Všetko o cukrovej repe a ako ju pestovať?

Cukrová repa je odrodou bežnej koreňovej repy, ale je vysoko produktívna, pretože každá hľuza obsahuje veľké množstvo sacharózy. Z tohto dôvodu je klasifikovaná ako priemyselná plodina a pestuje sa predovšetkým na výrobu cukru a menej často na krmivo pre zvieratá.

História vzhľadu

V roku 1747 nemecký chemik Andreas Marggraf zistil, že repa obsahuje aj cukor, ktorý sa predtým extrahoval iba z cukrovej trstiny. Tieto poznatky o desaťročia neskôr využili šľachtitelia rastlín, keď jeho študent Franz Karl Achard v roku 1801 založil prvú pestovateľskú stanicu cukrovej repy v Dolnom Sliezsku (dnešné Poľsko).

Odvtedy skupina šľachtiteľov aktívne vyvíja nové odrody repy s vyšším obsahom cukru. Vďaka početným štúdiám sa vedcom za necelé dve storočia podarilo zvýšiť obsah cukru v rôznych odrodách repy z 1,3 % na 20 %.

Popis charakteristík

Cukrová repa sa vyskytuje v rôznych odrodách a hybridoch, ale všetky majú spoločné vlastnosti, ktoré nájdete v tabuľke:

Zloženie cukrovej repy

Cukrová repa je zdravá potravina bohatá na vitamíny a mikroelementy. Má nízky obsah kalórií na 100 g – približne 39,9 – 45 kcal, vrátane:

• bielkoviny – 1,5 g;
• tuky – 0,1 g;
• sacharidy – 8,8 g;
• vláknina – 2 g;
• vláknina – 2,5 g;
• voda – 86 g;
• popol – 1 g.

Energetický pomer bielkovín, tukov a sacharidov je 13 %: 2 %: 80 %.

Je dôležité poznamenať, že cukrová repa obsahuje iba mono- a disacharidy (8,7 g na 100 g produktu) stráviteľných sacharidov. Koreňová zelenina obsahuje 25 % sušiny a 20 % sacharózy. Medzi ďalšie sacharidy nachádzajúce sa v repe patrí glukóza, fruktóza, galaktóza a arabinóza.

Cukrová repa je bohatá nielen na cukor, ale aj na vitamíny, makro- a mikroelementy, ako je vidieť z nasledujúcej tabuľky:

Prospešné vlastnosti

Cukrová repa a výrobky z nej majú nasledujúce prospešné vlastnosti:

• znižujú hladinu cholesterolu a zvyšujú hladinu hemoglobínu a tiež posilňujú cievy, čím vo všeobecnosti zlepšujú fungovanie kardiovaskulárneho systému (vďaka tomu sa biela repa odporúča na konzumáciu v prípadoch aterosklerózy a hypertenzie);
• zvýšiť počet červených krviniek, a tým podporiť stav pri ochoreniach krvi vrátane anémie a leukémie;
• pomáhajú predchádzať rakovine, pretože obsahujú veľké množstvo prírodných antioxidantov;
• očistiť telo od odpadu a toxínov, normalizovať metabolizmus (vďaka tomu sa otrava jedlom môže liečiť čerstvo pripraveným odvarom s použitím vrcholov rastliny);
• zlepšuje funkciu štítnej žľazy pri hypotyreóze vďaka obsahu jódu, čo vám tiež pomáha schudnúť a znížiť ospalosť;
• posilňuje imunitný systém a urýchľuje zotavenie z prechladnutia, pretože nasýti telo vitamínmi a ďalšími prospešnými prvkami;
• Majú omladzujúci účinok, vyživujú, hydratujú a bielia pokožku tváre, a preto sa používajú v kozmetike.

Škodlivosť a kontraindikácie

Napriek všetkým výhodám môže cukrová repa spôsobiť škodu, ak sa konzumuje vo veľkých množstvách za nasledujúcich podmienok:

• hypotenzia – repa pomáha znižovať krvný tlak;
• urolitiáza a obličkové kamene, dna, reumatoidná artritída – repa obsahuje kyselinu šťaveľovú, ktorá podporuje tvorbu solí, ktoré potom tvoria oxalátové kamene;
• chronická hnačka – repa je preháňadlo, takže môže spôsobiť hnačku, čo je pre ľudí trpiacich touto chorobou mimoriadne škodlivé;
• Gastritída s vysokou kyslosťou, akútne gastrointestinálne ochorenia, ako sú žalúdočné vredy alebo dvanástnikové vredy – repa zvyšuje kyslosť, čo dráždi sliznicu a môže tieto ochorenia zhoršiť.

