Zložitosti pestovania tekvice harmančekovej

Tekvica harmančeková sa môže pochváliť množstvom jedinečných vlastností a vyznačuje sa vynikajúcou arómou. Je veľmi vyhľadávaná milovníkmi zeleniny vďaka svojej živej chuti, veľkým plodom a sýtej oranžovej farbe. Harmanček je kríkovitá rastlina s dlhými stonkami, ktorá sa tradične pestuje vonku.

História a pôvod tekvice harmančekovej

V 19. storočí sa Európa prvýkrát dozvedela o tekvici harmančekovej. V rovnakom období výskumníci a šľachtitelia pracovali na vytvorení rôznych odrôd s nezvyčajnými vlastnosťami. V nemeckom laboratóriu objavil šľachtiteľ nezvyčajné vzory na jednej z tekvíc.

Po rozsiahlej analýze sa ukázalo, že to nebola len náhoda, ale výsledok jedinečných genetických zmien. Vedci strávili značný čas štúdiom štruktúry a vlastností zeleniny a pomenovali ju „Romaška“ (harmanček) kvôli podobnosti s kvetom rovnakého mena.

Harmanček si okamžite získal popularitu medzi farmármi a záhradkármi. Dnes sa pestuje po celom svete a používa sa vo varení, ako dekoratívny prvok a v kozmetickom priemysle. Jeho jedinečný vzhľad a bohatý nutričný obsah z neho robia obľúbenca mnohých.

Opis ovocia a rastlín

Vyznačuje sa predĺženými stonkami a listy sú sýto zelenkasté. Z koreňového systému vyrastajú dve až tri stonky.

Ďalšie charakteristické znaky:

• tvar ovocia pripomína mierne sploštený kruh;
• hmotnosť zrelej tekvice sa pohybuje od 3 do 8-8,5 kg, čo naznačuje jej pomerne veľkú veľkosť;
• farba – oranžovočervená;
• tekvica je rozdelená na segmenty;
• dužina má bohatý oranžový odtieň a dosahuje hrúbku 10 cm;
• plody s nezvyčajnou a nezabudnuteľnou textúrou - ich povrch je pokrytý hrboľami rôznych veľkostí a tvarov, čo im dodáva textúrovaný vzhľad a odlišuje ich od ostatných odrôd;
• Sladká dužina je ideálna na výrobu lahodných nápojov, kaší, zapekaných pokrmov a podobne. Dužinu je možné sušiť, mraziť a konzervovať.

Harmanček je vynikajúcou voľbou pre detskú stravu a diétnu výživu, pretože vďaka svojmu bohatému zloženiu má množstvo prospešných vlastností:

• Harmanček je obohatený vitamínom C, ktorý má silné antioxidačné vlastnosti a pomáha posilňovať imunitný systém. Pravidelná konzumácia posilní obranyschopnosť tela, zníži pravdepodobnosť vírusových a bakteriálnych infekcií a zníži riziko prechladnutia a chrípky.
• Je tiež bohatý na vitamín A, ktorý je nevyhnutný pre zdravie pokožky. Tento vitamín pomáha zlepšovať tón a textúru pokožky, čím predchádza vráskam a iným prejavom starnutia.
• Tekvica obsahuje betakarotén, ktorý sa v tele premieňa na vitamín A. Betakarotén má silný antioxidačný účinok, chráni pokožku pred hrozbou voľných radikálov a podporuje jej zachovanie a zdravie.
• Harmanček je bohatým zdrojom vlákniny, ktorá je nevyhnutná pre zdravú funkciu gastrointestinálneho traktu. Vláknina podporuje normálnu funkciu čriev, predchádza zápche a pomáha optimalizovať celkový tráviaci systém.
• Obsahuje tráviace enzýmy, ktoré zlepšujú vstrebávanie živín a podporujú trávenie. Konzumácia tekvice môže byť kľúčom k prevencii žalúdočných problémov, tráviacich ťažkostí a dysbiózy.

