Bordeaux je ľahko pestovateľná a produktívna odroda sladkej repy. Rastie hojne a rovnomerne v suchom, teplom počasí s malými alebo žiadnymi zrážkami a vytvára krásne bordové korene vhodné na stolovanie. Tieto sa dajú konzumovať ihneď alebo uskladniť do ďalšej sezóny.
cvikla Bordeaux
Bordeauxská repa má sýtu farbu
Repa odrody Bordeaux má šťavnatú a sladkú dužinu.
Opis odrôd repy Bordeaux
V roku 1937 sa domácim šľachtiteľom podarilo vyšľachtiť bordovú repu na pestovanie v južných oblastiach. V súčasnosti je dostupná v dvoch odrodách:
- Bordeaux 237Pôvodná odroda zeleniny. Do Štátneho registra šľachtiteľských úspechov Ruskej federácie bola zapísaná v roku 1943 na žiadosť Federálneho vedeckého centra pre pestovanie zeleniny.
- Bordeaux jednosemennáJe potomkom predchádzajúcej odrody a bol vyvinutý šľachtiteľmi v roku 2003. Hlavný rozdiel medzi nimi spočíva v tom, že jednosemenné plodiny nevyžadujú počiatočné preriedenie, pretože každé semeno vytvára iba jeden klíčok.
- ✓ Optimálna teplota pôdy na siatie semien by nemala byť nižšia ako +9 °C, čo sa v článku neuvádza.
- ✓ Aby sa zabránilo hromadeniu dusičnanov v koreňových plodinách, je potrebné prísne kontrolovať množstvo aplikovaných dusíkatých hnojív, najmä počas obdobia tvorby koreňových plodín.
Charakteristiky dvoch odrôd bordeauxskej repy nájdete v tabuľke:
| Parameter | Popis |
| Doba dozrievania | Bordeaux 237 je stredne skorá odroda, ktorá dozrieva za 80 – 95 dní v teplých podmienkach a za 110 – 115 dní v chladných podmienkach. Bordeaux Single-Seed je skoršia verzia, takže vegetačné obdobie až po zber trvá v priemere 60 – 65 dní. |
| Pestovateľské oblasti | Táto odroda repy je odolná voči teplu, takže dobre rastie na poliach a v záhradách počas horúcich, dlhých letných období. Preto sa najlepšie pestuje v teplých oblastiach Ruska, Ukrajiny, Bieloruska, Moldavska a ďalších krajín SNŠ.
Dobrú úrodu možno dosiahnuť aj v strednom Rusku, kde je podnebie mierne kontinentálne. V týchto podmienkach hrozno Bordeaux odolá krátkodobému suchu, chladným obdobiam a teplotným výkyvom. |
| Listová ružica | Rastlina rastie ako hustý ker s dlhými, tmavoružovými alebo bordovými stopkami. Ružica listov je polovzpriamená a stredne veľká, no zároveň kompaktná. Samotné listy sú široké, oválne a majú vlnité okraje. Dosahujú dĺžku 35 – 40 cm.
Listová čepeľ má lesklý a mierne bublinkový povrch, tmavozelenú farbu, zriedenú výraznými červenými žilami, sfarbenú antokyánmi. Listy rastliny sú jedlé a možno ich zbierať hneď, ako rastú. Mladé listy majú najlepšiu chuť. |
| Korene | Bordeaux 237 produkuje veľkú koreňovú zeleninu s priemernou hmotnosťou 250 – 500 g, zatiaľ čo jednosemenná Bordeaux produkuje menšie hlávky s hmotnosťou do 150 – 230 g. Inak sú tieto odrody identické a ich korene s tenkými, riedkymi koreňmi možno identifikovať podľa nasledujúcich charakteristík:
Aj tá najmenšia koreňová zelenina, ktorá sa tvorí v polovici až koncom júla, je jedlá. Môže sa použiť v akomkoľvek jedle a variť. Uvarená cvikla si nielen zachováva svoju sýtu farbu, ale aj príjemnú šťavnatosť dužiny. |
| Semená | Semená repy sú veľké (2 – 4 mm), polygonálne a tmavohnedé. Sú uzavreté v suchej kapsule a ich povrch je pokrytý dutinami. Semená sa dajú zbierať doma alebo kúpiť v záhradnom centre. Sadbový materiál by sa zvyčajne nemal skladovať dlhšie ako dva roky. |
| Produktivita | Výnos úrody závisí od špecifických poveternostných podmienok. Chladné, vlhké leto s nízkymi teplotami spomaľuje vývoj koreňov. V priemere 1 meter štvorcový záhonu prináša 4 až 8 kg koreňovej zeleniny, ak sa zakope do polovice. Pri pestovaní v priemyselnom meradle sa výnos pohybuje od 70 do 90 ton na hektár. Charakteristickým znakom tejto repy je, že v južných oblastiach dokáže priniesť niekoľko úrod ročne. |
| Trvanlivosť | Vďaka hrubej šupke sa táto koreňová zelenina môže skladovať 6 mesiacov alebo dlhšie. Dá sa prepravovať bez rizika straty svojej predajnej kvality. |
| Odolnosť voči chorobám | Cvikla Bordeaux má slabú odolnosť voči peronospóre a cerkospóre. |
- ✓ Bordeaux 237 vyžaduje povinné riedenie kvôli možnosti vzniku viacerých výhonkov z jedného semena.
