Prečo je tekvica Winter Sweet taká obľúbená a ako ju správne pestovať?

Zimná sladkosť je názov neskoro dozrievajúcej odrody tekvice pre otvorenú pôdu, ktorú vyšľachtili šľachtitelia z Kubáne. Poteší záhradkárov svojou vynikajúcou odolnosťou voči suchu a vysokou úrodou. Jej charakteristickým znakom je sladká chuť plodov. Právom sa považuje za jednu z najsladších odrôd tejto zeleniny.

Popis kríka a plodov

Rastliny tejto odrody sa vyznačujú rozľahlým, bujným rastom a vynikajúcou produkciou plodov. Medzi ich vonkajšie znaky patria:

• dlhé, plazivé stonky dosahujúce 3 m;
• lístie: zelené, veľké, päťuholníkové, mierne vrúbkované;
• kvetenstvo: veľké, sýtožlté.

Tekvice Zimné sladké sú veľké a majú vynikajúce spotrebiteľské vlastnosti vrátane vynikajúcej trvanlivosti a prepravovateľnosti. Ich popis obsahuje nasledujúce charakteristiky:

• plochookrúhly tvar;
• hmotnosť - od 4,2 do 6,2 kg (s vylepšenou poľnohospodárskou technológiou môže hmotnosť tekvice dosiahnuť 12 kg);
• segmentovaný povrch;
• šupka: nie hrubá, hrboľatá, kožovitá, tmavošedá so svetlejším bodkovaným vzorom;
• dužina: oranžová alebo žltooranžová, hustá, šťavnatá, aromatická, sladká (po prezretí sa sypne);
• semenné hniezdo s 3 placentami, otvorená štruktúra, oranžová, voľná;
• Semená: okrúhly oválny tvar, tmavožltá farba, s hladkým, škrupinovitým povrchom.

Hlavné charakteristiky

Okrem vynikajúcej úrody sa Sladká zimná tekvica môže pochváliť mnohými pozitívnymi vlastnosťami: produktivitou, mrazuvzdornosťou, odolnosťou voči chladu a suchu, nenáročnosťou na pôdne podmienky a odolnosťou voči stresu. Je nenáročná na starostlivosť.

Pôvod a regionálnosť

Odrodu vyšľachtili ruskí šľachtitelia G. A. Tekhanovič a A. A. Azarov, ktorí zastupovali Kubáňsky výskumný ústav. V roku 1995 bola zapísaná do Štátneho registra Ruskej federácie a schválená na pestovanie v nasledujúcich regiónoch krajiny:

• Severokaukazský;
• Dolná Volga;
• Stredná Volga;
• Volga-Vjatka;
• Ural.

Zimná sladká tekvica je určená na súkromné ​​a komerčné pestovanie, na konzumáciu na stole, ako aj pre konzervárenský priemysel.

Táto odroda zeleniny sa darí v teplom podnebí s nízkymi zrážkami aj v chladných oblastiach, kde sa pestuje zo sadeníc. Produkuje vysoko kvalitnú úrodu za každého počasia.

Účel a chuť

Odroda Kubáň je záhradkármi považovaná za jednu z najsladších. Táto tekvica poteší jedlíka vysokým obsahom cukru, šťavnatosťou a nádhernou arómou s náznakmi medu. Jej dužina obsahuje veľa vitamínov, najmä karoténu, a minerálov (draslík, horčík, zinok, fosfor a sodík). Má nízky obsah kalórií.

Použitie zimnej neskorej úrody je univerzálne:

• pečie sa v rúre;
• uhasiť;
• variť;
• pridáva sa do kaší a polievok;
• používa sa pri príprave pečiva, zapekaných jedál, na získanie originálneho džemu, džemov, marmelády a rôznych dezertov;
• používa sa pri príprave detskej a diétnej výživy;
• spracované na šťavu, pyré;
• konzervované;
• zmraziť;
• sušené na plátky;
• Na uskladnenie sa umiestňujú do pivnice (zber vydrží 1 rok bez straty sladkej chuti a prospešných vlastností).

