Provensálska maslová tekvica je obľúbená odroda tekvice. Táto zelenina sa pýši vynikajúcimi vlastnosťami a sladkou, bohatou chuťou. Používa sa v rôznych jedlách a jej bohatý nutričný profil ponúka zdravotné výhody. Záhradkári si túto odrodu vyberajú pre jej dlhú trvanlivosť a vysokú odolnosť voči chorobám.
História a oblasti pestovania
Muscat de Provence je alternatívny názov pre tekvicu, ktorú vyvinuli francúzski šľachtitelia. Odroda bola oficiálne registrovaná a schválená na použitie v roku 2013. Patrí do skupiny muškátových tekvíc a považuje sa za všestrannú tekvicu.
Úspešne sa prispôsobila klimatickým podmienkam väčšiny ruských regiónov. Pestuje sa v nasledujúcich oblastiach našej krajiny:
- Severný;
- Severozápadný;
- Centrálne;
- Volga-Vjatka;
- Centrálna Čierna Zem;
- Severokaukazský;
- Ural;
- Západosibírsky;
- Východosibírsky;
- Ďaleký východ.
Okrem toho sa rastliny dobre uchytávajú v oblastiach Stredného a Dolného Volhy.
Popis kríka a plodov
Táto stredne veľká odroda viniča má strednú energiu rastu a dĺžka jej drsných a mierne zakrivených výhonkov dosahuje 3 – 4 m. Charakteristické znaky:
- Zelenina má plochý, okrúhly tvar, je segmentovaná, s pôsobivou hmotnosťou 3 až 8 kg.
- Kôra je tenká, mierne rebrovaná a hnedooranžová so sivastým odtieňom. Dužina je podobne sfarbená, ale intenzívnejšieho odtieňa. Je hustá, stredne šťavnatá a hrubá 8 – 10 cm.
- Voľné rastlinky obsahujú stredne veľké semenné struky naplnené početnými krémovo sfarbenými semenami.
Plody obsahujú viac ako 6 % sušiny a majú vysoký obsah karoténu.
Hlavné charakteristiky
Sladké a lahodné odrody tekvíc sú dnes dostupné v širokej škále s mnohými úspešnými možnosťami. Muscat de Provence je jedným z najobľúbenejších poddruhov, ktorý sa môže pochváliť vynikajúcimi vlastnosťami. Táto odroda vykazuje vynikajúcu adaptáciu a dobrú produktivitu v miernom podnebí.
Doba dozrievania a výnos
Patrí do stredne neskorej kategórie. Obdobie od klíčenia po zber je 110 – 115 dní. Zber zvyčajne začína v septembri.
Maslová tekvica sa môže pochváliť dobrou úrodou – v priemere sa dá zozbierať 2,8 až 4,3 kg na meter štvorcový. Za ideálnych pestovateľských podmienok však môže byť toto číslo výrazne vyššie.
Aplikácia ovocia
Táto všestranná zelenina sa široko používa vo varení. Šťavnaté, aromatické a lahodné tekvice sa používajú na výrobu dezertov, kandizovaného ovocia, prvých a druhých jedál a tiež na výrobu štiav, džemov, želé a marmelád.
Muscat de Provence je vhodný do detskej výživy a diétnych receptov. Vyznačuje sa výraznou sladkosťou a vynikajúcou chuťou.
Prospešné vlastnosti
Maslová tekvica je cenená pre svoj nízky obsah kalórií a minimálny obsah sacharózy, vďaka čomu je vynikajúcou voľbou pre ľudí, ktorí držia diétu. Dužina sa vyznačuje jemnou, sladkou chuťou a pevnou textúrou pripomínajúcou mladé mandle.
Táto všestranná zelenina je prospešná surová aj tepelne upravená. Pravidelná konzumácia tohto produktu pomáha:
- odstránenie prebytočnej vody z tela;
- odstránenie opuchu spôsobeného prebytočnou tekutinou;
- pozitívny vplyv na nervový systém;
- normalizácia metabolizmu;
- zlepšenie trávenia;
- obohatenie pokožky užitočnými mikroelementmi;
Odolnosť voči nepriaznivým poveternostným podmienkam
Tekvica Muscat Provensálska vykazuje dobrú toleranciu voči klimatickým výkyvom. Táto odroda je vhodná na pestovanie v rôznych regiónoch, pretože ľahko rastie na pozemkoch po celej krajine.
