Petržlen Astra, známy svojimi kučeravými listami, je obľúbenou voľbou pre domáce varenie, kde sa jej aromatická zelenina cení a korene zostávajú nevyužité. Spomedzi mnohých dostupných odrôd vyniká Astra ako najvyhľadávanejšia. Pre zabezpečenie úspešného rastu tejto rastliny je dôležité zvážiť určité aspekty jej agronomie.
História odrody
Petržlenovú astru s charakteristickými kučeravými listami vyšľachtili renomovaní šľachtitelia Jurij Aleksejev, Petr Klapst a Jiří Horaj. Po absolvovaní všetkých potrebných testov bola odroda v roku 1997 schválená na široké použitie.
Nápad na kučeravú petržlenovú vňať
Táto aromatická bylina dodáva jedlám jedinečnú chuť a príťažlivú arómu. Zelenina sa dobre skladuje čerstvá.
Aby sa predĺžila trvanlivosť úrody, zrelé listy sa starostlivo nakrájajú, nasekajú a zmrazia. Táto petržlenová vňať je ideálna na pridávanie do šalátov a teplých jedál v zime.
Popis rastliny
Táto astra vyniká množstvom veľkých listov. Tvorí kompaktnú, mierne vyvýšenú ružicu. Listy sú sýto tmavozelené a majú silne zvlnené okraje.
Listové stopky sú stredne dlhé, bez fialového odtieňa. Listy sú na dotyk mäkké a každá rastlina váži 70 až 80 gramov. Po prerezaní sa petržlen rýchlo zotaví a začne znovu rásť. Koreňová časť má zlé skladovacie vlastnosti.
Chuťové vlastnosti a účel
Astra má jedinečnú chuť, v ktorej sa sladkosť harmonicky prelína s miernou horkosťou petržlenovej vňate, čím vytvára žiarivú a príjemnú kombináciu.
Listy sa hojne používajú vo varení, v teplých aj studených jedlách a predjedlách. Chrumkavé, jemné listy často slúžia ako elegantná ozdoba.
Dozrievanie a výnos
Táto odroda sa vyznačuje skorou zrelosťou: od vzniku výhonkov až po vývoj zrelých listov trvá iba 50 – 60 dní v závislosti od poveternostných podmienok. Zber listov začína v máji a pokračuje počas celej sezóny, pričom úroda sa zbiera niekoľkokrát.
Požiadavky na pôdu
Pre úspešné pestovanie petržlenovej astry je dôležité vybrať si správne miesto. Táto rastlina uprednostňuje slnečné oblasti s dobre priepustnou, piesočnato-hlinitou pôdou a neutrálnym pH. Petržlenová astra je mrazuvzdorná, čo vám umožňuje siať jej semená aj v chladnejších obdobiach.
- ✓ Pre optimálny rast by mala byť hodnota pH pôdy prísne medzi 6,0 – 7,0.
- ✓ Pôda musí obsahovať aspoň 3 % organickej hmoty, aby poskytovala živiny.
Odolnosť voči chorobám a škodcom
Ak sa pestovateľské postupy starostlivo nezvážia, petržlen astra môže byť náchylný na množstvo chorôb. Medzi najčastejšie ochorenia patria:
- Múčnatka, ktorá je dobre známou plesňovou chorobou;
- stolbur a cercospora, ktoré postihujú listy rastliny;
- hrdza, ktorá sa prejavuje ako červené alebo žltooranžové škvrny;
- Septorióza, ktorá napáda spodné listy a rýchlo sa šíri po rastline;
- Phoma, ktorá sa prejavuje hnilobnými škvrnami a hnedými škvrnami na listoch.
| Choroba | Odolnosť petržlenu Astra | Kontrolné opatrenia |
|---|---|---|
| Múčnatka | Priemerný | Ošetrenie fungicídmi pri prvých príznakoch |
| Septória | Nízka | Odstránenie postihnutých listov, ošetrenie prípravkami obsahujúcimi meď |
Medzi nebezpečných škodcov patria:
- mrkvová mucha a kvídačka;
- stonkový háďatko;
- voška melónová.
- × Vyhnite sa nadmernému zalievaniu pôdy, pretože to vedie k vzniku plesňových chorôb.
- × Vyhnite sa sadeniu petržlenovej vňate po mrkve alebo zeleri kvôli bežným škodcom a chorobám.
Pestovanie a starostlivosť
Táto odroda má spoľahlivú odolnosť voči mrazu. Semená sa môžu siať skoro na jar, pričom sa proces rozdelí do niekoľkých etáp, alebo na jeseň, vzhľadom na ich schopnosť tolerovať nízke teploty.
Kučeravá petržlenová vňať sa ľahko uchytí na novom mieste. Nevyžaduje si špeciálne pestovateľské podmienky ani zložitú starostlivosť, vďaka čomu je vhodná na pestovanie takmer po celý rok.
Pravidlá:
- Optimálne podmienky pre túto odrodu sú piesčito-hlinitá pôda, ale vhodné sú aj ílovité alebo hlinité pôdy. Pre dosiahnutie vysokej úrody je dôležité vybrať si dobre osvetlené a otvorené miesto.
- Začnite s prípravou pozemku skoro, na jeseň. Vyčistite oblasť od rastlinných zvyškov, zarovnajte ju, prekopte a pridajte kompost. Na jar ošetrite záhony proti patogénom a škodcom a pridajte minerálne hnojivá na zlepšenie výnosov.
- Preferovaná hĺbka výsevu je približne 1 cm, pretože príliš hlboká výsadba semien môže narušiť klíčenie. Pre odrodu Astra je odporúčaná vzdialenosť medzi semenami v riadku 5 – 8 cm a medzi riadkami 25 – 35 cm.
- Pred klíčením je užitočné namočiť semená petržlenovej vňate na 2-3 dni do teplej vody. Potom by sa mali vysušiť do pôvodného stavu, aby sa uľahčilo klíčenie. Na udržanie potrebnej vlhkosti v nádobách so semenami ich prikryte hrubou fóliou alebo sklom, čím vytvoríte skleníkový efekt.
- Na pestovanie semien si vyberte kvalitný, výživný a dezinfikovaný substrát. Odporúča sa použiť hotovú pôdnu zmes, ktorá už obsahuje všetky potrebné prvky a nevyžaduje dodatočné hnojenie ani úpravu.
- Starostlivosť o túto bylinu je jednoduchá, ale vyžaduje si pravidelnosť. Kučeravá petržlenová vňať vyžaduje pravidelné kyprenie pôdy a pravidelnú zálievku, ale je dôležité vyhnúť sa nadmernému zalievaniu, aby sa predišlo hubovým chorobám a hnilobe rastlín.
Pozitívne a negatívne vlastnosti
Odroda petržlenu Astra vyniká svojimi jedinečnými vlastnosťami. Medzi jej kľúčové výhody patria:
Okrem toho je táto rastlina známa svojimi dlhými listami, ktoré môžu mať sladkú alebo horkú chuť. Táto odroda nemá žiadne významné nevýhody.
Recenzie
Petržlen Astra je známy svojou vynikajúcou produktivitou, vynikajúcou chuťou a schopnosťou odolávať náhlym mrazom. Odroda je však náchylná na škodcov a choroby, takže jarný preventívny postrek je nevyhnutnou súčasťou pestovateľských postupov.