Produktivita, doba dozrievania

Zimná sladká je ukážkovým príkladom neskoro dozrievajúcej odrody tekvice. Jej úroda dozrieva 120 – 141 dní po vyklíčení. Záhradkári ju zbierajú v septembri a októbri. Prvé plody si môžete vychutnať už v druhej polovici augusta.

Odroda Kuban sa považuje za vysoko výnosnú. Ukazovatele produktivity rastlín sú nasledovné:

• 14 000 – 24 000 kg na 1 ha (pre priemyselné pestovanie);
• do 30 kg na 1 m2 (pri pestovaní na osobnom pozemku v súlade so všetkými pravidlami poľnohospodárskej technológie pre danú plodinu).

Technológia pestovania sadeníc

Táto odroda, ktorú vyvinuli kubánski vedci, je určená na pestovanie na otvorených záhradných pozemkoch. Záhradkári ju pestujú pomocou sadeníc a priamym výsevom semien do pôdy v záhone. Druhá metóda je vhodnejšia pre oblasti s teplým podnebím.

Príprava na pristátie

Na pestovanie tekvicových sadeníc doma použite rašelinové kvetináče zakúpené v kvetinárstve. Eliminujú potrebu presádzania, ktoré môže sadenice poškodiť, a vytvoria pre ne najpriaznivejšie podmienky. Na tento účel sú vhodné aj opakovane použiteľné nádoby:

• všeobecné (pre hromadnú výsadbu): priestranné drevené debničky, nádoby alebo plastové;
• individuálne: plastové kvetináče, poháre.

Pred výsevom nezabudnite nádoby umyť a utrieť ich zvnútra alkoholom alebo roztokom manganistanu draselného. Uistite sa, že majú na dne drenážne otvory.

Na pestovanie sadeníc zázvoru je vhodný univerzálny substrát zakúpený v kvetinárstve. Je sypký, bez patogénov a parazitov a bohatý na živiny. Môžete tiež použiť pôdu zo záhrady obohatenú o hnojivá (kompost/humus, superfosfát).

Príprava a siatie semien

Na výsadbu použite kvalitný sadivový materiál zakúpený od renomovaného predajcu. Semená zeleniny s dobrou klíčivosťou budú spĺňať nasledujúce požiadavky:

• veľký;
• ťažký;
• bez poškodenia a známok opotrebenia;
• nie je starý (nie je expirovaný).

Ošetrite ich roztokom manganistanu draselného alebo zmesou Bordeaux. Semená vložte do plátenného vrecka a vložte ho do pohára s dezinfekčným prostriedkom. Nechajte ich tam 24 hodín.

Semená je dobré nechať naklíčiť. Umiestnite ich na tanier s niekoľkými vrstvami vlhkej gázy na teplom mieste na 4-6 dní. Na urýchlenie procesu pridajte malé množstvo stimulátora rastu, ako je Kornevin alebo Heteroauxín.

Ďalej vykonajte siatie podľa podrobných pokynov:

1. Naplňte nádobu na výsadbu substrátom.
2. Zarovnajte to. Vytvorte brázdy alebo diery na povrchu pôdy.
3. Semená zasaďte do pôdy a nechajte medzi nimi 5-7 cm vzdialenosti. Ak sadíte do pohárov, vložte do každej jamky 2 semená (slabšiu sadenicu bude potrebné neskôr odstrániť).
4. Prikryte tekvicové sadenice zeminou. Tekvicové sadenice dôkladne zalejte a prikryte ich plastovou fóliou.

Misku so semenami uchovávajte na teplom mieste. Odporúčaná teplota je 18 – 25 °C. V noci by sa mala znížiť na 15 – 18 °C.

Pestovanie sadeníc

Keď sa objavia klíčky, odstráňte plastovú fóliu. Preneste sadenice do chladnej miestnosti s teplotou 15 – 18 °C cez deň a 12 – 13 °C v noci. Umiestnite ich na miesto s dostatkom rozptýleného svetla. Najlepšie je udržiavať sadenice pri okne (ak je otočené na sever, budete musieť zabezpečiť doplnkové osvetlenie pestovateľskou lampou).