Okrem toho je biela repa kvôli vysokému obsahu sacharózy prísne kontraindikovaná pri obezite akéhokoľvek stupňa a cukrovke.

Aplikácia

Cukrová repa je priemyselná plodina používaná na výrobu cukru a etanolu, benzínu, ktorý môže nahradiť motorovú naftu. Je pozoruhodné, že táto rastlina sa spracováva bez odpadu, pretože jej zvyšky nie sú o nič menej prospešné ako cukor:

• sirup – používa sa pri výrobe kyseliny citrónovej, alkoholu, glycerínu, kvasníc a organických kyselín;
• buničina – používa sa ako výživné a šťavnaté krmivo pre ošípané a dobytok;
• defekácia – používa sa ako dobré vápenné hnojivo.

Stolová repa sa používa predovšetkým na potraviny, a nie ako cukrová alebo kŕmna repa. Korene, ktoré majú vysoký obsah sacharózy, sa však niekedy melú a používajú ako náhrada kryštálového cukru. Sú tiež vhodné na výrobu džemov, sirupov a kompótov. Cukrová repa sa vďaka vysokému obsahu sacharózy môže použiť aj na výrobu vynikajúcich likérov, sirupov a pálenky.

Šupky cukrovej repy majú nepríjemnú chuť, preto ich pred konzumáciou treba dôkladne ošúpať a samotnú koreňovú zeleninu treba namočiť do studenej vody na 5-7 minút.

Aký je rozdiel medzi cukrovou repou a kŕmnou repou?

Pre presnú identifikáciu charakteristík cukrovej repy je potrebné zohľadniť jej rozdiely od krmovín:

• obsahuje výrazne viac sacharózy - až 20 % v suchom stave oproti 5 – 6 % v kŕmnej repe;
• má predĺžený tvar a nie je valcovitý, okrúhly alebo oválny ako korma;
• má bielu dužinu a šupku, zatiaľ čo kŕmna repa môže byť červená, ružová a dokonca aj oranžová;
• Používa sa hlavne na výrobu cukru a menej často na krmivo, zatiaľ čo kŕmna repa sa používa najmä na krmivo pre hospodárske zvieratá.

Treba poznamenať, že keď cukrová repa dozrieva, zo zeme trčia iba vrchné časti, zatiaľ čo kŕmna repa naopak výrazne vyčnieva.

Výber odrody

Všetky odrody a hybridy cukrovej repy patria k rovnakému druhu, majú bielu dužinu a šupku, ale podľa hospodárskych vlastností a obsahu cukru sa delia do 3 hlavných skupín:

• plodný – majú stredný a nízky obsah cukru v koreňových plodinách (17,9 – 18,3 %);
• vysoko výnosný cukor – vyznačujú sa priemerným obsahom cukru v koreňových plodinách (8,5 – 18,7 %) a vysokým výnosom;
• sladký – obsahujú maximálne množstvo cukru v koreňových plodinách (18,7 – 19 %), ale ich výnos je v porovnaní s inými skupinami o niečo nižší.

V farmách pestujúcich cukrovú repu s rozlohou 150 hektárov alebo viac sa odporúča súčasne siať najmenej tri odrody cukrovej repy:

• Hybridy Z/NZ sú vhodné na skorý zber. Ich optimálny podiel v štruktúre plodiny je približne 40 %.
• Univerzálne hybridy typu Z/NZ/N pre optimálny zber a skladovanie. Podiel takýchto hybridov by nemal byť menší ako 55 %.
• NE hybridy na neskorý zber. Ich odporúčaný podiel nie je väčší ako 5 % z celkovej výsadbovej plochy.

Aby sa zabránilo vzniku škvrnitosti listov cerkosporózou u repy, je najlepšie vysiať hybridy tolerantné alebo rezistentné voči tejto chorobe na 25 – 35 % osiatej plochy.