Kľúčové vlastnosti

Harmanček je odroda strednej zrelosti. Semená sa vysievajú skoro na jar a doba od výsevu po zber sa pohybuje od 80 do 100 dní, takže zber je možné dokončiť začiatkom jesene, za predpokladu, že sa o plodinu správne postaráte.

Aby ste zistili, či je ovocie pripravené na zber, mali by ste venovať pozornosť niekoľkým kritériám:

• zhodnoťte farbu tekvice - mala by byť sýta oranžová;
• skontrolujte stonku – mala by byť suchá a tvrdá;
• Dôležitým ukazovateľom pripravenosti je zvuk, ktorý tekvica vydáva pri ľahkom poklepaní – mal by byť tupý a príjemný.

Neočakávajte, že všetky tekvice na jednej rastline dozrejú naraz. Dozrievanie prebieha postupne, preto plody zbierajte hneď, ako dozrievajú. Odporúča sa použiť ostrý nástroj na oddelenie tekvice od stonky a nechať na stonke malý pahýľ, aby sa predĺžila trvanlivosť.

Výsev semien a pestovanie sadeníc

Pred sejbou dôkladne dezinfikujte všetky nádoby a náradie. Nové nádoby je najlepšie opláchnuť, zatiaľ čo použité by ste mali cez noc namočiť do dezinfekčného roztoku jednej tablety Deochloru na 5 litrov vody a potom dôkladne vysušiť.

Ideálny čas na siatie semien v strednom Rusku je posledná dekáda apríla alebo prvý máj. V priaznivejších klimatických podmienkach, kde sa tekvice môžu vonku vysádzať už začiatkom mája, by sa semená pre sadenice mali siať medzi 20. marcom a 5. aprílom.

Pracovný postup:

1. Pripravte si substrát. Na vytvorenie ideálnej zmesi použite 25 – 30 % trojročnej rašeliny s neutrálnym pH, rovnaké množstvo trávnatej pôdy, 30 – 35 % humusu a 5 % zhnitých pilín alebo kokosovej zmesi. Na každých 10 kg pôdnej zmesi pridajte 0,5 čajovej lyžičky prášku Trichoderma Veride.
   Ak chcete, môžete si vytvoriť vlastný substrát, ale je dôležité, aby bol ľahký a dobre prevzdušnený. Pôda by mala byť dôkladne premiešaná.
2. Pripravte si nádoby s objemom 300 až 500 ml s drenážnymi otvormi. Vložte do nich pôdu a postriekajte ju teplou, usadenou vodou, kým nebude úplne mokrá.
3. Jedno semienko umiestnite do stredu pod uhlom 45 stupňov do hĺbky 2 cm a prikryte vrstvou suchej zeminy. Pôdu okolo semienka zľahka utlačte. Zálievka zhora nie je potrebná.
4. Sadenice prikryte fóliou, kým sa neobjavia výhonky.
5. Keď sa objavia klíčky, odstráňte kryt a premiestnite ich na teplé miesto s teplotou okolo 22 stupňov cez deň a až 17-18 stupňov v noci.

Počas rastu sadeníc sú potrebné dve ďalšie kŕmenia:

• Prvý sa vykonáva 10 dní po klíčení s použitím roztoku dusičnanu vápenatého.
• Druhý - 10 dní po prvom, ale s použitím akéhokoľvek kompletného minerálneho komplexu obsahujúceho všetky potrebné nutričné ​​prvky.

Prevod

Pôda v skleníku alebo zeleninovej záhrade by mala byť vlhká, bohatá na živiny a ľahko miešateľná. Na dosiahnutie tohto cieľa sa odporúča pridať 25 kg kompostu na meter štvorcový. Nezabudnite pridať minerálne hnojivo. Najlepšou možnosťou je Fertican Universal alebo Fertican na jarnú a letnú výsadbu, ktoré by sa mali používať v množstve 75 – 85 g na meter štvorcový.

