Charakteristika egyptskej plochej repy a poľnohospodárske postupy

Napriek stáročnej histórii tejto odrody je egyptská plochá cvikla stále medzi záhradkármi žiadaná. Jej popularita pramení z mnohých výhod: vynikajúca chuť, bohatá úroda a jednoduché rozmnožovanie. Aby si však cvikla zachovala svoju chuť, je pri jej pestovaní nevyhnutné prísne dodržiavanie agrotechnických pokynov.

História pôvodu

Mnohí veria, že názov naznačuje egyptský pôvod, ale túto odrodu vytvorili ruskí šľachtitelia vo Federálnom poľnohospodárskom výskumnom centre V. V. Dokučajeva vo Voroneži a prvýkrát bola predložená na testovanie v roku 1937.

Egyptská plochá odroda získala širokú popularitu po roku 1943, keď bola zaradená do Štátneho registra schválených odrôd.

Úvod do odrody

Táto odroda je známa svojou vynikajúcou chuťou a možno ju úspešne pestovať v celom Rusku, vďaka čomu je obľúbená medzi záhradkárskymi nadšencami. Egyptian Flat je odroda strednej zrelosti.

Táto odroda cvikly je vhodná na konzumáciu v surovom, varenom aj dusenom stave. Je odolná voči krátkodobému suchu a rôznym nepriaznivým poveternostným podmienkam. Poskytuje spoľahlivú a bohatú úrodu a je odolná voči problému s hnilobou púčikov.

Charakteristické znaky vrcholov a plodov

Ker má rovný kmeň a tvorí ružice listov dosahujúce výšku 45 až 55 cm. Kultivar možno identifikovať aj podľa ďalších charakteristík:

• Stopky listov sú dlhé 20 – 30 cm a majú priemer až 1 – 1,5 cm a ich ružovočervená farba naznačuje vysoký obsah antokyánov.
• Postupom času sa farba listov stáva čoraz intenzívnejšou a vrchol intenzity dosahuje na konci vegetačného obdobia.
• Listy tejto odrody repy sú tmavozelené. Sú stredne veľké, dosahujú dĺžku 21-23 cm a šírku 12-15 cm. Sú predĺžené, s mierne zvlnenými okrajmi.
• Listová čepeľ má mierne lesklý povrch a mierne vypuklý tvar. Stredná a bočná žila sú sfarbené do červenofialových tónov.
• Korene tejto repy majú charakteristický sploštený okrúhly tvar, podľa ktorého odroda dostala svoj názov. Sú silne sploštené zboku, obsahujú malú hlávku a predĺžený, stredne veľký axiálny koreň.
• Korene dosahujú priemer 6 až 13 cm a výšku až 7-8 cm. Priemerná hmotnosť repy sa pohybuje od 200 do 400 g, ale niekedy sa vyskytujú aj exempláre s hmotnosťou až 500-520 g.
• Dužina je tmavočervená, niekedy s fialovým nádychom, má pevnú textúru, je šťavnatá a nemá belavé žilky. Krúžky v dužine sú slabo viditeľné.
• Šupka plodu je tenká, ale pomerne pevná, s hladkým povrchom, tmavo bordovým odtieňom a ľahko sa šúpe.

Chuťové vlastnosti, účel

Ich výnimočná chuť, mierna sladkosť a dostatočný obsah vlhkosti umožňujú ich použitie v čerstvých šalátoch, polievkach a teplých jedlách, ako aj na kŕmenie dojčiat a ľudí s obmedzenou stravou.

Zrelosť

Populárna odroda egyptskej plochej repy je stredne zrelá odroda, čo znamená, že od siatia po zber uplynie 100 – 120 dní, čo zodpovedá približne 4 mesiacom.

Toto obdobie dozrievania zvyčajne nastáva medzi 20. júnom a 10. júlom, ak sa sadenice vysadia v prvej dekáde marca. Doba dozrievania sa môže mierne líšiť v závislosti od poveternostných podmienok a podnebia, ale tieto zmeny sú zvyčajne nepatrné.

Produktivita

Táto odroda je vysoko produktívna – z jedného štvorcového metra sa dá zozbierať 5 až 9 kg koreňov. Počas rastu zostávajú v pôde v hĺbke približne polovice svojej dĺžky alebo o niečo hlbšie.