Poskytnite svojim tekvicovým sadeniciam kvalitnú starostlivosť, ktorá zahŕňa nasledujúce postupy:

• mierne zalievanie, vykonávané s frekvenciou raz za 5 dní (medzi zavlažovaním by mala mať vrchná vrstva pôdy čas vyschnúť);
• starostlivé kyprenie pôdy v krabici, aby sa nasýtila kyslíkom;
• vrchný obväz (aplikujte ich každých 10 dní, striedavo roztok divozelu s minerálnymi hnojivami, ako je superfosfát, síran draselný);
• kalenie (Aby ste zvýšili odolnosť sadeníc voči chladu, začnite ich 2 týždne pred ich „presťahovaním“ do záhrady vynášať na čerstvý vzduch na 15 – 30 minút denne).

Výber miesta prestupu

Vyberte si vo svojej záhrade vhodné miesto pre tekvicový záhon. Skúste nájsť miesto s nasledujúcimi vlastnosťami:

• umiestnené na južnej strane, aby sa zabezpečilo, že červené zeleninové kríky dostanú maximálne množstvo slnečného žiarenia;
• nachádza sa na vyvýšenom mieste;
• bezveterné a chránené pred prievanom;
• nie je zaplavené podzemnou vodou;
• s piesočnatohlinitou alebo ľahkou hlinitou pôdou, kyprou a úrodnou, charakterizovanou neutrálnou kyslosťou alebo mierne zásaditou reakciou;
• v minulej sezóne sa používali na pestovanie dobrých predchodcov tekvíc: mrkva, zemiaky, kapusta, fazuľa, paradajky, cibuľa, cesnak.

Ak je vaša pôda vyčerpaná, zlepšite jej úrodnosť na jar pridaním organickej hmoty (rašelina, kompost). Pre piesočnaté a piesočnato-hlinité pôdy je vhodnejšia zmes čiernej pôdy a humusu. Kyslú pôdu obohatte drevným popolom alebo dolomitovou múkou.

Pri hnojení plochy určenej na pestovanie zimnej tekvice to nepreháňajte s organickými a minerálnymi hnojivami. Nadbytok živín v pôde spôsobí, že červená zelenina bude hromadiť dusičnany a skráti jej trvanlivosť (takéto „prekrmené“ plody sa zle skladujú).

Výsadba sadeníc do zeme

Sadenice tekvíc presaďte do záhrady, keď majú 2,5 – 3 týždne. Počkajte, kým sa pôda zohreje na 12 °C a pominie nebezpečenstvo mrazov. Sadenice pripravené na presadenie už majú 5 listov a sú vysoké 15 – 20 cm.

Rastliny zasaďte do záhona metódou prekládky spolu s koreňovým balom. Postupujte podľa postupu:

• vzdialenosť medzi sadenicami v rade je 0,6 m;
• rozstup riadkov: 0,9-1,1 m.

Pamätajte, že silné, dlhé výhonky tekvice Winter Sweet vyžadujú dostatok priestoru na rast a vývoj. Vyhnite sa príliš hustej výsadbe. Ak je vaša záhradná pôda ťažká ílovitá, tekvicu vysaďte do vyvýšených záhonov (najmenej 5 cm vysokých).

Nakoniec pôdu pod kríkmi zalejte vodou a prikryte ju vrstvou pilín alebo dreveného popola. Mulč udrží v pôde vlhkosť a teplo.

Výsev semien

Tekvice vysádzajte priamo zo sadeníc v máji alebo júni. Semená zasejte do pôdy zohriatej na 10 – 12 °C. Do každej jamky vložte tri naklíčené semená. Postupujte podľa jednej z nasledujúcich metód:

• 60x60 cm;
• 60x90-110 cm.

Keď sadenice vyklíčia, nechajte najsilnejší klíčok v jamke. Zvyšné dva bude potrebné odstrániť.

Starostlivosť

Sladká zimná tekvica sa nenáročne pestuje. Vyžaduje si štandardnú starostlivosť. Venujte zvláštnu pozornosť zalievaniu, hnojeniu a okopávaniu kríkov. Pri prísnom dodržiavaní správnych pestovateľských postupov sa vám rastlina odmení bohatou úrodou.

