Ako správne pestovať šalát Exact?

Šalát s presnými listami je jednou z najobľúbenejších odrôd, ktorá priťahuje pozornosť svojou vynikajúcou chuťou a nenáročnou starostlivosťou. Má jedinečné vlastnosti, vďaka ktorým je ideálny na pestovanie v rôznych klimatických podmienkach. Je dôležité dôkladne preštudovať vlastnosti, pozitívne a negatívne vlastnosti tejto rastliny a venovať jej pozornosť, ktorú si zaslúži.

História pôvodu

Ide o odrodu čakankového šalátu typu frisee, ktorú v roku 2013 vyvinula holandská spoločnosť Rijk Zwaan. Je vhodná na spracovanie aj na predaj v čerstvom stave.

Úvod do odrody

Exact je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí oceňujú svieže, zelené listy. Táto odroda je vysoko odolná voči teplu aj chladu a chorobám a škodcom, vďaka čomu je spoľahlivá v rôznych podmienkach.

Plodina sa úspešne pestuje v otvorenom priestranstve aj v skleníkoch. Doba dozrievania je 48 – 56 dní. Má vynikajúcu trvanlivosť a dlho si zachováva čerstvosť. Priemerný výnos dosahuje 5,5 – 6 kg na meter štvorcový.

Popis vzhľadu a chuti

Rastlina má kompaktnú veľkosť: výška dosahuje približne 19 cm a priemer je až 20 cm. Charakteristické znaky:

• Hmotnosť sa pohybuje od 500 do 750 g.
• Ružica je polovzpriamená s veľkými, široko kosoštvorcovými, svetlozelenými listami s lesklým povrchom.
• Okraj má charakteristický silne zvlnený tvar s zubatými rezmi a samotná štruktúra je ostrá.

Vďaka týmto vlastnostiam je táto odroda obzvlášť atraktívna pre milovníkov čerstvých a chrumkavých šalátov. Listy majú sladkú a jemnú chuť bez horkosti.

Zdravotné výhody listového šalátu Exact

Je bohatým zdrojom vitamínov a minerálov vrátane vitamínu A, vitamínu K, vitamínu C a vitamínu E. Obsahuje draslík, horčík, železo a vápnik, ktoré sú nevyhnutné pre normálne fungovanie tela.

Prospešné vlastnosti:

• Vysoký obsah vitamínu C pomáha posilňovať a zlepšovať stav pokožky vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam, ktoré bojujú proti škodlivým voľným radikálom a zabraňujú predčasnému starnutiu. Posilňuje tiež obranyschopnosť tela, čím pomáha predchádzať rôznym infekciám a chorobám.
• Vitamín A udržiava zdravie očí, zlepšuje videnie v tme a predchádza zmenám súvisiacim s vekom.
• Vďaka nízkemu obsahu kalórií a vysokému obsahu vlákniny pomáha udržiavať hmotnosť a vytvára pocit sýtosti.
• Vitamín K pomáha predchádzať tvorbe krvných zrazenín a zlepšuje krvný obeh, čo znižuje riziko kardiovaskulárnych problémov.
• Množstvo antioxidantov chráni telo pred voľnými radikálmi, čím zabraňuje vzniku rôznych ochorení vrátane rakoviny.

Agrotechnické jemnosti

Rastlina uprednostňuje kyprú, úrodnú a dobre priepustnú pôdu. Pred výsadbou pôdu prekopte do hĺbky 20 – 30 cm a pridajte kompost alebo humus. pH by malo byť neutrálne alebo mierne kyslé.

Šalát rastie najlepšie na slnečných alebo polotienistých miestach. Vyhýbajte sa tienistým miestam, pretože to môže spomaliť rast a znížiť kvalitu listov.