Plodina je pomerne odolná voči teplotným výkyvom a znesie krátkodobé suchá. Pre dosiahnutie kvalitnej úrody sa však odporúča rastliny pravidelne zalievať, najmä počas období intenzívneho rastu, a počas neskorých chladných období ich chrániť pred mrazom.
Ako pestovať?
Výsadba a pestovanie Muscat de Provence je fascinujúci proces. Dodržiavaním všetkých odporúčaní môžete zožať bohatú a lahodnú úrodu. Záhradkári používajú na pestovanie tejto zeleniny niekoľko metód.
Výsadba semien
Táto metóda zahŕňa priamy výsev semien do otvorenej pôdy. Je vhodná pre záhradkárov v južných oblastiach s teplým podnebím a úrodnou pôdou. Proces zahŕňa niekoľko fáz prípravy sadivového materiálu:
- Dezinfekcia. Nakupujte v renomovaných obchodoch a uistite sa, že balenie je neporušené. Skontrolujte semená, či nie sú poškodené (škvrny alebo škrabance), a všetky poškodené zlikvidujte.
Kvalitné semená dezinfikujte tak, že ich zabalíte do látkového vrecka a namočíte na 5 minút do roztoku peroxidu vodíka. Potom semená vyberte, rozložte ich na gázu a osušte. - Kalenie. Semená vložte na 20 hodín do mrazničky, potom ich vyberte a nechajte ich 5 hodín pri izbovej teplote a potom ich vráťte do mrazničky. Tento postup opakujte 5 dní. To pomáha posilniť imunitný systém rastlín a zlepšiť ich odolnosť voči mrazu.
Predvykopte pôdu a vykonajte niekoľko poľnohospodárskych postupov. Dodržiavajte striedanie plodín a používajte zelené hnojenie – rastliny, ktoré zlepšujú kvalitu pôdy. Tesne pred výsadbou pôdu povápnite, aby ste znížili kyslosť, a zalejte ju vriacou vodou, aby ste zabili škodlivé baktérie.
Semená muškátu provensálskeho vysievajte, keď teplota pôdy dosiahne 10 – 12 °C. Do každej jamky vložte tri semená, prikryte ich zeminou a dôkladne zalejte. Sadenice vysádzajte tak, aby boli od seba vzdialené aspoň 1 m. Prvé výhonky sa objavia týždeň po zasiatí.
Výsadba sadeníc
Táto metóda je ideálna pre chladné podnebie vrátane Uralu a Sibíri. Dodržujte tieto odporúčania:
- Začnite proces dezinfekciou semien a potom prejdite do fázy klíčenia. Sadenice vložte do vlhkej gázy a nechajte ich na teplom mieste jeden týždeň. Tým sa zvýši klíčivosť a urýchli rast.
- Semená namočte do prípravku Phytospirin+ alebo Epin. Tieto produkty chránia pred chorobami a škodcami. Dodržujte dávkovanie uvedené na obale, pretože priveľa týchto stimulantov môže rastlinám poškodiť.
- Sadenice vysaďte do kvetináčov alebo drevených debničiek s použitím pripravenej alebo preddezinfikovanej zeminy. Nádoby umiestnite na teplé a slnečné miesto a ak nie je dostatok svetla, zabezpečte doplnkové osvetlenie žiarivkami.
- Zalejte usadenou a filtrovanou vodou. Tekuté organické hnojivo aplikujte 10 dní po výsadbe a minerálne hnojivá, ako je močovina alebo dusičnan amónny, o dva týždne neskôr.
Sadenice presaďte do zeme začiatkom mája. Tekvice sa v záhonoch darí po strukovinách alebo cibuli. Nevysádzajte viac ako 1 – 2 rastliny na meter štvorcový. Pre zlepšenie podmienok pestovania obohatte pôdu kompostom alebo rašelinou.