Kľúčové body:

• Egyptská plochá repa je odolná voči náhlym ochladeniam a suchám, čo umožňuje jej úspešné pestovanie v celom Rusku.
• Odroda sa vyznačuje absenciou tendencie kvitnúť, čo zaisťuje stabilný výnos koreňových plodín, s vylúčením tvorby kvetov, čo je dôvodom jej vysokej produktivity.
• Koreňová zelenina má dobrú trvanlivosť a prepravovateľnosť, čo umožňuje jej ďalšie použitie na predaj alebo spracovanie. Pri správnom skladovaní si repa zachováva svoju kvalitu počas celej jesene a zimy, pričom oficiálna miera skladovateľnosti sa pohybuje od 75 % do 89 %.
• Menšie plody egyptskej plochej repy majú tendenciu strácať na hmotnosti a stávajú sa menej atraktívnymi, preto sa odporúča ich spotrebovať ihneď po zbere alebo ich uskladniť na zimu.

Vhodné regióny

Odporúča sa na pestovanie na rozsiahlom území Ruska: od centrálneho pásu až po Ďaleký východ, vrátane oblastí Čiernej zeme a Volhy, ako aj Uralu.

Odroda sa už mnoho rokov úspešne pestuje nielen v Rusku, ale aj v krajinách jej susedov vrátane Ukrajiny, Arménska, Tadžikistanu a Kirgizska.

Charakteristické znaky

Odroda Egyptian Flat sa vyznačuje svojou robustnosťou a rýchlym rastom, pričom z iba 5 gramov semien vytvorí 10-riadkový záhon. Má dobrú klíčivosť, a to aj za nepriaznivých poveternostných podmienok, ako sú časté zrážky a bohatá burina. Koreňové plodiny pestované v takýchto podmienkach zostávajú silné a zdravé.

Repa v jej prirodzenej forme (bez prísad) je obzvlášť cenná vďaka obsahu prospešných prvkov, ako je horčík, jód a mangán, ktoré pomáhajú odstraňovať rádionuklidy a ťažké kovy z tela. Šťava z červenej repy sa v medicíne používa na liečbu rôznych ochorení.

Ako zasadiť egyptskú plochú repu?

Egyptská cvikla sa pestuje dvoma spôsobmi: pomocou sadeníc alebo priamym siatím do otvoreného terénu. Tento proces sa môže začať kedykoľvek počas roka – na jar alebo na jeseň.

Požiadavky

Na plochu 10 metrov štvorcových je potrebných priemerne 11 gramov semien. Striedanie plodín je dôležité, preto je najlepšie pestovať repu na miestach, kde sa predtým pestovala kapusta, uhorky alebo paradajky.

Musia sa dodržiavať aj ďalšie odrodové pravidlá:

• Rastlina by mala byť umiestnená na dobre osvetlenom mieste, aby sa zabezpečila maximálna úroda.
• Najlepšia je pôda s neutrálnou reakciou, teda s pH okolo 7. Kyslé pôdy nie sú pre repu vhodné, ale ich kyslosť sa dá znížiť vápennými prísadami a fosfátovými hnojivami s bórom.
  Alkalické pôdy sa okysľujú kompostom vyrobeným z javorových a dubových listov, rašeliny a ihličia z borovice alebo smreka. Je dôležité mať na pamäti, že bez úpravy zásaditosti sa u repy môžu vyvinúť problémy s hnilobou plodov.
• Príprava výsadbových jám začína vopred – pôda sa vykope a pohnojí.
• Obdobie siatia závisí od spôsobu výsadby a klimatických podmienok konkrétnej oblasti:
  • Pre sadenice je zvolený čas od 5. marca do 15. apríla a prenos do zeme alebo skleníka sa predpokladá ihneď po objavení sa prvých zelených výhonkov.
  • Výsadba v otvorenom teréne sa vykonáva od 20. apríla do 15. mája, keď teplota pôdy dosiahne aspoň 6 stupňov Celzia.
  • Zimný výsev sa vykonáva od 15. októbra do 10. novembra a používajú sa iba suché semená.
• Najlepšie podmienky pre klíčenie semien sú 10 stupňov.
• Optimálna teplota pre vývoj sadeníc je 26 stupňov, ale jej zvýšenie môže mať negatívny vplyv na rastliny.
• Na určenie teploty pôdy jednoducho zakopte teplomer do hĺbky 5-8 cm a nechajte ho tam 5-10 minút.

Metóda pestovania sadeníc

V komentároch k popisu odrody záhradníci často spomínajú problém nízkej klíčivosti semien. Zvyčajne je to spôsobené nedostatočne starostlivým výberom a prípravou semien.

Pred začatím výsadby by ste mali vykonať niekoľko krokov:

1. Klíčivosť semien skontrolujte tak, že ich vložíte do soľného roztoku a počkáte 5-6 minút. Všetky semená, ktoré nepoklesnú, by sa mali zlikvidovať.
2. Semená vložte do teplej vody a nechajte ich tam, kým úplne nenabobtnajú, čo trvá niekoľko hodín.
3. Nádobu s výsadbovým materiálom umiestnite na týždeň do spodnej časti chladničky.
4. Po dokončení týchto postupov pokračujte v výsadbe.

