Čo robí cviklu Mulatka takou atraktívnou pre záhradkárov?

Cvikla Mulatka je jednou z najvyhľadávanejších odrôd na stolové použitie. Jej popularita medzi záhradkármi nie je spôsobená len jej chuťou, ale aj vysokým obsahom živín a produktivitou. Na dosiahnutie tohto cieľa je dôležité prísne dodržiavať pestovateľské pokyny s ohľadom na špecifické vlastnosti tejto odrody.

Výber

Hoci bola Mulatka zapísaná do štátneho registra v roku 2003, jej vývoj sa začal oveľa skôr, v 80. rokoch 20. storočia. Pod vedením S. V. Maksimova, renomovaného ruského šľachtiteľa, bolo cieľom vyvinúť odrodu s jednotnými hľuzami, ktoré sa ľahko prepravujú.

Úvod do odrody

Cvikla Mulatka je stredne zrelá odroda, ideálna na dlhodobé skladovanie. Pýši sa vysokou produktivitou, kvalitou produktu a odolnosťou počas prepravy. Ďalšou vlastnosťou Mulatky je absencia bielych krúžkov na plodoch, vďaka čomu je pre spotrebiteľov obzvlášť atraktívna.

Rastliny sú odolné voči rôznym poveternostným podmienkam a nemajú žiadne špeciálne požiadavky na pôdu. Pre úspešné pestovanie je však kľúčové dostatočné svetlo. Mulatka nie je veľmi odolná voči takmer všetkým chorobám a škodcom.

Charakteristické znaky vrcholov a plodov

Odroda cvikly Mulatka sa vyznačuje vzpriamenou, nie príliš veľkou ružicou listov. Listy sú oválne s mierne zvlnenými okrajmi. Zelený povrch listov je mierne bublinkový, zatiaľ čo spodná strana stopiek má vždy fialový odtieň.

Nemenej dôležité sú vlastnosti koreňových plodín Mulatka:

• repa má okrúhly tvar s maximálnym priemerom 15 cm a minimálnym 11 – 12 cm;
• hmotnosť koreňových plodín sa zvyčajne pohybuje od 160 do 360 g, hoci existujú aj väčšie exempláre s hmotnosťou až 400-420 g;
• pokožka má tmavočervenú farbu a je hladká;
• korková štruktúra hláv je veľmi zriedkavá a ak sa objaví, je veľmi slabá;
• neexistujú žiadne kruhové zóny typické pre iné odrody;
• Dužina je červená, s jednotným a šťavnatým zložením.

Chuť, účel a použitie

Cvikla je obľúbená vo varení vďaka svojej absencii horkosti a schopnosti zachovať si pôvodnú farbu aj pri zahrievaní. Tieto korene sú ideálnou ingredienciou pre tradičné ruské jedlo boršč, ktoré získava sýtu červenú farbu.

Iné prípady použitia:

• Mulatka je vynikajúca na konzervovanie a pridávanie do šalátov vrátane slávnej vinaigrette.
• Táto odroda sa často nachádza v diétnych receptoch kvôli vysokému obsahu živín, ktoré pomáhajú posilňovať cievy, regulovať krvný tlak a podporovať srdcovú funkciu.
• Cvikla je multifunkčný domáci liek. Má protizápalové, močopudné a liečivé vlastnosti.
• Jód, vitamíny skupiny B a minerály obsiahnuté v repe pomáhajú zlepšiť trávenie a znížiť nadváhu.
• Používanie repy v potravinách je prospešné pre zdravie detí a ľudí, ktorí dodržiavajú diéty.
• Cvikla sa považuje za účinný prostriedok na zlepšenie vzhľadu vlasov a pokožky.

Zrenie

Mulatka dosahuje plnú zrelosť za 90 – 120 dní, hoci sa tento časový rámec môže líšiť v závislosti od miestnych klimatických podmienok. Táto odroda je klasifikovaná ako stredne zrelá.

Je iróniou, že v starovekom Ríme bola repa spájaná s rodinnými hádkami. Napriek tomu zostala obľúbeným jedlom. Rimania konzumovali korene, vrchné časti a dokonca aj mladé korene, namáčali ich vo vode a potom ich posypali korením.

