Parížska červená a Červená čiapočka sú odrody červenej tekvice.

Červená tekvica patrí do čeľade tekvicovitých a je to odroda okrasnej tekvice. Od ostatných odrôd sa odlišuje svojou žiarivou, pestrou šupkou. Dužina môže byť červená alebo oranžová v závislosti od odrody. Existuje mnoho odrôd červenej tekvice, ale dve sa v Rusku považujú za najbežnejšie: parížska a Červená čiapočka.

Červená čiapočka s turbanom

Táto odroda sa najčastejšie používa na úpravu krajiny v záhradách ako dekoratívny prvok. Má najneobvyklejší tvar tekvice – Červená čiapočka – nezameniteľný s žiadnou inou odrodou.

Charakteristickým znakom je, že z hlavného kmeňa vychádza množstvo úponkov. Tieto úponky sa používajú na zavesenie viniča na vertikálnu mriežku, čím sa šetrí miesto v záhone.

Popis odrody

Táto odroda sa považuje za vysoko výnosnú, pričom na 10 metrov štvorcových prináša 40 – 60 kg plodov. Ak sa pestuje na vertikálnej opore, výnos je ešte vyšší – z jedného kríka sa vypestuje 10 až 20 tekvíc.

Rastlina ľahko znáša sucho a vysoké teploty bez toho, aby vyžadovala dodatočnú vlhkosť. Rovnako ako všetky veľkoplodé odrody, aj Červená čiapočka je náchylná na choroby, ale je odolná voči múčnatke, slimákom, voškám a roztočom.

Charakteristiky a vlastnosti

Najneobvyklejšou charakteristikou Červenej čiapočky je tvar a farba tekvice – pripomína žaluď, hubu a orientálnu pokrývku hlavy (turban). Farba spodnej a vrchnej časti, ktorá má tvar čiapky, sa líši.

Zvláštnosti:

• hmotnosť sa pohybuje od 2 do 5 kg;
• farba šupky: vrch - oranžovo-ohnivočervená, červená; spodok - biela alebo svetlozelená;
• dužina má oranžovú farbu;
• dužina je dosť sladká, so sladkou, drobivou štruktúrou;
• chuť je príjemná, bez horkosti a trpkosti;
• dochuť je melónovo-orechová (pripomínajúca muškátový oriešok);
• priemerný priemer od 8 do 20 cm;
• hrúbka buničiny 6–10 cm;
• doba dozrievania je približne 100 dní;
• povrch je mierne segmentovaný s jasnými okrajmi alebo bez nich;
• šťavnatosť je slabá;
• nutričná hodnota - obsahuje najviac karoténu;
• malá semenná komora;
• veľké semená;
• škrupina jadra semena je oranžová s okrajom;
• ker sa veľmi rozprestiera;
• dlhé biče s úponkami.

Ak zaštipnete vinič, plody narastú veľké, ale na krík ich bude málo. Ak stonky nezaštipnete, z jedného kríka môžete nazbierať asi 20 tekvíc.

Výhody a nevýhody odrody

Červená čiapočka má oveľa viac výhod ako nevýhod. Medzi hlavné výhody patria:

• kompaktnosť vďaka dlhým viničom, ktoré sú zviazané;
• exotický vzhľad;
• všestranné použitie - možno použiť na dekoráciu aj na jedenie;
• optimálna hmotnosť ovocia (nie príliš veľké a nie príliš malé);
• Možnosť nastavenia hmotnosti zovretím;
• vysoká úroveň produktivity;
• odolnosť voči suchu a chladu, hlavným chorobám;
• sladkosť a príjemná aróma;
• doba skladovania;
• prenosnosť;
• dozrievanie v interiéri - ak tekvice vyberiete, keď sú nezrelé, rýchlo dozrejú v interiéri;
• vhodnosť sadivového materiálu na 6–8 rokov;
• veľkosť semien.

Skúsení záhradníci poznamenávajú nasledujúce nevýhody:

• mierna šťavnatosť, ale zároveň vodnatá štruktúra;
• šupka je po úplnom dozretí príliš tvrdá (a čím dlhšie sa tekvica skladuje, tým tvrdšia je šupka, až do tej miery, že sa nedá rezať).

