Nemecká odroda tekvice Peanut Butter: chuť, použitie a pestovateľské vlastnosti

Tekvica Peanut Butter je muškátová odroda s nádhernou chuťou a príjemnou arómou. Jej hruškovité plody sú veľmi veľké a skladovateľné, ponúkajú nielen nutričnú, ale aj dekoratívnu hodnotu.

Popis tekvicovo-arašidového masla

Tekvica arašidová je bujná a má popínavé rastliny. Hlavná vetva dosahuje dĺžku 4 – 5 m, z ktorej sa odvíja niekoľko sekundárnych a terciárnych vetvičiek. Listy sú veľké a päťlaločné. Semenná komora je malá a nachádza sa v zhrubnutej časti plodu.

Stručný popis ovocia:

• Farba kôry: spočiatku svetlozelená, s dozrievaním sa mení na krémovo béžovú.
• Farba dužiny: oranžová.
• Tvar: Hruškovitý alebo presýpací.
• Dĺžka plodu: 40 cm.
• Dužina: hustá a chrumkavá.
• Kôra: tenká.
• Hmotnosť: 1,5-4 kg.

Na jednej rastline sa vytvorí a dozrie až 30 plnohodnotných plodov.

Kto a kedy vyvinul túto odrodu?

Odroda tekvice Peanut Butter patrí do čeľade pižmovitých a je produktom nemeckého šľachtenia. Za predchodcu moderných „orechových“ tekvíc sa považuje tekvica maslová (Maslová), ktorú v roku 1944 vyšľachtil americký šľachtiteľ Charles Leggett a ktorá vznikla krížením tekvice husí krk a tekvice Hubbard.

Po vyšľachtení maslovej tekvice sa tekvice orechovo-maslové začali triumfálne šíriť po celom svete. Šľachtitelia v každej krajine vyvíjajú podobné odrody. Tekvica arašidovo-maslová, vyšľachtená v Nemecku, sa považuje za jednu z najlepších odrôd maslovej tekvice v Rusku a pestuje sa prakticky v celej krajine.

Chuť a účel ovocia

Dužina tekvice Peanut Maslo je veľmi sladká, hustá a olejovitá, s hladkou konzistenciou. Má príjemnú arómu s náznakmi melónu. Dužina neobsahuje vlákninu. Táto tekvica má vynikajúcu chuť. Obsahuje až 36 mg karoténu, niekoľkonásobne viac ako mrkva.

Plody majú všestranné využitie, konzumujú sa čerstvé a používajú sa aj na všetky druhy spracovania. Táto tekvica je ideálna na varenie a jej dužina sa používa na výrobu štiav, detskej výživy a diétnych doplnkov.

Charakteristiky

Tekvica Peanut Butter je skorá odroda. Priemerný výnos je 6-10 kg/m². Odroda je odolná voči väčšine bežných infekcií. Má obmedzenú toleranciu voči suchu a chladu.

Výhody a nevýhody

Odroda tekvice Peanut Butter má mnoho výhod, vďaka ktorým je dlhodobo populárna. Predtým, ako si však túto tekvicu zasadíte do záhrady, sa odporúča oboznámiť sa so všetkými jej výhodami a nevýhodami.

Pristátie

Ak chcete vypestovať dobrú, veľkú a chutnú tekvicu, musíte sa o rastliny nielen dobre starať, ale aj správne ich zasadiť. Tekvice sa vysádzajú buď priamym výsevom, alebo zo sadeníc. Prvý spôsob sa používa predovšetkým na juhu, zatiaľ čo druhý v iných regiónoch.

Výber a príprava miesta

Odroda uprednostňuje teplé, slnečné stanovištia, rovné alebo mierne vyvýšené. Táto maslová tekvica najlepšie rastie v černozemi, piesočnatohlinitých a ľahkých hlinitých pôdach. Nie je vhodná pre kyslé, ílovité alebo podmáčané pôdy.

Pôda na výsadbu sa pripravuje na jeseň. Pôda sa zoráva alebo prekopáva. Počas kopania sa pridáva kompost, prehnitý hnoj, kurací trus, humus alebo vermikompost. Odporúča sa aj drevný popol a minerálne hnojivá, ako je superfosfát a síran draselný.