Ak to chcete urobiť, postupujte podľa týchto odporúčaní:

1. Zmiešajte pôdny substrát pozostávajúci z trávnatého základu, čiernej rašeliny, humusu a piesku v pomere 2:1:1:1.
2. Zmes nalejte do krabíc alebo nádob.
3. Semená vysievajte do hĺbky 1,5 – 2 cm, s odstupom 3 – 5 cm.
4. Zalejte vodou, prikryte sklom a uchovávajte pri teplote 18-20 stupňov.

Sadenice sa objavia do 15-20 dní, čo je normálne. Potom sa odporúča znížiť teplotu na 15 stupňov Celzia.

Výsadba v otvorenom teréne

Na jar pohnojte pôdu: pri kopaní pridajte 1,5-2 polievkové lyžice superfosfátu, 1 polievkovú lyžicu síranu draselného a rovnaké množstvo dusičnanu amónneho na 1 meter štvorcový.

V prípade zvýšenej kyslosti pôdy sa do hnojiva pridáva dolomitová múka alebo vápno.

Ak pôdne zdroje nie sú dostatočne bohaté na živiny, používajú sa organické zlúčeniny.

Na pestovanie egyptskej plochej repy postupujte podľa nasledujúcej schémy:

• hĺbka výsadby 2-3 cm;
• medzera medzi brázdami je 15-20 cm;
• interval medzi zrnami v riadku je 6-7 cm.

Proces siatia zahŕňa niekoľko fáz:

1. Najprv kalibrujte semená výberom celých a veľkých exemplárov bez poškodenia.
2. Potom kalenie ponorením do teplej vody a umiestnením na spodnú policu chladničky na týždeň.
3. Na pripravenej ploche vytvorte záhony s medzerou 20 cm.
4. Sadivo umiestnite do pôdy do hĺbky 3 cm, pričom medzi semenami udržiavajte medzeru 10 cm.

Riedenie sa začína, keď sadenice dosiahnu výšku 10-12 cm. Ak to priestor dovolí, prebytočné rastliny sa presadia do susedného záhona.

Starostlivosť o egyptskú plochú repu

Techniky pestovania cvikly sú jednoduché, ale na dosiahnutie veľkých, chutných a dlhotrvajúcich plodov je potrebné dodržiavať jednoduché odporúčania starostlivosti:

• Keď mladé rastliny vyvinú dva pravé listy, mala by sa začať druhá fáza preriedenia. Rozstup medzi radmi repy sa určuje na základe požadovanej veľkosti koreňov: pre väčšie rastliny sa odporúča rozostup 10 cm.
  Majte však na pamäti, že stredná a malá koreňová zelenina má sýtejšiu farbu a výraznejšiu chuť.
• Po preriedení repu prvýkrát prihnojte tekutým hnojivom vyrobeným z hnoja alebo kuracieho trusu. Keď rastlina vyvinie listy, prihnojte zlúčeninami bohatými na draslík, ako je napríklad drevný popol, ktorý podporuje rozvoj koreňov.
  Repa reaguje obzvlášť dobre na postrek listov, keď sa hnojivá aplikujú na vrchné časti pomocou komplexných minerálnych prípravkov s mikroelementmi, ale v slabo koncentrovanom roztoku.
• Pravidelne sa starajte o pôdu od okamihu, keď sa objavia prvé zelené výhonky, až kým sa listy nezatvoria. Pôdu kyprite a odburiňujte do hĺbky asi 4 – 6 cm, aby ste zabránili tvorbe kôry na povrchu.
  Zvláštnu pozornosť treba venovať kypreniu po každom zalievaní alebo po daždi, aby sa zabezpečilo dostatočné vetranie pôdy.
• Pre jednoduchšiu údržbu riadkov repy môžete na zlepšenie pôdy použiť pokosenú trávu. Tým sa eliminuje potreba odburiňovania a kyprenia a tiež sa zníži riziko vysychania pôdy.
• Repa vyžaduje miernu zálievku. Zalievajte iba v prípade potreby, keď pôda začne vysychať. Na zavlažovanie použite dostatočné množstvo vody – aspoň 20 cm hlboko a 20 – 30 litrov na meter štvorcový plochy záhonu.