Proces transplantácie:

1. Vytvorte záhony vysoké asi 20-25 cm, čo pomôže pôde rýchlejšie sa zahriať.
2. V nich vytvorte hlboké jamy, ktorých rozmery zodpovedajú výške nádob, v ktorých ste pestovali semená, a šírke koreňového systému sadenice s hrudkou zeme.
3. Zasaďte štandardným spôsobom, potom zalejte, pôdu v záhone prikryte rašelinou a chráňte ju netkanou „dekou“.

Päť dní po výsadbe, keď si tekvice zvyknú na nové miesto, rozložte okolo každej rastliny vrstvu slamy a odstráňte netkanú textíliu. Môžete použiť aj hrubé piliny alebo hobliny.

Ako tekvica rastie, vytvorí výhonky, ktoré podporia úrodu. Tieto výhonky budú spočívať na vrstve slamy alebo sena a nestratia svoju chuť v dôsledku kontaktu s pôdou. Počas daždivých období táto ochrana pomôže zabrániť hnilobe vaječníkov a zrelých tekvíc.

Ďalšia starostlivosť

Na pestovanie veľkých tekvíc sa odporúča ponechať iba jednu alebo dve stonky a odstrániť všetky prebytočné výhonky. Keď každý lianoček vyprodukuje tri plody, odštiepte ich. Tento prístup zameria živiny na rozvíjajúce sa tekvice, a nie na listy.

Polievajte okolo záhona, nie blízko koreňov. Najlepšie je vytvoriť okolo záhona plytký kanál, kam budete zalievať. To umožní koreňom cítiť vodu z diaľky a priťahovať sa k nej, čím sa posilní ich štruktúra.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať kŕmeniu, ktoré sa vykonáva podľa nasledujúcej schémy:

• Prvá aplikácia hnojiva sa aplikuje, keď rastlina vytvorí 5 listov. Použite dusík.
• Nabudúce, keď sa začnú tvoriť výhonky, a potom každých 10 dní. V týchto prípadoch budú potrebné komplexné zmesi.
• V júni je lepšie použiť kompost alebo hnoj, zmiešať ho s vodou v pomere 1:10.
• Od júla prechádzajú na minerálnu výživu:
  • prvé – 2 polievkové lyžice síranu amónneho na 10 litrov vody;
  • druhý – síran draselný v množstve 2 polievkové lyžice na 10 litrov vody;
  • tretia – 1 polievková lyžica monofosforečnanu draselného na 10 litrov vody;
  • Po štvrté, minerálny komplex pre tekvice, cukety a uhorky, ako sú produkty od Agricoly, Zdraven Turbo a iné podobné produkty, ktoré by sa mali riediť podľa pokynov na hnojive.
• Tekvica tiež dobre reaguje na listovú výživu, pričom sa používa močovina (karbamid) v množstve 1 čajová lyžička na 10 litrov vody. Toto hnojivo sa odporúča aplikovať každé dva týždne.
• Pre zabezpečenie dlhodobého uchovania tekvíc sa odporúča ich mesačne postrekovať dusičnanom vápenatým v množstve 2 čajové lyžičky na 10 litrov vody.

Odolnosť voči chorobám a škodcom

Tekvica rumančeková má dobrú odolnosť voči rôznym chorobám. Niekedy je však náchylná na napadnutie hubovými patogénmi, ako je antraknóza, múčnatka a rôzne druhy hniloby. Tieto choroby sa vyskytujú predovšetkým v podmienkach nadmernej vlhkosti.

Na záchranu postihnutých rastlín je potrebné starostlivo odstrániť listy so značným poškodením a potom ich ošetriť fungicídmi.

Medzi škodcov, ktorí predstavujú vážnu hrozbu pre túto tekvicu, patria vošky melónové, drôtovce a nosatce. Na ich odstránenie ich najskôr odstráňte ručne a potom ošetrite insekticídmi.

Recenzie

Tekvica Romaška je pravý kultivar, nie hybrid, čo vám umožňuje zozbierať si vlastné semená na siatie v ďalšej sezóne. Táto odroda sa vyznačuje dobrými výnosmi, vynikajúcou odolnosťou voči chorobám a toleranciou voči rôznym poveternostným podmienkam.

Často kladené otázky