Zvláštnosti:

• Semená vysievajte priamo do otvorenej pôdy alebo do sadeníc. V prvom prípade sejte skoro na jar alebo na jeseň. Vykopte brázdy a semená vysejte do hĺbky 1 – 2 cm, pričom medzi riadkami dodržujte vzdialenosť 20 – 30 cm.
• V prípade sadeníc umiestnite semená do nádob naplnených substrátom a prikryte ich plastovou fóliou, kým sa neobjavia klíčky. Keď sa klíčky objavia, zabezpečte im svetlo. Vypestované rastliny presaďte do otvorenej pôdy.

Poskytnite plodine komplexnú starostlivosť. Dodržiavajte jednoduché poľnohospodárske postupy:

• Zelené rastliny často polievajte, najmä v horúcom počasí. Zalievajte ich ku koreňom, pričom sa vyhýbajte kvapkaniu. Pôda by mala byť mierne vlhká, ale nie premočená.
• Šalát prihnojujte kompletným minerálnym hnojivom alebo organickou hmotou (napríklad kompostom) každé 3-4 týždne. Príliš veľa živín môže viesť k hromadeniu dusičnanov v listoch.
• Odstráňte zažltnuté alebo choré miesta, aby ste predišli chorobám a zlepšili cirkuláciu vzduchu. V prípade potreby chráňte rastliny pred silným slnkom alebo mrazom.
• Pravidelne odburiňujte oblasť, aby ste odstránili burinu, ktorá môže súťažiť s hlávkovým šalátom o živiny a vodu. Pravidelné kyprenie pôdy pomáha zlepšiť prevzdušnenie a odvodňovanie.

Plodina má silný imunitný systém, ale ak sa o výsadbu správne nestará, môže trpieť chorobami a napadnutím hmyzom:

• Voška. Vysáva miazgu z listov, čo môže spôsobiť ich deformáciu a vädnutie. Pomôžu insekticídy ako Actellic alebo Karbofos, ako aj prírodné prostriedky, ako je cesnakový alebo tabakový nálev.
• Slimáky a slimáky. Živia sa listami a zanechávajú po sebe stopy. Používajte špeciálne návnady, ako sú pelety s kovovým dekorínom, a okolo oblasti umiestnite bariéry z popola alebo haseného vápna.
• Húsenice. Spôsobujú vážne škody. Medzi účinné kontrolné opatrenia patrí použitie biologických insekticídov, ako sú Baktofit alebo Dendrobacillin, ktoré cielene útočia na škodcov bez poškodenia rastliny.
• Peronosporóza (peronospóra). Prejavuje sa ako sivé škvrny na spodnej strane, ktoré sa môžu nakoniec pokryť bielym povlakom. Účinné sú fungicídy ako Metalaxyl alebo Ridomil Gold. Dôležitá je prevencia: vyhnite sa nadmernému zalievaniu a zabezpečte dobré vetranie.
• Múčnatka. Charakteristickým znakom je biely práškový povlak, ktorý spôsobuje vädnutie výhonkov. Fungicídy ako Skor alebo Topaz pomôžu problém vyriešiť. Pravidelne odstraňujte postihnuté listy a zabezpečte správny rozostup medzi výhonkami, aby sa zlepšila cirkulácia vzduchu.
• Čierna noha. Prejavuje sa ako tmavé škvrny na spodnej časti stonky, ktoré môžu viesť k hnilobe a smrti rastliny. Pomôcť môžu prípravky na báze medi, ako napríklad HOM alebo bordeauxská zmes. Prevencia zahŕňa správne zalievanie a používanie sterilného sadivového materiálu.

Recenzie

Šalát Exact je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí si cenia čerstvosť a chuť zeleniny vo svojej strave. Jeho nenáročnosť na údržbu a vysoká nutričná hodnota ho robia všestranným a ľahko sa pestuje. Dodržiavaním jednoduchých pokynov na výsadbu a starostlivosť budete môcť zožať bohatú úrodu a kvalitné rastliny s vynikajúcou chuťou.

Často kladené otázky