Ukazovatele výnosov plodín

Odroda sa vyznačuje zvýšenou plodnosťou, ale špecifické ukazovatele závisia od konkrétneho regiónu:

• v regióne Volga-Vjatka záhradníci môžu očakávať 440 – 450 centov na hektár;
• v centrálnej oblasti Čiernej Zeme – o 250 – 405 centov;
• v Moskovskej oblasti Úroda môže byť približne 200-300 centov na hektár.

Záhradkári zberajú približne 5 kg zrelých plodov na meter štvorcový. Výnos je veľmi vysoký, dosahuje 98 %.

Regióny vhodné na pestovanie

Mulatka sa úspešne pestuje v centrálnej časti krajiny a v regióne Volga-Vjatka, ako aj v Centrálnej Čiernozemnej oblasti, kde vykazuje dobré výsledky. Na Ďalekom východe sú poľnohospodárske podmienky o niečo náročnejšie, ale ani tam pestovatelia zeleniny nehlásia žiadne vážne problémy.

Aký je rozdiel oproti iným typom?

Odroda repy Mulatka vykazuje významné rozdiely v porovnaní s inými zástupcami tejto plodiny.

Prejavuje sa to nasledovne:

• Jeho hustá, šťavnatá dužina je bez belavých valcovitých krúžkov, čo zabezpečuje jednotnú konzistenciu. To pozitívne ovplyvňuje chuť po uvarení.
• Mulatka sa od ostatných odrôd líši tým, že si zachováva príjemnú chuť a nestráca svoju jasnú farbu ani po tepelnom spracovaní.

Ako zasadiť egyptskú plochú repu?

Pestovanie cvikly vonku si vyžaduje znalosti a pozornosť k detailom. Najprv si však musíte kúpiť semená, ktoré sú dostupné v špecializovaných záhradkárskych obchodoch alebo online.

Požiadavky, príprava

Pred výsevom do zeme alebo kvetináčov sa odporúča semená ošetriť, aby sa urýchlilo klíčenie. Na tento účel si pripravte roztok z 1 litra vody, 0,5 čajovej lyžičky sódy bikarbóny, rovnakého dielu superfosfátu a drevného popola. Semená namočte do tohto roztoku na dve hodiny, potom opláchnite pod miernym prúdom horúcej vody a osušte na vetranom mieste.

Repu by ste mali vysádzať v apríli alebo máji, keď teplota pôdy v hĺbke 10 cm dosiahne 10 – 13 stupňov Celzia. Tu je postup, ako určiť umiestnenie záhonov a pripraviť ich:

• Aby mali korene cvikly sýtu farbu, vyberte si miesto s nerušeným slnečným žiarením. Preto je ideálne otvorené a slnečné miesto.
• Repa je nenáročná na štruktúru pôdy, ale vyhýbajte sa podmáčaným a močaristým oblastiam. Dôležité je tiež zvážiť pH pôdy – plodina uprednostňuje neutrálnu alebo mierne kyslú pôdu.
• Dodržiavajte pravidlá striedania plodín. Najlepšími predchodcami sú cibuľa, paradajky, zemiaky a uhorky. Vyhnite sa výsadbe na miestach, kde sa predtým pestovala kapusta alebo mrkva.
• Cvikla sa bude dobre dariť so susedmi, ako je cibuľa, reďkovka, fazuľa a uhorky, zatiaľ čo špenát, pór, zemiaky, zeler a kukurica si spolu nebudú dobre rozumieť.
• Repu je možné vrátiť na pôvodné miesto najskôr po troch až štyroch rokoch.

Začnite s prípravnými aktivitami na jeseň:

1. Najprv odstráňte burinu.
2. Potom vykopte pôdu.
3. Aplikujte hnojivo – 10-13 kg kompostu alebo hnoja na 1 m2. Ak je kyslosť pôdy príliš vysoká, pridajte 400-450 g haseného vápna.

Možnosť pestovania sadeníc

Táto metóda umožňuje zberať repu mesiac pred pestovateľom stanoveným dátumom zberu, čím sa zabráni poškodeniu plodín. Okrem toho má Mulatka pestovaná zo sadeníc zvýšenú odolnosť voči chorobám a hmyzu.