Starostlivosť
Po zasadení sadeníc do záhrady je dôležité venovať im určitú pozornosť. Plodina si vyžaduje niekoľko štandardných poľnohospodárskych postupov. Výnos a kvalita zeleniny závisia od týchto postupov.
Odstraňovanie buriny
Pupenec je bežná rastlina v záhradných záhonoch. Vytrhnite ju aj s koreňmi. Pomôže to zabrániť ďalšiemu rastu a konkurencii s tekvicou. Pôdu kyprite každý týždeň, najmä po daždi alebo hmle. Zlepší sa tým prístup kyslíka ku koreňom, zabráni sa tvorbe povrchovej kôry a zabezpečí sa rýchle vstrebávanie vody a živín.
Bez pravidelného odburiňovania a kyprenia pôdy nie je možné získať kvalitnú úrodu, pretože burina odoberá rastlinám vodu a živiny a nedostatok kyslíka v pôde môže viesť k hnilobe koreňov.
Zalievanie
Prvá zálieva by mala byť výdatná a ďalšia by sa mala vykonať najskôr o 10 dní. Používajte dažďovú vodu, pretože je mäkšia ako voda z vodovodu a neobsahuje chlór, ktorý môže rastlinám poškodiť.
Na zachytávanie vody nainštalujte v oblasti nádoby a odtokové potrubia, pričom veľkosť nádrže vyberte podľa veľkosti záhrady. Polievajte po odburine alebo súčasne s hnojením, aby ste rastlinám poskytli čo najlepšie podmienky pre rast.
Hnojivá
Pre dosiahnutie vynikajúcej úrody tekvice Muscat de Provence striedajte minerálne a organické hnojivá. Odroda dobre reaguje na hnojivo Zdraven, ktoré nájdete v záhradkárskych obchodoch. Obohacuje rastlinu vápnikom a dusíkom a pomáha chrániť pred chorobami.
Tekvice dobre reagujú na tekutý vtáčí trus – aplikujte ho 2-3 krát za sezónu, pričom na 1 meter štvorcový použite približne 100-150 g hnojiva. Medzi účinné hnojivá patrí popol, droždie, srvátka a nálev zo žihľavy.
Podpora stonky
Pri pestovaní tejto rastliny venujte zvláštnu pozornosť zabezpečeniu dodatočných oporných prvkov pre vinič. Rastlina môže vytvoriť 4 až 7 výhonkov, ktoré dosahujú dĺžku až 8 metrov a vyžadujú si dostatok priestoru. Pre kompaktné umiestnenie celej zelenej hmoty použite medzi stĺpikmi oporné prvky vo forme napnutých sietí.
Siete s veľkými okami umožňujú stonkám priľnúť k nim a podopierať krík. Podpery by nemali byť príliš vysoké, pretože plody sú dosť ťažké – vhodné sú konštrukcie nie vyššie ako 50 cm.
Funkcie pestovania a možné ťažkosti
Začiatočníci v záhradníctve zeleniny často čelia výzve správneho tvarovania svojich rastlín. Pre zabezpečenie normálneho vývoja rastlín dodržiavajte tieto odporúčania:
- Na každej stonke nechajte iba 2-3 tekvice, ostatné plody odstráňte a vrch odštiepte.
- Na kríku by malo byť asi 5 listov, zvyšok odrežte.
- Ak výhonky dosiahli dĺžku 2 metre, opatrne ich rozmotajte a položte na zem, pričom ich prikryte zeminou. Túto oblasť pravidelne polievajte – začnú sa tu tvoriť nové korene, ktoré rastlinu posilnia.
- Ak sa plody stanú príliš ťažkými, vytvorte dodatočnú oporu z dostupných materiálov.
Bez týchto opatrení nebudú mať tekvice dostatok priestoru a živín na plný vývoj. Zaštipovanie vrchných častí pomáha zastaviť nadmerný rast, keď už nie je potrebný.
Tipy na pestovanie od skúsených záhradkárov
Pre zabezpečenie bohatej úrody je dôležité venovať osobitnú pozornosť listovej výžive. Jednou z účinných metód je postrek zmesou Bordeaux, ktorá chráni hrozno Muškát pred škodlivými faktormi.