- ✓ Jednosemenná Bordeaux nevyžaduje riedenie, čo výrazne šetrí čas a náklady na pracovnú silu.
Termíny siatia
Pri sejbe semien priamo do otvoreného terénu sa práce môžu vykonávať v rôznych obdobiach roka:
- Na jarPre dosiahnutie skorého zberu sa v južných oblastiach môže siatie vykonávať od polovice do konca apríla, keď sa pôda cez deň zahreje na 9 – 10 °C. Optimálna teplota vzduchu nie je nižšia ako 5 °C. Pri tomto setve budú koreňové plodiny pripravené na zber už v júli.
Ak plánujete zeleninu skladovať dlhší čas, najlepšie je zasiať semená koncom mája. Zrelú repu budete môcť zozbierať v auguste. - V letePre najlepšie uchovanie koreňovej zeleniny sa semená môžu vysiať v júni. Zberať sa môžu na jeseň.
- Na jeseň (zimná sejba)Repu Bordeaux je možné zasiať pred zimou pre skorý zber, hoci ani dozreté korene sa nebudú dobre skladovať. Najlepší čas na siatie je v októbri alebo začiatkom novembra, pred nástupom mrazov a keď je teplota pôdy aspoň -5 °C. Táto výsadba by mala byť zamulčovaná ihličím a pilinami.
- × Výsev do neprehriatej pôdy môže viesť k oneskorenému klíčeniu a zníženiu výnosu.
- × Nadmerná aplikácia dusíkatých hnojív zvyšuje riziko hromadenia dusičnanov v okopaninových plodinách.
Ideálna teplota pre aktívny rast repy je 22 °C, hoci sadenice znesú krátkodobé poklesy teploty až na -2 °C. Dlhodobé chladné obdobia spôsobia, že zastavia svoj rast a uhynú.
Okrem priameho výsevu sa môže bordecká repa pestovať aj pomocou sadeníc. To zabezpečí skoršiu úrodu, hoci korene nebudú vhodné na skladovanie až do nasledujúcej sezóny.
V skleníku sa semená pre sadenice môžu vysiať v polovici marca a v pareniskách koncom marca alebo začiatkom apríla. V máji, keď sa pôda zahreje na 10 °C, sa sadenice môžu presadiť na trvalé miesto.
Výber miesta a príprava pôdy
Cvikla Bordeaux je náročná na pestovateľské podmienky, preto pri výbere rastliny nezabudnite zvážiť nasledujúce pravidlá:
- Miesto na výsadbu by malo byť dobre osvetlené a vyhrievané slnkom, pretože polovica zeleniny je počas dozrievania nad zemou a potrebuje teplo na aktívny vývoj a zvýšenie obsahu cukru. Tieň a prievan sú neprijateľné.
- Hlboká hladina podzemnej vody je žiaduca.
- Zeleninu možno pestovať na rovnakom mieste maximálne štyri po sebe nasledujúce sezóny. Nemala by sa sadiť po iných odrodách repy a kapusty, ale medzi dobrých predchodcov patria:
- zemiak;
- paradajky;
- uhorky.
- Pôda by mala byť úrodná a kyprá, s hlbokou ornicou. Pôda by mala byť len mierne alebo neutrálne kyslá, inak bude koreňová zelenina malá a vláknitá.
