Maslová tekvica je obľúbená americká odroda s plodmi v tvare hrušky. Má jedinečnú orieškovú chuť, príjemnú arómu a jemnú dužinu. Názov tejto úžasnej tekvice sa doslovne prekladá z angličtiny ako „maslová“.
História maslovej tekvice
Odrodu tekvice maslovej vyšľachtili americkí šľachtitelia v 60. rokoch 20. storočia. Vznikla krížením tekvíc maslovej a afrických. V súčasnosti sa hojne pestuje nielen v Spojených štátoch, ale aj v Európe.
Popis rastliny
| Meno | Typ rastliny | Dĺžka bičov | Veľkosť listu |
|---|---|---|---|
| Lezenie | Lezenie | do 2,5 m | až 30 cm |
| Krov | Krov | 1 – 1,5 m | až 30 cm |
Existujú dva druhy tekvice maslovej: popínavá a kríková. Prvá má výhonky dlhé až 2,5 m, zatiaľ čo druhá dorastá do výšky 1 – 1,5 m. Listy sú zelené a pomerne veľké, dosahujú priemer 30 cm. Kvety sú veľké a žlté.
Opis ovocia
Maslová tekvica je cenená pre kvalitu svojich plodov – sú úhľadné a majú vynikajúce obchodné vlastnosti.
Stručný popis ovocia:
- Formulár - hruškovitého tvaru. Podlhovastý na vrchu, rozšírený na spodnej strane.
- Farbenie kôry - sýta žltooranžová alebo trochu bledšia (v závislosti od stupňa zrelosti).
- Farbenie buničiny - jasne oranžová.
- Veľkosť — 22 – 30 cm na dĺžku.
- Semená - mliečny odtieň.
- Hmotnosť — 1,2 – 2,5 kg.
Chuť a účel ovocia
Plody maslovej tekvice majú šťavnatú, drobivú dužinu s výraznou arómou. Sú mierne sladké, s jemne orieškovou a orechovou chuťou.
Účel plodov závisí od ich veľkosti:
- Veľký používajú sa ako krmivo pre dobytok.
- Priemerný — na výrobu štiav a dezertov. Z tejto tekvice sa pripravuje lahodné tekvicové pyré, plnky do koláčov, kaše, polievky a zapekané pokrmy.
Dužina sa môže jesť čerstvá, nakrájaná alebo použitá v zeleninových šalátoch. Odroda maslová je ideálna na výrobu rôznych dezertov – koláčov, pudingov, torit a kandizovaného ovocia.
Charakteristiky
Maslová tekvica je zástupcom „zámorského“ výberu, jej poľnohospodárske vlastnosti však umožňujú pestovanie aj u nás.
Doba dozrievania
Maslová tekvica je odroda s raným dozrievaním. Začína kvitnúť v polovici júna. Zber sa začína 80 – 90 dní po vyklíčení, v auguste alebo začiatkom septembra.
Produktivita
Tekvica maslová je vysoko výnosná odroda. Za priaznivých klimatických podmienok a s dobrou starostlivosťou môže jeden ker vyprodukovať až 15 kg plodov. Jedna rastlina môže priniesť 5 – 15 tekvíc. Pri komerčnom pestovaní odroda maslová prináša 40 – 60 ton na hektár.
Odolnosť voči mrazu a suchu
Maslové tekvice nie sú obzvlášť mrazuvzdorné. Semená potrebujú na klíčenie teploty aspoň 15 až 16 °C. Ak teploty klesnú pod 0 °C, záhony s tekvicami by sa mali prikryť plastom alebo iným netkaným materiálom. Táto odroda je vysoko odolná voči suchu.
Odolnosť voči chorobám
Maslová tekvica má priemernú odolnosť voči chorobám. Rastliny sú obzvlášť náchylné na bakteriálnu spálu, bielu hnilobu a hnilobu koreňov. Preventívne ošetrenie fungicídmi môže pomôcť zabrániť šíreniu patogénnej mikroflóry. Stačia dva až tri postreky.
Výhody a nevýhody
Pred výsadbou maslovej tekvice do záhrady sa odporúča zhodnotiť všetky jej výhody. Je tiež dôležité vopred vedieť, či táto odroda nemá nejaké nevýhody, ktoré by mohli brániť jej rastu.
