Metódy a vlastnosti pestovania tekvice Červená čiapočka

Červená čiapočka je odroda porciovanej tekvice, ktorá sa vyznačuje skorou zrelosťou, dobrou úrodou, mrazuvzdornosťou a odolnosťou voči múčnatke. Jej charakteristickým znakom je vysoko dekoratívny vzhľad rastlín a plodov, ktoré produkujú. Vizuálne sa zelenina podobá veľkej hube s bielou, zaoblenou stonkou a šarlátovou klobúčikom podobnou turbanu.

Aký je to druh a ako to vyzeralo?

Odrodu vyviezli výskumníci z poľnohospodárskej firmy Gavrish. Táto výrazná červená tekvica patrí k okrasným odrodám, ktoré sa vyznačujú nezvyčajným tvarom a panašovanou šupkou, ako aj bohatou oranžovou dužinou s vynikajúcou chuťou.

Chovateľom sa podarilo vštepiť svojmu výtvoru vytrvalosť a odolnosť voči stresu. Nebojí sa nepriaznivých poveternostných podmienok:

• chlad;
• teplo;
• sucho.

Táto zeleninová plodina dobre rastie a prináša ovocie v akomkoľvek podnebí. Záhradkári ju úspešne pestujú takmer všade v Rusku, ako aj v Bielorusku, na Ukrajine a v Moldavsku.

Hlavné charakteristiky

Okrem dekoratívneho vzhľadu a odolnosti voči nepriaznivým faktorom prostredia sa odroda tekvice v tvare turbanu môže pochváliť odolnosťou voči hubovým chorobám, najmä múčnatke, ako aj voči škodcom (vošky, roztoče, slimáky). Pýši sa aj ďalšími vynikajúcimi vlastnosťami.

Popis kríka a plodov

Rastliny Červenej čiapočky sú veľmi rozľahlé a dobre vyvinuté. Vyznačujú sa rýchlym rastom. Popis ich vzhľadu zahŕňa nasledujúce charakteristiky:

• dlhé a silné výhonky dorastajúce až do 4 m;
• Stonky majú početné úponky (letní obyvatelia ich používajú na pripevnenie rastliny k vertikálnej mriežke, aby ušetrili miesto v záhradnom záhone);
• listy: malé, zelené, typické pre zeleninu;
• Kvety: veľké, zvonovitého tvaru.

Charakteristickým znakom tejto odrody zeleniny je jej nezvyčajný vzhľad. Tekvica sa vizuálne podobá hube alebo žaluďu, zakončenému oranžovočervenou čiapočkou. Čiapočka má tvar turbanu, orientálnej pokrývky hlavy. Spodná strana plodu je biela alebo svetlozelená.

Tekvice Červená čiapočka majú nasledujúce vlastnosti:

• hmotnosť - 2-5 kg ​​​​(kvôli malej hmotnosti plodov nemajú záhradníci ťažkosti spojené s ich prepravou a skladovaním, ako je to často v prípade veľkorozmerných zeleninových plodín);
• priemer - 10-20 cm;
• tvrdá kôrka na úplne zrelej zelenine (počas skladovania sa stáva ešte tvrdšou, až do bodu „skamenenia“ - tekvicu nemožno krájať nožom);
• oranžová dužina s hrúbkou 6-10 cm;
• nízky stupeň šťavnatosti vnútorného obsahu;
• malá semenná komora;
• veľké semená.

Môžete jesť okrasnú tekvicu?

Záhradkári používajú túto odrodu zeleniny na zdobenie svojich záhradných pozemkov. Kríky sú obzvlášť vhodné na vertikálne záhradníčenie. Samotné dekoratívne sušené plody často slúžia ako dekorácia pre domáce záhrady, kvetinové záhony, terasy a kuchynské interiéry.

Okrasné tekvice si našli uplatnenie aj v domácej kuchyni. Ich dužina je krehká, sladká a drobivá, s nádherne sladkou chuťou bez horkosti alebo trpkosti, s tónmi orechov, melónu a medu. Ich chuť je porovnateľná s chuťou odrody Muscat a dokonca porovnateľná so španielskou gitarou.