Pri výbere odrody by ste mali zvážiť aj nasledujúce odporúčania:

• Ak sa s intenzívnym pestovaním cukrovej repy len začína, mali by sa na siatie vybrať odrody vyšľachtené na experimentálnej stanici. Patrí medzi ne bieloruská jednosemenná odroda 69 a hybrid Nesvižskij 2. Ich úroda môže dosiahnuť 40 – 45 ton/ha.
• Ak už bola zvládnutá technológia intenzívneho pestovania, je možné vybrať vysoko výnosné hybridy vyvinuté spoločne so západoeurópskymi spoločnosťami. Medzi obľúbené odrody patria Beldan, Danibel, Manezh a Kavebel.
• Ak plánujete zberať skoro (tretia dekáda septembra), vyberte si hybridy cukrového typu, ako sú Silvana, Vegas, Rubin, Kassandra a Beldan. Treba mať na pamäti, že ich optimálny podiel v štruktúre úrody repy by mal byť okolo 25 – 35 %.

Skúsení záhradníci poznamenávajú, že z ekonomického hľadiska sú najziskovejšie na pestovanie hybridy s vysokým obsahom cukru v koreňových plodinách: koeficient extrakcie je viac ako 87,5 %, špecifická spotreba koreňových plodín je nízka - 6,0 – 6,2 tony na 1 tonu cukru, výnos čisteného cukru je 10,4 – 12,0 ton/ha.

Vhodné podmienky na pestovanie

Pre dosiahnutie dobrej úrody veľkých koreňových plodín je nevyhnutné najprv vybrať stanovište s pôdou vhodnou pre cukrovú repu. Najvhodnejšie pôdy sú stredne alebo dobre obrábané trávnaté, trávnato-uhličitanové alebo trávnato-podzolové pôdy, ktoré môžu byť hlinité alebo piesčité. Mali by mať prednostne nasledujúce vlastnosti:

• podložené morénovou hlinou z hĺbky 0,5 m;
• majú vysokú schopnosť zadržiavať vodu;
• majú neutrálnu reakciu (pH 6,0 – 6,5);
• voľné a dobre prevzdušnené;
• obsahujú fosfor a vymeniteľný draslík - najmenej 150 mg na 1 kg pôdy, bór - najmenej 0,7 mg na 1 kg pôdy, humus - najmenej 1,8 %.

Na pôdach, ktoré sú príliš ľahké, ťažké, rašelinové alebo podmáčané, nebude možné získať dobrú úrodu cukrových koreňových plodín.

Aby sa zabezpečil plný rozvoj cukrovej repy, je nevyhnutné ju pestovať po správnych predchodcoch. Napríklad repa by sa nemala pestovať po plodinách, ako sú:

• trvalé strukoviny;
• obilné trávy;
• kukurica;
• ľan;
• znásilnenie;
• obilniny, ak sa počas ich pestovania použili herbicídy na báze chlórsulfurónu alebo metsulfurón-metylu.

Tu sú niektoré prijateľné schémy striedania plodín:

• obsadená úhorom – ozimné obilniny – repa;
• hrach na zrno – ozimné obilniny – repa;
• ďatelina prvého roka – ozimné obilniny – repa.

Skúsení záhradníci sa domnievajú, že cukrovú repu je najlepšie pestovať po ozimných obilninách, pred nimi sa vysievajú strukoviny alebo jednoročná ďatelina. Plodinu však možno pestovať aj po jarných obilninách, strukovinách a zemiakoch.

Repu by ste mali vrátiť na pôvodné miesto pestovania až po 3 – 4 rokoch, inak sa výrazne zvyšuje riziko chorôb, červotoča a iných škodcov. Okrem toho bude výrazne ťažšie kontrolovať zamorenie ťažko odstrániteľnými burinami, ako je svätojánsky chrúst a chrobák.

Obrábanie pôdy

Pôda na repu sa obrába v dvoch fázach: na jeseň, keď sa vykonávajú hlavné práce, a na jar, keď sa vykonáva predvýsadbová príprava. Každá fáza je kľúčová pre dobrú úrodu, preto sa oplatí venovať im osobitnú pozornosť.

