Rebarbora je trváca rastlina známa svojimi šťavnatými, kyslastými stonkami, ktoré sú ideálne na rôzne kulinárske experimenty. Odrody s červenými stonkami sú obzvlášť obľúbené medzi záhradkármi a môžu sa pochváliť vynikajúcou chuťou. Pozrime sa na najlepšie odrody a ich vlastnosti.
Najlepšie odrody s ružovými a červenými stopkami
Rebarbora s ružovými a červenými stopkami je nielen vizuálne príťažlivá, ale má aj množstvo ďalších odrodových charakteristík, vďaka čomu je obľúbenou voľbou na pestovanie. Obľúbené odrody sú uvedené nižšie.
| Meno | Doba rastu (dni) | Odolnosť voči chorobám | Požiadavky na pôdu | Odolnosť proti mrazu (°C) |
|---|---|---|---|---|
| Viktória | 30 – 35 | Priemerný | Hlinitý | -25 |
| Červeno-stopkatý | 30 – 45 | Vysoká | Úrodné | -30 |
| Kanadská červená | 40-50 | Priemerný | Vyčerpaný | -20 |
| Čerešňovo červená | 35-45 | Vysoká | Neutrálny | -25 |
| Kanadský červený chipman | 45-55 | Veľmi vysoká | Slnečné oblasti | -22 |
| Malinovo červená | 40-50 | Priemerný | Mierne vlhké | -28 |
| Glaskin's Perpetual | 50-60 | Vysoká | Vyčerpaný | -18 |
| Med | 35 – 40 | Vysoká | Hlinitý | -30 |
| McDonald's | 40-50 | Priemerný | Ťažké pôdy | -25 |
| Reed's Early Excellent Rhubarb | 30 – 40 | Vysoká | Rôzne typy | -28 |
| Rubín | 35-45 | Priemerný | Otvorený terén | -26 |
| Steinovo šampanské | 40-50 | Vysoká | Úrodné | -22 |
| Východ slnka | 30 – 35 | Priemerný | Osvetlené | -24 |
| Timperley skoro | 25 – 30 | Vysoká | Rôzne | -28 |
| Valentín | 35-45 | Veľmi vysoká | Mierne vlhké | -30 |
| Altajské úsvity | 23 – 25 | Vysoká | Všetky regióny | -35 |
| Červenka | 30 – 35 | Vysoká | Úrodné | -28 |
| Ogre-13 | 25 – 30 | Veľmi vysoká | Všetky regióny | -32 |
| Červená neskorá-34 | 50-60 | Priemerný | Úrodné | -26 |
| Paragon | 40-50 | Vysoká | Otvorený terén | -24 |
| Šampanské | 20 – 25 | Priemerný | Vyčerpaný | -22 |
| Kandizované | 25 – 30 | Vysoká | Mierne suché | -30 |
- ✓ Vek odrody: 2-3 roky s 3-5 obnovovacími púčikmi
- ✓ Priemer odnože: nie menší ako 4-6 cm pri báze
- ✓ Žiadne mechanické poškodenie ani hniloba na reze
- ✓ Živé svetlé korene dlhé 12-15 cm
Viktória
Stolová odroda, ktorej stopky sa používajú čerstvé aj na konzervovanie. Victoria je vhodná na pestovanie vo všetkých regiónoch krajiny. Stopky sú dlhé 50 – 70 cm, s priemernou hmotnosťou 25 – 80 g. Dozrievajú mesiac po vyklíčení. Výnos na meter štvorcový sa pohybuje od 2 do 4,8 kg.
Červeno-stopkatý
Táto trváca odroda rebarbory produkuje hrubé, šťavnaté stonky s jemnou dužinou, vhodné do rôznych jedál vrátane dezertov a kompótov. Dozrieva 1-1,5 mesiaca po vyklíčení.
Kanadská červená
Stonky sú veľmi šťavnaté a sladké a po uvarení si zachovávajú svoju jasnú čerešňovú farbu. Majú jemnú textúru a úrodu je možné zbierať celé leto.
Rastliny dorastajú do výšky 60 cm a majú veľké, vlnité zelené listy. Táto odroda sa darí na slnečných miestach a je obľúbenou záhradnou okrasnou rastlinou.