Zalievanie a kyprenie

Výsadba zázvorovej zeleniny si vyžaduje pravidelné zavlažovanie pôdy. Ak pôda príliš vyschne, rastliny trpia, čo spôsobuje opadávanie kvetov a plodov. Zalievajte svoje záhradné plodiny podľa týchto pravidiel:

• v počiatočnom štádiu rastu zavlažujte záhon raz za 2-5 dní (keď vrchná vrstva pôdy vyschne);
• tekvicu zalievajte raz za 2-3 dni, kým plody priberajú na váhe;
• Na 1 rastlinu použite 2 litre vody (za normálneho počasia), v horúcich a suchých dňoch zvýšte množstvo tekutiny na 2,5-3 litre;
• nedovoľte, aby vlhkosť stagnovala v záhradnom lôžku;
• na hydratáciu použite usadenú teplú vodu;
• Navlhčite pôdu pod rastlinami ráno alebo večer, aby ste predišli ich spáleniu od slnka;
• zalejte kríky Winter Sweet pri koreňoch;
• Dbajte na to, aby kvapky nepadali na listy, plody a stonky;
• 14 dní pred zberom ovocia zo záhrady prestaňte rastliny zalievať.

Po každom zalievaní alebo daždi pôdu pod zeleninou uvoľnite. Zabránite tak tvorbe hustej pôdnej kôry, ktorá bráni vzduchu a vlhkosti dostať sa ku koreňom. Pri obrábaní pôdy odstráňte zo záhonu všetku burinu, pretože sa v nej môžu nachádzať škodcovia.

Hnojenie tekvicových rastlín

Odroda Winter Sweet sa považuje za vysoko výnosnú odrodu. Pravidelné hnojenie zabezpečuje maximálnu produktivitu. Dozrievajúce tekvice vyžadujú dodatočnú výživu.

Záhradkári považujú za najlepšie hnojivá pre tekvicové kríky:

• amofoska (20 g látky na 10 l vody);
• drevený popol (na hnojenie 1 kríka pridajte najmenej 250 ml suchej práškovej látky);
• kravský hnoj rozpustený vo vode (1:10) alebo vtáčí trus (1:20), pričom sa na 5-6 rastlín použije 10 litrov tekutého hnojiva;
• bylinný nálev zriedený vodou v pomere 1:10;
• monofosforečnan draselný rozpustený vo vode (10 g látky na 10 l).

Pre dosiahnutie pozitívnych výsledkov hnojte tekvicovú výsadbu podľa nasledujúceho plánu:

• 2 týždne po „presťahovaní“ sadeníc do záhradného záhonu ich zalejte roztokom divozelu alebo amofosky;
• 14 dní po prvom kŕmení aplikujte bylinný nálev (rastliny ním hnojte každé 2 týždne, kým sa neobjavia vaječníky);
• Počas obdobia tvorby plodov kŕmte tekvicu roztokom draslíka (aplikujte ho dvakrát, pričom medzi ošetreniami dodržujte interval 2-3 týždňov).

Okopávanie rastlín

Ako zeleninové rastliny rastú a vyvíjajú sa, ich korene sa začínajú obnažovať. Toto je obzvlášť viditeľné po zalievaní. Tento problém môže pomôcť vyriešiť okopávanie. Zhrabte pôdu smerom k základni rastliny a vytvorte kopček.

Vykonajte postup starostlivosti v nasledujúcich časových rámcoch:

• počas obdobia objavenia sa prvých púčikov;
• po zovretí vrcholov výhonkov;
• pri odstraňovaní prebytočných vaječníkov (na každom kríku nenechávajte viac ako 3 tekvice, aby ste získali väčšie a chutnejšie plody).