Je zakázané pestovať Červenú čiapočku v blízkosti iných tekvíc. Dochádza k krížovému opeleniu a skutočná farba povrchu sa nedosiahne.

Funkcie pestovania

Keďže Červená čiapočka sa ľahko prispôsobuje horúcim aj chladným podmienkam, pestuje sa takmer vo všetkých regiónoch Ruska. Aby však mohlo dôjsť k výsevu, teplota vzduchu sa musí ustáliť na 8 až 10 °C.

Metódy výsadby v závislosti od regiónu:

1. Južné zemepisné šírky. Semená vysievajte do otvorenej pôdy. Termín: koniec apríla.
2. Stredný pás a regióny s rovnakými klimatickými podmienkami. Najprv so sadenicami, potom presadenie kríkov do záhrady. Čas: marec - apríl.
3. Ural, Sibír. Iba v skleníkoch. Obdobie: apríl.

Ak sa očakávajú mrazy, po výsadbe nezabudnite záhony prikryť plastovou fóliou. Jamky najskôr zamulčujte (slamou, senom alebo ešte lepšie rašelinou či kompostom, ktoré poskytnú dodatočné teplo).

Čo potrebujete na výsadbu:

• neutrálna pôda - kyslosť od 6,5 do 7,5 pH;
• úrodnosť pôdy (Červená čiapočka je náročná);
• slnečná oblasť - bez akéhokoľvek tieňovania;
• vzor výsadby - vzdialenosť medzi riadkami je asi 1 m, medzi sadenicami v jednom riadku 0,8 m;
• Pri pestovaní sadenicou je prísne zakázané presádzať tekvicu - Červená čiapočka netoleruje časté transplantácie kvôli rozvetveniu koreňového systému;
• Pred sejbou sa do pôdy pridá 5 kg kravského hnoja na 1 m2.

Ďalšie pestovanie a starostlivosť sú identické so štandardnými pravidlami pre všetky odrody tekvíc. Existujú však určité nuansy špecifické pre túto odrodu:

1. Zalievanie. Napriek dobrej tolerancii sucha, pre zabezpečenie dobrej úrody sledujte úroveň vlhkosti pôdy. Nemala by sa tvoriť suchá kôra a treba sa prísne vyhýbať stagnujúcej vode. Pôdu zalievajte raz za 7-10 dní, v závislosti od počasia. Pravidlá:
   • Ak je pôda príliš suchá, nepridávajte naraz veľké množstvo vody, pretože to spôsobí prasknutie tekvíc;
   • mladé rastliny potrebujú 2 až 3 litre;
   • počas kvitnutia - 4-5 litrov vody na krík;
   • počas tvorby plodov a ďalej - 11–12 l;
   • 15–20 dní pred zberom úplne prestaňte zalievať.
2. Podväzok. Tento postup šetrí miesto v záhonoch a zabraňuje hnilobe plodov v daždivom počasí. Na dosiahnutie tohto cieľa vytvorte oporu alebo mriežku. Ak Červenú čiapočku zasadíte blízko plota (ale určite ju zasaďte na slnečnú stranu), môžete vytvoriť živý plot.
3. Poleva. Tento postup stimuluje rast bočných výhonkov. Hlavný vinič zaštipnite v štádiu rastu 1 meter.
4. Uvoľňovanie. Toto sa robí preto, aby kyslík mohol preniknúť do koreňového systému. Taktiež sa tým rozbije suchá kôra. Okopávanie by sa malo vykonávať, keď sa vytvorí 7-8 pravých listov.
5. Mulčovanie. Najlepšie je použiť piliny, piesok a seno. Materiál pravidelne otáčajte, aby ste zabránili jeho zamoreniu slimákmi.
6. Smer bičov. Sú potrebné úpravy rastu, inak veľké listy zatienia plody a tie nezískajú požadovanú farbu.

Môžete jesť okrasnú tekvicu?

Okrasné tekvice sú určené na zdobenie interiérov a vytvorenie jedinečného dizajnového prvku v okolí domu. Tieto tekvice sú neuveriteľne obľúbené u dizajnérov, ale na rozdiel od iných červených odrôd je tekvica Červená čiapočka aj jedlá.