Pristávacie prvky
Odroda Butternut nie je nijako zvlášť náročná na pestovateľské podmienky, ale jej rast a vývoj, úroda a veľkosť a chuť koreňov do značnej miery závisia od správnej výsadby. Je nevyhnutné vybrať si vhodné miesto, správne ho pripraviť a zasadiť podľa zavedených techník.
- ✓ Optimálna teplota pôdy pre klíčenie semien: nie menej ako +15 °C.
- ✓ Minimálna vzdialenosť medzi rastlinami pre zabezpečenie dostatočného priestoru pre rast: 60×100 cm pre kríkové odrody a 100×150 cm pre popínavé odrody.
Ako si vybrať stránku?
Na výsadbu si vyberte dobre osvetlené miesto. Množstvo svetla určuje veľkosť plodov; ak je nedostatočné, tekvice vyrastú malé. Najlepšie je pestovať na mieste orientovanom na juh, kde sa pôda dobre prehrieva.
Miesto by malo byť bez prievanu a silného severného vetra. Tekvice sa môžu vysádzať v blízkosti domu alebo hospodárskych budov. Ideálna pôda pre maslové tekvice je kyprá, úrodná hlinitá pôda.
Predchodcovia a susedia
Tekvice rastú dobre po cibuli, zemiakoch a kapuste. Neodporúča sa ich sadiť po melónoch. Kukurica, zelenina a cesnak sa môžu pestovať vedľa tekvíc, ale baklažány, paradajky, kapusta a cuketa sa považujú za nežiaducich susedov.
Ako pripraviť pôdu?
Pôda sa pripravuje na jeseň jej vykopaním do hĺbky 30 cm, pridaním hnoja alebo humusu v množstve 10 kg, respektíve 14 kg na meter štvorcový, spolu s kompostom a draselným hnojivom. Odporúča sa aj dolomitová múka. Optimálne pH je medzi 6,5 a 7,4.
Ak je pôda ťažká, hustá a ílovitá, pridajte rašelinu alebo hrubý piesok. Na jar pôdu urovnajte hrablami a rozbite všetky veľké hrudy.
Výsev do otvoreného terénu
Tekvice sa vysievajú vonku koncom mája, keď pominie hrozba mrazov. Vykopte jamy na sadenie a na dno pridajte trochu drevného popola. Semená zasaďte do hĺbky 3 – 4 cm, do každej jamky umiestnite niekoľko semienok.
Odporúča sa umiestniť semená na dva dni do vlhkej handričky a potom ich zabaliť do plastového vrecka, aby cez ne prúdil vzduch. Kvalitné semená určite vyklíčia a vyklíčia.
Optimálne schémy sejby:
- Pre krík odrody - 60×100 cm
- Na lezenie odrody - 100x150 cm.
Pre urýchlenie klíčenia prikryte semená plastovou fóliou. Hneď ako sa objavia zelené výhonky, odstráňte obal.
Používanie sadeníc
Sadenice tekvíc sa vysievajú v apríli, približne mesiac pred výsadbou do zeme, ktorá sa uskutočňuje v máji alebo júni, v závislosti od podnebia regiónu. Sadenice sa pestujú v špeciálnych rašelinových kvetináčoch, ktoré sa potom vysádzajú do zeme.
Sadenice sa pestujú štandardnými technikami, zalievajú sa a otužujú. Keď rastliny dosiahnu výšku 10 – 15 cm, presadia sa do dobre zohriatej pôdy a zasadia sa do jamiek hlbokých 5 – 6 cm. V chladnejších oblastiach sa vysádzajú do skleníka, a nie do zeme.
Pokyny na starostlivosť
Na získanie dobrej úrody z tekvice maslovej je potrebná určitá starostlivosť. Je to celkom jednoduché a nevyžaduje si to od záhradkárov veľa času ani úsilia.
- × Zastavenie zalievania, keď plody dosiahnu veľkosť jablka, je nevyhnutné, aby sa predišlo vodnatému a nedostatočne osladenému ovociu.
- × Vyhnite sa používaniu minerálnych hnojív počas fázy tvorby plodov, pretože to môže negatívne ovplyvniť ich chuť.