Jesenné spracovanie

Existujú dve technológie na obrábanie pôdy na jeseň:

• TradičnéNajneskôr do 3 – 5 dní po zbere úrody sa pôda obrába špecializovaným náradím – podmítačkami – do malej hĺbky (8 – 10 cm). Po odstránení strniska sa začiatkom septembra vykonáva odhrňovacia orba do hĺbky 20 – 25 cm. Zväčšenie tejto hĺbky na 30 cm je nepraktické: nezvýši sa tým produktivita repy a zvýšia sa náklady na energiu na obrábanie pôdy. Samotnú orbu sa odporúča vykonávať otočnými pluhmi po aplikácii draselných a fosforových hnojív. Na jeseň by sa malo pole tiež zarovnať pomocou odhrňovacích brázd a brázd.
• Ochrana pôdyPôda sa kypria do hĺbky 20 – 22 cm bezorebnou metódou, pričom sa hnoj najskôr zapraví pomocou ťažkých diskových brán. Počas kyprenia sa na povrchu pôdy ponechá vrstva mulča. Táto technika sa používa predovšetkým na piesočnato-hlinitých pôdach náchylných na veternú alebo vodnú eróziu. V ostatných prípadoch je vhodnejšie tradičné obrábanie pôdy, pretože nezvyšuje zaburinenie a eliminuje potrebu herbicídov.

Bez ohľadu na použitú technológiu je možné zelené hnojenie zapracovať do pôdy. V tomto prípade bude príprava pôdy vyzerať takto:

1. Ornicu kyprite v 2-3 prechodoch a zelené hnojenie rozdrvte. Na to je najlepšie použiť diskové brány, t. j. strnisko tanierujte v 2-3 prechodoch.
2. Pridajte minerálne hnojivá, okrem dusíkatých, a poorajte pôdu.
3. Vykonajte predsejbovú úpravu a priamy výsev pomocou kombinovaných sejačiek.

Kapustovité zelené hnojivo sa zapracováva do pôdy počas obdobia pučania.

Jarné spracovanie

Na jar sa pôda obrába, aby sa vytvorila hrudkovitá, kyprá štruktúra a dosiahli sa nasledujúce ukazovatele:

• obsah hrudiek s veľkosťou do 10 mm v uvoľnenej vrstve nie je menší ako 85 %;
• veľkosť hrebeňa – do 20 mm;
• hustota pôdy – od 1 do 1,3 g na cm3.

Na dosiahnutie týchto cieľov je potrebné vykonať predsejbovú kultiváciu do hĺbky 2 – 4 cm pomocou kombinovaného agregátu (AKSh), nie však rotačnými bránami, kultivátorom alebo inými agregátmi na obrábanie pôdy.

Pri aplikácii tuhých a bórových hnojív, ako aj pôdnych herbicídov, je optimálna hĺbka spracovania na súdržných pôdach 2-3 cm a na ľahkých pôdach 2-4 cm.

Toto video podrobne vysvetľuje, ktoré herbicídy použiť na pestovanie cukrovej repy:

Na jar by sa nemala vykonávať orba cukrovej repy, pretože to povedie k oneskoreniu siatia a zníženiu klíčivosti semien v dôsledku ich hlbokého umiestnenia v kyprej vrstve pôdy.

Hnojenie

Na získanie plnej úrody koreňových plodín je potrebné rastlinu správne kŕmiť organickými aj minerálnymi hnojivami.

Organické hnojivá

Organická hmota by sa mala aplikovať pod predplodinu alebo priamo pod cukrovú repu na jeseň počas orby v množstve 40 – 80 t/ha. Na jar je pridávanie čerstvého, nerozloženého hnoja do pôdy zakázané, pretože môže podporovať rôzne choroby vrátane koreňovej červotoče, hniloby koreňov a chrastavitosti.

V prípade potreby sa teda hnoj môže nahradiť nasekanou slamou z rôznych obilných predchodcov alebo plodinami na zelené hnojenie, ako je reďkovka olejná, lupina alebo biela horčica. Takto obrábaná pôda zaručuje rovnomerné klíčenie.