Odroda sa používa na prípravu rôznych jedál:

• kaša;
• kastróly;
• krémové polievky;
• omáčky;
• príloha;
• džem a marmeláda;
• šťava atď.

Zelenina sa dá nielen variť, ale aj jesť surová v šalátoch a predjedlách. Kľúčom je zbierať ovocie, keď ešte nie je úplne zrelé, skôr ako dužina mierne horkne.

Parížska červená

Táto odroda sa považuje za stolovú tekvicu. Úspešne plodí takmer vo všetkých regiónoch Ruska a je považovaná za odrodu strednej zrelosti. Parížska červená tekvica bola vyšľachtená vo Francúzsku, ale dnes sa rozšírila po celom svete a stala sa obľúbenou u mnohých kuchárov a gurmánov.

Popis odrody

Táto odroda sa považuje za veľkoplodú a na rozdiel od predchádzajúcej odrody to tak skutočne je. Niektorí záhradkári pestujú tekvice s hmotnosťou až 20 – 25 kg. Parížska červená je odroda s vysokým výnosom. Z jedného štvorcového metra sa dá zozbierať minimálne 4 – 10 kg (za predpokladu, že plody sú malé).

Táto odroda ľahko znáša dlhú prepravu, má dlhú trvanlivosť a nevyžaduje si žiadnu špeciálnu starostlivosť ani pestovateľské podmienky. Vďaka vysokému obsahu karoténu je ideálna na prípravu chutných a zdravých jedál. Poľnohospodári tekvice často používajú na kŕmenie hospodárskych zvierat.

Charakteristiky a vlastnosti

Rastliny parížskej červenej tekvice rastú veľmi rozľahlo. Popínavé rastliny sú pomerne dlhé, vďaka čomu sa ľahko pestujú – dajú sa zavesiť na podpery, čím sa šetrí miesto v záhonoch.

Charakteristické znaky:

• tvar plodu je okrúhly a sploštený;
• segmentovaný rebrovaný povrch;
• farba dužiny je oranžová;
• farba pokožky je spočiatku jasne oranžová, potom tmavočervená;
• hmotnosť od 5 do 20 kg, ale v priemere okolo 6–9 kg;
• hustota a šťavnatosť sú priemerné;
• stredne veľké semenné hniezdo s veľkými belavými a eliptickými semenami;
• dužina s chrumkavosťou;
• doba zrenia od 100 do 120 dní;
• sladkosť je vynikajúca.

Výhody a nevýhody odrody

Silnou stránkou parížskej červenej tekvice je jej bujný rast a hustý rast, ktorý zabraňuje lámaniu viničových lístia a hlavnej stonky. Existujú však aj ďalšie výhody, ktoré je ťažké ignorovať:

• vysoký výnos, prepravovateľnosť a trvanlivosť;
• nezvyčajná farba tekvice, komerčný tvar;
• sladkosť dužiny a príjemná aróma;
• veľkosť ovocia;
• možnosť vytvorenia živého plota, pretože bočné výhonky sú veľmi dlhé;
• všestrannosť aplikácie;
• nenáročnosť.

Medzi nedostatky záhradkári poznamenávajú, že šupka počas skladovania drevnatí. Po dosiahnutí technickej zrelosti sa tiež vyvíja horká chuť, a preto sa tekvice musia kŕmiť hospodárskymi zvieratami.

Pestovateľské podmienky

Parížska červená preferuje piesčitohlinitú a ľahkú hlinitú pôdu s neutrálnym pH. Výsadba sa vykonáva dvoma spôsobmi: semenom do zeme alebo sadenicami.