Plocha s vhodnými parametrami by sa mala na pestovanie repy pripraviť vopred podľa týchto pokynov:
- Na jeseň rozložte po povrchu pozemku humus z kravského hnoja alebo minuloročného kompostu. Môžete ho tiež poliať roztokom vtáčieho trusu v pomere 1:20 a pridať drevný popol v množstve 3 šálky na meter štvorcový. Dusíkaté hnojivá by sa mali aplikovať iba v malých množstvách, pretože korene repy majú tendenciu hromadiť dusičnany. Po ich aplikácii pozemok prekopávajte do hĺbky rýľa.
- Na jar aplikujte komplexné minerálne hnojivá. Repa najlepšie reaguje na chlorid draselný a superfosfát. Ak potrebujete znížiť kyslosť pôdy, pridajte aj dolomitovú múku.
- Po vykopaní vytvorte v oblasti vysoké alebo stredne vysoké záhony. Skúsení pestovatelia zeleniny pestujú aj bordeauxskú repu v ryhách vytvorených z pôdy.
Spracovanie sadivového materiálu
Pred výsevom musia byť semená ošetrené takto:
- Vytriedte ich a nechajte rovnako veľké vzorky.
- Semená namočte na niekoľko minút do slabého roztoku manganistanu draselného na dezinfekciu a opláchnite pod tečúcou vodou. Na zvýšenie odolnosti voči cerkospóre listov ošetrite semená prípravkom Agat-25K. Dezinfekcia prípravkom Apron ochráni budúce výsadby pred peronospórou.
- Na stimuláciu rastu namočte semená na 12-24 hodín do teplej vody, do ktorej ste predtým pridali štipku sódy a 1 čajovú lyžičku popola, kyseliny boritej a superfosfátu.
Pred sejbou niektorí záhradníci tiež naklíčia semená repy, ale toto opatrenie je opodstatnenejšie v prípade ich sejby na sadenice, pretože im pomáha rýchlejšie klíčiť.
Výsev semien do zeme
Keď príde optimálny čas, musíte začať siať semená podľa týchto pokynov:
- V pôde vykopte brázdy hlboké 3 – 4 cm a vzdialené od seba 6 – 8 cm. Ak plánujete siať do riadkov, nechajte medzi nimi asi 25 – 30 cm, aby ste predišli preplneniu a zabezpečili, že každá rastlina dostane potrebné množstvo svetla.
- Do pripravených brázd pridajte humus na výživu koreňových plodín a popol na zníženie kyslosti pôdy. Tento krok možno vynechať, ak je záhon dobre pripravený.
- Zasejte semená, prikryte ich 3-4 cm zeminy a zalejte polievacou krhlou. Optimálna dávka je 7-10 g na meter štvorcový.
Skúsení záhradníci radšej sejú bordeaux pozdĺž okrajov svojich záhonov, čo umožňuje hospodárnejšie využitie priestoru. Medzi dobrých susedov repy patria:
- paradajky;
- uhorky;
- cesnak;
- šalát;
- reďkovka.
Tieto plodiny sa navzájom nepotláčajú, takže ich výnos bude na najvyššej úrovni.
Vlastnosti výsadby prostredníctvom sadeníc
Ak sa rozhodnete pestovať repu pomocou sadeníc, najprv si musíte vypestovať silné sadenice, čo je možné urobiť v slimáku alebo bežných nádobách s výživnou zmesou pôdy. Počas obdobia sadenia je vhodné ošetriť plodinu fungicídom Rovral Aquaflo, aby sa zabránilo škvrnitosti listov cerkosporózou.
Po 4-5 týždňoch, keď sadenice zosilnejú a vyvinú sa im niekoľko pravých listov, ich možno presadiť s hrudkou zeminy do vopred pripravených brázd podľa vyššie uvedeného diagramu. Je potrebné dbať na to, aby sa nepoškodili ich jemné korene, inak to negatívne ovplyvní vývoj koreňových plodín.
Počas počiatočného obdobia výsadby je najlepšie sadenice zatieniť, aby sa rýchlejšie prispôsobili novým podmienkam. V chladnom počasí sadenice prikryte spunbondom.
Starostlivosť o výsadbu
Repa by sa nikdy nemala okopávať, pretože to zabráni koreňom prijímať potrebné množstvo slnečného tepla. Existuje však niekoľko agrotechnických postupov, ktoré sú povinné.
