha čistiť telo a odstraňovať obličkové kamene, zatiaľ čo iné látky zmierňujú zápaly a obnovujú sliznice.
- Zlepšuje reprodukčné funkcie a podporuje produkciu testosterónu u mužov.
- Mikroelementy podporujú zrak a chránia oči pred zmenami súvisiacimi s vekom.
Kontraindikácie a poškodenie
Listy šalátu sa považujú za úplne bezpečné pre väčšinu ľudí, pretože nemajú žiadne závažné kontraindikácie a prípady individuálnej intolerancie sú mimoriadne zriedkavé.
V určitých prípadoch však existujú určité obmedzenia týkajúce sa spotreby tohto produktu:
- Akútna fáza kolitídy a enterokolitídy. Počas období exacerbácie týchto ochorení je lepšie vylúčiť zeleninu zo stravy, pretože môže zhoršiť príznaky a spôsobiť komplikácie.
- Dna a hepatitída. V týchto prípadoch sa šalát môže konzumovať v malých množstvách. Avšak aj vtedy je dôležité s týmto produktom nepreháňať, aby sa predišlo vyvolaniu nežiaducich reakcií.
- Urolitiáza. Listy pomáhajú odstraňovať kamene a piesok z obličiek, ale v niektorých situáciách môže ich použitie viesť k nežiaducim následkom.
Hoci dojčiace matky by nemali obmedzovať svoj jedálniček, v prvých dňoch po narodení dieťaťa je lepšie začať s malými porciami a postupne ich zvyšovať.
Aplikácia
Je cenený pre svoju sviežu chuť a jednoduché použitie, pričom konzumácia čerstvého pomáha zachovať maximálne množstvo vitamínov a minerálov.
Výborne sa hodí k širokej škále jedál, od rýb a mäsa až po ovocie a orechy. Dodáva jedlám objem, vďaka čomu sú lákavé a chutné. Môže sa použiť aj ako samostatná príloha.
Rastúci
Plodina sa pestuje dvoma spôsobmi: v otvorenom teréne a v kvetináčoch. Počas teplého obdobia je optimálna prvá možnosť, ale v zime je optimálna výsadba v interiéri.
- ✓ Pre optimálny rast šalátu Lollo Bionda vyberte pôdu s pH 6,0 – 7,0, bohatú na organickú hmotu.
- ✓ Pred výsevom sa odporúča namočiť semená do vody izbovej teploty na 12 – 24 hodín, aby sa zlepšilo klíčenie.
V otvorenom teréne
Ide o skorú odrodu. Zber začína do 30 dní od výsevu. Vytvorte malú brázdu širokú 1 cm a najskôr ju zalejte. Semená umiestnite do záhona, jemne ich prikryte zeminou a jemne ich zhutnite.
V kvetináčoch
Pestovanie šalátu v nádobách je pohodlný spôsob, ako získať čerstvú zeleninu aj v obmedzenom priestore, napríklad na balkóne alebo parapete.
- × Nepoužívajte kvetináče bez drenážnych otvorov, aby ste predišli premočeniu a hnilobe koreňov.
- × Počas prvých dní po zasiatí sa vyhýbajte umiestneniu kvetináčov na priame slnečné svetlo, aby ste zabránili vysychaniu pôdy.
Postupujte podľa týchto jednoduchých pokynov:
- Vyberte nádobu s priemerom 20-25 cm s drenážnymi otvormi pre dobrý odtok vody.
- Naplňte kyprou, výživnou pôdou. Použite špeciálnu zmes na šalát alebo pridajte do pôdy humus.
- Semená rozložte po povrchu pôdy bez toho, aby ste ich príliš hlboko zahrabali. Ľahko ich prikryte tenkou vrstvou pôdy.
- Pôdu navlhčite vodou izbovej teploty.
- Umiestnite kvetináč na dobre osvetlené miesto, ale vyhnite sa priamemu slnečnému žiareniu.
Keď listy dosiahnu požadovanú veľkosť, opatrne ich odrežte pri základni a nechajte koreň, aby šalát mohol ďalej rásť.
Starostlivosť
Starostlivosť o Lollo Bionda zahŕňa niekoľko kľúčových krokov na zabezpečenie zdravého rastu a bohatej úrody. Dodržiavajte tieto jednoduché poľnohospodárske postupy:
- Rastlina uprednostňuje miernu zálievku. Pôdu pravidelne vlhčite, ale vyhýbajte sa nadmernému zalievaniu, ktoré môže viesť k hnilobe koreňov. Rastliny zalievajte, keď vrchná vrstva pôdy vyschne.
- Zabezpečte dostatočné svetlo. Ideálne je slnečné miesto so 4 – 6 hodinami slnečného svetla. Ak to nestačí, použite ďalšie zdroje svetla.
- Rastliny vyžadujú chladné podmienky. Optimálna teplota pre rast je 15 – 20 °C. Zabráňte prehriatiu, najmä v horúcich dňoch, aby ste predišli vykĺznutiu a horkosti.
- Hnojte svoje rastliny každé 2-3 týždne. Na udržanie hladiny živín v pôde použite vyvážené hnojivo alebo organické nálevy, ako je kompost alebo bylinný nálev.
- ✓ Šalát zalievajte skoro ráno alebo neskoro večer, aby ste minimalizovali odparovanie vody.
- ✓ Pre rovnomerný rast poskytnite rastlinám 12 – 14 hodín svetla denne, v prípade nedostatku prirodzeného svetla použite fytolampy.
Sledujte príznaky škodcov a chorôb a v prípade potreby vykonajte opatrenia na kontrolu škodcov a ich kontrolu.
Recenzie
Šalát Lollo Bionda je obľúbenou odrodou medzi záhradkármi v našej krajine. Jeho nenáročná starostlivosť, úžasná textúra a bohatá nutričná hodnota ho robia ideálnym na použitie v širokej škále jedál. S náležitou starostlivosťou si môžete vypestovať rastliny odolné voči chorobám, ktoré vás odmenia bohatou úrodou.