Funkcie pestovania a možné ťažkosti

Pri pestovaní odrody Winter Sweet zvážte niektoré nuansy tohto procesu, ako aj možné komplikácie:

• Po vytvorení 2-3 dlhých výhonkov začnite tvarovať tekvicový krík: odstráňte malé bočné výhonky, odštiepte vrch (tento postup podporuje správny vývoj tekvíc);
• ak sa vinič začne zamotávať, narovnajte ho, položte na zem a na niekoľkých miestach ho zaistite posypaním zeminou;
• Nepoužívajte nadmerne minerálne hnojivá, vyhýbajte sa nadmernému obsahu dusíka, ktorý spôsobuje zvlnenie a žltnutie listov, a vápnika, ktorý oslabuje korene (nesprávna aplikácia hnojív vyvoláva choroby plodín);
• Pri pestovaní tekvíc v skleníku denne vetrajte kryt (chránená pôda sa vyznačuje teplom a vysokou vlhkosťou – faktormi, ktoré podporujú rozvoj patogénnej mikroflóry).

Tipy na pestovanie od skúsených záhradkárov

Pre tých, ktorí sú v záhradníctve nováčikmi a nie sú oboznámení so všetkými nuansami úspešného pestovania tekvíc, budú užitočné odporúčania záhradníkov s dlhoročnými skúsenosťami:

• Pred výsadbou červenej zeleniny pôdu v záhone povápnite alebo posypte drevným popolom, aby ste vyriešili problém so zvýšenou kyslosťou (plodina uprednostňuje neutrálnu alebo mierne zásaditú pôdu);
• pred výsevom na sadenice semená kaliť, aby ste získali silnejšie a životaschopnejšie sadenice (skúsení záhradníci na tento účel umiestnia semená na 2-3 dni do mrazničky);
• Pestujte sadenice tekvice v rašelinových tabletách alebo kvetináčoch (plodina dobre neznáša presádzanie);
• Ihneď po presadení tekvicových sadeníc na otvorený záhon ich prikryte plastovou fóliou, aby ste ich ochránili pred mrazom a dažďom;
• Na zalievanie sadeníc červenej zeleniny použite vodu ohriatu na +20 °C;
• nebuďte leniví a nechajte vodu určenú na zavlažovanie tekvicových rastlín usadiť (nemôžete použiť vodu z vodovodu);
• zalejte záhon dažďovou alebo studňovou vodou, predhriatou na slnku;
• Pod veľké ovocie umiestnite drevené dosky, aby ste zabránili ich hnilobe;
• tekvica dobre reaguje na hnojivo pripravené z rybieho odpadu a morských rias;
• Z minerálnych zložení sú pre plodinu najvhodnejšie tie, ktoré obsahujú draslík;
• Keď sa na kríkoch objavia tekvicové kvety, ošetrite ich kompozíciou obsahujúcou bór, ktorá podporuje lepšie opeľovanie a tvorbu ovocných vaječníkov.

Možné choroby a škodcovia, spôsoby, ako sa ich zbaviť

Táto odroda tekvice má dobrú imunitu voči múčnatke a antraknóze. Nie je imúnna voči iným chorobám rastlín. Pri zlej starostlivosti a nepriaznivých poveternostných podmienkach jej kríky trpia nasledujúcimi infekciami:

• vírusová mozaika;
• fusárium;
• peronospóra;
• koreň, sivá hniloba.

Nasledujúce opatrenia pomáhajú záhradkárom predchádzať chorobám pri výsadbe červenej zeleniny:

• mierne používanie hnojív (minerálnych zložení);
• zalievanie tekvicového lôžka roztokom popola;
• zabránenie nadmernému zalievaniu pôdy pod kríkmi a tvorbe nepriepustnej kôry na nej;
• odburiňovanie, odstraňovanie rastlinných zvyškov zo záhrady;
• dodržiavanie noriem striedania plodín;
• prevencia zahusťovania výsadieb a pravidelná tvorba kríkov;
• zabránenie kontaktu plodov s pôdou v záhradnom záhone;
• ošetrenie semien pred sejbou;
• ničenie chorých kríkov v záhradnom lôžku;
• kontrola hmyzu, ktorý prenáša infekcie;
• Preventívne ošetrenie kríkov biopreparátom na báze Trichodermy.