Zalievanie
Repa Bordeaux miluje vlhkosť, preto je dôležité zorganizovať správne zavlažovanie podľa nasledujúcej schémy:
- Na začiatku vegetačného obdobia výdatne zalievajte pomocou zavlažovania postrekovačmi, kvapkovou závlahou alebo zavlažovaním koreňov. Počas suchého a horúceho počasia sa to môže robiť 1 – 2-krát týždenne. V daždivých dňoch je najlepšie so zálievkou vynechať.
- Počas obzvlášť suchých období zalievajte riadky denne alebo raz za dva dni, aby ste zabránili vysychaniu pôdy, inak to spôsobí odumretie klíčiacich semien alebo praskanie koreňových plodín.
- Keď sa vytvoria hlavy, znížte frekvenciu zalievania na raz za 10-14 dní.
- Na začiatku a na konci leta zalejte repu soľným roztokom, aby korene zostali sladké a mohli sa skladovať do nasledujúcej sezóny. Na prípravu tohto roztoku jednoducho rozpustite 30 g kuchynskej soli v 10 litroch vody. Ak je k dispozícii, môžete použiť aj dusičnan sodný (50 g na 10 litrov vody).
- 3-4 týždne pred očakávanou úrodou úplne prestaňte zalievať plodinu, inak budú plody vodnaté.
Riedenie
Pri výsadbe semien repy do zeme pravidelne preriedzujte silné sadenice. Najlepšie je to robiť počas fázy tvorby plodov. Slabé rastliny by sa mali odstrániť a silné rastliny by sa mali ponechať na záhonoch, pričom medzi nimi by sa mali udržiavať rovnaké rozostupy aspoň 15 – 25 cm.
Ošetrenie pôdy
Po zalievaní alebo daždi treba záhon opatrne prekypriť vidlami, aby sa zabezpečil dostatok kyslíka pre koreňovú zeleninu. Zároveň treba odstrániť burinu, inak bude z pôdy vysávať priveľa živín, čo bude škodiť repe.
Vrchný obväz
Správnym hnojením môžete do konca vegetačného obdobia vypestovať veľkú koreňovú zeleninu s pevnou, šťavnatou a stredne sladkou dužinou. Tu je optimálny plán hnojenia:
- Dva týždne po zasiatí zalejte sadenice bylinkovým nálevom, ktorý je najlepšie pripraviť na jar, keď rozkvitli mladé, šťavnaté trávy, ako je žihľava, ďatelina, púpava atď. Nálev pripravte nasledovne:
- naplňte vaňu alebo inú nádobu do jednej tretiny mladou, pokosenou trávou;
- pridajte 5 litrov popola, 1 balenie perzských kvasníc a 1-1,5 litra mliečnej srvátky;
- Nalejte vodu do nádoby až po okraj a dôkladne premiešajte;
- Nechajte zmes lúhovať 2-3 týždne (keď sa žihľava a ďatelina rozpustia, zmes bude hotová).
Výsledný nálev sa môže použiť na zalievanie repy 3-krát za sezónu, ale musí sa zriediť - v pomere 1:10 na kropenie a 1:3 na koreňové kŕmenie.
- V počiatočnom štádiu vývoja rastlinu prihnojujte dusíkatými hnojivami. Najlepšou možnosťou je divozel zriedený vodou v pomere 1:10. Dávajte pozor, aby ste to s týmto hnojivom nepreháňali, inak šoková dávka dusíka podporí bujný rast vňate na úkor koreňových plodov.
- Keď sa listy začnú zatvárať, prihnojte repu dusičnanom vápenatým a fosforom. Posypte záhon aj popolom (1/2 šálky na meter štvorcový) a zapracujte ho do pôdy.
- V auguste zalejte repu nálevom z popola, na ktorého prípravu sa 1 kg popola namočí na 24 hodín do 10 litrov vody.