Zalievanie
Odroda vyžaduje pravidelnú zálievku, najmä počas tvorby plodov. Neskôr sa zálievka stáva menej častou. Keď plody dosiahnu veľkosť jablka, úplne prestaňte zálievku. V opačnom prípade budú tekvice vodnaté a nebudú mať sladkosť.
Vrchný obväz
Pre zaistenie veľkých a chutných plodov je potrebné aplikovať hnojivo niekoľkokrát počas sezóny. Zvyčajne stačia 2-3 aplikácie na produkciu skutočne kvalitných tekvíc.
Približný režim kŕmenia:
- Po výsadbe pridajte nálev z divozelu alebo kuracieho hnoja – rastliny v tomto období potrebujú veľké množstvo dusíka (na zvýšenie zelenej hmoty).
- Počas kvitnutia je možné pridať kvasinkový roztok suchých alebo živých kvasníc. Po zasadení plodov sa aplikujú draslíkové a komplexné hnojivá.
- Tretie kŕmenie zahŕňa aplikáciu akéhokoľvek organického hnojiva; jeho cieľom je zlepšiť kvalitu a chuť ovocia. Minerálne hnojivá sa neodporúčajú počas fázy tvorby plodov.
Kyprenie a odburiňovanie
Po zalievaní a daždi, keď pôda mierne vyschne, sa uvoľní a zamulčuje, napríklad pieskom, senom alebo slamou. Táto poľnohospodárska technika pomáha udržiavať vlhkosť a spomaľovať rast buriny. Mulč sa pravidelne obnovuje.
Kontrola škodcov a chorôb
Maslová tekvica má priemernú imunitu a za nepriaznivých podmienok ju môžu napadnúť rôzne infekcie, najmä plesňové.
| Choroba | Metóda boja | Doba spracovania |
|---|---|---|
| Múčnatka | Roztok síranu meďnatého | Pri prvých príznakoch ochorenia |
| Bakterióza | Zničenie postihnutých rastlín | Ihneď po detekcii |
| Biela hniloba | Orezávanie postihnutých častí a dezinfekcia rezov | Pri prvých príznakoch ochorenia |
Odroda môže byť ovplyvnená:
- Múčnatka. Sprevádza ho výskyt bieleho, práškového povlaku, zvlnenia a sušenia listov. Na boj proti chorobe sa používa roztok síranu meďnatého.
- Bakterióza. Napáda rastliny predovšetkým v ranom štádiu rastu a spôsobuje hnedé škvrny na listoch. Choroba je nevyliečiteľná, kríky sa musia vyvrátiť a zničiť.
- Biela hniloba. Spôsobuje biele škvrny na listoch, ktoré sa rýchlo zväčšujú a tmavnú. Postihnuté časti rastlín sa orezávajú a rezané plochy sa dezinfikujú.
Z hmyzích škodcov predstavujú najväčšiu hrozbu vošky a roztoče, pretože sú zvyčajne aktívne v horúcom počasí. Postrek nálevmi z cesnaku, paradajok alebo zemiakových vňatí môže pomôcť zabrániť ich šíreniu.
Ako zberať a konzervovať úrodu
Zber sa vykonáva pred prvými mrazmi, inak plody nevydržia. Tekvice sa režu aj so stonkami – to tiež pomáha zabezpečiť dlhú trvanlivosť. Poškodené alebo chybné ovocie sa spracováva, používa na výrobu potravín, kandizuje atď.
Za priaznivých podmienok sa môže maslová tekvica skladovať niekoľko mesiacov. Mala by sa skladovať na chladnom a suchom mieste pri teplote nepresahujúcej 10 °C. Tekvice sa zvyčajne skladujú na uzavretom balkóne, v pivnici alebo kdekoľvek, kde teplota neklesá príliš nízko. Po nakrájaní na kúsky sa tekvica môže uložiť do mrazničky.
Recenzie
Maslová tekvica je fascinujúca americká odroda pre tých, ktorí cenia jedinečné chute. Táto tekvica v tvare hrušky s orieškovou chuťou je neuveriteľne cenným kulinárskym zdrojom; je lahodná, zdravá a určite obľúbená medzi tými, ktorí milujú túto plodinu.