Ak vaše rastliny vykazujú príznaky choroby, ošetrite ich fungicídmi:

• Planzir alebo Previkur - proti peronosporóze;
• Fundazol - na hnilobu koreňov;
• Topsin-M, Maxim, Fundazol - proti fusáriu;
• akýkoľvek systémový fungicíd (Skor, Quardis) alebo prípravok na báze síry (napríklad koloidná síra) - proti sivej hnilobe.

Nepriaznivé podmienky pestovania a chyby v starostlivosti prispievajú k zamoreniu záhonov Winter Sweet škodcami:

• voška melónová;
• roztoč pavúk;
• drôtovec;
• slimáky.

Pravidelne kontrolujte svoje rastliny, aby ste včas odhalili škodcov. Nasledujúce opatrenia vám pomôžu v boji proti útokom hmyzu:

• Z roztočovAby ste sa vyhli tejto konkrétnej nepríjemnosti, ktorá je obzvlášť problematická pri výsadbe červenej zeleniny v horúčave, ošetrite kríky večer nálevom z cibuľových šupiek alebo cesnaku. Použite chemikálie ako Karbofos a Kelthane.
• Z vošiek melónovPravidelné odstraňovanie buriny a prilákanie lienok do záhrady pomôže predchádzať tomuto hmyzu, ktorý sa živí rastlinnou miazgou a prenáša infekcie. Ak je vaša plodina napadnutá týmto hmyzom, použite insekticídy ako Actellic, Karbofos alebo Trifos.
• Od slimákov, Na boj proti poškodeniu mladých listov a ničeniu ovocných pukov môžu pomôcť nasledujúce postupy: uvoľnenie pôdy a posypanie záhonov popolom alebo tabakovým prachom. Z komerčných produktov použite Mega a Groza. Dobré výsledky prinášajú aj superfosfátové granule.
• Z lariev drôtovcovNa boj proti škodcom, ktorí môžu zničiť sadenice tekvíc a poškodiť korene a stonky, použite návnadu. Použite plátky surových zemiakov, cvikly alebo repy. Ak je napadnutie silné, postriekajte pôdu pod tekvicami prípravkom Bazudin.

Skladovanie a zber

Ak chcete presne určiť, či je ovocie pripravené na zber, pozrite sa na stav stonky. Za úplne zrelé sa považuje, keď je stonka suchá. Je prijateľné zberať skôr. Poponáhľajte sa, kým nenastane chladné počasie. Tekvice sa pri -3 °C nepokazia, ale ich trvanlivosť sa skráti.

Tekvice určené na dlhodobé skladovanie zbierajte z kríkov aj so stonkami. Šupky tekvíc by mali byť neporušené a zdravé, bez akýchkoľvek chýb. Po zbere ich nechajte 14 dní na suchom mieste pod ochranou. Potom ich uskladnite v pivnici. Teplota by tam nemala presiahnuť 15 °C.

Optimálne podmienky v sklade zeleniny na zabezpečenie dobrého skladovania tekvíc sú nasledovné:

• vlhkosť vzduchu - 75-80%;
• teplotný rozsah - +5-8°C;
• nedostatok slnečného žiarenia k ovociu;
• dobré vetranie.

Tekvice Winter Sweet určené na dlhodobé skladovanie neumývajte. Ak je ich povrch znečistený, jemne ho utrite papierovými utierkami. Dávajte pozor, aby ste nepoškriabali šupku. Tekvice neskladujte v blízkosti iných záhradných produktov, ktoré produkujú etylén. V opačnom prípade sa rýchlo pokazia.

Výhody a nevýhody

Odrodová rozmanitosť plodiny má mnoho výhod, vďaka ktorým je obľúbená medzi domácimi záhradkármi:

Recenzie

Zimná sladká je obľúbená neskoro dozrievajúca odroda tekvice pôvodom z Kubáne. Domáci záhradkári ju milujú pre jej vysoký výnos, odolnosť, veľmi sladkú dužinu, bohatý nutričný obsah a vynikajúcu trvanlivosť. Z jej plodov sa pripravujú lahodné jedlá, najmä dezerty.