Ženy v domácnosti používajú červenú tekvicu nasledovne:

• pridajte ho čerstvé do šalátov a studených zeleninových predjedál;
• Podávajte nastrúhané na hrubom strúhadle, ochutené kyslou smotanou, majonézou, citrónovou šťavou a rastlinným olejom (ako prísady do jedla môžete použiť orechy, čerstvé jablká a mrkvu);
• vyprážané na plátky, vrátane v cestíčku s omrvinkami;
• uhasiť;
• variť;
• zmraziť;
• konzervované;
• pripraviť originálny džem a marmeládu;
• solené.

Červená čiapočka (Little Red Riding Hood) sa používa na prípravu lahodných krémových polievok, zapekaných jedál, omáčok a príloh. Je vynikajúcim doplnkom do kaše, najmä prosovej alebo ryžovej. Plody sú vhodné aj do detskej výživy a diétnej výživy. Môžu sa kombinovať s mäsom, rybami, inou zeleninou a bylinkami. Korenie a bylinky dodávajú pikantnejšiu a živšiu chuť.

Najprospešnejšia zelenina je čerstvá. Je bohatá na vitamíny A, C a E, minerály, vlákninu a ďalšie živiny nevyhnutné pre zdravie. Jej konzumácia môže pomôcť prečistiť telo, posilniť imunitný systém, zlepšiť zrak, stav pokožky a vlasov a pomôcť pri chudnutí.

Produktivita a doba dozrievania

Červená čiapočka je vysoko výnosná skorá odroda. Jej vlastnosti sú nasledovné:

• doba dozrievania plodov je 100 dní;
• produktivita kríkov: 10-20 tekvíc;
• výnos - 40-60 kg z 10 m2 záhradného záhonu;
• dobrá trvanlivosť a prepravovateľnosť.

Záhradkári dozrievajú tekvice zozbierané doma v nedozretom stave („v sklade“). Ak ich necháme na podlahe v obytnom priestore, dosiahnu plnú zrelosť do decembra. Ich chuť bude vynikajúca.

Funkcie pestovania

Záhradkári pestujú červené tekvice pomocou sadeníc aj priamym siatím. V prvom prípade sa siatie uskutočňuje v marci až apríli. Na pestovanie sadeníc sa používajú rašelinové kvetináče, pretože plodina neznáša presádzanie. V centrálnej časti krajiny sa presádzajú na záhon v júni a na Sibíri a Urale do skleníka.

Druhá metóda pestovania okrasnej zeleniny je použiteľná iba v južných oblastiach. Tam záhradníci sejú semená priamo do pôdy na záhone. Táto práca sa vykonáva koncom apríla po tom, čo sa teplota vzduchu ustáli na 10 °C.

Príprava sadivového materiálu

Semená Červenej čiapočky, odobraté z plne zrelých plodov, sú veľké, žltooranžovej farby a majú lesklý lesk. Zvyčajne si udržiavajú dobrú klíčivosť 7-8 rokov. Pred sejbou záhradníci vykonávajú nasledujúce postupy:

• triedenie (na výsadbu sa vyberajú najväčšie a najkrajšie exempláre, plné, bez chýb alebo poškodenia);
• namočiť (semená vložte do misky naplnenej teplou vodou a nechajte ich v nej niekoľko hodín);
• klíčenie (sadiaci materiál uchovávajte na tanieriku s vlhkou handričkou na teplom mieste, kým sa neobjavia výhonky);
• kalenie (naklíčené sadenice, ktoré plánujete okamžite zasadiť na otvorených priestranstvách záhrady, potrebujú zvýšenú odolnosť voči chladu).

Najlepší spôsob, ako otužovať tekvicové semienka pred siatím, je nechať ich na spodnej polici chladničky. To pomáha zvýšiť ich odolnosť voči chladu a náhlym zmenám teploty. Na to najskôr nechajte semená 8 hodín na teplom mieste (18 – 20 °C) a potom ich premiestnite na chladnejšie miesto (1 – 2 °C).

Výber pôdy

Odrodu Červená čiapočka pestujte na záhone s úrodnou, kyprou pôdou, ktorá je neutrálna alebo mierne kyslá. Optimálne pH je 6,5 až 7,5.