Objem zelenej hmoty, ktorá sa má zaorať do pôdy, závisí od výnosu semenného materiálu:

Na zvýšenie výnosu zelenej hmoty by sa malo pri kapustovitých plodinách aplikovať až 90 kg/ha dusíkatých hnojív, pri vlčích bôboch však dusíkaté hnojivá nie sú potrebné.

Ak sa ako organická hmota používa slama, mala by sa nasekať na kúsky s veľkosťou do 5 cm, rovnomerne rozložiť po ploche a zaorať spolu so zelenou hmotou. Ak sa slama používa ako jediné organické hnojivo, mal by sa do pôdy pridávať dusík v množstve 8 – 10 kg/ha na tonu slamy, aby sa urýchlil jej rozklad mikroorganizmami.

Minerálne hnojivá

Cukrová repa sa kŕmi rôznymi minerálnymi hnojivami:

• fosfor – amoniakálny granulovaný superfosfát, amofos, tekuté komplexné hnojivá (LCF);
• draslík – draselná soľ, chlorid draselný, sylvinit;
• dusíkatý – síran amónny, močovina, zmes močoviny a amoniaku (UAM).

Miera aplikácie hnojív závisí od viacerých faktorov – dávky aplikovaného hnoja, obsahu dostupných živín v pôde a plánovanej úrody:

Pôdy v oblastiach pestovania cukrovej repy nedokážu plne kompenzovať potreby cukrovej repy na bór, preto sa bór musí pridávať pomocou kyseliny boritej, superfosfátu, bóraxu a komplexných hnojív. Napríklad pri nízkom obsahu bóru (menej ako 1 mg/kg pôdy) sa odporúča nasledovné:

• Na jeseň pridajte počas orby spolu s herbicídmi obsahujúcimi glyfosát kyselinu boritú (3 kg/ha) alebo bórax (4 kg/ha).
• Na jar pridajte kyselinu boritú (2 kg/ha) počas predsejbovej kultivácie spolu s UAN alebo pôdnymi herbicídmi.

Počas vegetačného obdobia sa odporúča aj listová hnojivá bórom:

• Prvý je pred zatvorením riadkov.
• Druhý – 25-30 dní po prvom.
• Tretia je mesiac pred zberom v prípade suchého počasia alebo nadmerného vápnenia pôdy.

Pri každej aplikácii vrchného obväzu aplikujte 1 – 2 kg kyseliny boritej/ha. Na listovú výživu môžete použiť aj mikroživinové zloženia „Svekla-1“ a „Svekla-2“. Patria sem:

• kyselina boritá;
• soli síranu mangánatého;
• meď;
• zinok;
• kobalt;
• molybdénan amónny.

Na cukrovú repu by sa mali aplikovať veľké dávky draslíkových hnojív:

• Draslicová soľ, sylvinit alebo chlorid sodný (technická soľ) kompenzujú potrebu sodíka. Aplikujte v dávke 100 – 150 kg/ha.
• Síran amónny nasýti pôdu sírou, ak sa aplikuje v množstve 0,3 – 0,4 kg/ha. Na rovnaký účel sa môže použiť fosfosadrovec v množstve 1 – 2 tony/ha.
• Komplexné hnojivá zabezpečia optimálnu minerálnu nutričnú rovnováhu pre repu. Aplikujte počas predsejbovej kultivácie v dávke 3-4 c/ha alebo počas sejby v dávke 4-8 c/ha (aplikujte 6-7 cm bočne a 6-7 cm hlbšie ako je umiestnenie semien).

Ak pôda nebola pred sejbou úplne nasýtená dusíkom, rastlinu bude potrebné pohnojiť dusíkatými hnojivami. Dávka by mala byť na úrodných pôdach do 120 kg/ha, na základe 60 – 80 t/ha organického hnojiva.

Treba však poznamenať, že UAN by sa nemal aplikovať ako predsejbové hnojivo. Ak je dávka dusíka vyššia ako 100 kg/ha, UAN by sa mal aplikovať 7-10 dní pred sejbou spolu s kyselinou boritou. Ak sa hnojivo používa na koreňovú výživu, malo by sa aplikovať do hĺbky 2-3 cm pomocou kultivátora KMS-5.4-01 vybaveného OD-650. Optimálny čas na aplikáciu je, keď sa objavia 1-4 páry pravých listov.