Poďme si načrtnúť kroky:

1. Nádoby naplňte zmesou kompostu, hnoja, piesku a pilín v pomere 1:1:0,5:0,5.
2. Rozložte sadivový materiál po povrchu substrátu v intervaloch 2 cm.
3. Semená posypte tenkou vrstvou pôdnej zmesi.
4. Navlhčite rozprašovačom alebo krhlou z kanvice jemnou hmlou.
5. Nádoby prikryte plastovou fóliou, sklom alebo priehľadným viečkom a preneste do miestnosti s teplotou +20-22°C.
6. Po objavení sadeníc odstráňte kryt a znížte teplotu na +14-15°C.
7. Desať rokov pred presadením aklimatizujte sadenice tak, že ich najprv na hodinu vystavíte čerstvému ​​vzduchu a potom tento čas predĺžite na 5-8 hodín.
8. Týždeň pred opätovnou výsadbou znížte frekvenciu zalievania a deň pred výsadbou navlhčite pôdu roztokom chloridu draselného (6 g na 3 litre vody).

Výsadba v otvorenom teréne

Existujú dva hlavné spôsoby siatia repy na otvorenom poli:

• Pristátie v jednom rade. Pri jednoradovej metóde sa semená vysádzajú do riadkov, ktoré sú od seba vzdialené 40 – 50 cm.
• Dvojriadková možnosť. Zahŕňa vytvorenie dvoch riadkov vzdialených od seba 25 – 30 cm a ďalšieho páru riadkov vzdialených od prvého páru 50 – 60 cm.

Proces pristátia je nasledovný:

• Najprv sa brázdy navlhčia a potom čakajú, kým sa vlhkosť úplne nevstrebe;
• semená sa umiestnia do pôdy do hĺbky 3 cm s medzerou 5-10 cm od seba, po ktorej sa pokryjú vrstvou pôdy;
• Odstraňovanie buriny sa vykonáva 10-12 cm od výsadby, aby sa zabezpečil prístup vzduchu k rastlinám.

Upozorňujeme, že z každého semena môže vyrásť niekoľko rastlín, takže preriedenie je nevyhnutné. Prvé preriedenie sa vykonáva, keď majú výhonky dva listy, pričom medzi nimi zostáva 2 cm medzera. Druhé preriedenie sa začína, keď majú sadenice štyri alebo päť listov.

Starostlivosť o egyptskú plochú repu

Medzi základné agrotechnické postupy potrebné pre optimálny vývoj repy Mulatka patrí správna vlhkosť pôdy, starostlivé odburiňovanie, starostlivé kyprenie priestoru medzi rastlinami a dostatočné hnojenie. Pri výbere metód je dôležité zohľadniť poveternostné podmienky, fyzický stav a vzhľad sadeníc:

• Nadmerné sucho nie je pre repu Mulatka vážnym problémom, ale pravidelná vlhkosť pôdy je stále potrebná. Sledujte úroveň vlhkosti ornice a zalejte ju, keď začne vysychať.
  Počas počiatočného obdobia starostlivosti sa odporúča sadenice zalievať denne, potom prejsť na zalievanie dvakrát týždenne. Tento postup by sa mal najlepšie kombinovať s odburiňovaním, kyprením pôdy a mulčovaním.
  Pri výbere času na výsadbu je lepšie použiť večerné hodiny, ktoré nielen zabezpečia dostatočnú vlhkosť pôdy, ale aj obnovia listy, ktoré im dodajú svieži vzhľad. Pre zvýšenie obsahu cukru v koreňovej zelenine prestaňte zavlažovať dva až tri týždne pred zberom.
• Používanie minerálnych hnojív môže spôsobiť praskliny a dutiny v koreňoch. Na „kŕmenie“ repy Mulatka sa odporúča použiť tekuté organické hnojivá – roztok divozelu (pomer 1:8) alebo zmes vtáčieho trusu (pomer 1:12).
  Spotreba tohto hnojiva je 1,1-1,2 litra. Roztok sa zavádza do špeciálne vykopaných kanálov umiestnených vo vzdialenosti 5-10 cm od výsadby.
  Zároveň pridajte suchý drevný prach (150-250 g na 1 m2).
• Ak na jednom mieste rastú dve alebo tri rastliny, je potrebné ich pretriediť a ponechať si najzdravšie exempláre. Ak je vzdialenosť medzi sadenicami počas vývojového obdobia so 4-5 listami menšia ako 5-6 cm, je potrebné ich preriediť.