Záhradníci odporúčajú nasledujúce kroky:
- Pri siatí vyberte najväčšie semená;
- ako hnojivo použite tekutý hnoj;
- Dvakrát aplikujte draselnú soľ a superfosfát;
- Vyhnite sa nadmernému zalievaniu pôdy.
Choroby a škodcovia
Aj pri správnej starostlivosti môže byť plodina náchylná na hmyz a choroby. Najbežnejšie sú:
- Bakterióza. Prejavuje sa ako malé hnedé škvrny na listoch. Pri prvých príznakoch choroby ošetrite roztokom síranu meďnatého a vápna. Ak je plod napadnutý, odstráňte ho a zakopte.
- Hniloba koreňov. Plesňová infekcia, ktorá spôsobuje hnedé škvrny na stonkách a koreňoch. Je spôsobená nesprávnym zalievaním. Dá sa liečiť postrekom pôdy roztokom síranu meďnatého.
- Múčnatka. Plesňové ochorenie, ktoré spôsobuje biely povlak na listoch. Spóry plesní sa môžu nachádzať v pôde alebo na burinách. Na jeho kontrolu použite koloidnú síru.
- DrôtovceŠkodcov a červy, ktoré poškodzujú korene rastlín, možno kontrolovať pomocou Bazudinu, ale buďte opatrní, pretože je toxický.
- Výhonková mucha. Postihuje stonky a listy. Aby ste tomu zabránili, pred výsadbou dôkladne prekopte pôdu a aplikujte hnojivo. V prípade napadnutia použite roztok síranu meďnatého.
Starostlivo skontrolujte výsadby, či neobsahujú choroby a škodcov, aby ste zabezpečili včasné ošetrenie a zabránili úmrtiu kríkov.
Zber a skladovanie
Zelenina bude potrebovať najmenej 120 dní na úplné rozvinutie svojich živín. Aj keď sa ovocie zdá byť zrelé, nezberajte ho predčasne. Zbierajte iba za teplého a slnečného počasia a optimálny čas je september.
Užitočné tipy:
- Zrelá tekvica sa vyznačuje vysušenou stonkou, ktorá pomáha určiť správny čas na zber. Šupka plodu stvrdne a pokryje sa tenkým, sotva viditeľným povlakom.
- Na rezanie použite záhradnícke nožnice, pričom ponechajte časť stonky – tým sa predlžuje životnosť vzhľadu a chuti ovocia.
- Po zbere plody neumývajte ani nešúpte. Skladujte ich na suchom a tmavom mieste, po 2-3 dňoch sušenia na priamom slnku.
Do prvých zimných mrazov skladujte zeleninu na balkóne, lodžii, v suteréne alebo pivnici. Hneď ako teplota klesne na -5 °C, premiestnite ju do teplej a suchej miestnosti (okolo 15 °C) a po dvoch týždňoch ju umiestnite na chladnejšie miesto s teplotou maximálne 7 – 8 °C a vlhkosťou vzduchu najmenej 60 %.
Výhody a nevýhody
Maslová tekvica má niekoľko jedinečných rastových charakteristík. Kvitne len niekoľko dní a opeľujú ju včely. Ak je opeľovanie nedostatočné, bude potrebné umelé opeľovanie. Na jednej stonke sa zvyčajne tvorí jeden alebo dva plody.
Plodina má málo negatívnych vlastností. Nie je vhodná na pestovanie v chladnom podnebí a má nízku odolnosť voči hubovým chorobám, najmä v nadmerne vlhkých podmienkach.
Recenzie
Tekvica Muscat Provensálska je ideálnou voľbou pre záhradkárov, ktorí oceňujú chutnú tekvicu s veľkými plodmi. Pri správnej starostlivosti a pestovateľských podmienkach táto odroda prinesie bohatú úrodu, ktorú možno skladovať až do zimy. Pre úspešné pestovanie je však dôležité zvážiť podnebie regiónu a zabezpečiť prevenciu chorôb.