Čerešňovo červená
Táto vyhľadávaná odroda vyniká svojimi šťavnatými, jasne čerešňovočervenými stopkami. Vďaka svojej sladkosti a jemnej textúre je ideálna na kulinárske použitie vrátane dezertov a kompótov. Rastliny dosahujú výšku až 60 cm. Listy sú veľké a zelené.
Kanadský červený chipman
Uprednostňuje slnečné miesta a dobre priepustnú pôdu. Vysoké rastliny (60 cm) so sladkokyslou chuťou zdobia záhrady a pútajú pozornosť svojimi jasne červenými stopkami dlhými 30 – 45 cm. Odroda je odolná voči chorobám a škodcovia ju zriedkavo napádajú.
Zber pokračuje počas celého leta a poskytuje stály prísun čerstvých stopiek na použitie v domácej kuchyni.
Malinovo červená
Odroda so žiarivo malinovočervenými stopkami a bohatou chuťou. Vyznačuje sa šťavnatosťou a jemnou textúrou. Rastliny dorastajú do výšky 70 cm a stopky sú dlhé 40 – 60 cm. Nenáročne sa o ne stará a dobre reagujú na akékoľvek klimatické zmeny.
Glaskin's Perpetual
Rebarbora je trváca rastlina so silným hlavným koreňom. Stonky dosahujú výšku až 100 cm s dlhými internódiami na báze. Listy sú trojuholníkové, 15 až 60 cm dlhé, s vlnitým okrajom a srdcovitou základňou, na dlhých, širokých stopkách. Horné stonkové listy sú sediace.
Uprednostňuje slnečné miesta a dobre priepustnú pôdu. Je známa svojimi dekoratívnymi vlastnosťami vďaka veľkým listom a žiarivým kvetom, vďaka čomu je vynikajúcou voľbou do záhrad.
Med
Táto jedinečná odroda rebarbory v polovici sezóny je známa svojou sladkou chuťou a medovými podtónmi. Pestuje sa v domácich záhradách a sadoch vďaka svojej všestrannosti: ideálna je na čerstvú konzumáciu aj na konzervovanie.
Je stredne vysoká, s medovo sfarbenými stopkami. Jej zelené listy sú malé. Rebarbora dobre znáša chladné podnebie a je odolná voči chorobám.
McDonald's
Rebarbora MacDonald je vysoko výnosná odroda, ktorá sa darí v ťažkých pôdach. Jej zelené stonky s červenými odtieňmi dodávajú rastline výrazný dekoratívny efekt.
Reed's Early Excellent Rhubarb
Táto odroda rebarbory v polovici sezóny sa vyznačuje špeciálnymi vlastnosťami a jedinečnou chuťou. Je známa svojou vysokou úrodou a dobre rastie v rôznych typoch pôdy. Rastliny dosahujú strednú výšku. Stonky sú pokryté veľkými zelenými listami.
Rubín
Stonky listov sú veľké, rebrované a vlnité, jasne červené. Majú červenkastú dužinu a listové čepele sú tmavozelené. Táto odroda má príjemnú, mierne kyslastú chuť. Je vhodná na pestovanie vo voľnom teréne aj na rýchlenie.
Steinovo šampanské
Stopky sú veľké a svetlozelené alebo žltkasté, čo im dodáva výrazný lesk pripomínajúci šampanské. Chuť je sladká s miernou kyslosťou, vďaka čomu sú ideálne do dezertov a kompótov.
Dužina má jemnú, krémovú farbu, ktorá dopĺňa chuť rebarbory. Listy sú stredne veľké a zelené. Táto odroda je obľúbená nielen pre svoju vynikajúcu chuť a dekoratívny vzhľad, ale aj pre vysoký výnos.
Skorý východ slnka
Má vynikajúce odrodové vlastnosti. Rastliny majú hrubé stonky a rýchlo tvoria semenné klíčky. Stopky majú príjemnú červenú farbu, vďaka čomu je rebarbora nielen funkčným, ale aj dekoratívnym prvkom v záhrade.
Timperley skoro
Táto vysoko výnosná odroda rastie rýchlo a dobre sa rozvíja. Stonky sú hrubé, s farbou od tmavočervenej pri báze až po svetlozelenú s červenými škvrnami, čo vytvára výrazný vizuálny kontrast.
Valentín
Rebarbora s jasnočervenou farbou a širokými stonkami. Má silnú arómu a je bez jadierok. Je ideálna na mrazenie, pretože si dlhodobo zachováva svoju kvalitu a chuť.