Funkcie pestovania a možné ťažkosti

Pre začínajúcich pestovateľov zeleniny je ťažké pochopiť všetky zložitosti pestovania každej plodiny, čo môže niekedy viesť k problémom. Aby ste sa tomu pri repe Mulatka vyhli, pozorne si preštudujte hlavné chyby:

• Pri používaní dusíkatých hnojív buďte opatrní, pretože ich nadmerné množstvo môže zvýšiť hladinu dusičnanov v produktoch. Pravidelne pridávajte zlúčeniny obsahujúce meď, bór a molybdén, aby sa zachovala nutričná hodnota ovocia.
• Ak listy repy zblednú, okamžite aplikujte draslík. Niekedy sa môžu objaviť jasne červené listy, čo naznačuje nedostatok sodíka alebo nadmernú kyslosť pôdy.
  Na nápravu tohto problému záhradnícki odborníci odporúčajú pokryť záhony popolom a postriekať kríky slanou vodou.

Kontrola chorôb a škodcov

Mulatka má strednú odolnosť voči mnohým chorobám. Nesprávna starostlivosť môže viesť k plesňovým alebo vírusovým infekciám. Medzi najčastejšie choroby patria:

• Múčnatka, prejavuje sa ako biely povlak na listoch a stonkách. Tento problém je spôsobený vysokou vlhkosťou, kontamináciou pôdy alebo oneskoreným odburiňovaním záhonov.
  Aby sa tomu zabránilo, odporúča sa pravidelne zalievať kríky nálevom zo šťavy z aloe vera a dodržiavať pravidlá striedania plodín. Ak sa zistí múčnatka, ošetrite postihnuté miesta krémovým roztokom mletej síry.
• Fomoz - Napáda listy a spôsobuje žlté škvrny. Po 2-3 dňoch sa choroba rozšíri na koreňovú zeleninu a spôsobí jej hnilobu. Aby sa zabránilo škvrnitosti listov, odporúča sa pravidelne postrekovať záhradu roztokom bordóskej zmesi.
  Na ošetrenie postriekajte záhony 0,4% roztokom oxychloridu meďnatého.
• Škodcovia. Zeleninové záhrady sú často zamorené škodlivým hmyzom, ako sú pakomáre a vošky. Títo škodcovia sa prichytávajú na listy a vysávajú tekutiny potrebné pre normálny rast. V dôsledku toho je vývoj plodov brzdený a ich chuť sa znižuje.
  Aby ste tomu zabránili, postriekajte kríky mydlovým roztokom, pravidelne uvoľňujte pôdu a odstraňujte burinu.
• Krtko – Hmyz žije v pôde a dokáže prežiť aj zimnú zimu. Krtkovec kladie vajíčka a stavia si hniezda pod záhonmi. Vyliahnuté larvy začnú požierať korene repy, čím narúšajú ich biologické procesy.
  Na boj proti krtkom môžete použiť suché vaječné škrupiny alebo postriekať záhony roztokom síranu meďnatého.

Zber a skladovanie

Zber repy v Mulatke začína pred prvými zimnými mrazmi. Hľuzy sa vyberú vidlami, starostlivo sa zbavia zeminy a nechajú sa uschnúť. Potom sa odstráni koreň a zostane malý pahýľ. Pre dlhodobé skladovanie vyberajte plody s jednotným tvarom, bez poškodenia a hniloby.

Ako ušetriť:

• Na to sú ideálne drevené alebo plastové krabice potiahnuté plastovou fóliou.
• Mulatku je najlepšie skladovať pri teplotách medzi 0 a 2 stupňami Celzia. Optimálna vlhkosť vzduchu je 85 – 90 %.

Táto odroda sa používa v rôznych kulinárskych špecialitách. Šalát s cesnakom a slivkami je skvelou prílohou k večeri a koláč z pečene a červenej repy je perfektným darčekom na sviatok. Obľúbené sú šaláty z červenej repy s orechmi, boršč, sleď pod kožuchom a vinaigrette.

Pozitívne a negatívne vlastnosti

Odroda Mulatka zaujme svojimi rozmanitými výhodami, ktoré ďaleko prevažujú nad jej potenciálnymi nevýhodami. Medzi jej výhody patrí:

Recenzie

Cvikla Mulatka sa nenáročne stará a dobre rastie v akejkoľvek pôde okrem kyslých a zaplavených. S minimálnym úsilím táto odroda produkuje stálu úrodu vynikajúco chutiacej koreňovej zeleniny, vďaka čomu je dlhodobo obľúbenou odrodou záhradkárov.

Často kladené otázky