S dusíkatými hnojivami by ste to nemali preháňať, pretože koreňové plodiny majú tendenciu hromadiť dusík vo forme dusičnanov.

Ak sa cukrová repa pestuje na pôdach s pH nižším ako 6,0, vápnenie bude potrebné buď pred predplodinou, alebo priamo pred repou. Na tento účel sa môže použiť dolomitová múka (5 t/ha) alebo defekát (8 t/ha).

V tomto videu špecialista vysvetlí, aké hnojivá sa používali na pestovanie cukrovej repy:

Príprava semien na siatie

Na siatie vyberajte iba peletované semená s veľkosťou 3,75 – 4,75 mm, ktoré obsahujú insekticídne a fungicídne ošetrenie semien. Príprava na siatie zahŕňa nasledovné:

1. Vykonajte hrubé čistenie semien od prachu, malých a veľkých nečistôt, aby si dlhodobo zachovali svoje sejbové vlastnosti.
2. Vykonajte základné čistenie semien, odstráňte rôzne nečistoty vrátane stoniek.
3. Semená pomeľte a skombinujte ich podľa ich priemeru – 3,5 – 4,5 a 4,5 – 5,5 mm.
4. Tesne pred sejbou obaľte semená zmesou bohatou na živiny, ako je humus a melasa. Na každý 1 kg semien použite 2 kg humusu, 300 g melasy a 0,7 l vody.
5. Po peletovaní namočte semená na 24 hodín do teplej vody (18 – 25 °C) a až potom ich použite na siatie do pôdy.

Tento typ spracovania sa vykonáva v priemyselnom prostredí pomocou špecializovaného zariadenia. Ak to nie je možné, predspracované semená cukrovej repy je možné zakúpiť v špecializovaných predajniach.

Výsev semien

Výsadba sa vykonáva za teplého, slnečného dňa, keď sa pôda zahreje na 5-6°C a teplota vzduchu dosiahne 8°C. Medzi prípravou pôdy pred sejbou a samotnou sejbou by mal uplynúť krátky čas. Sejba semien sa vykonáva čo najrýchlejšie, pričom sa berú do úvahy nasledujúce parametre:

• Výsevná rýchlosť osivaV závislosti od pôdnych a klimatických podmienok bude potrebných 1,2 – 1,3 sejbových jednotiek na hektár pôdy.
• Hĺbka sejbyZáleží to od typu pôdy: na piesočnatohlinitých a ľahkých hlinitých pôdach by sa semená mali vysiať do hĺbky 30 – 35 mm, na stredne hlinitých pôdach – 25 – 30 mm a na ťažkých pôdach s vysokou vlhkosťou – 20 – 25 mm.
• Šírka medzi riadkamiPre uľahčenie mechanizovanej starostlivosti o plodiny nechajte medzi hlavnými riadkami 45 cm a medzi spojovacími riadkami maximálne 50 cm.

Výsev sa vykonáva mechanickými alebo pneumatickými sejačkami na presný výsev, ktoré sú pripojené k traktorom typu MTZ-80/82 a MTZ-1221. Ich prevádzková rýchlosť by nemala presiahnuť 5 km/h. Pozdĺž okrajov poľa by sa mali ponechať úvrate široké 24, 36 alebo 48 riadkov.

Sejacia jednotka by mala byť vedená pozdĺž stopy značkovača pomocou zameriavacieho zariadenia, ktoré je možné namontovať na kapotu traktora 100 mm vpravo od stredovej čiary. Dosah pravého značkovača by mal byť 2875 mm a dosah ľavého značkovača 3075 mm. Optimálna šírka rozchodu traktora je 1800 mm. Pre uľahčenie údržby porastu repy je najlepšie použiť koľajový riadok.