Altajské úsvity
Rebarbora tvorí rozľahlý ker so silnými, intenzívne červenými stopkami. Pestuje sa v celom Rusku. Stopky dorastajú do výšky 70 cm a vážia 80 – 120 g.
Výnos je 4,2 kg na meter štvorcový. Technická zrelosť nastáva už za 23 dní. Plodina je známa svojimi vynikajúcimi obchodnými vlastnosťami a odolnosťou voči chorobám a mrazu.
Červenka
Medzi charakteristické znaky tejto odrody patria dlhé stopky (30 – 45 cm) čerešňovočervenej farby. Majú zelenú dužinu s ružovými škvrnami na báze a sladkú chuť.
Už v priebehu jedného mesiaca jarného rastu dosiahnu stopky plnú zrelosť. Plodina je zriedkavo náchylná na choroby a považuje sa za vysoko výnosnú – až 4,5 kg na meter štvorcový.
Ogre-13
Odroda s jedinečne sfarbenými stopkami – zelenými s čerešňovou pigmentáciou. Rebarbora sa pestuje v celom Rusku a hojne sa používa v domácom varení a konzervovaní. Stopky dorastajú do výšky 45 – 55 cm a vážia až 196 g. Majú sladkokyslú, bohatú chuť.
Zber je 25-30 dní po vyklíčení. Výnosy sú vysoké – až 6,3 kg na meter štvorcový. Odroda je mrazuvzdorná a odolná voči chorobám.
Červená neskorá-34
Stonky listov sú jasne červené a vážia až 160 g. Listové čepele sú dlhé – od 30 do 40 cm a široké – až 40 cm. Kvetné výhonky sa tvoria neskoro, zvyčajne v 3. alebo 4. roku po výsadbe.
Stonky majú dobrú chuť, vďaka čomu je táto odroda atraktívna pre rôzne kulinárske využitie.
Paragon
Táto odroda rebarbory, ktorá dozrieva v polovici sezóny, sa vyznačuje obzvlášť dužinatými a silnými listovými stopkami. Sú tmavočervené, hladké, ale s výraznými rebrami. Je vhodná na pestovanie v otvorenom teréne aj na rýchlenie, a preto je všestrannou voľbou pre rôzne pestovateľské metódy.
Šampanské
Táto ultraskorá odroda rebarbory sa vyznačuje veľkými stopkami listov. Sú jasne červené, rebrované a zvlnené a majú príjemne kyslastú chuť. Dužina je červenkastá. Listové čepele sú veľké a tmavozelené.
Odroda je ideálna na rýchle pestovanie vďaka svojej mimoriadne skorej zrelosti, čo z nej robí cennú voľbu pre získanie skorých úrod.
Kandizované
Ide o odrodu strednej sezóny s 25-dňovým obdobím od začiatku rastu do zrelosti. Rastliny dorastajú do výšky 50 cm so stredne dlhou vzpriamenou ružicou. Listy sú zelené s vlnitými okrajmi.
Stonky sú červené a vážia 200 g. Dužina je ružová. Odroda je mrazuvzdorná a neznáša nadmerné zalievanie. Výnos je vysoký – až 3,5 kg na meter štvorcový.
- × Stonky listov zbierajte iba do polovice júla – neskorá akumulácia kyseliny šťaveľovej ich robí nevhodnými na konzumáciu
- × Zákaz používania listových čepelí – obsahujú toxické zlúčeniny už v mladom veku
- × Obmedzte konzumáciu v prípade urolitiázy a dny kvôli vysokému obsahu purínov
Výhody a nevýhody červenej rebarbory
Červená rebarbora nie je len okrasná rastlina, ale aj užitočná, hojne používaná vo varení. Jej žiarivé stonky a silná aróma z nej robia atraktívnu voľbu pre záhradkárov a tých, ktorí radi varia z čerstvých surovín.
Kultúra má svoje výhody a nevýhody. Výhody červených odrôd:
Nedostatky:
Červená rebarbora je cenná plodina s vynikajúcimi chuťovými a nutričnými vlastnosťami. Výber správnej odrody zohráva kľúčovú úlohu pri zabezpečovaní vysokých výnosov a kvality produktu. Aby sa plne využili vlastnosti odrody, je dôležité poskytnúť rastlinám náležitú starostlivosť a zaviesť jednoduché poľnohospodárske postupy.