Príprava semien

Odporúča sa pripraviť semená pred ich výsadbou do zeme alebo ako sadenice. Zvýši sa tým ich klíčivosť a výsledkom budú silné a zdravé rastliny. Ak pestovateľ už vykonal predvýsadbovú prípravu, zostáva už len naklíčiť semená.

Pri použití svojpomocnej montáže sa odporúča vykonať celý cyklus prípravných opatrení:

• Kalibrácia a triedenie: Vyberajú sa semená jednotnej veľkosti. Toto sa môže vykonať manuálne. Soľný roztok pomáha vybrať vysokokvalitné vzorky; všetky neživotaschopné semená vyplávajú nahor.
• Zahrievanie – to sa môže vykonať v rúre alebo na slnku počas 5 – 6 hodín. Slnečné lúče dezinfikujú semená a zabraňujú vzniku plesňových chorôb.
• Namáčanie a klíčenie. Semená sa ponoria do teplej vody na 10 – 12 hodín. Napučané semená sa môžu po vysušení vysiať. Prípadne sa môžu klíčiť, kým sa neobjavia malé klíčky.

Schéma siatia

Na juhu sa tekvice vysievajú do otvorenej pôdy od 10. do 15. mája, keď sa pôda zahreje na 14–16 °C. V severnejších oblastiach sa to deje koncom mája alebo dokonca začiatkom júna.

Vlastnosti siatia:

• Semená, rovnako ako sadenice, sa vysádzajú iba do teplej pôdy, zohriatej na +14…+16 °C, vzduch by sa mal zohriať na +18…+23 °C.
• Na výsadbu vykopte jamy hlboké 5 – 10 cm. Optimálny rozvrh výsevu pre odrodu Peanut Butter je 80 x 80 cm, ale vhodná je aj priestrannejšia možnosť až do 100 x 100 cm.
• Do každej jamky vložte 3 – 5 semienok špicatými koncami nadol. Medzi susednými semienkami nechajte 3 – 5 cm odstup.
• Hĺbka sejby závisí od hustoty pôdy. V ľahkých pôdach sa tekvice sejú do hĺbky 8 – 10 cm, zatiaľ čo v ťažkých pôdach sa sejú do hĺbky 4 – 5 cm.
• Semená sa prikryjú kyprou pôdou a jemne sa zhutnia. Jamky ihneď zalejte teplou vodou z kanvy, pričom dávajte pozor, aby ste nezmyli zasadené semená. Zalievanie pokračuje, kým sa nevyklíčia sadenice.
• Plodiny sú prikryté priehľadnou polyetylénovou fóliou. Sadenice zvyčajne vyklíčia do 6-8 dní, po ktorých sa krycí materiál okamžite odstráni alebo sa doň vyrežú otvory pre klíčky.

Pestovanie a výsadba sadeníc

Semená pre sadenice sa vysievajú 20 – 25 dní pred očakávanou výsadbou. V Moskovskej oblasti sa seje od 20. apríla do 5. mája a sadenice sa vysádzajú vonku začiatkom júna. V južnom Rusku sa sadenice vysievajú oveľa skôr, v polovici marca, a rastliny sa presádzajú do záhonov v posledných týždňoch apríla. Na Sibíri a Urale sa sadenice vysádzajú koncom júna.

Funkcie pestovania tekvicových sadeníc Arašidové maslo:

• Tekvice reagujú na presádzanie mimoriadne negatívne. Sadenice nie je potrebné presádzať. Preto sa semená vysádzajú priamo do jednotlivých nádob s objemom 300 – 500 ml.
• Semená sa vysádzajú približne 2-3 cm hlboko do vopred navlhčenej pôdy, špicatými koncami smerujúcimi nadol. Posypte semená kyprou pôdou a navlhčite teplou, usadenou vodou.
• Umiestnite tekvicové sadenice do nádoby na najslnečnejšie miesto v interiéri. Ak je úroveň svetla nízka, zapnite pestovateľské svetlá.
• S otužovaním tekvíc sa začína hneď po vyklíčení sadeníc. Sadenice sa vynášajú von, keď je teplota vzduchu aspoň 18 °C. Otužovanie začína po 1 hodine, pričom sa čas strávený vonku každý deň predlžuje o 1 hodinu.