Funkcie pestovania a možné ťažkosti

Pri prvých krokoch v záhradníčení sa mladí záhradníci môžu stretnúť s množstvom problémov pri pestovaní:

• Neponáhľajte sa so siatím – príliš skorý siaty sejba môže narušiť tvorbu koreňových plodín, čo následne môže viesť k chorobám a spomaliť celkový vývoj kríka.
• Výsadba repy v pôde bohatej na rašelinu (ktorá je zvyčajne veľmi kyslá) môže ohroziť úrodu. Rastliny budú slabé, korene neatraktívne a nebudú sa dobre skladovať. Preto tento prípravný krok neignorujte.
• Mladé klíčky repy majú tendenciu sa po zalievaní prevrátiť. Tomu by sa malo predchádzať ich opatrným zdvihnutím a narovnaním.
• Repa, rovnako ako všetka koreňová zelenina, môže hromadiť dusičnany, preto je mimoriadne dôležité dodržiavať odporúčané dávky pri aplikácii hnojív na jar a následne hnojiť podľa pokynov.

Repa dobre reaguje na zalievanie soľným roztokom: 2 polievkové lyžice kuchynskej soli na 20 litrov vody. Táto úprava podporuje bohatšiu chuť a lepšiu zimnú konzerváciu.

Kontrola chorôb a škodcov

Táto odroda repy má dobrú odolnosť voči väčšine chorôb a hmyzu. Egyptská plochá repa je však náchylná na:

• Riziko vzniku hniloby phoma a škvrnitosti listov cerkospórou je vysoké, ak sa o rastliny správne nestaráte. Aby ste tomu predišli, zlepšite kyslosť, ak je príliš vysoká, a pri prvých príznakoch choroby ošetrite fungicídmi, ako sú Acanto Plus, Rias, Benorad, Sfera Max, Falcon, Skalpel a ďalšie.
• Egyptská burina sa môže stať terčom krtkov, ploštic, vošiek, múch a iných škodcov. Aby ste minimalizovali riziko, dodržiavajte pokyny na zavlažovanie, pravidelne kyprite pôdu, odstraňujte burinu a poškodené časti rastliny.
  V prípade napadnutia hmyzom sa odporúča použiť ľudové prostriedky, ako je infúzia tabakového prachu, odvary z rajčiakových a zemiakových vrcholov, roztoky popola, ako aj insekticídy vrátane Medvetoks, Biotlin, Aktara, Confidor, Inta-Vir a ďalších.

Zber a skladovanie

Egyptskú repu je možné vykopať už v polovici leta. Hlavná úroda sa však zberá počas augusta. Táto odroda sa vyznačuje zvýšenou toleranciou voči dlhodobému skladovaniu, vďaka čomu je vhodná na zimné skladovanie.

Žltnutie a vädnutie listov je znakom toho, že sa čoskoro začne zber úrody. Špecifiká pre vykopávanie a skladovanie:

• Na zber sa odporúča vybrať si jasný slnečný deň.
• Pomocou lopaty opatrne odstráňte koreňovú zeleninu a dávajte pozor, aby ste ju nepoškodili.
• Listy sa odrežú ostrým nástrojom a samotná repa sa dôkladne očisti od zeminy.
• Úroda sa potom rozloží na otvorenom priestranstve, aby sa vysušila.
• Zelenina sa triedi, odstraňuje sa poškodené a zhnité ovocie.
• Na dlhodobé skladovanie je potrebná tmavá a vetraná miestnosť, kde je teplota od 0 do 2 stupňov Celzia a vlhkosť nepresahuje 90 %.
• Poškodená a nevhodná koreňová zelenina sa okamžite spracuje a použije na potravinárske účely.

Kuchári majú celý arzenál nápadov na konzervovanie potravín na zimu: od borščového dresingu až po nakladanú repu a rôzne šaláty. Egyptská odroda plochej repy s bohato sfarbenou dužinou je skvelým doplnkom k marinovanej kapuste a inej zelenine.

Pozitívne a negatívne vlastnosti

Záhradníci si túto odrodu vysoko cenia pre množstvo výhod:

Skúsení záhradníci poznamenávajú, že jednou z nevýhod je oneskorené klíčenie semien, čo môže viesť začínajúcich záhradníkov k podozreniu na chybný alebo nedostatočný sadivový materiál. Existujú aj ďalšie nevýhody:

Recenzie

Odroda repy Egyptian Flat je atraktívna vďaka svojej konzistentne vysokej úrode, jednoduchému pestovaniu a odolnosti voči suchu. Jej pohodlný tvar, žiarivá farba a vynikajúca chuť prispievajú k jej dopytu na trhu. Repa sa dobre skladuje až do jari, čo umožňuje konzistentnú distribúciu produktov.

Často kladené otázky