Vyberte si miesto vo vašej záhrade na výsadbu tekvice, ktoré spĺňa nasledujúce požiadavky:

• slnečno;
• chránené pred prievanom a nárazovým vetrom;
• nie je zaplavené podzemnou vodou;
• v minulej sezóne sa pestovali dobré predchodcovia tekvice: cesnak, fazuľa, hrach, fazuľa, kapusta, cibuľa, plodiny na zelené hnojenie.

Výber vhodného miesta pomôže predchádzať chorobám plodín. Venujte zvláštnu pozornosť striedaniu plodín. Vyhnite sa výsadbe záhonu s červenou čiapočkou na mieste, kde ste predtým pestovali ľuľky (paradajky, baklažány, papriky), vodové melóny, melóny, cukety, uhorky, mrkvu a repu.

Pred výsadbou zeleniny zlepšite úrodnosť pôdy pridaním organickej hmoty. Do pôdy pridajte hnoj. Aplikujte 5 kg na meter štvorcový.

Pristátie

Ak pestujete zeleninu pomocou sadeníc, zasejte semená priamo do jednotlivých misiek alebo rašelinových kvetináčov naplnených univerzálnym pestovateľským médiom, ktoré si môžete zakúpiť v obchode. Dodržujte tieto časové harmonogramy:

• v marci alebo apríli;
• 20-25 dní pred plánovaným dátumom presádzania sadeníc na trvalé miesto.

Do každej jednotlivej nádoby s úrodnou pôdou zasaďte jedno naklíčené semienko. Sadenice prikryte potravinovou fóliou. Nechajte ich na teplom mieste. Optimálna teplota je 18 – 25 °C. V noci by sa mala teplota znížiť na 15 – 18 °C.

Keď sadenice vyklíčia, odstráňte krycí materiál. Premiestnite ich do chladnejšej miestnosti (15 – 18 °C cez deň, 12 – 13 °C v noci) s dostatkom rozptýleného svetla. Sadeniciam zabezpečte náležitú starostlivosť vrátane nasledujúcich krokov:

• mierne zalievanie;
• starostlivé uvoľnenie pôdy pod rastlinami;
• otužovanie (začnite zvyšovať odolnosť sadeníc voči chladu 14 dní pred ich presunutím na záhon; najskôr nechajte rastliny na verande s otvoreným oknom a potom ich na 15-30 minút vyneste von).

Presaďte sadenice tekvíc do otvorenej časti záhrady. Nerušte koreňový bal. Do pripravených jamiek pridajte malú hrsť drevného popola a trochu kompostu (250 ml na rastlinu). Nezakopávajte koreňový krčok rastlín. Postupujte podľa nasledujúceho postupu:

• vzdialenosť medzi riadkami - 1 m;
• medzi rastlinami v rade - 0,5-0,8 m.

Na záver zalejte sadenice tekvíc teplou vodou a záhon zamulčujte suchou slamou, rašelinou alebo kompostom. Ak hrozba mrazov ešte nepominula a priemerná denná teplota nepresiahne 15 °C, nezabudnite výsadbu prikryť plastovou fóliou.

Od konca apríla do začiatku júna je na juhu možný priamy výsev semien Červenej čiapočky do otvoreného terénu. Dodržujte vyššie opísaný vzor výsadby. Ak plánujete pestovať odrodu vertikálne (na mriežkach), vzdialenosť medzi jamkami sa môže znížiť na 0,3 m.

Zalievanie a hnojenie

Hoci turbanové tekvice tolerujú sucho, vyžadujú si dostatočnú zálievku, aby sa zabezpečila bohatá plodnosť. Pre správnu starostlivosť dodržiavajte tieto pokyny:

• zalejte záhon červenou zeleninou, keď vrchná vrstva pôdy vyschne;
• použite teplú, usadenú vodu;
• zalievajte aspoň raz za 7-10 dní;
• 30 dní pred zberom prestaňte zvlhčovať pôdu pod tekvicovými kríkmi (ak budete rastliny naďalej „zalievať“, dužina plodov zvlhne a ich trvanlivosť sa skráti);
• Záhon nepremáčajte, aby ste predišli hnilobe koreňov a smrti plodiny.