Vlastnosti výsadby sadeníc do zeme:

• Na výsadbu vykopte jamy hlboké asi 15 cm. Jama by mala byť približne o 5 cm väčšia ako rašelinový kelímok alebo koreňový bal, do ktorého budú rastliny zasadené.
• Do každej jamky sa pridáva hnojivo, napríklad pár polievkových lyžíc dreveného popola a pár hrstí (250 ml) humusu.
• Sadenice tekvíc sa presádzajú prekládkou, pričom sa dáva pozor, aby sa nenarušili korene. Koreňový krk nie je potrebné zakopávať. Po výsadbe sa rastliny zalievajú teplou usadenou vodou a mulčujú sa suchou slamou.
• Ak nočná teplota klesne pod 15 °C, sadenice sa dočasne prikryjú plastovou fóliou. Prípadne sa každá sadenica prikryje 5-6-litrovou plastovou fľašou s odrezaným dnom.

Funkcie starostlivosti

Odroda Peanut Butter sa ľahko pestuje, rovnako ako samotná rastlina. Jediné, čo neznáša, je chlad. Táto tekvica je celkom tolerantná ku všetkým ostatným poveternostným podmienkam.

Zalievanie a kyprenie

Tekvica Peanut Maslo je stredne vlhkomilná odroda. V priemere ju treba zalievať raz za 7-10 dní. Asi mesiac pred zberom sa zalievanie zastaví, aby sa zabránilo premočeniu a hnilobe tekvice počas skladovania.

Odporúča sa kyprenie záhonov deň po zalievaní (alebo daždi). Na stimuláciu tvorby vedľajších koreňov sa tiež odporúča rastliny prikyprieť mierne navlhčenou pôdou. Najprv sa záhony kypria do hĺbky 8 – 10 cm; neskôr, keď rastliny majú 5 – 6 pravých listov, do hĺbky 6 – 8 cm.

Vrchný obväz

Tekvice sa striedavo prihnojujú organickými a minerálnymi hnojivami. Dva týždne po výsadbe sa rastliny prihnojujú hnojovým nálevom. Následne sa tekvice každé dva týždne polievajú bylinkovým nálevom.

Keď rastliny začnú prinášať plody, prejdú z organických hnojív na minerálne hnojivá. Pridáva sa monofosfát (10 g na 10 litrov vody). Medzi aplikáciami sú povolené intervaly 2-3 týždne.

Choroby a škodcovia

Odroda Peanut Butter má vysokú imunitu voči väčšine chorôb tekvíc a zriedkavo ju postihuje hniloba. Na ochranu rastlín pred chorobami možno použiť biologické fungicídy, ako napríklad Gamair, Alirin-B, Gliokladin a ďalšie.

Najnebezpečnejšími škodcami pre odrodu Arašidové maslo sú slimáky a slimáky. Na boj proti nim vytvorte bariéry zo štrku, horčice a špeciálnych granulovaných pesticídov.

Zber úrody

Obdobie zberu je august až september, v závislosti od spôsobu pestovania a klimatických podmienok. Je dôležité zozbierať plody pred dažďom, vlhkosťou a mrazom. Tekvice sa režu ostrými záhradníckymi nožnicami, oddeľujú sa od stonky spolu s 10 cm dlhou stopkou.

Plody sa utierajú suchými handričkami, aby sa odstránila zvyšná zemina a vlhkosť. Všetky exempláre so známkami hniloby alebo iných defektov sa vyraďujú. Tekvice sa skladujú v suchých priestoroch. Optimálna teplota je medzi 10 °C a 12 °C. Odporúča sa zabaliť plody do papiera. Najlepšie je skladovať ich na podlahe v jednej vrstve.

Recenzie

Tekvica arašidové maslo je jednou z najstarších a najosvedčenejších odrôd, spoľahlivá a produktívna. Pestovanie tejto tekvice zaručuje dobrú úrodu pomerne veľkých a chutných plodov.

Často kladené otázky