Vlastnosti siatia:

• teplota pôdy od +10 do +12°C;
• hĺbka sadivového materiálu je 5–7 cm;
• diagram - vzdialenosť medzi riadkami je 1,4 m, vzdialenosť medzi sadenicami v jednom riadku je 0,9–1,0 m alebo 80 x 60 cm, ak nepotrebujete veľmi veľké plody;
• pri pestovaní sadeníc je potrebná špeciálna zmes pôdy, ktorá pozostáva z 35% humusu, 5% kokosovej zmesi a 30% trávnatej pôdy a rašeliny;
• V prvej fáze vegetácie sa hnojenie vykonáva dvakrát:
  • prvý 9–11 dní po vytvorení klíčkov (na 10 litrov vody - 25 g dusičnanu vápenatého);
  • druhýkrát po rovnakom počte dní (používa sa komplexné minerálne hnojivo).
• Pôda na siatie semien sa pripravuje dvakrát:
  • na jeseň sa počas kopania pridáva 25 kg humusu na 1 m2;
  • na jar - 75-80 g Fertiky jar-leto alebo univerzálneho prípravku na 1 m2.

Pravidlá starostlivosti a pestovania:

1. Hydratačný. Je prísne zakázané polievať túto odrodu pri koreňoch. Na polievanie vykopte po obvode brázdy a pridajte do nich vodu. Postačuje polievanie raz týždenne, 12-15 litrov na rastlinu.
2. Mulčovanie. Nevyhnutný postup na udržanie optimálnej úrovne vlhkosti pôdy. Odporúča sa rašelina alebo slama/seno.
3. Tvorba kríka. Pre zaistenie dobrej produkcie plodov odstráňte z tekvice parížskej červenej všetky bočné výhonky a odnože, pričom ponechajte maximálne jednu alebo dve stonky. Po vytvorení troch plodov výhonky zaštipnite.
4. Vrchný obväz. Táto odroda vyžaduje veľa živín. Hnojenie je kľúčovým aspektom pestovania parížskej červenej tekvice. Tu sú pokyny:
   • prvýkrát po vytvorení 5 listov;
   • druhý, keď sa tvoria biče;
   • potom (kým plody nezačnú rýchlo rásť) - každých 10–15 dní;
   • použite tekutý hnoj, divozel (1 liter zmesi na 10 litrov vody);
   • v polovici vegetačného obdobia pridajte minerály - 2 polievkové lyžice síranu amónneho na 10 litrov vody;
   • po ďalších 14 dňoch - 2 polievkové lyžice síranu draselného na 10 litrov vody;
   • potom po 10 dňoch - 1 polievková lyžica monofosforečnanu draselného na 10 litrov vody;
   • po rovnakom čase - Agricola, Turbo atď.
   Upozornenia pri odchode

   • × Vyhnite sa zalievaniu pri koreňoch, aby ste predišli vzniku plesňových chorôb.
   • × Na zalievanie nepoužívajte studenú vodu, pretože to môže rastliny stresovať.

Parížanka, ako túto odrodu nazývajú aj záhradníci, dobre reaguje na dodatočné listovú závlahu. Na to pridajte 1 čajovú lyžičku močoviny na 10 litrov vody a aplikujte dvakrát mesačne.

Spôsoby použitia a skladovania

Zber po mrazoch nie je povolený. Tekvice Parížske červené sa môžu zberať, keď nie sú zrelé. Na teplom mieste dobre dozrejú do 1 – 2 mesiacov.

Na zber si vyberte suché a najlepšie slnečné miesto. Potom postupujte podľa týchto pokynov:

• plody nekrúťte ani netrhajte, ale odrežte ich spolu so stopkou pomocou nožníc/záhradníckych nožníc/noža;
• nechajte stonku asi 5 cm;
• Ihneď po zbere rozložte tekvice na vrecovinu alebo drôtený rošt, aby dôkladne vyschli;
• Ak je vonku zamračené, vyhraďte na tento účel miestnosť, kam by mal byť privádzaný čerstvý vzduch;
• Môže sa skladovať v interiéri aj v pivnici, ale vlhkosť vzduchu by nemala presiahnuť 85 %.

Výber odrody červenej tekvice by nemal byť založený len na túžbe ohromiť svojich susedov nezvyčajnou zeleninou. Každá odroda má svoje vlastné vlastnosti, požiadavky na pestovanie, klimatické preferencie a preferované využitie. Medzi širokou škálou hybridov je však celkom možné nájsť odrodu, ktorá dokonale kombinuje okrasné a kulinárske využitie.

Často kladené otázky