Starostlivosť o sadenice

Po zasiatí je proces pestovania cukrovej repy nasledovný:

• Štyri až päť dní po zasiatí vykonajte preemergentné bránenie pôdy, pričom jej povrch uvoľnite bránami alebo rotačnými plečkami. Táto poľnohospodárska technika pomáha rozbiť kôru na povrchu pôdy po daždi, ničiť burinu a zvyšovať zásoby pôdnej vlahy.
• Niekoľko dní po objavení sa prvých pravých listov vykonajte postemergentné bránenie. Obrábanie pôdy ihneď po vzídení sa neodporúča, pretože to môže poškodiť sadenice.
• Ak sa pôda medzi riadkami nadmerne zhutní, vykonajte plytké kyprenie pôdy medzi riadkami plodín do hĺbky 6 – 7 cm. Na tento účel sa používa kultivátor s jednostrannými žiletkami, ale treba dbať na to, aby sa nepoškodili sadenice.
• Keď sa objavia prvé výhonky, zväzujte alebo preriedte riadky cukrovej repy tak, aby v každom riadku zostali trsy 3 – 4 silných rastlín. Prvé zväzovanie by sa malo vykonávať mechanicky a následné zväzovanie ručne.
• Rastline zabezpečte včasnú a výdatnú zálievku – na začiatku vegetačného obdobia až 25 metrov kubických na hektár a počas obdobia intenzívneho vývoja listov až 40 metrov kubických. Od júla repu zalievajte až 3-4 krát mesačne počas slabých zrážok a v septembri stačí jedno zalievanie pred zberom. Od druhej dekády septembra nie je zálievka potrebná.

Pri starostlivosti o sadenice by sa mala venovať osobitná pozornosť ich ochrane pred potenciálnymi hrozbami:

• BurinaNa boj proti nim používajte špecializované herbicídy obsahujúce glyfosát. Takéto produkty musia byť schválené na použitie a uvedené v registri prípravkov na ochranu rastlín. Je však dôležité poznamenať, že herbicídy sa neodporúčajú používať počas dlhodobých období sucha.
• Hniloba koreňov a pôdni škodcovia (drôtovce, háďatko cukrovej repy). Ochrana pred takýmito hrozbami si vyžaduje správny výber stanovišťa, predchodcov plodín, kultivarov a metód a kvalitu obrábania pôdy. Okrem toho je možné okopaniny ošetriť biologickými prípravkami (Beta Protect) proti hnilobe.
• Pôdni a listoví škodcovia (blšie chrobáky, chrobáky spôsobujúce hnilobu repy, repné muchy, vošky). Na ochranu plodiny pred nimi ošetrite semená pred sejbou insekticídmi.

Pri správnej starostlivosti o plodiny sa zber cukrovej repy môže začať v polovici až koncom septembra.

Zber a skladovanie plodín

Tesne pred zberom treba pôdu dôkladne poliať. Ak sa repa pestuje na veľkých pozemkoch, zber koreňov si bude vyžadovať použitie kombajnov, ale na menších farmách alebo záhradných pozemkoch sa všetka práca môže vykonávať ručne. Musí sa to robiť s mimoriadnou opatrnosťou, aby sa nepoškodili korene, čo výrazne skráti ich trvanlivosť.

Vykopanú repu treba vysušiť na vzduchu a zbaviť zvyšnej zeminy. Skladujte ju na suchom mieste pri chladnej teplote 0 °C až +2 °C. Vyššie teploty znížia obsah cukru v repe. Ak je miestnosť vlhká, zabaľte repu do pergamenového papiera alebo ju prekryte pilinami. Takto sa môže skladovať až do ďalšej sezóny.

Malé množstvá ovocia sa môžu skladovať v mrazničke, ale pred zmrazením by sa mali umyť, vysušiť, nastrúhať alebo nakrájať na tenké prúžky a potom zabaliť do plastového vrecka alebo nádoby.

Vrchná vňať repy sa môže použiť ako organické hnojivo pre ďalšiu plodinu po repe. Pri výnose okopanín 400 – 500 c/ha bude množstvo zaoranej vňate zodpovedať 25 – 30 t/ha hnoja.

Cukrová repa sa najčastejšie pestuje a kultivuje v priemyselnom meradle, ale dobrú úrodu koreňovej plodiny možno získať aj na záhradných pozemkoch a malých farmách. Kľúčom je venovať náležitú pozornosť pestovaniu pôdy a semien a starostlivosti o rastliny. Pri správnom zbere sa zdravé plodiny dajú skladovať až do nasledujúcej sezóny.

Často kladené otázky