Šalát Anapchanin je obľúbená odroda polokapusty, ktorá priťahuje pozornosť amatérskych aj profesionálnych záhradkárov. Získal si popularitu vďaka svojej vynikajúcej chuti, vynikajúcim odrodovým vlastnostiam a kulinárskej všestrannosti. Pre bohatú úrodu je dôležité pochopiť vlastnosti tejto plodiny a zabezpečiť jej náležitú starostlivosť.
Úvod do odrody
Vyšľachtená v roku 2007 skupinou šľachtiteľov: Ju. P. Ševčenko, V. F. Pivovarov, V. A. Charčenko, G. S. Ševčenko a E. L. Kurbakov. Používa sa na potravinárske aj okrasné účely.
Rastlina dosahuje technickú zrelosť dva mesiace po zasiatí, ale prvé listy je možné zbierať už dva týždne po vzídení. Pre bohatú úrodu (až 2,5 kg na meter štvorcový) sú nevyhnutné správne agrotechnické postupy.
Ananas z Anapy má množstvo prospešných vlastností, vďaka čomu je vynikajúcim doplnkom stravy. Tu je niekoľko z nich:
- Obsahuje vitamíny A, C a K a minerály draslík a vápnik. Vitamín A podporuje zdravie očí a pokožky, vitamín C posilňuje imunitný systém a vitamín K je dôležitý pre zdravie kostí a zrážanlivosť krvi.
- Bohatý na vlákninu podporuje normálnu funkciu čriev, zlepšuje trávenie a zabraňuje zápche. Pravidelná konzumácia pomáha udržiavať zdravú črevnú flóru.
- Obsahuje antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť bunky tela pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi. To môže znížiť riziko chronických ochorení a spomaliť proces starnutia.
- Neobsahuje žiadne kalórie, vďaka čomu je ideálny pre tých, ktorí si sledujú váhu. Je perfektný na ľahké občerstvenie a šaláty bez pridania zbytočných kalórií.
Obsahuje veľké množstvo vody, čo pomáha udržiavať hydratáciu. Pravidelná konzumácia šalátu môže vďaka prospešným živinám pomôcť znížiť cholesterol a krvný tlak.
Popis vzhľadu a chuti
Hlava dorastá do výšky 28 cm a dosahuje priemer až 36 cm. Hmotnosť jednej rastliny sa pohybuje od 290 do 300 g. Ružica je polovzpriamená, s veľkými, zaoblenými plochými listami s vlnitým okrajom a bublinkovým povrchom.
Zvlnený horný okraj nadobudne červenú farbu, zatiaľ čo zvyšok zostáva jemne zelený. Červená farba sa zintenzívni so zvyšujúcou sa dennou teplotou. Šalát má jemnú a príjemnú chuť.
Kulinárske využitie
Je obľúbený v rôznych jedlách. Jeho šťavnaté a jemné listy sú ideálne do čerstvých šalátov a používajú sa ako ozdoba. Listy sa pridávajú do polievok, príloh a omeliet. Často sa nachádzajú v hamburgeroch a sendvičoch.
Výsadba a pestovanie
Pestovanie šalátu je zábavný a nenáročný proces, ktorý môže priniesť bohatú úrodu. Pre zabezpečenie silnej úrody je dôležité zvážiť určité požiadavky.
- ✓ Optimálna teplota pôdy na siatie: +10 – 15 °C, ale v noci nie nižšia ako +5 °C.
- ✓ Vzdialenosť medzi rastlinami by mala byť aspoň 20 cm, aby sa zabezpečil dostatočný priestor pre rast.
Dátumy výsadby
Semená vysievajte von na jar, keď teplota pôdy dosiahne 10 – 15 °C. Výsev plánujte na koniec apríla až začiatok mája. Výsadba je možná aj v auguste, čo umožní skorý zber úrody nasledujúcu jar.
Výber miesta a príprava pôdy
Vyberte si slnečné miesta s dobrou ochranou pred vetrom. Táto odroda uprednostňuje ľahkú, úrodnú pôdu s dobrou drenážou.
Pred výsadbou si pripravte záhon: vykopte ho a pridajte organické hnojivá (kompost alebo humus), ktoré rastlinám dodajú potrebné živiny.
Siatie
Sadenice umiestnite do hĺbky 1 – 2 cm a medzi riadkami dodržujte vzdialenosť približne 20 – 30 cm. Pôdu zľahka navlhčite a potom ju prikryte agrovláknom alebo fóliou, aby ste vytvorili skleníkové podmienky, kým sadenice nevzídu. To pomôže urýchliť klíčenie a ochráni ich pred nízkymi teplotami.
Starostlivosť
Starostlivosť o vašu plodinu zahŕňa niekoľko dôležitých aspektov, ktoré pomôžu zabezpečiť optimálne podmienky pre rast a bohatú úrodu. Dodržiavajte štandardné poľnohospodárske postupy:
- Polievanie. Rastliny pravidelne polievajte, najmä počas aktívneho rastu. Zalievajte ráno alebo večer, aby ste zabránili odparovaniu vlhkosti.
Používajte teplú, usadenú vodu, nalejte ju pod korene a vyhnite sa kvapkám na listy, aby ste predišli plesňovým chorobám. Pôda by mala byť mierne vlhká, ale nie premočená. - Vrchný obväz. Pre zvýšenie produktivity rastliny hnojte. Dva týždne po klíčení aplikujte komplexné minerálne hnojivá alebo organické látky, ako napríklad mulleín alebo infúziu kuracieho hnoja.
Odvtedy hnojte kapustu každé 2-3 týždne striedavo organickými a minerálnymi hnojivami. To pomôže udržať ich zdravie a stimulovať rast. - Odstraňovanie buriny a kyprenie. Pravidelne odstraňujte burinu, ktorá môže súťažiť o živiny a vlhkosť. Pre zlepšenie prevzdušnenia a odvodňovania pôdy okolo kríkov uvoľnite pôdu. To podporuje lepší rozvoj koreňov a zabraňuje tvorbe pôdnej kôry.
- Ochrana pred škodcami a chorobami. Vykonávajte preventívne ošetrenia proti hmyzu pomocou prírodných insekticídov alebo bylinných nálevov. Sledujte príznaky chorôb, ako je múčnatka alebo čierna noha. Ak sa objavia problémy, okamžite aplikujte fungicídy.
- Ošetrujte prírodnými insekticídmi každé 2 týždne, aby ste predišli škodcom.
- Každý týždeň kontrolujte rastliny, či neobjavia príznaky choroby.
Recenzie
Šalát Anapchanin si naďalej získava na popularite medzi záhradkármi vďaka svojej nenáročnosti na údržbu a tolerancii voči nepriaznivým podmienkam. Táto odroda je ideálna pre skúsených aj začínajúcich záhradkárov. Dodržiavaním jednoduchých pokynov a dodržiavaním správnych pestovateľských podmienok si môžete počas celej sezóny vychutnať čerstvé a chrumkavé listy.