Ochrana pred chorobami a škodcami
Odrody repy Bordeaux sú odolné voči mnohým chorobám, ale nasledujúce patológie predstavujú pre ne nebezpečenstvo:
- Fimóza (srdcová hniloba)Plesňové ochorenie, ktoré je nebezpečné pre koreňovú zeleninu počas zimného skladovania. Prejavuje sa čiernymi škvrnami na stonkách a horných častiach hlávok. V týchto škvrnách je možné vidieť zamatovú bielu hnilobu. Aby ste predišli zničeniu celej úrody plesňou repy, vyhnite sa výsadbe repy v zásaditých pôdach. Ak sa zistia príznaky choroby, postihnuté rastliny by sa mali zlikvidovať a zlikvidovať, inak sa huba rozšíri na zdravú koreňovú zeleninu.
- Škvrnitosť listov CercosporaHuba napáda vrcholy repy, ktoré sa pokrývajú nekrotickými škvrnami s červenými alebo hnedými okrajmi. Na stonkách sú viditeľné hnedé škvrny.
Choroba sa šíri vo vlhkom počasí. Nakoniec zničí všetky listy a zabráni rastu koreňov. Škvrnitosť listov Cercospora je nevyliečiteľná, takže všetky postihnuté rastliny musia byť zničené. - Peronospóra (peronosporóza)Napáda listy a kvetné stonky rastliny, čo spôsobuje sivofialový povlak na listoch. Listy postupne blednú a krehnú, krútia sa k zemi. Potom sčernejú a odumierajú. Súčasne nadzemné časti rastliny hnijú a plody sa zmenšujú, strácajú obsah cukru a počas skladovania sú náchylné na hnilobu. Peronospóru nemožno vyliečiť, preto je potrebné postihnuté rastliny zničiť.
Aby sa zabránilo vzniku uvedených chorôb, je potrebné dodržiavať striedanie plodín a dezinfikovať pôdu a semená.
Spomedzi škodcov môžu záhon postihnúť iba škodcovia z repy, medzi ktorými sú hlavné:
- CípavkyNa boj proti nim by sa mala nadzemná časť rastliny ošetriť kontaktnými a systémovými insekticídmi.
- Listový chrobákPostihnuté listy by sa mali odtrhnúť a zničiť mimo záhonu.
- Vošky (listové, koreňové)S tým pomôžu lieky Rotenone a Malathion.
Zber a skladovanie
Zber koreňových plodín v plánovanom čase nespôsobí žiadne zvláštne problémy, pretože koreňové plodiny sú čiastočne nad zemou a dajú sa ľahko vytiahnuť, ak sa predtým jemne vykopú lopatou.
Cvikla sa môže skladovať 5 – 6 mesiacov bez straty svojej nutričnej hodnoty, ak sa uchováva pri teplote –1 až +2 °C. Pri vyšších teplotách aktívne stráca vlhkosť, čo spôsobuje jej ochabnutie.
Optimálnym skladovacím miestom je pivnica, kde sa koreňová zelenina môže skladovať v debničkách naplnených vlhkým pieskom alebo v košíkoch na podlahe. Predtým sa môže zmiešať so zemiakmi.
Malé množstvo repy sa dá dlhodobo skladovať v chladničke, ak sa umiestni do priehradky na zeleninu.
Výhody a nevýhody bordeauxskej repy
Silné stránky bordovej cvikly sú nasledovné:
- dobré obchodné a chuťové vlastnosti;
- schopnosť dlhodobého skladovania bez straty chuti, hustoty a arómy;
- odolnosť voči preprave na dlhé vzdialenosti;
- odolnosť voči suchému a horúcemu počasiu;
- vysoký výnos a takmer 100% klíčivosť.
Pokiaľ ide o nevýhody, záhradníci často poznamenávajú nasledovné:
- neplánovaný zber Bordeaux 237, pretože niekedy sa z jedného semena vytvoria 2-3 klíčky;
- potreba veľkej pestovateľskej plochy, ktorá umožní dostatočný rozostup medzi rastlinami a umožní koreňovým plodinám dorásť do veľkosti uvedenej výrobcom.
Recenzie odrody
V nasledujúcom videu vám záhradník ukáže svoj záhon s červenou repou odrody Bordeaux a vysvetlí, ako ju správne pestovať, aby produkovala veľké, dužinaté korene:
Repa odrody Bordeaux je vysoká, huňatá plodina s veľkými koreňmi. Tieto odrody sú odolné voči teplu a nenáročné na starostlivosť, vďaka čomu sú obľúbené medzi mnohými záhradkármi. Korene sa dajú použiť na rôzne kulinárske účely alebo sa dajú dlhodobo skladovať v pivnici až do nasledujúcej sezóny.