Táto okrasná odroda tekvice dobre reaguje na hnojenie. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov dodržiavajte plán aplikácie živín:

• niekoľko týždňov po presadení sadeníc na záhradný záhon ich zalejte roztokom kravského hnoja;
• po 14 dňoch použite bylinný nálev na hnojenie plodiny (používajte ho každé 2 týždne, kým sa neobjavia vaječníky);
• Keď sa na kríkoch začnú tvoriť plody, aplikujte dvakrát v intervaloch 15-20 dní monofosfát draselný vo forme roztoku (10 g hnojiva na 10 litrov vody).

Tvorba kríkov

Vývoj bočných výhonkov stimulujte zaštipnutím hlavnej stonky. Tento postup vykonajte, keď hlavná stonka dosiahne dĺžku 1 m. Tým sa zabezpečí správny vývoj tekvicového kríka. Toto je nevyhnutné pre okrasné odrody zeleniny.

Skúsení záhradníci používajú rastliny Červenej čiapočky na vytváranie živých plotov alebo zelených stien. Na dosiahnutie tohto cieľa podopierajú odrodu v tvare turbanu podperami alebo mriežkami z dreva alebo kovu, alebo ich vyťahujú pozdĺž plota alebo ich pripevňujú k mriežke na verande.

Prevencia chorôb a škodcov

Červená tekvica je náchylná na rovnaké choroby ako stolové odrody. Ak budete prísne dodržiavať správne pestovateľské postupy, môžete sa týmto chorobám vyhnúť. Táto odroda má dobrú odolnosť voči múčnatke a škodcom, ako sú vošky, slimáky a roztoče.

Aby ste zabránili poškodeniu tekvicových záhonov chorobami a parazitmi, vykonajte tieto opatrenia:

• dodržiavať normy striedania plodín;
• včas odstraňovať burinu a odstraňovať rastlinné zvyšky z lokality;
• Pravidelne kontrolujte svoje výsadby;
• odstráňte tie časti kríkov, ktoré vykazujú známky infekcie a poškodenia škodcami;
• dodržiavať zavlažovací režim;
• neodmietajte používať hnojivá;
• Semená správne skladujte a vykonajte predsievkovú úpravu;
• Červenú zeleninu nevysádzajte príliš husto.

Včasná a kompetentná prevencia vám umožní zaobísť sa bez použitia chemikálií (fungicídov, insekticídov) pri pestovaní tekvice v tvare turbanu.

Zber a skladovanie

Zrelé tekvice s červenou vrchnákom začnite zberať koncom augusta alebo začiatkom septembra. Počkajte, kým stonky stvrdnú a zhnednú.

Ak plánujete použiť zozbierané ovocie ako dekoratívne prvky, zaobchádzajte s ním podľa toho. Postupujte podľa týchto krokov:

• Tekvice umyte v roztoku sódy bikarbóny alebo utrite šupku liehom. Na odstránenie semienok ich nie je potrebné rezať.
• Nechajte ovocie sušiť na teplom a dobre vetranom mieste.
• Po 1-2 mesiacoch bude úroda Červenej čiapočky pripravená na použitie pri vytváraní rôznych rastlinných kompozícií a na záhradnú výzdobu.

Pre zabezpečenie čo najlepšieho uchovania úrody červenej zeleniny určenej na konzumáciu dodržiavajte tieto pravidlá:

• Na uskladnenie v pivnici vyberte zrelé tekvice s tvrdou šupkou, zozbierané v suchý, pekný deň pred mrazmi (mali by mať celé, suché stonky a bez poškodenia);
• sušte ich na slnku 5-7 dní;
• nechajte ich v tmavej miestnosti s vlhkosťou vzduchu 75 – 80 % a teplotou +5 – 8 °C.

Výhody a nevýhody

Tekvica Červená čiapočka priťahuje pozornosť domácich záhradkárov nielen svojím nezvyčajným vzhľadom (pestré sfarbenie a jedinečný tvar huby), ale aj mnohými ďalšími pozitívnymi vlastnosťami:

Recenzie

Červená čiapočka je nezvyčajná odroda tekvice obľúbená u ruských záhradkárov. Jej kríky lahodia oku svojimi dekoratívnymi vlastnosťami. Sú odolné voči teplu aj chladu, suchu a múčnatke a škodcom. Plody sú krásne, v tvare turbanu, červeno-biele a majú lahodnú chuť.

Často kladené otázky